2) Κόβετε ένα αλουμινόχαρτο και τυλίγετε τις πατάτες.

3) Τοποθετείτε τις τυλιγμένες πατάτες σε ένα ταψί.

4) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

5) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τις πατάτες.

6) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις πατάτες για 50 λεπτά ή 1 ώρα ανάλογα με τον
φούρνο.

7) Στην διάρκεια που ψήνονται οι πατάτες σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το
καλαμπόκι, τον αρακά και λίγο νερό.

8) Αφήνετε τον αρακά και το καλαμπόκι να βράσουν και να μαλακώσουν.

9) Όταν βράσουν και μαλακώσουν το καλαμπόκι και ο αρακάς κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την
φωτιά.

10) Ανοίγετε την βρύση του νερού και κρυώνετε τον αρακά και το καλαμπόκι ελαφρώς.

11) Τοποθετείτε τον βρασμένο αρακά και το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι.

12) Στραγγίζετε τα υγρά τους.

13) Μόλις περάσουν τα 50 λεπτά ή 1 ώρα και ψηθούν οι πατάτες ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και βγάζετε το ταψί.

14) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε ένα μικρό κομμάτι από την επάνω πλευρά τους.

15) Με την βοήθεια ενός κουταλιού αφαιρείτε το εσωτερικό τους ψίχα και το τοποθετείτε σε ένα
μπολάκι.

16) Μέσα στο μπολάκι με την ψίχα ρίχνετε το βούτυρο.

17) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού λιώνετε το βούτυρο μέσα στην ψίχα και τα ανακατεύετε μέχρι να
ενσωματωθούν.

18) Πλένετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

19) Πλένετε και ψιλοκόβετε τις πιπεριές.

20) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον άνηθο και τον μαϊντανό.

21) Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, τον βρασμένο αρακά, το καλαμπόκι τον άνηθο και τον
μαϊντανό στο πουρέ με το βούτυρο.

22) Κόβετε στην μέση το λεμόνι και το στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη.

23) Συνεχίζετε προσθέτοντας τον τόνο, τον χυμό λεμονιού, το τυρί κρέμα, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

24) Ανακατεύετε καλά τα υλικά με την βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να ενσωματωθούν.

25) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά με την βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζετε τις πατάτες.

26) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα που θα γεμίσετε τις πατάτες και άλλα
είδη τυριών ( π.χ γκούντα, έμμενταλ, παρμεζάνα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι τριμμένο κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φρυγανιά τριμμένη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα γλυκιά ή καυτερή.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένη ντομάτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τόνο με άλλο είδος ψαριού.

2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

3) Πλένετε και καθαρίζετε καλά το μπρόκολο.

4) Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε τούφες το μπρόκολο.

5) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε νερό μέχρι τη μέση.

6) Μέσα στην κατσαρόλα προσθέτετε λίγο αλάτι.

7) Τοποθετείτε την κατσαρόλα πάνω στη φωτιά και αφήνετε το νερό να έρθει στο σημείο βρασμού του.

8) Όταν έρθεις στο νερό στο σημείο του ρίχνετε τα μακαρόνια.

9) Αφήνετε τα μακαρόνια σας να βράσουν και να γίνουν Αλ ντεντε για περίπου 3-4 λεπτά.

10) Μόλις τα μακαρόνια σας βράσουν και γίνουν Αλ ντεντε κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

11) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε ένα νεροχύτη ρίχνετε τα βρασμένα μακαρόνια.

12) Ανοίγετε τη βρύση του κρύου νερού και κρυώνετε τα μακαρόνια.

13) Σε μία άλλη κατσαρόλα επάνω στη φωτιά ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και το αφήνετε να κάψει.

14) Όταν κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

15) Αφήνετε το κρεμμύδι λίγο να σοταριστεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά.

16) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

17) Σβήνετε με το κρασί.

18) Αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

19) Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε τις ντομάτες, τον πελτέ, το αλάτι και το πιπέρι.

20) Αφήνετε τη σάλτσα σε πάνω στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά να βράσει και να δέσει.

21) Όταν περάσω τα 10 λεπτά βράσει και δέσει η σάλτσα σας προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά και το τυρί κατίκι.

22) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να προκύψει μία σκούρα ροζ σάλτσα.

23) Μόλις προκύψει μία σκούρα ροζ σάλτσα κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

24) Σερβίρετε τη σπαγγέτι με την σάλτσα σε πιάτα ή πιατέλα.

25) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή γαρνίρετε με φυλλαράκια μαϊντανού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο τσίλι ή μπούκοβο η καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα για να κάνετε πικάντικο το φαγητό σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το κατίκι με άλλο είδος τυριού ( π.χ παρμεζάνα τριμμένη, φέτα, γκούντα τριμμένο, χαλούμι, γραβιέρα τριμμένη κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλλαντικά της αρεσκείας σας ( π.χ μπέικον, ζαμπόν, γαλοπούλα βρασμένη, σαλάμι αέρος, λουκάνικα κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε πιπεριές πολύχρωμες ψιλοκομμένες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια ολόκληρα με μανιτάρια κονσέρβας ή μανιτάρια πόρτο μπέλο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας λίγο ζωμό λαχανικών.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με κουνουπίδι.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα καρότα σε ροδέλες.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.

4) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό.

5) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το λάδι και το βούτυρο.

6) Αφήνετε το λάδι και το βούτυρο επάνω στην φωτιά να κάψουν.

7) Μόλις κάψουν το βούτυρο και το λάδι προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

8) Σοτάρετε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

9) Όταν περάσουν τα 3-4 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κρεμμύδια προσθέτετε τα
καρότα, την κιτρινόριζα και το καλαμπόκι.

10) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν για 4-5 λεπτά.

11) Συνεχίζετε προσθέτοντας τον ζωμό κοτόπουλου και το γάλα.

12) Χαμηλώνετε την φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα σας με το καπάκι της για 20 λεπτά ακόμα
μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

13) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και μαλακώσουν τα υλικά σας κατεβάζετε την κατσαρόλα από την
φωτιά.

14) Αδειάζετε τα βρασμένα λαχανικά σας σε ένα μίξερ χειρός ή ραβδομπλέντερ.

15) Ξεκινάτε το μίξερ ή ραβδομπλέντερ και πολτοποιείτε τα λαχανικά σας.

16) Όταν πολτοποιηθούν τα λαχανικά σας τα τοποθετείτε πίσω στην κατσαρόλα.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος.

18) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί η κρέμα σε αυτά.

19) Αλατοπιπερώνετε.

20) Σερβίρετε την σούπα σας σε μπολ ή πιατέλα.

21) Πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό κάθε μπολ ή πιατέλα.

22) Ρίχνετε μέσα τα ποπ κορν ( προαιρετικά ).

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή
πιπεριά ή καυτερή πάπρικα και να την κάνετε πικάντικη.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε την σούπα με κρουτόν ή ψημένα ψωμάκια ή παξιμάδια.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένη φέτα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο δυόσμο ή βασιλικό.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα και σοταρισμένα μανιτάρια.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την σούπα σας με τρούφα μανιταριών.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα ντοματίνια ή ντομάτα ψιλοκομμένη.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το κοτόπουλο σας σε μερίδες.

3) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το βάζετε σε ένα μπολάκι.

4) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το σκόρδο σας.

5) Πλένετε καλά την καυτερή πιπεριά.

6) Πλένετε και βγάζετε τα σπόρια και κόβετε σε ροδέλες την πράσινη πιπεριά σας.

7) Πλένετε και κόβετε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια σας.

8) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα η ένα αντικολλητικό τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε την μισή
ποσότητα ελαιόλαδο ή βούτυρο αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

9) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε τα κομμάτια του κοτόπουλου.

10) Σοτάρετε το κομμάτια του κοτόπουλου σας και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα
χρυσαφένιο χρώμα.

11) Μόλις πάρουν τα κοτόπουλα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

12) Αφήνετε να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα το κρεμμύδι και το σκόρδο σας και να μαραθούν για
1-2 λεπτά.

13) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά και μαραθούν το κρεμμύδι με το σκόρδο σας σβήνετε το κοτόπουλο
σας με το κρασί σας.

14) Αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

15) Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ συνεχίζετε το βράσιμο προσθέτοντας τα ντοματίνια, τον πελτέ
ντομάτας, τον ζωμό κοτόπουλου και την καυτερή πιπεριά.

16) Αφήνετε να σιγοβράσουν.

17) Αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το
κοτόπουλο.

18) Όταν μαλακώσει το κοτόπουλο και δέσει η σάλτσα κατεβάζετε το φαγητό σας από την φωτιά.

19) Σε ένα άλλο τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο, την πράσινη πιπεριά, το καλαμπόκι
και τα φασόλια.

