Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά ) ( Μερίδες: 6 )

2 ώριμα αβοκάντο 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουτ. σουπ. άνηθο, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σουπ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 200 γραμ. καπνιστό σολομό 2 κουτ. σουπ. κάππαρη Αλάτι & πιπέρι 1 φύλλο μαϊντανού ( για την διακόσμηση της σαλάτας )

Εκτέλεση

1) Πλένετε και στραγγίζετε καλά τα λαχανικά σας. 2) Κόβετε το αβοκάντο στα δύο. 3) Βγάζετε το κουκούτσι ( με τη βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας ). 4) Καθαρίζετε τη σάρκα του αβοκάντου. 5) Κόβετε το αγγούρι, το αβοκάντο και την ντομάτα σε μικρά κυβάκια. 6) Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα κυβάκια και προσθέτετε τον άνηθο, το σχοινόπρασο, τις 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι τον χυμό από ένα λεμόνι και το ξύσμα του λεμονιού. 7) Ανακατεύετε καλά. 8) Βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά να μαριναριστεί καλά. 9) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά βγάζετε από το ψυγείο και στην συνέχεια με τη βοήθεια ενός στρογγυλού τσερκιού στήνετε το μείγμα σας στο πιάτο. 10 Στολίζετε από πάνω με τον καπνιστό σολομό και την κάππαρη. ( Διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα ). 11) Διακοσμείτε με ένα φύλλο μαϊντανού. Καλή επιτυχία…

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 10 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά ) ( Τεμάχια: 50 περίπου )

250 γραμ. αμπελόφυλλα ( μικρά και τρυφερά ) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2-3 κρεμμύδια τριμμένα 250 γραμ. ρύζι ( καρολίνα ) 1-2 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγος δυόσμος ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. βραστό νερό Χυμός από 1 1/2 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Λίγο γιαούρτι ( εώς συνοδευτικό για τα ντολμαδάκια ) Αγγουράκια σε ροδέλες ( για την διακόσμηση )

Εκτέλεση

1) Πλένετε καλά και βάζετε σε μια κατσαρόλα τα αμπελόφυλλα και τα ζεματάτε. 2) Σε ένα μπολ βάζετε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ντομάτες τον μαϊντανό, το δυόσμο, τη ζάχαρη, το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι, 1/2 φλιτζ. λάδι και τα κρεμμύδια τριμμένα. 3) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά. 4) Απλώνετε ένα φύλλο στο πιάτο σας ( με τις ίνες από την πάνω πλευρά ). 5) Βάζετε πάνω στο φύλλο λίγη γέμιση. 6) Διπλώνετε την πάνω πλευρά. ( Πάνω στα χέρια είναι καλύτερα ). 7) Διπλώνετε τα πλαϊνά. 8) Τυλίγετε ελαφρά. 9) Καλύπτετε τον πάτο της κατσαρόλας με λίγα αμπελόφυλλα. 10) Τοποθετείτε τα ντολμαδάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε σειρές. 11) Προσθέτετε το νερό, το υπόλοιπο λάδι και το χυμό λεμονιού. 12) Καλύπτετε από πάνω με λίγα αμπελόφυλλα. 13) Βάζετε πάνω από τα αμπελόφυλλα ένα πιάτο. 14) Σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. 15) Σιγοβράζετε για 40 λεπτά. 16) Όταν βράσουν και ψηθεί το ρύζι τα κατεβάζετε από την φωτιά. 17) Σερβίρετε, συνοδεύετε με γιαούρτι και διακοσμήτε με αγγουράκια σε ροδέλες. Καλή επιτυχία…

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

Λαχταριστά και αφράτα Pancakes αρωματισμένα με ξύσμα και χυμό λεμονιού ! Μια διαφορετική νότα στο πρωινό σας που αξίζει να δοκιμάσετε!!!

