2) Πλένετε καλά τα ροδάκινα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα ροδάκινα στην μέση και αφαιρείτε το κουκούτσι.

4) Κόβετε τα ροδάκινα φέτες πάχους 0,5 εκ.

5) Ετοιμάζετε την καραμέλα.

2) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν,
να λιώσει η ζάχαρη και να προκύψει μία καραμέλα.

3) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά, λιώσει η ζάχαρη και προκύψει μία καραμέλα συνεχίζετε
προσθέτοντας τις φέτες ροδάκινου και το θυμάρι.

4) Ανακατεύετε καλά μέχρι η καραμέλα να καλύψει καλά τα ροδάκινα.

5) Όταν η καραμέλα καλύψει καλά τα ροδάκινα σβήνετε την φωτιά και κατεβάζετε το τηγάνι ή το
κατσαρολάκι από αυτήν.

6) Ακουμπάτε το τηγάνι ή το κατσαρολάκι με την καραμέλα και τα ροδάκινα σε έναν πάγκο εργασίας
και τα αφήνετε να κρυώσουν.

7) Ετοιμάζετε το κέικ.

2) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε το βούτυρο και την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.

4) Μόλις ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα προσθέτετε το γιαούρτι, την βανίλια και ένα-ένα τα αυγά.

5) Συνεχίζετε την λειτουργία του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

6) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σταματάτε το μίξερ.

7) Προσθέτετε σιγά-σιγά την φαρίνα.

8) Ανακατεύετε απαλά τα υλικά με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ή μίας σπάτουλας σιλικόνης
( μαρίζ ).

9) Βουτυρώνετε μία φόρμα 24 εκ. με δαχτυλίδι ή ένα στρογγυλό ταψί ίδιας διάστασης.

10) Στρώνετε τα ροδάκινα σας ένα-ένα στην φόρμα ή στο ταψί έως ότου καλύψουν όλη καλά όλη
την επιφάνεια της,

11) Περιχύνετε τα ροδάκινα με την καραμέλα που ετοιμάσατε πριν.

12) Συνεχίζετε αδειάζοντας το μείγμα του κέικ που φτιάξατε επάνω στα ροδάκινα και την καραμέλα.

13) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί ή την φόρμα με το
κέικ σας.

14) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το κέικ για περίπου 25-30 λεπτά.

15) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την
λεπίδα του μαχαιριού ή την οδοντογλυφίδα.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού ή η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε το κέικ σας είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι τότε ξανά βάζετε την φόρμα ή το ταψί στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

16) Μόλις το κέικ σας είναι έτοιμο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί ή την
φόρμα.

17) Ακουμπάτε το κέικ σε έναν πάγκο εργασίας και το αφήνετε λίγο να κρυώσει.

18) Όταν κρυώσει το κέικ με την βοήθεια ενός μαχαιριού το ξεφορμάρετε προσεχτικά από την φόρμα
ή ταψί.

19) Με την βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζετε το κέικ επάνω σε αυτό.

20) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

21) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με λίγο ακόμη θυμάρι ή λίγο ζάχαρη κρυσταλλική.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα δυόσμου ή βασιλικού.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σαντιγί φυτική.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό, τα αυγά με αυγά βιολογικά και το
γιαούρτι με φυτικό για να κάνετε το κέικ σας πιο ελαφρύ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα με άλλα φρούτα της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φαρίνα με αλεύρι ολικής και να προσθέσετε μπέικιν
πάουντερ.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι του εμπορίου της αρεσκείας σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

2) Καθαρίζετε και κόβετε σε τετραγωνάκια τα κρεμμύδια σας.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

4) Πλένετε καλά τις πιπεριές σας.

5) Καθαρίζετε τις πιπεριές σας από τυχόν σποράκια.

6) Κόβετε σε ροδέλες τις πιπεριές σας.

7) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε την φέτα σας.

8) Πλένετε και κόβετε σε ροδέλες τα ντοματίνια σας.

9) Ετοιμάζετε την ζύμη σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και ζυμώνετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα ζυμάρι.

3) Μόλις προκύψει ένα ζυμάρι σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την ζύμη από αυτό.

4) Κόβετε μία μεμβράνη με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

5) Βάζετε την ζύμη σας σε μία λεκάνη και την σκεπάζετε με την διαφανή μεμβράνη.

6) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου, τοποθετείτε την ζύμη σας και την αφήνετε μέσα σε αυτό για
τουλάχιστον 1 ώρα.

7) Όταν περάσει η 1 ώρα στρώνετε σε έναν πάγκο εργασίας 1 λαδόκολλα.

8) Βγάζετε την ζύμη σας από το ψυγείο και την ακουμπάτε επάνω στον πάγκο εργασίας με την
λαδόκολλα.

9) Επάνω στην ζύμη σας βάζετε ξανά άλλη μία λαδόκολλα να σκεπαστεί η ζύμη.

10) Με την βοήθεια ενός πλάστη που τον ακουμπάτε επάνω στην λαδόκολλα ανοίγετε την ζύμη σας σε
λεπτό φύλλο.

11) Βουτυρώνετε ένα ταψί 24 εκ. και μεταφέρετε την ζύμη σας σε αυτόν.

12) Καλύπτετε καλά την ζύμη σας σε όλα τα τοιχώματα του σκεύους και τα πλαϊνά.

13) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη που εξέχει από αυτό.

14) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

3) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέσετε μέσα στο τηγάνι τα κομμένα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο
σκόρδο και τις πιπεριές Φλωρίνης.

4) Σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσουν.

5) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και ροδίσουν τα υλικά σας ρίχνετε το κρασί.

6) Αφήνετε για λίγο το κρασί με τα υλικά σας μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και να απορροφήσει τα
περισσότερα υγρά.

7) Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ και απορροφήσει τα περισσότερα υγρά του το κατεβάζετε από την
φωτιά.

8) Αφήνετε ελαφρώς τα υλικά σας να κρυώσουν.

9) Όταν κρυώσουν ελαφρώς τα υλικά σας τα βάζετε σε ένα μπλέντερ.

10) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τα υλικά σας.

11) Μόλις πολτοποιηθούν τα υλικά σας σταματάτε το μπλέντερ.

12) Αδειάζετε τα υλικά σας σε ένα μπολ.

13) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

14) Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τα σπασμένα αυγά, την θρυμματισμένη φέτα, τα υλικά που είχατε
πολτοποιήσει στο μπλέντερ ( πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδι ) και το αλεύρι.

15) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως και να προκύψει ένα
μείγμα.

16) Όταν ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά σας και προκύψει ένα μείγμα σταματάτε το μίξερ και
αδειάζετε το μείγμα στο ταψί που είχατε απλώσει την ζύμη.

17) Στρώνετε καλά την ζύμη σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ομοιόμορφα να καλύψει όλο
το ταψί.

18) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 160-170 βαθμούς.

19) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την τάρτα σας.

20) Ψήνετε την τάρτα σας για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

21) Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η τάρτα σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με την τάρτα σας.

22) Αφήνετε την τάρτα σας να κρυώσει ελαφρά.

23) Όταν κρυώσει ελαφρά η τάρτα σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού την χαράζετε και την κόβετε σε
μερίδες.

24) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την φέτα με άλλο είδος τυριού της αρεσκείας σας
( π.χ ανθότυρο, μυζήθρα, χαλούμι, γραβιέρα, γκούντα, έμμενταλ, ένταμ κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πιπεριές Φλωρίνης με καυτερές πιπεριές ή πιπεριές
γλυκιές πολύχρωμες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή πάπρικα καυτερή και να κάνετε την τάρτα
σας πικάντικη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον, λουκάνικα, ζαμπόν, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή σε φέτες κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τυριά και το γάλα με φυτικά προϊόντα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε βασιλικό ή ρίγανη ή δυόσμο ψιλοκομμένο μέσα στην τάρτα σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ελιές κομμένες σε ροδέλες χωρίς το κουκούτσι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε την τάρτα σας με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας ή γιαουρτιού.

2) Αφήνετε το γάλα σας να ζεσταθεί.

3) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε 6 κουτ. σουπ. άνθος αραβοσίτου.

4) Ρίχνετε μέσα στο μπολάκι με το άνθος αραβοσίτου λίγο γάλα.

5) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός το άνθος αραβοσίτου μέχρι να ενσωματωθεί με το γάλα
( προσοχή μην κάνει μικρά σβολάκια ).

6) Μόλις ζεσταθεί το γάλα προσθέτετε 5-6 κουτ. σουπ. ζάχαρη.

7) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθεί και να διαλυθεί η ζάχαρη με το γάλα.

8) Όταν ενσωματωθεί και διαλυθεί η ζάχαρη με το γάλα προσθέτετε το διαλυμένο με το γάλα άνθος
αραβοσίτου.

9) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός και αφήνετε την κρέμα σας να δέσει και να πήξει.

10) Στο χρονικό διάστημα που πήζει η κρέμα επάνω στην φωτιά την ανακατεύετε σε τακτά χρονικά
διαστήματα με ένα σύρμα χειρός.

11) Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρετε το κατσαρολάκι με αυτήν από την φωτιά.

12) Αφήνετε την κρέμα σας στην άκρη να κρυώσει.

13) Ετοιμάζετε την πίτα σας.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε τα κολοκυθάκια σας μέσα σε μία λεκάνη.

3) Βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σας σε ένα σουρωτήρι και τα στραγγίζετε καλά να φύγουν τα
περιττά υγρά τους.

4) Αφήνετε τα κολοκυθάκια σας μέσα στο σουρωτήρι για 30 λεπτά να στραγγίξουν καλά και να
φύγουν τα περιττά υγρά τους.

5) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και στραγγίξουν καλά τα κολοκυθάκια σας τα περιχύνετε με 2-3 κουτ.
σουπ. ελαιόλαδο.

6) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τις φρυγανιές σας και τις τρίβετε.

7) Σπάτε σε ένα μπολάκι τα αυγά σας.

8) Λαδώνετε καλά ένα παραλληλόγραμμο ταψί.

9) Πασπαλίζετε το ταψί σας με την τριμμένη φρυγανιά.

10) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα στραγγισμένα και τριμμένα κολοκυθάκια σας.

11) Προσθέτετε μέσα στο όλα τα υπόλοιπα υλικά σας ( αυγά, φαρίνα, κρέμα ζαχαροπλαστικής που
φτιάξατε, γάλα, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και το υπόλοιπο λάδι ).

12) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας και να
προκύψει ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

13) Αδειάζετε το ομογενοποιημένο μείγμα στο παραλληλόγραμμο ταψί που είχατε λαδώσει.

14) Κόβετε σε μικρά κομματάκια το βούτυρο.

15) Με μία σπάτουλα σιλικόνης στρώνετε καλά το μείγμα σας.

16) Προσθέτετε στο στρωμένο μείγμα σας τα κομματάκια του βουτύρου.

17) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

18) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας.

19) Ψήνετε την πίτα σας στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα
χρυσαφένιο χρώμα.

20) Όταν περάσει η 1 ώρα ψηθεί και πάρει η πίτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την έως τον πάτο του
ταψιού.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη ).
( Εάν όχι την ξαναβάζετε στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ακόμη ).

21) Μόλις η πίτα σας είναι έτοιμη ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

22) Αφήνετε την πίτα σας να κρυώσει.

23) Όταν κρυώσει η πίτα σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε κομμάτια.

24) Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

25) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να πασπαλίσετε την πίτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων
και να την περιχύσετε επάνω στην πίτα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε επάνω στην πίτα σας τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη
τρούφα ή ψηφίδες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την πίτα σας με σιρόπι της αρεσκείας σας ή σαντιγί.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την πίτα σας με γλυκό του κουταλιού έτοιμο ή παγωτό της
αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε ή να συνοδέψετε την πίτα σας με φρέσκα φρούτα εποχής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ ή αποξηραμένα φρούτα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στην πίτα σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή, το γάλα
με γάλα φυτικό, το βούτυρο με βούτυρο φυτικό και να αφαιρέσετε τα αυγά κάνοντας την πίτα σας
vegan.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι φαρίνα με αλεύρι ολικής και να προσθέσετε
λίγο μπέικιν πάουντερ.

2) Σε μία λεκάνη προσθέτετε το σπασμένο αυγό, τα τυριά, το γιαούρτι, το λάδι, την φαρίνα και
( προαιρετικά ) τα μπαχαρικά.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι.

4) Μόλις προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας και το ακουμπάτε πάνω σε
αυτόν.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το ζυμάρι σας σε μικρά κομμάτια.

6) Πλάθετε τα κομμάτια σας σε μικρά μπαλάκια.
( Προσοχή γιατί φουσκώνουν αρκετά στο ψήσιμο ).

7) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

8) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

9) Τοποθετείτε τα ψωμάκια σας στο ταψί με την λαδόκολλα.

10) Σπάτε 1 αυγό σε ένα μπολάκι και το αλείφετε με την βοήθεια ενός πινέλου στα ψωμάκια σας
( προαιρετικά ).

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Ψήνετε τα τυροψωμάκια σας για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα πιτάκια σας τα βγάζετε από τον φούρνο.

14) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τυροψωμάκια σας με σουσάμι λευκό ή μαύρο ή
πολύσπορα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε ντομάτες και να τις προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να ψιλοκόψετε αλλαντικά της αρεσκείας σας και να τα προσθέσετε μέσα στην
ζύμη σας ( π.χ μπέικον, ζαμπόν, πάριζα, λουκάνικα, σαλάτα αέρος, μορταδέλα, γαλοπούλα καπνιστή
κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας πιπεριές καυτερές ή μπούκοβο ή τσίλι ή
καυτερή πάπρικα και να κάνετε τα ψωμάκια σας πικάντικα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φέτα με ανθότυρο ή μυζήθρα.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει καλά το βούτυρο.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας σιγά-σιγά τα αυγά σας.

5) Χτυπάτε για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

6) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας προσθέτετε την βανίλια και το γάλα.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα.

8) Τέλος προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τον χαλβά.

9) Διπλώνετε με μία σπάτουλα σιλικόνης.

10) Σταματάτε το μίξερ.

11) Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα.

12) Αδειάζετε το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα.

13) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς και τον προθερμαίνετε για 5-10 λεπτά.

14) Τοποθετείτε την φόρμα σας στον προθερμασμένο φούρνο.

15) Ψήνετε για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

16) Μόλις περάσουν τα 45-50 λεπτά ελέγχετε το κέικ σας εάν έχει ψηθεί με την βοήθεια ενός μαχαιριού
βυθίζοντας το έως τον πάτο της φόρμας.
( Εάν το μαχαίρι βγει καθαρό βγάζετε το κέικ σας από τον φούρνο ).
( Εάν όχι το ξαναβάζετε για άλλα 5 λεπτά ).

17) Βγάζετε από τον φούρνο.

18) Αφήνετε το κέικ σας να κρυώσει.

19) Μόλις κρυώσει το ξεφορμάρετε.

20) Φτιάχνετε το γλάσο ταχίνι.

2) Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σας με ένα πιρούνι.

3) Μόλις ανακατεύσετε όλα τα υλικά σας περιχύνετε το γλάσο στο κέικ σας.

4) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε σοκολάτα και να την προσθέσετε στο κέικ σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με παγωτό της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε σιρόπι της αρεσκείας σας ( π.χ σοκολάτα, φράουλα, καραμέλα κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φιλέ αμυγδάλου ή με σουσάμι.

2) Κόβετε κάθετα τις φράουλες σε ροδέλες ( σχετικά παχιές ).

3) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

4) Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι με 2 κουτ. σουπ. βούτυρο.

5) Πασπαλίζετε το ταψάκι σας με 1/2 φλιτζ. τσαγ. καστανή ζάχαρη.

6) Ανοίγετε τον φούρνο σας και τοποθετείτε το ταψάκι σας στον φούρνο.

7) Αφήνετε να λιώσει η ζάχαρη μαζί με το βούτυρο.

8) Μόλις λιώσει η ζάχαρη με το βούτυρο βγάζετε το ταψί από τον φούρνο.

9) Στρώνετε τις μισές φράουλες καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του.

10) Ανοίγετε ξανά τον φούρνο και τοποθετείτε το ταψί σας σε αυτόν για άλλα 10 λεπτά.

11) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά βγάζετε το ταψί σας από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει.

12) Σε ένα μπολ με κόσκινο ρίχνετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα κοσκινίζετε.

13) Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τη ζάχαρη με το βούτυρο.

14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

15) Μόλις αφρατέψει η ζάχαρη με το βούτυρο σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ χωρίζοντας τα ασπράδια από
τους κρόκους.

16) Προσθέτετε τους κρόκους στην ζάχαρη με το βούτυρο.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας το κονιάκ και το γάλα.

18) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

19) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε τα ασπράδια των αυγών και τα χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να προκύψει
μία σφιχτή μαρέγκα.

20) Μόλις προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα σταματάτε το μίξερ.

21) Αδειάζετε την μαρέγκα σας στο μείγμα με τα αυγά.

22) Ανακατεύετε όλο το μείγμα που έχετε φτιάξει με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να ομογενοποιηθούν
όλα τα υλικά σας και να γίνει λεία και παχύρευστη η ζύμη σας.

23) Προσθέτετε το μείγμα που φτιάξατε στο ταψί με τις φράουλες.

24) Απλώνετε με μία σπάτουλα το μείγμα σας.

25) Ανοίγετε τον φούρνο.

26) Τοποθετείτε την φραουλόπιτα σας στον φούρνο.

27) Ψήνετε την φραουλόπιτα σας στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

28) Μόλις περάσουν τα 50-60 λεπτά ανοίγετε τον φούρνο σας και κάνετε την δοκιμή με το μαχαίρι.

29) Όταν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη.

30) Καλύπτετε την επιφάνεια της πίτας σας με τις άλλες μισές φράουλες.

31) Γαρνίρετε το κάθε πιάτο με σαντιγί ή λιωμένη σοκολάτα ( προαιρετικά ).

32) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με παγωτό.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού.

5) Εάν θέλετε να γαρνίρετε με ολόκληρες φράουλες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να περάσετε τις φράουλες από ζελέ ή σιρόπι για να πάρουν μία γυαλάδα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φιλέ αμυγδάλου ή αμύγδαλα τριμμένα στο μπλέντερ.