Μέντα, Philos, Βalthazar: Τα παλιά αρχοντικά που μεταμορφώθηκαν σε cafe-restaurant και στολίζουν την Αθήνα

Σε κάθε γωνιά τους υπάρχουν μνήμες. Σε κάθε τους δωμάτιο έχει γραφτεί και μια σελίδα της Ελλάδας.

Τα παλιά αρχοντικά της Αθήνας με το υπέροχο αρχιτεκτονικό τους στυλ, αποπνέουν αρχοντιά και δίνουν ένα ξεχωριστό χρώμα στην πόλη. 

Τρία από αυτά μάλιστα έχουν αναπαλαιωθεί κι έχουν γίνει υπέροχα καφέ-εστιατόρια για να απολαύσετε τον καφέ σας, ή ένα διαφορετικό δείπνο, τώρα που ο καιρός αρχίζει επιτέλους να θυμίζει άνοιξη.

Mέντα

Οι κάτοικοι των βορείων προαστίων τιμούν και με το παραπάνω αυτό το κουκλίστικο καφέ, που κάποτε αποτελούσε τη θερινή κατοικία του Άγγελου Σικελιανού -μάλιστα σε αυτό πέρασε τα τελευταία χρόνια της ζωής του. Ο μεγάλος μας ποιητής στις φυλλωσιές της καταπράσινης δροσερής αυλής του έγραψε μερικούς από τους πιο γνωστούς του στίχους, έχοντας συντροφιά την Εύα Πάλμερ, την Αγγλίδα σύζυγό του, που έκανε στόχο της ζωής της την αναβίωση των δελφικών γιορτών.

Στο εσωτερικό, κυριαρχεί αριστοκρατικός αέρας, ενώ στην αυλή ανάμεσα σε νεοκλασικές κολώνες, θα βρείτε διάσπαρτα κομψά τραπεζάκια για να απολαύσετε μια υπέροχη σπιτική λεμονάδα, για την οποία η Mέντα είναι διάσημη.

Επίσης, αν πεινάτε θα βρείτε μια καλή ποικιλία από μπρούσκετες, σάντουιτς, αλμυρές τάρτες και άπαιχτα χειροποίητα γλυκά.

Στο ισόγειο, τώρα, στεγάζεται ένας χώρος αφιερωμένος αποκλειστικά στις τέχνες, όπου συχνά θα έχετε την ευκαιρία να δείτε ενδιαφέρουσες εικαστικές ή φωτογραφικές εκθέσεις.

Τα βράδια, η ατμόσφαιρα αλλάζει και ο χώρος μεταμορφώνεται σε ρομαντικό μπαράκι, τα ροφήματα και τους καφέδες διαδέχονται δροσερά κοκτέιλς, ενώ, δεν λείπουν και ιδιαίτερα lives, κυρίως από τον χώρο της τζαζ.

Αγ. Θεοδώρων 5, Κηφισιά, 21 0808 0193

Philos

Ένα από τα πιο όμορφα νεοκλασικά του κέντρου για χρόνια έμενε ανεκμετάλλευτο, μέχρι που αναπαλαιώθηκε και μετατράπηκε σε ένα αρτιστίκ concept store.

Το οίκημα αυτό ανήκε στον Ευριπίδη Κουτλίδη, ξυλέμπορα από την Πτερούντα της Λέσβου, που, μάλιστα, έχει χαρίσει μια μεγάλη συλλογή έργων τέχνης στην Εθνική Πινακοθήκη.

Αργότερα, εκεί στεγάστηκε το θρυλικό Παλαιοπωλείο Μιχαλακάκου, μέχρι που τα παιδιά του  Philos ( η ονομασία βγαίνει από το ρήμα «φιλώ» που σημαίνει «αγαπώ πάρα πολύ», αλλά ταυτόχρονα παραπέμπει και στο πώς θέλουν να  βλέπουν τους θαμώνες του οι ιδιοκτήτες) το πήραν στα χέρια τους. 

Σεβάστηκαν τα στοιχεία της αρχιτεκτονικής, έκαναν ελάχιστες παρεμβάσεις -μάλιστα στους τοίχους θα δείτε ακόμα και τρύπες, που μαρτυρούν την ιστορία του κτιρίου και την κρυφή του ζωή-  διατήρησαν τις υπέροχες ξύλινες σκάλες και τα vintage μωσαϊκά, κι έφτιαξαν έναν πολυχώρο που δεν μοιάζει με τους άλλους. 

Στα διαφορετικά δωμάτιά του, θα βρείτε μια μεγάλη συλλογή προϊόντων από επώνυμα brands, αμερικανικά κι ευρωπαϊκά, ως επί το πλείστον.

Εδώ, λοιπόν, μπορείτε να αγοράσετε από ρούχα κι αξεσουάρ μέχρι εμαγιέ κουζινικά σκεύη, ακόμα και τράπουλες, ενώ στο καφέ μπορείτε να απολαύσετε ένα πλούσιο πρωινό. 

Ο χώρος έχει ιδιαίτερη αδυναμία στις συνταγές με αυγά, που μπορείτε να παραγγείλετε σε κάθε πιθανή εκδοχή: στραπατσάδα με σύγκλινο Μάνης, benedict, ποσέ, croque madame, scrambled με σολομό και σπαράγγια μέχρι μια παραλλαγή με γεύση καρμπονάρας, θα σας γεμίσουν με ενέργεια για να συνεχίσετε τη μέρα σας.

Στο μενού θα βρείτε, επίσης, σαλάτες και σάντουιτς, αλλά και χειροποίητα γλυκά για να συνοδεύσετε το ρόφημά σας.

Σόλωνος 32 Κολωνάκι, 210 3619163

Βalthazar 

Ένα στέκι ορόσημο για τη νυχτερινή Αθήνα, από τα λίγα που έχουν επιζήσει όλες τις αλλαγές στις τάσεις  της διασκέδασης και τις κρίσεις, καθώς λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1973.

Θα το βρείτε στην οδό Τσόχα σε ένα από τα πιο παλιά νεοκλασικά της πόλης, που χρονολογείται από το 1897.

Εδώ έμενε η ηθοποιός Κυβέλη Ανδριανού: τα ψηλοτάβανα δωμάτια, η παραμυθένια σκάλα, και  οι περίτεχνες  γύψινες διακοσμητικές λεπτομέρειες δίνουν στον χώρο ένα μοναδικό στυλ, που συνδυάζεται με σύγχρονα στοιχεία. 

Στο εσωτερικό κυριαρχεί η τεράστια μπάρα με τον υποβλητικό φωτισμό, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ψαγμένα κοκτέιλς και ποτά. 

Στα ατού, ο καταπράσινος κήπος,από τους λίγους που έχουν απομείνει στο κέντρο, γι’ αυτό και το καλοκαίρι εδώ γίνεται πραγματικά το αδιαχώρητο. 

Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, την κουζίνα του επιμελείται ο επώνυμος chef Χριστόφορος Πέσκιας, δημιουργώντας μεσογειακά πιάτα με fusion αποχρώσεις οπότε μιλάμε για μια εγγυημένη γαστρονομική εμπειρία. 

Γνωστός για τους πειραματισμούς του, ο Πέσκιας πειράζει παραδοσιακές συνταγές, δίνοντάς τους έναν ξεχωριστό χαρακτήρα.

Στο καλοκαιρινό μενού θα βρείτε από μακαρονάδες με φουρνιστή ντομάτα, κρέμα Βολάκι Τήνου και πουρέ μαϊντανού, μέχρι θαλασσινά και ψάρια, όπως μυλοκόπι στη σχάρα με τάρτα παντζάρι, αρμυρίκια και σάλτσα παντζάρι, αλλά κι εκλεκτές κοπές σε κρέας, τέλεια μαγειρεμένες, όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus, που συνοδεύεται με  κολοκύθι γεμισμένο με μοσχαρίσιο ragu, cranberry demi-glace και πατάτες τηγανητές.

Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι,  2106441215

Πηγή




Σήμερα «Διπλή» Γιορτή για τη Χριστιανοσύνη!

Απόψε 26/05/2020 η Εκκλησία μας προσκαλεί να παρευρεθούμε σε όλους του Ιερούς Ναούς του Δήμου μας από τις 09.00μ.μ. (το βράδυ 21.00) έως και μετά τα μεσάνυχτα, στην Εορτή της Απόδοσης του Πάσχα! Η εορτή αυτή φέτος προσφέρει διπλή χαρά στους πιστούς, καθώς θα τελεστεί στους Ιερούς Ναούς της χώρας  και η Αναστάσιμη Ακολουθία που κανονικά τελείται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, ώστε όλοι μας να ακούσουμε επιτέλους τις καμπάνες να χτυπούν χαρμόσυνα, να ακούσουμε από τα μεγάφωνα  στις ενορίες μας να ακούγεται το «Χριστὸς ἀνέστη ἐκ νεκρῶν, θανάτῳ θάνατον πατήσας καὶ τοῖς ἐν τοῖς μνήμασι ζωὴν χαρισάμενος»! Καθώς επίσης και να διανεμηθεί το Άγιο Φως!!

Το Πάσχα αυτό ήταν κάτι το πραγματικά θλιβερό και διαφορετικό, τόσο για τους ιερείς, όσο και για τους πιστούς, που αναγκάστηκαν λόγω συνθηκών να διαχωριστούν, όχι όμως πνευματικά. Πνευματικά όλοι μας γνωρίζουμε πως ο Χριστός Αναστήθηκε και έφερε το Άγιο Φως, την αιώνια φλόγα, που μας καθοδηγεί και μας προστατεύει εις τους αιώνας των αιώνων. Η Ανάσταση του Κυρίου, η Μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης φέρνει ελπίδα και Ανάσταση στις καρδιές και τις ψυχές όλων μας ακριβώς γιατί καταπατά ακόμη και το θάνατο.

