2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη, τρίβετε το λεμόνι και τοποθετείτε το ξύσμα του σε ένα μπολ.

3) Κόβετε το λεμόνι στην μέση και το στύβετε σε ένα λεμονοστύφτη.

4) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

5) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε το γάλα, το ξύσμα του λεμονιού και την μισή
ζάχαρη.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

7) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να πάρουν μία βράση.

8) Μόλις πάρουν μία βράση τα υλικά σας, αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

9) Αφήνετε το μείγμα σας να κρυώσει ελαφρώς.

10) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τους κρόκους των αυγών και την υπόλοιπη
ζάχαρη.

11) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψει το μείγμα σας για περίπου 3-4
λεπτά.

12) Όταν περάσουν τα 3-4 λεπτά και αφρατέψει καλά το μείγμα σας σταματάτε την λειτουργία του
μίξερ.

13) Αδειάζετε το μείγμα σας στην κατσαρόλα με το γάλα.

14) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός μέχρι να ενσωματωθούν
καλά.

15) Μόλις ενσωματωθούν καλά τα υλικά ξαναβάζετε την κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά.

16) Ανακατεύετε τα υλικά απαλά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να προκύψει ένα αρκετά πηχτό
μείγμα.

17) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά και προκύψει ένα αρκετά πηκτό μείγμα σταματάτε το ανακάτεμα
και αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ ( προτιμότερο ανοξείδωτο για να παγώσει
γρηγορότερα ).

18) Συνεχίζετε προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος και τον χυμό λεμονιού.

19) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

20) Μόλις ενσωματωθούν καλά τα υλικά σκεπάζετε το μπολ με ένα καπάκι.

21) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το μπολ με το μείγμα αφήνοντας το για
περίπου 30 λεπτά μέχρι να παγώσει.

22) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά και παγώσει το μείγμα ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και
βγάζετε το μπολ με το παγωτό.

23) Βγάζετε το καπάκι και με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να
διαλυθούν καλά οι κρύσταλλοι πάγου που δημιουργήθηκαν ώστε να αποκτήσει καλύτερη υφή
το παγωτό.

24) Σκεπάζετε το μπολ ξανά με το καπάκι του.

25) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε ξανά το μπολ.

26) Κλείνετε την πόρτα της κατάψυξης και αφήνετε το παγωτό μέσα σε αυτήν για άλλα 30 λεπτά.

27) Κάνετε την ίδια διαδικασία για άλλες 2-3 φορές.

28) Μόλις τελειώσετε με όλη την διαδικασία σερβίρετε σε μπολ ή ποτήρια.

29) Διακοσμείτε προαιρετικά με φέτες λεμονιού.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το παγωτό με τριμμένους ξηρούς καρπούς της
αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να θρυμματίσετε μπισκότα και να τα γαρνίρετε στο παγωτό.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον χυμό του λεμονιού με χυμό λάιμ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με άλλα φρούτα εποχής.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με ζάχαρη καστανή.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος lite ή με φυτική
κρέμα.

2) Πλένετε καλά τα ροδάκινα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα ροδάκινα στην μέση και αφαιρείτε το κουκούτσι.

4) Κόβετε τα ροδάκινα φέτες πάχους 0,5 εκ.

5) Ετοιμάζετε την καραμέλα.

2) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν,
να λιώσει η ζάχαρη και να προκύψει μία καραμέλα.

3) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά, λιώσει η ζάχαρη και προκύψει μία καραμέλα συνεχίζετε
προσθέτοντας τις φέτες ροδάκινου και το θυμάρι.

4) Ανακατεύετε καλά μέχρι η καραμέλα να καλύψει καλά τα ροδάκινα.

5) Όταν η καραμέλα καλύψει καλά τα ροδάκινα σβήνετε την φωτιά και κατεβάζετε το τηγάνι ή το
κατσαρολάκι από αυτήν.

6) Ακουμπάτε το τηγάνι ή το κατσαρολάκι με την καραμέλα και τα ροδάκινα σε έναν πάγκο εργασίας
και τα αφήνετε να κρυώσουν.

7) Ετοιμάζετε το κέικ.

2) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε το βούτυρο και την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.

