2) Πλένετε καλά ένα πορτοκάλι και το τρίβετε σε έναν τρίφτη κρατώντας το ξύσμα.

3) Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνετε να έρθει στην θερμοκρασία δωματίου.

4) Σε ένα μίξερ τοποθετείτε το εξάρτημα φτερό.

5) Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το βούτυρο, τις 2 ζάχαρες, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.

6) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψει το
βούτυρο.

7) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο προσθέτετε τα αυγά που είχατε σπάσει στο μπολάκι.

8) Χτυπάτε για λίγο τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

9) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

10) Σε μία λεκάνη με ένα κόσκινο ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο.

11) Χτυπάτε το κόσκινο με τα χέρια σας και κοσκινίζετε τα υλικά σας δεξιά και αριστερά.

12) Μόλις κοσκινίσετε τα υλικά σας τα προσθέτετε στον κάδο του μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

13) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν καλά και προκύψει μία ζύμη.

14) Όταν ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας και προκύψει μία ζύμη σταματάτε το μίξερ και
τοποθετείτε την ζύμη σας στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

15) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε την ζύμη σας από το ψυγείο.

16) Ακουμπάτε την ζύμη επάνω στον πάγκο εργασίας σας και βουτυρώνετε τις ειδικές θήκες για τα
μαντλέν.

17) Πασπαλίζετε τις ειδικές θήκες με λίγο αλεύρι.

18) Σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα έναν κώνο αστέρι βάζετε την ζύμη που είχατε
φτιάξει.

19) Με την βοήθεια της σακούλας ζαχαροπλαστικής γεμίζετε τις θήκες που είχατε βουτυρώσει και
αλευρώσει.

20) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

21) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τις θήκες που είχατε γεμίσει με τα μαντλέν σας.

22) Ψήνετε τα μαντλέν σας στον προθερμασμένο φούρνο για 6-7 λεπτά στην μεσαία σχάρα μέχρι να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσουν.

23) Μόλις περάσουν τα 6-7 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μαντλέν σας
αποσύρετε τις θήκες από τον φούρνο.

24) Ακουμπάτε τις θήκες σας επάνω σε έναν πάγκο εργασίας και αφήνετε τα μαντλέν σας να κρυώσουν.

25) Όταν κρυώσουν τα μαντλέν σας τα ξεφορμάρετε από τις ειδικές θήκες και τα σερβίρετε σε
πιατάκια του γλυκού.

26) Πασπαλίζετε τα μαντλέν σας με ζάχαρη άχνη και διακοσμείτε με τέταρτα πορτοκαλιού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα της αρεσκείας σας και να την
περιχύσετε επάνω στα μαντλέν σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα μαντλέν σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μαντλέν σας με γλυκό του κουταλιού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με μέλι ή σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή τρούφα πολύχρωμη.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο με πραλίνα φουντουκιού.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το κακάο με καφέ espresso ή καπουτσίνο.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια ενός κουταλιού.

3) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά βάζετε στο χείλος του ένα μπολάκι χωρίς να
ακουμπάει στο νερό.

4) Σπάτε την σοκολάτα κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια.

5) Ρίχνετε την σοκολάτα κουβερτούρα μέσα στο μπολάκι που βράζει το νερό.

6) Προσθέτετε το βούτυρο.

7) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και
να ενσωματωθεί με το βούτυρο.

8) Μόλις λιώσει το η σοκολάτα και ενσωματωθεί με το βούτυρο κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την
φωτιά.

10) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ανακατεύετε καλά την σοκολάτα σας.

9) Αφαιρείτε το μεταλλικό σκεύος με την λιωμένη σοκολάτα σας από το κατσαρολάκι και το αφήνετε
στην άκρη.

10) Αδειάζεται την λιωμένη σοκολάτα σας σε μία μεγάλη λεκάνη.

11) Προσθέτετε μέσα στην μεγάλη λεκάνη την ζάχαρη.

12) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί και να λιώσει η ζάχαρη.

13) Αφήνετε τα υλικά σας να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

14) Σπάτε ένα-ένα τα αυγά σας και τα προσθέτετε στην λεκάνη με τα υλικά σας.

15) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας ανακατεύετε ελαφρά τα υλικά σας ίσα-ίσα να ενωθούν.

16) Συνεχίζετε ρίχνοντας το μείγμα του αλευριού.

17) Με την βοήθεια της σπάτουλας αναδεύετε ελαφρά ώσπου να απορροφηθεί καλά το αλεύρι και να
ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά σας.

18) Βουτυρώνετε ένα ταψί ή πιρέξ 20 χ 30 εκ.

19) Στρώνετε επάνω στο βουτυρωμένο ταψί ένα αντικολλητικό χαρτί.

20) Αδειάζετε επάνω στο βουτυρωμένο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί το μείγμα σας.

21) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ) στρώνετε καλά σε όλο το ταψί το μείγμα σας.

22) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 175 βαθμούς.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

24) Ψήνετε το μπράουνι σας στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

25) Μόλις περάσουν τα 20-25 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και δοκιμάζετε εάν έχει ψηθεί
το μπράουνι σας κάνοντας την δοκιμή με το μαχαίρι ή την οδοντογλυφίδα.
( Εάν η οδοντογλυφίδα ή το μαχαίρι βγει καθαρή τότε το μπράουνι σας είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι το ξαναβάζετε για 5 λεπτά ).

26) Όταν το μπράουνι σας είναι έτοιμο το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.

27) Μόλις κρυώσει το μπράουνι σας βγάζετε το αντικολλητικό χαρτί από αυτό και το ακουμπάτε σε
μία καθαρή επιφάνεια ή πάγκο εργασίας.

28) Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβετε το μπράουνι σας κατά μήκος σε 2 μακρόστενα
κομμάτια.

29) Κόβετε το κάθε κομμάτι σας σε 12 μικρότερα ίσα κομμάτια.

30) Απλώνετε ένα αλουμινόχαρτο επάνω σε μία λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας σας.

31) Στρώνετε επάνω στο αλουμινόχαρτο και στην λαδόκολλα τα 12 κομμάτια μπράουνις.

32) Ρίχνετε και απλώνετε σε κάθε κομμάτι 1-2 κουτ. σουπ. παγωτό της αρεσκείας σας.

33) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή μίας παλέτας στρώνετε ομοιόμορφα το παγωτό σε
κάθε κομμάτι σας.

34) Καλύπτετε το κάθε κομμάτι σας με τα υπόλοιπα κομμάτια των μπράουνις που σας έμειναν.

35) Τυλίγετε το γλυκό με το αλουμινόχαρτο.

36) Μεταφέρετε σε έναν δίσκο το γλυκό με το αλουμινόχαρτο σας.

37) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε τον δίσκο με το γλυκό σας μέσα στην αυτήν.

38) Αφήνετε το παγωτό σας μέσα στην κατάψυξη για 3-4 ώρες να σφίξει.

39) Μόλις περάσουν οι 3-4 ώρες και θέλετε να σερβίρετε το παγωτό σας το βγάζετε από την κατάψυξη
και το σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, σταφίδες κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το σάντουιτς σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.
( π.χ κεράσι, βύσσινο, φράουλα, σοκολάτα, καραμέλα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το παγωτό σας με έτοιμη φυτική σαντιγί.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το παγωτό σας με γλυκό του κουταλιού.
( π.χ βύσσινο, σταφύλι, κεράσι, πορτοκάλι κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το μπράουνις με μπισκότα τύπου πτι μπερ ή oreo.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με λιωμένη σοκολάτα επάνω στα σάντουιτς σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε γύρω-γύρω το παγωτό σας με ξηρούς καρπούς.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας κομπόστα ροδάκινο ή άλλα φρούτα
κομμένα σε μικρά κομματάκια.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας φρουί γλασέ.

2) Μέσα στο κατσαρολάκι σπάτε και ρίχνετε σε κομμάτια την κουβερτούρα σας.

3) Αφήνετε να ζεσταθεί και να λιώσει για 2-3 λεπτά.

4) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά και λιώσει η κουβερτούρα σας κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την
φωτιά και ανακατεύετε την κουβερτούρα σας καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης τύπου ( μαρίζ ) μέχρι
να λιώσει καλά.

5) Όταν λιώσει καλά η κουβερτούρα σας την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.

6) Σε μία λεκάνη μέσα σε ένα κόσκινο ρίχνετε το αλεύρι, την σόδα και το αλάτι.

7) Κοσκινίζετε τα υλικά σας.

8) Σε μία λεκανίτσα ρίχνετε το βούτυρο.

9) Με ένα μίξερ χειρός χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.

10) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο προσθέτετε βροχηδόν την ζάχαρη.

11) Συνεχίζετε το χτύπημα για άλλα 2-3 λεπτά και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να
αφρατέψουν καλά.

12) Όταν αφρατέψουν καλά τα υλικά σας ρίχνετε την λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα που είχατε
αφήσει στην άκρη.

13) Συνεχίζετε το χτύπημα με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί η σοκολάτα με τα υπόλοιπα
υλικά σας.

14) Σπάτε το αυγό σε ένα μπολάκι.

15) Ρίχνετε το αυγό, την βανίλια στα υλικά σας και τα χτυπάτε να ενσωματωθούν και να ενωθούν
καλά με τα υπόλοιπα υλικά σας.

16) Τέλος ρίχνετε λίγο-λίγο το αλεύρι κάθε φορά τόση ποσότητα ώστε να απορροφηθεί από το μείγμα
μέχρι να προσθέσετε όλο το αλεύρι.

17) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη και σκεπάζετε την ζύμη σας.

18) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την ζύμη σας.

19) Αφήνετε την ζύμη σας στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 30-45 λεπτά.

20) Μόλις περάσουν τα 30-45 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε την ζύμη σας.

21) Αφαιρείτε την μεμβράνη από το μπολ με την ζύμη σας.

22) Βγάζετε την ζύμη σας από την λεκάνη και την τοποθετείτε επάνω στον πάγκο εργασίας σας.

23) Με την βοήθεια μίας χούφτας ή ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

24) Πλάθετε ένα-ένα τα κομμάτια σας σε μικρά μπολάκια.

25) Πατικώνετε ένα-ένα τα μπαλάκια σας μέχρι να σχηματιστεί ένα στρογγυλό μπισκότο.

26) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετείτε ένα-ένα τα μπισκότα σας.

27) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα μπισκότα σας.

28) Ψήνετε τα μπισκότα σας για περίπου 15-20 λεπτά στους 160-170 βαθμούς μέχρι να ψηθούν και να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

29) Μόλις περάσουν τα 15-20 λεπτά, ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπισκότα σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

30) Βγάζετε τα μπισκότα σας από την λαδόκολλα και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε επάνω στα μπισκότα σας ψηφίδες σοκολάτας πριν τα
ψήσετε.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πριν ψήσετε τα μπισκότα σας τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τα μπισκότα σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, σταφίδες κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα μπισκότα σας πριν τα ψήσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε επάνω στα μπισκότα σας γραμμές σοκολάτας με λιωμένη
κουβερτούρα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα μπισκότα σας με κανέλα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε λωρίδες επάνω στα μπισκότα σας με λιωμένο μέλι ή λιωμένη
μαρμελάδα.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μπισκότα σας με καφέ ή γάλα ή κακάο ρόφημα.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα μπισκότα σας με φρούτα εποχής.

12) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας αποξηραμένα κομμένα φρούτα.

2) Αφήνετε το λάδι σας να κάψει.

3) Μόλις κάψει το λάδι σας προσθέτετε το κακάο.

4) Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ ρίχνετε τους ξηρούς καρπούς, την βανίλια, το φιλέ αμυγδάλου, την κανέλα
και την στέβια.

5) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ σε δυνατή ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να
θρυμματιστούν.

6) Όταν θρυμματιστούν τα υλικά σας σταματάτε το μούλτι.

7) Αδειάζετε τα υλικά σας στο μπολ με την λιωμένη καρύδα και το κακάο.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τους χουρμάδες σας σε φετούλες.

9) Σε ένα ποτήρι 50 ml νερό προσθέτετε τους κομμένους χουρμάδες σας σε φετούλες.

10) Προσθέτετε τους κομμένους χουρμάδες σας και το νερό στο μπολ με την λιωμένη καρύδα και το
κακάο.

11) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός ή με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να δημιουργηθεί μία
παχύρρευστη ζύμη.

12) Μόλις δημιουργηθεί μία παχύρρευστη ζύμη την αδειάζετε σε μία φόρμα 24 εκ. με αποσπώμενο
στεφάνι.

13) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

14) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε την φόρμα με την παχύρρευστη ζύμη.

15) Ψήνετε την βάση σας για 7 λεπτά στους 180 βαθμούς.

16) Ετοιμάζετε την κρέμα μπανάνα σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις μπανάνες σας σε φέτες.

3) Τοποθετείτε τις φέτες μπανάνας σας σε ένα μούλτι.

4) Βάζετε μέσα στο μούλτι με τις μπανάνες σας όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την ζελατίνα και
το νερό.

5) Ξεκινάτε το μούλτι και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία αφράτη κρέμα.

6) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε τις ζελατίνες σας.

7) Προσθέτετε μέσα στις ζελατίνες σας λίγο κρύο νερό να μουσκευτούν και τις αφήνετε μέσα σε αυτό
για 3 λεπτά.

8) Όταν περάσουν τα 3 λεπτά στύβετε καλά τις ζελατίνες σας και τις βάζετε σε ένα μπολ.

9) Προσθέτετε μέσα στο μπολ λίγο βραστό νερό.

10) Ανακατεύετε με ένα κουταλάκι μέχρι να διαλυθούν καλά οι ζελατίνες.

11) Μόλις διαλυθούν καλά οι ζελατίνες σας τις στύβετε προσθέτετε μέσα στην κρέμα.

12) Όταν ψηθεί η βάση σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και την βγάζετε.

13) Αφήνετε την βάση σας να κρυώσει.

14) Μόλις κρυώσει η βάση σας ρίχνετε και απλώνετε πάνω στην βάση την κρέμα μπανάνας που
φτιάξατε προηγουμένος.

15) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την φόρμα με την τούρτα σας.

16) Αφήνετε την τούρτα σας μέσα στο ψυγείο για ένα βράδυ.

17) Το επόμενο πρωί βγάζετε την τούρτα σας από το ψυγείο και με την βοήθεια ενός μαχαιριού την
χαράζετε γύρω-γύρω από την άκρη του αποσπώμενου στεφανιού μέχρι να ξεκολλήσει από το
αποσπώμενο στεφάνι η βάση σας.

18) Ξεκινάτε την διακόσμηση.

2) Μέσα στο μπολάκι με την σπασμένη σοκολάτα ρίχνετε 3 κουτ. σουπ. γάλα εβαπορέ lite.

3) Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων λιώνετε την σοκολάτα σας μέσα σε αυτόν αλλιώς κάνετε την
διαδικασία με το μπεν μαρί.

Διαδικασία για το μπεν μαρί:

1) Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε μέχρι την μέση νερό.

2) Ακουμπάτε επάνω στο χείλος του κατσαρολιού το μπολάκι με την σοκολάτα.

3) Τοποθετείτε το κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά.

4) Αφήνετε την σοκολάτα σας να λιώσει ανακατεύοντας την με μία σπάτουλα σιλικόνης σε τακτά
χρονικά διαστήματα.

5) Μόλις λιώσει η σοκολάτα σας αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Βγάζετε την βάση από το ψυγείο.

7) Ρίχνετε επάνω στην βάση σας την λιωμένη σοκολάτα.

8) Απλώνετε καλά την σοκολάτα σας με την βοήθεια μίας πλατιάς σπάτουλας ή ενός χάρακα.

9) Τέλος γαρνίρετε με τα αποξηραμένα τσιπς μπανάνας.

10) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα με λευκή σοκολάτα
ή σοκολάτα φράουλα ή σοκολάτα φιστίκι η μπανάνας ή γάλακτος.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με πολύχρωμη τρούφα ή τρούφα
σοκολάτας ή ψηφίδες σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να καραμελώσετε ξηρούς καρπούς ( π.χ αμύγδαλα ολόκληρα ή καρύδια ή
φουντούκια ) και να διακοσμήσετε την τούρτα σας.

2) Βράζετε τα υλικά σας για 2-3 λεπτά μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός τους.

3) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά και ξεκινήσει ο βρασμός του σιροπιού αποσύρετε το κατσαρολάκι
από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι σας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

4) Ετοιμάζετε την κρέμα σας.

2) Βάζετε την φόρμα σας στην κατάψυξη να παγώσει.

3) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε όλα τα υλικά για την κρέμα.

4) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αρχίσει να δένει η
κρέμα.