Με χαρά, ενότητα, ένωση πιστών και ιερέων και γιορτή λοιπόν, ολοκληρώνεται η περίοδος της εορτής του Πάσχα τα μεσάνυχτα της Τρίτης 26η προς  Τετάρτη 27η Μαΐου, η οποία διαρκεί 39 ημέρες μετά την Ανάσταση του Κυρίου. Τιμάται από την Εκκλησία την παραμονή της Αναλήψεως, ήτοι την Τετάρτη μετά την Κυριακή του Τυφλού (27 Μαΐου 2020).

Αποτελεί μία από τις εξαιρέσεις, καθώς οι περισσότερες εορτές έχουν την απόδοσή τους την όγδοη ημέρα, δηλαδή έχουν διάρκεια οκτώ ημερών. Από θεολογικής πλευράς, αυτή η παράταση αποτελεί και μια υπέρβαση του ιστορικού – λειτουργικού χρόνου και μια πρόγευση της αιωνιότητας.  – Μάλιστα Εκκλησιαστικοί κανόνες και πολιτικοί νόμοι (Πενθέκτης κανόνας ΞΣΤ’, Βαλεντινιανού ΙΙ [389]) επέβαλλαν την αργία για να μπορεί ο λαός να πηγαίνει στους ναούς, διαρκούσε όμως η εορτή αυτή για σαράντα ημέρες, μέχρι της αποδόσεώς της, την Τετάρτη πριν από την Αναλήψη, κατά την οποία ψαλλόταν όλη η αναστάσιμη ακολουθία του Πάσχα.

Μερικές από τις μεγαλύτερες Εκκλησίες στο δήμο Κηφισιάς που μπορούμε να παρευρεθούμε απόψε και αύριο το πρωί είναι-

Ι. Ν. Αγίου Γεωργίου – Τατοϊου 28, Κηφισιά 

Ι. Ν. Αγίου Δημητρίου – Πλατεία Αγίου Δημητρίου (Κυριαζή), Κηφισιά

Ι. Ν. Παναγίας της Ελευθερώτριας – Αρεταίου & Θετοκόπουλου 2, (προς Πολιτεία – Κηφισιά)

Ι. Ν. Παναγίας της Ευαγγελίστριας – Πατριάρχου Γρηγορίου Ε15, Νέα Ερυθραία,

Ι. Ν. Αγίας Ματρώνας – Μορτερό, Νέα Ερυθραία (προς έξοδο Βαρυμπόμπη για Εθνική)

Ι. Ν. Αγίας Μαρίνας –  Λεωφ. Θησέως 54, Εκάλη

Ι. Ν. Αγίας Τριάδος – Παυσιλύπου 1, Νέα Κηφισια (προς έξοδο Κηφισιάς για Εθνική)

Ι. Ν. Αγίου Νεκταρίου – Αραβοσίτα & 1η Μάη, Κάτω Κηφισιά

Ι. Ν. Αγίων Αποστόλων Πέτρου και Παύλου & Αγίου Νεκταρίου –  Αγίου Νεκταρίου 10 & 25ης Μαρτίου Άνω Κηφισιά

Ι.Ν. Αγίας Άννας – Τέρμα Σαρανταπόρου Κηφισιά (Πολιτεία)

Ἀναστὰς ὁ Ἰησοῦς ἀπὸ τοῦ τάφου καθὼς προεῖπεν, ἔδωκεν ἡμῖν τὴν αἰώνιον ζωὴν καὶ μέγα ἔλεος. 

Χρόνια Πολλά σε όλους με Φώτιση!

Φλώρα Μυρσαλιώτου




66η Ανθοκομική Έκθεση, στο Άλσος Κηφισιάς

Η Ανθοκομική μας Έκθεση είναι επιτέλους εδώ!!!Το Μεγαλύτερο Γεγονός στην Κηφισιά!

Τη Δευτέρα 18.05.2020 και ώρα 20.00 τηρώντας όλους τους κανονισμούς και τα μέτρα εναντίον της εξάπλωσης του ιού, συνεδρίασε εκτάκτως το Διοικητικό Συμβούλιο του Ν.Π.Δ.Δ. Ανθοκομική Έκθεση Δήμου Κηφισιάς με αντικείμενο συζήτησης  την διεξαγωγή της 66ης Ανθοκομικής Έκθεσης από τις 29 Μαϊου έως και τις 16 Ιουνίου 2020 στο Άλσος Κηφισιάς (υπό το πρίσμα της έγκρισης από την κυβέρνηση και των μέτρων ασφαλείας που είμαστε υποχρεωμένοι να τηρήσουμε).

Παρουσία Επικεφαλής Συνδυασμών Δημοτικών Συμβούλων εκδηλώνοντας το έντονο ενδιαφέρον τους για την Ανθοκομική- κ. Βάρσος Β., κ. Παπαδόπουλος Γ, κ. Παπάζογλου Α., κ. Πατρινού Σ., κ. Κανακάκης, κ. Κουρμαδιάς, και κ. Καπάτσος Ι.  προς ενημέρωσή τους μετά από την ευγενή πρόσκληση του Προέδρου του Ν.Π.Δ.Δ. Ανθοκομικής και Δημοτικού Συμβούλου κ. Παντελεάκη Ι. (και Τακτικού μέλους υποδεικνυόμενο από τον Δήμαρχο). 

Παρόντες ήταν επίσης  ο Αντιπρόεδρος και Δημοτικός Σύμβουλος. κ. Κατσίμπας Γ., (και Τακτικό μέλος υποδεικνυόμενο από την Αντιπολίτευση) ο Επικεφαλής Συνδυασμού κ. Σκορδίλης (και Αναπληρωματικό μέλος της επιτροπής υποδεικνυόμενο από τον Δήμαρχο), και τα Μέλη – κ. Αναστασιάδης Κ., κ. Κιτάντζης, Γ, κ. Μαγγίνας Γ., κ. Ραυτόπουλος Π. και κ. Βουτσινά Α. (τακτικά μέλη υποδεικνυόμενα από τον Δήμαρχο), και κ. Δελαγραμμάτικα Α. και κ. Κανακάκη Ε. (τακτικά μέλη υποδεικνυόμενα από την Αντιπολίτευση) καθώς και τα Αναπληρωματικά Μέλη κ. Λάσκαρης Κ. (υποδεικνυόμενο από τον Δήμαρχο) και κ. Μαρούδας Ι., κ. Πραμαντιώτης Π. και κ. Διονυσιώτης Σ. (υποδεικνυόμενα από την Αντιπολίτευση), ενώ ο Επικεφαλής Συνδυασμού κ. Χιωτάκης Ν. με επιστολή του ζήτησε τη διεξαγωγή της συνεδρίασης μέσω τηλεδιάσκεψης, λόγω της μη δυνατότητας του να παρευρεθεί.

Αρχικά η 4η συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ν.Π.Δ.Δ. Ανθοκομική Έκθεση Δήμου Κηφισιάς, είχε προγραμματιστεί για την Τρίτη 19.05.2020 και ώρα 18.30 με θέματα: 

Α. Συζήτηση προ ημερησίας διάταξης. Ενημέρωση Διοικητικού  Συμβουλίου κάτω από ποιες συνθήκες θα λειτουργήσει η 66η Ανθοκομική Έκθεση Κηφισιάς

Β. Έκτακτα θέματα  

Γ. Τακτικά θέματα

  1. Λήψη απόφασης για την τιμή του εισιτηρίου της 66ης Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς.
  2. Λήψη απόφασης για όρους συνεργασίας της 66ης Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς.
  3. Λήψη απόφασης για υποβολή τριμηνιαίας έκθεσης εκτέλεσης του προϋπολογισμού Εσόδων- Δαπανών έτους 2020 για το 1ο τρίμηνο. 
  4. Πρόσληψη  έκτακτου προσωπικού για την 66η Ανθοκομική Έκθεση Κηφισιάς. 
  5. Λήψη απόφασης για το αντίτιμο μίσθωσης  των περιπτέρων.

Τελικά όμως έγινε η έκτακτη συνεδρίαση νωρίτερα και με τη συμμετοχή σε ψήφο πέραν των παρευρισκομένων τακτικών μελών και δύο Αναπληρωματικών Μελών – του κ. Λάσκαρη Κ. και του κ. Μαρούδα Ι. η Ανθοκομική Έκθεση Κηφισιάς γίνεται τελικά πραγματικότητα και φέτος κόντρα στο ζοφερό κλίμα της απειλής και της ασθένειας, του φόβου και της καταπίεσης, δίνοντάς μας μια αίσθηση ελευθερίας, χαράς και ελπίδας για την επιστροφή στην καθημερινότητα, τη συνέχιση της ζωής μας, με χαρά, με χρώματα, με τη χλωρίδα και τη φύση σε προτεραιότητα, με την προβολή της πόλης μας ως πηγή ζωής, ως πηγή ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας, ως πηγή ενίσχυσης του τοπικού τουρισμού, της κοινωνικότητάς μας, ενίσχυσης της διατήρησης των ελληνικών παραδόσεων και το κυριότερο ενίσχυση της καλής ψυχολογίας των πολιτών, των κατοίκων και δημοτών μας αλλά και των επισκεπτών της Ανθοκομικής μας Έκθεσης απ’ όλη την Αττική!

Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ν.Π.Δ.Δ. Ανθοκομική Έκθεση Δήμου Κηφισιάς,  κ. Παντελεάκης Ι. δηλώνει «βαθύτατα συγκινημένος από τη συμμετοχή όλων των παρευρισκομένων, και τονίζει πως δεν έχει σημασία από ποια παράταξη προέρχεται ο κάθε δημοτικός σύμβουλος και το κάθε μέλος, αλλά το ό,τι μας ενώνει ο κοινός σκοπός για το βέλτιστο αποτέλεσμα και η αγάπη μας για την ανθοκομική έκθεση» και αναφέρει πως πάνω απ’όλα έχει υψηλό το αίσθημα της ευθύνης για την επιτυχή διεξαγωγή της 66ης Ανθοκομικής Έκθεσης της Κηφισιάς. 

Κατά τη συνεδρίαση, προτάθηκε από διάφορα μέλη, η μείωση του εισιτηρίου στην τιμή του €1,00 αντί του €1,50 όπως συνηθίζεται, ίσως και δωρεάν είσοδος για κάποιες συγκεκριμένες ώρες και για συγκεκριμένες κοινωνικές ομάδες. Επίσης η Ανθοκομική μας θα δείξει εμπράκτως και τη στήριξή της στους παραγωγούς και συμμετέχοντες, αλλά και θα συμβάλλει στη μείωση της ανεργίας με πρόσληψη προσωπικού κατά τη διάρκεια της εκθέσεως. Το σίγουρο είναι πως δεν θα συμπεριληφθούν εκπαιδευτικές και πολιτισμικές εκδηλώσεις όπως άλλες χρονιές, λόγω της απειλής του ιού, ούτε δυστυχώς και το puppy day, παρόλο που και η πανίδα μας είναι πρωτίστης σημασίας στο Δήμο μας, αλλά και στην Ανθοκομική και θα πρέπει εδώ να αναφερθεί πως όλα τα ψάρια εντός του κλειστού άλσους έχουν μεταφερθεί και διασωθεί σε ειδικό χώρο για όλο αυτό το διάστημα της μη λειτουργίας του!  

Από τον Τύπο τίθεται ερώτημα για τον χρόνο παραμονής των επισκεπτών στην καφετέρια εντός του άλσους, και σχεδόν από όλους τους παρευρισκομένους η έμφαση δίνεται στο πόσες εισόδους και εξόδους θα χρειαστούμε για την βέλτιστη εξυπηρέτηση του κοινού. Και φυσικά, όπως τόνισε ο Επικεφαλής και Δημοτικός Σύμβουλος κ. Παπαδόπουλος Γ.,  κανείς μας δε θα ‘θελε να ξανακούσει πως ο Δήμος μας είχε μεγάλο αριθμό κρουσμάτων, όπως ειπώθηκε ξαφνικά στα media προ εβδομάδων, γι αυτό και θα πρέπει να λάβουμε υπόψη πρωτίστως την ασφάλεια όλων μας. Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου κ. Παντελεάκης Ι. επεσήμανε πως ο αριθμός κρουσμάτων στην Κηφισιά είναι ήδη κάτι το οποίο έχει διευκρινιστεί μέσω επικοινωνίας του κ. Δημάρχου, πως αφορούσε  το αρχικό διάστημα της εξάπλωσης της νόσου και οφειλόταν στην μεγάλη υπευθυνότητα συμπολιτών μας, αλλά και της οικονομικής τους δυνατότητας διεξαγωγής των τεστ, στο διάστημα προ της επιβολής των αυστηρών μέτρων κατά της εξάπλωσης του ιού. Σε κάθε περίπτωση, το Διοικητικό Συμβούλιο θα ξανασυνεδριάσει εντός της εβδομάδος αφού λάβει και γραπτές ξεκάθαρες οδηγίες για την ασφαλή διεξαγωγή της Έκθεσης από τους αρμόδιους κρατικούς παράγοντες, που θα τηρηθούν με απόλυτη ακρίβεια απ όλους μας. 

Εμείς στο CityVibes.gr ΕΠΙΜΕΝΟΥΜΕ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΗ! Ενημερώνοντάς σας με υπευθυνότητα σε επόμενο άρθρο για τις λεπτομέρειες και τις σχετικές αποφάσεις και σας ευχόμαστε να απολαύσετε κάθε ημέρα της Ανθοκομικής στο έπακρο, συμβάλλοντας στην διατήρηση του περιβάλλοντος και στην επαφή του ανθρώπου με τη φύση μέσω της τόσο σημαντικής για τον άνθρωπο χλωρίδας, φυτεύοντας οι ίδιοι στον κήπο ή στη γλάστρα σας το πολύτιμο δώρο της Ανθοκομικής της Κηφισιάς μας!

Φλώρα Μυρσαλιώτου




Πρεμιέρα συνεδρίασης δια τηλεδιάσκεψης του Δ.Σ. Κηφισιάς

Σήμερα την 29η Απριλίου 2020, ημέρα Τετάρτη και ώρα 19.30, για πρώτη φορά δια τηλεδιάσκεψης, στο Δήμο Κηφισιάς διεξάγεται συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου με την χρήση της εφαρμογής Cisco Webex

Ο τρόπος διεξαγωγής της συνεδρίασης γίνεται σύμφωνα με το άρθρο 10 της Πράξης Νομοθετικού Περιεχομένου «Κατεπείγοντα μέτρα αντιμετώπισης των αρνητικών συνεπειών της εμφάνισης του Κορωναιού COVID-19 και της ανάγκης περιορισμού της διάδοσής του»  ΦΕΚ 55/11-3-2020, την υπ’αρ. 18318/13-3-2020 Εγκύκλιο του Υπουργείου Εσωτερικών «Σύγκληση Συλλογικών οργάνων των δήμων και των εποπτευόμενων νομικών τους προσώπων κατά το διάστημα λήψης των μέτρων αποφυγής και διάδοσης του κορωνοϊού COVID – 19», το άρθρο 43 της Πράξης Νομοθετικού Περιεχομένου «Μέτρα αντιμετώπισης της πανδημίας του κορωνοϊού COVID-19 και άλλες κατεπείγουσες διατάξεις»  ΦΕΚ 75/30-3-2020 και την υπ’αρ. 40/31-3-2020 Εγκύκλιο του Υπουργείου Εσωτερικών «Ενημέρωση για την εφαρμογή του κανονιστικού πλαισίου αντιμετώπισης του κορωνοϊού COVID-19, αναφορικά με την οργάνωση και λειτουργία των δήμων».

Όπως προβλέπεται από τα ανωτέρω νομοθετήματα οι τρόποι συνεδρίασης των συλλογικών οργάνων μπορούν να είναι δια περιφοράς ή δια τηλεδιάσκεψης ή κεκλεισμένων των θυρών. 

Η διερεύνηση δυνατότητας χρήσης τεχνολογίας τηλεδιάσκεψης από τον Δήμο Κηφισιάς ξεκίνησε στις 15 Μαρτίου 2020, ειδικότερα από το Τμήμα Πληροφορικής και Νέων Τεχνολογιών της Δ/νσης Προγραμματισμού, Επιχειρηματικότητας, Οργάνωσης και Πληροφορικής και την Οικονομική Επιτροπή. Αρχικά οι επιλογές έτειναν προς ένα πολύ υψηλό κόστος για το Δήμο μας (€2,500 μηνιαίως) λόγω της αναγκαιότητας καταγραφής των πρακτικών της συνεδρίασης, εν συνεχεία υπήρξε ενημέρωση ότι η ΚΕΔΕ, λόγω των έκτακτων συνθηκών, θα έδινε δωρεάν άδειες χρήσης Webex στους Δήμους για διενέργεια τηλεδιασκέψεων και ο Δήμος Κηφισιάς προχώρησε άμεσα σε επικοινωνία μέσω e-mail και τηλεφώνου με το αρμόδιο τμήμα της ΚΕΔΕ για οδηγίες σχετικά με την παραχώρησή της, χωρίς όμως να λάβει απάντηση. Εκ των υστέρων διερευνήθηκε η επιλογή της δημόσιας πλατφόρμας  e-presence, η οποία όμως δεν παρέχει τη δυνατότητα καταγραφής εικόνας και ήχου ούτε και κεντρικό έλεγχο μικροφώνων και έτσι τα αρμόδια τμήματα κατέληξαν στο  συμπέρασμα πως η πλέον ενδεδειγμένη για την περίσταση λύση θα ήταν η απόκτηση από τον Δήμο Κηφισιάς δικών του αδειών χρήσης της εφαρμογής Webex της Cisco, αφού διαπιστώθηκε ότι η κατασκευάστρια εταιρία αποφάσισε να δώσει δωρεάν κάποιες άδειες, με περιορισμό χρήσης τους 3 μήνες. Μετά την αίτηση αδειοδότησης με χρήστη το gmail του Δήμου Κηφισιάς συνολικά τεσσάρων προσπαθειών, ο Δήμος μας απέκτησε επιτέλους τους κωδικούς. 

Αφού το σύστημα δοκιμάστηκε με επιτυχία στις 7 Απριλίου 2020, υπό συνθήκες πλήρους και πραγματικής λειτουργίας, εξετάζοντας όλες τις παραμετροποιήσεις της διαδικασίας, παρόντος του Προέδρου του Δ.Σ. κ. Σταύρου Ζαπάντη, υπαλλήλων του Γραφείου Δ.Σ. και υπαλλήλων του Τμήματος Πληροφορικής, συντάχθηκε εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης της εφαρμογής το οποίο διενεμήθη στα μέλη του Δ.Σ. Αν μετά το πέρας του διαστήματος δωρεάν χρήσης (3 μηνών) της εφαρμογής Webex κριθεί απαραίτητο, θα αγοραστεί κανονική άδεια χρήσης με κόστος περίπου 30€/μήνα και όπου απαιτείται θα ακολουθηθούν οι προβλεπόμενες διοικητικές διαδικασίες, για την ακύρωση διοικητικών πράξεων οι οποίες στερούνται του αντικειμένου και του σκοπού βάσει των οποίων εκδόθηκαν. 

