2) Λαδώνετε ελαφρά και αλευρώνετε μία στρογγυλή φόρμα 24 εκ.

3) Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε και χτυπάτε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με την στέβια για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά και να ομογενοποιηθούν με τη στέβια.

4) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά αφρατέψουν τα αυγά και ομογενοποιηθούν με την στέβια σταματάτε το μίξερ.

5) Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ξύσμα, τα cranberries και τα καρύδια.

6) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

7) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το γάλα, το ηλιέλαιο και τον χυμό πορτοκαλιού.

8) Ανακατεύετε καλά.

9) Ξεκινάτε ξανά το μίξερ και ρίχνετε σιγά σιγά τα υγρά υλικά που έχετε στο μπολ.

10) Τέλος, προσθέτετε τα στερεά υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.

11) Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 40-45 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.

12) Όταν περάσουν τα 40-45 λεπτά αφαιρείτε από τον φούρνο την φόρμα και αφήνετε να κρυώσει επάνω σε μία σχάρα εντελώς.

13) Μόλις κρυώσει η βασιλόπιτα βάζετε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάτε μέχρι να γίνει μία σαντιγί.

14) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας στρώνετε τη σαντιγί επάνω από την βασιλόπιτα.

15) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την βασιλόπιτα με δεντρολίβανο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα μέσα στην βασιλόπιτα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

2) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε λεπτές φέτες πάχους 3 χιλ. τα πορτοκάλια.

3) Αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα πορτοκάλια.

4) Σε μία κατσαρόλα με νερό επάνω στη φωτιά ρίχνετε τις ροδέλες και τις βράζετε για 3-4 λεπτά.

5) Μόλις περάσουν τα 3-4 λεπτά στραγγίζετε τις ροδέλες σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη.

6) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για τη ζύμη.

7) Ζυμώνετε καλά τα υλικά με τα χέρια έως ότου προκύψει ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι.

8) Όταν προκύψει ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι αλευρώνετε 1 ταψί διαμέτρου 28 εκ.

9) μεταφέρετε το ζυμάρι στο αλευρωμένο ταψί.

10) Αλείφετε το ζυμάρι με τη μισή ποσότητα της μαρμελάδας.

11) Ανάβετε και προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

12) Σκεπάζετε με τις στραγγισμένες ροδέλες όλη την επιφάνεια της πίτσας.

13) Ανακατεύετε καλά την υπόλοιπη μαρμελάδα που έχετε κρατήσει.

14) Αλείφετε τις ροδέλες με τη μαρμελάδα.

15) Τοποθετείτε το ταψί με την πίτσα στο φούρνο και ψήνετε για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

16) Μόλις πέρασα τα 20-30 λεπτά ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτσα αποσύρετε το ταψί από το φούρνο.

17) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την καστανή ζάχαρη με ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαρμελάδα βερίκοκο με άλλη μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας οι πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με κομματάκια σοκολάτας.

6) Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρουί γλασέ ή ξηρούς καρπούς.

2) Σε ένα άλλο μπολ με τα χέρια σας σπάτε και θρυμματίζετε την φέτα.

3) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τον τραχανά και το καυτό γάλα.

4) Αφήνετε τον τραχανά να μαλακώσει για περίπου 10 λεπτά έως 1/2 ώρα.

5) Με την βοήθεια ενός αυγοδάρτη ή με ένα κουτάλι χτυπάτε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6) Όταν ομογενοποιηθούν τα αυγά προσθέτετε μέσα σε αυτά το μείγμα του τραχανά.

7) Συνεχίζετε ρίχνοντας στο μείγμα σας τα υπόλοιπα υλικά ( αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και την φέτα ).

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν και να δημιουργηθεί μια ζύμη.

9) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά και δημιουργηθεί μια ζύμη την αφήνετε για λίγο στην άκρη.

10) Λαδώνετε ένα ταψί 40 Χ 30 εκ.

11) Πασπαλίζετε το ταψί με αλεύρι.

12)

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να

3) Εάν θέλετε μπορείτε να

4) Μπορείτε εάν θέλετε να

5) Εάν θέλετε μπορείτε να

6) Μπορείτε εάν θέλετε να

2) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το πορτοκαλί και κρατάτε τον χυμό του.

3) Σε μία λεκάνη ρίχνετε τα υλικά για την ζύμη ( αλεύρι, ηλιέλαιο, χυμός πορτοκαλιού, μπέικιν πάουντερ και αλάτι ).

4) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί ένα λείο και αφράτο ζυμάρι.

5) Με τα χέρια σας ζυμώνετε την ζύμη σε μια μπάλα.

6) Κόβετε μία πλαστική μεμβράνη.

7) Τυλίγετε την ζύμη με την μεμβράνη.

8) Βάζετε για 1/2 ώρα την ζύμη σας στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

9) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε το σουσάμι και τις ελιές.

10) Όταν περάσει η 1/2 ώρα βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο.

11) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε την ζύμη σε λεπτό φύλλο.

12) Κόβετε το φύλλο σε τετράγωνα κομμάτια.

13) Τοποθετείτε στο κέντρο κάθε τετραγώνου κομματιού λίγη από την γέμιση που φτιάξατε πριν.

14) Συνεχίζετε ρολάροντας κάθε φύλλο σκεπάζοντας την γέμιση.

15) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού κλείνετε καλά τις άκρες.

16) Πασπαλίζετε με σουσάμι.

17) Σε ένα ταψί στρώνετε μια λαδόκολλα.

18) Τοποθετείτε στο ταψί με την λαδόκολλα τα πιτάκια σας.

19) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.

20) Τοποθετείτε το ταψί με τα πιτάκια στον προθερμασμένο φούρνο.

21) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα πιτάκια για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

22) Μόλις περάσουν τα 25-30 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα πιτάκια σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

23) Αφήνετε τα πιτάκια να κρυώσουν και τα σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα και να κάνετε τα πιτάκια πικάντικα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής άλεσης.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε τα πιτάκια σας με έναν κρόκο αυγού για να ροδίσουν καλύτερα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε αντί να ψήσετε τα πιτάκια στον φούρνο να τα τηγανίσετε στο τηγάνι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με μαϊντανό ή δυόσμο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα πιτάκια με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας ή μαγιονέζας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πάρετε έτοιμες κομμένες ελιές εμπορίου χωρίς το κουκούτσι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα πιτάκια με μια σαλάτα της αρεσκείας σας.

2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το καρότο.

3) Σε μια λεκάνη ρίχνετε όλα τα υλικά σας εκτός
από το αλεύρι.

4) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να
ενσωματωθούν.

5) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά και προκύψει
ένα μείγμα ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι.

6) Πλάθετε με τα χέρια σας την ζύμη μέχρι να
γίνει μαλακή.

7) Κόβετε την ζύμη σε κομμάτια ( μικρά ).

8) Πλάθετε το κάθε κομμάτι σε μακρόστενες λωρίδες.

9) Ενώνετε τις άκρες των λωρίδων ώστε να
προκύψει ένα στρογγυλό κουλουράκι.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

11) Αλευρώνετε και βουτυρώνετε ένα
ταψί.

11) Τοποθετείτε τα κουλουράκια σας στο αλευρωμένο και βουτυρωμένο ταψί.

11) Ανοίγετε τον προθερμασμένο φούρνο και τοποθετείτε το ταψί με τα κουλουράκια.

12) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια για 15 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν και να πάρουν. Ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κουλουράκια ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

14) Αφήνετε λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τα κουλουράκια με ένα dip κέτσαπ η μουστάρδας ή μαγιονέζας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο ή πολύσπορο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και να κάνετε τα κουλουράκια πικάντικα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να βγάλετε το αλάτι και τα καρότα και να προσθέσετε ζάχαρη και ψηφίδες σοκολάτας και να κάνετε τα κουλουράκια γλυκά.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

2) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι.

3) Κρατάτε σε ένα μπολάκι τον χυμό λεμονιού.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε όλα τα υλικά για το σιρόπι σας.
( χυμός λεμονιού, ζάχαρη, νερό, γλυκερίνη, ρίζα τζίντζερ, κρέμα ταρτάρ & ξυλάκι κανέλας ).

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

6) Αφήνετε το σιρόπι να βράσει επάνω στην φωτιά για 2-3 λεπτά.

7) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά χαμηλώνετε την φωτιά και σιγοβράζετε το σιρόπι για άλλα 10 λεπτά
περίπου.

8) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και σιγοβράσει το σιρόπι το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ( για ένα
ολόκληρο βράδυ ) μέχρι να παγώσει τελείως.

9) Ετοιμάζετε την ζύμη.

2) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά με την βοήθεια μίας σπάτουλας ή ενός κουταλιού μέχρι να
ενσωματωθούν.

3) Όταν ενσωματωθούν όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολάκι ρίχνετε το βούτυρο και το θρυμματίζετε ή
το τρίβετε σε έναν τρίφτη.

4) Προσθέτετε το τριμμένο βούτυρο στο μπολ με τα άλλα υλικά.

5) Σε ένα μπολάκι σπάτε τα αυγά σας.

6) Μέσα στο μπολάκι με τα αυγά προσθέτετε το γάλα.

7) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα αυγά με το γάλα μέχρι να ενσωματωθούν.

8) Όταν ενσωματωθούν τα αυγά με το γάλα τα προσθέτετε στο μείγμα των ξηρών υλικών που \
φτιάξατε.

9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά να ομογενοποιηθούν.

10) Συνεχίζετε προσθέτοντας όσο νερό χρειάζεται για να προκύψει μία μαλακή ζύμη.

11) Μόλις προκύψει μία μαλακή ζύμη αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

12) Βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την ακουμπάτε στον αλευρωμένο πάγκο.

13) Με τα χέρια σας ζυμώνετε καλά την ζύμη για περίπου 2-3 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά και ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας επιστρέφετε την ζύμη στο μπολ
ή λεκάνη.

15) Σκεπάζετε το μπολ ή λεκάνη με μία καθαρή πετσέτα και αφήνετε το ζυμάρι σας στην άκρη να
ξεκουραστεί για περίπου 1/2 ώρα.

16) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα και ξεκουραστεί το ζυμάρι σας βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την
ακουμπάτε επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

17) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σε μικρά κομμάτια.

18) Παίρνετε ένα-ένα τα κομμάτια και τα ανοίγετε σε κορδόνια.

19) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα ζυμαράκια σας.

20) Παίρνετε 2 κορδόνια και σχηματίζετε μία πλεξούδα.

21) Κάνετε την ίδια διαδικασία 2-2 κομμάτια μέχρι να τελειώσετε με όλα τα κορδόνια σας.

22) Σε μία κατσαρόλα ή ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λάδι.

17) Αφήνετε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και να φτάσει σε θερμοκρασία 170 βαθμούς
μετρώντας το με το θερμόμετρο.

18) Όταν φτάσει η θερμοκρασία του θερμόμετρου στους 170 βαθμούς, βάζετε μία-μία τις πλεξούδες
μέσα στο τηγάνι με το λάδι μέχρι να καλυφθεί όλο το τηγάνι με τις πλεξούδες.

19) Αφήνετε τις πλεξούδες σας να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

20) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι πλεξούδες με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας ή
λαβίδας τις γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

21) Αφήνετε να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

22) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε έναν δίσκο ή πιάτο.

23) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά με την βοήθεια μίας
τρυπητής κουτάλας βγάζετε ένα-ένα τα κοεκσίστερς σας και τα ακουμπάτε επάνω στο
απορροφητικό χαρτί.

24) Χωρίζετε το σιρόπι που φτιάξατε προηγουμένως σε 2 μπολ.

25) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το ένα μπολ με το σιρόπι.

26) Αφήνετε το μπολ στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει καλά.

27) Το άλλο μπολ με το σιρόπι το τοποθετείτε σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά.

28) Αφήνετε το σιρόπι να ζεσταθεί καλά.

29) Μόλις ζεσταθεί καλά το σιρόπι το κατεβάζετε από την φωτιά και βάζετε σε αυτό ένα-ένα τα
κοεκσίστερς.

