2) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τις ντομάτες σας.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε τις ντομάτες σας από τα κοτσάνια.

4) Κόβετε τις ντομάτες σας σε φέτες.
( Εάν χρησιμοποιήσετε ντοματίνια τα καθαρίζετε από τα κοτσάνια και τα πλένετε καλά σε νερό ).

5) Αλατίζετε τα κομμένα υλικά σας και τα βάζετε σε ένα μπολ.

6) Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε το ελαιόλαδο, το ξίδι και τον ξερό βασιλικό.

7) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

8) Σε μία πιατέλα τοποθετείτε εναλλάξ τις φέτες τυριού και τις φέτες ντομάτας ή σουβλίζετε την
μοτσαρέλα και τα ντοματίνια στα καλαμάκια βάζοντας ενδιάμεσα φύλλα βασιλικού.

9) Τέλος περιχύνετε την σαλάτα με την σάλτσα που φτιάξατε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την μοτσαρέλα σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο ρίγανη επάνω στην μοτσαρέλα σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε την σαλάτα σας με κριτσίνια της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε την σαλάτα σας με ένα άλλο dip
( π.χ κέτσαπ, μουστάρδα, γιαούρτι κ.α.λ ).

6) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την σαλάτα σας με πάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καυτερή ή τσίλι
ή μπούκοβο.

7) Μπορείτε να προσθέσετε ελιές τις αρεσκείας σας ή άλλα τυριά ή αλλαντικά επιθυμείτε.

2) Σε ένα σουρωτήρι ρίχνετε το μουλιασμένο ψωμί ή τα παξιμάδια και τα στραγγίζετε καλά με τα χέρια
σας.

3) Καθαρίζετε και τρίβετε το κρεμμύδι στον τρίφτη.

4) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό.

5) Σπάτε τα αυγά σε ένα μπολάκι.

6) Κόβετε και στύβετε ένα λεμόνι κρατώντας τον ζωμό του.

7) Σε μία λεκάνη ρίχνετε τον κιμά.

8) Προσθέτετε μέσα στην λεκάνη το μουλιασμένο ψωμί, τα τριμμένα κρεμμύδια, τα αυγά, τον χυμό
από το 1/2 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο και λίγο θυμάρι.

9) Πλάθετε τα υλικά σας καλά μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα σφιχτό μείγμα.

10) Κόβετε μία μεμβράνη.

11) Μόλις προκύψει ένα σφιχτό μείγμα, τυλίγετε την λεκάνη σας με την μεμβράνη.

12) Βάζετε την λεκάνη σας στο ψυγείο για 1/2 ώρα περίπου να σφίξει και να δέσει.

13) Όταν περάσει η 1/2 ώρα σφίξει και δέσει το μείγμα σας το πλάθετε σε μικρά κεφτεδάκια.

14) Ακουμπάτε τα κεφτεδάκια σας σε ένα ταψί και ετοιμάζετε την σάλτσα σας τελειώνοντας το
φαγητό σας.

2) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τα κρεμμύδια σας.

3) Πλένετε τις πιπεριές σας.

4) Αφαιρείτε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια από τις πιπεριές σας.

5) Ψιλοκόβετε τις πιπεριές σας.

6) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και τις
πιπεριές.

7) Σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

8) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα υλικά σας προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα
υπόλοιπα υλικά.

9) Αφήνετε την σάλτσα σας να βράσει και να δέσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.

10) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά βράσει και δέσει η σάλτσα σας την κατεβάζετε από την φωτιά
και την περιχύνετε επάνω από τα κεφτεδάκια σας.

11) Προσθέτετε λίγο βαλσάμικο και λίγο ελαιόλαδο.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

13) Τοποθετείτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.

14) Ψήνετε τα κεφτεδάκια σας για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα και να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.

15) Μόλις περάσουν τα 50 λεπτά ροδίσουν, πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και καραμελώσουν τα
κρεμμύδια σβήνετε τον φούρνο και αποσύρετε το ταψί.

16) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κεφτεδάκια με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή
δυόσμο ή βασιλικό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια σας με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή πατάτες
τηγανητές.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας ψιλοκομμένο σκόρδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας μανιτάρια της αρεσκείας σας ή
τρούφα μανιταριών.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κόψετε ένα ψωμί και να κάνετε σάντουιτς τα κεφτεδάκια σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια σας με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κεφτεδάκια σας με τυρί της αρεσκείας σας τριμμένο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε πριν βάλετε στον φούρνο τα κεφτεδάκια σας να τα τυλίξετε με μπέικον ή
τυρί γκούντα ή ένταμ ή κασέρι ή έμμενταλ.

