Αραβική πίτα με μπιφτέκια
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης για την αραβική πίτα: 15 λεπτά ) ( Χρόνος εκτέλεσης για τα μπιφτέκια: 15 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά για την αραβική πίτα + 10 λεπτά για τα μπιφτέκια ) |
| Υλικά ( για την αραβική πίτα ) 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. σουπ. σουσάμι 1/2 κουτ. γλ. πιπέρι 300 γραμ. νερό 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Υλικά ( για τα μπιφτέκια ) Υλικά ( για το γαρνίρισμα και για το γέμισμα της πίτας ) |
| Εκτέλεση ( για την αραβική πίτα ) |
| 1) Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το 1/2 κουτ. σουπ. σουσάμι και το ελαιόλαδο. 2) Στην συνέχεια προσθέτετε λίγο-λίγο το νερό. 3) Ζυμώνετε μέχρι να κάνετε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει 4) Σκεπάζετε το μπολ και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. 5) Στρώνετε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας. 6) Κόβετε την ζύμη σε 7 κομμάτια. 7) Ανοίγετε με τον πλάστη ένα-ένα τα κομμάτια της ζύμης σας σε λεπτές 8) Βάζετε τις πίτες στο ταψί. 9) Ρίχνετε από πάνω το άλλο 1/2 κουτ. σουπ. σουσάμι και το πατάτε λίγο 10) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου |
| Εκτέλεση ( για τα μπιφτέκια ) |
| 1) Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, τον απλώνετε λίγο και περιχύνετε με το ξίδι. 2) Στην συνέχεια βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά σας. 3) Τα ζυμώνετε πολύ καλά για 10 λεπτά περίπου για να αφρατέψει 4) Σκεπάζετε το μπολ και το αφήνετε για 2 ώρες στο ψυγείο για να 5) Όταν περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το μπολ από το ψυγείο, το ζυμώνετε 6) Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για |
| Εκτέλεση ( για την σύνδεση του φαγητού ) |
| 1) Βάζετε τις πίτες στα πιάτα και από επάνω από τις πίτες βάζετε τα μπιφτέκια, τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες και φέτα την με την ρίγανη ( προαιρετικά ). 2) Γαρνίρετε με μαρούλι και συνοδεύετε με σως γιαουρτιού Καλή επιτυχία.. |
Καλή απόλαυση