2) Σε ένα άλλο μπολ ανοίγετε και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος

3) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να προκύψει μια σφιχτή σαντιγί.

4) Μόλις προκύψει μια σφιχτή σαντιγί σταματάτε το μίξερ χειρός και ρίχνετε μέσα στην σαντιγί την κρέμα κακάο.

5) Με την βοήθεια μιας σπάτουλας μαρίζ ενσωματώνετε τα υλικά.

6) Συνεχίζετε μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας ρίχνοντας τις σπασμένες γκοφρέτες.

7) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

8) Στρώνετε σε μια μικρή μακρόστενη φόρμα ένα αντικολλητικό χαρτί φροντίζοντας να εξέχει αρκετά από το σκεύος.

9) Έπειτα ρίχνετε μέσα στην φόρμα το μείγμα που φτιάξατε.

10) Απλώνετε το μείγμα καλά σε όλη την φόρμα με την βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης και το ισιώνετε καλά.

11) Καλύπτετε το μείγμα με το χαρτί που εξέχει.

12) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την φόρμα με τον κορμό σας.

13) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε το γλυκό για τουλάχιστον 1 ώρα.

14) Λίγο πριν περάσει η 1 ώρα με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.

15) Ρίχνετε την σοκολάτα σε ένα μπολ.

16) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε νερό μέχρι την μέση.

17) Τοποθετείτε επάνω στο χείλος της κατσαρόλας το μπολ με την σοκολάτα.

18) Βάζετε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά και αφήνετε την σοκολάτα να λιώσει ανακατεύοντας την σε τακτά χρονικά διαστήματα.

19) Όταν λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτετε το ηλιέλαιο.

20) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθεί το ηλιέλαιο με την σοκολάτα.

21) Μόλις ενσωματωθεί το ηλιέλαιο με την σοκολάτα σταματάτε το ανακάτεμα.

22) Αφήνετε την κατσαρόλα στην άκρη.

23) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα φουντούκια.

24) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε και βγάζετε τον κορμό σας.

25) Ακουμπάτε τον κορμό σε έναν πάγκο εργασίας με την βοήθεια του χαρτιού που είχατε αφήσει το ξεφορμάρετε.

26) Ακουμπάτε τον κορμό επάνω σε μια βάση η πιατέλα.

27) Περιχύνετε τον κορμό με την λιωμένη σοκολάτα.

28) Πασπαλίζετε περιμετρικά στην βάση του τον κορμό με τα τριμμένα φουντούκια.

29) Τοποθετείτε στην επιφάνεια του κορμού τα σοκολατάκια φερέρο.

30) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το γλυκό μέχρι να παγώσει.

31) Μόλις παγώσει ο κορμός ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου.

32) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με χοντροσπσσμένα μπισκότα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κάθε κομμάτι με μία μπάλα παγωτού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τον κορμό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε τον κορμό με φρούτα εποχής.

2) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μούλτι και χοντροσπάτε τις γκοφρέτες.

3) Σταματάτε το μπλέντερ ή μούλτι και αδειάζετε τις χοντροσπασμένες γκοφρέτες σε ένα μπολ.

4) Σε ένα μπρίκι επάνω στη φωτιά ή φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα λιώνετε το βούτυρο.

5) Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο στη λεκάνη με τις χοντροσπασμένες γκοφρέτες.

6) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τα φουντούκια και τα χοντροσπάτε.

7) Σταματάτε το μούλτι και αδειάζετε τα φουντούκια στη λεκάνη με το βούτυρο και τις γκοφρέτες.

8) Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

9) Όταν προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το μπολ με τα υλικά σε αυτό.

10) Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

11) Βουτυρώνετε καλά μία φόρμα σιλικόνης ή μια παγοκύστη.

12) Γεμίζετε τη φόρμα σιλικόνης ή την παγοκύστη με το λιωμένο μείγμα.

13) Πατάτε καλά με τα δάχτυλα σας το μείγμα στο κέντρο κάθε θήκης.

14) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε τις θήκες με το μείγμα σας.

15) Αφήνετε το μείγμα για 1-2 ώρες μέχρι να παγώσει και να ξεκολλάει από τις φόρμες.

16) Μόλις περάσουν οι 1-2 ώρες ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και αποσύρετε τις θήκες.

17) Ξεφορμάρετε τα κομμάτια από τις θήκες.

18) Χωρίζετε τα κομμάτια σε δύο ίσες ποσότητες 15-15 ( αφήνετε τα μισά στην άκρη ).

19) Γεμίζετε κάθε κομμάτι από μία κουταλιά μερέντα.

20) Τοποθετείτε στο κέντρο κάθε κομματιού από ένα φουντούκι ή μισό αμύγδαλο και λίγα χοντροσπασμένα φουντούκια.

21) Συνεχίζετε σκεπάζοντας κάθε γεμιστό κομμάτι με τα υπόλοιπα 15 που είχατε αφήσει στην άκρη.

22) Κλείνετε καλά τις άκρες κάθε μπαλίτσας για να μη φύγει η γέμιση από έξω πλάθοντας τες σε στρογγυλό σχήμα.

23) Τοποθετείτε τις μπαλίτσες σε έναν δίσκο.

24) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε τον δίσκο με τις μπαλίτσες σας.

25) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε τις μπαλίτσες σας για 1 ώρα μέχρι να σφίξουν και να μαλακώσουν καλά.

26) Μόλις περάσει η 1 ώρα και σφίξουν και μαλακώσουν οι μπαλίτσες σας ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τις αποσύρετε.

27) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στη φωτιά τοποθετείτε στο χείλος του ένα ανοξείδωτο μεταλλικό μπολάκι.

28) Σπάτε σε κομμάτια τη σοκολάτα γάλακτος και τη ρίχνετε στο μπολάκι επάνω στη φωτιά.

29) Συνεχίζετε προσθέτοντας το λικέρ και τα τριμμένα φουντούκια.

30) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να ενσωματωθούν.

31) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά βουτάτε σιγά-σιγά ένα-ένα με τη βοήθεια δύο πιρουνιών τα σοκολατάκια σας.

32) Σε μία πιατέλα στρώνετε μία λαδόκολλα.

33) Τοποθετείτε τα βουτηγμένα στη σοκολάτα μπαλάκια επάνω στην πιατέλα με τη λαδόκολλα.

34) Αφήνετε λίγο να κρυώσουν τα σοκολατάκια.

35) Μόλις κρυώσουν τα σοκολατάκια σας θα ξεφορμάρετε από τη λαδόκολλα.

36) Στρώνετε χάρτινα χαρτάκια επάνω σε έναν δίσκο.

37) Ακουμπάτε σε κάθε χάρτινο χαρτάκι από ένα σοκολατάκι.

38) Τοποθετείτε τα σοκολατάκια στο ψυγείο να παγώσουν καλά και να σφίξουν.

39) Όταν παγώσουν και σφίξουν καλά τα σοκολατάκια σας τα σερβίρετε ή τα διατηρείτε στο ψυγείο και τα σερβίρετε όποτε θέλετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα χοντροσπασμένα φουντούκια με άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας ( π.χ φιστίκια Αιγίνης, φιστίκια αράπικα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες μέσα στη γέμιση.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα σοκολατάκια σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα σοκολατάκια με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε τη σοκολάτα κουβερτούρα και να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα σοκολατάκια σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα σοκολατάκια κομμένα φρουί γλασέ ή φρούτα εποχής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το λικέρ με προτό της αρεσκείας σας ( π.χ κονιάκ, βότκα, τσίπουρο κ.α.λ ).

9) Εάν θέλετε μπορείτε να θρυμματίζετε μπισκότα και να τα προσθέσετε μέσα στη γέμιση σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το βούτυρο.

3) Σπάτε και χωρίζετε τα αυγά σας σε δύο μπολ χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια.

4) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο προσθέτετε σιγά-σιγά τους κρόκους αυγού.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο
μείγμα.

6) Όταν δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί.

7) Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι σταματάτε το μίξερ.

8) Βγάζετε το σύρμα.

9) Αφαιρείτε την ζύμη από τον κάδο του μίξερ.

10) Ακουμπάτε την ζύμη σας επάνω στον πάγκο εργασίας.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

12) Επάνω στην διαφανή μεμβράνη ακουμπάτε την ζύμη.

13) Καλύπτετε καλά με την μεμβράνη την ζύμη.

14) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την ζύμη σας.

15) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε την ζύμη μέσα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

16) Όταν περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε την ζύμη σας.

17) Ακουμπάτε την ζύμη σας επάνω στον πάγκο εργασίας.

18) Βάζετε επάνω στην ζύμη μία λαδόκολλα.

19) Με την βοήθεια ενός πλάστη ρολάροντας τον επάνω στην ζύμη την ανοίγετε σε στρογγυλό ή
μακρόστενο φύλλο.

20) Αφαιρείτε την λαδόκολλα.

21) Με την βοήθεια ενός κουπ-πατ κόβετε την ζύμη σας στο μέγεθος των θηκών μέχρι να τελειώσει
όλο το ζυμάρι.

22) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο βούτυρο βουτυρώνετε όλες τις θήκες που θα τοποθετήσετε
τα ταρτάκια.

23) Σε κάθε θήκη τοποθετείτε ένα ζυμαράκι.

24) Απλώνετε καλά το ζυμαράκι σας σε όλο το μήκος της θήκης.

25) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες θήκες.

26) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάτε όλα τα ζυμαράκια.

27) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

28) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τις θήκες με τα ζυμαράκια.

29) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα ζυμαράκια σας στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά
μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

30) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ζυμαράκια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε τις θήκες.

31) Αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν καλά τα ταρτάκια – ζυμαράκια.

32) Ετοιμάζετε την γέμιση για τα ταρτάκια – ζυμαράκια σας.

2) Μέσα στο μεταλλικό μπολάκι σπάτε σε μικρά κομμάτια και ρίχνετε την σοκολάτα.

3) Ανακατεύετε και αφήνετε την σοκολάτα σας να λιώσει.

4) Μόλις λιώσει η σοκολάτα σας κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

5) Σε ένα μπολ ανοίγετε και ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα σας.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να γίνει λείο.

7) Όταν γίνει λείο το αφήνετε στην άκρη.

8) Μόλις κρυώσουν τα ταρτάκια σας παίρνετε το μπολ με την καραμέλα σας και με την βοήθεια ενός
κουταλιού ρίχνετε μία κουταλιά σε κάθε ταρτάκι.

9) Παίρνετε το δεύτερο μπολ με την σοκολάτα και με την βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζετε μέχρι
επάνω τα ταρτάκια.

10) Αφήνετε τα ταρτάκια σας να κρυώσουν καλά.

11) Όταν κρυώσουν καλά τα ταρτάκια σας πασπαλίζετε με νιφάδες αλατιού.

12) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε τα ταρτάκια.

13) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε τα ταρτάκια σας να σφίξει η κρέμα για περίπου 30
λεπτά.

14) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και σφίξει η κρέμα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου βγάζετε τα
ταρτάκια σας και τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ταρτάκια σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιλέ αμυγδάλου, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, καρύδια κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ταρτάκια σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα ταρτάκια σταφίδες ή φρουί γλασέ.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να καραμελώσετε ξηρούς καρπούς και να διακοσμήσετε με αυτούς τα ταρτάκια.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα εποχής.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές με λιωμένη σοκολάτα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι κακάο ή λιωμένη σοκολάτα.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

3) Μόλις προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα σταματάτε το μούλτι.

4) Ρίχνετε και απλώνετε το μείγμα σας σε μία ταρτιέρα.

5) Με την βοήθεια ενός ποτηριού δημιουργείτε τοιχώματα στα πλάγια.

6) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε όλα τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα
ομοιόμορφο μείγμα.

3) Μόλις προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα το αδειάζετε στην ταρτιέρα με την στρωμένη βάση.

4) Με την βοήθεια μία σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε καλά την γέμιση σας σε όλη την τάρτα
ομοιόμορφα.

5) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

6) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε μέσα σε αυτόν το ταψί με την τάρτα σας.

7) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την τάρτα σας για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρει η τάρτα
σας ένα χρυσαφένιο χρώμα

8) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά και πάρει η τάρτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα, ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

9) Αφήνετε λίγο την τάρτα σας να κρυώσει και με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε μερίδες.

10) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…..

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο ή τριμμένη
τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένους ξυρούς καρπούς.
( π.χ αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, καρύδια κ.α.λ. ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με μους σοκολάτας ή σαντιγί ή
μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένα μπισκότα.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με κερασάκια μαρασκίνο ή γλυκό του
κουταλιού τις αρεσκείας σας.

7) Μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με φρέσκα φρούτα εποχής.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ανοίγετε και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία σφιχτή σαντιγί.

4) Μόλις προκύψει μία σφιχτή σαντιγί σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα και το μπολ από αυτό.

5) Προσθέτετε μέσα στο μπολ την κρέμα κακάο.

5) Ανακατεύετε απαλά με μία σπάτουλα σιλικόνης τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

6) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε μέσα στο μπολ τις σπασμένες γκοφρέτες.

7) Ανακατεύετε απαλά ξανά με μία σπάτουλα σιλικόνης.

8) Σε μία φόρμα μακρόστενη στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί ( να εξέχει αρκετά από το σκεύος ).

9) Ρίχνετε στην μακρόστενη φόρμα το μείγμα που φτιάξατε παραπάνω στρώνοντας το καλά με μία
σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

10) Καλύπτετε με το χαρτί που εξέχει το γλυκό σας.

11) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το γλυκό σας.

12) Αφήνετε το γλυκό σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

13) Ετοιμάζετε την επικάλυψη.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας 2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο.

3) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

4) Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.

5) Σε ένα μπλέντερ χειρός ρίχνετε τα φουντούκια σας.

6) Ξεκινάτε το μπλέντερ και ψιλοκόβετε τα φουντούκια σας.

7) Όταν περάσει η 1 ώρα που βάλατε τον κορμό στο ψυγείο τον βγάζετε από αυτό.

8) Ακουμπάτε την φόρμα με τον κορμό σας σε έναν πάγκο εργασίας και ξεφορμάρετε τον κορμό σας.

9) Σε ένα ταψί με σχάρα ακουμπάτε τον κορμό σας.

10) Περιχύνετε τον κορμό σας με την σοκολάτα που έχετε λιώσει στο Μπεν μαρί.

11) Πασπαλίζετε προαιρετικά περιμετρικά στην βάση του κορμού σας με τα τριμμένα φουντούκια.

12) Τοποθετείτε στην επιφάνεια του κορμού σας τα σοκολατάκια Ferrero Rocher.

13) Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα.

14) Μόλις σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα σας βγάζετε τον κορμό από το ψυγείο, τον κόβετε σε
μερίδες και τον σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τον κορμό σας με άλλους τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε τον κορμό σας με κερασάκια μαρασκίνο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τον κορμό σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τον κορμό σας με γλυκό του κουταλιού
( π.χ βύσσινο, σταφύλι, πορτοκάλι κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε τον κορμό σας με φρούτα εποχής
( π.χ φράουλες, κεράσια, πορτοκάλια κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με την βοήθεια ενός χάρτινου χωνιού.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φλούδες σοκολάτας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας μπισκότα τύπου πτι μπερ.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση φρουί γλασέ ή ψηφίδες σοκολάτας.

2) Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να ενεργοποιηθεί για 5-10 λεπτά.

3) Μόλις περάσουν τα 5-10 λεπτά και ενεργοποιηθεί η μαγιά προσθέτετε την καστανή ζάχαρη, την μαργαρίνη
και το αυγό.

4) Ανακατεύετε πολύ καλά.

5) Τέλος ρίχνετε την κανέλα, το αλάτι και το αλεύρι.

6) Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη.

7) Όταν δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη σκεπάζετε το μπολ με μία πετσέτα.

8) Αφήνετε την ζύμη σας για 30-45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

9) Μόλις περάσουν τα 30-45 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας βγάζετε την πετσέτα από την λεκάνη.

10) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

11) Ακουμπάτε την ζύμη σας στον αλευρωμένο πάγκο.

12) Χωρίζετε την ζύμη σας σε 10 ίσες μικρές μπάλες.

13) Πλάθετε τις μπάλες σας δίνοντας τους σχήμα από ψωμάκια μπέργκερ.

14) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

15) Ακουμπάτε τα ψωμάκια σας στο ταψί.

16) Αφήνετε τα ψωμάκια σας να φουσκώσουν για 1/2 ώρα.

17) Μόλις περάσει η 1/2 και φουσκώσουν τα ψωμάκια σας σπάτε 1 αυγό σε ένα μπολάκι.

18) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τα ψωμάκια σας με το αυγό.

19) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

20) Τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο.

21) Ψήνετε τα ψωμάκια σας στον αέρα για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

22) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ψωμάκια σας αφαιρείτε το ταψί από τον
φούρνο.

23) Αφήνετε να κρυώσουν και φτιάχνετε τα μπιφτέκια σας.

2) Ανακατεύετε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα μείγμα που μπορεί να πλάθεται.
( Εάν δεν πλάθεται καλά προσθέτετε λίγο ακόμη Ινδοκάρυδο μέχρι να προκύψει ένα μείγμα ).

3) Όταν προκύψει ένα μείγμα πλάθετε τα μπιφτέκια σας.

4) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

5) Ακουμπάτε τα μπιφτέκια σας στο ταψί με την λαδόκολλα.

6) Βάζετε τα μπιφτέκια σας στο ψυγείο να σφίξουν για 1/2 ώρα περίπου.

7) Μόλις να περάσει η 1/2 ώρα βάζετε τις σοκολάτες σας σε 2 ξεχωριστά μπολ.

8) Τοποθετείτε τις σοκολάτες σας στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα ή σε ένα μπεν μαρί μέχρι να
λιώσουν.

9) Μόλις λιώσουν οι σοκολάτες σας βουτάτε τα μπιφτέκια σας στην σοκολάτα κουβερτούρα μέχρι να καλυφθούν
ολόκληρα.

10) Βάζετε τα μπιφτέκια σας στο ψυγείο για 1-2 ώρες έως ότου σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

11) Ετοιμάζετε το κίτρινο τυρί.

2) Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

3) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα.

4) Ρίχνετε 2-3 σταγόνες κίτρινου χρώματος ζαχαροπλαστικής.

5) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) και συναρμολογείτε το γλυκό σας.

2) Βουτάτε την εσωτερική πλευρά από το κάθε ψωμάκι στο λικέρ.

3) Βγάζετε τα μπιφτέκια από το ψυγείο.

4) Ρίχνετε λίγο τυρί σε κάθε ψωμάκι.

5) Βάζετε από 1 μπιφτέκι σε κάθε ψωμάκι.

6) Βάζετε τα μπιφτέκια σας στο ψυγείο για 1/2 ώρα να σφίξουν.

7) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα και σφίξουν τα μπιφτέκια σας είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψωμάκια σας εξωτερικά με τρούφες πολύχρωμες ή τρούφες
σοκολάτας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο γλυκό σας σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αλεύρι ολικής.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα με λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα
γάλακτος.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με σαντιγί ή γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

2) Πάνω στο κατσαρολάκι τοποθετείτε ένα ανοξείδωτο μπολάκι και
βάζετε μέσα την σοκολάτα γάλακτος.

