Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

	ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ	ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ	ΣΑΛΑΤΑ	ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ	Ψαροκροκέτες	Σπιτικές σουπιές με σπανάκι ή πέρκα λεμονάτη στο φούρνο με πατάτες	Σπιτική τονοσαλάτα	Σπιτικός ζελές ή φρουτοσαλάτα
ΤΡΙΤΗ	Σπιτική κρεατόσουπα ή ριζότο με λαχανικά	Σπιτικό παστίτσιο ή σπιτικός μουσακάς	Κριτική σαλάτα	Σπιτική σοκολατόπιτα ή κέικ σοκολάτας
ΤΕΤΑΡΤΗ	Σπιτικά ριζομπιφτέκια ή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας	Σπιτικό μπριάμ ή μελιτζάνες παπουτσάκι	Παντζαροσαλάτα Ριζοσαλάτα ή φέτα με ρίγανη και ελαιόλαδο	Σπιτικός μπακλαβάς με φιστίκη Αιγίνης
ΠΕΜΠΤΗ	Ριγκατόνι με 4 τυριά ή κανελόνια με τυριά ή σάντουιτς με γαλοπούλα ή μπέικον ή αράβικες πίτες με ζαμπόν και τυρί	Σπιτική καρμπονάρα ή σπιτική σπαγγέτι Αμαρτιτσιάνα ή σουτζουκάκια με πατάτες τηγανητές	Σπιτική χωριάτικη σαλάτα ή μακαρονοσαλάτα	Κρέπες με γέμιση πραλίνας φουντουκιού και καρύδια ή cheesecake
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ	Σπιτική σπανακόπιτα ή χορτόπιτα ή κεφτεδάκια τόνου	Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι ή γαρίδες με κόκκινη σάλτσα και ρύζι	Σπιτική πατατοσαλάτα ή σπιτική φάβα	Σιμιγδαλένιος χαλβάς ή χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ	Σπιτικά κοτοπιτάκια η σνίτσελ κοτόπουλου	Σπιτικό ρολό κοτόπουλο με ρύζι ή κοτόπουλο φρικασέ	Σπιτική σαλάτα με κοτόπουλο και μαρούλι	Σπιτική καρυδόπιτα ή μιλφέιγ σοκολάτας ή εκμέκ κανταΐφι
ΚΥΡΙΑΚΗ	Σπιτική πίτσα σπέσιαλ ή λουκανοπιτάκια ή τυρομπαλάκια	Σπιτικό ρολό με κιμά ή μπιφτέκια στον φούρνο με πουρέ πατάτας ή μπριζόλες μοσχαρίσιες ή χοιρινές	Σαλάτα του σεφ η σαλάτα caprese	Σπιτικό προφιτερόλ ή σοκολατόπιτα ή τούρτα σοκολάτας

Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

	ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ	ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ	ΣΑΛΑΤΑ	ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ	Κεϊμά γιαουρτλού με αφράτες σπιτικές πίτες	Σπιτικά σουτζουκάκια με ρύζι	Ντοματοσαλάτα	Εκμέκ κανταΐφι ή σπιτικό κιουνεφέ
ΤΡΙΤΗ	Ριγκατόνι με 4 τυριά ή τυρόπιτα στριφτή	Σπιτικά μακαρόνια καρμπονάρα ή αμαρτιτσιάνα ή μπολονέζ	Μακαρονοσαλάτα	Σπιτική πανακότα ή κρεμ καραμελέ ή μπαμπαδάκια ή μπαμπάς με ρούμι
ΤΕΤΑΡΤΗ	Σπιτική χορτόπιτα ή σπανακόπιτα ή ταρτάρ σολομού	Σπιτική πέρκα στον φούρνο με ρύζι ή πατάτες ή λαβράκι στην λαδόκολλα με πατάτες.	Τονοσαλάτα ή πατατοσαλάτα ή σαλάτα με μαρούλι, ρόκα & ρέγκα ή σαρδέλες ή γαύρος	Σπιτικός Χαλβάς Σιμιγδαλένιος ή Φαρσάλων
ΠΕΜΠΤΗ	Σπιτικά κανελόνια με κιμά ή τυριά ή κρέπες με κιμά	Σπιτικό μοσχαράκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανητές	Κρητική σαλάτα	Σπιτικό ραβανί με επικάλυψη σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ	Σπιτικό ριζότο μανιταριών ή μανιταρόπιτα ή κολοκυθόπιτα	Σπιτικοί γίγαντες πλακί στον φούρνο ή φασολάδα ή φασολάκια φρέσκα	Χωριάτικη σαλάτα	Σπιτική φρουτοσαλάτα ή ζελές φρούτων ή παγωτό γρανίτα φράουλα ή λεμόνι
ΣΑΒΒΑΤΟ	Σπιτικό σνίτσελ κοτόπουλου με καραμελωμένα κρεμμύδια ή κοτομπουκές πανέ στον φούρνο	Σπιτικό κοτόπουλο λεμονάτο στον φούρνο με πατάτες ή ρύζι ή πουρέ	Κοτοσαλάτα ή σαλάτα του Καίσαρα	Σπιτικό προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα
ΚΥΡΙΑΚΗ	Σπιτικό μπεκρί μεζέ	Σπιτικό κεμπάπ με πίτες ή χοιρινός γύρος ή χορινά σουβλάκια με πατάτες τηγανητές	Σαλάτα του σεφ ή τζατζίκι ή χωριάτικη σαλάτα	Σπιτική σοκολατόπιτα ή τούρτα σοκολατίνα ή μπράουνις

Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

Σπιτική πίτα κλαμπ σάντουιτς

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )
( Χρόνος ψησίματος για το σνίτσελ: 15-20 λεπτά )
( Βαθμοί ψησίματος: 220 )
( Μερίδες: 2 )

4 πίτες για σουβλάκια
4 φύλλα μαρουλιού
2 κουτ. γλ. μαγιονέζα
2 κουτ. σουπ. σάλτσα για χάμπουργκερ
2 μεγάλα σνίτσελ κοτόπουλου, κομμένα στα 4
4 ροδέλες ντομάτας
4 ροδέλες ξερού κρεμμυδιού
Πατάτες τηγανιτές ( για το σερβίρισμα )

Εκτέλεση

1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα σνίτσελ.

2) Σε ένα ταψί βάζετε λίγο ελαιόλαδο.

3) Τοποθετείτε τα σνίτσελ σας στο ταψί.

4) Ανάβετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα.

5) Ψήνετε τα σνίτσελ σας για 15-20 λεπτά.

6) Σε μία τοστιέρα βάζετε και ψήνετε τις πίτες σας για 1-2 λεπτά την κάθε μία.

7) Μόλις περάσουν τα 15-20 λεπτά βγάζετε τα σνίτσελ σας από τον φούρνο.

8) Αλείφετε τις πίτες σας με την σάλτσα για χάμπουργκερ.

9) Πλένετε και καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σας.

10) Κόβετε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σας σε ροδέλες.

11) Βάζετε τις πίτες σας σε 2 πιάτα.

12) Συνεχίζετε προσθέτοντας στις πίτες σας τις ροδέλες από την ντομάτα και το κρεμμύδι.

13) Αλείφετε τις 2 πίτες σας με μαγιονέζα.

14) Τελειώνετε βάζοντας το μαρούλι και την δεύτερη πίτα με την μαγιονέζα.

15) Κόβετε στα 4.

16) Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές.

Καλή επιτυχία…

Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας

1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα σνίτσελ κοτόπουλου με γύρο κοτόπουλο ή γύρο χοιρινό ή
κοτομπουκιές ή καλαμάκι κοτόπουλο.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα ή κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας σε ένα μπολάκι και να
την συνοδέψετε στα κλαμπ σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πίτες με ψωμί του τοστ.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με μπέικον και με τυριά
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμενταλ κ.α.λ ).

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης