Το μενού της εβδομάδας

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Κρέπες με κιμά Σπιτικά γιουρβαλάκια αυγολέμονο Σαλάτα Κρητική Μιλφέιγ σοκολάτας
ΤΡΙΤΗ Μπεκρί μεζές ή σάντουιτς με γαλοπούλα, τυρί, μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα Χοιρινό λεμονάτο στον φούρνο με πατάτες Χωριάτικη σαλάτα Ταρτάκια σοκολάτας ή κοκάκια
ΤΕΤΑΡΤΗ Σπιτικοί κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθάκια αυγολέμονο με ρύζι Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι Καρυδόπιτα ή ζελέ φρούτων
ΠΕΜΠΤΗ Κανελόνια με κιμά Μακαρόνια μπολονέζ ή παστίτσιο Μακαρονοσαλάτα Σαλιγκαράκια με σοκολάτα ή ντόνατς με σοκολάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ταρτάκια σολομού ή σολομός καπνιστός Μπριάμ ή κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι Σαλάτα με λάχανο και καρότο Λεμονόπιτα ή πορτοκαλόπιτα
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόσουπα ή πουγκάκια κοτόπουλου Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες ή πουρέ πατάτας ή ρύζι Κοτοσαλάτα ή σαλάτα του Καίσαρα Προφιτερόλ ή σοκολατόπιτα
ΚΥΡΙΑΚΗ Κις λορέν ή πίτσα μαργαρίτα Ρολό χοιρινό γεμιστό με τυριά στον φούρνο με πατάτες ή ρύζι Σαλάτα του σεφ Εκμέκ κανταΐφι ή τιραμισού σοκολάτας
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Κανελόνια με κιμά σόγιας Μπιφτέκια με πρωτεΐνες σόγιας Σαλάτα με λάχανο, καρότο & σος βινεγκρέτ Σπιτικοί λουκουμάδες
ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά Ραβιόλια μπολονέζ Χωριάτικη σαλάτα Σπιτική λεμονόπιτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Σούπα βελουτέ λαχανικών Αγκινάρες ‘αλά πολίτα’ στην κατσαρόλα Κρητική σαλάτα με ντάκο Σπιτική μπουγάτσα
ΠΕΜΠΤΗ Κιμαδόπιτα Εύκολος σπιτικός γύρος με πατάτες τηγανιτές Σπιτικό τζατζίκι Τάρτες μικρές με σοκολατένια κρέμα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ψαροκροκέτες Σπαγγέτι με γαρίδες Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, τόνο & σος λεμονιού Χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ Κρέπες με τυριά Σμυρναίικα σουτζουκάκια Πατατοσαλάτα Πατέ σοκολάτας
ΚΥΡΙΑΚΗ Κοτόπιτα Ρολό κοτόπουλου με ρύζι Σαλάτα το σεφ Σπιτικό προφιτερόλ
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Υπέροχη λεμονόπιτα κέικ

Ζουμερή, αφράτη και πολύ μυρωδάτη, αυτή η λεμονόπιτα κέικ θα σας γλυκάνει όσο δεν πάει! Εύκολη συνταγή που θα φτιάξετε πολλές φορές καθώς κανείς δεν κατάφερε να μείνει στη μία.

Εκτέλεση

  1. Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 10-15 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.
  2. Για το παντεσπάνι, χτυπάτε τη ζάχαρη με το λάδι μέχρι να αφρατέψει και ρίχνετε τα αυγά, το γάλα, το ξύσμα και το αλεύρι.
  3. Βάζετε το μείγμα σε μεγάλο μακρόστενο ταψί και ψήνετε στους 180 για 25 λεπτά περίπου. Βγάζετε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνετε 10 λεπτά και το σιροπιάζετε με ένα κουτάλι λίγο λίγο.
  4. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά.
  5. Κάνετε την κρέμα αραβοσίτου όπως λένε οι οδηγίες.
  6. Διαλύετε το ζελέ σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέτετε και ένα ποτήρι κρύο νερό. Ανακατεύετε καλά την κρέμα με το ζελέ και περιχύνετε το κέικ. Αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρετε.

Υλικά
500 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει
3 ‏αυγά
1 νεροπότηρο ‏ζάχαρη
1/2 νεροπότηρο ‏γάλα
1 νεροπότηρο ‏σπορέλαιο
3 ‏λεμόνια (μόνο το ξύσμα τους)
‏σιρόπι
2 1/2 ποτήρια ‏ζάχαρη
4 ποτήρια ‏νερό
‏φλούδα λεμονιού
‏χυμό από ένα λεμόνι

Πηγή