2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα λουκάνικα σας σε φέτες.

3) Καθαρίζετε τις πατάτες σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

4) Κόβετε τις πατάτες σας σε μικρά κυβάκια.

5) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

6) Πλένετε καλά τις πιπεριές σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

7) Κόβετε τις πιπεριές σας σε μικρά καρέ.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι σας στην μέση.

9) Στύβετε το λεμόνι σας σε ένα λεμονοστύφτη.

10) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

11) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

12) Προσθέτετε στο τηγάνι σας ελαιόλαδο.

13) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

14) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέτετε τις πατάτες.

15) Αφήνετε τις πατάτες σας να ροδίσουν.

16) Όταν ροδίσουν οι πατάτες σας κόβετε ένα απορροφητικό χαρτί και το ακουμπάτε σε ένα δίσκο.

17) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας βγάζετε τις πατάτες σας από το τηγάνι.

18) Ακουμπάτε τις πατάτες σας στο δίσκο με το απορροφητικό χαρτί.

19) Αφήνετε τις πατάτες σας να στραγγίξουν καλά.

20) Μέσα στο τηγάνι που τηγανίσατε τις πατάτες σας προσθέτετε τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια.

21) Τοποθετείτε το τηγάνι επάνω στην φωτιά και σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να ροδίσουν και να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να μαλακώσουν.

22) Όταν ροδίσουν μαλακώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ή πατάτες ρίχνετε μέσα σε αυτά τα
σπασμένα αυγά σας.

23) Αλατοπιπερώνετε.

24) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω επάνω στην φωτιά και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

25) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

26) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας, προσθέτετε τα σπασμένα αυγά σας.

27) Αφήνετε τα αυγά σας να τηγανιστούν.

28) Μόλις τηγανιστούν τα αυγά σας αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

29) Βάζετε τις πατάτες σας σε μία πιατέλα και αδειάζετε πάνω στις πατάτες τα υλικά του τηγανιού
( πιπεριές και κρεμμυδάκια ).

30) Τοποθετείτε ένα – ένα τα αυγά σας επάνω στην πιατέλα με τα υπόλοιπα υλικά σας.

31) Περιχύνετε το χυμό του λεμονιού.

32) Τέλος πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

33) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το φαγητό σας με ψιλοκομμένα αλλαντικά της αρεσκείας σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άνηθο ψιλοκομμένο ή άλλα μυρωδικά της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα με κοτόπουλο βρασμένο ή μοσχαράκι
βρασμένο ή χοιρινό βρασμένο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα χοιρινά με λουκάνικα κοτόπουλου.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά
( π.χ καρότα, σκόρδο, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες ).

2) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τις ντομάτες.

3) Με τη βοήθεια ενός μυτερού μαχαιριού σκίζετε το εντεράκι που περιβάλει το λουκάνικο.

4) Αφαιρείτε προσεκτικά το κρέας του λουκάνικου.

5) Τοποθετείτε το κρέας σε ένα μπολ.

6) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.

7) Πλένετε και ψιλοκόβετε καλά τα φύλλα του βασιλικού.

8) Σε έναν τρίφτη μέσα σε ένα μπολ τρίβετε την παρμεζάνα και την μοτσαρέλα.

9) Σε ένα μούλτι βάζετε το κρέας που αφαιρέσατε από το λουκάνικο.

10) Ξεκινάτε το μούλτι και χτυπάτε το κρέας μέχρι να γίνει κιμάς.

11) Μόλις γίνει το κρέας κιμάς σταματάτε το μούλτι και αδειάζετε το κρέας σε μία αντικολλητική κατσαρόλα.

12) Ακουμπάτε την κατσαρόλα επάνω στο μάτι της κουζίνας ή σε σιγανή φωτιά.

13) Σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσει για περίπου 2-3 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά σοταριστεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κρέας με την βοήθεια μιας κουτάλας το αφαιρείτε από την κατσαρόλα και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.

15) Αφήνετε το κρέας στην άκρη.

16) Στην ίδια κατσαρόλα που σοτάρετε το κρέας προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο.

17) Αφήνετε το ελαιόλαδο να κάψει για 1-2 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά και κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

19) Αφήνετε το κρεμμύδι επάνω στη φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο.

20) Όταν γίνει διάφανο το κρεμμύδι προσθέτετε τον μοσχαρίσιο κιμά.

21) Με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουταλάς πιέζετε να σπάσει και να σωταριστεί καλά.

22) Μόλις σπάσει και σοταριστεί καλά ο κιμάς ρίχνετε το σκόρδο μαζί με το σοταρισμένο λουκάνικο.

23) Ανακατεύετε καλά με την βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας και προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας μαζί με την ρίγανη.

24) Σοτάρετε ακόμα για 1-2 λεπτά τα υλικά σας και σβήνετε με το κρασί.

25) Αφήνετε το κρασί να βράσει και να εξατμιστεί το αλκοόλ.

26) Όταν βράσει το κρασί και εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

27) Αλατοπιπερώνετε και χαμηλώνετε τη φωτιά.

28) Αφήνετε την γέμιση σας να σιγομαγειρευτεί για 20 περίπου λεπτά μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά και να μελώσει η σάλτσα.

29) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά σιγομαγειρευτεί η γέμιση, φύγουν τα πολλά υγρά και μελώσει η σάλτσα προσθέτετε τα φύλλα του βασιλικού και ένα φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.

30) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

31) Περιχύνετε με το 1/3 της κρέμας γάλακτος.

32) Αφήνετε 1-2 λεπτά τα υλικά σας στη φωτιά και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

33) Αφήνετε λίγο την γέμιση σας να κρυώσει.

34) Όταν κρυώσει η γέμιση σε ένα πυρέξ ρίχνετε δυο-τρεις κουταλιές από τη σάλτσα που φτιάξατε.

35) Στρώνετε τη σάλτσα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του πυρέξ.

36) Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση επάνω στη φωτιά.

37) Μέσα στην κατσαρόλα με το νερό προσθέτετε λίγο αλάτι.

38) Συνεχίζετε προσθέτοντας δυο-τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

39) Αφήνετε το νερό επάνω στη φωτιά μέχρι να έρθει στο σημείο βρασμού του.

40) Μόλις έρθει το νερό στο σημείο βρασμού του ρίχνετε τα λαζάνια.

41) Ανακατεύετε τα λαζάνια με μία πιρούνα και τα αφήνετε επάνω στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

42) Όταν μαλακώσουν τα λαζάνια με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουταλάς τα βγάζετε και τα στρώνετε μέσα στο πυρέξ με την σάλτσα.

43) Απλώνετε τα λαζάνια σε όλη την επιφάνεια του πυρέξ και συνεχίζεται με μία στρώση από σάλτσα.

44) Πασπαλίζετε με παρμεζάνα τριμμένη.

45) Σκεπάζετε με μία ακόμη στρώση λαζανιών.

46) Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ταψί και να τελειώσουν τα υλικά.
( Ολοκληρώνετε με μία στρώση λαζάνια ).

47) Περιχύνετε το φαγητό σας με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.

48) Πασπαλίζετε με την τριμμένη μοτσαρέλα.

49) Ανάβετε και προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

50) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το πυρέξ με τα λαζάνια.

51) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα λαζάνια για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

52) Μόλις περάσουν τα 35-40 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα λαζάνια ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

53) Αφήνετε λίγο τα λαζάνια σας να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά.

54) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και κρυώσουν τα λαζάνια σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λαζάνια με άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας σας ( π.χ μακαρόνια, χυλοπίτες πένες, βίδες, κοφτό μακαρονάκι κ.α.λ. ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στη γέμιση καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή μπούκοβο και να κάνετε τα λαζάνια πικάντικα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα λαζάνια τρούφα μανιταριών η μανιτάρια της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας.
( π.χ μπέικον, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος, ζαμπόν κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας σας ( π.χ καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνα κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο ή βασιλικό.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη φρυγανιά.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες.

3) Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες σας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

5) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ και τα χτυπάτε να διαλυθούν με ένα πιρούνι .

6) Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι επάνω σε δυνατή φωτιά ρίχνετε μία κουταλιά ελαιόλαδο.

7) Συνεχίζετε ρίχνοντας τα λουκάνικα.

8) Αφήνετε τα λουκάνικα σας να σοταριστούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

9) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα λουκάνικα σας με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας τα
μεταφέρετε σε ένα μπολ.

10) Χαμηλώνετε την φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

11) Προσθέτετε τις πατάτες μέσα στο τηγάνι

12) Αλατοπιπερώνετε.

13) Ψήνετε τις πατάτες σας για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

14) Μόλις περάσουν τα 5-6 λεπτά και μαλακώσουν οι πατάτες σας με την βοήθεια μίας κουτάλας
αφαιρείτε το περιττό ελαιόλαδο από τα λουκάνικα.

15) Προσθέτετε τα λουκάνικα μέσα στο τηγάνι.

16) Ρίχνετε μέσα στο τηγάνι με τα λουκάνικα τα σπασμένα αυγά σας και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

17) Ανακατεύετε ανά διαστήματα το τηγάνι σας για 4-5 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 4-5 λεπτά και ψηθεί η φρουτάλια σας με την βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου που
το τοποθετείτε επάνω στο τηγάνι με γρήγορη κίνηση αναποδογυρίζετε την φρουτάλια σας.

19) Τοποθετείτε την φρουτάλια σας μέσα στο τηγάνι και την αφήνετε να ψηθεί και από την άλλη
πλευρά για άλλα 2-3 λεπτά.

20) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά και ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η φρουτάλια σας και από
την άλλη πλευρά με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας την αποσύρετε από το τηγάνι.

21) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα και ακουμπάτε την φρουτάλια σας.

22) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά της αρεσκείας σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην φρουτάλια σας ψιλοκομμένες πιπεριές της αρεσκείας σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή τσίλι ή πάπρικα καυτερή για να
κάνετε πικάντικη την φρουτάλια σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας.

2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

3) Πλένετε καλά το λουκάνικο και το κόβετε σε ροδέλες.

4) Καθαρίζετε και λιώνετε το σκόρδο σας.

5) Πλένετε καλά τις λαχανίδες σας ή το λάχανο σας και το ψιλοκόβετε.

6) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.

7) Σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να ροδίσουν.

8) Μόλις ροδίσουν τα υλικά σας προσθέτετε τα λουκάνικα σας.

9) Συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμη μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς τα λουκάνικα.

10) Όταν ροδίσουν ελαφρώς τα λουκάνικα τα σβήνετε με τον ζωμό λαχανικών.

11) Προσθέτετε τα φύλλα δάφνης και τις πατάτες.

12) Βράζετε τα υλικά σας μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

13) Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες αφαιρείτε τα φύλλα δάφνης.

14) Αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

15) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε μία λεκάνη σουρώνετε τα υλικά σας.

16) Κρυώνετε ελαφρώς τα υλικά σας σε τρεχούμενο νερό και τα σουρώνετε.

17) Ρίχνετε τα υλικά σας σε ένα μίξερ χειρός.

18) Ξεκινάτε το μίξερ και πολτοποιείτε τα υλικά σας.

19) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τον ζωμό λαχανικών.

20) Προσθέτετε τα πολτοποιημένα υλικά σας μέσα στην κατσαρόλα με τον ζωμό.

21) Συνεχίζετε προσθέτοντας τις ψιλοκομμένες λαχανίδες σας ή το ψιλοκομμένο λάχανο.

22) Σιγοβράζετε τα υλικά σας σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι λαχανίδες σας.

23) Όταν μαλακώσουν οι λαχανίδες σας αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

24) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε ελαιόλαδο και λίγο πάπρικα και το ανακατεύετε καλά.

25) Σερβίρετε σε πιάτα και προσθέτετε την πάπρικα με το ελαιόλαδο.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο κοφτό μακαρονάκι.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα σας καρότο κομμένο σε ροδέλες.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πιπεριά.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις λαχανίδες σας με ψιλοκομμένο μαρούλι.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σούπα σας λίγο πελτέ ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες
ψιλοκομμένες.

2) Καθαρίζετε το κρεμμύδι.

3) Πλένετε, καθαρίζετε από τα σπόρια και κόβετε τις πιπεριές & τις ντομάτες σε ροδέλες ή κυβάκια.

4) Σε ένα βαθύ τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα κομμένα λουκάνικα και λίγο ελαιόλαδο και τα
σοτάρετε ελαφρώς.

5) Όταν σοταριστούν ελαφρώς προσθέτετε το κρεμμύδι και τις κομμένες πιπεριές.

6) Σοτάρετε ελαφρώς ξανά μέχρι να μαραθούν.

7) Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτετε μία κουπ. τσαγ. κριθαράκι και μία κουπ. τσαγ. νερό.

8) Τα αφήνετε να πάρουν μία βράση και προς το τέλος προσθέτετε τον χυμό ντομάτας.

9) Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε την ρίγανη.

10) Αφήνετε να βράσουν ανακατεύοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα να μην κολλήσουν.

11) Όταν το κριθαράκι απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος από τα υγρά του αποσύρετε την
κατσαρόλα από την φωτιά.

12) Μεταφέρετε το φαγητό σας σε ένα πιρέξ ή πήλινο σκεύος.

13) Στρώνετε καλά το φαγητό σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

14) Θρυμματίζετε την φέτα και τρίβετε το κασέρι.

15) Προσθέτετε από επάνω την μισή θρυμματισμένη φέτα και το μισό κασέρι.

16) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα λουκάνικα.

17) Τέλος προσθέτετε τα υπόλοιπα τυριά ( φέτα & κασέρι ).

18) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

19) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με το φαγητό σας.

20) Ψήνετε το φαγητό μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν ένα ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα.

21) Μόλις πάρουν ένα ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα αποσύρετε το ταψί από τον φούρνο.

22) Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και κρατάτε 2-3 φυλλαράκια από αυτόν.

23) Σερβίρετε σε πιάτα και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και γαρνίρετε με μία φλούδα τυριού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την φέτα με μυζήθρα ή ανθότυρο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή μπούκοβο
και να κάνετε το φαγητό σας πιο πικάντικο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο φαγητό σας άλλα αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον, σαλάμι αέρος, πάριζα κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κριθαράκι με κοφτό μακαρονάκι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα με άλλο είδος κρέας
( π.χ κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι κ.α.λ ).

2) Σε ένα μπολάκι σπάτε τα αυγά σας.

3) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το γάλα και τα σπασμένα αυγά.

4) Ενσωματώνετε τα 2 παραπάνω μείγματα σε ένα μπολ.

5) Ανακατεύετε πολύ καλά με ένα σύρμα.

6) Κόβετε κάθε λουκάνικο σε 3 κομμάτια.

7) Περνάτε με τα χέρια σας τα καλαμάκια σε κάθε λουκάνικο.

8) Βουτάτε και βυθίζετε ένα-ένα τα καλαμάκια στο μείγμα της ζύμης που φτιάξατε μέχρι να καλυφτούν
πλήρως τα λουκάνικα από την ζύμη.

9) Τοποθετείτε ένα βαθύ τηγάνι επάνω στην φωτιά ( μάτι-γκάζι ).

10) Προσθέτετε ηλιέλαιο μέσα στο τηγάνι.

11) Αφήνετε το λάδι σας να κάψει.

12) Όταν κάψει το λάδι σας τοποθετείτε τα μισά κορν ντόγκ σας.

13) Αφήνετε τα κορν ντόγκ σας να ψηθούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις 2 πλευρές.

14) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε έναν δίσκο ή πιατέλα και βγάζετε τα κορν ντόγκ σας.

15) Τοποθετείτε τα άλλα μισά κορν ντόγκ σας στο τηγάνι και κάνετε την ίδια διαδικασία.

16) Μόλις απορροφήσει το χαρτί τα περιττά λίπη τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι ή τριμμένη φρυγανιά πριν το τηγάνισμα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε τυριά της αρεσκείας σας και να πασπαλίσετε τα κορν ντόγκ σας πριν
το τηγάνισμα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε τα λουκάνικα με κέτσαπ και να τα βουτήξετε στο μείγμα σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο dip της κέτσαπ μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πάπρικα ή πιπεριά.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να τυλίξετε τα κορν ντόγκ σας με μπέικον ή άλλα αλλαντικά και να τα περάσετε
από το μείγμα ζύμης.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να τυλίξετε τα κορν ντόγκ σας με τυριά της αρεσκείας σας και να τα περάσετε από
το μείγμα ζύμης.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το λουκάνικο με κοτόπουλο σε μπουκιές ή κοτόπουλο φιλέτο
ή κιμά ( σαν κεμπάπ ) ή χοιρινό.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να τυλίξετε τα λουκάνικα με πιπεριά και να τα περάσετε από το μείγμα ζύμης.

2) Αφήνετε τα λουκάνικα για 2-3 λεπτά να αποβάλλουν τα περιττά λίπη.

3) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά τα σκουπίζετε καλά με ένα απορροφητικό χαρτί.

4) Κόβετε τα λουκάνικα σε μικρά στρογγυλά κομμάτια πάχους 1 δαχτύλου.

5) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά βάζετε το βούτυρο.

6) Αφήνετε να λιώσει καλά το βούτυρο και προσθέτετε τα κομμένα σε ροδέλες λουκάνικα.

7) Σοτάρετε τα λουκάνικα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα
( χωρίς να ξεροψηθούν πολύ ).

8) Σε ένα βαθύ μπολάκι σπάτε τα αυγά σας.

9) Προσθέτετε μέσα στα σπασμένα αυγά σας λίγο αλατοπίπερο και το γάλα ή το νερό.

10) Με ένα πιρούνι χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σας να ανακατευτούν καλά.

11) Αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνετε τα σπασμένα αυγά σας.

12) Τοποθετείτε ξανά το τηγάνι στην φωτιά.

