2) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός το χτυπάτε μέχρι να αφρατεύσει.

3) Μόλις αφρατεύσει καλά το ζαχαρούχο καραμελωμένο γάλα ανοίγετε και προσθέτετε τα 600 ml από
την κρύα κρέμα γάλακτος.

4) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά σας και να πάρουν μία υφή
γιαουρτιού.

5) Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά σας και πάρουν μία υφή γιαουρτιού σταματάτε το μίξερ.

6) Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί που να εξέχει αρκετά από αυτήν μία αλουμινένια φόρμα μίας
χρήσης.

7) Ρίχνετε μέσα στην αλουμινένια φόρμα το μείγμα που φτιάξατε παραπάνω.

8) Κόβετε μεμβράνη τροφίμων και καλύπτετε εφαρμοστά την επιφάνεια της αλουμινένιας φόρμας.

9) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε την φόρμα σας σε αυτήν.

10) Αφήνετε το παγωτό σας για τουλάχιστον 6 ώρες στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.

11) Όταν περάσουν οι 6 ώρες βγάζετε την φόρμα με το παγωτό σας από την κατάψυξη και την
ακουμπάτε σε έναν πάγκο εργασίας.

12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ξεφορμάρετε το παγωτό σας στα πλαϊνά.

13) Τοποθετείτε σε μία πιατέλα ένα αντικολλητικό χαρτί.

14) Αναποδογυρίζετε το παγωτό σας στην πιατέλα ( δεν αφαιρείτε το αντικολλητικό χαρτί ).

15) Με την βοήθεια ενός ειδικού εργαλείου για παγωτά σκουπ αφαιρείτε κατά μήκος ποσότητες
παγωτού ή εάν δεν έχετε το ειδικό εργαλείο σκουπ με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε σε
κάθετες μικρές σε πάχος λωρίδες δημιουργώντας μακρόστενες κοιλότητες-μπαστουνάκια.

16) Σε μία λεκάνη ανοίγετε και ρίχνετε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα.

17) Μέσα στην λεκάνη με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα ρίχνετε 50 γραμ. αλατισμένα φιστίκια.

18) Ανακατεύετε απαλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μαρίζ.

19) Ρίχνετε και απλώνετε το μείγμα που φτιάξατε με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τα
αλατισμένα φιστίκια επάνω στις λωρίδες που είχατε φτιάξει προηγουμένως και τις είχατε
ακουμπήσει στην πιατέλα.

20) Σηκώνετε το αντικολλητικό χαρτί με τα παγωτά σας με προσοχή και το τοποθετείτε μέσα στην
φόρμα.

21) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε την φόρμα με τα παγωτά σας στην κατάψυξη.

22) Αφήνετε τα παγωτά σας στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες.

23) Στην διάρκεια που κρυώνουν και παγώνουν τα παγωτά σας στην κατάψυξη σε ένα μπολ σπάτε την
σοκολάτα κουβερτούρα υγείας.

24) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά τοποθετείτε το μπολ με την σπασμένη
κουβερτούρα προσέχοντας να εφάπτεται καλά στο χείλος του κατσαρολιού.

25) Αφήνετε την σοκολάτα σας να λιώσει ανακατεύοντας την σε τακτά χρονικά διαστήματα με μία
σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).
( Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων τοποθετείτε το μπολ με την σπασμένη κουβερτούρα σε αυτόν
και την αφήνετε να λιώσει για περίπου 30 δεύτερα ).

26) Μόλις περάσουν τα 30 δεύτερα βγάζετε το μπολ με την σοκολάτα σας από τον φούρνο
μικροκυμάτων και ανακατεύετε καλά την σοκολάτα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

27) Όταν περάσουν οι 2 ώρες και παγώσουν τα παγωτά σας ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τα
αποσύρετε από αυτήν.

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ξεφορμάρετε τα παγωτά σας από την φόρμα του.

30) Αναποδογυρίζετε τα παγωτά σας επάνω σε έναν δίσκο.

31) Τέλος περιχύνετε τα παγωτά σας με την λιωμένη σοκολάτα υγείας.

32) Με την βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης καλύπτετε καλά όλες τις επιφάνειες και τα πλαϊνά των
παγωτών σας.

33) Ανοίγετε την κατάψυξη και βάζετε τον δίσκο με τα παγωτά σας.

34) Αφήνετε την σοκολάτα που έχετε περιχύσει επάνω στα παγωτά σας να κρυώσει και σφίξει.

35) Μόλις κρυώσει και σφίξει η σοκολάτα σας σε κάθε παγωτό σας τα βγάζετε από την κατάψυξη
και τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα smickers σας πριν τα βάλετε στην κατάψυξη και
παγώσει η σοκολάτα με θρυμματισμένα φιστίκια.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα snickers σας με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη
τρούφα ή Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές επάνω στα snickers σας με λιωμένη καραμέλα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα snickers σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τα snickers σας με φλούδες σοκολάτας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας θρυμματισμένα μπισκότα τύπου oreo
ή πτι-μπερ.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση των snickers σας αποξηραμένα φρούτα ή
φρουί γλασέ.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην γέμιση φρούτα εποχής ή να τα συνοδέψετε με τα παγωτά.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα υγείας με σοκολάτα λευκή
ή σοκολάτα φράουλας ή σοκολάτα φιστίκι.

2) Μόλις περάσουν οι 2 ώρες στραγγίζετε τους χουρμάδες.

3) Σε ένα μπλέντερ αλέθετε τα φιστίκια με το κακάο και το εκχύλισμα βανίλιας και τα πολτοποιείτε μέχρι να
δημιουργηθεί μία πάστα.

4) Σε ένα τσέρκι με πάτο 18cm στρώνετε μία λαδόκολλα.

5) Αδειάζετε το μείγμα της βάσης στο τσέρκι.

6) Με τα χέρια σας το πιέζετε και το στρώνετε καλά μέχρι να γίνει λείο.

7) Σκεπάζετε το τσέρκι σας με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο ψυγείο.

8) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά βάζετε ένα μπολ να ακουμπάει-εφάπτεται στο χείλος του
κατσαρολιού σας.

9) Τοποθετείτε μέσα στο λεκανάκι την κουβερτούρα σας και την λιώνετε ανακατεύοντας την με μία
μαρίζ ( σπάτουλα ).

10) Σε ένα μπλέντερ βάζετε την κρέμα καρύδας με το φυστικοβούτυρο.

11) Χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας.

12) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ και προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα.

13) Ανακατεύετε με μία μαρίζ ( σπάτουλα ) παίρνοντας όλα τα υπολείμματα από τα τοιχώματα.

14) Ξεκινάτε το μίξερ στην χαμηλή ταχύτητα και προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα σας.

15) Ανεβάζετε την ταχύτητα του μίξερ και ξαναχτυπάτε όλα τα υλικά σας μέχρι να ενωθούν καλά.

16) Σταματάτε το μίξερ και προσθέτετε τα φιστίκια.

17) Ξεκινάτε το μίξερ και ξαναχτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

18) Τέλος σταματάτε το μίξερ και αδειάζετε την γέμιση σας σε ένα λεκανάκι.

19) Βγάζετε το τσέρκι σας από το ψυγείο και αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο.

20) Αδειάζετε την γέμιση στο τσέρκι με την βάση.

21) Ισιώνετε με μια μαρίζ ( σπάτουλα ) την γέμιση σας.

22) Διακοσμείτε με πινελιές φυστικοβούτυρου και με άλλα φιστίκια.

23) Σκεπάζετε την τάρτα σας με ένα αλουμινόχαρτο.

24) Τοποθετείτε την τάρτα σας στο ψυγείο για να σφίξει για 1 ώρα.

25) Μόλις περάσει η 1 ώρα και σφίξει η τάρτα σας βγάζετε από το ψυγείο και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

Οφέλη για το φυστικοβούτυρο:
1) Οι μέχρι τώρα επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά στα φιστίκια προσδίδουν
οφέλη στην υγεία. Πιο συγκεκριμένα αυτά είναι οι φυτοστερόλες και ειδικότερα η ρεσβερατρόλη, η οποία έχει
αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ακόμα, οι φυτικές ίνες, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα,
οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία δρουν συνδυαστικά και μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο.

Οφέλη για την κρέμα-γάλα καρύδας:
2) Είναι γάλα φυτικής προελεύσεως, πλούσιο σε μαγνήσιο και μαγγάνιο. Περιέχει αρκετή ποσότητα ασβεστίου
ενώ η περιεκτικότητα του σε βιταμίνες C και E του προσδίδει ήπια αντιοξειδωτική δράση. Είναι πλούσιο σε
ω-6 λιπαρά οξέα τα οποία είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό αλλά και λαουρικό οξύ, λιπαρό οξύ που
έχει αποδειχτεί ότι είναι αρκετά αποτελεσματικό στην ενίσχυση του ανασοποιητικού συστήματος αλλά και
στην αντιμετώπιση πολλών παθήσεων.