Πρωτοχρονιάτικο μενού

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Μπεκρί μεζέ ή κρεατόσουπα Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι Κρητική σαλάτα Εκμέκ κανταΐφι
ΤΡΙΤΗ Πουρές γλυκοπατάτας Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα Χωριάτικη σαλάτα Γαλακτομπούρεκο ή ταρτάκια με φρούτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Μανιταρόσουπα βελουτέ Αγριογούρουνο στην γάστρα με πατάτες Κρητική σαλάτα Σπιτική βασιλόπιτα με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
ΠΕΜΠΤΗ Κανελόνια με κιμά ή κρέπες με κιμά ή τυριά Σπιτικό οσομπούκο με πουρέ πατάτας Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι ή σαλάτα με λάχανο και καρότο Ρυζόγαλο ή γαλατόπιτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ψαρόσουπα ή ψαροκροκέτες Λαυράκι στην λαδόκολλα με πατάτες φούρνου Πατατοσαλάτα Ζελές φρούτων ή φρουτοσαλάτα
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόσουπα ή πουγκάκια με κοτόπουλο Φιλέτα κοτόπουλου παναρισμένα με ψήσιμο στο γκριλ με πατάτες τηγανιτές Σαλάτα του Καίσαρα Μπανόφι ή πάστα αμυγδάλου
ΚΥΡΙΑΚΗ Κρεατόσουπα ή κρεατόπιτα Ρολό κοτόπουλο στον φούρνο με πουρέ πατάτας ή πατάτες λεμονάτες Σαλάτα του σεφ Προφιτερόλ ή σοκολατόπιτα

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Σπιτικά πρέτζελ με λουκάνικα Σπιτικό ιμάμ μπαϊλντί ή μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ Σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα & φέτα Σπιτικά κανταϊφάκια ή κανταΐφι ταψιού
ΤΡΙΤΗ Σπιτικά μυζηθροπιτάκια Τας κεμπάπ με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή παντζαριού Κρητική σαλάτα Εκλεράκια ή κοκάκια ή κοκ ταψιού
ΤΕΤΑΡΤΗ Σπιτική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Σπιτικά σπαγγέτι με γαρίδες ή γίγαντες πλακί στον φούρνο Γαριδοσαλάτα Σπιτικός μπακλαβάς με πράσινα μήλα
ΠΕΜΠΤΗ Σπιτική κοτόσουπα Μοσχαράκι στιφάδο με ρύζι Σαλάτα με λάχανο & καρότο Σπιτικά τρίγωνα πανοράματος ή κέικ με σοκολάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Κροκέτες ψαριού ή χορτόπιτα Σπιτικά γεμιστά στον φούρνο με πατάτες Χωριάτικη σαλάτα Σπιτική φρουτοσαλάτα
ΣΑΒΒΑΤΟ Ριζότο με λαχανικά Σπιτικό κοτόπουλο λεμονάτο στον φούρνο με πατάτες ή ρύζι Κοτοσαλάτα Σπιτική τάρτα με κρέμα πατισερί & φρούτα
ΚΥΡΙΑΚΗ Σπιτική σκεπαστή πίτσα Σπιτικά μπιφτέκια γεμιστά με πουρέ πατάτας Σαλάτα του σεφ Σπιτική τούρτα σοκολάτας ή ποντικάκι με άσπρη σοκολάτα
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά Σπιτικό γιουβέτσι ή σπιτικό παστίτσιο ή ταρτάρ μοσχαριού Κρητική σαλάτα με ντάκος Σπιτική πάστα φλώρα ή ρυζόγαλο
ΤΡΙΤΗ Κρέπες ή λαζάνια με κιμά και τυριά Σπιτική πατσιτσάδα ή μακαρόνια μπολονέζ Χωριάτικη σαλάτα Σπιτικά κοκάκια ή εκλεράκια ή γαλακτομπούρεκο
ΤΕΤΑΡΤΗ Ψαρόσουπα ή ψαροκροκέτες Φιλέτο πέρκας με λαδολέμονο και πατάτες φούρνου ή ρύζι Πατατοσαλάτα Σπιτική τάρτα με φρούτα ή φρουτοσαλάτα
ΠΕΜΠΤΗ Σπιτική κιμαδόπιτα Μουσακάς ή μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ Σπιτική μελιτζανοσαλάτα Σπιτική πανακότα ή εκμέκ κανταΐφι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ριζότο με θαλασσινά ή γαρίδες σαγανάκι Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό Σπιτική σαλάτα με μαρούλι, τόνο & σος λεμονιού Σπιτικός ζελές φράουλας ή χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόσουπα ή κοτόπιτα Πάεγια με κοτόπουλο Κοτοσαλάτα Τιραμισού σοκολάτας
ΚΥΡΙΑΚΗ Σπιτική πίτσα σπέσιαλ ή κις λορέν Γεμιστό μπιφτέκι με πατάτες φούρνου ή σουβλάκια χοιρινά ή μπριζόλες χοιρινές Σαλάτα του σεφ Μιλφέιγ σοκολάτας ή σοκολατόπιτα ή πάστα σοκολάτας
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Ταϊλανδέζικο μενού εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Kuay Tiew
( σούπα με
noodles )		 Pad Thai ( noodles με tofu, κρεμμυδάκια & φιστίκια ) Εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο
( ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με σπανάκι & βαλεριάνα )		 Ταϊλανδέζικος ζελές
ΤΡΙΤΗ Kao Phad ( τηγανιτό ρύζι με τσίλι ) & συνοδευτικό κρέας ή γαρίδες ή κοτόπουλο Gai Med Ma Moung ( καβουρδισμένο κάσιους, γλυκιά σάλτσα σόγιας, μέλι, σκόρδο, τσίλι & κοτόπουλο ) Som Tam
( πικάντικη σαλάτα με παπάγια &
κοτόπουλο )		 Γιαούρτι με αποξηραμένα τσιπς μπανάνας και μέλι
ΤΕΤΑΡΤΗ Γαρίδες με γάλα καρύδας ( ala thai ) Massaman Curry ( πιάτο με γάλα καρύδας, πατάτες, καβουρδισμένα φιστίκια, φύλλα δάφνης, ζάχαρη, κανέλa, σάλτσα tammarind και συνοδευτικό κρέας ή κοτόπουλο ) Ταϊλανδέζικη σαλάτα με φιστίκια, dressing με τζίντζερ & σκόρδο Ταϊλανδέζικη κρέμα καρύδας
ΠΕΜΠΤΗ Tom Kha Gai ( σούπα με γάλα καρύδας, λεμονόχορτο &
κοτόπουλο )		 Geng Kheaw Wan Gai ( κοτόπουλο με πράσινο κάρυ & γάλα
καρύδας )		 Ταϊλανδέζικη σαλάτα στον φούρνο με λαχανικά Ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ταϊλανδέζικη κοτόσουπα Ταϊλανδέζικα κεφτεδάκια κοτόπουλου με τζίντζερ Ταϊλανδέζικη σαλάτα με μάνγκο και κοτόπουλο Πουτίκι μανγκέτας ταπιόκας ή φύλλα μπανάνας και κολλώδες ρύζι
ΣΑΒΒΑΤΟ Ομελέτα με φύλλα καρότου Khao man gai ( κοτόπουλο με γλυκόξινες σάλτσες ) Ταϊλανδέζικη σαλάτα με noodles Γλυκιά κρέμα με αυγό, γάλα καρύδας, ζάχαρη & λίγο αλάτι
ΚΥΡΙΑΚΗ Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα Ταϊλανδέζικο σουβλάκι με γάλα καρύδας και σόγια σος Thai salad ( με κόλιανδρο, μωβ λάχανο, αγγούρια, κόκκινες πιπεριές, καρότα & οποιαδήποτε λαχανικά σας αρέσουν ) Αφράτο κέικ σοκολάτας με καρύδια
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας ( για παιδιά και ενήλικες που ακολουθούν μία συγκεκριμένη διατροφή )

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΙΝΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΒΡΑΔΙΝΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ 2 σπιτικές τηγανίτες με μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς & 1 ποτήρι γάλα ημίπαχο 1 κομμάτι σπιτική χορτόπιτα & 1 ποτήρι φρέσκο χυμό Πέρκα στον φούρνο με ψητά λαχανικά & 1 κομμάτι σπιτική μηλόπιτα 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι, μέλι & 2 φρέσκα φρούτα κομμένα Κοτόσουπα ή ψαρόσουπα & 1 φρυγανιά
ΤΡΙΤΗ Δημητριακά χωρίς σοκολάτα, πρόσθετη ζάχαρη με 100 ml γάλα, 2 σπιτικά κουλουράκια ή μπισκότα φούρνου & 1 φρούτο Παστέλι με μέλι & 1 φρούτο Κριθαράκι με κιμά 2 κριτσίνια πολύσπορα με 30 γραμ. τυρί & 1 φρούτο Τραχανάς με λίγο φέτα
ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ποτήρι γάλα ημίπαχο με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο, 1 αυγό βραστό & 1 φρούτο κομμένο σε κομμάτια 1 γλυκιά τορτίγια ολικής άλεσης με ταχίνι, φιστικοβούτυρο, μέλι, μπανάνα & 1 ποτήρι χυμό Ριζότο με πιπεριές & μυρωδικά, σαλάτα με λάχανο ή μαρούλι ή ρόκα ή αγγουροσαλάτα & ψωμί ολικής άλεσης Σπανακόπιτα χωρίς τυρί & 1 φρούτο Τάρτα με λαχανικά & 1 μπολ βραστή σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια
ΠΕΜΠΤΗ Σπιτικό κέικ καρότου ή πορτοκαλιού, 1 ποτήρι γάλα ημίπαχο & 1 ποτήρι φρέσκο χυμό 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί & 1 φρούτο της αρεσκείας σας Πένες με ντοματίνια & παρμεζάνα Γιαούρτι με muesli & φρούτα Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά & γραβιέρα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Δημητριακά χωρίς σοκολάτα, πρόσθετη ζάχαρη με 100 ml γάλα & 1 φρούτο 1 σταφιδόψωμο, 2 σπιτικά μουστοκούλουρα ή φρούτα της αρεσκείας σας Φακές με ψητά λαχανικά 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι και φρούτα κομμένα Σπανακόπιτα χωρίς φέτα & 1 φλιτζ. τσαγ. γάλα ημίπαχο
ΣΑΒΒΑΤΟ 2 σπιτικές τηγανίτες με μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς & 1 ποτήρι γάλα ημίπαχο Σπιτική τυρόπιτα & 1 φρούτο της αρεσκείας σας Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι & σαλάτα με baby σπανάκι 1 αυγό βραστό με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο & 1 ποτήρι φρέσκο χυμό Ομελέτα φούρνου με μπρόκολο & κίτρινο τυρί
ΚΥΡΙΑΚΗ 1 μεσαίο κομμάτι σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα, 1 ποτήρι άπαχο γάλα & 1 φρούτο 1 τοστ με 2 φέτες μαύρο ψωμί ή ολικής άλεσης, 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών ή 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με φιστικοβούτυρο & 1 φρούτο Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με γιαούρτι & λίγο ρύζι ή πατάτες φούρνου Σπιτικό ρυζόγαλο με κανέλα ή πανακότα & 1 ποτήρι φρέσκο χυμό Σπιτική πίτσα της αρεσκείας σας με λαχανικά χωρίς αλλαντικά
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης