Μπορεί κατά κάποιο τρόπο να έχουμε επιστρέψει στην καθημερινότητά μας, συγκριτικά με την αρχή της πανδημίας, όμως τίποτα δεν είναι πλέον το ίδιο. Ο αντίκτυπος που είχε η απομόνωση στην ψυχική υγεία του ανθρώπου, βρίσκεται ακόμα σε στάδιο έρευνας των επιστημόνων. Τα μέχρι τώρα δεδομένα όμως δείχνουν πως τα αποτελέσματα δεν θα είναι και τόσο ευχάριστα. 

Η υποχρεωτική καραντίνα,  κατά την οποία χρειάστηκε να παραμείνει κανείς μέσα στο σπίτι έως και 10 μέρες, χωρίς καμία επαφή με τον έξω κόσμο, κρίθηκε απαραίτητο μέτρο για εκείνους που έχουν κολλήσει κορονοϊό ή ακόμα έχουν έρθει σε επαφή με κάποιο κρούσμα. Εκτός από τις πολύμηνες καραντίνες που υπέστη ο κόσμος τα τελευταία δυο χρόνια, τα δεκαήμερα αυτά καραντίνας ήρθαν να αποτελείωσουν τα όσα ψυχικά αποθέματα είχαν απομείνει.

Οι επιστήμονες σήμερα, έχουν φτάσει σε σημείο να μελετούν δεδομένα από αποστολές αυστροναυτών έτσι ώστε να μπορέσουν να βρουν τους παραλληλισμούς για τις πιθανές ψυχικές συνέπειες που μπορεί να προκαλέσει η απομόνωση. Μια προηγούμενη μελέτη έδειξε ότι το 60 τοις εκατό των αστροναυτών ανέφεραν πιθανή κατάθλιψη, ευερεθιστότητα και διαταραχή ύπνου. Η διαφορά όμως των εξερευνητών με τους απλούς πολίτες είναι ότι εκείνοι πέρασαν πολλά χρόνια εκπαίδευσης για να μπορέσουν να ανταποκριθούν. Ο κόσμος σε καμία περίπτωση δεν ήταν προετοιμασμένος για την πανδημία και τις αλλαγές που έφερε.

Μια πρώιμη μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις της κοινωνικής απομόνωσης κατά τη διάρκεια της πανδημίας, έχει ήδη βρει κάποιες σημαντικές συνέπειες. «Οι άνθρωποι είμαστε κοινωνικοί από τη φύση μας», λέει η Ruta Clair, επίκουρη καθηγήτρια ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο Cabrini. «Ο τρόπος που ανταποκρινόμαστε στο άγχος είναι η αναζήτηση κοινωνικής υποστήριξης και όταν δεν μπορούμε να έχουμε αυτήν την κοινωνική υποστήριξη, τα πράγματα γίνονται πιο δύσκολα». Η Clair μιλά για υψηλά επίπεδα άγχους και κατάθλιψης, τα ποσοστά των οποίων έχουν σχεδόν διπλασιαστεί από την έναρξη της πανδημίας, με έναν στους έξι ενήλικες  στη Βρετανία να έχει βιώσει κάποια μορφή κατάθλιψης το περασμένο καλοκαίρι.

 Ο αντίκτυπος της καραντίνας και της απομόνωσης μπορεί επίσης να αποτυπωθεί στο ανθρώπινο σώμα, με τη μορφή αυξημένων φλεγμονών, οι οποίες συνδέονται με καταστάσεις όπως είναι η άνοια και οι καρδειαγγειακές παθήσεις. Γενικότερα, η εμπειρία της πανδημίας δεν ήταν ίδια για όλους. Μπορεί κάποιοι από εμάς να την περάσαμε σε ένα χωριό, σε κάποιο μεγάλο σπίτι με κήπο ενώ άλλοι σε ένα μικρό διαμέρισμα στο κέντρο κάποιας πόλης. Το περιβαλλοντικό κομμάτι αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την ψυχική υγεία. Εξάλλου, τα πλεονεκτήματα της φύσης και του πράσινου στην υγεία του ανθρώπου είναι αδιαμφισβήτητα.

Το αίσθημα, λοιπόν, του να μπαίνεις σε υποχρεωτική καραντίνα, ενώ βλέπεις τους υπόλοιπους να συνεχίζουν κανονικά τη καθημερινότητά του, δεν ήταν και ό,τι καλύτερο έχουμε βιώσει. Μοναξιά, αίσθημα στασιμότητας, αβεβαιότητα για το μέλλον και ματαιοδοξία είναι μερικά από τα αισθήματα που οδήγησαν σε μία γενικότερη ψυχολογική αναστάτωση ενός μεγάλου μέρους του πληθυσμού. Και η αντοχή των ανθρώπων για διαδικτυακή αλληλεπίδραση δεν φάνηκε να είναι ίδια. Ο περισσότερος κόσμος δεν ήθελε να εργαστεί και πάλι μέσω τηλεργασίας, λόγω της απρόσωπης και ανέπαφης φύσης του. Όλοι θέλησαν να επιστρέψουν σε μία “κανονικότητα”, η οποία όμως δεν ήταν εφικτή.

Ωστόσο, στις συνέπειες ενός τόσο μεγάλου γεγονότος όπως είναι η πανδημία, υπάρχει και μια άλλη πλευρά. Ο άνθρωπος μπορεί να υποστεί και να ανταπεξέλθει σε πολλά στη ζωή του. Υπάρχει η γενική άποψη ότι το τραύμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ψυχικές και σωματικές βλάβες. Δεν ισχύει όμως για όλους τους ανθρώπους. Για πολλούς από εμάς, μια τραυματική εμπειρία μπορεί ναι, να αφήσει το αποτύπωμά της στην ψυχική μας υγεία, όμως, εμείς οι ίδιοι μπορούμε να δείξουμε ανθεκτικότητα και να προσαρμοστούμε στο οτιδήποτε μας έχει συμβεί. Σύμφωνα με τη θετική Ψυχολογία, στην πραγματικότητα μπορούμε να έχουμε μία μετα-τραυματική εξέλιξη και ανάπτυξη, η οποία είναι ικανή να μας οδηγήσει στο να πιστεψουμε ότι τα πράγματα είναι καλύτερα από πριν. Και όντως να μπορέσουμε να βγάλουμε κάτι καλό από το τραύμα που είχαμε υποστεί στο παρελθόν.

Καθώς βγαίνουμε από την πανδημία όμως, είναι σημαντικό να θυμόμαστε, πως όπως δυσκολευτήκαμε να προσαρμοστούμε στην αρχή, το ίδιο δύσκολη φαίνεται να είναι και η μετάβαση πίσω στην κανονικότητα. Θα πρέπει να δώσουμε στον εαυτό μας τον χρόνο να επεξεργαστεί τις αλλαγές που συνέβησαν και να έχουμε υπομονή, ειδικά τώρα που δεν γνωρίζουμε ακόμα τι θα έρθει στο δρόμο μας και ποιες ακριβώς θα είναι οι συνέπειες όλων όσων ζήσαμε.

Πηγή

Αναστασία Χαρίση

Όσο οξύμωρος και αν ακούγεται ο τίτλος του άρθρου, έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν μέσα σε αυτήν την πολύ δύσκολο περίοδο μπορούμε να βρούμε δραστηριότητες που θα μας βοηθήσουν να ξεφύγουμε από την ρουτίνα της καθημερινότητας μας.

Παρακάτω θα σας προτείνω κάποιες δραστηριότητες, όχι αποκλειστικά και μόνο αθλητικές, που θα μπορούσαν να είναι μια ευχάριστη διέξοδος.

Αρχικά, νιώθετε ότι έχετε αποκτήσει μια σχέση πάθους με τον καναπέ σας τότε η λύση είναι μία. Σηκωθείτε και πηγαίντε μία βόλτα. Περπατήστε και προσπαθήστε να έχετε μια πιο ενεργή ζωή. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η άσκηση, αν συνδυαστεί και με την κατάλληλη διατροφή, μπορεί να έχει ευεργετικά οφέλη στην υγεία μας. Για παράδειγμα, η αερόβια άσκηση βοηθάει αφενός στο να χάσουμε λίπος, αφετέρου στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς. Επίσης στο σπίτι αφιερώστε λίγο χρόνο καθημερινά στην γυμναστική, υπάρχουν απλές και εύκολες ασκήσεις που θα σας βοηθήσουν να απενοχοποιηθείτε από τις θερμίδες που παίρνετε καθημερινά και νομίζετε ότι δεν θα τα χάσετε ποτέ.

Δεύτερον, μπορείτε να διαβάσετε ένα βιβλίο. Εδώ θα ήθελα να σας πω και μια δική μου μικρή ιστορία. Στην πρώτη καραντίνα εντελώς τυχαία έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο της VictoriaHislop ‘’Το Νήμα ‘’ που αναφέρεται στην ιστορία της Θεσσαλονίκης. Μέχρι τότε να διάβαζα ένα βιβλίο στα 5 χρόνια, όμως αυτό σας διαβεβαιώ είναι ένα βιβλίο με απλό εύκολο και κατανοητό τρόπο γραφής. Μέσω του βιβλίου έχει την ευκαιρία κάποιος να ταξιδέψει σε κόσμους που δεν φαντάζεται και να μάθει πολλά και ενδιαφέροντα πράγματα. Να ξεχάσει τα προβλήματα του και να νιώσει πλήρης πνευματικά.

Τρίτον, η αγαπημένη δραστηριότητα των νέων που δεν είναι άλλη από το Τικ-Τοκ. Θα μου πείτε πώς είναι δυνατόν να συνδέεται μια εφαρμογή στην οποία κάποιος προσπαθεί να μιμηθεί μια αγαπημένη ατάκα της καθημερινότητα με την δημιουργικότητα. Εδώ θέλω να πω ότι εν μέρη όλοι είμαστε ηθοποιοί και ότι καθημερινά ο καθένας από εμάς παίζει πολλούς και διαφορετικούς ρόλους. Το Τικ-Τοκ μπορεί να αποτελέσει την αφετηρία για ένα άτομο να ανακαλύψει την πιο καλλιτεχνική πλευρά του εαυτού του και να εκτεθεί πιο εύκολα στο κοινό απ’ ότι πριν, καθώς μπορεί να το ξεκινήσει ως ένα χιουμοριστικό βίντεο για την παρέα.

Κλείνοντας τις προτάσεις μου, αρκετοί φίλοι μου ξεκίνησαν μία ξένη γλώσσα ένα μουσικό όργανο, αφού τώρα έχουν πιο ελεύθερο χρόνο από ποτέ. Κατά την γνώμη μου και τα δύο αποτελούν καλές ιδέες και ειδικά μια ακόμα ξένη γλώσσα είναι απαραίτητη στην απαιτητική αγορά εργασίας που ο ανταγωνισμός γίνεται ολοένα και μεγαλύτερος και οι απαιτήσεις περισσότερες. Από εκεί λοιπόν που έψαχνες τον χρόνο, η καραντίνα στον προσφέρει απλόχερα.

Συμπερασματικά η αγαπημένη λέξη της καραντίνας, αν ήταν υπαρκτό πρόσωπο θα ήταν ‘’Βαριέμαι να κάνω το οτιδήποτε‘’ δίπλα σε αυτήν την λέξη προσθέστε το δημιουργικά, είμαι σίγουρος ότι μπορείτε, αρκεί να το θελήσετε.

Αυτή η περίοδος είναι εξαιρετικά δύσκολη για όλους μας, ιδίως για τα παιδιά που αντιμετωπίζουν μια μεγάλη ανατροπή στη ζωή τους. Τα νέα μέτρα προστασίας και η καραντίνα έχουν επηρεάσει ραγδαία την αίσθηση του φυσιολογικού μέσω της μείωσης των καθημερινών δραστηριοτήτων που φαίνεται πως έχει αυξήσει την αίσθηση μοναξιάς, άγχους και θλίψης. Με τα (περισσότερα) σχολεία κλειστά, τα παιδιά έχουν απολέσει ένα σημαντικό μέρος της αίσθησης πλαισίωσης και δομής που δίνει το σχολικό περιβάλλον. Έχοντας λιγότερες επαφές με τους φίλους τους, απολαμβάνουν όλο και λιγότερο την κοινωνική και ψυχική αλληλοϋποστήριξη που χρειάζονται απαραιτήτως για την υγιή ανάπτυξή τους. Ταυτόχρονα, καλούνται να αυξήσουν την ψυχική τους ανθεκτικότητα, να κάνουν υπομονή με τις νέες συνθήκες, να ανταποκριθούν αποτελεσματικά στα νέα δεδομένα που έχουν άγνωστη διάρκεια.

Τι νιώθουν τα παιδιά στην καραντίνα;

Τα παιδιά είναι πιθανό να βιώνουν αρνητικά συναισθήματα όπως ανησυχία, άγχος και φόβο και αυτό μπορεί να περιλαμβάνει φόβους παρόμοιους με εκείνους των ενηλίκων, όπως φόβο θανάτου, φόβο απώλειας αγαπημένων προσώπων ή φόβο της ίδιας της νόσου και της επακόλουθης απομόνωσης. Αυτό μάλιστα συμβαίνει χωρίς να έχουν τα μέσα ψυχικής εκφόρτισης και εκτόνωσης όπως το κοινωνικό παιχνίδι, τα αθλήματα ή τους φίλους τους.

Το κοινωνικό παιχνίδι και οι κοινωνικές συναναστροφές σε έναν αναπτυσσόμενο ψυχισμό είναι απαραίτητα συστατικά ψυχικής δόμησης και η έλλειψή τους φέρνει τα παιδιά αντιμέτωπα με μια καθημερινή αίσθηση βαρεμάρας. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως η περίοδος της πανδημικής κρίσης που περνάμε είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για την εμφάνιση καταθλιπτικών και αγχωδών διαταραχών στα παιδιά και τους εφήβους με βασικούς προγνωστικούς παράγοντες την άγνωστη διάρκεια της πανδημίας και των περιορισμών της, τον φόβο μόλυνσης, την απογοήτευση και τη βαρεμάρα, τις μη συγκεκριμένες πληροφορίες, την απώλεια της πρόσωπο με πρόσωπο επικοινωνίας με τους φίλους τους, τους συμμαθητές τους, τους δασκάλους τους, την έλλειψη προσωπικού χώρου στο σπίτι, τις οικονομικές αλλαγές στην οικογένεια. Αυτά δημιουργούν φαύλους κύκλους διαρκούς ψυχικής διέγερσης για τα παιδιά χωρίς αντίστοιχη ψυχική ανακούφιση.

Τι θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανάπτυξη πηγών ανθεκτικότητας στα παιδιά μας αυτή τη δύσκολη για όλους μας περίοδο; Η ουσιαστική επικοινωνία με τα παιδιά μας: να τους ακούσουμε να μας μιλάνε για όλα όσα θέλουν να πουν αλλά πρωτίστως να ακούσουμε το συναίσθημά τους χωρίς να προσπαθήσουμε να το φέρουμε αμέσως στο πλαίσια της λογικής.

Η σημασία της επικοινωνίας και της ρουτίνας μέσα στην καραντίνα

Επικοινωνήστε στα παιδιά σας πως κάθε συναίσθημα έχει σημασία να βιωθεί και να ακουστεί. Με τη δική σας παρουσία και δεκτικότητα, επιβεβαιώστε στα παιδιά σας πως όλοι μαζί θα φροντίσετε και θα στηρίξετε ο ένας τον άλλον. Η εστιασμένη, αποτελεσματική και κατάλληλη για την κάθε ηλικία πληροφόρηση θα λειτουργήσει προστατευτικά για τις πιθανές ψυχικές συνέπειες της πανδημίας.

Ξεκινήστε από το μηδέν: ρωτήστε τα παιδιά σας τι γνωρίζουν και διερευνήστε τις απορίες τους. Τα παιδιά και οι έφηβοι συνήθως θα κάνουν ερωτήσεις που αφορούν συγκεκριμένα δικά τους θέματα, ειδικά ερωτήματα για το πώς όλη αυτή η συνθήκη θα αλλάξει τη ζωή τους, τα οικογενειακά πλάνα. Ακούστε τις αγωνίες και δώστε τους ασφαλείς οδηγίες για το καλύτερο που μπορούν να κάνουν.

Προσπαθήστε να παραμείνετε συνδεδεμένοι με τα παιδιά σας μέσα από κοινές δραστηριότητες, οργανώστε συνομιλίες με φίλους και συγγενείς, διατηρήστε τις ανθρώπινες κοινωνικές συνδέσεις. Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια σταθερή ρουτίνα σε ορισμένες τουλάχιστον πτυχές της καθημερινότητας, όπως το πρόγραμμα των μαθημάτων, του φαγητού και του ύπνου που θα βοηθήσει τα παιδιά να μην απομονώνονται και αποσύρονται για μεγάλα διαστήματα. Κρατήστε όμως στο νου σας να επιτρέψετε ευελιξία ψυχικά και πρακτικά, αυτήν την περίοδο προτεραιότητα έχουν οι σχέσεις και τα συναισθήματά μας κι όχι η αυστηρή τήρηση των προγραμμάτων.

Προσπαθήστε να ενθαρρύνετε και να συμμετέχετε σε κοινές αθλητικές δραστηριότητες με τα παιδιά σας. Με αυτόν τον τρόπο βοηθάτε στην ψυχική εκφόρτισή τους, στη σωματική έκφραση των συναισθημάτων τους, στο χτίσιμο της αίσθησης αυτοπεποίθησης και της κοινωνικής συμμετοχής. Διαφυλάξτε τον ελεύθερο χρόνο των παιδιών και το ελεύθερο παιχνίδι. Χορέψτε, τραγουδήστε, ακούστε μουσική, ζωγραφίστε. Όλες αυτές οι δραστηριότητες ενισχύουν την αίσθηση του ανήκειν και της ομάδας αλλά ταυτοχρόνως ενισχύουν τους γονεϊκούς μας δεσμούς που τα παιδιά χρειάζονται περισσότερο από ποτέ.

Σε αυτές τις δύσκολες μέρες χρειάζεται να βρούμε την ουσία στις σχέσεις μας και στους ψυχικούς δεσμούς με τα παιδιά μας για να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε στη φροντίδα μας και στη φροντίδα τους. Και, εν τέλει, τα οδηγήσουμε με ασφάλεια στην επόμενη μέρα.

H Καλλιόπη Κρεμαστιώτη είναι Ψυχολόγος(Bsc)-Ψυχοθεραπεύτρια(PgD)

Πηγή

Πριν την καραντίνα συνήθιζα να λέω πως η ζωή μου ήταν κάπως άτονη, λιγάκι βαρετή, πληκτική και διαρκώς παραπονιόμουν. Για να σας εξηγήσω καλύτερα είμαι μητέρα τριών ενήλικων τέκνων μιας κόρης 24 και ενός αγοριού 21 και μιας ζωή να έχει 19χρονης που μου είχε κάνει τα νεύρα κρόσσια μέχρι να περάσει στη σχολή που επιθυμούσε.

Η μεγάλη μου δουλεύει ή μάλλον δούλευε σε κοντινή πόλη σε μοδάτο εστιατόριο, διατηρώντας μόνη της το μικρό σπίτι της και εγώ την επισκεπτόμουν σε τακτά διαστήματα. Από μικρή ήθελε να γίνει σεφ. Ο μεσαίος σπουδάζει ή μάλλον σπούδαζε στην Αλεξανδρούπολη και η μικρή μου στην Κρήτη… Ο σύζυγός μου διατηρεί ή μάλλον διατηρούσε κατάστημα λιανεμπορίου και εγώ εργαζόμουν σε τουριστικό γραφείο .Σίγουρα θα αντιλαμβάνεστε το πόσο δύσκολα μεγαλώσαμε τα καμάρια μας και πόσο άγχος περιλάμβανε η αποκατάστασή τους. Σταθήκαμε όμως τυχεροί, πολύ εργατικοί και τα καταφέραμε…

Όταν λοιπόν φύγανε και βρήκανε τον δρόμο τους είχα τόσο ελεύθερο χρόνο που μερικές φορές πίστευα πως ήμουν τεμπέλα… άρχισα λοιπόν να πηγαίνω για καφέ με τις φίλες μου, γράφτηκα σε γυμναστήριο, απολάμβανα το πρωινό ξύπνημα και για να μην τα λέω και πολλά περίμενα τις γιορτές να μαζευτούμε όλοι μαζί και να απολαύσουμε στιγμές οικογενειακής ευτυχίας. Παρόλα αυτά η αχάριστη, ναι αχάριστη έλεγα πως πλήττω και πως δεν έχω τα παιδιά μου κοντά και και και…Ώσπου ανακοινώθηκε η καραντίνα… τηλέφωνο Νο 1 η μεγάλη μου ανακοινώνει πως θα έρθει σπίτι γιατί δεν έχει την καθόλου οικονομίες και όπως χαρακτηριστικά είπε δεν υπάρχει φως στο τούνελ… τηλέφωνο Νο2 από τον ακριτικό νομό: Μαμααα ερχόμαστε, τι ερχόσαστε παιδί μου; Έγινες δύο;Ναι πριν δέκα μέρες και το Μαράκι δεν μπορεί να πάει Γερμανία που μένουν οι δικοί της…Μάλιστα!!Το Νο3 ήταν θέμα ωρών οπότε μου ήρθε και εκείνο…

Πήρα τον πατέρα και όπως θα αντιδρούσε κάθε Ελληνίδα μάνα του κατέστησα σαφές ότι υπάρχει άμεση ανάγκη επίσκεψης σε σούπερ μάρκετ και μάλιστα όχι μόνο σε ένα…Παρασκευή απόγευμα εμείς λοιπόν τρέχαμε με τα καλάθια φουλ και τα καμάρια μου ταξίδευαν… Σάββατο πρωί ετοίμασα όλα τα κρεβάτια υποδοχής, ετοίμασα φαγητό πήγα λαική, ακύρωσα κομμωτήριο και ήταν η τελευταία ευκαιρία μου να με δω περιποιημένη, αλλά λέω δε βαριέσαι.. θα δω τα λατρεμένα μου…Σάββατο μεσημέρι κατέφθασαν μετά Βαΐων και κλάδων. Αγκαλιές, φιλιά, χαμόγελα και με χαρά περισσή φάγαμε, ήπιαμε, αλλά όταν τελείωσε το πανηγύρι έμεινα μόνη με τις κατσαρόλες, τα τηγάνια και τον γενικό χαμό…

Ξέχασα να σας πω ότι το καθόλα συμπαθητικό Μαράκι, σπούδαζε μεν παιδαγωγικά αλλά μόλις άνοιξα την πόρτα στην πλάτη της κρεμόταν μια κιθάρα και στο χεράκι κρατούσε ένα κλουβάκι με μια μαύρη γάτα…Τρία εγκεφαλικά μου ήρθαν, καθότι αλλεργική στα όμορφα ζωάκια αλλά χαμογέλασα και είπα… καλέ τι γλυκό γατάκι… πως το λένε;;;

Η Κυριακή πέρασε πολύ γρήγορα, να έχω την ευκαιρία να κοιταχτώ στον καθρέφτη, καθώς άρχισα να ετοιμάζω πρωινά, να είμαι πάνω από κατσαρόλες, νεροχύτες και να στρώνω κρεβάτια γιατί τα καμάρια μου αν δεν τους άλλαζες σεντόνι δεν θα το λάμβαναν στις προτεραιότητες τους για τον τρέχων έτος…Από Δευτέρα τα πράγματα έγιναν λίγο χειρότερα…Τι εννοώ…Ξυπνούσαν μεσημέρι και εγώ έπρεπε να πιω καφέ πατώντας στα νύχια και να συνομιλώ με τον πατέρα τους κάνοντας νοήματα… βλέπετε σε ένα μικρό τριάρι ζούμε όχι σε έπαυλη… στο μενού της ημέρας προστέθηκαν και τα πλυντήρια έχω να σας πω, γιατί ναι μεν ξυπνούσαν μεσημέρι, μετά όμως άρχιζαν τις αθλητικές δραστηριότητες και το απόγευμα βγαίνανε για έναν καφέ στο παρκάκι… τα ρούχα δεν χωρούσαν πια στο καλάθι και δεν ήταν και μικρό…

Το βράδυ άρχιζαν οι παραγγελίες.. μαμά, δεν κάνεις εκείνη την τυρόπιτα αύριο, εκείνο το κέικ, εκείνη την μακαρονάδα με τα τυριά, εκείνο το γλυκό με την σοκολάτα… και ούτω καθ εξής… Τόλμησα να σκεφτώ, πως η κορούλα μου θα μπορούσε να μαγειρεύει κανένα φαγάκι. Την έπεισα να μας κάνει λοιπόν παστίτσιο με την συμφωνία να μην την ενοχλήσουμε εν ώρα δημιουργίας. Έτσι κι έγινε. Στρωθήκαμε στο τραπέζι και τι να δούμε… για πιάτα είχε βάλει τις πιατέλες μας τις μεγάλες, στη μέση είχε λίγο μακαρόνι λίγο κιμά παρά πέρα και λίγο άσπρο πιο κει… που είναι βρε αγάπη μου το παστίτσιο; Βρε μαμά αυτό είναι γκουρμέ πιάτο.. αποδομημένο. Νηστικοί σηκωθήκαμε και όταν είδα την κουζίνα που δημιουργήθηκε η συνταγή συμπέρανα ότι πρώτα αποδομείς την κουζίνα για να την εκτελέσεις. Τρεις ώρες καθάριζα κι όταν της είπα να βάλει χεράκι είπε… α.. εγώ είμαι σεφ… Έκτοτε όταν ήθελε να δημιουργήσει το καμάρι της έλεγα άσε.. μη μου κουράζεσαι. Δεν ανέφερα το πώς δοκίμαζε τα δικά μου και τα σχόλια της… Μόλις της έβαζα πιάτο μπροστά , άρχιζε να μιλάει για εντάσεις, υφές και αλάτια που δεν ακούγονται.. λες και ήμουν στο μάστερ σεφ και περίμενα να είμαι η επόμενη αποχώρηση.

Ωστόσο τα βράδια μας είχαν δόσεις καλλιτεχνικές.. το Μαράκι μόλις που πήγαινα για ύπνο είχε έμπνευση και άρχιζε να γρατζουνάει την κιθάρα διότι δεν το είχε και πολύ με τη μουσική και μαζί με τον δικό μου να παριστάνουν τον Τζον Λένον και την Γιόκο Όνο….

Σήκω βρε Λευτέρη έλεγα στο πατέρα τους να τους πεις να βγάλουν τον σκασμό, όχι εκείνος άσε τα παιδιά να διασκεδάσουν… κλεισμένα μέσα έχουν σκάσει… Μάλιστα… ενώ εγώ ας πούμε περνούσα καλά… οκ!!! Γιατί η γυναίκα ούτε το βράδυ είχα ησυχία, ξέχασα να σας ενημερώσω ότι σε όλο τον χαμό είχα και την γάτα που ενώ με είχε πάρει ο ύπνος, αυτή ερχόταν πάνω στο κομοδίνο και με κοιτούσε… άνοιγα τα μάτια πάνω στο κομοδίνο αυτή να με κοιτά… μέσα στον ύπνο η γυναίκα ξεχνούσα την ύπαρξή της, να οι τσιρίδες… και τα γλυκά μου πλάσματα το έβρισκαν τόσο αστείο αυτό, όπως και το φτέρνισμα που είχα όλη τη μέρα!

Θυμόμουν τις μέρες που ξέγνοιαστη έπαιρνα τις φίλες μου για καφέ, για γυμναστήριο, για ψώνια, έστω και για μια βόλτα, μέχρι την πλατεία. Τώρα μέσα και δουλειές…βραδιάζει, ξημερώνει ίδιες οι μέρες… βέβαια προέχει να είμαστε καλά, ασφαλώς όμως πως να είσαι καλά έχοντας τόσες υποχρεώσεις και δεν σου φτάνουν οι 24 ώρες; Για βοήθεια ούτε λόγος… άσε τα παιδιά έλεγε ο Λευτέρης διακοπές κάνουν, τι να τ αφήσω βρε αγάπη μου κι εγώ άνθρωπος είμαι… λίγα πιάτα να πλύνουν ίσως, δεν βλέπεις πως τρώνε και εγκαταλείπουν το τραπέζι λες και τους ήρθε μήνυμα πως σε 3 δεύτερα θα σκάσει βόμβα στην κουζίνα…Όχι αυτός…μη τους πεις κουβέντα.. ε, τότε να βάλεις ένα χεράκι κι εσύ ίσως; Εγώ;;; ρωτάει ο Λευτέρης με ύφος, στυλάκι…και στραβό χαμόγελο συνάμα… Ναι άντρα του σπιτιού μας, εσύ… δεν ήθελα και πολύ να εκτονωθώ σε μια λεκτική επίθεση στο στεφάνι μου… Άρχισα με το κλασικό, δούλα με κάνατε εδώ μέσα και όπως κάθε θηλυκό που θέλει να διατηρεί τα στοιχεία του, θυμήθηκα μέχρι στο γάμο μας που με είχε στραβοκοιτάξει η μάνα του όταν του πάτησα το πόδι… Τους μάζεψα λοιπόν στο σαλόνι και τους είπα πως πρέπει αν θέλουμε όλοι να περάσουμε καλά στην καραντίνα καλό θα ήταν να καταμεριστούν οι εργασίες. Όλοι συμφώνησαν και εγώ ανακουφισμένη πήγα για ύπνο. Μάλιστα τόλμησα να σκεφτώ πως την επόμενη ίσως να τα κατάφερνα να πάω για λίγο περπάτημα το απογευματάκι.

Όταν την επόμενη ζήτησα να με βοηθήσουν όλοι είχαν να κάνουν κάτι πολύ, μα πάρα πολύ σημαντικό που δεν χωρούσε καμία αναβολή. Ο ένας θα ετοίμαζε εργασία, η άλλη θα πήγαινε βόλτα με τη φίλη της την Σοφία γιατί είχε πάθει κατάθλιψη που δεν είδε τον Σίμο πέντε μέρες, ο μικρός μου μόνο είπε πως θα το κάνει, όταν γυρίσει από το γηπεδάκι που θα πάει για τρέξιμο. Που αν άρχιζα να τρέχω εγώ, θα κατέρριπτα ότι μύθο γέννησε η ανθρωπότητα σε αγώνα δρόμου, με αυτά που τραβάω.

Α.. να μην το ξεχάσω, εδώ και τρεις μέρες ο Θανάσης μου ανακοίνωσε πως θα πρέπει να μιλάμε τα απογεύματα με την μητέρα του στην Θήβα, γιατί νιώθει μοναξιά και κανένα δυωράκι θα ανοίγουμε βιντεοκλίση έτσι για νιώθει καλύτερα κι αυτή η καημενούλα… μια που έχω τον χρόνο τον απεριόριστο και δεν ξέρω που να τον καταναλώσω.

Μέχρι που σκέφτηκα ότι αν υπάρξει άλλη καραντίνα να ανακοινωθεί μια ώρα πριν την εφαρμογή της… έτσι τα καμάρια μας θα καθίσουν στο σπιτάκι τους και δεν θα τρέχουμε εμείς οι μαμάδες πίσω από αυτά κι αν γίνετε να βγει κανένα μέτρο ώστε να μείνει και ο Θανάσης καραντίνα στο μαγαζί του, καμία αντίρρηση, θα μιλάει και όσο θέλει με τη μάνα του!!!

από την Κωνσταντίνα Γεράκη

Ένας μήνας, σχεδόν, έμεινε,για να τελειώσει ο χρόνος και είναι χρήσιμο να κλείσουμε εκκρεμότητες και “χρωστούμενα”.

Ένα ευχαριστώ, ένα συγνώμη, ένα σ αγαπώ ή και ένα, γιατί όχι, άντε “συνουσιάσου”,σε όποιον το χρωστάμε.

Το τελευταίο καλώς ή κακώς, δεν το λέω ποτέ, όσο και να σας έχει περάσει η εντύπωση πως βρίζω και δεν έχω τρόπους.

Το αντίθετο.
Έχω και τρόπους και ψυχραιμία,να αντιδρώ σε ότι με θίγει ή πληγώνει.

Δεν λέω “άντε συνουσιάσου”.

Απλά, όπου αισθάνομαι ότι υπάρχει ελπίδα να διορθωθεί μια κατάσταση, γιατί με ενδιαφέρει ο άλλος άνθρωπος είτε είναι φίλος είτε όχι,και θέλω να παραμείνει στην ζωή μου, ξεκαθαρίζω ντόμπρα.

Όπου αισθάνομαι πως όσο και να εξηγήσω,θα είναι μάταιος κόπος, αποχωρώ διακριτικά και με ησυχία.
Απλά για μένα ένας τέτοιος άνθρωπος είναι αόρατος,σαν να μην υπήρξε ποτέ.

Απορούν οι κολλητές μου πώς το καταφέρνω αυτό.
Τι να πω, γιατί να μπεις στην διαδικασία να εξηγήσεις κάτι που δεν ενδιαφέρεται ο άλλος να το καταλάβει και να αναλάβει τις δικές του ευθύνες?

Ήταν μυστήριος χρόνος,για όλους μας.
Μια νέα καθημερινότητα.
Ένας ιός.
Καραντίνα.
Μάσκες.
Αποστάσεις μεταξύ μας.

Μην αγκαλιάσεις,μην φιλήσεις.

Προσωπικά,με έστειλε στον πάτο,με σήκωσε,με ξαναέριξε και τελικά προς το τέλος του άρχισα να συνειδητοποιώ την αξία μου, μάλλον,να σταματήσω να την διαπραγματεύομαι, γιατί ουσιαστικά την ήξερα την αξία μου.

Έκανα εκκαθάριση πολλών πραγμάτων.
Πλέον οι αποφάσεις αφορούν εμένα και μόνο.

Δεν έχω εξαρτήσεις από κανέναν.

Πήρα την ζωή μου στα χέρια μου και κυνηγάω να αποκτήσω ότι αξίζω και ότι ονειρεύομαι.

Κλείνω σε μια βδομάδα δύο χρόνια θεραπείας, απαραίτητης,για να κοιμίσω το τέρας που βρυχάται μέσα μου,την βαριά κατάθλιψη μου.

Πέρασα από πολλές αλλαγές, πολλή αμφισβήτηση και πολλά σκαμπανεβάσματα συμπεριφοράς και εσωτερικής μάχης,για να καταλήξω τώρα πλέον να νιώθω πιο δυνατή να την βάλω για ύπνο.

Καλώς ή κακώς,θα είναι η σύντροφος μου για όλη μου την ζωή.

Με βοήθησε όμως να καταλάβω πολλά και να βγάλω την δημιουργικότητα μου προς τα έξω.

Θέλω αγάπη, θέλω τρυφερότητα, θέλω ειλικρίνεια, θέλω να χαμογελάσω ξανά από μέσα προς τα έξω.

Τα κατάφερα και στάθηκα τυχερή σε αυτά αλλά για λίγο.

Έστω.
Εύχομαι η νέα χρονιά να μου τα δώσει τα παραπάνω,και να είναι για περισσότερα διάστημα.

Έχω απόθεμα και εγώ να δώσω και το θέλω πολύ.

Άλλωστε το είπαμε,η αγάπη είναι η αρχή και το τέλος, μεταμορφώνει, γκρεμίζει τοίχους και λιώνει πάγους κυρίως ζεσταίνει την καρδιά.

Και υγεία.
Υγεία για όλους μας.

Κατερίνα Στραβαρίδη

Ο δανέζικος τρόπος ζωής μοιάζει με βάλσαμο την περίοδο του lockdown. Σκοπός μας την περίοδο του lockdown είναι να αποφύγουμε τις αρνητικές σκέψεις ώστε να μην βουλιάξουμε στην απελπισία και οι Δανοί μοιάζει να ξέρουν πολύ καλά τον τρόπο.

Το hygge (προφέρεται «χούγκα» για όνομα του θεού δηλαδή) είναι δανέζικη λέξη αν και φημολογείται πως προέρχεται από έναν νορβηγικό όρο που έχει την ίδια σημασία με το «well being» και είναι ένα από τα κορυφαία lifestyle trend της δεκαετίας. Το πως προφέρεται δεν έχει και πολύ σημασία. Όπως λέει και ο Winnie the Pooh όταν τον ρώτησα για την προφορά της λέξης, χαρακτηριστικά σχολίασε ότι  «Δεν το προφέρεις, το βιώνεις». Δεν υπάρχει ακριβής μετάφραση λοιπόν, για αυτή τη λέξη αλλά περιγράφεται ως η «χαλαρότητα της ψυχής». Γιατί όμως την περίοδο του lockdown είναι πιο επίκαιρο από ποτέ; Μα γιατί είναι το κλειδί για να περάσεις όμορφα και δημιουργικά και μέσα στο σπίτι σου την περίοδο του lockdown. Ίσως χρειάζεσαι μόνο ένα ζεστό φλιτζάνι σοκολάτα και τη σκανδιναβική ιδέα της ζεστασιάς, της άνεσης και της καλής διάθεσης αν και εμείς σου έχουμε και μερικά βήματα για να γίνεις λιγάκι πιο hygge-r κατά τη διάρκεια του lockdown.

Πως να γίνεις hygge-r σε λίγα βήματα:

1.Κατάλληλος φωτισμός. Το μανιφέστο του hygge είναι η ατμόσφαιρα. Χαμηλά φώτα, θερμά λαμπάκια, μικρά πορτατίφ, κλειστά κινητά, αρωματικά κεριά, χαλαρή μουσική.

2. Βελτιώστε τις μαγειρικές σας ικανότητες. Ήρθε η ώρα να καλομάθεις τον εαυτό σου. Τα κέικ, τα κουλουράκια και γενικότερα τα γλυκά είναι στα must!

3. Δημιουργήστε ένα περιβάλλον hyggelig στο σπίτι σας. Είτε προσθέτοντας ένα νέο κερί ή προσθέτοντας ένα ράφι σε συνδυασμό με την αγαπημένη σας διακόσμηση. Είναι η κατάλληλη περίοδος για ένα έργο DIY.

4. Δημιούργησε το προσωπικό σου self care kit,το οποίο θα περιλαμβάνει πράγματα που σε κάνουν να νιώθεις άνετα και χαλαρά όπως μια ζεστή σοκολάτα, τσάι βοτάνων, μια απαλή κουβέρτα, ζεστές κάλτσες, ένα σημειωματάριο ή και όλα μαζί συνδιαστικά. Γενικότερα τα ζεστά ροφήματα είναι πολύ hygge και στη Κοπεγχάγη πολλές φορές λένε τον καφέ kaffehygge!

5. Ο γούνινος φίλος σας. Ναι οκ μπορεί να μην έχετε όλοι ένα κατοικίδιο στη ζωή σας αλλά αν έχετε αυτή είναι η ώρα να του δώσετε επιπλέον αγκαλιές. Στην περίπτωσή μου, το pug μου με βοηθάει να νιώθω καλύτερα σε αυτές τις αβέβαιες στιγμές. Είναι άλλοτε γνωστό ότι ένας σκύλος μπορεί να σας κάνει να νιώσετε λιγότερο άγχος.

6. Αρωματοθεραπεία. Τα αιθέρια έλαια βελτιώνουν πολύ τη διάθεσή σου ενώ παράλληλα μειώνουν το άγχος και το στρες. Τώρα που έρχονται τα Χριστούγεννα λατρεύω το συνδυασμό πορτοκάλι-κανέλα-γαρύφαλλο γιατί δίνει μια εντελώς hygge ατμόσφαιρα στο χώρο. Λες και βγήκαν μόλις τα κουλουράκια από το φούρνου.

7. Ξεκίνα μια νέα δραστηριότητα με την οικογένειά σου ή με όποιον περνάς αυτό το lockdown. Mια βραδιά επιτραπέζιου παιχνιδιού ή ταινία & pop corn. Οργάνωσε κάτι που θα σου δημιουργήσει ευχάριστες αναμνήσεις.

Αν επιθυμείς να μυηθείς ακόμα περισσότερο στην τέχνη του Hygge, τότε δεν έχεις παρά να διαβάσεις «Το βιβλίο του Hygge, ο Δανέζικος τρόπος να ζεις καλά» του Μάικ Βάικινγκ από τις εκδόσεις Μίνωας. 

Καλή «Χούγκα» λοιπόν και προσοχή με τα κεριά!

Επιβιώσαμε, βρεθήκαμε δυνατοί και είμαστε έτοιμοι για ακόμη μια φορά να ενωθούμε και να συμβάλουμε μαζί στη καταπολέμηση της πανδημίας. Ήρθε η στιγμή για δεύτερη φορά να κάνουμε υπομονή και να στερηθούμε πολλά. Όμως τι γίνεται πίσω από τις πόρτες ορισμένων νοικοκυριών;

Η πρώτη καραντίνα ήταν κάτι πρωτόγνωρο και επομένως κάτι δύσκολο για μερικούς και δυσκολότερο για άλλους. Η αναγκαστική παραμονή στο σπίτι εξαιτίας του Covid-19 ήταν παράγοντας για την αύξηση της ενδοοικογενειακής βίας σε πολλές χώρες του πλανήτη. Παράλληλα με τη ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων του κορονοϊού, στα μέσα Μαΐου, το ποσοστό των τηλεφωνημάτων που έλαβε η τηλεφωνική γραμμή SOS 15900 που αφορούσαν περιστατικά βίας χτύπησε κόκκινο φτάνοντας στο 63%.

Έχουν καταγραφεί μηνύματα τα οποία προέρχονται από γυναίκες κλειδωμένες στο μπάνιο, τη ντουλάπα τους, κρυμμένες κάτω από το κρεβάτι τους, χτυπημένες και βαριά τραυματισμένες αλλά και μηνύματα τα οποία προέρχονται από τα μικρά μέλη της οικογένειας, φοβισμένα και ανήμπορα. Αυτές οι γυναίκες πέρασαν την καραντίνα με τον σύντροφο τους χωρίς να ξέρουν ότι στη πραγματικότητα είναι ο χειρότερος εχθρός τους.

Τρανό παράδειγμα από τα πολλά αποτελεί η υπόθεση της 27χρονης φοιτήτριας ιατρικής, που έγινε ευρέως γνωστή κατα τη διάρκεια της καραντίνας, Lorena Quaranta στην Ιταλία η οποία βρισκόταν στο τέλος των σπουδών όταν στις 30 Μαρτίου απεβίωσε. Όχι, δεν ήταν άλλο ένα θύμα του κορονοϊού. Η Lorena δολοφονήθηκε από τον σύντροφο της με τον οποίο εργαζόταν μαζί στο ίδιο νοσοκομείο ως νοσηλευτές. Ο δολοφόνος είπε στους αστυνομικούς πως την σκότωσε γιατί πίστευε πως η Lorena του μετέδωσε τον ιό Covid-19. Στη κηδεία της, γείτονες, συγγενείς και φίλοι, άπλωσαν έξω στα μπαλκόνια τους λευκά σεντόνια συμβολίζοντας έτσι το χρώμα της στολής που ονειρευόταν οτί σύντομα θα φορέσει, της ιατρικής. Αλλά δεν πρόλαβε.

Κανείς μας δεν περίμενε πως θα εξελιχθούν έτσι τα πράγματα για πολλές οικογένειες. Πάλι είμαστε αναγκασμένοι να το ξαναζήσουμε όλο αυτό που ζήσαμε τον Μάρτιο του 2020 που φαίνεται τόσο μακρινό. Όμως τώρα ξέρουμε και θα δράσουμε. Όλοι μαζί. Θα σταθούμε δίπλα σε αυτές τις γυναίκες.

Σε περίπτωση που δεχτείτε σωματική ή λεκτική βία ή ακούσετε και καταλάβετε ότι κάποιος υφίσταται οποιαδήποτε βία, μη το προσπεράσετε. Καλέστε στο 15900, τηλεφωνική γραμμή SOS, κατα της βίας των γυναικών. Η γραμμή SOS παρέχει 24ωρη τηλεφωνική υποστήριξη. Καλέστε και σώστε!

Μάκης Θεοχαράκης

Η απιστία μετά την άρση του lockdown «χτύπησε κόκκινο» στη χώρα μας, όπως έδειξε πρόσφατη έρευνα με τις γυναίκες να ξεπερνούν τους άντρες, εκπλήσσοντας τους ειδικούς: Επτά στις δέκα γυναίκες αποφάσισαν να απιστήσουν έναντι των άπιστων αντρών που ήταν πέντε στους δέκα!  

Το εντυπωσιακό αυτό ποσοστό κατέδειξε η νέα έρευνα του Ανδρολογικού Ινστιτούτου Αθηνών, η οποία μελέτησε τη σεξουαλική συμπεριφορά 1200 κατοίκων της χώρας μας (600 ανδρών και 600 γυναικών) μετά τον εγκλεισμό λόγω του νέου κορωνοϊού. Η έρευνα έγινε διαδικτυακά και οι ηλικίες των συμμετεχόντων ήταν από 18 έως 54 χρόνων.

Ο επικεφαλής της έρευνας  Δρ Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης, Χειρουργός Ουρολόγος – Ανδρολόγος, πρόεδρος του Ανδρολογικού Ινστιτούτου Αθηνών, εξηγεί: «Τα στοιχεία από την τελευταία μας έρευνα δείχνουν πως οι γυναίκες ξεπέρασαν τους άνδρες σε ξενοπερπατήματα. Πιο συγκεκριμένα, επτά στις δέκα γυναίκες δήλωσαν απερίφραστα πως κεράτωσαν τους άρρενες συντρόφους και συζύγους τους, την ώρα που απίστησαν πέντε στους δέκα άνδρες».

Οι λόγοι, που η απιστία φούντωσε μετά τον εγκλεισμό, είναι προφανείς, υποστηρίζουν οι επιστήμονες. Όπως λένε χαρακτηριστικά, όταν το σεξουαλικό θηρίο πεινάσει, θα κατασπαράξει ό,τι βρει μπροστά του – η πείνα και η σεξουαλική πράξη είναι τα δυο βασικά ένστικτα επιβίωσης. Από το ένα μένουμε ζωντανοί, από το άλλο πολλαπλασιαζόμαστε. 

«Στη διάρκεια του lockdown τα φύλα έχασαν την επιθυμία για σεξ και βρήκαν την οικογενειακή θαλπωρή. Συνυπήρχαν, δηλαδή, χωρίς σεξουαλικές επαφές. Η στέρηση δημιούργησε την άκρατη επιθυμία για σεξ, μετά την απελευθέρωση και στα δυο φύλα και αυτό αποδεικνύεται από την αύξηση στη συχνότητα της απιστίας», λέει ο Χειρουργός Ουρολόγος – Ανδρολόγος  Χρήστος Φλιάτουρας, επιστημονικός συνεργάτης του Ανδρολογικού Ινστιτούτου Αθηνών, που επεξεργάστηκε τα ευρήματα της εν λόγω έρευνας. 

«Η συνύπαρξη και δη υποχρεωτικά αφαιρεί σε ερωτισμό και προσθέτει σε αγάπη, προστασία και ανία. Αυτό γίνεται για έναν και μόνο λόγο, για να προστατευθεί η οικογένεια, αφού το σεξ θα δημιουργούσε συγκρούσεις, ανταγωνισμούς, άρα εχθρότητα και πόλεμο ενδοοικογενειακό, που θα περιόριζε την υγιή ανάπτυξη των παιδιών (απομεινάρι αυτής της συνήθειας είναι και σήμερα η ενδοοικογενειακή βία)», συμπληρώνει. 

Συνδέεται η ενδοοικογενειακή βία με την απιστία; 

Ένα άλλο, πολύ ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι η ανδρική κυριαρχία, συμβολική και σωματική, αυξήθηκε στην διάρκεια του εγκλεισμού κατά 30% πανευρωπαϊκά και στην χώρα μας κατά 20%. 

«Η αντίφαση αυτή οδηγεί τη γυναίκα στην ανάγκη αναζήτησης, όσων έχει στερηθεί μέσα στη μόνιμη ερωτική σχέση με τον μόνιμο σύντροφο, σε άλλες σχέσεις, που θα αναπληρώσουν αυτό το έλλειμμα με την πρώτη ευκαιρία. Στη μοιχεία υπάρχει τρυφερότητα και αυταπάρνηση, όπως έλεγε ο Borges. Αυτή, ακριβώς, η αναζήτηση της ερωτικής ισοτιμίας με έναν ξένο σύντροφο οδηγεί την ευνουχισμένη από την ανδρική βία γυναίκα στην απιστία, σε αντίθεση με τον άνδρα, που δεν έχασε ποτέ την ηδονή της εξουσίας μέσα στο σπίτι, άρα δεν είχε ανάγκη να την αναζητήσει εκτός οίκου», καταλήγει ο πρόεδρος του Ανδρολογικού Ινστιτούτου Αθηνών. 

Πηγή

Κλείσανε με αποκριάτικες μάσκες και θα ανοίξουμε με χειρουργικές. Μετά από δύο μήνες λουκέτου, τα καταστήματα εστίασης ανεβάζουν και πάλι ρολά.

Αγαπημένα στέκια στη Θεσσαλονίκη επιστρέφουν από την Δευτέρα 25 Μαΐου και οι ιδιοκτήτες τους ελπίζουν να δουν και πάλι κόσμο να γεμίζει τα τραπεζάκια, τα οποία θα είναι μειωμένα λόγω των μέτρων για τον κορωνοϊό.

Αλλαγμένα, με αποστάσεις αλλά και με αισιοδοξία για το αύριο ανοίγουν σε ένα διήμερο για να μας υποδεχθούν.

Ανφάν Γκατέ in Guadeloupe

Με έμπνευση από την Καραϊβική και την Γουαδελούπη, το Ανφαν Γκατέ ανοίγει και πάλι τις πύλες του για να μας υποδεχθεί στον πανέμορφο χώρο του Τελλογλείου.

Καλοκαιρινή διάθεση, κοκτέιλ και ένα γευστικότατο μενού που δεν θα αφήσει κανένα παραπονεμένο.

Ένα αγαπημένο στέκι που είναι έτοιμο να σας υποδεχθεί στην μετά καραντίνα εποχή.

Πληροφορίες

Οδός: Αγιού Δημητρίου 159Α

Τηλέφωνο: 231 024 7307

FB: ΑνφανΓκατέ in Guadeloupe

Μπαχτσές

Το Ελληνικό εστιατόριο- Μεζεδοπωλείο “Μπαχτσές” έχει κερδίσει τους Θεσσαλονικείς και βρίσκεται σίγουρα στη λίστα για όσους θέλουν να απολαύσουν καλό φαγητό.

Αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για να απολαύσετε τσίπουρο συνοδεία εξαιρετικών μεζέδων,  μαζί με την παρέα σας, μετά από περίπου δύο μήνες.

Εξαιρετικός χώρος σε μια πανέμορφη αυλή, όμορφα διακοσμημένος και φιλικό σέρβις.

Πληροφορίες

Οδός: Λ. Βασ. Όλγας 211

Τηλέφωνο: 231 042 7339

FB: Μπαχτσές

Panda

Με παιχνιδιάρικη αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα και…τροπική διάθεση, το Panda στην οδό Δελφών είναι έτοιμο να σας υποδεχθεί για καφεδάκι το πρωί ή για ποτάκι αργότερα το βράδυ.

Ξεχωριστή διακόσμηση, όμορφα τραπεζάκια που θα σας κάνουν να απολαύσετε κάθε στιγμή.

Πληροφορίες

Οδός: Δελφών 71

Τηλέφωνο: 6932182565

FB: Panda Cafe

Δέντρο στο Bar

Στέκι εδώ και χρόνια, το Δέντρο στο Βar βρίσκεται σε ένα παλιό αρχοντικό στην Βασιλέως Γεωργίου.

