2) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.

3) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι
να κρυώσει για 30 λεπτά περίπου.

4) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το γάλα καρύδας.

5) Προσθέτετε το μπολ με το γάλα καρύδας το σιρόπι που ετοιμάσατε.

6) Σε ένα μίξερ ρίχνετε το μείγμα με το σιρόπι και το γάλα.

7) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

8) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σας βάζετε το μείγμα στο μπολ ψύξης της παγωτομηχανής με τον
αναδευτήρα σε λειτουργία.

9) Αφήνετε το παγωτό μέχρι να προκύψει η επιθυμητή πυκνότητα για περίπου 40 λεπτά.

10) Μόλις περάσουν τα 40 λεπτά ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης.

11) Τοποθετείτε το παγωτό και κλείνετε την πόρτα της κατάψυξης.

12) Αφήνετε το παγωτό μέχρι να πήξει και να παγώσει καλά.

13) Όταν πήξει και παγώσει καλά το παγωτό σερβίρετε σε πιάτα ή μπολ.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικταστήσετε το γάλα καρύδας με γάλα αμυγδάλου.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό ψηφίδες σοκολάτας.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένους ξηρούς καρπούς.

2) Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και όσο το δυνατόν περισσότερο η κανέλα.

3) Όταν ζεσταθεί το γάλα και διαλυθεί η ζάχαρη και η κανέλα κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

4) Προσθέτετε την βανίλια και ανακατεύετε καλά για 1-2 λεπτά.

5) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά ανοίγετε και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

6) Ανακατεύετε ξανά καλά.

7) Προσθέτετε το παγωτό σε ένα μπολ.

8) Αφήνετε λίγο το μπολ με το παγωτό στην άκρη μέχρι να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου.

9) Όταν αποκτήσει το παγωτό θερμοκρασία δωματίου ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και το
τοποθετείτε σε αυτό.

10) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε το παγωτό στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 1 ώρα.

11) Μόλις περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και αποσύρετε το μπολ με το παγωτό.

12) Αφήνετε λίγο να κρυώσει και το ανακατεύετε καλά.

13) Σε ένα μίξερ ρίχνετε το παγωτό που ετοιμάσατε.

14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε το παγωτό μέχρι να προκύψει μία πηκτή κρέμα.

15) Όταν προκύψει μία πηκτή κρέμα σταματάτε το μίξερ και αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεταλλικό
μπολ.

16) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το μεταλλικό μπολ με το παγωτό για περίπου
6 ώρες.

17) Μόλις περάσουν οι 6 ώρες βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη και σερβίρετε σε πιάτα ή μπολ.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με έξτρα κανέλα.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό ψηφίδες σοκολάτας.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένους ξηρούς καρπούς.

2) Βράζετε τα υλικά σας για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

3) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι να
κρυώσει.

4) Πλένετε και καθαρίζετε τα ροδάκινα από την φλούδα τους.

5) Κόβετε σε κομμάτια τα καθαρισμένα ροδάκινα.

6) Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τα κομμάτια ροδάκινου, το σιρόπι που φτιάξατε πριν, τον χυμό λεμονιού
και το λικέρ.

7) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε καλά τα υλικά μέχρι να προκύψει ένας λείος και απαλός
πουρές.

8) Μόλις προκύψει ένας λείος και απαλός πουρές σταματάτε το μπλέντερ και βάζετε τον πουρέ σε
ένα μεταλλικό δοχείο.

9) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το μεταλλικό δοχείο με το σορμπέ σε αυτήν.

10) Κλείνετε την πόρτα της κατάψυξης και παγώνετε το σορμπέ σας για 2 ώρες.

11) Όταν περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το σορμπέ από την κατάψυξη και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι.

12) Ξαναβάζετε το σορμπέ στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες τουλάχιστον.

13) Μόλις περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το σορμπέ από την κατάψυξη και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε το σορμπέ με ένα γλυκό της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το σορμπέ με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο σορμπέ τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας
σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το σορμπέ με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τριμμένη σοκολάτα επάνω στο σορμπέ.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το σορμπέ με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

2) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε τις φέτες του ψωμιού μέχρι να γίνουν λεπτές.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αλείφετε τις φέτες του ψωμιού που κάνατε λεπτές.

4) Καθαρίζετε και κόβετε τις μπανάνες σε ροδέλες.

5) Τοποθετείτε τις μπανάνες κατά μήκος της φέτας στην μία άκρη.

6) Τυλίγετε έπειτα σε σφιχτό ρολό.

7) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες φέτες.

8) Ακουμπάτε τις φέτες σε ένα ταψί.

9) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το ταψί με τις φέτες.

10) Αφήνετε τις φέτες στο ψυγείο για 30 λεπτά.

11) Στην διάρκεια που είναι οι φέτες στο ψυγείο σε ένα βαθύ πιάτο σπάτε τα αυγά.

12) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα αυγά για λίγο μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι.

13) Μόλις διαλυθούν οι κρόκοι βγάζετε το ταψί με τις φέτες από το ψυγείο.

14) Βουτάτε μέσα στα σπασμένα αυγά τα ρολάκια μέχρι να ρουφήξουν το αυγό.

15) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

16) Προσθέτετε σπορέλαιο μέσα στο τηγάνι.

17) Τοποθετείτε ένα-ένα τα ρολάκια μέσα στο τηγάνι.

18) Αφήνετε τα ρολάκια να πάρουν ένα χρώμα όπως οι αυγοφέτες.

19) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε ένα πιάτο.

20) Όταν πάρουν ένα χρώμα τα ρολάκια όπως οι αυγοφέτες με την βοήθεια μίας λαβίδας τα βγάζετε
από το τηγάνι.

21) Ακουμπάτε τα ρολάκια επάνω στο πιάτο με το απορροφητικό χαρτί.

22) Αφήνετε να στραγγίξουν τα ρολάκια.

23) Σε ένα μπολ ρίχνετε την ζάχαρη και την κανέλα.

24) Μέσα στην ζάχαρη και την κανέλα περνάτε τα ρολάκια ώστε να καλυφθούν καλά από την ζάχαρη
και την κάνελα.

25) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ρολάκια με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε στα ρολάκια γραμμές σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε τα ρολάκια με μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε τα ρολάκια με μέλι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

2) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά.

3) Αφήνετε το μπολ στην άκρη.

4) Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ ρίχνετε το βούτυρο και την ζάχαρη.

5) Με την βοήθεια ενός μίξερ χτυπάτε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν και να μαλακώσουν.

6) Σπάτε τα αυγά σε ένα μπολ.

7) Μέσα στο μπολ με το βούτυρο και την ζάχαρη ρίχνετε τα αυγά και την βανίλια.

8) Συνεχίζετε το χτύπημα και σιγά-σιγά ρίχνετε το μείγμα του αλευριού.

9) Μόλις τελειώσετε με όλο το αλεύρι προσθέτετε την καρύδα.

10) Χτυπάτε ξανά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

11) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σταματάτε το χτύπημα.

12) Πλάθετε το μείγμα σε μικρές μπαλίτσες ή όποιο άλλο σχήμα προτιμάτε.

13) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

14) Ακουμπάτε επάνω στην λαδόκολλα τα κουλουράκια αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα
φουσκώσουν και θα πλατύνουν.

15) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.

16) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί.

17) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα μπισκότα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
ελαφρώς και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

18) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπισκότα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και αποσύρετε το ταψί.

19) Αφήνετε λίγο να κρυώσουν και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πριν ψήσετε τα κουλουράκια σταφίδες ή ξηρούς καρπούς
άλλους της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πριν ψήσετε τα μπισκότα τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων και να την περιχύσετε επάνω
στα μπισκότα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κουλούρια με ένα ρόφημα σοκολάτας ή γάλα ή τσάι ή καφέ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε μαρμελάδα της αρεσκείας σας και να την περιχύσετε επάνω στα
μπισκότα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτικό βούτυρο.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη μέσα σε ένα μπολάκι τρίβετε το πορτοκάλι και κρατάτε τα ξύσματα.

3) Κόβετε το πορτοκάλι που σας έμεινε και το στύβετε με την βοήθεια ενός λεμονοστύφτη.

4) Βγάζετε το κουκούτσι από τους χουρμάδες.

5) Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ ή μπλέντερ εκτός από τον χυμό πορτοκαλιού που ρίχνετε μόνο το
1/4.

6) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να αλεστούν καλά όλοι οι ξηροί καρποί και
να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
( Εάν το μείγμα χρειαστεί περισσότερο υγρασία για να δέσει προσθέτετε επιπλέον χυμό
πορτοκαλιού ).

7) Μόλις ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά σταματάτε το μούλτι ή μπλέντερ και αδειάζετε το μείγμα σε
ένα μπολ.

8) Πλάθετε το μείγμα σε μέγεθος καρυδιού σε 12 τρουφάκια.

9) Σερβίρετε ή διατηρείτε σε κουτί.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τρουφάκια με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με λεμόνι.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις νιφάδες βρώμης με δημητριακά ολικής άλεσης.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τους χουρμάδες με δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι τους.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα κάσιους με φιστίκια Αράπικα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα τρουφάκια με λιωμένη σοκολάτα.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού τα καθαρίζετε από το εξωτερικό περίβλημα φλούδες και τα
κρατάτε στην άκρη.

3) Κόβετε πρώτα στα 2 και έπειτα πάλι στα 2 και ξανά στα 2.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις φλούδες σε μικρά κομμάτια.

5) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα 2 ποτήρια νερού.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα καθαρισμένα κομμάτια του κίτρου.

7) Αφήνετε τα κομμάτια επάνω στην φωτιά να βράσουν και να ξεπικρίσουν για περίπου 5-10 λεπτά.

8) Όταν περάσουν τα 5-10 λεπτά βράσουν και ξεπικρίσουν τα κίτρα τα αποσύρετε από την φωτιά.

9) Βάζετε ένα σουρωτήρι σε έναν νεροχύτη.

10) Ρίχνετε και στραγγίζετε μέσα στο σουρωτήρι την κατσαρόλα με το βρασμένο κίτρο.

11) Ανοίγετε την βρύση του νερού και το ξεπλένετε.

12) Βάζετε το κίτρο σε μπολ και το αφήνετε για 24 ώρες αλλάζοντας 4-5 φορές το νερό μέχρι να
ξεπικρίσει εντελώς.

13) Μόλις ξεπικρίσει εντελώς και σας αρέσει στην γεύση βάζετε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη και
ρίχνετε μέσα το κίτρο.

14) Αφήνετε το κίτρο μέσα στο σουρωτήρι για 1 ώρα.

15) Κόβετε ένα απορροφητικό χαρτί ή βάζετε μία πετσέτα επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

16) Ρίχνετε το κίτρο επάνω στην πετσέτα ή στο απορροφητικό χαρτί.

17) Αφήνετε το κίτρο επάνω στην πετσέτα ή στο απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει καλά και να
στραγγίξει για περίπου 1 ώρα.

18) Όταν περάσει η 1 ώρα στεγνώσει κι στραγγίξει καλά το κίτρο το ρίχνετε σε μία κατσαρόλα.

19) Τοποθετείτε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά.

20) Προσθέτετε νερό και την ζάχαρη.

21) Αφήνετε να βράσουν για 5-10 λεπτά.

22) Μόλις περάσουν τα 5-10 λεπτά προσθέτετε τις φλούδες και συνεχίζετε το βράσιμο για 5 λεπτά
ακόμη.

23) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και σκεπάζετε το κίτρο
με ένα καπάκι.

24) Αφήνετε το κίτρο σκεπασμένο με καπάκι για 24 ώρες.

25) Μόλις περάσουν οι 24 ώρες τοποθετείτε την κατσαρόλα ξανά επάνω στην φωτιά.

26) Αφήνετε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.

27) Λίγο πριν περάσουν τα 10-15 λεπτά και δέσει το σιρόπι προσθέτετε τον χυμό λεμονιού για να μην
ζαχαρώσει.

28) Μοιράζετε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα.

29) Κλείνετε τα βάζα καλά με το καπάκι.

30) Τοποθετείτε μία πετσέτα σε έναν πάγκο εργασίας και ακουμπάτε επάνω σε αυτήν τα βάζα.