20) Σοτάρετε τα υλικά σας για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

21) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά και μαλακώσουν τα υλικά σας τα κατεβάζετε από την φωτιά.

22) Σερβίρετε το κοτόπουλο σας σε πιάτα και προσθέτετε την κόκκινη σάλτσα και την σος φασολιού
και καλαμποκιού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κοτόπουλο σας με βρασμένο ρύζι.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κοτόπουλο σας με πουρέ πατάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το κοτόπουλο σας με σαλάτα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το κοτόπουλο σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε καυτερή ή γλυκιά πάπρικα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μπούκοβο ή τσίλι για να κάνετε πιο καυτερό το φαγητό σας.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με κρέας ή λουκάνικα ή γαλοπούλα κομμένη
σε κομμάτια.

9) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

10) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μία σος μουστάρδας.

2) Αφήνετε το νερό να βράσει και να κοχλάσει.

3) Μόλις βράσει το νερό και κοχλάσει ρίχνετε τα ζυμαρικά σας.

4) Ανακατεύετε καλά με μία τρυπητή κουτάλα.

5) Αφήνετε τα ζυμαρικά σας να βράσουν για περίπου 10-12 λεπτά.

6) Μόλις περάσουν τα 10-12 λεπτά και βράσουν τα ζυμαρικά σας τα κατεβάζετε από την φωτιά.

7) Σε ένα σουρωτήρι στραγγίζετε τα ζυμαρικά σας.

8) Ρίχνετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά σας σε μία μεγάλη λεκάνη.

9) Συνεχίζετε ρίχνοντας μέσα στην λεκάνη με τα ζυμαρικά σας λίγο ελαιόλαδο.

10) Ανακατεύετε πολύ καλά να πάει παντού το ελαιόλαδο.

11) Αφήνετε στην άκρη τα ζυμαρικά σας να κρυώσουν αρκετά.

12) Στην διάρκεια που αφήνετε να κρυώσουν τα ζυμαρικά σας ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά σας.

13) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

14) Συνεχίζετε κόβοντας σε λωρίδες τα αλλαντικά σας.

15) Μόλις κόψετε σε λωρίδες τα αλλαντικά σας συνεχίζετε κόβοντας σε κύβους τα τυριά σας.

16) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε και ξεσποριάζετε τις πιπεριές σας.

17) Μόλις πλύνετε καλά τις πιπεριές σας τις κόβετε σε κύβους και τις αφήνετε στην άκρη.

18) Όταν κρυώσουν αρκετά τα ζυμαρικά σας τα ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ.

19) Συνεχίζετε ρίχνοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

20) Ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

21) Δοκιμάζετε εάν θέλετε να διορθώσετε την γεύση ( π.χ ρίχνετε λίγο επιπλέον αλατοπίπερο, μαγιονέζα ή ότι
άλλο υλικό επιθυμείτε ).

22) Βάζετε την μακαρονοσαλάτα σας στο ψυγείο να γίνει αρκετά δροσερή.

23) Μόλις γίνει αρκετά δροσερή η μακαρονοσαλάτα σας την βγάζετε από το ψυγείο και την σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να ψιλοκόψετε φρέσκο μαϊντανό και να τον πασπαλίσετε στην μακαρονοσαλάτα
σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή καυτερές πιπεριές ή καυτερή πάπρικα για να κάνετε πιο καυτερή
την μακαρονοσαλάτα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κάπαρη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ελιές, ντοματίνια & ψιλοκομμένο μαρούλι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλο είδος αλλαντικού
( π.χ μπέικον καπνιστό, σαλάμι αέρος, λουκάνικο κ.α.λ ).

Μόλις είναι έτοιμα ρίξτε και τα υπόλοιπα καλαμπόκια. Με το που τα ρίξετε σβήστε το μάτι για 30 δευτερόλεπτα. Μόλις περάσουν ανάψτε και πάλι το μάτι σας. Συνολικά τα ποπκόρν σας θέλουν 1-2 λεπτά για να γίνουν. Μέχρι να γίνουν ανακινείτε την κατσαρόλα πού και πού για να μην κολλήσουν τα ποπκόρν σας στον πάτο της κατσαρόλας.

Μόλις σταματήσουν να χοροπηδάνε τα ποπκόρν σας στο εσωτερικό της κατσαρόλας, αδειάστε τα σε ένα μπολ.

Αναμείξτε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Πασπαλίστε με το μείγμα τα ποπκόρν σας.

Ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε από πάνω και το βούτυρο και τα πεντανόστιμα ποπκόρν σας είναι έτοιμα.