2) Κόβετε τις πατάτες σας σε ροδέλες.

3) Σε ένα τηγάνι ή μία φριτέζα με ηλιέλαιο ρίχνετε τις πατάτες σας και τις τηγανίζετε.

4) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε ένα δίσκο ή πιατέλα.

5) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας βγάζετε τις τηγανισμένες πατάτες από το τηγάνι ή φριτέζα.

6) Ακουμπάτε τις πατάτες σας στον δίσκο με το απορροφητικό χαρτί.

7) Τρίβετε τα τυριά σας σε ένα τρίφτη.

8) Βάζετε τα τριμμένα τυριά σας σε ένα μπολ.

9) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

10) Στο μπολ με τα σπασμένα αυγά σας προσθέτετε το γάλα το αλάτι και το πιπέρι.

11) Σε ένα μικρό ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα
( για να μπορεί ή ομελέτα σας να βγει εύκολα ).

12) Συνεχίζετε απλώνοντας στο ταψί τις μισές φέτες του ψωμιού του τοστ ώστε να καλύψετε όλη την
επιφάνεια του ταψιού.

13) Συνεχίζετε απλώνοντας επάνω στις φέτες του ψωμιού μία στρώσει πατάτας.

14) Πασπαλίζετε με τα μισά τριμμένα τυριά σας.

15) Προσθέτετε λίγο-λίγο το μείγμα τον αυγών ή όσο χρειάζεται για να σκεπάσει τις φέτες του τοστ
( κρατάτε λίγο για το τέλος ).

16) Απλώνετε τα αλλαντικά σας.

17) Συνεχίζετε με μία ακόμη στρώσει πατάτας.

18) Πασπαλίζετε με λίγο ακόμη τυρί.

19) Εάν θέλετε προσθέτετε λίγες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες ή λίγα μανιτάρια.

20) Σκεπάζετε με τα υπόλοιπα ψωμιά του τοστ.

21) Πιέζετε τις φέτες καλά με τα χέρια σας για να κολλήσουν στο αυγό.

22) Ρίχνετε επάνω στα αυγά σας το υπόλοιπο μείγμα τον αυγών που σας έμεινε.

23) Τέλος πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

24) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

25) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την ομελέτα σας.

26) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την ομελέτα σας στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

27) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε μερίδες.

29) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλες.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε πικάντικη την ομελέτα σας προσθέτοντας καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή
μπούκοβο ή καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αλλαντικά ( π.χ λουκάνικα, προσούτο, μπέικον,
καπνιστή γαλοπούλα κ.α.λ ).

5) Μπορείτε να συνοδεύσετε την ομελέτα σας με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

6) Εάν θέλετε μπορείτε συνοδεύσετε την ομελέτα σας με πατάτες τηγανητές.

2) Στην συνέχεια προσθέτετε το νερό, την μαγιά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και ζυμώνετε έως ότου να πετύχετε μια μαλακιά ζύμη.
( Μπορείτε να φτιάξετε την ζύμη και στο χέρι σε μία λεκάνη ).

4) Μόλις δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την ζύμη από τον κάδο.

5) Βάζετε την ζύμη σας σε μία λεκάνη.

6) Σκεπάζετε την ζύμη σας με μία πετσέτα ή με μια πλαστική μεμβράνη.

7) Αφήνετε την ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει ή ( μπορείτε να ανοίξετε τον φούρνο στους 40 βαθμούς
και να τοποθετήσετε την ζύμη σας για περίπου 30 λεπτά ).

8) Μόλις φουσκώσει η ζύμη σας την αποσύρετε από τον φούρνο και την ακουμπάτε σε έναν αλευρωμένο πάγκο
εργασίας.

9) Χωρίζετε την ζύμη σας σε 2 μπάλες ( όσες και οι πίτσες που θα φτιάξετε ).

10) Με έναν πλάστη ανοίγετε την ζύμη σας σχηματίζοντας 2 μεγάλα φύλλα.

2) Πασπαλίζετε με τα κίτρινα τυριά της επιλογής σας.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας κομμάτια ζαμπόν και μπέικον.

4) Θρυμματίζετε την φέτα ή την μυζήθρα σας και την προσθέτετε στην ζύμη σας.

5) Τυλίγετε τα φύλλα της ζύμης σχηματίζοντας ρολά.
( Προσέχετε να τυλιχτούν καλά τα ρολά σας για να μην σας φύγει η γέμιση ).

6) Κόβετε τα ρολά σας με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες πάχους 1,5 εκ.

7) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

8) Τοποθετείτε ένα-ένα τα ρολά σας στο ταψί με την λαδόκολλα κρατώντας αποστάσεις το ένα από το άλλο.

9) Βάζετε το ταψί στον φούρνο και ψήνετε τα πιτσάκια σας στους 200 βαθμούς στον αέρα ή στους 220 βαθμούς
στις αντιστάσεις περίπου για 20-25 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας.

10) Μόλις περάσουν τα 20-25 λεπτά ελέγχετε εάν έχουν ψηθεί τα πιτσάκια σας.
( Εάν έχουν ψηθεί τα αποσύρετε από τον φούρνο, εάν όχι τα ξαναβάζετε και τα ψήνετε για άλλα 5-10 λεπτά ).

11) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρεσκοτριμμένη ρίγανη ή βασιλικό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στα πιτσάκια σας άλλα είδη αλλαντικών
( π.χ λουκάνικο, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με λίγο σουσάμι μαύρο ή λευκό τα πιτσάκια σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να βράσετε φύλλα σπανακιού και να τα προσθέσετε στα πιτσάκια σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μανιτάρια κονσέρβας.