Κέικ πραλίνας με γλάσο σοκολάτας και καβουρδισμένα φουντούκια!!!

Υλικά

Για το κέικ

250 γρ. βούτυρο
Ι κούπα ζάχαρη καστανή
4 αυγά
1 ½ κούπα γάλα
3 κ.γ baking powder
4 βανίλιες
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρ. κρέμα πραλίνας (μερέντα)

Για το γλάσο

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ.σ βούτυρο

Για το πασπάλισμα

100 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Για το κέικ

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά καθώς συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε το γάλα και το baking powder.

Προσθέτουμε τις βανίλιες και λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.

Τέλος ρίχνουμε την πραλίνα και ενσωματώνουμε.

Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά.

Αφού ψηθεί , αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Για το γλάσο

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά , προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε λίγο ακόμα να ενωθούν καλά.

Βάζουμε το κέικ σε σχάρα και περιχύνουμε το γλάσο.

Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα φουντούκια.

Καλή απόλαυση!

Μαρία Γιαννούλη

Κέικ ποπς

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )
( μερίδες: 40+ )

6 αυγά
1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 κουπ. ζάχαρη
2 κουπ. αλεύρι
1/2 κουπ. κακάο
1 κουπ. καλαμποκέλαιο
Ξύσμα και χυμός από 3 πορτοκάλια

Για τα κέικ ποπς:
1 κέικ
400 γραμ. κρέμα πραλίνας με γάλα και κακάο ( τύπου μερέντα )
1 σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
Περίπου 60 στικάκια για κέικ ποπς
3 σοκολάτες κουβερτούρες για την επικάλυψη

Εκτέλεση

1) Σε μια λεκανίτσα, χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη να
αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

2) Ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο και μετά το χυμό πορτοκαλιού μαζί με το
ξύσμα.

3) Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν σιγά-σιγά.

4) Τα χτυπάμε για δύο λεπτά ακόμη και μετά σταματάμε το μίξερ.

5) Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 30 εκατοστών.

6) Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

7) Λίγο πριν το τέλος κάνουμε το τεστ με την καθαρή λεπίδα του
μαχαιριού, όταν βγει καθαρή από το κέικ τότε είναι έτοιμο,
διαφορετικά συνεχίζουμε λίγο ακόμα.

8) Όταν το κέικ κρυώσει, το ρίχνουμε σε μεγάλη λεκανίτσα και
αρχίζουμε να το τρίβουμε με τα χέρια μας. Κάνοντας το σκόνη ( όχι
πούδρα ).

9) Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα πραλίνας ( τύπου μερέντα )
και την λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα που είναι ήδη αρκετά
χλιαρή.

10) Ζυμώνουμε πολύ καλά με τα χέρια, να γίνει μια ομοιογενής μάζα.

11) Πλάθουμε μπαλίτσες των 25 με 28 γραμμαρίων, βάζοντας καλαμάκια
στο κέντρο.

12) Βάζουμε σε μια πιατέλα τις μπαλίτσες και στη συνέχεια τις
τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγες ώρες, να σφίξουν.

13) Όταν παγώσουν, λιώνουμε λίγη, ακόμα σοκολάτα κουβερτούρα.

14) Βουτάμε ένα-ένα τα καλαμάκια με τις μπαλίτσες στην ζεστή
κουβερτούρα.

15) Τις αφήνουμε να παγώσουν άλλη μια ώρα στο ψυγείο.

16) Λιώνουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

17) Όταν είναι έτοιμη, βάζουμε πάνω από την κατσαρόλα τα κέικ ποπς
και ρίχνουμε με κουτάλι την ζεστή σοκολάτα στην επιφάνεια τους
μέχρι να καλυφτούν ολόκληρα.

18) Τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα.

19) Πασπαλίζουμε με τρούφα χρωματιστή ή σοκολάτας.

20) Τα βάζουμε ξανά στο ψυγείο να παγώσουν.

21) Σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

Υγρό και νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Υλικά

2 φλ. ζάχαρη
2 βανίλιες
1 1/2 κ. σ. ξύδι
2 φλ. νερό
3/4 φλ. σπορέλαιο
3 φλ. αλεύρι (κοσκινισμένο)
1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική (κοφτή)
2 κ.γλ. μπέικιν
6 κ.σ. κακάο
1 κ.γλ. αλάτι

Για τη σάλτσα σοκολάτας:
Σοκολάτα κουβερτούρα (125 γρ.)
125 γρ. μαργαρίνη

Εκτέλεση

1. Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το νερό, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, το αλάτι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.

3. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια φόρμα το κέικ. Τινάζουμε να φύγει το πολύ κακάο και να μείνει ένα λεπτό στρώμα. Βάζουμε μέσα το μείγμα.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου.

5. Λίγη ώρα πριν το βγάλουμε, ετοιμάζουμε την σάλτσα σοκολάτας. Ζεσταίνουμε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά (ή σε φούρνο μικροκυμάτων) μέχρι να ενωθούν. Αφήνουμε για 3-5 λεπτά για να μην είναι καυτό.

6. Αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει το κέικ και περιχύνουμε με την ζεστή σάλτσα σοκολάτας.

Πηγή

Japanese soufflé pancakes: Τηγανίτα αλά Ιαπωνικά

Υλικά

2 μεγάλα αβγά
3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα (το φτιάχνετε απλά: παίρνετε 3/4 φιλιτζανιού γάλα και προσθέτετε μια κουταλιά σούπας λευκό ξύδι ή χυμό λεμονιού και το ανακατεύετε καλά),
¼ φλιτζάνι ζάχαρη,
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας,
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder,
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Θα χρειαστείτε μίξερ, ένα τηγάνι και μια φόρμα, στρογγυλή, μεγέθους της αρεσκείας σας ανάλογα με τι pancake θέλετε.

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τα αβγά, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι στο μίξερ μέχρι να ενοποιηθούν.

Προσθέτετε το βουτυρόγαλα και στη συνέχεια το αλεύρι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και αλείφετε με λίγο λάδι.
Επίσης περνάτε με λάδι τη φόρμα.

Βάζετε τη φόρμα στο τηγάνι και γεμίζετε μέχρι τη μέση με το μείγμα.

Μαγειρέψτε το τηγανίτα μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες πάνω σε αυτό, να το αντικαταστήσετε απαλά και να μαγειρέψετε έως ότου ο πυθμένας είναι καφετής. Και επαναλάβετε!

Αφήστε την να ψηθεί μέχρι να δημιουργηθούν φυσαλίδες και μέχρι η πλευρά που ακουμπάει στο τηγάνι να πάρει ένα ελαφρύ καφετεί χρώμα.

Με μια σπάτουλα γυρίστε και από την άλλη πλευρά.

Επαναλάβετε μέχρι να φτιάξετε όλα τα pancakes!

Πηγή

Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμελέ

Υλικά

Για το κέικ
2 κούπες (350 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα (250 γρ) ζάχαρη
1/2 κούπα (120 γρ) κακάο
1/2 κούπα σπορέλαιο
3 αυγά
1 κούπα (300 ml) γάλα
2 βανίλιες

Για την κρέμα:
400 γρ ζαχαρούχο γάλα
400 γρ γάλα εβαπορε
3 αυγά
1 βανίλια

Για την καραμέλα:
1 συσκευασία (340 γρ) έτοιμο σιρόπι παγωτού με γεύση καραμέλα

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ και ρίχνουμε μέσα το σιρόπι καραμέλας.

Κέικ: χτυπάω αυγά, ζάχαρη, σπορέλαιο, βανίλιες και το γάλα και στο τέλος ενσωματώνω το αλεύρι με το κακάο.

Ρίχνω το μείγμα του κέικ πάνω από την καραμέλα.

Κρέμα: Χτυπώ για 3′ στο μπλέντερ τα υλικά της κρέμας και την ρίχνω πάνω από το κέικ. Ναιαιαι!!! Πολύ καλά διαβάσατε. Πάνω από το κέικ, αφού αυτά τα δύο μεταξύ τους θα αλλάξουν θέση κατά το ψήσιμο και το γλυκό θα έρθει στα ίσα του!

Έχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου στον αέρα και αφού καλύψω τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, την τοποθετώ σε ένα βαθύ ταψί το οποίο στη συνέχεια θα γεμίσω με βραστό νερό, τόσο που να φτάνει λίγο πάνω από τη μέση. Έτσι στην ουσία το γλυκό θα ψηθεί σε μορφή Μπεν Μαρί.

Ψήνω το γλυκό για 1 ώρα. Έπειτα το αφήνω να κρυώσει εντελώς μέσα στη φόρμα.
Όταν πια το γλυκό κρυώσει, το αναποδογυρίζω σε πιατέλα και το διατηρώ στο ψυγείο. Παραμένει υγρό και απολαυστικό για μέρες και την ώρα του σερβιρίσματος μπορώ να ρίξω επιπλέον σιρόπι καραμέλας κατά βούληση.

Πηγή

Κέικ σοκολάτας με γλάσο, χωρίς μίξερ

Υλικά

230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 γρ. ζάχαρη άχνη
85 γρ. κακάο
1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
2 αυγά
250 ml φρέσκο γάλα
120 ml σπορέλαιο
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 ml καυτό νερό

Για το γλάσο σοκολάτας
200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
200 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη άχνη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την σόδα.

2) Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το σπορέλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.

3) Προσθέτουμε αργά-αργά το καυτό νερό ανακατεύοντας παράλληλα, μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.

4) Ρίχνουμε το τελικό μείγμα σε λαδωμένη και περασμένη με λαδόκολλα φόρμα.

5) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 1 ώρα.

6) Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν βάλουμε το γλάσο.

7) Ετοιμάζουμε το γλάσο. Βάζουμε την κουβερτούρα σε ανοξείδωτο μπολ. Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος σε μπρίκι (προσέχοντας μην καεί) και λίγο πριν βράσει, την αποσύρουμε και περιχύνουμε με αυτήν την κουβερτούρα. Αφήνουμε 10-15” να σταθεί και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να έχουμε λείο, σοκολατένιο γλάσο.

8) Περιχύνουμε με το γλάσο την επιφάνεια του κέικ και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί σταδιακά μέχρι να σερβίρουμε.

9) Φυλάμε το κέικ σε δροσερό σημείο της κουζίνας για 3-4 μέρες.

Πηγή

Σοκολατένιο κέικ με κρέμα

Για το κέικ σοκολάτας

Υλικά

130γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
130γρ. βούτυρο
130γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
200γρ. ζάχαρη
λίγη κανέλα
λίγο αλάτι
ξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μείγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτετε ανακατεύοντας απαλά. Τέλος προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι.
Βουτυρώνετε καλά και ραντίζετε με αλεύρι ένα στρογγυλό ταψάκι.
Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20’ -30′ (μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι στεγνό από μέσα). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει για 2 περίπου ώρες. Το κόβετε στη μέση οριζόντια, ώστε να δημιουργηθούν δύο δίσκοι.

Για την κρέμα σοκολάτας

Υλικά

200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 αυγά
300γρ. ζάχαρη άχνη
120γρ. βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας ρούμι

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το ρούμι. Ανακατεύετε καλά ώστε να γίνει το μείγμα ομοιογενές και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.Τοποθετείτε σε δίσκο τον ένα δίσκο του κέικ και στρώνετε μία καλή στρώση κρέμας. Σκεπάζετε με το δεύτερο δίσκο του κέικ και καλύπτετε όλο το γλύκισμα με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με φλούδες σοκολάτας, για διακοσμητικούς λόγους.

Πηγή

Κέικ Nutella με 3 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για το κέικ

Υλικά

400 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160° C βαθμούς στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζετε το μασκαρπόνε, την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα σας.

Στην συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο το αλεύρι, αφού πρώτα το περάσετε από κόσκινο και ανακατεύετε με μία πλαστική σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σε μία κακαοβουτυρωμένη αντικολλητική φόρμα 10×20 εκ. αδειάζετε σιγά σιγά το μείγμα σας και ισιώνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί παντού το μείγμα ομοιόμορφα.

Ψήνετε στον φούρνο για 1 ώρα.

Για να είσαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί το κέικ, το τρυπάτε με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, τότε σημαίνει ότι το κέικ σας είναι έτοιμο.

Αφού ψηθεί, το αφαιρείτε από τον φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Καλύτερα να το τοποθετήσετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει πιο εύκολα.

Για την επικάλυψη

Υλικά

200 γρ. ‏παγωμένο τυρί μασκαρπόνε
200 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
‏Προαιρετικά λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τα 200 γρ. μασκαρπόνε με τα 200 γρ. πραλίνα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζετε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε το frosting.

Μετά από περίπου 1 ώρα, απλώνετε πάνω από το κέικ σας όλο το frosting.

Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε και κόβετε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια.

Πηγή

Σοκολατένιο Κεικ με Φυστικοβούτυρο

Για το κέικ

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κακάο
1 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι ξινόγαλο κεφίρ
1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
1 1/2 κγ βανίλια
1 φλιτζάνι βρασμένο στιγμιαίο καφέ

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Βουτυρώστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός ταψιου 20χ 30 εκ.
Ανακατέψτε το αλεύρι τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ.
Χτυπάτε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι είναι φωτεινό κίτρινο και ελαφρώς παχύ μείγμα. Προσθέστε το λάδι, τον καφέ και τη βανίλια στα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι στο υγρό μείγμα, εναλλασσόμενο με το ξινόγαλο , αναμειγνύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματωθεί. Ξεκινήστε με το αλεύρι πρώτα και χτυπήστε , στη συνέχεια το ξινόγαλο και χτυπήστε, το αλεύρι, το ξινόγαλο και το τέλος με το αλεύρι.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
Χτυπήστε πάντα το ταψί στον πάγκο για να απαλλαγείτε από τις φυσαλίδες και του αέρα στο μείγμα. Ψήστε στους 150 βαθμούς για 1 ώρα. Δοκιμάστε εάν ψήθηκε με οδοντογλυφίδα.

Για την επικάλυψη

Υλικά

1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
3 κσ γάλα ή ανάλογα με τις ανάγκες
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Τοποθετήστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Σταδιακά ανακατεύουμε στη ζάχαρη και όταν αρχίσει να γίνεται παχύ, ενσωματώστε το γάλα μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να αναμειχθεί όλη η ζάχαρη και το μείγμα να είναι παχύ και να μπορεί να απλωθεί.
Χτυπάμε για τουλάχιστον 3 λεπτά και αφού κρυώσει τελείως απλώστε το πάνω στο κέικ.

Πηγή

Κέικ σε κούπα: Τρεις υπέροχες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις σε 1 λεπτό

Είστε οπαδοί των κέικ; Σας αρέσει να δοκιμάζετε κέικ διαφόρων γεύσεων και υλικών; Τότε, δεν έχετε παρά να διαβάσετε τις ακόλουθες οδηγίες, οι οποίες σχετίζονται με τη δημιουργία διαφόρων κέικ. Έτσι, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε κέικ με μερέντα, καφέ και μπισκότα Oreo.

Ατομικό ρευστό κέικ με μερέντα

Υλικά

– 2 κουταλιές της σούπας Merenda
– 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 2 κουταλιές της σούπας γάλα
– 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
– 2 κουταλιές της σούπας κακάο
– 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση συνταγής

– Πάρε μια πυρίμαχη κούπα και βάλε μέσα όλα τα υγρά συστατικά, δηλαδή την μερέντα, το συμπυκνωμένο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα.
– Ανακάτεψε τα καλά με ένα πιρούνι και στη συνέχεια πρόσθεσε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και την άχνη και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
– Και για τα τρία γλυκάκια που θα δεις θα πρέπει να βάλεις την κούπα σου στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 με το πολύ 2 λεπτά.

Κέικ με καφέ

Υλικά

– 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
– 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
– 3/4 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
– 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό
– 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
– 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
– 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση συνταγής:

– Και για αυτή την υπέροχη συνταγή θα πρέπει να μπουν πρώτα τα υγρά συστατικά στην κούπα, δηλαδή το συμπυκνωμένο γάλα, το λάδι και το φρέσκο γάλα.
– Σε μια άλλη κούπα τώρα ανέλυσε τον καφέ με το ζεστό νερό και έπειτα ρίξε τον ζεστό καφέ στο μείγμα σου.
– Πρόσθεσε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακάτεψε τα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να εξαφανιστούν οι σβόλοι.

Κέικ βανίλια με μπισκότα Oreo

Υλικά

– 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
– 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
– 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα
– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
– 1 πρέζα αλάτι
– Oreo Cookies

Εκτέλεση συνταγής:

– Για το τελευταίο κεκάκι σε κούπα θα πρέπει να αναμείξεις το αλεύρι, το baking powder, την ζάχαρη και το αλάτι και έπειτα να προσθέσεις το συμπυκνωμένο γάλα, το λάδι, το φρέσκο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
– Αφού ανακατέψεις καλά, βάλε την κούπα στον φούρνο για 1.5 λεπτό και στο τέλος πρόσθεσε μερικά τριμμένα μπισκότα Oreo.

Πηγή