Υλικά

2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ζάχαρη καστανή 2 φλυτζάνια ξινόγαλο 2 κ.γ baking powder 1 κ.γ μαγειρική σόδα 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 2 αυγά 1 κ.γ αλάτι 4 κ.σ βούτυρο λιωμένο & επιπλέον για το τηγάνισμα 2 κ.σ ξύσμα λεμονιού 2 κ.σ φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κ.σ παπαρουνόσπορος Για την σως μασκαρπόνε 150 γρ mascarpone 50 γρ. φρέσκο γάλα 1 κ.σ ζάχαρη άχνη ½ κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη

Εκτέλεση

Σε μικρό μπολ αναμειγνύουμε τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού για να αρωματιστεί η ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι , το baking powder , τη σόδα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη με το ξύσμα και ανακατεύουμε πάλι. Το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ , χτυπάμε τα αυγά με το ξινόγαλα, την βανίλια , το χυμό λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε τα στερεά συστατικά στο υγρό μείγμα και ρίχνουμε τον παπαρουνόσπορο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τον χυλό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Σε μέτρια φωτιά , βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι .Ρίχνουμε 2 -3 κ.σ από το χυλό και ψήνουμε μέχρι να αρχίσουν να φαίνονται οι φουσκάλες στο pancake. Αναποδογυρίζουμε το pancake με μία σπάτουλα και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός. Σερβίρουμε με την κρέμα mascarpone. Για την κρέμα μασκαρπόνε Χτυπάμε με σύρμα όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει το μείγμα  ομοιογενές.

Καλή σας απόλαυση!!!

Μαρία Γιαννούλη

Ποια είναι τα οφέλη του λεμονιού στην υγεία;

Το διατροφικό όφελος των λεμονιών στην υγεία του ανθρώπου έχει αναγνωριστεί ιδιαίτερα τους τελευταίους αιώνες, ξεκινώντας με το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό να τα χρησιμοποιεί για την αντιμετώπιση του σκορβούτου στα μέσα του 18ου αιώνα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C.

Αντικαρκινική δράση

Συνεχίζοντας, ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λεμονιών είναι η περιεκτικότητά τους σε φλαβονοειδή, τα οποία θεωρούνται ασφαλή, μη τοξικά και παρουσιάζουν αντιπολλαπλασιαστικές και άρα αντικαρκινικές δράσεις. Παράλληλα, αιθέρια έλαια που παράγονται από το λεμόνι παρουσιάζουν επίσης δράσεις προστατευτικές έναντι της εμφάνισης καρκίνου, με εντόπιση όπως το δέρμα και το ήπαρ. Οι φυτικές ίνες, οι οποίες περιλαμβάνονται σε σημαντική συγκέντρωση και στο λεμόνι, λειτουργούν προστατευτικά έναντι των νεοπλασιών του παχέος εντέρου.

Ρύθμιση της χοληστερόλης

Να υπενθυμίσουμε ότι οι φυτικές ίνες διαθέτουν και σημαντικό ρόλο στις καρδιαγγειακές νόσους, ενώ ειδικά οι διαλυτές ίνες στις οποίες είναι πλούσιο το λεμόνι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα. Ουσίες που περιέχονται στο χυμό λεμονιού, όπως η εσπεριδίνη και διοσμίνη, παρουσιάζεται σε έρευνες ότι βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και στη ρύθμιση της αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, τα αιθέρια έλαια του λεμονιού φαίνεται πως δρουν ενάντια στην οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης του αίματος, συμβάλλοντας στην μείωση των επιπέδων της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Αντιμικροβιακή δράση

Πολλά στοιχεία που περιλαμβάνονται στο χυμό των λεμονιών παρουσιάζουν αντιμικροβιακή δράση. Πιο συγκεκριμένα, τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από το λεμόνι μπορούν να δράσουν τόσο έναντι των βακτηρίων, των μυκήτων αλλά και τον ιών. Ας μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε και την ηπατοπροστατευτική δράση των συγκεκριμένων αιθέριων ελαίων.

Πρόληψη της νεφρολιθίασης

Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα των λεμονιών σε κιτρικό οξύ τα καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμα και στην πρόληψη της νεφρολιθίασης.

Ο χυμός του λεμονιού

Ο χυμός του λεμονιού είναι πλούσιος με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες B και C, φλαβονοειδή, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, και πτητικά έλαια. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντιικές, και ανοσοποιητικές ιδιότητες.

Ενα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί φαίνεται ότι είναι ωφέλιμο για την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Διώχνει τις τοξίνες από το σώμα μας, βοηθάει την πέψη, καταπολεμάει τις λιγούρες, διευκολύνει την απώλεια βάρους, και δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον για να ισορροπήσει το pH του σώματος.

Όλες αυτές οι ιδιότητες του χυμού λεμονιού το κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο στις παρακάτω καταστάσεις :

Βοηθάει στην θεραπεία της ακμής

Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στον μεταβολισμό της όξινης διάθεσης ανακουφίζοντας το σώμα και προφυλάσσοντας από την εκδήλωση της ακμής. Μπορείτε να πλύνετε και το πρόσωπό σας με χυμό λεμονιού.

Καταπνίγει την πείνα και βοηθάει στην απώλεια βάρους

Τα ένζυμα και οι βιταμίνες του λεμονιού ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τις λιγούρες. Ο χυμός λεμονιού ακόμη αυξάνει την παραγωγή χολής που βοηθάει την διάσπαση της τροφής κατά την πέψη.

Καθαρίζει τις πέτρες τα νεφρά

Το κάλιο του λεμονιού αυξάνει τα κιτρικά άλατα στα ούρα και προφυλάσσει από την δημιουργία οξαλικών.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Υποστηρίζει το λεμφικό σύστημα, το οποίο λειτουργεί σε σύνδεση με το ανοσοποιητικό για να παγιδεύσει και να μειώσει τις παθογένειες.

Χειρίζεται τις πέτρες της χοληδόχου κύστης

Έρευνες έχουν δείξει οτι ο χυμός λεμονιού κατά την διάρκεια του φαγητού βοηθάει στην μείωση των πόνων που προκαλούν οι πέτρες της χοληδόχου κύστης.

Βοηθάει στην γρίπη και στα κρυώματα

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Επίσης:

• Βοηθάει στις καταστάσεις Γαστροοισοφαγικής Παλινδρόμησης
• Κάνει τα νύχια πιο σκληρά και χωρίς κηλίδες
• Καταπολεμάει τις τροφικές δηλητηριάσεις
• Βοηθάει στις περιπτώσεις ινομυαλγίας και εξάντλησης
• Μειώνει τις φλεγμονές
• Ξεκουράζει του μύες μετά από την άσκηση
• Μειώνει την παρουσία ουρικού οξέος στις αρθρώσεις μειώνοντας και τον πόνοι σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
• Βοηθάει στο hangover μετά από κατανάλωση αλκοόλ
• Είναι ευεργετικό στις καταστάσεις κολίτιδας. Η κολίτιδα είναι μια ανισορροπία των αλκαλικών και όξινων επιπέδων στο έντερο. Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην εξισορρόπηση του pH και μειώνει την οξύτητα.

Μια καλοκαιρινή συνταγή εμπνευσμένη από τη Ιταλική κουζίνα που ισορροπεί απόλυτα ανάμεσα στις γεύσεις και στα αρώματά της !!! Κανένας ουρανίσκος δεν θα μπορέσει να αντισταθεί !

Υλικά

1/2 κούπα ζάχαρη άχνη Ξύσμα 1 λεμονιού 80 ml χυμό λεμονιού 4 κρόκοι αυγού 250 ml φυτική κρέμα γάλακτος Για το σιρόπι βότκας 1 κούπα ζάχαρη άχνη (220 γρ.) 60 – 80 ml βότκα Ξύσμα 1 λεμονιού 100 ml χυμό λεμονιού 1/2 κούπα φρέσκα βατόμουρα ( ή σμέουρα)

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μεσαία φωτιά τον χυμό λεμονιού με την ζάχαρη και το ξύσμα για 8- 10 λεπτά , μέχρι να να σιροπιάσει. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών για 5 – 6 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα . Προσθέτουμε το ζεστό σιρόπι λεμονιού κι ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις μέχρι να κρυώσει το μείγμα. Σε ένα μπολ χτυπάμε την φυτική κρέμα ώσπου να σχηματίσει κορυφές κι ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις το σιρόπι λεμονιού να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε την κρέμα μέσα σε ατομικές φόρμες και τις καλύπτουμε με μεμβράνη. Τις τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες ή τις αφήνουμε όλη την νύχτα. Για το σιρόπι Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά σε μεσαία φωτιά . Μόλις το σιρόπι πυκνώσει , κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σερβίρισμα Βυθίζουμε τις βάσεις της κάθε φόρμας σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και τις αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο . Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι βότκας και στολίζουμε με τα φρέσκα βατόμουρα! Σερβίρουμε αμέσως!

Καλή απόλαυση!

Μαρία Γιαννούλη

Όλες οι νοικοκυρές που είναι μανιακές με την καθαριότητα κατά καιρούς δοκιμάζουν οτιδήποτε θα μπορούσε να αποτρέψει κάθε εστία βρωμιάς και μικροβίων στο σπίτι τους.

Μην ξοδεύετε άδικα τα χρήματα σας σε κάθε λογής απορρυπαντικά όταν μπορείτε να βρείτε τη λύση στη φύση. Το λεμόνι έχει αποδειχθεί θαυματουργό και έχει βγάλει όλες τις νοικοκυρές ασπροπρόσωπες ακόμα και στις πιο δύσκολες καταστάσεις. Εμείς σας παρουσιάζουμε μια νέα ιδιότητα του λεμονιού που μέχρι σήμερα ίσως να αγνοούσατε.

Το λεμόνι κάνει θαύματα και στο πλυντήριο πιάτων σας. Μια μικρή φέτα λεμονιού στο πλυντήριο πιάτων (ανάμεσα στα πιάτα) ή ένα ποτήρι με λίγο από το χυμό του (στη θήκη που μπαίνει και το απορρυπαντικό) θα το ανανεώσει αισθητά.

Η αλλαγή δε θα γίνει μόνο στους εσωτερικούς χώρους του πλυντηρίου αλλά και στα πιάτα που θα καθαρίσουν ακόμα καλύτερα. Επίσης λίγος χυμός λεμονιού θα κάνει τη δράση του απορρυπαντικού ακόμα πιο ισχυρή ενώ οι φλούδες λεμονιού ανάμεσα στα πιάτα θα τα κάνουν ακόμα πιο λευκά και θα δώσουν μια διακριτική μυρωδιά στα σκεύη.

Μια ενδιαφέρουσα, θα λέγαμε, λύση είναι να μην πετάτε τα χρησιμοποιημένα λεμόνια. Μπορείτε αφού χρησιμοποιήσετε το χυμό τους σε κάποια συνταγή, να τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων έτσι ώστε να τα εκμεταλλεύεστε στο έπακρον.

Έξτρα tip Βάλτε μερικές φλούδες λεμονιού στον πάτο κάθε σακούλας που τοποθετείτε στον κάδο απορριμάτων. Έτσι τα σκουπίδια σας θα μυρίζουν όμορφα και η κουζίνα θα αποκτήσει μια διακριτική μυρωδιά λεμονιού.

Πηγή

Ποια είναι τα οφέλη του λεμονιού στην υγεία;

Το διατροφικό όφελος των λεμονιών στην υγεία του ανθρώπου έχει αναγνωριστεί ιδιαίτερα τους τελευταίους αιώνες, ξεκινώντας με το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό να τα χρησιμοποιεί για την αντιμετώπιση του σκορβούτου στα μέσα του 18ου αιώνα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C.

Αντικαρκινική δράση

Συνεχίζοντας, ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λεμονιών είναι η περιεκτικότητά τους σε φλαβονοειδή, τα οποία θεωρούνται ασφαλή, μη τοξικά και παρουσιάζουν αντιπολλαπλασιαστικές και άρα αντικαρκινικές δράσεις. Παράλληλα, αιθέρια έλαια που παράγονται από το λεμόνι παρουσιάζουν επίσης δράσεις προστατευτικές έναντι της εμφάνισης καρκίνου, με εντόπιση όπως το δέρμα και το ήπαρ. Οι φυτικές ίνες, οι οποίες περιλαμβάνονται σε σημαντική συγκέντρωση και στο λεμόνι, λειτουργούν προστατευτικά έναντι των νεοπλασιών του παχέος εντέρου.

Ρύθμιση της χοληστερόλης

Να υπενθυμίσουμε ότι οι φυτικές ίνες διαθέτουν και σημαντικό ρόλο στις καρδιαγγειακές νόσους, ενώ ειδικά οι διαλυτές ίνες στις οποίες είναι πλούσιο το λεμόνι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα. Ουσίες που περιέχονται στο χυμό λεμονιού, όπως η εσπεριδίνη και διοσμίνη, παρουσιάζεται σε έρευνες ότι βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και στη ρύθμιση της αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, τα αιθέρια έλαια του λεμονιού φαίνεται πως δρουν ενάντια στην οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης του αίματος, συμβάλλοντας στην μείωση των επιπέδων της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Αντιμικροβιακή δράση

Πολλά στοιχεία που περιλαμβάνονται στο χυμό των λεμονιών παρουσιάζουν αντιμικροβιακή δράση. Πιο συγκεκριμένα, τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από το λεμόνι μπορούν να δράσουν τόσο έναντι των βακτηρίων, των μυκήτων αλλά και τον ιών. Ας μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε και την ηπατοπροστατευτική δράση των συγκεκριμένων αιθέριων ελαίων.

Πρόληψη της νεφρολιθίασης

Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα των λεμονιών σε κιτρικό οξύ τα καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμα και στην πρόληψη της νεφρολιθίασης.

Ο χυμός του λεμονιού

Ο χυμός του λεμονιού είναι πλούσιος με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες B και C, φλαβονοειδή, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, και πτητικά έλαια. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντιικές, και ανοσοποιητικές ιδιότητες.

Ενα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί φαίνεται ότι είναι ωφέλιμο για την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Διώχνει τις τοξίνες από το σώμα μας, βοηθάει την πέψη, καταπολεμάει τις λιγούρες, διευκολύνει την απώλεια βάρους, και δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον για να ισορροπήσει το pH του σώματος.

Όλες αυτές οι ιδιότητες του χυμού λεμονιού το κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο στις παρακάτω καταστάσεις :

Βοηθάει στην θεραπεία της ακμής

Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στον μεταβολισμό της όξινης διάθεσης ανακουφίζοντας το σώμα και προφυλάσσοντας από την εκδήλωση της ακμής. Μπορείτε να πλύνετε και το πρόσωπό σας με χυμό λεμονιού.

Καταπνίγει την πείνα και βοηθάει στην απώλεια βάρους

Τα ένζυμα και οι βιταμίνες του λεμονιού ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τις λιγούρες. Ο χυμός λεμονιού ακόμη αυξάνει την παραγωγή χολής που βοηθάει την διάσπαση της τροφής κατά την πέψη.

Καθαρίζει τις πέτρες τα νεφρά

Το κάλιο του λεμονιού αυξάνει τα κιτρικά άλατα στα ούρα και προφυλάσσει από την δημιουργία οξαλικών.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Υποστηρίζει το λεμφικό σύστημα, το οποίο λειτουργεί σε σύνδεση με το ανοσοποιητικό για να παγιδεύσει και να μειώσει τις παθογένειες.

Χειρίζεται τις πέτρες της χοληδόχου κύστης

Έρευνες έχουν δείξει οτι ο χυμός λεμονιού κατά την διάρκεια του φαγητού βοηθάει στην μείωση των πόνων που προκαλούν οι πέτρες της χοληδόχου κύστης.

Βοηθάει στην γρίπη και στα κρυώματα

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Επίσης:

• Βοηθάει στις καταστάσεις Γαστροοισοφαγικής Παλινδρόμησης
• Κάνει τα νύχια πιο σκληρά και χωρίς κηλίδες
• Καταπολεμάει τις τροφικές δηλητηριάσεις
• Βοηθάει στις περιπτώσεις ινομυαλγίας και εξάντλησης
• Μειώνει τις φλεγμονές
• Ξεκουράζει του μύες μετά από την άσκηση
• Μειώνει την παρουσία ουρικού οξέος στις αρθρώσεις μειώνοντας και τον πόνοι σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
• Βοηθάει στο hangover μετά από κατανάλωση αλκοόλ
• Είναι ευεργετικό στις καταστάσεις κολίτιδας. Η κολίτιδα είναι μια ανισορροπία των αλκαλικών και όξινων επιπέδων στο έντερο. Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην εξισορρόπηση του pH και μειώνει την οξύτητα.

Πηγή