31) Αφήνετε τα βάζα με το γλυκό να κρυώσουν καλά.

32) Όταν κρυώσουν καλά τα βάζα σερβίρετε το γλυκό σε πιατάκια ή μπολ ή τα κρατάτε για να τα
σερβίρετε όποτε θέλετε.

Καλή επιτυχία…

2) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα κίτρα με άλλο εσπεριδοειδή της αρεσκείας σας.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο γλυκό αρμπαρόριζα.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανίλια σε σκόνη.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε το γλυκό με παγωτό της αρεσκείας σας.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε μέσα στο γλυκό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο γλυκό ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

2) Καθαρίζετε την κολοκύθα από τα σπόρια και τις φλούδες τις.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε κυβάκια.

4) Βάζετε τα κυβάκια σας σε μία λεκάνη.

5) Ζυγίζετε την κολοκύθα σας σε μία ζυγαριά να είναι 1 κιλό.

6) Αφήνετε το μπολ στην άκρη.

7) Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνετε την κρυσταλλική ζάχαρη και το λάδι.

8) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε για λίγο το λάδι με την ζάχαρη.

9) Συνεχίζετε προσθέτοντας σταδιακά όλα τα υγρά υλικά σας
( κονιάκ, χυμός πορτοκαλιού και το μέλι ).

10) Συνεχίζετε το ανακάτεμα έως ότου απορροφηθεί τελείως το μέλι.

11) Μόλις απορροφηθεί τελείως το μέλι, προσθέτετε όλα τα μπαχαρικά
( kανέλα, γαρίφαλο ).

12) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν.

13) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ή μίας σπάτουλας σιλικόνης ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να
ενσωματωθούν καλά.

14) Όταν ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας προσθέτετε τις σταφίδες και το αλεύρι.

15) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά σας.

16) Μόλις ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά σας, προσθέτετε τα κυβάκια της κολοκύθας.

17) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας, μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.

18) Όταν ενσωματωθούν πλήρως με την βοήθεια ενός πινέλου λαδώνετε με ηλιέλαιο τα τοιχώματα
ενός ταψιού.

19) Πασπαλίζετε το ταψί σας με λίγη ζάχαρη και λίγο σουσάμι.

20) Ρίχνετε μέσα στο ταψί σας το μείγμα που φτιάξατε πριν.

21) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας μαρίζ, ισιώνετε το μείγμα σας καλά.

22) Πασπαλίζετε πάλι με λίγη ζάχαρη και μπόλικο σουσάμι.

23) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

24) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με το μείγμα σας.

25) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την πίτα σας στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

26) Μόλις περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

27) Ακουμπάτε το ταψί σας σε ένα πάγκο εργασίας.

28) Αφήνετε την πίτα σας να κρυώσει ελαφρά.

29) Μόλις κρυώσει ή πίτα σας ελαφρά, με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε κομμάτια.

30) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε την πίτα σας με παγωτό.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την πίτα σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι μίας χρήσεις με αλεύρι ολικής.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την πίτα σας με φρούτα εποχής.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

3) Μόλις αφρατέψουν τα υλικά σας σπάτε και ρίχνετε ένα-ένα τα αυγά σας.

4) Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε την αμμωνία.

5) Μέσα στο μπολ με την αμμωνία προσθέτετε 40 ml νερό.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να διαλυθεί και να ενσωματωθεί
στο νερό ή αμμωνία.

7) Όταν ενσωματωθεί στο νερό ή αμμωνία την προσθέτετε στο μείγμα του μίξερ με το βούτυρο.

8) Συνεχίζετε προσθέτοντας το λικέρ τις αρεσκείας σας.

9) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας.

10) Μόλις ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

11) Κουμπώνετε στο μίξερ το εξάρτημα γάντζο για τις ζύμες.

12) Ξεκινάτε το μίξερ και συνεχίζετε το χτύπημα.

13) Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας και
να δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη.

14) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας και δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα
χέρια σταματάτε το χτύπημα.

15) Βγάζετε τον γάντζο.

16) Αφαιρείτε την ζύμη από τον κάδο του μίξερ.

17) Ακουμπάτε την ζύμη σας σε ένα πάγκο εργασίας.

18) Κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

19) Στρώνετε μία λαδόκολλες σε ταψιά.

20) Πλάθετε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλά κουλουράκια.

21) Ακουμπάτε τα κουλουράκια σας στα ταψιά με της λαδόλολλες σε απόσταση 2-3 εκατοστών το ένα
από το άλλο.

22) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

24) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια σας στους 170 βαθμούς για περίπου
15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς άλλα μη ροδίσουν.

25) Όταν φουσκώσουν περάσουν τα 15-20 λεπτά και φουσκώσουν ελαφρώς τα κουλουράκια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε τα ταψιά.

26) Ακουμπάτε τα ταψιά σας στον πάγκο εργασίας σας και τα αφήνετε να κρυώσουν.

27) Μόλις κρυώσουν τα κουλουράκια σας, τα ραντίζετε με λίγο ροδόνερο.

28) Πασπαλίζετε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη.

29) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με κανέλα.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα κουλουράκια
σας.

4) Μπορείτε να προσθέσετε στην ζύμη ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε στα κουλουράκια σας γραμμές σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε μαρμελάδα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα κουλουράκια
σας.

7) Μπορείτε να προσθέσετε στην ζύμη τριμμένους ξυρούς καρπούς.
( π.χ αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια κ.α.λ ).

8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με τριμμένη καρύδα.

9) Μπορείτε να σερβίρετε τα κουλουράκια σας με ένα ρόφημα σοκολάτας ή τσάι.

2) Σε ένα ταψάκι ρίχνετε τα αμύγδαλα.

3) Ανάβετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

4) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα αμύγδαλα.

5) Αφήνετε το ταψί με τα αμύγδαλα μέσα στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
ελαφρά τα αμύγδαλα.

6) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά και ροδίσουν ελαφρά τα αμύγδαλα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και βγάζετε το ταψί με τα αμύγδαλα.

7) Ακουμπάτε το ταψί με τα αμύγδαλα σε έναν πάγκο εργασίας και τα αφήνετε να κρυώσουν.

8) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε ένα μεταλλικό μπολ παγωτού.

9) Αφήνετε το μπολ του παγωτού στην κατάψυξη να παγώσει για 10-15 λεπτά.

10) Στην διάρκεια που παγώνει το μπολ στον κάδο του μίξερ ρίχνετε την μυζήθρα.

11) Ξεκινάτε το μίξερ και την αλέθετε.

12) Όταν αλεστεί η μυζήθρα προσθέτετε σιγά-σιγά το μέλι.

13) Χτυπάτε τα υλικά σας για 1-2 λεπτά ακόμη μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει μία κρέμα.

14) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά και προκύψει μία κρέμα σταματάτε το μίξερ.

15) Αφήνετε την κρέμα στην άκρη.

16) Ανοίγετε το παγωτό βανίλια και το ανακατεύετε με ένα κουτάλι.

17) Προσθέτετε μέσα στο παγωτό το μείγμα που φτιάξατε πριν ( μέλι και μυζήθρα ).

18) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ενωθούν
τα 2 μείγματα μεταξύ τους.

19) Βγάζετε το μεταλλικό μπολ που είχατε βάλει στην κατάψυξη και ρίχνετε μέσα σε αυτό τα 2 μείγματα
που ενώσατε.

20) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το παγωτό σας για 90 λεπτά να σφίξει.

21) Όταν περάσουν τα 90 λεπτά και σφίξει το παγωτό ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και
αφαιρείτε το μπολ με αυτό.

22) Με την βοήθεια ενός κουταλιού για παγωτό ή κανονικού σερβίρετε το παγωτό σε μπολ ή ποτήρια.

23) Πασπαλίζετε με φιλέ αμυγδάλου και γαρνίρετε με μέλι.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού ή κερασάκια μαρασκίνο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σιρόπι της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με λιωμένη σοκολάτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό φρούτα της εποχής κομμένα σε τετραγωνάκια.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό φρουί γλασέ.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό μαστίχα Χίου τριμμένη