30) Αφήνετε τα κοεκσίστερς να απορροφήσουν καλά το σιρόπι.

31) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και βγάζετε το μπολ με το σιρόπι.

32) Τοποθετείτε ένα-ένα τα κοεκσίστερς σας στο κρύο σιρόπι.

33) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα κοεκσίστερς σας.

34) Όταν τελειώσετε όλη την διαδικασία με όλα τα κοεκσίστερς σας σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τα κοεκσίστερς με γλυκό του κουταλιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε μαρμελάδα και να την αλείψετε στα κοεκστίστερς.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τις πλεξούδες με σαντιγί έτοιμη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε επάνω στις πλεξούδες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς με σκόνη κανέλας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς με κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη ή
ζάχαρη κρυσταλλική.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο σιρόπι ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα, ρίχνετε τα αυγά και την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν.

4) Όταν αφρατέψουν τα υλικά σας συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά σας με
σειρά εκτός από την merenda και το Ινδοκάρυδο που είναι για την επικάλυψη.

5) Αφήνετε τα υλικά σας μέσα στο μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

6) Μόλις ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

7) Βγάζετε το σύρμα.

8) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί ( 22 ή 24 ) εκ.

9) Αδειάζετε το μείγμα που φτιάξατε μέσα στο ταψί.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το κέικ σας για περίπου 1 ώρα στους 170 βαθμούς.

13) Λίγο πριν το τέλος του χρόνου ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας και κάνετε την δοκιμή με την
οδοντογλυφίδα ή την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την στο πάτο του ταψιού.
( Εάν η οδοντογλυφίδα ή λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε το κέικ σας είναι έτοιμο εάν όχι
ξαναβάζετε το κέικ σας στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

14) Όταν το κέικ σας είναι έτοιμο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε το κέικ σας.

15) Ακουμπάτε το ταψί με το κέικ σας στον πάγκο εργασίας σας και το αφήνετε να κρυώσει.

16) Μόλις κρυώσει το κέικ σας αλείφετε την επιφάνεια του με πραλίνα φουντουκιού.

17) Τέλος πασπαλίζετε το κέικ σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

18) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το κέικ σας σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένους ξυρούς καρπούς
( πχ. καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, σταφίδες φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο κέικ σας αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε μικρά
κομμάτια.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε στο κέικ σας γραμμές σοκολάτας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το κέικ σας με ζάχαρη άχνη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε το κέικ σας με μία μπάλα παγωτού.

8) Μπορείτε να γαρνίρετε το κέικ σας με έτοιμο σιρόπι τις αρεσκείας σας.
( π.χ σοκολάτα, φράουλα, κεράσι, βύσσινο κ.α.λ ).

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το κέικ σας με φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε την μαρμελάδα φράουλα μέχρι να λιώσει.

3) Όταν λιώσει ή μαρμελάδα φράουλα αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

4) Σε ένα μπολ ή μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το ελαιόλαδο το 1/3 από την λιωμένη μαρμελάδα φράουλα
και την ζάχαρη άχνη.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας το τριμμένο αμύγδαλο σε σκόνη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή μίας σπάτουλας σιλικόνης ανακατεύετε καλά τα υλικά σας
μέχρι να ενσωματωθούν.

7) Αφήνετε το μείγμα σας στην άκρη.

8) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι, λαδώνετε καλά ένα στρογγυλό ταψί ή μία φόρμα
σιλικόνης στρογγυλή.

9) Πασπαλίζετε με λίγο μπέικιν ή λίγο αλεύρι το λαδωμένο ταψί σας ή την φόρμα σιλικόνης.

10) Στο στρογγυλό ταψί ή στην φόρμα στρογγυλή φόρμα σιλικόνης ρίχνετε το μισό μείγμα που
φτιάξατε.

11) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας απλώνετε καλά το μείγμα σας στο ταψί.

12) Συνεχίζετε ρίχνοντας την μισή μαρμελάδα φράουλα στο ταψί σας.

