Μανιάτικο μενού εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Μανιάτικες κροκέτες Ψαρονέφρι με σύγκλινο Σαλάτα Μανιάτικη ( με πατάτες, πορτοκάλι, κρεμμύδι, ελιές & ελαιόλαδο ) Σπιτική παραδοσιακή Μανιάτικη γαλατόπιτα
ΤΡΙΤΗ Σπιτικά λαλάγγια με γέμιση τυριού Τσουχτές Μάνης ( μακαρόνια με καβουρδισμένη μυζήθρα & τηγανιτό αυγό ) Σαλάτα με κεφαλοτύρι, μαρούλι, κρεμμυδάκι, άνηθο, σύγκλινο, καρύδια & σος βαλσάμικο με μέλι Σπιτικές δίπλες Μάνης
ΤΕΤΑΡΤΗ Καναπεδάκια με σολομό Χταπόδι με ρύζι και φασκόμηλο Φάβα με τριγαριστές ελιές και κρεμμυδάκια Σπιτικά ισλοί
ΠΕΜΠΤΗ Καγιανάς με σύγκλινο Μάνης Σπιτικό χιουροπασπαλάς Μαρουλοσαλάτα με σος λεμονιού Σπιτικό κιουνεφέ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σπιτική ψαρόσουπα Τσιπούρα με σπανάκι Λευκή ταραμοσαλάτα με ελαιόλαδο Μάνης Σπιτικό κλωστάρι ( ηπειρώτικος μπακλαβάς )
ΣΑΒΒΑΤΟ Μανιτάρια με κολοκυθάκια & λάδι τρούφας Κόκορας μπουρδουκώτικος με χωριάτικες χυλόπιτες Χωριάτικη σαλάτα Σπιτικές κατάδες
ΚΥΡΙΑΚΗ Χωριάτικη πίτσα Γουρουνοπούλα Καλαμάτας με πατάτες τηγανιτές Σαλάτα με λάχανο, καρότο & σος μουστάρδας Σπιτική πλατσέτα Λέσβου
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας με συνδυασμό παραδοσιακών και ανάμεικτων πιάτων

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΜΕΖΕΔΕΣ-ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Κρητική σαλάτα με ντάκο Φασολάκια ή αρακάς ή μπάμιες λαδερά με πατάτες στην κατσαρόλα Γραβιέρα Κρήτης Μίνι cheesecakes με φρούτα εποχής
ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά ή κρέπα με τυριά & κιμά Σαλάτα με πένες, γραβιέρα, καλαμπόκι & αβοάντο Καρπονάρα με τορτελίνια Δίσκος με ποικιλία τυριών ( π.χ φέτα, γκούντα, κασέρι, έμενταλ κ.α.λ ) Μους λευκής σοκολάτας με λεμόνι
ΤΕΤΑΡΤΗ Μαραθοπιτάκια Πατατοσαλάτα Σπανακόρυζο ή λαχανόρυζο Λαχανοντολμάδες ή ντολμαδάκια γιαλαντζί Κανταϊφάκια ή ντόνατς ή λουκουμάδες
ΠΕΜΠΤΗ Κυπριακή πίτα με κοτόπουλο, ξινόμηλο & αρωματικά Σαλάτα του Καίσαρα Παϊδάκια κοτόπουλου με λαδολέμονο μουστάρδας ή μπούτια ή στήθος κοτόπουλου με πατάτες ή ρύζι Σπιτική τυροκαυτερή Σπιτικό προφιτερόλ με σουδάκια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Φάβα με κρεμμυδάκια και μαϊντανό Ρεβιθοσαλάτα με φέτα & παξιμάδι Τσιπούρα ψητή με πατάτες στον φούρνο ή λαχανικά Πουρές πατάτας Χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ Παστρουμαδοπιτάκια με κασέρι & πάστα ντομάτας Πολίτικη σαλάτα με λάχανο, σέλερι, καρότο & πιπεριές Ψαρονέφρι σχάρας με σος κρασιού & ρύζι Πατάτες τηγανιτές με ρίγανη Σπιτικό αφράτο κοκ
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ Χωριάτικη σαλάτα Μπριζολάκια χοιρινά με μαρινάδα και πατάτες τηγανιτές Σπιτικό τζατζίκι ή σπιτική μαγιονέζα Πάστα σοκολάτας ή σοκολατόπιτα
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης