2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά σας.

3) Αφήνετε την μαγιά με τα υπόλοιπα υλικά σας 5-10 λεπτά να αφρίσουν και να ενεργοποιηθεί η μαγιά
σας.

4) Μόλις περάσουν τα 5-10 λεπτά αφρίσει και ενεργοποιηθεί η μαγιά σας ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι
και το αλάτι.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να ενσωματωθούν και να
προκύψει μία εύπλαστη ζύμη.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει μία εύπλαστη ζύμη την μαζεύετε σε μπάλα.

7) Αλευρώνετε καλά μία επιφάνεια εργασίας.

8) Απλώνετε επάνω στην επιφάνεια εργασίας σας την ζύμη.

9) Δουλεύετε καλά την ζύμη σας για περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μία απαλή ελαστική και
εύπλαστη ζύμη.

10) Όταν σχηματιστεί μία απαλή και εύπλαστη ζύμη σταματάτε το ζύμωμα.

11) Με την βοήθεια ενός πινέλου λαδώνετε καλά ένα μπολ.

12) Μεταφέρετε την ζύμη σας στο λαδωμένο μπολ.

13) Σκεπάζετε την ζύμη με μία πετσέτα ή με μία πλαστική μεμβράνη.

14) Τοποθετείτε την ζύμη σας σε ζεστό μέρος και την αφήνετε για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί
σε όγκο.

15) Μόλις περάσει η 1 ώρα και διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε
σε 2 κομμάτια.

16) Κόβετε μία μεμβράνη και τυλίγετε το ένα κομμάτι για να το χρησιμοποιήσετε μία επόμενη φορά.

17) Λαδώνετε καλά ένα ταψί διαστάσεων 30 χ 35 εκ.

18) Πασπαλίζετε το λαδωμένο ταψί με λίγο αλεύρι.

19) Μέσα στο λαδωμένο σας ταψί τοποθετείτε το 1 κομμάτι της ζύμης.

20) Απλώνετε καλά το κομμάτι της ζύμης σε όλο το ταψί μέχρι να καλύψει καλά όλη την επιφάνεια του.

21) Παίρνετε την σάλτσα bbq και με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε καλά την ζύμη σας με την
σάλτσα.

22) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι σας.

23) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τις πιπεριές ( προαιρετικά ).

24) Κόβετε το κοτόπουλο σας σε κύβους.

25) Τοποθετείτε το κομμένο κοτόπουλο σε κύβους και τις ροδέλες πιπεριών σε ένα μπολ.

26) Μέσα στο μπολ με τους κύβους του κοτόπουλου και τις ροδέλες πιπεριών ρίχνετε τις ροδέλες του
κρεμμυδιού και τον ανανά.

27) Πασπαλίζετε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά με λίγο πιπέρι.

28) Τρίβετε την παρμεζάνα και την μοτσαρέλα σε έναν τρίφτη.

29) Επάνω στην ζύμη ρίχνετε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με τον ανανά.

30) Απλώνετε καλά το μαριναρισμένο κοτόπουλο με τον ανανά επάνω στην ζύμη σας.

31) Πασπαλίζετε με τα τριμμένα τυριά.

32) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 220 βαθμούς στον αέρα.

33) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτσα.

34) Ψήνετε την πίτσα σας για 15 λεπτά στους 220 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να
πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κοτόπουλο και να λιώσουν τα τυριά.

35) Μόλις ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η ζύμη, το κοτόπουλο και λιώσουν τα τυριά σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

36) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ή ενός ροδάκι για πίτσα κόβετε την πίτσα σε κομμάτια.

37) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην πίτσα ψιλοκομμένα μανιτάρια της αρεσκείας
σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες ντομάτες ή ντοματάκια κονσέρβας ή κέτσαπ.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένο κεφαλοτύρι ή τριμμένη φέτα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι τύπου 00 με αλεύρι ολικής.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον, λουκάνικα, σαλάμι αέρος, μορταδέλα, γαλοπούλα ζεστή κ.α.λ ).

2) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μικρό μπολ και με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός τα χτυπάτε καλά να
διαλυθούν οι κρόκοι.

3) Σε μία μεγάλη λεκάνη, ρίχνετε το αλεύρι σας.

4) Μέσα στην λεκάνη με το αλεύρι προσθέτετε το αλάτι.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ελαιόλαδο, τα σπασμένα και χτυπημένα αυγά σας και λίγο-λίγο το νερό.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να
προκύψει ένας χυλός μέτριος ούτε πολύ πηχτός.