4) Μόλις ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα προσθέτετε το γιαούρτι, την βανίλια και ένα-ένα τα αυγά.

5) Συνεχίζετε την λειτουργία του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

6) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σταματάτε το μίξερ.

7) Προσθέτετε σιγά-σιγά την φαρίνα.

8) Ανακατεύετε απαλά τα υλικά με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ή μίας σπάτουλας σιλικόνης
( μαρίζ ).

9) Βουτυρώνετε μία φόρμα 24 εκ. με δαχτυλίδι ή ένα στρογγυλό ταψί ίδιας διάστασης.

10) Στρώνετε τα ροδάκινα σας ένα-ένα στην φόρμα ή στο ταψί έως ότου καλύψουν όλη καλά όλη
την επιφάνεια της,

11) Περιχύνετε τα ροδάκινα με την καραμέλα που ετοιμάσατε πριν.

12) Συνεχίζετε αδειάζοντας το μείγμα του κέικ που φτιάξατε επάνω στα ροδάκινα και την καραμέλα.

13) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί ή την φόρμα με το
κέικ σας.

14) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το κέικ για περίπου 25-30 λεπτά.

15) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την
λεπίδα του μαχαιριού ή την οδοντογλυφίδα.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού ή η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε το κέικ σας είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι τότε ξανά βάζετε την φόρμα ή το ταψί στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

16) Μόλις το κέικ σας είναι έτοιμο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί ή την
φόρμα.

17) Ακουμπάτε το κέικ σε έναν πάγκο εργασίας και το αφήνετε λίγο να κρυώσει.

18) Όταν κρυώσει το κέικ με την βοήθεια ενός μαχαιριού το ξεφορμάρετε προσεχτικά από την φόρμα
ή ταψί.

19) Με την βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζετε το κέικ επάνω σε αυτό.

20) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

21) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με λίγο ακόμη θυμάρι ή λίγο ζάχαρη κρυσταλλική.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα δυόσμου ή βασιλικού.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σαντιγί φυτική.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό, τα αυγά με αυγά βιολογικά και το
γιαούρτι με φυτικό για να κάνετε το κέικ σας πιο ελαφρύ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα με άλλα φρούτα της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φαρίνα με αλεύρι ολικής και να προσθέσετε μπέικιν
πάουντερ.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι του εμπορίου της αρεσκείας σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε τα κοτσάνια τους.

3) Στύβετε 2-3 λεμόνια σε ένα λεμονοστύφτη και κρατάτε τον χυμό τους.

4) Βάζετε τις καθαρισμένες φράουλες σε μία κατσαρόλα ολόκληρες.

5) Προσθέτετε την ζάχαρη χωρίς να την ανακατέψετε.

6) Σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι.

7) Αφήνετε τις φράουλες σκεπασμένες μέσα στην κατσαρόλα για 12 ώρες ή ένα βράδυ ώστε να
αποβάλουν τα υγρά τους.

8) Την επόμενη μέρα ρίχνετε στην κατσαρόλα 2-3 κουτ. σουπ. νερό.

9) Τοποθετείτε την κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά.

10) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να πάρουν μία βράση.

11) Όταν πάρουν τα υλικά σας μία βράση αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

12) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας αφαιρείτε τις φράουλες από την κατσαρόλα.

13) Βάζετε τις φράουλες σας σε ένα μπολ.

14) Μετριάζετε την φωτιά και συνεχίζετε το βράσιμο του σιροπιού για μερικά λεπτά ακόμη μέχρι να
δέση.

15) Μόλις δέση το σιρόπι σας το αφήνετε να κρυώσει καλά.

16) Μόλις κρυώσει καλά το σιρόπι σας ρίχνετε ξανά τις φράουλες στην κατσαρόλα.

17) Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και τοποθετείτε την κατσαρόλα σας επάνω σε δυνατή φωτιά.

18) Αφήνετε το μείγμα σας να πάρει μία βράση.

19) Βράζετε για άλλα 5 λεπτά χωρίς να χαμηλώσετε την φωτιά.

20) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά αφαιρείτε την κατσαρόλα από την φωτιά.

21) Μοιράζετε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντας τα μέχρι πάνω.

22) Σερβίρετε σε πιατάκια.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε γλυκόζη.

4) Για να δείτε εάν έδεσε το σιρόπι, βράζετε 1 κουτ.γλ. το φυσάτε να κρυώσει γρήγορα και το στάζετε σε ένα πιατάκι, θα πρέπει να δημιουργηθεί ( σταγόνες δηλαδή που δεν απλώνουν όπως το νερό ) και όταν ακουμπάτε τις σταγόνες απαλά θα πρέπει να ζαρώνει ελαφρώς η επιφάνεια τους.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

6) Μπιρειτε εάν θέλετε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα.

2) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά 2 πορτοκάλια.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε στην μέση τα πορτοκάλια σας.

4) Στύβετε τα πορτοκάλια σας σε ένα λεμονοστύφτη και κρατάτε τον χυμό τους.

5) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε τα σπασμένα αυγά και την ζάχαρη.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ενσωματωθούν
καλά.

7) Βάζετε τον στυμένο χυμό σας σε ένα ποτήρι.

8) Μέσα στον χυμό του πορτοκαλιού ρίχνετε την αμμωνία.

9) Με την βοήθεια ενός μικρού κουταλιού ανακατεύετε καλά τον χυμό με την αμμωνία.

10) Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο σε μία μεγάλη λεκάνη.

11) Μέσα στην μεγάλη λεκάνη με το διαλυμένο βούτυρο προσθέτετε τον χυμό με την αμμωνία.

12) Συνεχίζετε προσθέτοντας τις βανίλιες και σιγά-σιγά το αλεύρι.

13) Ζυμώνετε με τα χέρια σας καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα
εύπλαστο ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια.

14) Όταν προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι σταματάτε το ζύμωμα.

15) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βάζετε την λεκάνη με το ζυμάρι σας.

16) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε την ζύμη σας μέσα σε αυτό για περίπου 1/2 ώρα.

17) Μόλις περάσει ή 1/2 ώρα, ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε την λεκάνη με την ζύμη σας.

18) Αφαιρείτε την ζύμη από την λεκάνη και την τοποθετείτε σε ένα πάγκο εργασίας.

19) Λαδώνετε καλά τα χέρια σας με ηλιέλαιο.

20) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σας σε μικρά ζυμαράκια σαν μικρά κεφτεδάκια.

21) Πλάθετε με τα χέρια σας ένα-ένα κεφτεδάκι σε μακρόστενα μπαστούνια.

22) Ενώνετε τις άκρες κάθε μπαστουνιού σχηματίζοντας στρογγυλά κουλούρια.

23) Στρώνετε αντικολλητικό χαρτία σε 4-5 λαμαρίνες.

24) Λαδώνετε καλά τα χέρια σας και κάνετε μία τρύπα μεγάλη στο κέντρο κάθε κουλουριού.

25) Τοποθετείτε τα κουλούρια σας στις λαμαρίνες με το αντικολλητικά χαρτιά, αφήνοντας αρκετή
απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί θα φουσκώσουν.
( Κάθε λαμαρίνα θα χωρέσει περίπου 9 κουλουράκια )

26) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

27) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

28) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια σας στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά
μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

29) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και ροδίσουν ελαφρώς τα κουλουράκια σας ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου και αποσύρετε τα ταψιά σας.

30) Ακουμπάτε τα ταψιά σας σε ένα πάγκο εργασίας και φουρνίζετε τα υπόλοιπα κουλούρια.

Καλή επιτυχία….

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με ζάχαρη άχνη αφού τα έχετε φουρνήσει
και έχουν κρυώσει.

3) Μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλούρια σας με κανέλα.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ξύσμα πορτοκαλιού.

5) Μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα κουλουράκια σας ένα λικέρ τις αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε στα κουλουράκια σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να μαλακώσουν.

3) Μόλις ενσωματωθούν και μαλακώσουν τα υλικά σας σταματάτε το χτύπημα.

4) Σε ένα κόσκινο μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και το κοσκινίζετε.

5) Ξεκινάτε το μίξερ και προσθέτετε το σιγά-σιγά το αλεύρι μέχρι να δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη.

6) Όταν δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη σταματάτε το μίξερ.

7) Βγάζετε το σύρμα και αφαιρείτε την ζύμη από τον κάδο του μίξερ.

8) Πλάθετε την ζύμη σας με τα χέρια σας δημιουργώντας μία μπάλα.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε δύο κομμάτια.

10) Με μία λαδόκολλα τυλίγετε τα ζυμάρια σας.

11) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε τα ζυμάρια σας.

12) Αφήνετε τα ζυμάρια σας στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να σφίξουν.

13) Στην διάρκεια που έχετε τα ζυμάρια σας στο ψυγείο ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά σας.

3) Αφήνετε την γέμιση σας στην άκρη.

4) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 190 βαθμούς.

5) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτυρώνετε δύο ταψιά.

6) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε τις ζύμες σας.

7) Αφαιρείτε από τις ζύμες σας τις λαδόκολλες.

8) Ακουμπάτε τις ζύμες σας στον πάγκο εργασίας.

9) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε τις ζύμες σας σε στρογγυλά φύλλα διαμέτρου 28 εκ. περίπου
χρησιμοποιώντας ένα πιάτο σαν οδηγό ( ότι περισσεύει από την ζύμη το κόβετε με ένα μαχαίρι ).

10) Συνεχίζετε αλείφοντας την επιφάνεια του φύλου με ασπράδι αραιωμένο με 1 κουτ. σουπ. νερό
ομοιόμορφα.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το φύλλο που ανοίξατε στα 4 και κάθε τέταρτο σε άλλα 4
μέχρι να σχηματίσετε 16 ισοσκελή τρίγωνα.

12) Κατόπιν τυλίγετε κάθε κομμάτι ξεκινώντας από την βάση του και φτάνοντας στην μύτη
σχηματίζοντας μικρά κρουασάν.

13) Αλείφετε τα κρουασάν με το υπόλοιπο ασπράδι και τα πασπαλίζετε προαιρετικά με την καστανή
ζάχαρη.

14) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο ζυμάρι.

15) Ανάβετε τον φούρνο σας και τον προθερμαίνετε στους 190 βαθμούς.

16) Τοποθετείτε τα κρουασάν σε ένα ταψί.

17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε και τοποθετείτε το ταψί σας.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κρουασάν στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά
μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

19) Όταν περάσουν τα 15-20 λεπτά φουσκώσουν, ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα
κρουασάν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

20) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση ζαμπόν ή άλλο αλλαντικό της
αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε το φύλλο πριν το τυλίξετε με κέτσαπ ή μουστάρδα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε το φύλλο με λίγο ρίγανη ή λίγο θυμάρι.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη ξηρών καρπών
( π.χ αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, σταφίδες κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το κρουασάν με με κανέλα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω
στο κρουασάν.

2) Κόβετε σε χοντρά κομμάτια το καθαρισμένο μάνγκο.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λάιμ στην μέση.

4) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λάιμ και κρατάτε τον χυμό σε ένα μπολάκι.

5) Σε ένα μεγάλο μπλέντερ ή μούλτι ρίχνετε τα κομμάτια του μάνγκο, την ζάχαρη και τον χυμό λάιμ.

6) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μίξερ και πολτοποιείτε τα υλικά.

7) Μόλις πολτοποιηθούν τα υλικά ρίχνετε το μείγμα σας σε μία φόρμα διαστάσεων 30 χ 15 εκ.

8) Απλώνετε καλά το μείγμα με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή ενός κουταλιού να πάει σε
όλη την επιφάνεια της φόρμας.

9) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

10) Καλύπτετε την φόρμα με την μεμβράνη που κόψατε.

11) Ανοίγετε την πόρτα τις κατάψυξης και τοποθετείτε την φόρμα σας σε αυτήν για 7 ώρες.

12) Όταν περάσουν οι 7 ώρες ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και αφήνετε το σορμπέ σας εκτός
ψυγείου για 5 λεπτά να σταθεί.

13) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και σταθεί το σορμπέ πασπαλίζετε με τους σπόρους τσία
( προαιρετικά ).

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το παγωτό με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μάνγκο με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε παγάκια θρυμματισμένα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένα μπισκότα.

9) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

10) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας μέσα στο μπολ λίγο χλιαρό νερό.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να
προκύψει ένας χυλός.

4) όταν προκύψει ένας χυλός αφήνετε το μείγμα σας στην άκρη για περίπου 10 λεπτά μέχρι να
ενεργοποιηθεί η μαγιά και να φουσκώσει.

5) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά ενεργοποιηθεί και φουσκώσει η μαγιά σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το
υπόλοιπο αλεύρι.

6) Σπάτε το αυγό σας σε ένα μικρό μπολ.

7) Συνεχίζετε ρίχνοντας μέσα στο αλεύρι 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη, 2 κουτ. σουπ. μέλι, το σπασμένο αυγό,
3 κουτ. σουπ. αλάτι, το γλυκάνισο, το ελαιόλαδο και την ενεργοποιημένη μαγιά.

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με τα χέρια σας και ξεκινάτε να προσθέτετε λίγο-λίγο το χλιαρό νερό
μέχρι να προκύψει ένα εύπλαστο, αφράτο και μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια.

9) Μόλις προκύψει ένα εύπλαστο, μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια σταματάτε το ζύμωμα.

10) Σκεπάζετε το ζυμάρι σας με μία πετσέτα.

11) Ακουμπάτε την λεκάνη με το ζυμάρι σας σε ένα ζεστό σημείο και το αφήνετε εκεί για περίπου 1 ώρα
μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

12) Όταν περάσει η μία ώρα φουσκώσει και διπλασιαστεί σε όγκο το ζυμάρι σας αφαιρείτε την πετσέτα.

13) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι αλείφετε με αυτό ένα ταψί 30 εκ.

14) Βγάζετε την ζύμη σας από την λεκάνη και την ακουμπάτε επάνω σε ένα πάγκο εργασίας.

15) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε δύο ίσα μέρη- κομμάτια.

16) Παίρνετε το 1 κομμάτι και το πλάθετε σε ένα κορδόνι.

17) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το άλλο ζυμάρι σας.

18) Παίρνετε τα δύο κορδόνια και τα πλέκετε σχηματίζοντας μία κοτσίδα.

19) Παίρνετε με προσοχή την κοτσίδα σας από τον πάγκο εργασίας και την βάζετε στο ταψί σας,
δίνοντας της κυκλικό σχήμα.

20) Σκεπάζετε το ταψί σας με μία πετσέτα ή την τοποθετείτε σε προθερμασμένο αλλά σβηστό φούρνο
για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

21) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και φουσκώσει το ζυμάρι σας τοποθετείτε στο κέντρο του ζυμαριού
1 βρασμένο κόκκινο αυγό βουτώντας το μέχρι τη μέση του.

22) Σε ένα μπολ ρίχνετε ένα ασπράδι αυγού και το διαλύετε με λίγο γάλα.

23) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με το ασπράδι σας το ψωμί σας.

24) Πασπαλίζετε το ψωμί σας με μπόλικο σουσάμι.

25) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

26) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

27) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το ψωμί σας στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για
περίπου 60 λεπτά μέχρι να ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το ψωμί σας.

28) Όταν περάσουν τα 60 λεπτά, ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το ψωμί σας,
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με το ψωμί σας.

29) Ακουμπάτε το ταψί με το ψωμί σας σε ένα πάγκο εργασίας και αφήνετε το ψωμί σας να κρυώσει.

30) Μόλις κρυώσει το ψωμί σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε σε
πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί σας με σταφίδες μαύρες ή ξανθές.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το σουσάμι με μαυροσούσαμο.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

5) Μπορείτε να αφαιρέσετε το αυγό από το κέντρο και να προσθέσετε 1 καρύδι.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε το ψωμί σας με λιωμένη μαρμελάδα.

7) Μπορείτε εάν θέλετε λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να την περιχύσετε στο ψωμί σας.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες ή
ψηφίδες σοκολάτας.

9) Μπορείτε να συνοδεύσετε το ψωμί σας με ένα ρόφημα.

2) Μέσα στο μπολ με το γάλα ανοίγετε και ρίχνετε την μαγιά στιγμής.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε και διαλύετε την μαγιά με το γάλα μέχρι να
ενσωματωθούν καλά.

4) Μόλις ενσωματωθούν καλά ή μαγιά με το γάλα σταματάτε το ανακάτεμα.

5) Αφήνετε την μαγιά σας να ενεργοποιηθεί σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.

6) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά και ενεργοποιηθεί ή μαγιά σας με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε
μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι.

7) Κοσκινίζετε το αλεύρι και το αλάτι μέσα στην λεκάνη και το αφήνετε στην άκρη.

8) Στον μίξερ κουμπώνετε το γάντζο.

9) Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι.

11) Σε ένα μικρό μπολ σπάτε το αυγό σας.

12) Συνεχίζετε προσθέτοντας στον κάδο του μίξερ την διαλυμένη με το νερό μαγιά σας, τα μπαχαρικά
το σπασμένο αυγό σας και το λιωμένο βούτυρο.

13) Ξεκινάτε το μίξερ πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και εν συνεχεία σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να
ενσωματωθούν τα υλικά σας και να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι ( περίπου 5 λεπτά ).

14) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και δημιουργηθεί ένα εύπλαστο ζυμάρι σταματάτε την λειτουργία του
μίξερ.

15) Αφαιρείτε τον γάντζο.

16) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι, λαδώνετε μία λεκάνη.

17) Με την βοήθεια μίας χούφτας αφαιρείτε το ζυμάρι σας από τον κάδο του μίξερ και το βάζετε μέσα
στην λαδωμένη λεκάνη σας.

18) Σκεπάζετε την λεκάνη με την ζύμη σας με μία πετσέτα.

19) Αφήνετε την ζύμη σας σκεπασμένη με την πετσέτα για 40 λεπτά σε ζεστό σημείο μέχρι να
διπλασιαστεί σε όγκο.

20) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά και διπλασιαστεί σε όγκο ή ζύμη σας αφαιρείτε την πετσέτα.

21) Αλευρώνετε ένα πάγκο εργασίας.

22) Βγάζετε την ζύμη σας από την λεκάνη και την τοποθετείτε στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας.

23) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε 4 ίσα ζυμαράκια.

24) Πλάθεται ένα – ένα τα ζυμαράκια σας σε μπαστουνάκια.

25) Μόλις πλάσετε τα ζυμαράκια σας σε μπαστουνάκια, παίρνετε δύο μπαστουνάκια και κάνετε μία
πλεξούδα.

26) Δύνετε στην πλεξούδα σας ένα στρογγυλό σχήμα η σχηματίζετε μία μακρόστενη πλεξούδα.

27) Τοποθετείτε σε ένα ταψί μία λαδόκολα.

28) Ακουμπάτε στο ταψί την πλεξούδα σας.

29) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο ζυμάρι σας.

30) Σπάτε και χωρίζετε σε δύο μπολ το ασπράδι από τον κρόκο 1 αυγού.

31) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με το ασπράδι ή τον κρόκο ανάλογα με το
χρώμα που θέλετε να αποκτήσουν τα ψωμιά σας.

32) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά με το αλάτι ή με τον φιλέ αμυγδάλου ).

33) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.

34) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα ψωμιά σας.

35) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα ψωμιά σας, για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν να
ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα σε χαμηλό ράφι.

36) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά, φουσκώσουν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ψωμιά
σας, ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

37) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε επάνω από τα τσουρέκια σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με άλλους ξηρούς καρπούς.
( π.χ καρύδια, φιστίκια τριμμένα, κ.α.λ ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με ινδοκάρυδο τριμμένο.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε μία τρύπα στο ψωμί σας και να τοποθετήσετε 1 αυγό.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να τυλίξετε το τσουρέκι με διαφανή μεμβράνη για να μείνει αφράτο.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας για περίπου 3 λεπτά.

3) Όταν περάσουν τα 3 λεπτά προσθέτετε το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανίλιες.

4) Συνεχίζετε το χτύπημα για 1-2 λεπτά.

5) Ανοίγετε από την συσκευασία του το τυρί κρέμα.

6) Προσθέτετε το τυρί κρέμα μέσα στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα για περίπου 1 λεπτό.

8) Στην διάρκεια που χτυπάτε τα υλικά σας, σπάτε σε ένα μικρό μπολ τα αυγά σας.

9) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι.

10) Μόλις περάσει το 1 λεπτό προσθέτετε μέσα στο μίξερ με τα υλικά σας τα αυγά.

11) Με την βοήθεια ενός τρίφτη, τρίβετε το πορτοκάλι σας.

12) Τοποθετείτε το ξύσμα του πορτοκαλιού σε ένα μπολ.

13) Με την βοήθεια ενός λεμονοστύφτη στύβετε το πορτοκάλι σας.

14) Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού προσθέτετε την σόδα.

15) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε την σόδα με τον χυμό σας μέχρι να ενσωματωθεί
καλά.

16) Όταν ενσωματωθεί καλά η σόδα με τον χυμό του πορτοκαλιού τον ρίχνετε μέσα στον κάδο του
μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

17) Με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε την φαρίνα και την κοσκινίζετε.

18) Προσθέτετε σιγά-σιγά την κοσκινισμένη φαρίνα μέσα στο μίξερ.

19) Αφήνετε το κοσκινισμένη φαρίνα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά σας και να δημιουργηθεί
μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη.

20) Μόλις ενσωματωθεί η φαρίνα με τα υπόλοιπα υλικά σας και δημιουργηθεί μία εύπλαστη και
αφράτη ζύμη σταματάτε το μίξερ.

21) Βγάζετε το σύρμα από το μίξερ.

22) Βάζετε το μείγμα που φτιάξατε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με κώνο στρογγυλό.

23) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την σακούλα σας.

24) Αφήνετε την σακούλα με την ζύμη σας μέσα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

25) Όταν περάσει η 1 ώρα βγάζετε την ζύμη σας από το ψυγείο.

26) Στρώνετε χαρτιά ψησίματος σε ταψιά.

27) Χωρίζετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

28) Πλάθετε το κάθε μικρό κομμάτι σε κουλουράκια σχήματος και μέγεθος που θέλετε.

29) Ακουμπάτε τα κουλουράκια που φτιάξατε επάνω στα ταψιά με τα χαρτιά ψησίματος αφήνοντας
κενά μεταξύ τους, γιατί θα φουσκώσουν.

30) Σπάτε και χωρίζετε ένα αυγό ( κρόκο και ασπράδι ) σε μπολ.

31) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με τον κρόκο του αυγού τα κουλουράκια σας.

32) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

33) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

34) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια σας για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς
μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

35) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κουλουράκια σας,
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε τα ταψιά σας.

36) Αφήνετε τα κουλουράκια σας να κρυώσουν και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα όποτε θέλετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με ζάχαρη καστανή.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα με χυμό λεμονιού και
ξύσμα λεμονιού.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας κακάο.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα
κουλουράκια σας.

6) Τα γλυκά με στέβια δεν διατηρούνται πολύ όπως αυτά με τη ζάχαρη
( η ζάχαρη λειτουργεί ως συντηρητικό ) για αυτό πρέπει να τα καταναλώσετε σύντομα ή να τα
συντηρήσετε στην κατάψυξη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την μαργαρίνη με βούτυρο γάλακτος.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού με χυμό και ξύσμα
μανταρινιού.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να
προκύψει ένας σφιχτός χυλός.

3) Κόβετε με την βοήθεια ενός μαχαιριού μία διάφανη μεμβράνη.

4) Σκεπάζετε με την διάφανη μεμβράνη ή με μία πετσέτα το μείγμα σας και το αφήνετε σε ένα χλιαρό
σημείο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

5) Φτιάχνετε την ζύμη σας.

2) Πλένετε καλά 1 λεμόνι σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

3) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε το λεμόνι σας, κρατάτε το ξύσμα.

4) Βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολ.

5) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το γάντζο ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαστίχα, το μαχλέπι και
το ξύσμα του λεμονιού.

6) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά αναμονής της μαγιάς σας και ξεκουραστεί και φουσκώσει, αδειάζετε το
μείγμα της στο μίξερ.

7) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα.

8) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

9) Όταν προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα, ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι.

10) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας
( Εάν το μείγμα που θα προκύψει είναι πολύ στεγνό προσθέτετε λίγο ακόμη χλιαρό νερό ).

11) Συνεχίζετε το ζύμωμα για τουλάχιστον 10 λεπτά ακόμη με το μίξερ ή 20-30 λεπτά ακόμη με τα χέρια
σας, μέχρι να προκύψει ένα ελαστικά μαλακό και λείο ζυμάρι.

12) Μόλις προκύψει ένα ελαστικό και λείο ζυμάρι προσθέτετε σταδιακά το βούτυρο.

13) Συνεχίζετε το ζύμωμα μέχρι να απορροφηθεί όλο από το ζυμάρι και να μην δείχνει η ζύμη
λαδωμένη.

14) Όταν απορροφηθεί το βούτυρο από την ζύμη και δεν δείχνει λαδωμένη σταματάτε το ζύμωμα.

15) Βγάζετε τον γάντζο από το μίξερ και αφαιρείτε την ζύμη.

16) Ακουμπάτε την ζύμη σας σε ένα πάγκο εργασίας.

17) Πλάθεται την ζύμη σας σε μία μπάλα.

18) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε την ζύμη σας σε σταυρό στην κορυφή της ζύμης.

19) Βάζετε την ζύμη σας σε μία λεκάνη και την σκεπάζετε με μία πετσέτα.

20) Αφήνετε σκεπασμένη την ζύμη σας για περίπου 2 ώρες, να διπλασιαστεί σε όγκο
( θα καταλάβετε εάν η ζύμη σας είναι έτοιμη όταν ο σταυρός που χαράξατε έχει εξαφανιστεί ).

21) Όταν περάσουν οι 2 ώρες φουσκώσει η ζύμη σας και εξαφανιστεί ο σταυρός φτιάχνετε τα γαλατερά
σας.

2) Ακουμπάτε την ζύμη σε έναν πάγκο εργασίας.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σε 2 ή 3 ίσα κομμάτια
( ανάλογα με το πόσα τσουρέκια θα φτιάξετε ).

4) Παίρνετε ένα-ένα κομμάτι και το πλάθεται σε μακρύ μπαστούνι το οποίο το λυγίζετε στην μέση
και πλέκετε τις 2 άκρες σε πλεξούδα είτε το στρίβετε σαν σαλιγκάρι.

5) Παίρνετε ένα αυγό και το βυθίζετε στην κορυφή της πλεξούδας ή στο κέντρο του σαλιγκαριού.

6) Κάνετε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο ζυμάρι.

7) Σκεπάζετε τα τσουρέκια με μία πετσέτα.

8) Τοποθετείτε τα τσουρέκια σε ένα ταψί.

9) Σκεπάζετε τα τσουρέκια με μία πετσέτα.

10) Αφήνετε τα τσουρέκια σκεπασμένα με την πετσέτα σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου ακόμα μέχρι
να φουσκώσουν.

11) Όταν περάσει η 1 ώρα και φουσκώσουν τα τσουρέκια σας ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο
στους 170 βαθμούς.

12) Σπάτε σε ένα μπολάκι 1 αυγό.

13) Μέσα στο σπασμένο αυγό ρίχνετε λίγο γάλα.

14) Ανακατεύετε καλά με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

15) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τα τσουρέκια με το
μείγμα που φτιάξατε.

16) Πασπαλίζετε τα τσουρέκια με το φιλέ αμυγδάλου.

17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα τσουρέκια σας.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα τσουρέκια για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, να
φουσκώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

19) Όταν περάσουν τα 40-45 λεπτά ροδίσουν, φουσκώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα
τσουρέκια σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

20) Κόβετε τα τσουρέκια σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε ένα σιρόπι και να βυθίσετε μέσα τα τσουρέκια σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με σουσάμι.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με άλλα είδη ξηρών καρπών
( π.χ καρύδια, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σταφίδες ξανθές ή μαύρες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το τσουρέκι με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε με την ζύμη μικρότερα τσουρεκάκια.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα τσουρέκια με ένα ρόφημα σοκολάτας ή γάλα ή καφέ ή τσάι.