3) Με μία μαρίζ ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα σας.

4) Σε μία μακρόστενη φόρμα αλουμινίου μιας χρήσεως βάζετε μία
στρώση από την λιωμένη σοκολάτα σας.

5) Βάζετε την φόρμα σας στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα.

6) Μόλις παγώσει η σοκολάτα βγάζετε από το ψυγείο και
ξαναπερνάτε άλλη μία στρώση σοκολάτας.

7) Σε ένα μπολ βάζετε το ζαχαρούχο γάλα και το ανακατεύετε καλά.

8) Στην συνέχεια βάζετε 3 κουτ. από το ζαχαρούχο γάλα σας στην
φόρμα με την παγωμένη σοκολάτα.

9) Στρώνετε καλά το ζαχαρούχο γάλα με μία μαρίζ σε ολόκληρη την
φόρμα σας.

10) Πάνω από το ζαχαρούχο γάλα στρώνετε τα μπισκότα σας ώστε να
καλύψετε όλη την επιφάνεια από το ζαχαρούχο γάλα.

11) Συνεχίζετε την συνταγή σας βάζοντας πάλι μια στρώση από το
καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σας και στην συνέχεια προσθέτετε
2-3 κουτ. σοκολάτα.

12) Εκτελείτε την ίδια διαδικασία μέχρι να γεμίσετε τη φόρμα σας.
( Κρατάτε 2-3 κουτ. σουπ. από το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
για την διακόσμηση ).
( Επίσης κρατάτε την περισσότερη σοκολάτα σας για τον πάτο της
φόρμας σας και την ολοκλήρωση της συνταγής σας ).

13) Βάζετε την φόρμα σας στο ψυγείο μέχρι να παγώσει το γλυκό σας.

14) Όταν παγώσει το γλυκό σας το αποσύρετε από το ψυγείο και το
αναποδογυρίζετε σε ένα δίσκο μέχρι να πέσει η σοκολάτα σας.
( Εάν δεν πέσει η σοκολάτα σας καταστρέφετε την αλουμινένια φόρμα
σας ).

15) Στην συνέχεια ρίχνετε στο γλυκό σας την υπόλοιπη σοκολάτα
μέχρι να καλυφθεί όλο το γλυκό σας.

16) Αφήνετε λίγο να κρυώσει η σοκολάτα σας και κόβετε το γλυκό σας
σε μικρά κομμάτια.

17) Καλύπτετε πάλι τυχόν ατέλειες με την σοκολάτα σας.

18) Διακοσμείτε το κάθε κομμάτι σας με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
ρίχνοντας από ψηλά σε κορδόνια το καραμελωμένο γάλα σας.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι να γίνει ένα μείγμα.

3) Σε ένα ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα.

4) Πλάθετε με τα χέρια σας σε κυλινδρικό σχήμα τα σοκολατάκια σας
( για να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια σας έχετε δίπλα ένα ποτήρι
με νερό και βρέχετε ανά διαστήματα )

5) Βάζετε τα σοκολατάκια σας στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες μέχρι να
κρυώσουν καλά.

6) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό πάνω στην φωτιά βάζετε ένα ανοξείδωτο
μπολάκι και μέσα στο μπολάκι ρίχνετε την σοκολάτα.

7) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
( Προσοχή να μην ακουμπάει στο νερό ).

8) Όταν περάσουν οι δύο ώρες βγάζετε τα σοκολατάκια σας από το ψυγείο
και ένα- ένα με τη βοήθεια δύο μικρών πιρουνιών τα ρίχνετε στη
σοκολάτα.

9) Στρώνετε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα.

10) Βγάζετε τα σοκολατάκια σας από την σοκολάτα και τα τοποθετείτε
στη λαδόκολλα ένα-ένα.

11) Όταν τελειώσετε με όλα τα σοκολατάκια τα βάζετε στο ψυγείο για
περίπου 2 ώρες μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα.

12) Βγάζετε από το ψυγείο και τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…