Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Σπιτικές κροκέτες με κιμά Μουσακάς ή μελιτζάνες παπουτσάκι Μελιτζανοσαλάτα Τούρτα black forest
ΤΡΙΤΗ Ομελέτα στον φούρνο με κασέρι Σπιτιμή καρμπονάρα ή σουφλέ με ζυμαρικά Κρητική σαλάτα Βολοβάν με γέμιση τυρί κρέμα
ΤΕΤΑΡΤΗ Μελιτζανοκεφτέδες ή καροτόσουπα Γαριδομακαρονάδα Σαλάτα με γαρίδες και μαρούλι Κέικ με μανταρίνι και καρύδια
ΠΕΜΠΤΗ Σπιτικός καγιανάς ή ριζότο με λαχανικά Ψαρονέφρι με πατάτες τηγανητές Χωριάτικη σαλάτα ή σαλάτα με πράσινη και μωβ λόλα, σπανάκι και ρόκα Cheesecake ή Πάβλοβα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σπιτική πατατόπιτα Σπιτικοί λαχανοντολμάδες Σαλάτα με λάχανο, καρότο και σος βινεγκρέτ Κέικ με φράουλες ή πορτοκαλί ή πορτοκαλόπιτα ή σάμαλι
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόπιτα ή πουγκάκια κοτόπουλου Ρολό κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και τυρί ή σουβλάκια κοτομπέικον Κοτοσαλάτα ή σαλάτα του Καίσαρα Σπιτικά μάκαρονς ή μάφινς με καρότο
ΚΥΡΙΑΚΗ Τυροκεφτεδάκια ή τυροπιτάκια ή σάντουιτς με κοτόπουλο Παϊδάκια με μουστάρδα στο γκριλ με πατάτες τηγανητές ή αρνάκι με μέλι και μουστάρδα και πατάτες φούρνου Τζατζίκι ή σαλάτα του σεφ ή ρώσικη σαλάτα Τάρτα με φρούτα εποχής
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης




Ομελέτα σε πήλινο

Υλικά (για 4 μερίδες)
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/3 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια
230 γρ. μανιτάρια διαφόρων ειδών
2 κ.σ. θυμάρι
6 μεγάλα αυγά
3/4 φλ. γάλα
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
Εκτέλεση
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα και τα μανιτάρια και λίγο αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά σας για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε και το θυμάρι.

Σε ένα μικρό μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα μαζί με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Χωρίστε το μείγμα του αυγού αλλά και των μανιταριών στα πήλινα. Πασπαλίστε από πάνω με το τριμμένο τυρί.

Βάλτε τα μπολάκια στον φούρνο για 20-25 λεπτά. Φάτε την ομελέτα σας ζεστή.

Πηγή