Επισημαίνουμε πως ο Πρόεδρος του Δ.Σ. κ. Σταύρος Ζαπάντης έχει αναλάβει να φέρει εις πέρας ένα εξαιρετικά δύσκολο έργο από την αρχή της θητείας του, λόγω του πολυπληθούς συνόλου των συμμετεχόντων από όλες τις δημοτικές παρατάξεις και διαφόρων διαδικασιών οι οποίες παρατηρήθηκε να χρήζουν προσαρμογής για τη βέλτιστη διεξαγωγή των συνεδριάσεων. Του ευχόμαστε «επιτυχία» καθώς το έργο του γίνεται ακόμη δυσκολότερο καθώς καλείται όχι μόνο να συντονίσει Δημοτικά Συμβούλια δια περιφοράς, μέσω email δηλαδή όπου ο κάθε Δημοτικός Σύμβουλος απαντά κάτω από κάθε θέμα αν είναι υπέρ ή κατά ( 5η και 6η τακτική συνεδρίαση του Δ. Σ.) όπου εκλείπει η άμεση επικοινωνία και άρα χρειάζεται αναλυτικότερη και εκτενέστερη γραπτή επικοινωνία προς κατανόηση των θεμάτων από όλους τους συμμετέχοντες, ώστε οι αποφάσεις του Δ.Σ. να είναι απόλυτα σωστές και ωφέλιμες προς όλους μας,  αλλά τώρα και δια τηλεδιάσκεψης (7η τακτική συνεδρίαση του Δ.Σ.), όπου εδώ οι επικοινωνιακές δεξιότητες του ιδίου αλλά και όλων των συμμετεχόντων είναι πολλαπλάσια κρίσιμες για την επιτυχή διεξαγωγή της συνεδρίασης και την ορθή κρίση των μελών για λήψη αποφάσεων. Ο συντονισμός συζήτησης άνω των 41  ατόμων απαιτεί απόλυτη συνεργασία όλων των συμμετεχόντων και κατανόηση από τα μέλη αλλά και από όλους μας όσον αφορά τυχόν τεχνικές δυσκολίες που μπορεί να παρουσιαστούν κατά τη συνεδρίαση, όπως έχουν παρουσιαστεί σε άλλες εκπαιδευτικές πλατφόρμες, έως σήμερα στη χώρα μας. 

Η πρώτη αυτή τηλεσυνεδρίαση θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και “κεκλεισμένων των θυρών”, αφού κάθε υποχρεωτικά παρευρισκόμενος παραλαμβάνει έναν μοναδικό κωδικό με τον οποίο συμμετέχει στην τηλεδιάσκεψη και αποφασίστηκε να μη μεταδοθεί διαδικτυακά, που σημαίνει πως οι Δημότες μας δε θα μπορέσουν να παρακολουθήσουν τη συνεδρίαση του Δ.Σ και άρα να ενημερωθούν απευθείας, ως οφείλουν και ως είθισται.  

Υποχρεούνται δηλαδή να παρευρίσκονται μόνο ο κ. Δήμαρχος Γεώργιος Θωμάκος, οι κ.κ. Δημοτικοί Σύμβουλοι, οι κ.κ. Προέδροι Δημοτικών Ενοτήτων και ο κ. Γενικός Γραμματέας του Δήμου Κηφισιάς. Επιπλέον η πρόσκληση κοινοποιείται στις παρακάτω υπηρεσίες όπου υπάρχει η υποχρέωση να παρευρίσκεται αρμόδιος υπάλληλος για την εισήγηση των θεμάτων αρμοδιότητάς των. 

– Δ/νση Διοικητικών Υπηρεσιών

– Δ/νση Οικονομικών Υπηρεσιών

– Δ/νση Τεχνικών Υπηρεσιών, Υπηρεσία Δόμησης

 – Δ/νση Καθαριότητας, Δ/νση Περιβάλλοντος

 – Δ/νση Εξυπηρέτησης Πολιτών

-Δ/νση Προγρ/σμού, Επιχειρηματικότητας, Οργάνωσης & Πληρ/κής 

– Δ/νση Κοινωνικών Υπηρεσιών, Παιδείας και Αθλητισμού

– Νομική Υπηρεσία

και στις -Δημοτικές Ενότητες Κηφισιάς, Νέας Ερυθραίας, Εκάλης με την Υποχρέωση για την ανάρτηση του παρόντος στο Δημοτικό κατάστημα και βέβαια στον Τοπικό Τύπο.

Ο Επικεφαλής Δημοτικής Παράταξης «Επανεκκίνηση Τώρα» και Δημοτικός Σύμβουλος κ. Παπαδόπουλος Γεώργιος επισημαίνει πως η διεξαγωγή της συνεδρίασης δια τηλεδιάσκεψης, δε χρήζει ανάγκης «κεκλεισμένων των θυρών» και τονίζει την αναγκαιότητα παρακολούθησης της συνεδρίασης από το κοινό μέσω διαδικτύου, ώστε να έχουν όλοι οι Δημότες μας και οι ενδιαφερόμενοι συμπολίτες μας τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν τις τηλεσυνεδριάσεις, εφόσον ούτε τα μέλη του Δ.Σ. και των αρμόδιων Υπηρεσιών, αλλά ούτε και οι Δημότες έρχονται σε δια ζώσης επαφή και κατά συνέπεια δε διατρέχει κανένας κίνδυνος εξάπλωσης του ιού. 

  «Η ενημέρωση του κοινού και η παρακολούθηση των θεμάτων που αφορούν όλους μας στο Δήμο Κηφισιάς είναι υποχρέωση κάθε ενεργού πολίτη, ώστε με διαφάνεια και αλληλεγγύη να μπορέσουμε όλοι μαζί να αντιμετωπίσουμε αυτές τις κρίσιμες ώρες που αντιμετωπίζουμε όλοι μας πανανθρώπινα και παγκοσμίως εν όψει των τεράστιων αλλαγών στην καθημερινότητά μας σε προσωπικό, αλλά και συλλογικό και κοινωνικό επίπεδο». 

Ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου κ. Σταύρος Ζαπάντης μας διαβεβαιώνει πως θα υπάρξει απευθείας μετάδοση για του Δημότες μας στην επόμενη συνεδρίαση με όποιο τρόπο και αν πραγματοποιηθεί, ώστε να διασφαλιστεί και η αυτόβουλη ενημέρωση των πολιτών πέραν της ενημέρωσης του Τύπου.

Τα θέματα που θα συζητηθούν σήμερα στην πρώτη αυτή τηλεδιάσκεψη 
___________________________________________________________________________

Α. Επικύρωση Πρακτικών της Συνεδρίασης του Δ.Σ. στις 26-02-2020
Β. Ενημέρωση Δημοτικού Συμβουλίου
Γ. Έκτακτα θέματα
Ε. Τακτικά θέματα

  1. Έγκριση 2ης Τροποποίησης Τεχνικού Προγράμματος 2020.
  2. Έγκριση 3ης Αναμόρφωσης Προϋπολογισμού Δήμου Κηφισιάς οικ. έτους 2020.
  3. Έγκριση Αναμόρφωσης του Ολοκληρωμένου Πλαισίου Δράσης (Ο.Π.Δ.) του Δήμου Κηφισιάς και των Ν.Π.Δ.Δ. οικ. έτους 2020.
  4. Λήψη απόφασης επί της υπ’ αρ. 10988/31-03-2020 αίτησης για έγκριση εργασιών στο Πάρκο «Ανδρέα Παπανδρέου» στη Ν. Ερυθραία.
  5. Έγκριση απόδοσης λογαριασμού και απαλλαγή της υπολόγου υπαλλήλου, για το οικονομικό βοήθημα του Πάσχα 2020.
  6. Τροποποίηση της υπ΄αριθμ. 69/2020 απόφασης του Δημοτικού Συμβουλίου, που αφορά τον έλεγχο της προγραμματικής σύμβασης πολιτισμικής ανάπτυξης μεταξύ Δήμου Κηφισιάς – Κτιριακών Υποδομών Α.Ε.-Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού – Περιφέρεια Αττικής για το έργο: 1ο Δημοτικό Σχολείο της Δημοτικής Ενότητας Νέας Ερυθραίας – Στερέωση και αποκατάσταση διατηρητέων κτιρίων και προσθήκη στατικώς ανεξάρτητου κτιρίου.
  7. Επιχορηγήσεις Αθλητικών Συλλόγων έτους 2020.
  8. Λήψη απόφασης επί της υπ’ αρ. 10988/31-03-2020 αίτησης για την λύση σύμβασης Χρησιδανείου, ακινήτου του Δήμου Κηφισιάς, επί της οδού 1η Μάη 14 στην Κηφισιά, και σύσταση επιτροπής για την παραλαβή αυτού.
  9. Συγκρότηση και ορισμός νέων μελών της Επιτροπής προσδιορισμού αξίας ακινήτων που περιλαμβάνονται στις πράξεις εφαρμογής.

Φλώρα Μυρσαλιώτου




66η Ανθοκομική Έκθεση Κηφισιάς

Το Μεγάλο δρώμενο του Δήμου μας και η παράδοση πλέον που έχει συνδεθεί με την Κηφισιά σαν καλωσόρισμα της Άνοιξης, με επισκέπτες από όλη την Αθήνα και την Αττική, σήμερα την  7η Απριλίου 2020 τίθεται ως θέμα στην 3η Συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ν.Π.Δ.Δ. Ανθοκομική Έκθεση Δήμου Κηφισιάς. 

Η συνεδρίαση σύμφωνα με το άρθρο 10 της Πράξης Νομοθετικού Περιεχομένου (ΠΝΠ) «Κατεπείγοντα μέτρα αντιμετώπισης των αρνητικών συνεπειών της εμφάνισης του κορωνοϊού COVID-19 και της ανάγκης περιορισμού της διάδοσής του» – ΦΕΚ 55/11-3-2020, γίνεται δια περιφοράς, που σημαίνει πως η λήψη των αποφάσεων όλων των θεμάτων γίνεται ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά στο Γραφείο της Ανθοκομικής Έκθεσης. 

Τίθεται λοιπόν θέμα αναβολής της, η οποία ήταν προγραμματισμένη να ξεκινήσει 23 Απριλίου και να λήξει 10 Μαΐου 2020, φυσικά λόγω της πρωτόγνωρης κατάστασης την οποία όλοι αντιμετωπίζουμε αυτή τη στιγμή σε παγκόσμιο επίπεδο αφού μέχρι και οι Ολυμπιακοί Αγώνες αναβάλλονται για πρώτη φορά στα χρονικά, και έρχεται στο τραπέζι ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα για λήψη απόφασης  δημιουργίας της  1ης Εικονικής Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς.

Όλοι μας περιμένουμε την Άνοιξη και την Ανθοκομική Έκθεσή μας, που εδώ και τόσα χρόνια μας χαρίζει μια όαση χαράς, με το να παρελαύνουν μπροστά στα μάτια μας αμέτρητα χρώματα, ροζ, πράσινα, κόκκινα και μαβιά..σε όλες τις παραλλαγές τους, με τις ατελείωτες μυρουδιές να μας αναζωογονούν σε κάθε μας βήμα καθώς διασχίζουμε το Άλσος της Κηφισιάς μας, την ώρα που συνήθως ακούμε όμορφες μελωδίες στ’ αυτιά μας από το θεατράκι που στήνεται κάθε χρόνο και φιλοξενεί δεκάδες καλλιτέχνες και παραστάσεις, μουσικούς, χορευτές και ηθοποιούς, με πατροπαράδοτες εκδηλώσεις από τους πολιτιστικούς μας συλλόγους, αλλά και φιλανθρωπικές οργανώσεις, διαλέξεις και σεμινάρια όλων των ειδών, κάνοντας τον κάτοικο της Κηφισιάς αλλά και τον επισκέπτη, να θέλει να βρίσκεται καθημερινά μέσα σε αυτό το χαρούμενο κλίμα, μέσα σε αυτή τη φαντασμαγορική ομορφιά που ενώνει τη Φύση μαζί με τον Άνθρωπο, το φυσικό κάλλος μαζί με την τεχνογνωσία και που για ενθύμιο όλοι μας παίρνουμε όχι απλά κάποιο αντικείμενο, αλλά ένα ζωντανό οργανισμό που μας υπενθυμίζει τον κύκλο της ίδιας της φύσης, της γης και της ζωής – γέννηση – θάνατος – αναγέννηση – αυτή είναι η Άνοιξη! Όσο και να περιμένουμε λοιπόν πάντα η Άνοιξη έρχεται, όσο και να περιμένουμε να γίνει η παραδοσιακή μας Ανθοκομική Έκθεση, με το πλήθος εκθετών, εκθεμάτων και πολιτών, θα περιμένουμε να γίνει προσφέροντας την Αναγέννηση του τόπου μας μετά τη λήξη των έκτακτων μέτρων που έχουν παρθεί για την «ανάπαυση» της κοινωνίας μας, και έτσι θα βιώσουμε την Αναγέννηση της πόλης μας. 

Εμφανέστατα, καλούμαστε όλοι να φτιάξουμε smart cities, η στρατηγική νοημοσύνης απαιτεί, και αυτό είναι ήδη εμφανές από την πολύ μικρή εισαγωγή και γεύση του νέου τρόπου ζωής που θα έχουμε, να εισάγουμε στην καθημερινή μας λειτουργικότητα και σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης καθημερινότητας – στην Εκπαίδευση, στη Διαπαιδαγώγηση των Παιδιών μας, στην Εργασία μας, στις Συνεδριάσεις των Αιρετών και κάθε είδους συνεδριάσεις που αφορούν ομάδες ανθρώπων, στις Κοινωνικές Δομές Πρόνοιας, στις Δομές Σίτισης, Υγείας, Θρησκείας, Πολιτισμικών Θεσμών και Κοινωνικότητάς μας την ψηφιακή τεχνολογία. Στην Ψυχαγωγία μας αυτό χρησιμοποιείται αρκετά χρόνια, αλλά όχι με πρωταγωνιστικό, ούτε με αποκλειστικό τρόπο και βέβαια επηρεάζει τον τρόπο Επικοινωνίας μας, είναι όμως στο χέρι μας να την προστατέψουμε και να την χρησιμοποιήσουμε μόνο υπέρ μας. 

Το πώς όμως μπορεί να γίνει μια εικονική ανθοκομική έκθεση φαντάζει αδιανόητο…Θα λείπει από την έκθεση κάθε αίσθημα ικανοποίησης πέραν ίσως της οπτικής αίσθησης, που και πάλι δε μπορεί να κάνει τον κόσμο πολύχρωμο, μη μπορώντας να ικανοποιήσουμε την όσφρησή μας, την αφή μας, τη γεύση, την ακοή μας και πάνω απ’ όλα την αίσθηση της κοινωνικότητας και το αίσθημα της χαράς, αλλά και της υπερηφάνειας του απλού πολίτη που ξέρει πως όλη η Αττική έρχεται στην Κηφισιά μας! Επίσης δεν πρόκειται να επιφέρει έσοδα στο Δήμο μας όπως η  ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ μας.

Εισαγωγή της τεχνολογίας στη ζωή μας σίγουρα ναι, αλλά μόνο εκεί που είναι υπέρ της ανθρωπότητας, της φύσης, και εξυπηρετεί το χωροχρόνο ώστε όλα να κυλούν αρμονικά με κέντρο τον Άνθρωπο και τις Αξίες του, την παράδοση του πολιτισμού μας, την οικογένεια της ανθρωπότητας, την πίστη, την αλληλεγγύη! Η τεχνολογία φτιάχτηκε για να ενώσει ανθρώπους από κάθε γωνιά του πλανήτη, του σύμπαντος ολόκληρου, να ενδυναμώσει τον άνθρωπο μέσω της επικοινωνίας του να παράγει έργο για ολόκληρο τον πλανήτη, να βοηθήσει ο ένας τον άλλον, να βοηθήσει σε ώρες κρίσιμες μέσω της επικοινωνίας να καταπολεμηθεί μία κρίση, να βοηθήσει στην καταπολέμηση της οικονομικής κρίσης, κάνοντας το χρήμα ακριβώς αυτό που είναι – ένα ανθρώπινο συνθετικό δημιούργημα που απλά δεν τελειώνει ποτέ, υπάρχει σε αφθονία γιατί δεν εξαρτάται από παρά μόνο μία ανθρώπινη εντολή να παραχθεί κι άλλο, δεν είναι σοδειά του αγρότη, που φέτος δεν έβρεξε αρκετά και άρα επηρεάζεται η ποσότητά της. 

Η τεχνολογία φτιάχτηκε για να συνεχίσει και να διατηρήσει τον πλανήτη γη, να βελτιώσει το περιβάλλον και όχι να το καταστρέψει, ούτε να το αντικαταστήσει. Ο άνθρωπος τέθηκε από το Δημιουργό του ως ο Επιστάτης και Διαχειριστής των δημιουργημάτων του, με αντάλλαγμα την απόλαυση, την ευτυχία του ανθρώπου από αυτή την τιμητική θέση, όπως εμείς με τη σειρά μας σαν πολίτες ορίζουμε τους έχοντας εξουσία για να διοικούν την εύρυθμη λειτουργία της κοινωνίας μας. Μόνο ο ψυχικά διαταραγμένος καταστρέφει αυτό που ο Δημιουργός έχτισε, γιατί απλά είναι ανίκανος να αντιληφθεί την απειλή του θανάτου για τον ίδιο του τον εαυτό. Τα ψυχολογικά διαταραγμένα άτομα δεν είναι κοινωνικά λειτουργικά, γιατί δεν είναι ικανά να αποκτήσουν ολοκληρωμένη προσωπικότητα που απαιτεί αντίληψη του εαυτού σύμφωνα με τη δική τους ύπαρξη μαζί με την αντίληψη του εαυτού που εισπράττουμε από τη συνύπαρξη με τους άλλους. 

Εμείς εμπιστευόμαστε το Δήμαρχό μας και τους Δημοτικούς μας Συμβούλους καθώς και τα μέλη όλων των επιτροπών από όλες τις παρατάξεις, να λειτουργήσουν ενωμένοι σαν μια γροθιά, υπέρ των Δημοτών/Πολιτών/Κατοίκων μας, όπως πολύ σωστά κάνουν μέχρι τώρα, και να μπορέσουν να προσφέρουν την Αναγέννηση της Τοπικής μας Κοινωνίας με την Οικογένεια της Ανθρωπότητας, σε συμφωνία με τις απαιτήσεις της νέας εποχής με σκοπό όμως την επανεκκίνηση της λειτουργικότητάς μας στην καθημερινότητά μας και την καλυτέρευση της ποιότητας της ζωής μας και όχι την αντικατάσταση αξιών που με μαθητική ακρίβεια φέρουν τη διάλυση και τη συντριβή της ανθρώπινης συνύπαρξης και όλων των πλεονεκτημάτων που αυτά επιφέρουν. 

Εν αναμονή εξελίξεων λοιπόν ως προς τις αποφάσεις με γνώμονα την απόλυτη εφαρμογή του αναγκαιότητας για το κοινό καλό και τη συνεργασία. 

Φλώρα Μυρσαλιώτου




Ο Γιάννης Σμαραγδής συγκινεί την Κηφισιά με Νίκο Καζαντζάκη

Προβλήθηκε για δεύτερη φορά η πολυβραβευμένη ταινία  «Καζαντζάκης» , η ελληνική βιογραφική ταινία του 2017, σε σκηνοθεσία και σενάριο Γιάννη Σμαραγδή, στο Πολιτιστικό κέντρο Δροσιάς, με εξίσου μεγάλη απήχηση απ’ το κοινό όσο και στην πρώτη προβολή, σε μία βραδιά πραγματικής συγκίνησης και αφύπνισης όλων των έντονων συναισθημάτων, που μόνο η έβδομη τέχνη μπορεί να μας προσφέρει. Η ζωή του Νίκου Καζαντζάκη είναι μια ιστορία πίστης,  δύναμης και αγάπης ενός συγγραφέα, που μπόρεσε να ξεπεράσει τις αντιξοότητες και τη βαρβαρότητα της εποχής του και να μείνει το έργο του αιώνιο, μένοντας ανυποχώρητος στις αξίες του, αντιμετωπίζοντας με στωικότητα και αξιοπρέπεια τις διώξεις του, καταφέρνοντας να ολοκληρώσει το έργο του, το οποίο βλέπουμε να υπερασπίζεται την ελευθερία του κάθε ανθρώπου, τις αξίες της ζωής και το ελληνικό φως.

Η ταινία γνώρισε την αγάπη του ελληνικού κοινού, ήρθε πρώτη σε εισιτήρια από τις καλλιτεχνικές ταινίες στην Ελλάδα και αμέσως μετά ξεκίνησε το μεγάλο ταξίδι της διεθνούς πορείας της. Έφτασε λοιπόν και κοντά μας, χάριν της ομάδας Πολιτισμού της Κοινότητας Δροσιάς, έχοντας την καλλιτεχνική επιμέλεια ο Κώστας Μαντάς και την επιμέλεια και ανάλυση ταινιών η Καίτη Λεκάκου,  αλλά και χάριν της γενναιοδωρίας του ίδιου του δημιουργού της, Γιάννη Σμαραγδή, αυτού του διεθνούς αναγνωρισμένου Έλληνα σκηνοθέτη που κάποιος αντιλαμβάνεται τη μεγαλοφυΐα του βλέποντας το έργο του. Την προβολή της ταινίας παρακολούθησαν προσωπικότητες του καλλιτεχνικού κόσμου και της επιστήμης, εκπρόσωποι του τύπου, πλήθος κόσμου αλλά και ο Δήμαρχος της Κηφισιάς κ. Γεώργιος Θωμάκος και ο κ. Γεώργιος Παπαδόπουλος Δ.Σ. και Αντιπρόεδρος του Ν.Π.Δ.Δ. Πολιτισμού και Αθλητισμού του Δήμου Κηφισιάς «Δημήτριος Βικέλας», ο οποίος εξέφρασε το μεγάλο θαυμασμό του στο δημιουργό της ταινίας, λέγοντας ότι «οφείλουμε να τιμούμε αξιόλογους ανθρώπους που προβάλουν τον Ελληνικό Πολιτισμό Παγκοσμίως μέσα από το εξαιρετικό ταλέντο τους, να συγκινούν την ανθρώπινη ψυχή με την παγκόσμια γλώσσα της τέχνης» και δήλωσε πως κάνει κάθε προσπάθεια να φέρει στους Δημότες της Κηφισιάς ανάλογες βραδιές Πολιτισμού.

Φλώρα Μυρσαλιώτου




Κοπή πίτας Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών (ΙΓΕ)

Την 16 Ιανουαρίου 2020, παρουσία του Διοικητικού Συμβουλίου του ΙΓΕ, Εκπροσώπων των Σωμάτων Ασφαλείας, Εθελοντών, Πολιτών, εκπροσώπων των Δημοτικών Συμβουλίων των όμορων Δήμων Αμαρουσίου, Μελισσίων και Κηφισιάς, Εκπροσώπων άλλων Δήμων και Εκπροσώπων της Περιφέρειας, Ειδικών Επιστημόνων και προξενικών  αρχών,   πραγματοποιήθηκε η κοπή πίτας για το νέο έτος μετά την ευλογία του Πατέρα Θεόδωρου από την Ιερά Μητρόπολη Κηφισίας, Αμαρουσίου και Ωρωπού. 

Από του Κηφισιώτες παραβρέθηκαν ο Δήμαρχος Κηφισιάς κ. Γ. Θωμάκος, ο Πρόεδρος της Ανθοκομικής Έκθεσης Κηφισιάς κ. Γ. Παντελεάκης, ο Επικεφαλής δημοτικής παράταξης κ. Ν. Χιωτάκης με την Αντιπρόεδρο Δημοτικού Συμβουλίου κα Μ. Κεφαλά-Σαλματάνη, αλλά και εκπρόσωποι άλλων δημοτικών παρατάξεων του Δήμου μας (Επανεκκίνηση τώρα, Κοινωνία Παρούσα), δείχνοντας όλοι με την παρουσία τους την επιθυμία συνεργιών προς όφελος του κτήματος και της προστασίας του δασικού του χαρακτήρα και της ανάληψης δράσεων για το κοινό, όπως και μαθημάτων για επαγγελματίες και ερασιτέχνες, που συμβάλλουν στην ολοκληρωμένη εικόνα αυτού που υπηρετεί το κληροδότημα της Ιφιγενείας Ανδρ. Συγγρού, δηλαδή την πρακτική γεωργική και κηπουρική εκπαίδευση. 

Τονίστηκε η συνεργασία του ΙΓΕ για τα εκθέματα της 66ης Ανθοκομικής Έκθεσης της Κηφισιάς, και η συνέχιση διαφύλαξης του φυσικού αυτού περιβάλλοντος από το οποίο αντλούν ζωή και ενέργεια οι πολίτες στο Δήμο μας από του Δημοτικούς μας Συμβούλους,  καθώς είναι το μοναδικό εναπομείναν φυσικό δάσος της ευρύτερης περιοχής και ολοκλήρου του λεκανοπεδίου Αττικής, επί της Λεωφόρου Κηφισίας – στα σύνορα των δήμων Κηφισιάς, Αμαρουσίου και Μελισσίων, με έκταση 950 περίπου στρεμμάτων. 

Στο Κτήμα  Συγγρού στεγάζονται οι εγκαταστάσεις του Ινστιτούτου Γεωπονικών Επιστημών,  ΙΓΕ, (γραφεία, αίθουσες διδασκαλίας, θερμοκήπια, καλλιέργειες, πάρκινγκ), τα σχολεία των Αναβρύτων, ένα ΙΕΚ και ένα ΤΕΕ αφιερωμένα στη γεωργική εκπαίδευση, η διατηρητέα Βίλλα Συγγρού και ο διατηρητέος ναός του  Αγ. Ανδρέα, και πρόκειται για τοπίο ιδιαιτέρου φυσικού κάλλους (ΦΕΚ 968/1991) και ανευρέσεως αρχαιολογικών ευρημάτων.

Το ΙΓΕ, που είναι ο διαχειριστής του Κληροδοτήματος Ιφιγενείας Συγγρού  και κατά συνέπεια και του Κτήματος Συγγρού, υπάγεται στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) με έργο του την προσφορά γεωργικής και κηπουρικής εκπαίδευσης με ταυτόχρονη προστασία της περιουσίας του Κληροδοτήματος, δηλ. του Δάσους, των καλλιεργειών, των διατηρητέων κτισμάτων, κλπ., με σκοπό του να συμβάλλει στην ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας και στην άνοδο του επαγγελματικού και πολιτιστικού επιπέδου.

Με ευαισθησία για το περιβάλλον και το κοινό καλό και πίστη στο έργο της καλλιέργειας ενδιαφέροντος για το φυσικό μας «πλούτο» ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου ΙΓΕ,  ευχήθηκε μία Καλή «Παραγωγική» Χρονιά σε όλους!  

Φλώρα Μυρσαλιώτου




«Πίκρα» μας κερνά σήμερα ο Βάρσος της Κηφισιάς – Γράφει η Φλώρα Μυρσαλιώτου

Στην Κηφισιά, Το Ιστορικό Ζαχαροπλαστείο «Βάρσος» σήμερα 15.01.2020 δε θα μας προφέρει την αναμενόμενη γλύκα του και τα θετικά συναισθήματα χαράς που μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια… Δυστυχώς σήμερα μας προσφέρει την πικρή γεύση της απώλειας του θανάτου του Βασίλειου Βάρσου, του επιχειρηματία του γνωστού σε όλη την Αθήνα, ζαχαροπλαστείου και ιστορικού σημείου συνάντησης έως και σήμερα, στο κέντρο της Κηφισιάς.

