Μπριζολάκια με σάλτσα μανιταριών
| Υλικά ( 270 θερμίδες ανά μερίδα ) |
| 8 μπριζολάκια, 60 γραμ. το ένα 1 κουτ. ανάλατο βούτυρο 2 κουτ. του γλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. κόκκινο κρασί, ξηρό 1/4 μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 φλ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες |
| Εκτέλεση |
| 1) Βάλτε τα μπριζολάκια εναλλάξ με λαδόχαρτο.
2) Κάψτε το λάδι και το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι. 3) Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 5 περίπου λεπτά, μέχρι να 4) Προσθέστε τα μπριζολάκια, το κρασί και τον μαϊντανό. 5) Μαγειρέψτε τα για 4 λεπτά, γυρίζοντας τα μπριζολάκια μια φορά. 6) Βγάλτε τα και βάλτε τα σε δίσκο. 7) Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8) Περιχύστε με τη σάλτσα τα μπριζολάκια. 9) Σερβιρίστε τα αμέσως να μην κρυώσουν ή αν δεν θέλετε να τα φάτε 10) Συνοδεύονται με πατάτες ή ρύζι και γαρνίρετε με μαϊντανό. |
Καλή απόλαυση