2) Προσθέτετε μέσα στο ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ. μουστάρδα, 1 κουτ. σουπ. ξύδι, 2 κουτ. σουπ. μέλι &
αλατοπίπερο.

3) Με ένα σύρμα χειρός ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

4) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας και προκύψει μία παχύρευστη σος την αφήνετε στην άκρη και
ετοιμάζετε την ρυζοσαλάτα σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας νερό, λίγο αλάτι και 1 κουτ. σουπ. λάδι.

3) Βράζετε τις γαρίδες σας μέχρι να μαλακώσουν.

4) Μόλις μαλακώσουν οι γαρίδες σας αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνετε
στην άκρη.

5) Σε μία άλλη μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε νερό, αλάτι & το ρύζι.

6) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

7) Όταν περάσουν τα 10-15 λεπτά και μαλακώσει το ρύζι σας κατεβάζετε την κατσαρόλα από την
φωτιά.

8) Σε έναν νεροχύτη βάζετε 1 σουρωτήρι.

9) Ρίχνετε το βρασμένο ρύζι σας μέσα στο σουρωτήρι και το στραγγίζετε.

10) Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνετε το βρασμένο και σουρωμένο ρύζι.

11) Ψιλοκόβετε τα αγγουράκια τουρσί.

12) Ρίχνετε τα αγγουράκια τουρσί μέσα στο σκεύος με το ρύζι.

13) Πλένετε και ψιλοκόβετε την πιπεριά, την κάπαρη και τα καροτάκια.

14) Ρίχνετε την ψιλοκομμένη πιπεριά, την κάπαρη, το καλαμπόκι και τα καροτάκια μέσα στην
λεκάνη με το ρύζι.

15) Κόβετε σε κομμάτια τις βρασμένες γαρίδες σας και προσθέτετε τις 2 από αυτές στην λεκάνη με
το ρύζι και τα υπόλοιπα υλικά σας.

16) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας.

17) Παίρνετε τις υπόλοιπες γαρίδες σας και τις καρφώνετε στα καλαμάκια για σουβλάκι αφήνοντας
την κάθε γαρίδα στην κορυφή του.

18) Ανοίγετε και απλώνετε ένα μικρό φύλλο κανταΐφι στον πάγκο εργασίας σας.

19) Ξαίνετε καλά με τα χέρια σας το φύλλο ώστε να ανοίξει σε πλάτος.

20) Τοποθετείτε την μία γαρίδα σας επάνω στο ανοιγμένο φύλλο.

21) Περιχύνετε την γαρίδα σας με κέτσαπ ντομάτας.

22) Τυλίγετε σφιχτά την γαρίδα με το κανταΐφι.

23) Σε ένα μεγάλο μπρίκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

24) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

25) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο ρίχνετε την γαρίδα με το κανταΐφι και την τηγανίζετε μέχρι να πάρει
ένα χρυσαφένιο χρώμα.

26) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες γαρίδες και φύλλα.

27) Σερβίρετε σε πιάτα την ρυζοσαλάτα σας προσθέτοντας από επάνω τις γαρίδες σας τυλιγμένες
με το κανταΐφι και περιχύνετε με την σάλτσα που είχατε φτιάξει.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην ρυζοσαλάτα σας μανιτάρια σοταρισμένα της αρεσκείας
σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ρύζι σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερές πιπεριές ή καυτερή
πάπρικα και να κάνετε την σάλατα σας πικάντικη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τρούφα μανιταριών.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με ρύζι Αμερικάνικο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις γαρίδες με τόνο ή μύδια.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλη λαχανικά της αρεσκείας σας ( π.χ κολοκυθάκια, ντομάτα
κ.α.λ )

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την σαλάτα σας με μαρούλι.

2) Καθαρίζετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη τα καρότα σας.

3) Πλένετε και κόβετε σε ροδέλες το κολοκυθάκι σας.

4) Πλένετε καλά τα μπούτια κοτόπουλου.

5) Κόβετε τα μπούτια του κοτόπουλου σε μπουκίτσες.

6) Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας.

7) Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

8) Πλένετε και κόβετε σε λωρίδες τα μανιτάρια σας.

9) Σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο μικροκυμάτων ρίχνετε το σουσάμι και το καβουρδίζετε.

10) Σε ένα άλλο βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνετε 2 κουτ. σουπ. λάδι.

11) Αφήνετε το λάδι σας να κάψει.

12) Μόλις κάψει το λάδι σας προσθέτετε τις μπουκίτσες του κοτόπουλου.

13) Σοτάρετε για 2-3 λεπτά από όλες τις πλευρές.

