2) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάτε τις μελιτζάνες σας γύρω-γύρω.

3) Βάζετε τις μελιτζάνες σας σε ένα ταψί.

4) Ανάβετε τον φούρνο σας στο γκριλ.

5) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

6) Ψήνετε τις μελιτζάνες σας στο γκριλ μέχρι να σκάσει η φλούδα τους από όλες τις πλευρές.

7) Μόλις σκάσουν οι μελιτζάνες σας από όλες τις πλευρές ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
αποσύρετε το ταψί.

8) Αφήνετε τις μελιτζάνες σας να κρυώσουν.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού τις ξεφλουδίζετε.

10) Ψιλοκόβετε τις μελιτζάνες σας βγάζοντας τους την σάρκα τους.

11) Βάζετε τις μελιτζάνες σας σε μία λεκάνη.

12) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

13) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

14) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον βασιλικό.

15) Σε έναν τρίφτη τρίβετε την μοτσαρέλα σας εάν δεν την έχετε πάρει έτοιμη τριμμένη.

16) Σπάτε το αυγό σας σε ένα μικρό μπολάκι.

17) Προσθέτετε τα μυρωδικά σας, το σκόρδο, το αυγό, το τυρί και την φρυγανιά στην λεκάνη με τις
μελιτζάνες σας.

18) Αλατοπιπερώνετε.

19) Ανακατεύετε καλά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και οι γεύσεις.

20) Όταν αναμειχθούν τα υλικά και οι γεύσεις βρέχετε τα χέρια σας με νερό.

21) Πλάθετε τα κεφτεδάκια σας σε στρογγυλά μπαλάκια και τα ακουμπάτε σε έναν δίσκο.

22) Ρίχνετε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο.

23) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

24) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας τοποθετείτε ένα-ένα τα κεφτεδάκια σας και τα αφήνετε να ροδίσουν
από όλες τις πλευρές γυρίζοντας τα με μία λαβίδα.

25) Κόβετε και στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

26) Όταν ροδίσουν οι κεφτέδες σας με την βοήθεια της λαβίδας τους αποσύρετε από το τηγάνι.

27) Σερβίρετε και πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή κομμένη πιπεριά ή καυτερή
πάπρικα και να τα κάνετε πικάντικα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο μουστάρδα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη λαχανικών τριμμένα
( π.χ καρότο, κολοκυθάκι, πιπεριά κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγη τρούφα μανιταριών.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλλαντικά.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάψετε τις μελιτζάνες σας και με ένα φλόγιστρο.

2) Βράζετε λίγο χλιαρό νερό και το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη με την μαγιά σας.

3) Ανακατεύετε καλά την μαγιά σας με την βοήθεια ενός πιρουνιού μέχρι να διαλυθεί τελείως.

4) Όταν διαλυθεί τελείως η μαγιά σας με το νερό προσθέτετε το ηλιέλαιο.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας την ζάχαρη κουταλιά – κουταλιά.

6) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

7) Συνεχίζετε προσθέτοντας το αλάτι και τις βανίλιες.

8) Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σας και προσθέτετε λίγο- λίγο το αλεύρι.

9) Μόλις τελειώσετε με όλο το αλεύρι ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι ή με τα χέρια σας μέχρι
να προκύψει ένα σφιχτό μείγμα που να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας.

10) Όταν προκύψει ένα σφιχτό μείγμα και δεν κολλάει η ζύμη στα χέρια σας την σκεπάζετε με μία
πετσέτα και την αφήνετε σε ζεστό σημείο για περίπου 2 ώρες να ξεκουραστεί.

11) Όταν περάσουν οι 2 ώρες και ξεκουραστεί η ζύμη σας βγάζετε την πετσέτα από την λεκάνη.

12) Ζυμώνετε την ζύμη σας απαλά με τα χέρια σας να ξεφουσκώσει.

13) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

14) Αλευρώνετε ένα πάγκο εργασίας.

14) Παίρνετε ένα-ένα τα κομμάτια σας και τα ακουμπάτε στον πάγκο εργασίας σας και με την βοήθεια
ενός πλάστη τα ανοίγετε σε πάχος ενός δακτύλου περίπου το κάθε ένα.

15) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ζυμαράκια σας.

16) Μόλις τελειώσετε με όλα τα ζυμαράκια σας παίρνετε ένα ζυμαράκι και με ένα ποτήρι με μεγάλο
στόμιο το πιέζετε στην επιφάνεια της ζύμης κόβοντας το σχηματίζοντας στρογγυλό δισκάκι.

17) Παίρνετε ένα καπάκι από μπουκάλι νερού και το ακουμπάτε στο κέντρο του δίσκου σας.

18) Πιέζετε το καπάκι προς τα μέσα και αφαιρώντας το προς τα έξω σχηματίζοντας μία στρογγυλή
τρύπα στο κέντρο του δίσκου.

19) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ζυμαράκια σας.

20) Στρώνετε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα.

21) Ακουμπάτε επάνω στο ταψί με την λαδόκολλα τα δισκάκια σας αφήνοντας απόσταση μεταξύ του
ενός από του άλλου δίσκου.

22) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 175 βαθμούς στον αέρα.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνο και τοποθετείτε το ταψί σας.

24) Ψήνετε τα ντόνατς σας στους 175 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να αποκτήσουν
ένα χρυσαφένιο χρώμα.

25) Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το
ταψί με τα ντόνατς σας.

26) Έτσι όπως είναι ζεστά με ένα μαχαίρι που το βυθίζετε στο βούτυρο σας αλείφετε το κάθε ντόνατ
σας.

27) Απλώνετε καλά σε όλη την επιφάνεια του κάθε ντόνατ σας το βούτυρο και το πασπαλίζετε με
ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική.

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το κάθε ντόνατ σας στην μέση.

29) Αλείφετε τα μισά κομμένα ντόνατς σας με πραλίνα φουντουκιού και με τα άλλα μισά κλείνετε και τα
σκεπάζετε σχηματίζοντας ένα σάντουιτς.

30) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ντόνατς σας με λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα ή
φράουλα ή σοκολάτα άσπρη ή γάλακτος.

3) Εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας ή τρούφα πολύχρωμη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να σχηματίσετε γραμμές σοκολάτας βάζοντας σε ένα χωνάκι λιωμένη σοκολάτα
και πιέζοντας το με το χέρι σας σχηματίζοντας επάνω στα ντόνατς σας λωρίδες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε τα ντόνατς σας με σαντιγί ή κρέμα πατισερί.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση τριμμένους ξηρούς καρπούς.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα ντόνατς σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα ντόνατς σας με ρόφημα σοκολάτας ή γάλα.

2) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε την μαγιά και την διαλύετε με 3 ποτήρια νερό.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας λίγο αλεύρι.

4) Αφήνετε το μείγμα σας να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά.

5) Σε ένα μεγάλο μπολ ή μία λεκάνη ρίχνετε το λάδι, την ζάχαρη, τον χυμό, το μαχλέπι και το κακουλέ.

6) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και φουσκώσει η μαγιά την ρίχνετε στο μπολ με το λάδι, την ζάχαρη και
τα υπόλοιπα υλικά σας.

7) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα σιλικόνης.

8) Κοσκινίζετε το αλεύρι σε ένα κόσκινο μέσα σε μία λεκάνη.

9) Ρίχνετε σιγά-σιγά το αλεύρι στο μεγάλο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

10) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός ή με μία σπάτουλα σιλικόνης ή με τα χέρια σας.

11) Διπλώνετε την ζύμη σας με κινήσεις από κάτω και προς τα μέσα.

12) Αφήνετε την ζύμη σας σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 45-50 λεπτά.

13) Όταν περάσουν τα 45-50 λεπτά και διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη σας αλευρώνετε έναν πάγκο
εργασίας.

14) Ακουμπάτε την ζύμη σας στον αλευρωμένο πάγκο.

15) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

16) Πλάθετε κάθε κομμάτι σε λεπτό κορδόνι.

17) Πλέκετε 3 κορδόνια μαζί και σχηματίζετε το τσουρέκι σας.

18) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ζυμαράκια σας.

19) Βάζετε σε ένα μπολάκι νερό και ζάχαρη.

20) Ανακατεύετε καλά το νερό και την ζάχαρη με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί καλά στο νερό.

21) Όταν διαλυθεί καλά η ζάχαρη στο νερό με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τα τσουρέκια σας με
το ζαχαρόνερο που φτιάξατε.

22) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με φιλέ αμυγδάλου.

23) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

24) Ακουμπάτε επάνω στο χαρτί τα τσουρέκια σας.

25) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180-200 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο σας.

26) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σε αυτόν.

27) Ψήνετε τα τσουρέκια σας για 25-30 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

28) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα τσουρέκια σας αποσύρετε το ταψί από αυτόν.

29) Αφήνετε τα τσουρέκια σας να κρυώσουν ελαφρώς και τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα τσουρέκια σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα υγείας ή σοκολάτα λευκή ή
σοκολάτα φράουλα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και να την περιχύσετε επάνω στα
τσουρέκια σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια σας με τρούφες σοκολάτας ή τρούφες
πολύχρωμες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κόψετε τα τσουρέκια σας στην μέση κάθετε και να τα γεμίσετε με πραλίνα
της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα τσουρέκια σας με παγωτό.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε τα μήλα σας από την χοντρή πλευρά του τρίφτη.

3) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά ή ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε τα τριμμένα μήλα σας.

4) Προσθέτετε την ζάχαρη.

5) Σοτάρετε τα μήλα σας για 5-8 λεπτά.

6) Ανακατεύετε συνεχώς.

7) Αφήνετε τα μήλα σας να εξατμίσουν τα περιττά υγρά τους.

8) Παράλληλα σε ένα μπολάκι ρίχνετε το κορν φλάουρ και το νερό.

9) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά το κορν φλάουρ στο νερό.

10) Συνεχίζετε προσθέτοντας τις βανίλιες.

11) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα και ρίχνετε το ανακατεμένο κορν φλάουρ στο κατσαρολάκι με τα
μήλα.

12) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα συνεχώς μέχρι να πήξει η γέμιση σας.

13) Όταν πήξει η γέμιση σας κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και αφήνετε την γέμιση σας να
κρυώσει.

14) Σε ένα μπολ ρίχνετε την τριμμένη καρυδόψιχα.

15) Συνεχίζετε προσθέτοντας την ζάχαρη και την κανέλα σε σκόνη.

16) Ανακατεύετε καλά και αφήνετε στην άκρη.

17) Σε μία κατσαρολίτσα ή μπρίκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο.

18) Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι και αφήνετε να λιώσει το βούτυρο.

19) Μόλις λιώσει το βούτυρο αποσύρετε το μπρίκι από την φωτιά.

20) Αδειάζετε το λιωμένο βούτυρο σας σε ένα μπολάκι.

21) Προσθέτετε το ηλιέλαιο και την κανέλα.

22) Ανακατεύετε καλά.

23) Τελειώνετε το γλυκό σας.

2) Παίρνετε το πρώτο και με την βοήθεια ενός πινέλου το ραντίζετε με το μείγμα του βουτύρου.

3) Πασπαλίζετε ομοιόμορφα με τριμμένη καρυδόψιχα όλη την επιφάνεια του φύλλου.

4) Σκεπάζετε με ένα δεύτερο φύλλο.

5) Με την βοήθεια ενός πινέλου ραντίζετε με βούτυρο το φύλλο σας.

6) Πασπαλίζετε με τον ίδιο τρόπο και το δεύτερο φύλλο.

7) Καλύπτετε με ένα τρίτο φύλλο. ( Στην μία μεγάλη πλευρά του βάζετε μία σειρά από την γέμιση του
μήλου.

8) Κλείνετε τις άκρες και ρολάρετε τα φύλλα μέχρι την άλλη πλευρά.

9) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτυρώνετε καλά ένα ταψάκι.

10) Βάζετε το ρολάκι σας στο βουτυρωμένο ταψί.

11) Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβετε το ρολό σας σε μικρότερα κομμάτια.

12) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα.

13) Αλείφετε με βούτυρο με την βοήθεια ενός πινέλου όλα τα κομμάτια σας.

14) Πασπαλίζετε με λίγη ακόμη ζάχαρη και κανέλα.

15) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

16) Τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο.

17) Ψήνετε τα μπακλαβαδάκια σας στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

18) Όταν περάσουν τα 40-45 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπακλαβαδάκια σας τα
αποσύρετε από τον φούρνο.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπακλαβαδάκια σας με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε ένα σιρόπι με ζάχαρη και νερό και να το περιχύσετε στα
μπακλαβαδάκια σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπακλαβαδάκια σας με παγωτό.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή μαρμελάδα έτοιμη της αρεσκείας σας σε
μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και να την περιχύσετε επάνω στα μπακλαβαδάκια σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και με ένα χωνάκι να κάνετε γραμμές
σοκολάτας στα μπακλαβαδάκια σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το μήλο με αχλάδι.

2) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λίγο ηλιέλαιο.

3) Αφήνετε το ηλιέλαιο να κάψει.

4) Όταν κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια σας.

5) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον άνηθο και τον μαϊντανό σας.

6) Προσθέτετε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στα κρεμμυδάκια σας.

7) Συνεχίζετε προσθέτοντας λίγο αλάτι.

8) Ανακατεύετε καλά και αφήνετε τα υλικά σας να σοταριστούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

9) Όταν πάρουν τα υλικά σας ένα χρυσαφένιο χρώμα και σοταριστούν αποσύρετε το τηγάνι από την
φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.

10) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε και λιώνετε την μυζήθρα σας με ένα πιρούνι.

11) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια σας με τα μυρωδικά.

12) Σε ένα μικρό μπολάκι σπάτε και ρίχνετε τα αυγά σας.

13) Προσθέτετε τα σπασμένα αυγά σας στην λεκάνη με την μυζήθρα.

14) Συνεχίζετε προσθέτοντας τη φρυγανιά λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

15) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

16) Μόλις ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας βάζετε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά και το αφήνετε
να κάψει.

17) Παίρνετε λίγο μείγμα από την φάρσα σας και το πλάθετε σε κεφτέδες.

18) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μείγμα σας.

19) Σε μία μεγάλη πιατέλα ρίχνετε αλεύρι.

20) Κυλάτε τους κεφτέδες σας στο αλεύρι μέχρι να καλυφθούν τελείως με αυτό.

21) Βάζετε τους αλευρωμένους κεφτέδες σας στο τηγάνι.

22) Τηγανίζετε τους κεφτέδες σας μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από της δύο πλευρές και
ροδίσουν.

23) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και ροδίσουν με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας της
αποσύρετε από αυτό.

24) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

25) Ακουμπάτε τους κεφτέδες σας σε αυτό.

26) Αφήνετε τους κεφτέδες σας να αποβάλουν τα περιττά λίπη.

27) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία….

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλλαντικά.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μπούκοβο ή πάπρικα ή καυτερή πιπεριά ή τσίλι και να τα κάνετε
καυτερά.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένες πολύχρωμες πιπεριές.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την μυζήθρα με φυτικά τυριά.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο δυόσμο ή ρίγανη.

2) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα να διαλυθούν καλά τα υλικά σας.

3) Βράζετε τα υλικά σας για 10 λεπτά μέχρι να προκύψει ένα σιρόπι.

4) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά και προκύψει ένα σιρόπι κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και
προσθέτετε τον χυμό λεμονιού.

5) Αφήνετε στην άκρη και ετοιμάζετε την πορτοκαλόπιτα σας.

2) Τρίβετε σε έναν τρίφτη τα 2 πορτοκάλια σας και κρατάτε τα ξύσματα.

3) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε τα πορτοκάλια σας και κρατάτε τον χυμό τους.

4) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τα αυγά, την ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.

5) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν.

6) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε τον χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο και το γάλα και
και τα ζεσταίνετε.

7) Μόλις ζεσταθούν ελαφρώς τα υλικά σας αλλά να μην κοχλάσουν τα κατεβάζετε από την φωτιά.

8) Σε ένα μπολ σπάτε και ψιλοκόβετε την κουβερτούρα σας.

9) Αδειάζετε τον χυμό που έχετε ζεστάνει με τα υπόλοιπα υλικά σας στο μπολ με την σπασμένη
κουβερτούρα.

10) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα σας.

11) Ρίχνετε την λιωμένη σοκολάτα σας στο μείγμα με την ζάχαρη και τα αυγά.

12) Βάζετε το μπολ με τα υλικά σας στο μίξερ και το ξεκινάτε.

13) Χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

14) Τέλος προσθέτετε το μπέικιν.

15) Χτυπάτε πάλι για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας.

16) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε τα μισά φύλλα κρούστας.

17) Ρίχνετε τα θρυμματισμένα φύλλα κρούστας στο μείγμα σας.

18) Ανακατεύετε καλά.

19) Βουτυρώνετε ένα μέτριο ταψί ή πιρέξ.

20) Ρίχνετε το μείγμα σας στο βουτυρωμένο ταψί ή πιρέξ.

21) Απλώνετε και στρώνετε καλά το μείγμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μαρίζ.

22) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς στον αέρα.

23) Τοποθετείτε το ταψί με το μείγμα σας στον προθερμασμένο φούρνο.

24) Ψήνετε την πορτοκαλόπιτα σας στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.

25) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πορτοκαλόπιτα σας ανοίγετε την
πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την έως τον
πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε η πορτοκαλόπιτα σας είναι έτοιμη ).
( Εάν όχι την ξαναβάζετε στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

26) Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο και το ακουμπάτε στον πάγκο εργασίας σας.

27) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε το γλυκό σας.

28) Σιροπιάζετε την πορτοκαλόπιτα σας με το κρύο σιρόπι.

29) Αφήνετε την πορτοκαλόπιτα σας να τραβήξει το σιρόπι και να κρυώσει.

30) Σερβίρετε την πορτοκαλόπιτα σας σκέτη ή την συνοδεύετε με μία μπάλα παγωτού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να προσθέσετε στην ζύμη σας χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πορτοκαλόπιτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην γέμιση ψηφίδες ή τρούφες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρουί γλασέ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση ψιλοκομμένα φρούτα εποχής.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση θρυμματισμένα μπισκότα τύπου πτι μπερ ή
oreo.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την πορτοκαλόπιτα σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ κεράσι, φράουλα, σοκολάτα, καραμέλα κ.α.λ ).

9) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή άλλη σοκολάτα και να την περιχύσετε
από επάνω από το γλυκό σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς ή με τριμμένα μπισκότα.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με λεμόνι.

12) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με σαντιγί ή σιροπιασμένα φρέσκα φρούτα εποχής.

13) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πορτοκαλόπιτα σας με ζάχαρη άχνη ή καστανή ή
κρυσταλλική.

14) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού.

15) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την πορτοκαλόπιτα σας σκεπαστή καλύπτοντας την με τα υπόλοιπα
φύλλα κρούστας και βουτυρώνοντας τα πολύ καλά.

2) Βράζετε τα υλικά σας για 5 λεπτά από το σημείο βρασμού του.

3) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά από το σημείο βρασμού του κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά
και αφήνετε στην άκρη.

4) Ετοιμάζετε το λαδοραβανί σας.

2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το λεμόνι και το πορτοκάλι σας και κρατάτε τα ξύσματα.

3) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι και το πορτοκάλι σας.

4) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το νερό το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, τον χυμό
πορτοκαλιού, το ξύσμα από το λεμόνι & το πορτοκάλι και τις βανίλιες.

5) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να λιώσει καλά ή ζάχαρη.

6) Ζεσταίνετε το μείγμα σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση.

7) Όταν ζεσταθεί το μείγμα σας και πάρει μία βράση ρίχνετε σιγά -σιγά το σιμιγδάλι σας ( σαν βροχή ).

8) Ανακατεύετε συνεχώς δυνατά με μία ξύλινη κουτάλα για 3-4 λεπτά περίπου μέχρι το μείγμα σας να
δέσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

9) Λαδώνετε με ένα πινέλο βουτηγμένο στο λάδι ένα ταψί ( 30 χ 40 ).

10) Πασπαλίζετε το ταψί σας με λίγο σιμιγδάλι.

11) Ρίχνετε και απλώνετε το μείγμα στο ταψί σας με μία σπάτουλα σιλικόνης.

12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού το χαράζετε μέχρι να φτάσει ή λεπίδα του μαχαιριού στον πάτο του
ταψιού σας.
( Χαράζετε πρώτα κάθετα σχηματίζοντας λωρίδες και έπειτα ράβδους ).

13) Πασπαλίζετε με φιλέ αμυγδάλου σε κάθε κομμάτι.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

15) Ψήνετε το λαδοραβανί σας για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο σας
μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

16) Μόλις περάσουν 1 ώρα περίπου, ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το γλυκό σας ανοίγετε
την πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την έως
τον πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού που την βυθίσατε έως τον πάτο του ταψιού και την βγάλατε βγει
καθαρή τότε το γλυκό σας είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι το ξαναβάζετε για 5-10 λεπτά ακόμη ).

17) Όταν είναι έτοιμο το γλυκό σας το αφήνετε λίγο να κρυώσει και το περιχύνετε με το σιρόπι που
είχατε φτιάξει.

18) Αφήνετε το σιρόπι σας να απορροφηθεί από το ραβανί σας, πασπαλίζετε με σουσάμι ή κανέλα
και μπίγετε ένα γαρίφαλο στο κέντρο κάθε κομματιού.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι σας με μανταρίνια.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα αφαιρώντας την κανέλα ή το σουσάμι και
να την περιχύσετε επάνω στο γλυκό σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας ( π.χ φράουλα, καραμέλα,
βύσσινο κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με άλλους ξηρούς καρπούς ( π.χ φιστίκια Αιγίνης, καρύδια,
φουντούκια κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας φρουί γλασέ ή αποξηραμένα φρούτα της
αρεσκείας σας.

2) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

3) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν για περίπου 5-7 λεπτά.

4) Όταν περάσουν τα 5-7 λεπτά κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και αφήνετε στην άκρη.

5) Ετοιμάζετε τα κομποκούλουρα.

2) Μόλις γίνει χλιαρό το γάλα σας σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε την μαγιά και προσθέτετε το χλιαρό
γάλα.

3) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά και να ενσωματωθεί με το
γάλα.

4) Όταν διαλυθεί καλά η μαγιά σας συνεχίζετε προσθέτοντας τη ζάχαρη και την βανίλια.

5) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα άλλο μπολάκι και τα χτυπάτε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν.

6) Προσθέτετε τα διαλυμένα αυγά σας στο μπολ με το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά σας.

7) Ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός και συνεχίζετε ρίχνοντας το μπέικιν, το αλάτι και το
σπορέλαιο.

8) Ανακατεύετε ξανά και προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι.

9) Ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας όλα τα υλικά μέχρι να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι.

10) Όταν προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι το ακουμπάτε στον πάγκο εργασίας σας και με την βοήθεια
ενός μαχαιριού το χωρίζετε σε 5 κομμάτια.

11) Σχηματίζετε το κάθε κομμάτι σας πλάθοντας το σε μπάλα.

12) Αλευρώνετε τον πάγκο εργασίας σας και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε κάθε μπάλα σε
παραλληλόγραμμο σχήμα.

13) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα γυάλινο μπολάκι
ρίχνετε το βούτυρο.

14) Ξεκινάτε το φούρνο μικροκυμάτων σας και λιώνετε το βούτυρο για 30 δεύτερα ή το βάζετε σε ένα
κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά και το λιώνετε.

15) Μόλις λιώσει το βούτυρο αποσύρετε το μπολάκι σας από τον φούρνο μικροκυμάτων και με την
βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε βουτώντας το στο μπολάκι με το βούτυρο τα παραλληλόγραμμα
φύλλα σας.

16) Συνεχίζετε διπλώνοντας την μεγάλη πλευρά του φύλλου στην μέση και αλείφετε ξανά την άλλη
μεγάλη πλευρά.

17) Κατόπιν διπλώνετε τις 2 μικρές πλευρές προς τα μέσα μέχρι την μέση σαν φάκελος.

18) Αφήνετε στην άκρη και συνεχίζετε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ζυμάρια σας.

19) Όταν τελειώσετε με όλες τις μπάλες ζύμης σας κόβετε με την βοήθεια ενός μαχαιριού σε κάθετες
λεπτές φέτες-λωρίδες το κάθε ζυμαράκι σας.

20) Παίρνετε μία-μία τις λωρίδες σας, τις τρίβετε και μετά τις κάνετε κόμπο δημιουργώντας τα
κομποκούλουρα.

21) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία με όλες τις λωρίδες σας.

22) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

23) Ακουμπάτε κάθε κομποκούλουρο σας στο ταψί προσέχοντας να αφήνετε κενά μεταξύ του ενός
κομποκούλουρου από το άλλο.

24) Σκεπάζετε το ταψί με τα κομποκούλουρα σας με μία καθαρή πετσέτα.

25) Αφήνετε τα κομποκούλουρα σας να φουσκώσουν για 15 λεπτά.

26) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον
αέρα.

27) Όταν προθερμανθεί ο φούρνος σας αφαιρείτε την πετσέτα και ανοίγετε την πόρτα του.

28) Τοποθετείτε το ταψί με τα κομποκούλουρα σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για
περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

29) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κομποκούλουρα σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και αποσύρετε το ταψί.

30) Ρίχνετε το σιρόπι σας μέσα σε μία μεγάλη λεκάνη.

31) Αδειάζετε μέσα στην λεκάνη με το σιρόπι τα κομποκούλουρα σας όπως κάνετε και με τα
μελομακάρονα σας.

32) Αφήνετε τα κομποκούλουρα σας για 2-3 λεπτά να απορροφήσουν το σιρόπι και να μαλακώσουν
ελαφρά.

33) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

34) Όταν μαλακώσουν ελαφρά τα κομποκούλουρα σας και απορροφήσουν ένα μέρος από το σιρόπι
με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας τα αποσύρετε από το σιρόπι.

35) Τοποθετείτε τα κομποκούλουρα σας στο ταψί με την λαδόκολλα.

36) Πασπαλίζετε τα κομποκούλουρα σας ( προαιρετικά ) με φιλέ αμυγδάλου και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή λευκή ή φράουλα σε μπεν μαρί ή
στον φούρνο μικροκυμάτων και να την περιχύσετε επάνω στα κομποκούλουρα σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να θρυμματίσετε άλλα είδη ξηρών καρπών σε ένα μούλτι ή μπλέντερ και να
πασπαλίσετε τα κομποκούλουρα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με Ινδοκάρυδο ή τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα κομποκούλουρα σας με λιωμένη πραλίνα φουντουκιού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τα κομποκούλουρα σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ σοκολάτα, φράουλα, καραμέλα κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα ή λευκή σοκολάτα.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι.

3) Κάνετε μία λακούβα στο κέντρο τον υλικών σας.

4) Σπάτε σε ένα μικρό μπολ τα αυγά σας.

5) Πλένετε και τρίβετε σε ένα τρίφτη το λεμόνι σας και κρατάτε το ξύσμα του.

6) Προσθέτετε τα αυγά, το νερό, το γάλα, το ρούμι και το ξύσμα του λεμονιού στην λεκάνη με το αλεύρι
σας.

7) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά σας από έξω προς τα μέσα μέχρι να
ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας.

8) Συνεχίζετε ζυμώνοντας με το χέρι καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.

9) Βουτάτε τα χέρια σας στο βούτυρο συνεχίζετε το ζύμωμα για ( 8-10 ) λεπτά ακόμα μέχρι να
απορροφηθεί καλά το βούτυρο από το αλεύρι και να προκύψει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

10) Όταν προκύψει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη κάνετε μία μπάλα το ζυμάρι σας μέσα στην λεκάνη.

11) Σκεπάζετε την ζύμη σας με μία καθαρή πετσέτα και την αφήνετε σε ένα ζεστό μέρος να ξεκουραστεί
και να φουσκώσει για περίπου 90 λεπτά.

12) Όταν περάσουν τα 90 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας πασπαλίζετε με αλεύρι ένα πάγκο εργασίας
βγάζετε από την λεκάνη την ζύμη σας και την ακουμπάτε σε αυτόν.

13) Ζυμώνετε ξανά την ζύμη σας ελαφρά.

14) Ανοίγετε την ζύμη σας σε παραλληλόγραμμο κομμάτι.

15) Μεταφέρετε την ζύμη σας σε ένα ταψί.

16) Σκεπάζετε την ζύμη σας με ένα χαρτί κουζίνας.

17) Κόβετε μία διάφανη μεμβράνη.

18) Σκεπάζετε την ζύμη σας με την διάφανη μεμβράνη.

19) Βάζετε την ζύμη σας στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να σφίξει.

20) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά και σφίξει ή ζύμη σας την αποσύρετε από το ψυγείο.

21) Ακουμπάτε την ζύμη σας στον πάγκο εργασίας σας.

22) Με την βοήθεια ενός κουπ-πατ κόβετε την ζύμη σας σε δίσκους διαμέτρου ( 6-7 εκ )

23) Κόβετε ένα χαρτί κουζίνας.

24) Ακουμπάτε πάνω στο χαρτί τα δισκάκια σας.

25) Σκεπάζετε τα δισκάκια σας με μία καθαρή πετσέτα.

26) Αφήνετε τα δισκάκια σας να φουσκώσουν για 1 ώρα ακόμη.

27) Όταν περάσει ή 1 ώρα και φουσκώσουν τα δισκάκια σας βγάζετε την πετσέτα από αυτά και
τελειώνετε τα κράπφεν σας.

2) Αφήνετε το λάδι σας να κάψει.

3) Μόλις κάψει το λάδι σας ρίχνετε με την βοήθεια μίας κουτάλας 4-5 από τα κράπφεν σας.

4) Αφήνετε τα κράπφεν σας μέσα στο λάδι μέχρι να ροδίσουν από την μία πλευρά.

5) Όταν ροδίσουν τα κράπφεν σας με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας τα γυρίζετε από την άλλη
μεριά.

6) Αφήνετε να ροδίσουν και από αυτήν την πλευρά.

7) Μόλις ροδίσουν και από τις 2 πλευρές κόβετε και στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

8) Με την βοήθεια της τρυπητής κουτάλας αποσύρετε τα κράπφεν σας από το τηγάνι και τα ακουμπάτε
επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

9) Αφήνετε το χαρτί να απορροφήσει καλά το λάδι.

10) Όταν απορροφήσει καλά το χαρτί το λάδι ρίχνετε σε μία λεκάνη ζάχαρη άχνη και τοποθετείτε
τα κράπφεν σας.

11) Απλώνετε καλά την ζάχαρη άχνη με τα χέρια σας μέχρι να καλύψει όλη την επιφάνεια των
κράπφεν σας.

12) Εάν θέλετε μπορείτε να κόψετε τα κράπφεν σας στην μέση και να τα γεμίσετε με μαρμελάδα της
αρεσκείας σας.

13) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας φρουί γλασέ κομμένο σε μικρά
κομματάκια ή σταφίδες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κράπφεν σας με Ινδοκάρυδο ή τρούφα
σοκολάτας ή πολύχρωμη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε λιώσετε πραλίνα φουντουκιού ή λευκή πραλίνα και να την
αλείψετε στα κράπφεν σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια κ.α.λ ).

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε τα μήλα σας ( στην χοντρή πλευρά ) και αφήνετε 2 μήλα για
το τελείωμα και στήσιμο του κέικ.

3) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη.

4) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός τα ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ρόφημα ( γάλα ), την κανέλα, το αλάτι και το ξίδι.

6) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

7) Όταν ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας αλευρώνετε τις σταφίδες και τις προσθέτετε στο μείγμα σας.

8) Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ σε ένα κόσκινο και το προσθέτετε σιγά-σιγά στο μείγμα
σας.

9) Ανακατεύετε καλά το μείγμα σας μέχρι να ενσωματωθούν το αλεύρι και το μπέικιν με τα υπόλοιπα
υλικά σας έως ότου προκύψει μία ομοιόμορφη ζύμη.

10) Μόλις προκύψει μία ομοιόμορφη ζύμη ντύνετε μία μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί
( λαδόκολλα ).

11) Ρίχνετε μέσα στην φόρμα το μείγμα σας.

12) Απλώνετε και ισιώνετε το μείγμα σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ).

13) Κόβετε τα μήλα που είχατε κρατήσει σε λεπτές φέτες.

14) Βυθίζετε τα μήλα σας στην επιφάνεια της ζύμης με απόσταση το ένα από το άλλο.

15) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

16) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνο και τοποθετείτε την φόρμα σας.

17) Κλείνετε την πόρτα του φούρνο και ψήνετε το κέικ σας για 50 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 50 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με το μαχαίρι.
( Βυθίζετε την λεπίδα του μαχαιριού στον πάτο της φόρμας ).
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού που βυθίσατε και τραβήξατε βγει καθαρή τότε το κέικ σας είναι
έτοιμο ).
( Εάν όχι τότε ξαναβάζετε την φόρμα σας στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

19) Όταν ψηθεί καλά βγάζετε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.

20) Μόλις κρυώσει καλά το κέικ σας το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

21) Σερβίρετε κόβοντας σε κομμάτια.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλους τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρουί γλασέ έτοιμα ή άλλα φρέσκα φρούτα στην ζύμη σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το κέικ σας με Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ρούμι ή άλλο ποτό της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τρούφες σοκολάτας ή ψηφίδες σοκολάτας μέσα στην ζύμη σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι τύπου φαρίνα με αλεύρι ολικής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το κέικ σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κέικ σας με μπάλες παγωτού ή γλυκό του κουταλιού.