Ο «Βάρσος της Κηφισιάς» προσφέρει τα παραδοσιακά του γλυκίσματα χρόνια ολόκληρα σε γενεές Κηφισιωτών, Αθηναίων και Ελλήνων και όχι μόνο, που επισκέπτονται την ιστορική μας πόλη, από το 1892. Η βάση της επιτυχίας του είναι η εμμονή του στα αγνά υλικά με ανεξίτηλες στο χρόνο γεύσεις, καταφέρνοντας να συνδυάσει την παράδοση με τη σύγχρονη εποχή, διατηρώντας την αυθεντική γεύση των γαλακτοκομικών του, την κλασσική γεύση στις πάστες του, στα βουτήματα και τις μαρμελάδες του αλλά και σε όλα τα γλυκίσματά του, μαρέγκες, μπεζέδες, γλυκά ταψιού, για κάθε γούστο, όρεξη, και κοινωνική περίσταση, αλλά και στον εσωτερικό και εξωτερικό του χώρο.

Ο επιχειρηματίας Βασίλειος Βάρσος που δυστυχώς έφυγε από τη ζωή σήμερα, ανέλαβε τη διαχείριση του ιστορικού ζαχαροπλαστείου στην Κηφισιά το 1965, καταφέρνοντας μαζί με τον Γιώργο Βάρσο να αναπτύξει την εταιρεία και να προοδεύσει έως και σήμερα που πλέον τη διαχείριση έχει αναλάβει η νεώτερη γενιά, ο Κωνσταντίνος και ο Αντώνης, έχοντας ήδη θέσει σε εφαρμογή νέες καινοτόμες ιδέες, διατηρώντας πάντα την αυθεντικότητα της γεύσης και των ιστορικών προϊόντων της επιχείρησης.

Το Δεκέμβριο του 1965 το πλήθος κόσμου πελατών του ζαχαροπλαστείου κατάφερε να φτάσει μέχρι την πλατεία στον «Τροχονόμο» της Κηφισιάς και στις «Κρίσιμες Πολιτικές Ώρες» για την Ελλάδα τον Ιούλιο του 1965, ο «Βάρσος της Κηφισιάς διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο προσφέροντας καφέ και γλυκίσματα σε Υπουργούς και Βουλευτές, χρησιμοποιώντας τα τηλέφωνα της επιχείρησης για τις συνομιλίες τους – η οικογένεια γράφει στην ιστοσελίδα της «Μητσοτάκης, Παπασπύρου και Αλαμάνης, στήριζαν τις ελπίδες τους, καταφτάνοντας στο ζαχαροπλαστείο εκείνες τις πρωινές ώρες, ώστε να μην παραιτηθεί ο Παπανδρέου χωρίς αποτέλεσμα».

Τα θερμά μας συλλυπητήρια σε όλη την οικογένεια Βάρσου και στον συνονόματο πρώην Δήμαρχο Κηφισιάς και νυν Επικεφαλής Δημοτικής Παράταξης και Δημοτικό Σύμβουλο.

Η Κηφισιά θα συνεχίζει να τιμά την αιωνόβια αυτή Ελληνική επιχείρηση, πιστή στις αξίες της δημιουργώντας γλυκόπικρες αναμνήσεις ζωής σε όλους μας!

Φλώρα Μυρσαλιώτου

Πηγή




Βορράς ή Νότος; Ένα απολαυστικό γευστικό δίλημμα

Η Γλυφάδα και η Κηφισιά είναι σημεία αναφοράς στον Νότο και τον Βορρά, οπότε ιδού μερικές ελκυστικές προτάσεις που θα νοστιμίσουν τις εξόδους και τις shopping βόλτες μας.

Ανηφορίζοντας προς Κηφισιά

Στο πανέμορφο «Artisanal Lounge & Gardens» θα δοκιμάσετε τις νέες σπεσιαλιτέ του Δημήτρη Δημητριάδη
Στο πανέμορφο «Artisanal Lounge & Gardens» θα δοκιμάσετε τις νέες σπεσιαλιτέ του Δημήτρη Δημητριάδη

Πρώτη απαραίτητη στάση στο φωταγωγημένο Ψυχικό. Η αύρα γαλλικού μπιστρό παντρεύεται μια χαρά με την εντυπωσιακή ψαριέρα στη «Scorpina». Με κλασικές και πιο πρωτότυπες προτάσεις, από μικρόψαρα και θαλασσινούς μεζέδες μέχρι φρέσκα ζυμαρικά σε θαλασσινές συνταγές, αλλά και γύρο τόνου και κοντοσούβλι από καλαμάρι, το θαλασσινό εστιατόριο είναι σημείο αναφοράς στην περιοχή.

Σε κοντινή απόσταση, η μοντέρνα ψαροφαγία της «Πιπεριάς» μπερδεύει ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις με απωανατολίτικες πινελιές. Να, όπως το λαβράκι με πουρέ κολοκύθας και κάρι, το τατάκι φρέσκου σολομού με σόγια σος και κρέμα ουασάμπι, τα φρέσκα μύδια με τζίντζερ, το ψαρονέφρι στη σχάρα με σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι, τηγανητές πατάτες, ρόκα και προβολόνε ή το ριζότο με μανιτάρια και κρέμα μαύρης τρούφας σε γυλωμένη μανούρα Σίφνου.

Ανεβαίνοντας την Κηφισίας συναντάμε το ατμοσφαιρικό «Hide & Seek», ο πολύ καλός σεφ Γιάννης Λιόκας μόλις ανέλαβε την κουζίνα και τη στρέφει σε μοντέρνα πιάτα εμπνευσμένα από Ευρώπη και Μεσόγειο, ενώ το bar team, με επικεφαλής τον Λυκούργο Χριστοθανόπουλο, δημιουργεί κοκτέιλ για να συνοδεύσετε το γεύμα σας.

Στο «Dos Hermanos» απολαύστε εκφραστική μεξικάνικη κουζίνα και ορεκτικές, δυνατές  Margaritas.
Στο «Dos Hermanos» απολαύστε εκφραστική μεξικάνικη κουζίνα και ορεκτικές, δυνατές Margaritas.

Επίκεντρο όπως προαναφέραμε είναι η Κηφισιά και μπαίνοντας βρίσκουμε τη γιορτή που έχει κατασκηνώσει στο πανέμορφο αρχοντικό του «Artisanal Lounge & Gardens». Ανάμεσα στις νέες σπεσιαλιτέ του Δημήτρη Δημητριάδη, οι λαχανοντολμάδες με λάχανο σαβόι και φίνο αβγολέμονο σελινόριζας είναι γεμιστοί με ορτύκι και μανιτάρι, το παστίτσιο φτιάχνεται με πρόβειο κρέας και χοντρό χειροποίητο μακαρόνι, ενώ η σουπιά –κομμένη σε πλατιές ταλιατέλες– σκεπάζει ένα εξαιρετικό σπανακοριζότο.

Το «Dos Hermanos» μας στέλνει για γιορτές στο Μεξικό με πληθωρικές γεύσεις, εξωτικά κοκτέιλ, εντυπωσιακό ντεκόρ κι έξω καρδιά διάθεση. Οι ψητές και τραγανές quesadillas (π.χ. με τσορίθο και γουακαμόλε) και οι fajitas, ήτοι ωραίες τορτίγιες καλαμποκιού, τις οποίες γεμίζεις με ψιλοκομμένο skirt steak μαριναρισμένο σε τσίλι που έρχεται μπροστά σου σε καυτό μαντέμι, είναι ενδεδειγμένες επιλογές.

Ο συνδυασμός γκουρμέ και bio healthy φιλοσοφίας είναι το σήμα κατατεθέν του «Nice ’n’ Easy». Το ερωτευμένο με το παλιό Χόλιγουντ και την τζαζ εστιατόριο έχει vegan προτάσεις, όπως τα «ζυμαρικά» από ρίζα konjac με λαχανικά teriyaki και τραγανό κρεμμύδι, αλλά και σπεσιαλιτέ όπως το burger από βουβαλίσιο κιμά με καραμελωμένα κρεμμύδια, coleslaw και πίκλες αγγουριού σε μπριός πατάτας.

Ο συνδυασμός γκουρμέ και bio healthy φιλοσοφίας είναι το σήμα κατατεθέν του «Nice ’n’ Easy»
Ο συνδυασμός γκουρμέ και bio healthy φιλοσοφίας είναι το σήμα κατατεθέν του «Nice ’n’ Easy»

Σαν νεοϋορκέζικη τρατορία με ξυλόφουρνο και ανοιχτή κουζίνα μοιάζει το αεράτο «Frankie» της Κηφισιάς, που η κουζίνα του διαβάζει την Ιταλία και τις πρώτες ύλες με την ευαίσθητη ματιά του αδελφού «Nice ’n’ Easy». Η μπουράτα με λαχανικά και τρίχρωμη κινόα είναι πιάτο αναφοράς όπως και η bistecca Fiorentina. Εννοείται ότι παίζουν με φρέσκια pasta και πίτσα, έχοντας πάντα στο ρεπερτόριό τους gluten free και vegan επιλογές.

Η θαλασσογραφία της φορτωμένης ψαριέρας είναι σημείο αναφοράς στο ανοιχτόκαρδο «Άδολο», που ειδικεύεται στην εκλεκτική ψαροφαγία. Από το «εργαστήριο» των ωμών θαλασσινών βγαίνουν τεφαρίκια, ενώ πρωτότυπες ιδέες, όπως το παστίτσιο με τόνο, σιουφιχτά και απαλότατη μπεσαμέλ με αρσενικό τυρί Νάξου ή η καρμπονάρα φρέσκων λινγκουίνι με καπνιστή γαρίδα και τριμμένη λόζα Κέας, είναι επιτυχημένες και προκλητικές.

