2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη μέσα σε ένα μπολάκι τρίβετε το πορτοκάλι και κρατάτε τα ξύσματα.

3) Κόβετε το πορτοκάλι που σας έμεινε και το στύβετε με την βοήθεια ενός λεμονοστύφτη.

4) Βγάζετε το κουκούτσι από τους χουρμάδες.

5) Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ ή μπλέντερ εκτός από τον χυμό πορτοκαλιού που ρίχνετε μόνο το
1/4.

6) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να αλεστούν καλά όλοι οι ξηροί καρποί και
να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
( Εάν το μείγμα χρειαστεί περισσότερο υγρασία για να δέσει προσθέτετε επιπλέον χυμό
πορτοκαλιού ).

7) Μόλις ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά σταματάτε το μούλτι ή μπλέντερ και αδειάζετε το μείγμα σε
ένα μπολ.

8) Πλάθετε το μείγμα σε μέγεθος καρυδιού σε 12 τρουφάκια.

9) Σερβίρετε ή διατηρείτε σε κουτί.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τρουφάκια με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με λεμόνι.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις νιφάδες βρώμης με δημητριακά ολικής άλεσης.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τους χουρμάδες με δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι τους.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα κάσιους με φιστίκια Αράπικα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα τρουφάκια με λιωμένη σοκολάτα.

2) Με ένα σύρμα χειρός χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα, το μέλι και το πετιμέζι.

4) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

5) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας τα αφήνετε στην άκρη.

6) Σε ένα άλλο μπολάκι ρίχνετε τον χυμό λεμονιού και την μαγειρική σόδα.

7) Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η σόδα.

8) Ρίχνετε το μείγμα με την σόδα στο μείγμα των αυγών.

9) Στην συνέχεια προσθέτετε την σκόνη αμυγδάλου, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

10) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

11) Τέλος μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας προσθέτετε την βρόμη και τους σπόρους.

12) Ανακατεύετε ξανά καλά.

13) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

14) Σε μία μακρόστενη φόρμα στρώνετε μία λαδόκολλα.

15) Αδειάζετε το μείγμα σας μέσα στην μακρόστενη φόρμα.

16) Βάζετε την μακρόστενη φόρμα στον φούρνο και ψήνετε για 25-30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το ψωμί σας
ομοιόμορφα.

17) Μόλις περάσουν τα 25-30 λεπτά και φουσκώσει ομοιόμορφα το ψωμί σας το βγάζετε από τον φούρνο.

18) Ξεφορμάρετε το ψωμί σας από την φόρμα και το κόβετε σε φέτες.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σας πριν το ψήσετε ξηρούς καρπούς της
αρεσκείας σας ( π.χ σταφίδες, καρύδια, φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα κ.α.λ ).