7) Μόλις προκύψει ένας μέτριος χυλός τον αφήνετε στην άκρη για 1/2 ώρα να ξεκουραστεί.

8) Όταν περάσει η 1/2 ώρα και ξεκουραστεί ο χυλός σας αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο ένα ταψί.

9) Ρίχνετε μέσα τον χυλό σας και τον στρώνετε καλά με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης σε
όλο το ταψί.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την πίτα σας στους 200 βαθμούς στην μεσαία σχάρα
για 60 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Μόλις περάσουν τα 60 λεπτά ροδίσει και πάρει η πίτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την
πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

14) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την πίτα σε κομμάτια.

15) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην πίτα πολύχρωμες πιπεριές.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα και να
κάνετε την πίτα σας πικάντικη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην πίτα ψιλοκομμένα μανιτάρια της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτα σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη λαχανικών
( π.χ τριμμένα κολοκύθια, κολοκύθα τριμμένη, ντομάτες κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην πίτα σας λίγο κρεμμύδι ή σκόρδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μπέικον ή σαλάμι αέρος ή πάριζα ή μορταδέλα ή ζαμπόν.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την φέτα με άλλα είδη τυριών
( π.χ ανθότυρο, μυζήθρα, blue cheese, ροκφόρ κ.α.λ ).

2) Βάζετε τα χόρτα σας σε ένα σουρωτήρι και τα στραγγίζετε καλά.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα χόρτα σας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, τα πράσα, τον άνηθο και τον μαϊντανό.

5) Σε μία λεκάνη ρίχνετε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον μαϊντανό και τα
πράσα.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας 1 φλιτζ. τσαγ. καλαμποκάλευρο, το λάδι και την φέτα.

7) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα μείγμα.

8) Ετοιμάζετε το κουρκούτι.

2) Ανακατεύετε τα υλικά σας καλά και ρίχνετε το χλιαρό νερό σιγά-σιγά μέχρι να προκύψει ένας
σφιχτός χυλός που να στρώνεται.

3) Αλείφετε καλά ένα ταψί με αρκετό λιωμένο βούτυρο.

4) Ρίχνετε το 1/2 κουρκούτι στο ταψί.

5) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας απλώνετε καλά το κουρκούτι σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
μέχρι να απλωθεί και να να πάει παντού.

6) Συνεχίζετε ρίχνοντας τα χόρτα ομοιόμορφα πατώντας τα ελαφρώς.

7) Ρίχνετε το υπόλοιπο κουρκούτι απλώνοντας το καλά σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

8) Προσθέτετε λίγο χλιαρό νερό.

9) Στρώνετε καλά το κουρκούτι σας με μία σπάτουλα σιλικόνης σε όλο το ταψί ώστε να καλυφθεί
ομοιόμορφα η επιφάνεια του.

10) Τέλος περιχύνετε με ελαιόλαδο.

11) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

12) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

13) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την πίτα σας στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει
ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσει για περίπου 1 ώρα.

14) Μόλις περάσει η 1 ώρα πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και ροδίσει η πίτα σας ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και βγάζετε το ταψί σας.

15) Χαράζετε την πίτα σας και την κόβετε σε μερίδες.

16) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα χόρτα με σπανάκι.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής άλεσης.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την σπιτική ζύμη με φύλλο κρούστας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτα σας με σουσάμι άσπρο ή μαύρο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την μπλατσαρία σας με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να σπάσετε ένα αυγό σε ένα μπολάκι, να το αραιώσετε με λίγο νερό και
να αλείψετε την πίτα σας με αυτό ώστε να πάρει περισσότερο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει
πιο τραγανό.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κρεμμυδάκι φρέσκο κομμένο σε ροδέλες.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά ή λίγο τσίλι ή μπούκοβο
για να κάνετε πιο καυτερή την πίτα σας.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά με ένα σύρμα χειρός σας μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά σας και να
ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά σας.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα, το λάδι και το αλάτι.

4) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

5) Μεταφέρετε τα υλικά σας στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα τον γάντζο και προσθέτετε σιγά-σιγά το
αλεύρι.
( Εάν δεν έχετε μίξερ τα όλα υλικά σας σε μία λεκάνη και τα πλάθετε ).

6) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να προκύψει ένα
εύπλαστο ζυμάρι.

7) Μόλις προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι σταματάτε το μίξερ και αφαιρείτε τον γάντζο.

8) Συνεχίζετε βγάζοντας το ζυμάρι από τον κάδο.

9) Κόβετε μία μεμβράνη και ακουμπάτε επάνω σε αυτήν το ζυμάρι σας.

10) Τυλίγετε το ζυμάρι σας με την μεμβράνη και το αφήνετε σε ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστεί σε
όγκο.

11) Όταν το ζυμάρι σας διπλασιαστεί σε όγκο και φουσκώσει την παίρνετε από το ζεστό σημείο και την
ακουμπάτε σε έναν πάγκο εργασίας.

12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ή μίας χούφτας κόβετε και χωρίζετε το ζυμάρι σας σε 2 ίσα
κομμάτια.

13) Στρώνετε σε 2 ταψιά λαδόκολλες.

14) Τοποθετείτε στα ταψιά σας τα ζυμάρια σας.

15) Απλώνετε καλά τα ζυμάρια σας με τα δάχτυλα σας μέχρι να δημιουργηθούν λαγάνες.

16) Μόλις απλώσετε με τα δάχτυλα σας τα ζυμάρια σας και δημιουργηθούν λαγάνες τα αφήνετε σε
ζεστό σημείο μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

17) Όταν διπλασιαστούν σε όγκο παίρνετε τα ταψιά σας από το ζεστό σημείο και τα ακουμπάτε στον
πάγκο εργασίας σας.

18) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κάνετε στα ζυμαράκια σας σχήματα που σας αρέσουν.

19) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τον κρόκο από 1 αυγό.

20) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν και να δημιουργηθεί
ένα μείγμα-άλειμμα.

21) Μόλις δημιουργηθεί ένα μείγμα-άλειμμα με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τα ψωμιά σας με
το μείγμα άλειμμα.

22) Τέλος πασπαλίζετε τις λαγάνες σας με μαυροκούκι ή σουσάμι.

23) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

24) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

25) Ψήνετε τα ψωμιά σας στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν και πάρουν
ένα χρυσαφένιο χρώμα.
( Ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος που θα δώσετε σε κάθε ψωμί αλλά και από τον φούρνο σας ).

26) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ψωμιά σας
κλείνετε τον διακόπτη του φούρνου και ανοίγετε την πόρτα του και αποσύρετε τα ταψιά σας.

27) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες τριμμένες ή ντομάτες κομμένες σε ροδέλες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σας αλλαντικά της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε όταν ψηθούν τα ψωμιά σας να τα κόψετε με την βοήθεια ενός μαχαιριού στην
μέση και να τα αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη ή τυριά κρεμώδης ή τυρί φέτα ή ανθότυρο κ.α.λ.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε το ψωμί σας με πέστο βασιλικού ή κέτσαπ ή μουστάρδα ή
μαγιονέζα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε την κάθε λαγάνα σας με βούτυρο ή μαρμελάδα ή κρέμα
φουντουκιού τύπου μερέντα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε μέσα στην λαγάνα σας χαλβά με ταχίνι και να το κάνετε σάντουιτς.

2) Ρίχνετε την μαγιά σας σε ένα μπολάκι και την διαλύετε με λίγο χλιαρό νερό.

3) Προσθέτετε την μαγιά σας μέσα στο αλεύρι.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας την ζάχαρη.

5) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα τον γάντζο ρίχνετε το γάλα, την σκόνη γλυκάνισου ή τους σπόρους.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας το νερό.

7) Σπάτε ένα αυγό σε ένα μπολάκι και το ρίχνετε μέσα στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

8) Τέλος προσθέτετε σιγά-σιγά το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι με την μαγιά.

9) Ξεκινάτε το μίξερ πρώτα σε σιγανή ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί το
αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά σας.

10) Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά σας δυναμώνετε την ταχύτητα του μίξερ.

11) Όταν η ζύμη μαζευτεί και γίνει λεία και μαλακή σταματάτε το μίξερ και βγάζετε τον γάντζο.

12) Μεταφέρετε την ζύμη σας από το μπολ του μίξερ σε ένα άλλο μπολ.

13) Σκεπάζετε την ζύμη σας με ένα καπάκι και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου σε ζεστό
σημείο ή ( φούρνο που τον έχετε ζεστάνει στους 30-40 βαθμούς και τον έχετε σβήσει ).

14) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Ξεκινάτε το μπλέντερ και χοντροσπάτε την καρυδόψιχα.

3) Μόλις χοντροσπαστεί η καρυδόψιχα σας σταματάτε το μπλέντερ και αδειάζετε την καρυδόψιχα σας
σε ένα μπολάκι.

4) Βγάζετε την ζύμη σας από τον φούρνο.

5) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

6) Βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την ακουμπάτε στον πάγκο εργασίας σας.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού την ξεφουσκώνετε.

8) Κόβετε την ζύμη σας πρώτα σε δύο κομμάτια και μετά κάθε ζυμάρι σε 3 ( σύνολο 6 ) περίπου 120
γραμ. το ένα.

9) Παίρνετε ένα-ένα κομμάτι και με την βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγετε και του δίνετε σχήμα
παραλληλόγραμμου.

10) Όταν τελειώσετε και ανοίξετε όλα τα κομμάτια σας στην μισή επιφάνεια τους πασπαλίζετε με την
καρυδόψιχα και προσθέτετε σταφίδες.

11) Το άλλο μισό ζυμάρι το κόβετε σε λεπτές λωρίδες.

12) Κατόπιν ρολάρετε το φύλλο σας σαν φυσαρμόνικα.

13) Στρώνετε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα.

14) Κάνετε το φύλλο σας σαν στρογγυλό ενώνοντας τις 2 άκρες.

15) Τοποθετείτε το φύλλο σας στο ταψί.

16) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ζυμαράκια σας κάνοντας τα λίγο πιο μικρά
μέχρι να γεμίσετε το ταψί γυρίζοντας τα όλα πάντα κυκλικά.

17) Κόβετε μια μεμβράνη και καλύπτετε το ταψί σας ή το σκεπάζετε με μία πετσέτα.

18) Βάζετε το ταψί σας μέσα στον σβηστό φούρνο που έχετε προθερμάνει στους 30-40 βαθμούς για
περίπου 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει.

19) Όταν περάσει η μία ώρα και φουσκώσει το λαμπρόψωμο σας το βγάζετε από τον φούρνο και
ψεκάζετε το ψωμί σας με νερό ή το αλείφετε με ένα πινέλο.

20) Πασπαλίζετε με σουσάμι.

21) Τοποθετείτε το ταψί σας στον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε το λαμπρόψωμο σας για
περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει το ψωμί σας.

22) Μόλις περάσουν τα 40 λεπτά, ψηθεί και ροδοκοκκινίσει το λαμπρόψωμο σας το βγάζετε από τον
φούρνο.

23) Αφήνετε λίγο να κρυώσει.

24) Όταν κρυώσει το λαμπρόψωμο σας το σερβίρετε.

25) Προαιρετικά μπορείτε να βάψετε κόκκινο ένα βρασμένο αυγό και να το τοποθετήσετε στο κέντρο
του λαμπρόψωμου σας όταν το βγάλετε από τον φούρνο και είναι ζεστό.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση άλλα είδη ξηρών καρπών ή αποξηραμένα
φρούτα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε στο λαμπρόψωμο σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε σχεδιάκια με το ζυμάρι που σας έμεινε.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε το λαμπρόψωμο σας με λιωμένη μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το λαμπρόψωμο σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

2) Κόβετε μία μεμβράνη και σκεπάζετε την λεκάνη.

3) Αφήνετε την ζύμη σας για 5 λεπτά να φουσκώσει.

4) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το υπόλοιπο αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

5) Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε το μείγμα με την μαγιά.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας σιγά-σιγά το χλιαρό νερό.

7) Αρχίζετε το ζύμωμα.
( Η ζύμη σας πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη ).

8) Μόλις είναι έτοιμη την σκεπάζετε με μεμβράνη και την αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 ώρα.

9) Όταν περάσει η 1 ώρα την ξαναζυμώνετε.

10) Μόλις τελειώσετε με το ζύμωμα την χωρίζετε σε 2 κομμάτια.

11) Αλείφετε με ελαιόλαδο 2 φόρμες.

12) Τοποθετείτε τα ψωμιά στις φόρμες σας.

13) Αφήνετε τα ψωμιά σας ακόμη για 1/2 ώρα να φουσκώσουν.

14) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω.

15) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα χαράζετε τα ψωμιά σας.
( Εάν θέλετε αλείφετε με νερό ).

16) Πασπαλίζετε με σουσάμι ( προαιρετικά ).

17) Βάζετε τις φόρμες σας στον φούρνο.

18) Ψήνετε τα ψωμιά σας για περίπου 1 ώρα.

19) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε τα ψωμιά σας από τον φούρνο.

20) Αφήνετε να κρυώσουν.

21) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής άλεσης.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε βρόμη.