Βραχάκια με 3 υλικά

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-30 λεπτά )
( Χρόνος ψησίματος για τα αμύγδαλα: 20-30 λεπτά )
( Βαθμοί ψησίματος για αμύγδαλα: 150 )
( Τεμάχια: 25 )
300 γραμ. κουβερτούρα υγείας ή κουβερτούρα γάλακτος ή κουβερτούρα λευκή
12 μπισκότα τύπου ( oreo )
80 γραμ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
1) Σε μια λεκάνη βάζετε τα μπισκότα σας και τα σπάτε σε χοντρά
κομμάτια με τα χέρια σας.

2) Σε ένα κατσαρολάκι πάνω στην φωτιά βάζετε λίγο νερό, πάνω από το
κατσαρολάκι βάζετε ένα ανοξείδωτο μπολάκι και μέσα στο μπολάκι
σπάτε την κουβερτούρα, αφήνετε το νερό να βράσει και με μία
σπάτουλα ή μία μαρίζ ανακατεύετε την κουβερτούρα σας μέχρι να
λιώσει.

3) Σε ένα ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα και βάζετε τα αμύγδαλα σας.

4) Ψήνετε τα αμύγδαλα σας στους 150 βαθμούς για 20-30 λεπτά μέχρι να
ψηθούν καλά. ( Όχι να καούν ).

5) Μόλις ψηθούν τα αμύγδαλα σας τα βγάζετε από τον φούρνο και τα
αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν καλά.

6) Μόλις κρυώσουν τα αμύγδαλα σας τα προσθέτετε μέσα στο μείγμα με
την λιωμένη κουβερτούρα και στην συνέχεια ρίχνετε τα σπασμένα
μπισκότα.

7) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

8) Σε ένα φαρδύ ταψί βάζετε μία λαδόκολλα.

9) Με ένα κουτάλι παίρνετε μεγάλες κουταλιές από το μείγμα σας και
τις ρίχνετε στο ταψί με την λαδόκολλα σας.
( Κάθε κουταλιά πρέπει να έχει απόσταση από την άλλη κουταλιά για
να μην κολλήσουν τα βραχάκια σας ).

11) Όταν τελειώσετε όλο το μείγμα σας βάζετε τα βραχάκια σας στο
ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
( Διατηρώντας τα στο ψυγείο ).

Καλή επιτυχία…

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης