Σπιτικά μπισκότα κρακελέ με 5 υλικά

2) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια σας σε σφιχτή μαρέγκα.

3) Χωρίζετε την μαρέγκα σας σε 2 μπολ.

4) Με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε ένα μπολ κοσκινίζετε τα τριμμένα αμύγδαλα, την ζάχαρη και
την βανίλια.

5) Χωρίζετε το μπολ με τα κοσκινισμένα υλικά σας σε 2 άλλα μικρότερα μπολ.

6) Σε κάθε μπολ μαρέγκας προσθέτετε 1 μπολ από τα κοσκινισμένα υλικά σας.

7) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν
με την μαρέγκα.

8) Μόλις ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά σας με την μαρέγκα και προκύψει μία ζύμη που να κολλάει
ελαφρώς σταματάτε το χτύπημα ( κάνετε την ίδια διαδικασία και με το άλλο μπολ ).

9) Πλάθετε τις ζύμες σας σε μπαλίτσες και τις τοποθετείτε σε έναν δίσκο.

10) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε την κρυσταλλική ζάχαρη.

11) Μέσα στο μπολ με την κρυσταλλική ζάχαρη ρίχνετε τις μπαλίτσες σας.

12) Πασπαλίζετε τις μπαλίτσες σας καλά με την κρυσταλλική ζάχαρη.

13) Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ρίχνετε την ζάχαρη άχνη.

14) Μέσα στην ζάχαρη άχνη ρίχνετε τις μπαλίτσες σας – μπισκότα.

15) Πασπαλίζετε καλά τις μπαλίτσες – μπισκότα με την ζάχαρη άχνη.

16) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί – λαδόκολλα σε ένα ταψί.

17) Τοποθετείτε επάνω στην λαδόκολλα – αντικολλητικό χαρτί τα μπισκότα σας.

18) Πατάτε τα μπισκότα σας ελαφρώς με την παλάμη σας.

19) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

20) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα μπισκότα σας στον προθερμασμένο
φούρνο.

21) Ψήνετε τα μπισκότα σας στους 170 βαθμούς για 18-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

22) Όταν περάσουν τα 18-20 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπισκότα σας ανοίγετε
την πόρτα του φούρνου και αφαιρείτε το ταψί σας.

23) Σερβίρετε σε μπολάκια του τσαγιού ή πιατέλα ή πιάτο.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος ή λευκή
σοκολάτα ή σοκολάτα φράουλα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και να την περιχύσετε
επάνω στα μπισκότα σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα της αρεσκείας σας, να την βάλετε σε ένα χωνί και να
σχηματίσετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα μπισκότα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας τριμμένους ξηρούς καρπούς ή
φρουί γλασέ ή τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας λικέρ της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρούτα εποχής.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα μπισκότα σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μπισκότα σας με γάλα ή τσάι ή καφέ.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπισκότα σας με κανέλα σε σκόνη & ζάχαρη κρυσταλλική.