5) Μόλις ομογενοποιηθεί και δέσει η κρέμα σταματάτε το μίξερ.

6) Βγάζετε το σύρμα, το τινάζετε μέσα στο μπολ με την κρέμα και αφαιρείτε το μπολ από το μίξερ.

7) Βγάζετε την φόρμα από την κατάψυξη και την τοποθετείτε επάνω στον πάγκο εργασίας σας.

8) Ρίχνετε μέσα στην φόρμα σας το 1/3 της κρέμας.

9) Βάζετε το σιρόπι που είχατε φτιάξει στην αρχή σε ένα μπολ.

10) Βουτάτε ένα-ένα τα σαβαγιάρ σας μέσα στο σιρόπι.

11) Τοποθετείτε τα σαβαγιάρ σας επάνω στην κρέμα που έχετε βάλει στην φόρμα μέχρι να καλύψουν
καλά την κρέμα.

12) Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα σαβαγιάρ και την κρέμα μέχρι να καλύψει
όλη την φόρμα τελειώνοντας με μία στρώση κρέμας.

13) Σκεπάζετε το παγωτό σας με την μεμβράνη που προεξέχει από την φόρμα.

14) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε την φόρμα με το παγωτό σας.

15) Αφήνετε το παγωτό σας να παγώσει καλά.

16) Όταν παγώσει καλά το παγωτό σας το βγάζετε από την κατάψυξη και το ξεφορμάρετε.

17) Τραβάτε την μεμβράνη από την φόρμα μαζί με το παγωτό και την ακουμπάτε σε έναν πάγκο
εργασίας.

18) Αφήνετε λίγο να ξεπαγώσει και ακουμπάτε την μεμβράνη με το παγωτό επάνω σε μία πιατέλα.

19) Αφαιρείτε την μεμβράνη από το παγωτό και αφήνετε το παγωτό σας επάνω στην πιατέλα.

20) Τέλος πασπαλίζετε με άφθονο κακάο.

21) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα σας θρυμματισμένα μπισκότα τύπου
πτι μπερ ή oreo.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος ή υγείας και να
κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στο τιραμισού σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αφαιρέσετε το κακάο και να προσθέσετε τριμμένη κουβερτούρα ή σοκολάτα
υγείας τριμμένη ή λευκή σοκολάτα επάνω στο τιραμισού σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με φυτική σαντιγί.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το τιραμισού σας με γλυκό του κουταλιού.

2) Στο μπολ του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και χτυπάτε την κρέμα σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή
σαντιγί.

4) Μόλις προκύψει μία σφιχτή σαντιγί προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και το καραμελωμένο
ζαχαρούχο.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά σας.

6) Σπάτε σε μικρά κομματάκια τις μπάρες σοκολάτας τύπου mars.

7) Ρίχνετε τις μπάρες σοκολάτας μέσα στο παραπάνω μείγμα που φτιάξατε κρατώντας 2-3 κομμάτια
για την διακόσμηση ή την γαρνιτούρα.

8) Ρίχνετε τις σταγόνες σοκολάτας και το κακάο.

9) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά σας.

10) Όταν ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

11) Βγάζετε την μεταλλική φόρμα σας από την κατάψυξη που είχατε βάλει στην αρχή.

12) Βγάζετε το σύρμα και αδειάζετε το παγωτό σας στην παγωμένη μεταλλική φόρμα σας.

13) Κόβετε μία μεμβράνη και σκεπάζετε την φόρμα σας ή εάν έχετε την σκεπάζετε με ένα καπάκι.

14) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε την μεταλλική σας φόρμα.

15) Αφήνετε την φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

16) Μόλις περάσουν οι 6 ώρες και παγώσει το παγωτό σας το βγάζετε από την κατάψυξη.

17) Σερβίρετε σε μπολ και διακοσμείτε με κομματάκια σοκολάτας mars.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας ή να γαρνίρετε με τριμμένα
μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή oreo ή γεμιστά της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό σας τριμμένους ξηρούς καρπούς ή να τους
πασπαλίσετε επάνω την ώρα του σερβιρίσματος στο μπολ με το παγωτό.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψηφίδες σοκολάτας ή τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο Ινδοκάρυδο μέσα στο παγωτό σας ή να το
πασπαλίσετε την ώρα του σερβιρίσματος.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κερασάκια μαρασκίνο ή φρουί γλασέ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρούτα εποχής μέσα στο παγωτό σας ή να τα διακοσμήσετε.

2) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και λίγο γάλα.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία αφράτη σαντιγί.

4) Όταν προκύψει μία αφράτη σαντιγί σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

5) Αφαιρείτε το μπολ του μίξερ από το μίξερ και χωρίζετε την σαντιγί σε δύο ίσα μέρη.

6) Στο ένα μέρος ρίχνετε δύο σταγόνες κόκκινου χρώματος ζαχαροπλαστικής.

7) Ανακατεύετε απαλά την σαντιγί με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθεί το χρώμα με την
σαντιγί.

8) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε τα δύο μπολ σε αυτό.

9) Φτιάχνετε το παντεσπάνι.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τα σπασμένα αυγά και την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν.

4) Μόλις αφρατέψουν ρίχνετε σιγά-σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μία παχύρρευστη ζύμη για κέικ.

6) Όταν δημιουργηθεί μία παχύρρευστη ζύμη για κέικ σταματάτε το μίξερ.

7) Αφαιρείτε το σύρμα από το μίξερ και βγάζετε τον κάδο από αυτό.

8) Σε μία φόρμα σιλικόνης σε σχήμα καρδιάς ρίχνετε την ζύμη που φτιάξατε.

9) Απλώνετε καλά την ζύμη στην φόρμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

11) Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το παντεσπάνι
σας.

12) Ψήνετε το παντεσπάνι σας στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά.

13) Στην διάρκεια που ψήνετε το παντεσπάνι ετοιμάζετε την κρέμα.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε για 1-2 λεπτά τα υλικά σας.

3) Κοσκινίζετε με ένα κόσκινο σε μία λεκάνη το αλεύρι με το μπέικιν σας.

4) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά ρίχνετε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να προκύψει μία παχύρρευστη κρέμα.

6) Όταν προκύψει μία παχύρρευστη κρέμα σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

7) Αφαιρείτε τον κάδο από το μίξερ.

8) Τελειώνετε την τούρτα σας.

2) Αφήνετε να κρυώσει το παντεσπάνι.

3) Όταν κρυώσει το παντεσπάνι σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το ξεφορμάρετε.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το παντεσπάνι στην μέση και αρχίζετε την συναρμολόγηση.

5) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε το σιρόπι σας.

6) Αραιώνετε το σιρόπι σας με λίγο νερό.

7) Με την βοήθεια μιας κουτάλας σιροπιάζετε τα παντεσπάνια σας.

8) Βάζετε το πρώτο παντεσπάνι σε έναν δίσκο.

9) Ρίχνετε και απλώνετε με την βοήθεια μιας μαρίζ την κρέμα με το κακάο στο παντεσπάνι σας.

10) Σκεπάζετε με το δεύτερο παντεσπάνι.

11) Απλώνετε επάνω στο παντεσπάνι την λευκά σαντιγί.

12) Στρώνετε καλά την σαντιγί σας να καλύψει καλά και τα δύο παντεσπάνια.

13) Τέλος ρίχνετε την κόκκινη σαντιγί σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα έναν κώνο ροζέτα
κάνοντας ροζέτες σε όλη την τούρτα σας ή ότι άλλα σχήματα θέλετε.

14) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με τρούφες ροζ.

15) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με φλούδες σοκολάτας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με Ινδοκάρυδο ή με τρούφες πολύχρωμες ή σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με άλλο είδος γλυκό του κουταλιού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε σχεδιάκια ή να γράψετε κάποιο μήνυμα στην τούρτα σας
χρησιμοποιώντας ένα χωνάκι και τοποθετώντας μέσα στο χωνάκι σοκολάτα λιωμένη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να καλύψετε τον πάτο της τούρτας με ροζέτες φράουλας γύρω-γύρω.

2) Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με λίγο βούτυρο.

3) Πλένετε καλά τα ροδάκινα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

4) Κόβετε στην μέση τα ροδάκινα.

5) Αφαιρείτε και πατάτε τα κουκούτσια τους.

6) Με ένα κουτάλι ανοίγετε το κενό που άφησε το κουκούτσι και κρατάτε την σάρκα βάζοντας την σε
ένα μπολ και λιώνοντας την με ένα πιρούνι.

7) Βάζετε τα ροδάκινα σας σε ένα μεγάλο μπολ.

8) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τα αμύγδαλα και τα χοντροσπάτε.

9) Βάζετε τα αμύγδαλα σε ένα μικρό μπολ.

10) Στο μούλτι που χοντροσπάσατε τα αμύγδαλα ρίχνετε τα μπισκότα.

11) Ξεκινάτε ξανά το μούλτι και θρυμματίζετε τα μπισκότα σας.

12) Σταματάτε το μούλτι και αδειάζετε τα μπισκότα σας σε ένα άλλο μπολ.

13) Σε έναν τρίφτη τρίβετε ένα λεμόνι και κρατάτε το ξύσμα του.

14) Βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολ.

15) Στο μεγάλο μπολ που βάλατε τα ροδάκινα ρίχνετε τα χοντροσπασμένα αμύγδαλα, τα
θρυμματισμένα μπισκότα, το λικέρ, το ξύσμα λεμονιού, το 1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο και την σάρκα
από τα ροδάκινα.

16) Ανακατεύετε καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.

17) Γεμίζετε ένα-ένα τα ροδάκινα με το μείγμα των μπισκότων.

18) Ακουμπάτε ένα-ένα τα ροδάκινα σας στο βουτυρωμένο ταψί.

19) Ρίχνετε και σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο επάνω στα ροδάκινα.

20) Πασπαλίζετε τα ροδάκινα σας με το κακάο και την ζάχαρη άχνη.

21) Περιχύνετε με το κρασί.

22) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα ροδάκινα.

23) Ψήνετε τα ροδάκινα σας για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

24) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ροδάκινα σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αφαιρείτε το ταψί σας.

25) Σερβίρετε σε πιάτα ή μπολ.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ροδάκινα σας με κανέλα ή τριμμένο γαρίφαλο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε σοκολάτα κουβερτούρα και να την πασπαλίσετε επάνω από τα
ροδάκινα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα ροδάκινα σας με μπάλες παγωτού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα ροδάκινα σας με γλυκό του κουταλιού ή κερασάκια
μαρασκίνο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε τα ροδάκινα σας με κρέμα αραβοσίτου ή πατισερί ή σαντιγί.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας
( π.χ βερίκοκο ή γερμάς κ.α.λ ).

11) Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε τα ροδάκινα σας με ανθότυρο ή τυρί κρέμα.

2) Ανακατεύετε καλά ελαφρώς με τα χέρια σας.

3) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα και το βούτυρο.

4) Αφήνετε τα υλικά σας μέχρι να ζεσταθούν ελαφρά.

5) Όταν ζεσταθούν ελαφρά αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Προσθέτετε το μείγμα του γάλατος στην λεκάνη με το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά σας.

7) Σπάτε ένα αυγό σε ένα μπολάκι.

8) Ρίχνετε το αυγό μέσα στην λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά σας.

9) Τέλος προσθέτετε το αλάτι.

10) Ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας και δουλεύετε την ζύμη αρκετή ώρα έως ότου προκύψει μία
αρκετά μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

11) Μόλις προκύψει μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια την σκεπάζετε με μία καθαρή πετσέτα
μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

12) Όταν διπλασιαστεί σε όγκο τελειώνετε τα γλυκά σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

3) Παίρνετε ένα-ένα κομμάτι και με την βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγετε σε μικρά φύλλα.

4) Με την βοήθεια ενός στρογγυλού κου-πατ ανοίγετε την ζύμη σας σε στρογγυλό κύκλο.

5) Βάζετε το βούτυρο σας σε ένα μπολ για φουρνάκια και το τοποθετείτε μέσα στον φούρνο
μικροκυμάτων.

6) Ανάβετε τον φούρνο σας και λιώνετε το βούτυρο.

7) Μόλις λιώσει το βούτυρο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το μπολάκι από αυτόν.

8) Αλείφετε τα φύλλα σας με το λιωμένο βούτυρο.

9) Με την βοήθεια ενός κουταλιού βάζετε μερέντα στα φύλλα σας.

10) Θρυμματίζετε τα μπισκότα σας σε ένα μπλέντερ και πασπαλίζετε τα φύλλα με την μερέντα σας.

11) Κλείνετε με τα χέρια σας τα φύλλα πιέζοντας καλά τις ενώσεις σχηματίζοντας μισοφέγγαρα.

12) Τοποθετείτε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

13) Ακουμπάτε επάνω στην λαδόκολλα τα μισοφέγγαρα σας.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

15) Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος ανοίγετε την πόρτα του και τοποθετείτε το ταψί σας.

16) Ψήνετε τα καλτσόνε σας για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

17) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά, ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα καλτσόνε σας τα
βγάζετε από τον φούρνο και τα ακουμπάτε σε έναν πάγκο εργασίας.

18) Αφήνετε τα καλτσόνε σας να κρυώσουν.

19) Μόλις κρυώσουν τα καλτσόνε σας τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

20) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη άχνη από το πασπάλισμα με κακάο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη άχνη με λιωμένο μέλι ή μαρμελάδα λιωμένη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην γέμιση σας ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο Ινδοκάρυδο στην γέμιση σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή μερέντα και να κάνετε γραμμές
σοκολάτας στα καλτσόνε σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα ή να την
προσθέσετε στην γέμιση σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την μερέντα με μαρμελάδα έτοιμη της αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρούτα εποχής.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα καλτσόνε σας με παγωτό ή γλυκό του κουταλιού.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας τις 3 βανίλιες.

3) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να αφρατέψουν.

4) Όταν αφρατέψουν τα αυγά σας προσθέτετε σιγά-σιγά την ζάχαρη.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα και προσθέτετε το κονιάκ.

6) Κοσκινίζετε το αλεύρι με ένα κόσκινο σε μία λεκάνη.

7) Προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά-σιγά στο μείγμα με τα αυγά σας.

8) Ανακατεύετε καλά το μείγμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να ενσωματωθούν όλα
τα υλικά σας και να προκύψει ένα μείγμα.

9) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπρίκι ή στον φούρνο
μικροκυμάτων και το προσθέτετε στο μείγμα σας.

10) Κοσκινίζετε το κακάο σε ένα κόσκινο.

11) Τέλος προσθέτετε τα 3/4 τέταρτα από το κοσκινισμένο κακάο στο μείγμα σας.

12) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας ( μαρίζ ) μέχρι να ενσωματωθεί
καλά στο μείγμα σας.

13) Βουτυρώνετε καλά ένα ταψί 24 χ 24 εκ.

14) Ρίχνετε το μείγμα σας στο βουτυρωμένο ταψί.

15) Αφήνετε λίγο στην άκρη το ταψί σας.

16) Ετοιμάζετε την κρέμα τυρί κακάο.

2) Χτυπάτε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός μέχρι να ενσωματωθούν καλά και
και να ομογενοποιηθούν.

3) Μόλις ενσωματωθούν και ομογενοποιηθούν τα υλικά σας και προκύψει μία κρέμα σταματάτε το
χτύπημα.

4) Αδειάζετε την κρέμα σας στο μείγμα του μπράουνι που φτιάξατε παραπάνω.

5) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ) απλώνετε το μείγμα της κρέμας σας στο
μπράουνι.

6) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού κάνετε ραβδώσεις ώστε να μπλέξετε το μείγμα τυριού με το κάτω
μείγμα του μπράουνι.

7) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

8) Τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 25-30 λεπτά.

9) Μόλις περάσουν τα 25-30 λεπτά και ψηθεί το μπράουνι σας κάνετε την δοκιμή με το μαχαίρι
βυθίζοντας το στον πάτο του ταψιού.
( Εάν το μαχαίρι βγει καθαρό τότε το μπράουνι σας είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι τότε το ξαναβάζετε στον φούρνο για 5 λεπτά ακόμη ).

10) Όταν το μπράουνι σας είναι έτοιμο, βγάζετε το ταψί από τον φούρνο.

11) Σκεπάζετε το μπράουνι σας με μία πετσέτα και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.

12) Μόλις κρυώσει λίγο το μπράουνι σας βγάζετε την πετσέτα και το ξεφορμάρετε.

13) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με κακάο ή με ζάχαρη άχνη.

14) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το μπράουνι σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το μπράουνι σας με μία μπάλα παγωτού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς τριμμένους στο μείγμα σας ή τρούφες
σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες ή ψηφίδες σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας μέσα
στην κρέμα τυριού.