 Από Δευτέρα θα μπορείτε να πιείτε τον καφέ σας ενώ το βράδυ σας παραμένει ένα πραγματικά εντυπωσιακό μπαρ με μεγάλη ποικιλία σε είδη μπύρας, κρασιού και δροσερών κοκτέιλ.

Πληροφορίες

Οδός: Βασιλέως Γεωργίου 25

Τηλέφωνο: 231 081 1885

FB: Δέντρο στο Bar

Έπαυλη Μαρόκκου

H “Έπαυλη Μαρόκκου”, είναι ένας πανέμορφος πολυχώρος εστίασης για όλη τη μέρα, σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά νεοκλασικά κτίρια της Θεσσαλονίκης

Ένας ζεστός χώρος με μια ξεχωριστή διακόσμηση. H όμορφη αυλή του ανοίγει και πάλι και σας περιμένει για να αισθανθείτε οικεία εσείς και η παρέα σας.

Ξεχωριστά πιάτα και μεγάλη ποικιλία από κρασιά και μπύρες.

Πληροφορίες

Οδός: Λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 133

Τηλέφωνο: 231 083 6233

FB: Έπαυλη Μαρόκκου

Habanera

Το Habanera το μοναδικό cocktail bar εστιατόριο με κουζίνα Καραϊβικής στη Θεσσαλονίκη, ανοίγει και πάλι.

Δοκιμάστε δροσερά cocktails από μια τεράστια ποικιλία στην πανέμορφη και γεμάτη χρώματα αυλή του. Τα Mojitos, οι Margaritas και οι Caipirinhas είναι μερικά από τα cocktails που έχουν κάνει το Habanera διάσημο.

Πληροφορίες

Οδός: Γεωργίου Παπανδρέου 30

Τηλέφωνο: 2310 869-331

FB: Habanera

U Bar

Πηγαίνοντας στα δυτικά της πόλης, το αγαπημένο στέκι του Ευόσμου και όχι μόνο είναι έτοιμο να σας υποδεχθεί.

Το U Bar, ενας χώρος ζεστός και φιλικός, με υψηλής αισθητικής διακόσμηση, έτοιμος να σας προσφέρει μοναδικές στιγμές διασκέδασης και απόλαυσης.

Μπορείτε να βρείτε, υψηλής ποιότητας καφέ, τις καλύτερες ετικέτες κρασιών, τα πιο ιδιαίτερα κοκτέιλς από τους ειδικούς του είδους καθώς και μοναδικά burgers.

Πληροφορίες

Τηλέφωνο: 231 077 6002

Οδός: Μεγάλου Αλεξάνδρου 93, Εύοσμος

FB: U BAR PROJECT

Merenda

Συνεχίζουμε στα δυτικά της πόλης και τη Νεάπολη με ένα πολύ όμορφο χώρο με retro διακόσμηση. Το Merenda είναι ιδανικό για καφεδάκι το πρωί ενώ το βράδυ στην όμορφη αυλή του μπορείτε να απολαύσετε το ποτό ή το κρασί σας.

Φιλική ατμόσφαιρα που αν το επισκεφθείτε μία φορά θα σας κάνει να θέλετε να το ξαναεπισκεφθείτε.

Πληροφορίες

Οδός: Φλογητών 2, Νεάπολη

Τηλέφωνο: 697 844 0289

FB:Merenda

GardenBar53

Από τα δυτικά πηγαίνει στα ανατολικά της Θεσσαλονίκης, στην περιοχή της Τούμπας.

Στο Garden Bar 53 το οποίο επιστρέφει, από το πρωί μπορείτε για να πιείτε τον καφέ σας μέσα στον κήπο, ενώ το βράδυ μπορείτε να δοκιμάσετε τα ιδιαίτερα cocktail του καταστήματος συνοδεία λαχταριστών πιάτων.

Πληροφορίες

Οδός: Δορυλαίου 9, Τούμπα

Τηλέφωνο: 231 098 8223

FB: GardenBar53

Σβούρα

Ένα από τα αγαπημένα στέκια στους Αμπελόκηπους και μία από τις πρώτες επιλογές για τη νεολαία και όχι μόνο.

Πρόκειται για ένα σύγχρονο καφενείο στο οποίο μπορείτε να πιείτε τον καφέ σας το πρωί και από το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ το κρασάκι σας συνοδεία εξαιρετικά νόστιμου φαγητού.

Πληροφορίες

Οδός: Νικολάου Πλαστήρα 28

Τηλέφωνο: 231 057 7369

FB: Svoura Συγχρονο Καφενειο

Ciel

ο Ciel Bar Restaurant, βρίσκεται στη Nέα Παραλία Θεσσαλονίκης, μπροστά στη θάλασσα με υπέροχη θέα το Θερμαϊκό. Η προνομιακή του θέση σε συνδυασμό με το υπέροχο περιβάλλον του, υπόσχονται να σας ταξιδέψουν σε έναν μαγικό κόσμο γεύσεων κι απολαύσεων.

Ανοίγει και αυτό από Δευτέρα και ετοιμάζεται να σας υποδεχθεί!

Πληροφορίες

Οδός: Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 12

Τηλέφωνο: 231 088 8000

FB: Ciel Bar Restaurant

Πηγή

Μετά την πίτσα και το κινέζικο φαγητό, ήρθε η ώρα για τα φαγητά κατσαρόλας από έναν βραβευμένο σεφ με αστέρι Michelin που θα παραδίδονται σε πακέτο κατευθείαν στους πελάτες στη Βόρεια Ιταλία.

Συγκεκριμένα, ο Μαρκ Λαντερί, Γάλλος μάγειρας με ένα αστέρι Μισελέν στο ενεργητικό του, διευθύνει από το 2015 το Ristorante al Castello de Grinzane Cavour, σε ένα μικρό δήμο στο Πιεμόντε, στα σύνορα με τη Γαλλία. Ωστόσο, λόγω της επιδημίας της Covid-19, ο Μαρκ Λαντερί χρειάστηκε να επαναπροσδιορίσει την αποστολή του έπειτα από δύο μήνες κλεισίματος του εστιατορίου λόγω της καραντίνας και αποφάσισε να στραφεί στο φαγητό με παράδοση κατ΄οίκον.

«Αποφασίσαμε να κάνουμε παραδόσεις, ώστε να μην χάσουμε τη δυναμική μας και να αποκτήσουμε νέα πελατεία» δήλωσε στο AFPTV, σύμφωνα με το ΑΠΕ. «Είχαμε κανονικά μια ολοένα και πιο μακρινή πελατεία, από το Τορίνο, το Μιλάνο και, στη συνέχεια, μια ξένη πελατεία, αλλά τώρα πρέπει να εξυπηρετούμε μια πελατεία περισσότερο τοπική», εξηγεί ο πρώην μαθητής του Αλέν Ντουκάς.

Ο Μαρκ Λαντερί κάνει τα πάντα στο εστιατόριο στο Καστέλο ντε Γκρίντσανε Καβούρ: μαγειρεύει τα φαγητά του από την αρχή έως το τέλος και κάνει και τις διανομές. Τέλος, για να προσεγγίσει μια τοπική πελατεία, ο σεφ έπρεπε να μειώσει τις τιμές του και στο εξής προτείνει μενού στα 35 ευρώ. «Είναι μια πιο τοπική και πιο απλή κουζίνα και είμαι μόνος επί του παρόντος γιατί οι υπάλληλοι είναι σε τεχνική ανεργία», δηλώνει.

Πηγή