13) Ανακατεύετε με το πιρούνι να απλωθούν σε όλο το τηγάνι τα αυγά σας.

14) Αφήνετε την ομελέτα σας να σιγοψηθεί σε σιγανή φωτιά.

15) Μόλις σιγοψηθεί η ομελέτα σας με την βοήθεια μιας πιατέλας την γυρίζετε από την άλλη μεριά.

16) Αφήνετε την ομελέτα σας να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

17) Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά την αποσύρετε από το τηγάνι.

18) Βάζετε την ομελέτα σας σε μία στρογγυλή πιατέλα.

19) Σερβίρετε.

20) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και διακοσμείτε με κομμένα στην μέση ντοματίνια ή με ροδέλες
ντομάτας.

2) Αφήνετε τα λουκάνικα για 2-3 λεπτά να αποβάλλουν τα περιττά λίπη.

3) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά τα σκουπίζετε καλά με ένα απορροφητικό χαρτί.

4) Κόβετε τα λουκάνικα σε μικρά στρογγυλά κομμάτια πάχους 1 δαχτύλου.

5) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά βάζετε το βούτυρο.

6) Αφήνετε να λιώσει καλά το βούτυρο και προσθέτετε τα κομμένα σε ροδέλες λουκάνικα.

7) Σοτάρετε τα λουκάνικα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα
( χωρίς να ξεροψηθούν πολύ ).

8) Κατεβάζετε και αφαιρείτε τα λουκάνικα από το τηγάνι.

9) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

10) Ακουμπάτε τα λουκάνικα σας στο απορροφητικό χαρτί.

11) Σε ένα μπολάκι σπάτε τα αυγά σας και τα χτυπάτε με ένα σύρμα χειρός-αυγοδάρτη.

12) Τοποθετείτε το ίδιο τηγάνι που τηγανίσατε τα λουκάνικα σας επάνω στην φωτιά.

13) Ρίχνετε τα σπασμένα αυγά σας.

14) Απλώνετε τα αυγά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης-μαρίζ σε όλο το τηγάνι.

15) Τηγανίζετε την ομελέτα σας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα από την μία πλευρά.

16) Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα από την μία πλευρά η ομελέτα σας την αποσύρετε από την φωτιά.

17) Με την βοήθεια ενός πιάτου την γυρίζετε από την άλλη πλευρά και την ξαναβάζετε στο τηγάνι επάνω στην
φωτιά.

18) Αφήνετε να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

19) Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά την αποσύρετε από την φωτιά.

20) Βάζετε την ομελέτα σας σε μία πιατέλα.

21) Προσθέτετε τα ψημένα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες.

22) Διπλώνετε την ομελέτα σας στα δύο και την σερβίρετε.

23) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και διακοσμείτε με κομμένα στην μέση ντοματίνια ή με ροδέλες
ντομάτας.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή μπέικον ή σαλάμι αέρος ψιλοκομμένα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά ή άλλα λαχανικά εκτός της πιπεριάς της αρεσκείας σας
( π.χ μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πράσο κ.α.λ ).\

4) Μπορείτε εάν θέλετε να ψιλοκόψετε μαϊντανό και να τον πασπαλίσετε πάνω στην ομελέτα σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερό πιπέρι ή τσίλι ή μπούκοβο.

2) Ανακατεύετε καλά να λιώσει και να ενσωματωθεί στο μείγμα η μαγιά
σας.

3) Έπειτα προσθέτετε τη σόδα, το λάδι και το αλάτι.

4) Στην συνέχεια προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι με τόση ποσότητα
μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ομογενοποιημένη ζύμη.

5) Σκεπάζετε έπειτα το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε την
ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο.

6) Χωρίζετε την ζύμη σας σε 16 μπαλάκια.

7) Με πλάστη κάνετε κάθε μπαλάκι σε κορδονάκι μήκος ανάλογα με το
λουκάνικο που θα χρησιμοποιήσετε.

8) Στην συνέχεια τυλίγετε με τα κορδονάκια ζύμης τα λουκάνικα.

9) Σε ένα ταψί στρώνετε μια λαδόκολλα.

10) Τοποθετείτε τα χοτ ντογκ που έχετε φτιάξει στο ταψί.

11) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη και τα
λουκάνικα.

12) Αλείφετε τις ζύμες των χοτ ντογκ με χτυπημένο αυγό που το έχετε
αραιώσει με λίγο νερό.

13) Αφήνετε ξανά για λίγη ώρα να φουσκώσουν.

14) Όταν φουσκώσουν πασπαλίζετε με σουσάμι.

15) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας.

16) Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

17) Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.