13) Απλώνετε καλά την μισή μαρμελάδα φράουλας με την βοήθεια μίας σπάτουλας.

14) Συνεχίζετε ρίχνοντας το υπόλοιπο μείγμα επάνω από την μαρμελάδα.

15) Τέλος πασπαλίζετε με ζάχαρη κρυσταλλική.

16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 160 βαθμούς.

17) Μόλις προθερμανθεί ο φούρνο σας ανοίγετε την πόρτα του και τοποθετείτε το ταψί σας.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το κέικ σας στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

19) Μόλις περάσουν τα 35-40 λεπτά, ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την
οδοντογλυφίδα ή την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την στο πάτο του ταψιού.
( Εάν η οδοντογλυφίδα ή η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε το κέικ σας είναι έτοιμο εάν δεν
βγει καθαρή ξαναβάζετε το κέικ σας στον φούρνο για 5-8 λεπτά ).

20) Μόλις ψηθεί το κέικ σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε το ταψί ή την φόρμα σας
από αυτόν.

21) Ακουμπάτε το κέικ σας σε ένα πάγκο εργασίας.

22) Ρίχνετε και απλώνετε την υπόλοιπη μαρμελάδα

23) Αφήνετε το κέικ σας να κρυώσει καλά.

24) Πλένετε καλά της φράουλες σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

25) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις φράουλες στην μέση.

26) Διακοσμείτε το κέικ σας με τις φράουλες.

27) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ σας με ζάχαρη άχνη.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το κέικ σας και με άλλα φρούτα εποχής.
( π.χ μπανάνα, πορτοκάλι, ακτινίδιο, ρόδι, μήλο, αχλάδι κ.α.λ ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας πριν το ψήσετε τριμμένους ξηρούς
καρπούς.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας τριμμένα μπισκότα.
( τύπου πτι μπερ ή όρεο ή μιράντα ).

6) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την μαρμελάδα φράουλα με άλλη μαρμελάδα της επιλογής
σας.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το κέικ σας με έτοιμη σαντιγί.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

9) Μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ σας με Ινδοκάρυδο.

10) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το κέικ σας με κομμάτια σοκολάτας.

11) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο για να
έχετε πιο ελαφριά γεύση.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

3) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υγρά υλικά με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε μία λεκάνη
ρίχνετε και κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.

4) Ανακατεύετε τα υλικά με τα χέρια σας ή με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού μέχρι
να ενσωματωθούν και να προκύψει μία μαλακή ζύμη.

5) Όταν ενσωματωθούν όλα τα υλικά και προκύψει μία μαλακή ζύμη σταματάτε το ζύμωμα.

6) Σκεπάζετε την ζύμη σας με μία πετσέτα και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα.

7) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα και ξεκουραστεί η ζύμη βγάζετε την πετσέτα από την λεκάνη.

8) Ακουμπάτε την ζύμη σας σε έναν πάγκο εργασίας.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ή μίας χούφτας κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

10) Πλάθετε τα μικρά κομμάτια σε λωρίδες.

11) Σχηματίζετε κοτσίδες με τις λωρίδες σας.

12) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

13) Τοποθετείτε επάνω στην λαδόκολλα τις κοτσίδες-κουλουράκια.

14) Ανάβετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.

15) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

16) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια για 25 λεπτά.

17) Όταν περάσουν τα 25 λεπτά και ψηθούν τα κουλουράκια ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και αποσύρετε το ταψί.

18) Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη μία βανίλια.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα άλλη της αρεσκείας σας
( π.χ φράουλα, γάλακτος, υγείας, λευκή κ.α.λ ) και να την περιχύσετε επάνω στα κουλουράκια σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε πριν ψήσετε τα κουλουράκια να τα πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή
πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με λιωμένη σοκολάτα στα μπισκότα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια με ξηρούς καρπούς
( π.χ καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ξανθές ή μαύρες μέσα στην ζύμη.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κουλουράκια με ένα ρόφημα της αρεσκείας σας
( π.χ ρόφημα σοκολάτας, τσάι, γάλα, καφέ κ.α.λ ).

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα κουλουράκια με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.