14) Όταν σοταριστούν και από τις 2 πλευρές και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα προσθέτετε 2 κουτ. σουπ.
βαλσάμικο, 1 κουτ. σουπ. μέλι, το κάρυ, αλάτι, πιπέρι και 2-3 κουτ. σουπ. νερό.

15) Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε τα υλικά σας να μαγειρευτούν για 15-20 λεπτά ελέγχοντας σε τακτά
χρονικά διαστήματα τα υγρά του.

16) Σε μία μικρή κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο.

17) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

18) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέτετε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σας
( πρώτα το κρεμμύδι, μετά τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα σκόρδα ).

19) Αφήνετε τα λαχανικά σας να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να σοταριστούν και να μαλακώσουν.

20) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα με μία ξύλινη κουτάλα.

21) Όταν σοταριστούν, μαλακώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα λαχανικά σας τα αποσύρετε από το
τηγάνι.

22) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά σας.

23) Προσθέτετε στα αυγά σας 2 κουτ. σουπ. νερό.

24) Ρίχνετε τα αυγά σας στα λαχανικά σας.

25) Ανακατεύετε πολύ καλά για 2-3 λεπτά.

26) Προσθέτετε 2-3 κουτ. σουπ. βαλσάμικο, 1 κουτ. σουπ. μέλι, κάρυ αλάτι & πιπέρι.

27) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα και χαμηλώνετε την φωτιά.

28) Αφήνετε για 10-15 λεπτά να βράσουν.

29) Μόλις περάσουν τα 10-15 λεπτά και βράσουν τα λαχανικά σας τα αποσύρετε από την φωτιά.

30) Σε μία άλλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό, 2-3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.

31) Αφήνετε το νερό σας να βράσει και να κοχλάσει.

32) Όταν κοχλάσει το νερό σας προσθέτετε τον φιδέ σας.

33) Αφήνετε τον φιδέ σας να βράσει για 3 λεπτά.

34) Μόλις περάσουν τα 3 λεπτά αφαιρείτε την κατσαρόλα με το φιδέ σας από την φωτιά.

35) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε μία κατσαρόλα στον νεροχύτη σουρώνετε το φιδέ σας και κρατάτε 2-3 ποτήρια
από τον ζωμό του φιδέ.

36) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο.

37) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει και προσθέτετε τα λαχανικά σας.

38) Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε λίγο νερό από το φιδέ ( περίπου 1/2 φλιτζ. τσαγ. ).

39) Κατεβάζετε την κατσαρόλα με τα λαχανικά σας από την φωτιά.

40) Ρίχνετε σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ξανά το κοτόπουλο σας και προσθέτετε το σουσάμι.

41) Αφήνετε το σουσάμι σας να καβουρδιστεί μαζί με το κοτόπουλο.

42) Μόλις καβουρδιστεί το σουσάμι σας αφαιρείτε το τηγάνι από την φωτιά και σερβίρετε με τα λαχανικά.

43) Γαρνίρετε ( προαιρετικά ) με λίγο ακόμη καβουρδισμένο σουσάμι.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέτετε μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα για να
κάνετε το φαγητό σας πικάντικο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλυκόξινη σάλτσα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τρούφα μανιταριών.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιδέ με άλλο είδος ζυμαρικού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες βρασμένες ή πουρέ πατάτας.

2) Βάζετε το κρέας σας σε μία μεγάλη λεκάνη.

3) Περιχύνετε το αναψυκτικό στο κρέας σας.

4) Βάζετε το κρέας στο ψυγείο να μαριναριστεί και να μαλακώσει για 12 ώρες ( 1 βράδυ ).

5) Το επόμενο πρωί ξεπλένετε καλά το κρέας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

6) Στεγνώνετε το κρέας πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

7) Καθαρίζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σας.

8) Κόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ροδέλες.

9) Ρίχνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μία μπασίνα ή λεκανίτσα.

10) Αλατοπιπερώνετε το κρέας σας.

11) Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνετε τρύπες σε διάφορα σημεία της επιφάνειας του χοιρινού.

12) Βάζετε σε κάθε τρύπα ποσότητα του μείγματος σκόρδου κρεμμυδιού που είχατε φτιάξει πριν.

13) Αλείφετε με το υπόλοιπο μείγμα όλες τις πλευρές του κρέατος.

14) Σε ένα μπολάκι βάζετε μουστάρδα ή κέτσαπ ή και τα δύο.

15) Ρίχνετε το μείγμα μουστάρδας ή κέτσαπ ή και τα δύο μαζί στο κρέας σας και με τα δάχτυλα σας κάνετε
μασάζ στο κρέας ώστε να πάει παντού το μείγμα.

16) Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα επάνω στην φωτιά.

17) Ρίχνετε στο τηγάνι ή κατσαρόλα ελαιόλαδο και το αφήνετε να κάψει.

18) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο ακουμπάτε μέσα στο τηγάνι το κρέας σας με προσοχή μην καείτε.

19) Αφήνετε το κρέας σας να σοταριστεί και να πάριε ένα χρυσαφένιο χρώμα ( καραμελώσει ).

20) Μόλις το κρέας σας πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και καραμελώσει το γυρνάτε από την άλλη πλευρά μέχρι
να κάψει και να δημιουργηθεί μία κρούστα.

21) Όταν κάψει και από την άλλη πλευρά προσθέτετε το μέλι.

22) Ανακατεύετε καλά το μέλι με το κρέας σας.

23) Μόλις ανακατέψετε καλά το μέλι σβήνετε με το βαλσάμικο.

24) Συνεχίζετε το σοτάρισμα σε δυνατή φωτιά ώστε να καραμελώσει το χοιρινό.

25) Αλείφετε ένα ταψί με ελαιόλαδο.

26) Μόλις καραμελώσει το χοιρινό σας το μεταφέρετε στο ταψί που είχατε αλείψει με ελαιόλαδο.

27) Τέλος στραγγίζετε τα υγρά που είχε βγάλει το κρέας στο τηγάνι και τα προσθέτετε στο ταψί με το κρέας σας.

28) Ανοίγετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

29) Σκεπάζετε το ταψί με το κρέας σας με ένα καπάκι.

30) Βάζετε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.

31) Ψήνετε το κρέας σας στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
( Στα 25 λεπτά γυρνάτε το κρέας σας και από την άλλη πλευρά ).

32) Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κρέας σας το βγάζετε από τον φούρνο και
σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το χοιρινό σας με πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανιτές.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με ψητές πίτες ή ρύζι ή πουρέ πατάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πάρετε το ζουμί από το κρέας σας να το δέσετε με αλεύρι ή κορν φλάουρ αραιωμένο
με νερό και να φτιάξετε μία σάλτσα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού.

2) Καθαρίζετε και κόβετε σε φετάκια το σκόρδο.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις ντομάτες σε ένα μπολάκι.

4) Σε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

5) Σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.

6) Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι και το σκόρδο σας προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σας.

7) Στην συνέχεια προσθέτετε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγη πάπρικα, ελάχιστη ζάχαρη και λίγο ξύδι βαλσάμικο.

8) Βράζετε την σάλτσα σας για 1/2 ώρα.

9) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα, βράσει και δέσει η σάλτσα σας προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ελάχιστο
ξερό βασιλικό και τα αυγά σας.

10) Ανακατεύετε καλά.

11) Αφήνετε την στραπατσάδα σας να σιγοψηθεί σκεπάζοντας την με ένα καπάκι περίπου 5 λεπτά.

12) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

13) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ( προαιρετικά ).

14) Σερβίρετε με ντοματίνια, ελαιόλαδο, ρόκα και 4 φέτες ψημένο ψωμί.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικα ψιλοκομμένα.

3) Εάν θέλετε να γίνει πιο καυτερή η στραπατσάδα σας μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπούκοβο.

4) Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτα τριμμένη και ψιλοκομμένες πιπεριές.

2) Μόλις βράσει το νερό προσθέτετε το ρύζι.

3) Αφήνετε να απορροφήσει όλο το νερό το ρύζι.

4) Πλένετε και κόβετε τα λαχανικά σας σε λεπτές λωρίδες.

5) Πλένετε καλά το κοτόπουλο, το κόβετε σε λεπτές λωρίδες και το
μαρινάρετε με το κάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

6) Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο.

7) Αφήνετε για λίγο να κάψει.

8) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το
καρότο.

9) Αφήνετε να σοταριστούν καλά και να πάρουν λίγο χρώμα.

10) Στην συνέχεια προσθέτετε το κοτόπουλο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

11) Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να πάρουν χρώμα από όλες τις
πλευρές.

12) Μόλις πάρουν οι λωρίδες κοτόπουλου χρώμα από όλες τις πλευρές
τους της σβήνετε με ξύδι.

13) Αφήνετε να εξατμιστεί όλο το ξύδι.

14) Μόλις εξατμιστεί όλο το ξύδι προσθέτετε το μέλι και την σόγια.

15) Στην συνέχεια προσθέτετε τα μπαχαρικά σας και μισό φλ. νερό.

16) Βράζετε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να πήξει η σάλτσα.

17) Προαιρετικά στο τέλος προσθέτετε σουσάμι.

18) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…