Μπαμπαδάκια

2) Χτυπάμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη
ζύμη.

3) Βουτυρόνουμε 10 ατομικές θήκες για μάφινς ( φορμάκια )

4) Τις γεμίζουμε με τη ζύμη μέχρι τη μέση.

5) Ψήνουμε τους μπαμπάδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180
βαθμούς στις αντιστάσεις, μέχρι να χρυσίσουν για 10 λεπτά περίπου.

6) Βγάζουμε τους μπαμπάδες από τον φούρνο και τους αφήνουμε να
κρυώσουν.

7) Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για τη σαντιγί ( κρέμα γάλακτος, ζάχαρη,
1 βανίλια ).

8) Βράζουμε για 5-6 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι ( 3 κούπες νερό,
2 κούπες ζάχαρη )

9) Όταν ετοιμαστεί, σιροπιάζουμε καλά τους μπαμπάδες με το ζεστό
σιρόπι.

10) Τους αφήνουμε να κρυώσουν και όταν κρυώσουν τους κόβουμε με
μαχαίρι στη μέση, ελαφρά διαγωνίως.

11) Στην συνέχεια γεμίζουμε με σαντιγί.

12) Στο καπάκι κάθε μπαμπά κάνουμε από μια ροζέτα σαντιγί.

13) Διακοσμούμε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας ή με κεράσι.