Το «Άδολο» ειδικεύεται στην εκλεκτική ψαροφαγία
Το «Άδολο» ειδικεύεται στην εκλεκτική ψαροφαγία

Ο σεφ Μιχάλης Ζάχαρης σε συνεργασία με τον consulting chef Γρηγόρη Χέλμη του βολιώτικου «ΜεΖεν» τρέχουν στο «Omikron Meze» ένα μενού με πολλούς ερεθιστικούς μεζέδες, όπως ζεστός καπνιστός σολομός με γκλάσο μελιού, γύρο τόνου αλλά και καβουρμά από ζυγούρι με ψητές ντομάτες και αβγά. Παράλληλα όμως τρέχουν οι βολιώτικες τάβλες με τέσσερις μεζέδες που δια­φοροποιούνται σε κάθε παραγγελία.

Πίτσα και κοκτέιλ είναι τα δυνατά χαρτιά της «Σμίλης» στο όμορφο διώροφο στην κεντρική πλατεία της Παλαιάς Πεντέλης. Στον κλεισμένο με γυαλί ξυλόφουρνο ψήνονται πίτσες με ποικιλία γεύσεων, όπως η πληθωρική Tartufo με σάλτσα μαύρης τρούφας και παρμεζάνα ή η Spicy με πικάντικο λουκάνικο Spianata από την Καλαβρία και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Βόλτα στην ακτογραμμή

Το «Matsuhisa Athens» ανεβάζει στροφές με επικεφαλής τον σεφ Τόνυ Βρατσάνο (αριστερά) και το ταλαντούχο team του
Το «Matsuhisa Athens» ανεβάζει στροφές με επικεφαλής τον σεφ Τόνυ Βρατσάνο (αριστερά) και το ταλαντούχο team του

Αρχίζουμε από την άκρη της θάλασσας και προχωράμε στα ενδότερα. Στην κοσμοπολίτικη ριβιέρα του «Matsuhisa Athens», η γεύση ανεβάζει στροφές με επικεφαλής τον Τόνυ Βρατσάνο. Κι αν στη γευστική γιορτή έχουν πάντα θέση θρυλικές σπεσιαλιτέ όπως τα black cod with miso και karashi su miso, αξίζει να αφεθείτε στα χέρια του σεφ και του omakase menu με ένα σερί από διαλεχτές ιδέες ημέρας.

Σε μια παλιά μονοκατοικία του 1936 στη Βούλα έχουν δέσει το «Ακροβόλι» και την αγάπη τους για τη θάλασσα ο Φώντας Κατσίμαγκλης και ο Μίλτος Γιάννου. Αυτό σημαίνει από κλασικούς ψαρομεζέδες σαν τη homemade λακέρδα περιωπής κι εξαιρετικό λιαστό χταπόδι στα κάρβουνα μέχρι πιο σοφιστικέ δημιουργίες σαν τα ψητά χτένια με την κρουστή σάρκα.

Στο «Ark», εκτός από την κουζίνα του Γιάννη Μπαξεβάνη, θα δοκιμάσετε και βραβευμένα κοκτέιλ
Στο «Ark», εκτός από την κουζίνα του Γιάννη Μπαξεβάνη, θα δοκιμάσετε και βραβευμένα κοκτέιλ

Σιγά σιγά φτάνουμε στα Αστέρια Γλυφάδας, όπου στο εντυπωσιακό και βραβευμένο «Ark», με τον Γιάννη Μπαξεβάνη στο τιμόνι, χαίρεσαι μια κουζίνα με ελληνική οικειότητα και νεωτεριστική ματιά: η σούπερ αρωματική χορτόπιτα σε φύλλο φτιαγμένο από χαρούπι με μυρωδικά και ξύγαλο ψήνεται στη σχάρα, ενώ ο χωριάτικος κόκορας μαγειρεύεται στα ξύλα και σερβίρεται με ριζότο, κρέμα καλαμποκιού και φρέσκια μυζήθρα.

Η Γλυφάδα έχει επίσης τη δική της Little Italy, με αρκετά εστιατόρια να εκπροσωπούν την κουζίνα της Μπότας. Το όνομα «La Strega» είναι συνδεδεμένο εδώ και 25 χρόνια με την pizza και την pasta, πρόσφατα όμως επιχείρησε μια γευστική διεύρυνση προς το comfort food και τώρα γλυκοκοιτάζει burgers και κλασικά Τex-Μex, αλλά ανοίγεται και στην εκλεκτική κρεατοφαγία με rib eye από Black Angus.

Αξίζει να δοκιμάσετε την κλασική  ιταλική κουζίνα του «Ramino»
Αξίζει να δοκιμάσετε την κλασική ιταλική κουζίνα του «Ramino»

Η επίσης comfort θέρμη της ατμοσφαιρικής σάλας του «Ramino» ταιριάζει γάντι με την κλασική ιταλική κουζίνα. Έτσι μια σούπα μινεστρόνε με χειροποίητα τορτελίνια και ζωμό προσούτο ή μοσχαράκι μαγειρεμένο για 12 ώρες με πουρέ τοπιναμπούρ και γκρεμολάτα κρεμμυδιού σε καθησυχάζει, για να σε γλυκάνουν μετά το τιραμισού ή το baba au rum.

Αλλαγή γευστικής συχνότητας με τη low budget νόστιμη πρόταση του «Mezze Glyfada», που έχει ανανεωθεί στρέφοντας την προσοχή της στη μοντέρνα ελληνική κουζίνα. Την υλοποιούν πιάτα όπως το χταπόδι με τζατζίκι παντζαριού και το γαμοπίλαφο-ριζότο με αρνάκι γάλακτος και λεμόνι, ενώ σε συνεργασία με τον Γρηγόρη Χέλμη του «ΜεΖεν» υπάρχει κι ένας μίνι κατάλογος με νοστιμιές όπως η χειροποίητη λούζα τόνου και το πρόβειο μπιφτέκι.

O Ολιβιέ Καμπανά κάνει προορισμό την πολυσύνθετη σπονδυλωτή του γαστρονομία στο «Maraveal» του ξενοδοχείου «Glyfada Riviera»
O Ολιβιέ Καμπανά κάνει προορισμό την πολυσύνθετη σπονδυλωτή του γαστρονομία στο «Maraveal» του ξενοδοχείου «Glyfada Riviera»

Στον αντίποδα, ο Ολιβιέ Καμπανά κάνει προορισμό την πολυσύνθετη σπονδυλωτή του γαστρονομία στο «Maraveal» του ξενοδοχείου «Glyfada Riviera» στην παραλιακή. Από το μεγάλο μενού των 16 πιάτων ξεχωρίζουν σίγουρα τριλογίες όπως αυτή της καραβίδας (μπαλοτίνα με σος βουτύρου, ποσέ στην μπισκ της, ψητή με πολέντα και φρούτα του πάθους) και του φουαγκρά (σε παγωτό με «μαλλί της γριάς», τερίνα με Πόρτο, σοτέ με ζελέ σάκε και μάνγκο).

Προτού προχωρήσουμε παρακάτω, κάνουμε μια παράκαμψη προς Αργυρούπολη, όπου το «Mastello» της Άνδρου ανανεώνει την πιάτσα με αλλιώτικες θαλασσινές γεύσεις, σε επιμέλεια του Γιάννη Στανίτσα, όπως το καρπάτσιο λαβράκι μαριναρισμένο σε αρωματικό ξίδι ντομάτας και τρίμμα από ανδριώτικο λουκάνικο ή τα baby χτένια γκρατιναρισμένα με σκορδοβούτυρο και πιπεριά Φλωρίνης.

Στο «Da Bruno» αυτήν την περίοδο έχει την τιμητική της η λευκή τρούφα της Άλμπα
Στο «Da Bruno» αυτήν την περίοδο έχει την τιμητική της η λευκή τρούφα της Άλμπα

Και τώρα πλώρη για Παλαιό Φάληρο. Στο ρομαντικό «Da Bruno» αυτήν την περίοδο έχει την τιμητική της η λευκή τρούφα της Άλμπα, που δίνει τον τόνο σε πολλές σπεσιαλιτέ, ενώ δυνατά παίζουν επίσης τα μανιτάρια, ο σολομός και το κυνήγι. «Αδερφάκι» του «Da Bruno», το «Villa Grigio 46» στεγάζεται σε μια κομψά ανακαινισμένη αστική μονοκατοικίας του 1930. Είναι ένα εξειδικευμένο wine bar με 85 ετικέτες επιλεγμένων ιταλικών κι ελληνικών κρασιών που σερβίρονται και με το ποτήρι, μαζί πολλές γκράπες, και άλλα ποτά και κοκτέιλ, που συνοδεύονται –χωρίς χρέωση– από φινετσάτα ιταλικά fingerfood.

Όταν σκέφτομαι τις «Μαγικές Κατσαρόλες», έρχεται μπροστά μου η βουτηγμένη στην οικειότητα και στα πρώτης τάξεως υλικά πειραγμένη comfort ελληνική κουζίνα τους. Να, όπως η ανατρεπτική «Συμφωνία των Πρεσπών» με al dente μαύρους γίγαντες, απαλή μους καρότου και ρεγγοσαλάτα ή η κάπως ασυνήθιστη κατσικομακαρονάδα με κατσικάκι Αντιπάρου. Σε πιο κλασικά μονοπάτια κινούνται τα ξινούτσικα ντολμαδάκια και η τηγανιά άγριων μανιταριών.

Η Αθήνα, πάντως, έχει χαρακτηριστεί μία από τις πιο φιλικές στη vegan φιλοσοφία πόλεις στον κόσμο και το «The Plant Kingdom», το ωμοφαγικό εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου, έχει ωραίες προτάσεις για detox γιορτινές καταστάσεις, όπως το σπεντζοφάι μανιταριών με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και πουρέ πατάτας, σελινόριζας και παν­τζαριού.

Πηγή