Υπάρχει μια υπερτροφή, που αντικαθιστά πλήρως τη ζάχαρη, ανακόπτει την επιθυμία για γλυκό, αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και την καύση του λίπους, είναι πλούσια σε σίδηρο και μαγνήσιο και προφέρει τόνωση και ενέργεια στον οργανισμό. Το όνομα αυτής μελάσα. Η μελάσα είναι ένα σκούρο παχύ σιρόπι, συνιστά μία από τις 9 θρεπτικότερες τροφές του πλανήτη και προέρχεται από ζαχαροκάλαμο.

Ωφέλιμη στον οργανισμό
H μελάσα προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Ειδικότερα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς της σε σίδηρο είναι ευεργετική και απαραίτητη σε άτομα με στίγμα μεσογειακής αναιμίας ή χαμηλό αιματοκρίτη. Βοηθά στα προβλήματα τριχόπτωσης που προέρχονται από έλλειψη σιδήρου και προσφέρει άμεση τόνωση στον οργανισμό απομακρύνοντας το αίσθημα της κόπωσης. Βοηθά σε προβλήματα οστεοπόρωσης αλλά και στη σωστή ανάπτυξη των ιστών και οστών των παιδιών. Ιδανική για την περίοδο της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και της έμμηνου ρύσης, όπου ο γυναικείος οργανισμός χρειάζεται περισσότερο σίδηρο και ασβέστιο.

Επιπλέον, δρα ως φυσικό κολλαγόνο λόγω της περιεκτικότητας της σε ελαστίνη και θωρακίζει τον οργανισμό με τις ολικές πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά γνωστά για την αντικαρκινική τους δράση. Ανάμεσα στα άλλα τονώνει τη μνήμη και την πνευματική συγκέντρωση, ενώ συμβάλλει στην μείωση του στρες λόγω της περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο. Ενισχύει τη libido, βοηθά στην αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργίας και στη γονιμότητα.

Τρόποι χρήσεις
Η μελάσα, ως πρωτογενές παράγωγο του ζαχαροκάλαμου, είναι κατάλληλη για ζαχαροπλαστική και μαγειρική χρήση, τη δημιουργία γλυκών και αρτοσκευασμάτων όπως ψωμί, κέικ, κουλούρια, μπάρες, σάλτσες γλυκόξινες, σάλτσες κόκκινες, μαρινάδες και σαλάτες. Σε όλες τις χρήσεις και συνταγές, χρειάζεται η μισή ποσότητα μελάσας σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή. Κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα και μπορεί να βοηθήσει τα άτομα που έχουν προδιάθεση για διαβήτη ή να συμπεριληφθεί στο διαιτολόγιο ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη και περιέχει λίγες θερμίδες.

Πηγή

Δεν είναι τυχαίο ότι το ελαιόλαδο αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής

Δεν είναι τυχαίο ότι το ελαιόλαδο αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μεσογειακής διατροφής. Μάλιστα, ήδη από τα αρχαία χρόνια οι πρόγονοί μας είχαν αντιληφθεί την αξία του. Ο Όμηρος είχε χαρακτηρίσει το ελαιόλαδο «υγρό χρυσό», ενώ ο Ιπποκράτης είχε αναγνωρίσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ας δούμε λοιπόν τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει το ελαιόλαδο στον οργανισμό και την περιποίησή μας.

*Προάγει την υγεία της καρδιάς

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία της καρδιάς. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, αναστέλλει την οξείδωση της «κακής» (LDL) χοληστερόλης και βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

*Προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες που προσφέρουν αποτελεσματική προστασία ενάντια στη φωτογήρανση και τις ελεύθερες ρίζες. Οι κυριότερες είναι η ολευρωπεΐνη (oleuropein) και το σκουαλένιο. Παράλληλα, περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως ελαϊκό, λινολεϊκό και το λινολενικό οξύ, αλλά και βιταμίνη Ε, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, εμποδίζει τη γήρανση των ιστών, προστατεύει από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία και κάνει απαλή την επιδερμίδα.

*Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Τόσο οι μελέτες παρατήρησης όσο και οι κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι το ελαιόλαδο, στο πλαίσιο μιας μεσογειακής διατροφής, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μέσω της ομαλοποίησης της δράσης της ινσουλίνης.

*Βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου

Αρκετές μελέτες υποστηρίζουν ότι η συχνή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μειώνει τις πιθανότητες για εγκεφαλικό. Συγκεκριμένα, γαλλικές έρευνες έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν συχνά ελαιόλαδο είχαν 41% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό συγκριτικά με τους υπόλοιπους.

*Χαρίζει υγιή μαλλιά

Τα λιπίδια και η βιταμίνη Ε, που περιέχει το ελαιόλαδο θρέφουν τα μαλλιά και κάνουν λείο τον φλοιό της τρίχας, με αποτέλεσμα να ξεμπερδεύνται πιο εύκολα και να μη σπάνε. Το ελαιόλαδο χαρίζει στα μαλλιά απαράμιλλη λάμψη και ελαστικότητα, ενώ όταν εφαρμόζεται στις άκρες προλαμβάνει την εμφάνιση ψαλίδας. Παράλληλα, καταπολεμά την ξηροδερμία στο τριχωτό της κεφαλής και επαναφέρει τα φυσιολογικά επίπεδα pH.

*Ενυδατώνει την επιδερμίδα

Πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, το ελαιόλαδο ενυδατώνει και θρέφει σε βάθος την επιδερμίδα, ενώ παράλληλα προστατεύει από την πρόωρη γήρανση και λειαίνει τις ήδη υπάρχουσες ρυτίδες. Μάλιστα, το ελαιόλαδο έχει και αντισηπτικές ιδιότητες, καταπολεμώντας την ανάπτυξη βακτηριδίων. Δεν είναι τυχαίο ότι περιλαμβάνεται σε πληθώρα καλλυντικών αλλά και σε DIY συνταγές.

*Αναπλάθει το ξηρό δέρμα

Οι μαλακτικοί κι ενυδατικοί παράγοντες του ελαιολάδου μπορούν να επαναφέρουν την υγρασία στα τραχιά πέλματα, ειδικά αν το συνδυάσετε με μέλι και κόκκους μαύρης ζάχαρης, φτιάχνοντας το δικό σας scrub.

Πηγή

Καθημερινά μας απασχολούν υπαρξιακά ζητήματα που μας προκαλούν άγχος και χαλάνε την ψυχολογία αλλά και την ψυχική ηρεμία μας. Ο τρόπος σκέψης του ανθρώπου είναι πολυσύνθετος και διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Πολλές φορές έχουμε την τάση να μεγαλοποιούμε τα πράγματα και τις καταστάσεις που στέκονται εμπόδιο στον δρόμο μας. Αυτό συμβαίνει γιατί το άγχος και η πίεση που νιώθουμε μας εμποδίζουν να καταλάβουμε το ποσό απλά είναι τα πράγματα τελικά.
Οι ευκαιρίες για μια καλύτερη ζωή είναι πάντα εκεί έξω. Φυσικά κανείς δεν θα σου τις προσφέρει έτοιμες στο πιάτο, κανείς δεν θα τις αφήσει έξω από την πόρτα σου. Καλούμαστε να κυνηγήσουμε, να παλέψουμε για όσα θέλουμε να κατακτήσουμε. Και όλα αυτά βέβαια χωρίς άγχος και περίπλοκες του μυαλού.

Ακόμη και αυτό είναι πιο απλό από ότι φαίνεται . Τόσο απλά χτίζουμε τα θεμέλια για μια όμορφη ζωή. Θέτουμε στόχους και προσπαθούμε να τους επιτύχουμε, κάνουμε πράγματα που μας γεμίζουν, είμαστε με ανθρώπους που αγαπάμε και εκτιμούμε ακόμη και τα πιο μικρά πράγματα στην ζωή. Γιατί τίποτα δεν είναι δεδομένο. Κάθε τι που θεωρούμε σίγουρο μπορεί να ανατραπεί σε δευτερόλεπτα.
Δεν ωφελεί κάπου το να σπαταλάμε χρόνο ψάχνοντας το νόημα της ζωής. Το νόημα το δημιουργούμε οι ίδιοι, με τις πράξεις μας και με τις επιλογές μας, με τα θέλω μας και με τους στόχους μας.
Ο άνθρωπος καλείται να γνωρίσει τον εαυτό του, να γνωρίσει τον κόσμο να βρει τις ισορροπίες του, να ωριμάσει σωματικά και πνευματικά αλλά κυρίως καλείται να ξεπεράσει όσα τον απασχολούν.

Να μην αναλώνεται σε λάθη ή τελειωμένες υποθέσεις του παρελθόντος, αλλά να κοιτάει το παρόν του και να δημιουργεί το μέλλον του όπως νιώθει πως θα είναι χαρούμενος. Να προσπαθεί να βελτιωθεί.
Καλείται να αποτρέπει τις μηδαμινές ανησυχίες και το άγχος να τον καταβάλουν. Καλείται να σκέφτεται πιο καθαρά, πιο σοφά, πιο απλά, πιο ευδιάθετα.
Ο άνθρωπος καλείται να ζει και να εστιάζει στα καλά της ζωής. Έτσι θα βρει τον σκοπό του.

“Η απλότητα είναι η τέλεια αρμονία ανάμεσα στο ωραίο, το χρήσιμο και το ακριβές.”
-Frank Lloyd Wright

“Είμαστε ένας τρόπος για να γνωρίσει το σύμπαν τον ίδιο του τον εαυτό. Ένα μέρος του εαυτού μας γνωρίζει ότι από αυτό προερχόμαστε. Και εκεί λαχταράμε να επιστρέψουμε. Και μπορούμε, επειδή το σύμπαν βρίσκεται μέσα μας. Είμαστε φτιαγμένοι από αστερόσκονη” .
-Carl Sagan.

” Το άγχος δεν αδειάζει το αύριο από τις λύπες του, αλλά αδειάζει το σήμερα από τη δύναμή του.”
-Charles Haddon Spurgeon

“Το υλικό και το πνευματικό στοιχείο είναι δύο όψεις τού ενός σύμπαντος και της μίας αλήθειας. Δίνοντας έμφαση είτε στην μία είτε στην άλλη, ο άνθρωπος αποτυγχάνει να βρει την ισορροπία, η οποία είναι απαραίτητη για την αρμονική ανάπτυξη….
Να εφαρμόζεις την τέχνη της ζωής σε αυτόν τον κόσμο χωρίς να χάνεις την εσωτερική ειρήνη του νου σου….
Να ακολουθείς την ατραπό της ισορροπίας για να φτάσεις στον θεσπέσιο εσωτερικό κήπο της αυτογνωσίας…. “
-Paramahansa Yogananda

” Οι συνηθισμένες πράξεις ρουτίνας που κάνουμε κάθε μέρα στο σπίτι είναι πιο σημαντικές για την ψυχή από όσο δείχνει η απλότητά τους.”
-Thomas Moore

” Ωρίμανση σημαίνει να πηγαίνεις βαθιά μέσα στον εαυτό σου..”

“Για να κατανοήσεις τι σημαίνει ωρίμανση, απλώς παρατήρησε τα δέντρα. Καθώς το δέντρο ωριμάζει, οι ρίζες του πηγαίνουν ολοένα και βαθύτερα. Υπάρχει ισορροπία. Όσο πιο ψηλά πηγαίνει το δέντρο, τόσο πιο βαθιά πηγαίνουν οι ρίζες.
Δεν μπορεί να υπάρξει δέντρο πενήντα μέτρα ψηλό με ρίζες δέκα πόντους.
Δεν μπορούν να στηρίζουν τέτοιο ύψος.
Στη ζωή, ωρίμανση σημαίνει να πηγαίνεις βαθιά μέσα στον εαυτό σου. Εκεί βρίσκονται οι ρίζες σου.”

” Θα βρεις νόημα σ’ αυτήν τη ζωή μόνο αν το δημιουργήσεις εσύ.
Είναι ένα ποίημα που θα συνθέσουμε, ένα τραγούδι που θα τραγουδήσουμε, ένας χορός που θα χορέψουμε.”
-Osho

” Ρωτάμε συνεχώς για το νόημα. Ίσως το λάθος μας είναι στο ίδιο το ερώτημα. Ίσως δεν πρέπει να ζητάμε νόημα – αλλά να δίνουμε νόημα.”
-Νίκος Δήμου

Υπάρχει μια υπερτροφή, που αντικαθιστά πλήρως τη ζάχαρη, ανακόπτει την επιθυμία για γλυκό, αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και την καύση του λίπους, είναι πλούσια σε σίδηρο και μαγνήσιο και προφέρει τόνωση και ενέργεια στον οργανισμό. Το όνομα αυτής μελάσα. Η μελάσα είναι ένα σκούρο παχύ σιρόπι, συνιστά μία από τις 9 θρεπτικότερες τροφές του πλανήτη και προέρχεται από ζαχαροκάλαμο.

Ωφέλιμη στον οργανισμό
H μελάσα προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Ειδικότερα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς της σε σίδηρο είναι ευεργετική και απαραίτητη σε άτομα με στίγμα μεσογειακής αναιμίας ή χαμηλό αιματοκρίτη. Βοηθά στα προβλήματα τριχόπτωσης που προέρχονται από έλλειψη σιδήρου και προσφέρει άμεση τόνωση στον οργανισμό απομακρύνοντας το αίσθημα της κόπωσης. Βοηθά σε προβλήματα οστεοπόρωσης αλλά και στη σωστή ανάπτυξη των ιστών και οστών των παιδιών. Ιδανική για την περίοδο της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και της εμμήνου ρύσης, όπου ο γυναικείος οργανισμός χρειάζεται περισσότερο σίδηρο και ασβέστιο.

Επιπλέον, δρα ως φυσικό κολλαγόνο λόγω της περιεκτικότητας της σε ελαστίνη και θωρακίζει τον οργανισμό με τις ολικές πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά γνωστά για την αντικαρκινική τους δράση. Ανάμεσα στα άλλα τονώνει τη μνήμη και την πνευματική συγκέντρωση, ενώ συμβάλλει στην μείωση του στρες λόγω της περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο. Ενισχύει τη libido, βοηθά στην αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργίας και στη γονιμότητα.

Τρόποι χρήσεις
Η μελάσα, ως πρωτογενές παράγωγο του ζαχαροκάλαμου, είναι κατάλληλη για ζαχαροπλαστική και μαγειρική χρήση, τη δημιουργία γλυκών και αρτοσκευασμάτων όπως ψωμί, κέικ, κουλούρια, μπάρες, σάλτσες γλυκόξινες, σάλτσες κόκκινες, μαρινάδες και σαλάτες. Σε όλες τις χρήσεις και συνταγές, χρειάζεται η μισή ποσότητα μελάσας σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή. Κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα και μπορεί να βοηθήσει τα άτομα που έχουν προδιάθεση για διαβήτη ή να συμπεριληφθεί στο διαιτολόγιο ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη και περιέχει λίγες θερμίδες.

Προκειμένου να απολαύσουμε όλα αυτά τα διατροφικά οφέλη δοκιμάσαμε τη μελάσα Emelia, που είναι ανώτερης ποιότητας, διότι δεν είναι προϊόν απόσταξης, δεν έχει καμία επεξεργασία, ενώ παρασκευάζεται από τον συμπυκνωμένo χυμό καλής ποιότητας ζαχαροκάλαμου με την παλιά παραδοσιακή συνταγή της φυγοκέντρησης και του βρασμού σε χαμηλή θερμοκρασία. Η γεύση της είναι ιδιαίτερα γευστική, αφήνοντας μια γλυκιά αίσθηση στον ουρανίσκο. Επίσης, έχει λίγες θερμίδες (15 ανά κουταλάκι του γλυκού), ενώ περιέχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό. Μπορεί να ενταχθεί και σε προγράμματα δίαιτας, ενώ είναι κατάλληλη ακόμα και για τους διαβητικούς.

Πηγή

«Ο άνθρωπος είναι η απάντηση, όποια κι αν είναι η ερώτηση»

Από τη Δώρα Μαργέλη

Παιδεία δεν είναι τα πτυχία μας, αλλά η αισθητική μας. Ο τρόπος με τον οποίο συνομιλούμε, φλερτάρουμε, περπατάμε στο δρόμο, κρατάμε την πόρτα να περάσει ο άγνωστος στο ασανσέρ.

Παιδεία είναι οι λέξεις μας, η διακριτικότητά μας, η ελευθερία μας, τα όρια της ελευθερίας μας, η μουσική που ακούμε, η γλώσσα του σώματός μας, το πόσο αγαπάμε να μαθαίνουμε, να αλλάζουμε, να διαβάζουμε σαν να είμαστε κάθε φορά άγραφα χαρτιά.

Παιδεία είναι η ταπεινότητα αλλά και η επιμονή στις αξίες μας, το ότι δεν είμαστε προς πώληση, το ότι σεβόμαστε τον άνθρωπο, το παιδί του άλλου, την κυρία που καθαρίζει το γραφείο μας, τον κύριο που καθαρίζει το πάρκο στο οποίο βγάζουμε βόλτα το σκύλο μας, την κοπέλα στο ταμείο. Παιδεία είναι η μεγαλοψυχία μας, το να ποτίσουμε μια άγνωστη γλάστρα, το να φροντίζουμε την πίσω όψη του σπιτιού μας.

Παιδεία είναι το να προστατεύουν τα χέρια μας τον αδύναμο, να τα βάζουνε με το θηρίο. Παιδεία είναι το πόσο μπορούμε να έρθουμε απέναντι στο σύστημα και στους συστημικούς, παιδεία είναι η γενναιότητα και η ευθύνη.

Παιδεία είναι το να διαλέγεις τον δύσκολο δρόμο της αξιοπρέπειας, της μοναξιάς και συνάμα να καίγεται το μέσα σου για το κοινό καλό. Για το ωραίο και τη σωτηρία του.

«Ο άνθρωπος είναι η απάντηση, όποια κι αν είναι η ερώτηση» – André Breton.

Πηγή

Αλλαγή. Είναι μια λέξη που παραπέμπει σε κάτι καινούριο. Την ακούμε συχνά τελευταία. Ακόμη κι εμείς οι ίδιοι περιμένουμε από τους άλλους αλλαγή κι όταν αυτό δεν έρχεται απογοητευόμαστε και πληγωνόμαστε. Αλλά μήπως πρέπει να φύγουμε από αυτή την πεποίθηση;

Θέλουμε όλοι έναν καλύτερο κόσμο και μια αλλαγή αλλά κανείς δεν θα μας την σερβίρει έτοιμη. Η αλλαγή πρέπει να ξεκινήσει από μέσα μας. Πρέπει να κάνουμε κάτι ώστε να συντελέσουμε να έρθει μια ώρα αρχύτερα, αλλιώς δεν θα έρθει ποτέ.

Την προτεραιότητα της εσωτερικής αλλαγής την έχουν υποστηρίξει όλοι οι μεγάλοι δάσκαλοι της ανθρωπότητας. Ο Κρισναμούρτι συνεχώς επαναλάμβανε: «Ο κόσμος είστε εσείς, ο κόσμος είναι δικός σας αντικατοπτρισμός».  Ο κόσμος δεν μπορεί να αλλάξει εάν εμείς δεν αλλάξουμε. Για να έχουμε έναν καλύτερο κόσμο θα πρέπει να έχουμε περισσότερους ανθρώπους που δεν παρακινούνται από την εγωκεντρικότητα, την ιδιοτέλεια και τον καταναλωτισμό, αλλά από ανθρώπους που επιζητούν συνεχώς την αυτογνωσία και τις συνεπαγόμενες αρετές. Δικαιοσύνη, ειρήνη, αρμονία, αλληλεγγύη… Αυτές οι λέξεις πρέπει να είναι ουσιαστικές και όχι αόριστες.

Αν μπορέσουμε να αλλάξουμε τον εαυτό μας, οι τάσεις στον κόσμο θα αλλάξουν επίσης. Καθώς ο άνθρωπος αλλάζει την ίδια του την φύση, η στάση του κόσμου αλλάζει προς αυτόν. Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει πως όταν φερόμαστε καλά στους γύρω μας η ανταπόκριση είναι αμοιβαία.

Δεν σημαίνει ότι εφόσον αλλάξουμε εμείς δεν χρειάζεται να αλλάξει και τίποτα άλλο. Πρέπει να συμμετέχουμε και στην κοινωνία ενεργά εάν θέλουμε στ’ αλήθεια έναν δίκαιο και ειρηνικό κόσμο. Μπορούμε να είμαστε περισσότερο συμπονετικοί και αλληλέγγυοι. Οι πράξεις μας μετράνε. Οι σκέψεις μας, όσο ευγενικές κι αν είναι, είναι ψεύτικα μαργαριτάρια μέχρι να μετουσιωθούν σε έργα.

Η αφετηρία πρέπει να είναι το «γνώθι σαυτόν»

αλλά πρέπει να υπάρχει και η δράση, να καλλιεργούνται πρωτοβουλίες. Αν κοιτάξουμε μόνο τον εαυτό μας και την προσωπική μας ανάπτυξη και αδιαφορούμε για τους συνανθρώπους μας και αυτά που συμβαίνουν γύρω μας, τότε εγκλωβιζόμαστε σε ένα στείρο εγωκεντρισμό και ναρκισσισμό. Γινόμαστε μια μαύρη τρύπα που αποκτά εμπειρίες και γνώσεις αποκλειστικά για το δικό μας όφελος. Δεν πρέπει να περιμένουμε να γίνουμε τέλειοι για να δράσουμε έστω και λίγο. Όταν οι πνευματικοί άνθρωποι είναι παρατηρητές του κακού θεάματος, τότε είναι συνένοχοι. Η εσωτερική εργασία και η εξωτερική κοινωνική υπηρεσία, όχι μόνο πρέπει να κινούνται παράλληλα, αλλά να ενισχύουν η μία την άλλη. Αυτά είναι οι δυο δρόμοι της ανάπτυξης, ο ενεργητικός και ο στοχαστικός.

Όποιος ασχολείται υπερβολικά με τον εαυτό του, κινδυνεύει να αποκοπεί από την καθημερινότητα και να ζήσει σε ένα δικό του κόσμο. Από την άλλη, όποιος παλεύει για την εξωτερική αλλαγή, είναι κοινωνικός, είναι αλτρουιστής. Χωρίς να δουλεύει με τον εαυτό του, τον ξεχνάει κι έτσι μολύνει με τις αδυναμίες και τα πάθη, ακόμα και τα υψηλότερα ιδανικά.

Ο Καζαντζάκης είχε πει : Όλα τα ιδανικά παίρνουν το μπόι του ανθρώπου που τα κουβαλάει.

Οι άνθρωποι και οι κοινωνίες παγκοσμίως, κυβερνώνται από καταπιεστικά καθεστώτα, που με διατάγματα αποφασίζουν και εξαναγκάζουν σε υποταγή. Σε αυτά τα καθεστώτα δεν πρέπει να υποταχθούμε. «Υποταγή σημαίνει αποδοχή της καταπίεσης, κάθε αξιοπρεπής άνθρωπος πρέπει να αντιστέκεται σε τέτοια καθεστώτα με όλη τη δύναμη της ψυχής του», είχε πει ο Γκάντι. Τα δικαιώματα ποτέ δεν δίνονται από τον καταπιεστή, πρέπει να κατακτηθούν από τον καταπιεσμένο.  Το σκοτάδι δεν μπορεί να διώξει το σκοτάδι. Μόνο το φως μπορεί να το κάνει.

Πρέπει να αγαπάμε αληθινά τους φίλους, τον σύντροφο, τους γονείς, τα ζώα την φύση.

Μιλάω για την αγάπη που δεν είναι απλά συναισθηματισμός, αλλά αυτή που χαρακτηρίζεται από θάρρος, ψυχική δύναμη κι από αυτοθυσία αν χρειαστεί. Η ενεργητική μη βία είναι το αποτελεσματικό όπλο των δυνατών. Η ανάληψη δράσης είναι μια απόδειξη της εσωτερικής αλλαγής. Αντιθέτως, η μη συνεπής συμπεριφορά δείχνει υποκρισία και δειλία που προσπαθεί να καλυφθεί πίσω από αστήριχτα σοφιστικά τεχνάσματα. Όταν αλλάζουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε, τότε αναπόφευκτα αλλάζουμε και τον τρόπο που ζούμε. Δεν βλέπουμε μόνο με καινούρια οπτική τη ζωή και το περιβάλλον, αλλά αναλαμβάνουμε δράση με τρόπους που δεν μπορούσαμε καν να φανταστούμε. Αν αγαπούσαμε αληθινά, τα προβλήματα αυτού του κόσμου θα ήταν λιγότερα.

Έχουμε γίνει παθητικά και καταναλωτικά όντα που προσλαμβάνουν ερεθίσματα. Καθόμαστε μπροστά σε οθόνες και παρακολουθούμε αμέτοχοι. Δεν χρειάζεται να ενταχθούμε σε μια ιδεολογία για να πάψουμε να φοβόμαστε να διεκδικούμε το δικαίωμα στην αξιοπρέπεια και την πραγματικότητα την οποία θέλουμε να ζούμε. Μέσα στις πραγματικές ανθρώπινες ανάγκες δεν είναι μόνο αυτές της επιβίωσης αλλά και του να μοιραζόμαστε, να θέλουμε ένα καλύτερο κόσμο για όλους κι όχι μόνο για τον εαυτό μας. Ο ατομικισμός και η βολή μας για την άνεση, μας έχει φέρει παγκοσμίως σε αυτή τη κατάσταση. Όπως μου είπε και πρόσφατα μια φίλη, η γη «αναστενάζει» από την αδιαφορία μας για το περιβάλλον. Έχουμε στραφεί ο ένας εναντίον του άλλου, έχει αυξηθεί ο εγωισμός και η αντιπαλότητα.  Όλοι όμως ξέρουμε ότι είμαστε ένα, όλοι είμαστε στην ίδια μοίρα. Αντί να στηρίζουμε ο ένας τον άλλο, δημιουργούμε αντιπαλότητες, διακρίσεις, ρατσισμό, φανατισμό και πολέμους.

Η δράση δεν χρειάζεται να είναι τεράστια, αρκεί να μην είμαστε απλά παρατηρητές μπροστά στο ανθρώπινο δράμα, την αδικία, τη βία, τη δυσαρμονία. Δεν πρέπει να λέμε «έτσι είναι τα πράγματα, τι να κάνουμε…». Αν ο καθένας μας έκανε ό,τι περνάει από το χέρι του, τότε θα ήμασταν περισσότεροι, θα είχαμε δύναμη και δεν θα νιώθαμε φοβισμένοι και αδύναμοι. Πρέπει να αρχίσουμε να μιλάμε περισσότερο με το «εμείς» και όχι να έχουμε το δάχτυλο συνεχώς έτοιμο να υποδεικνύει πάντα κάποιον. Ας μη ζούμε παθητικά.

 Ο κάθε άνθρωπος κρύβει μέσα του τεράστια δύναμη. Ανάλογα με την εσωτερική μας ανάπτυξη δυναμώνει και το αίσθημα του καθήκοντος που αισθανόμαστε απέναντι στην κοινωνία. Όσο αναζητάμε την αυτογνωσία τόσο μετατοπίζεται το κέντρο βάρους από το «εγώ» στο «εμείς». Η αναγέννηση κάθε ανθρώπου πρέπει να συμβεί «τώρα» για ένα καλύτερο «αύριο».

Δύναμη, αγάπη, υπομονή, πίστη και ελπίδα.

Να είστε χαρούμενοι και υγιής.

Παπαδοπούλου Αντελίνα

“Στόχοι του πένθους:

1) Επεξεργάζομαι.

2) Επανατοποθετούμαι.

3) Ξαναβρίσκω τον εαυτό μου”.

Jorge Bucay

Σοκ θυμός πόνος απώλεια ανακούφιση.

Αυτά είναι τα δικά μου στάδια πένθους για οποιαδήποτε απώλεια.

Σαφώς η μεγαλύτερη είναι του θανάτου,του ουσιαστικού, ενός δικού σου ανθρώπου.

Αλλά αυτά τα στάδια τα περνάς και όταν φεύγουν από την ζωή σου, φίλοι, συγγενείς, ερωτικοί σύντροφοι.

Σημασία έχει πώς τελικά σε όλες τις περιπτώσεις,η ζωή συνεχίζεται, όλα ξαναμπαίνουν σε σειρά και όλοι προχωράνε.

Δεν σταματάς να ζεις επειδή κάποιος έφυγε.

Θα ξαναγελάσεις,θα ξανατραγουδήσεις,θα ξαναχορέψεις και γενικά όλα θα είναι όπως πρίν.

Και στις δύο περιπτώσεις απώλειας πάντα θα υπάρχει ένα γιατί.

Μην το ψάξεις.Μην παλέψεις να πάρεις απάντηση.

Γιατί έπρεπε.Γιατί ήταν σκόπιμο από την μεριά μιας αόρατης δύναμης, βάφτισε την όπως θες,να συμβεί.

Όλα είναι κύκλος,η ζωή,οι σχέσεις.

Κλείνει.Πρέπει να κλείνει.

Ένα πλήρωμα χρόνου.

Κλάψε, χτυπήσου, φώναξε,βρίσε αλλά προχωρά.

Μάζεψε τα κομμάτια σου, σήκω όρθιος και ζήσε.

Ούτε οι νεκροί θα αναστηθούν ούτε οι πεθαμένες σχέσεις.

Το θέμα αυτό είναι πολύ ευαίσθητο λόγω της επικαιρότητας. Σίγουρα θα με ρωτήσουν αρκετοί κατά πόσο ελεύθεροι μπορούμε να νιώθουμε στην καραντίνα. Δυστυχώς η κατάσταση της οποία ζούμε όλο αυτό το διάστημα είναι δύσκολη και σκληρή. Είναι κάτι που πρέπει να υπομείνουμε. Η κατάσταση αυτή, να θυμάσαι ότι είναι προσωρινή και δεν θα κρατήσει για πάντα . Οι καιροί δοκιμάζουν την υπομονή μας γι’ αυτό πρέπει να οπλιστούμε ψυχολογικά και να έχουμε γερά νεύρα και αντοχές. Σήμερα θα σου μιλήσω για την πραγματική ελευθερία, αυτή που είναι στο δικό μας χέρι να διεκδικήσουμε.

Το 2021 μπήκε και είναι καιρός να ρίξεις μια ματιά στο περσινό σου ημερολόγιο όπου κατέγραψες τους περσινούς σου στόχους. Καθώς κάνεις αυτή την αναζήτηση, εάν συνειδητοποιήσεις ότι οι περισσότεροι από τους στόχους σου δεν έχουν πραγματοποιηθεί, τότε σημαίνει ότι κάτι δεν κάνεις σωστά.

Ένας από τους βασικότερους και σημαντικότερους λόγους της αποτυχίας πραγματοποίησης προσωπικών στόχων και εξέλιξης είναι το γεγονός ότι αφήνουμε την ζωή μας στα χέρια του σύμπαντος ή της μοίρας ,ή  όπως θέλεις πες το, στην τύχη. Δηλαδή δεν υπάρχει κανένας αυτοέλεγχος και καμία αυτοπαρατήρηση.

Ο άνθρωπος είναι ελεύθερος να αποφασίσει αν θέλει να εξελιχθεί ή δεν θα εξελιχθεί. Είναι δική σου η ευθύνη η επιτυχία ή η αποτυχία. Η επιλογή σου γίνεται το πεπρωμένο σου. Θα παραμείνει μαζί σου και θα γίνει κομμάτι από σένα.  Γενικότερα ο άνθρωπος έχει την τάση να προσπαθεί να διαφύγει από την ευθύνη για την εξέλιξή του, από την ευθύνη της ελευθερίας της επιλογής. Υπάρχει μεγάλος φόβος της ελευθερίας. Όταν είσαι «σκλάβος», η ευθύνη της ζωής σου δεν είναι ποτέ δική σου. Είναι πάντοτέ υπεύθυνος κάποιος άλλος και αυτό είναι κάτι βολικό. Τη στιγμή που γίνεσαι απόλυτα ελεύθερος πρέπει να κάνεις τις δικές σου επιλογές. Όλες οι πόρτες και οι επιλογές είναι ανοιχτές για σένα.

Ένας δρόμος για την επίγνωση είναι και ο δρόμος της μοναχικότητας. Πρόσεξε… όχι ο δρόμος της μοναξιάς αλλά της μοναχικότητας. Δεν λέμε να μην έχεις κοινωνικές συναναστροφές απλώς να μην τις αποζητάς με μανία όταν δεν είναι εφικτό να τις έχεις. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν με κάθε τρόπο να βρουν παρέες για καφέ, επισκέψεις, να έχουν απασχολημένο τον εαυτό τους με διασκέδαση, με παρέες και να ‘ναι συνεχώς με κόσμο ακόμα και όταν οι συζητήσεις και η διασκέδαση έχουν κορεστεί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν μπορούν να μείνουν μόνοι με τις σκέψεις τους. Δεν περνάνε καλά με τον εαυτό τους. Αν ανήκεις κι εσύ στην κατηγορία των ανθρώπων αυτών, που αναζητάς συντροφιά επειδή δεν μπορείς να είσαι μόνος, τότε ξανασκέψου το. Η συντροφιά των άλλων ανθρώπων δεν είναι αξιόπιστη. Το να μπορείς να μένεις μόνος με τις σκέψεις σου και να περνάς καλά με τον εαυτό σου είναι κάτι αναγκαίο για την εξέλιξη και είναι υγιές. Μόνο μέσα από τη μοναχικότητα μπορείς να ανασυγκροτήσεις τις σκέψεις σου, να επαναπροσδιορίσεις τους στόχους σου, να φτάσεις στην επίγνωση και τη συνειδητότητα. Αν δεν αποδέχεσαι τον εαυτό σου μέσα από το γεγονός της μοναχικότητας, τότε θα νιώθεις μοναξιά. Θα ξεχάσεις τον εαυτό σου μέσα στο πλήθος ή μέσα στις τοξικές ουσίες.

Όταν κάτι πάει στραβά κατηγορούμε και ρίχνουμε ευθύνη στην πολιτεία, στην κρατική οργάνωση ακόμα και στην οικογένεια μας. Δεν μπορείς να ρίξεις σε κανέναν άλλον την ευθύνη για την δική σου εξέλιξη. Δεν υπάρχει κανένας για να ακούσει τις δικαιολογίες σου. Είσαι μόνος. Εντελώς μόνος. Αυτό πρέπει να γίνει απολύτως κατανοητό. Το να αποδεχθείς αυτή την κατάσταση, σου δίνει δύναμη. Είναι μια σπουδαία ευκαιρία για εξέλιξη. Το να αναλάβεις την ευθύνη του εαυτού σου, της ζωής και της ελευθερίας σου, παρόλο που είναι ένας δύσκολος δρόμος, κρύβει μια μεγάλη ευλογία. Με την ατομική ευθύνη έρχεται ο αγώνας ο οποίος τελικά οδηγεί στην επίγνωση.

 Όταν είσαι μόνος συμβαίνει ένα θαύμα. Το «εγώ» γίνεται αδύναμο. Ο εγωισμός μας, είναι ένα επίσης μεγάλο εμπόδιο στην εξέλιξη μας. Μπορείς να γίνεις αρκετά θαρραλέος για να είσαι μόνος. Το πλήθος είναι ένα ψεύτικο υποκατάστατο της αίσθησης της ενότητας.  Εάν το συνειδητοποιήσεις αυτό, τότε δεν θα επιλέγεις ψεύτικα υποκατάστατα αλλά θα ζεις με τα πραγματικά γεγονότα. Σίγουρα έχεις αισθανθεί πολλές φορές μόνος ακόμα και με κόσμο. Για παράδειγμα μπορεί να αισθάνεσαι άσχημα αλλά τα παιδιά και ο άντρας σου ή οι φίλοι σου να υποτιμούν το πρόβλημα σου και να μην σε καταλαβαίνουν.Πολλές φορές φανταζόμαστε και προσδοκούμε από τους ανθρώπους διάφορα πράγματα. Όλα αυτά είναι κατασκευάσματα της φαντασίας, είναι προβολές, δημιουργήματα και καλλιεργημένες αλήθειες που σε αποτρέπουν να γνωρίσεις αυτό που όντως υπάρχει. Ζήσε λοιπόν με το γεγονός της ευθύνης, με το γεγονός ότι είσαι μόνος. Είναι επίπονο, είναι όμως ο μόνος τρόπος. Τότε θα υπάρξει η ευδαιμονία, η ηρεμία μέσα σου.

Αυτή η ικανότητα έρχεται μόνο μέσα από την πειθαρχία η οποία έρχεται αυτόματα από την ολοκληρωτική ευθύνη που έχεις για τον εαυτό σου. Κάθε βήμα τότε είναι πειθαρχημένο, δεν μπορείς να ξεστομίσεις ανεύθυνα ούτε μια λέξη, δεν θα είσαι σε θέση να κάνεις ούτε μια ανεύθυνη πράξη και θα συμπονάς περισσότερο και τους άλλους. Αν μπορείς να ζήσεις με το γεγονός της μοναχικότητας σου, γνωρίζεις ότι ο καθένας είναι μόνος.

Εάν θέλεις αλλαγή στην ζωή σου τότε ο παλιός μηχανισμός της ασυνείδητης εξέλιξης πρέπει να τελειώσει για σένα.  Θεωρείς δεδομένα τα μάτια σου, τα χέρια σου και την αναπνοή σου, αυτές όμως είναι μεγάλες ευλογίες, κανένας μας δεν τις εκτιμά στ’  αλήθεια. Εκτίμησε όλα αυτά που έχεις, σταμάτα να γκρινιάζεις για αυτά που δεν έχεις ή γίνε άξιος να τα αποκτήσεις και προσπάθησε να είσαι καλά μέχρι να τα έχεις. Το σημαντικό δεν είναι τόσο η επιτυχία αλλά η ίδια η προσπάθεια. Η προσπάθεια δίνει σημασία στην επιτυχία, είναι ο αγώνας σου. Είσαι ελεύθερος να επιλέξεις τον παράδεισο ή την κόλαση. Ελευθερία σημαίνει να μπορείς να επιλέξεις είτε το ένα είτε το άλλο. Η επιλογή είναι απολύτως δική σου. Η αξιοπρέπεια, η ομορφιά και η λαμπρότητα του ανθρώπου είναι η συνειδητότητα.

Σου εύχομαι να είσαι χαρούμενος, υγιής και ελεύθερος.

Ποιότητα Ζωής.

Παπαδοπούλου Αντελίνα

Ο διάσημος συγγραφέας και ψυχοθεραπευτής Χόρχε Μπουκάι, δίνει σε γράμμα για την κόρη του 30 πολύτιμες συμβουλές:

1. Να χαίρεσαι τον έρωτα

2. Να έχεις εμπιστοσύνη στις δυνάμεις σου

3. Να αντιμετωπίζεις τους φόβους σου

4. Να ενθουσιάζεσαι με τη ζωή

5. Να ζητάς βοήθεια όταν τη χρειάζεσαι

6. Να επιτρέπεις να σε παρηγορούν όταν πονάς

7. Να παίρνεις τις δικές σου αποφάσεις

8. Να υπερασπίζεσαι τις επιλογές σου

9. Να είσαι φίλη του εαυτού σου

10. Να μη φοβάσαι μήπως γελοιοποιηθείς

11. Να ξέρεις πως αξίζεις να σ” αγαπάνε

12. Να μιλάς στους άλλους τρυφερά

13. Να λες κάτι ή να σωπαίνεις ανάλογα με το τι κρίνεις για σένα σωστό

14. Να αποκτάς φήμη για τα κατορθώματά σου

15. Να αγαπάς και να φροντίζεις το κοριτσάκι που έχεις μέσα σου

16. Να μην εξαρτάσαι από την επιδοκιμασία των άλλων

17. Να μην επωμίζεσαι τις ευθύνες όλων

18. Να συνειδητοποιείς τα συναισθήματά σου και να πράττεις ανάλογα

19. Να μην κυνηγάς το χειροκρότημα αλλά τη δική σου ικανοποίηση από το γεγονός

20. Να δίνεις επειδή το θέλεις και ποτέ επειδή το νομίζεις υποχρέωσή σου

21. Να απαιτείς να σε πληρώνουν όπως πρέπει για τη δουλειά σου

22. Να δέχεσαι τους περιορισμούς και την αδυναμία σου χωρίς θυμό

23. Να μην επιβάλλεις τα κριτήριά σου ούτε να επιτρέπεις να σου επιβάλλουν οι άλλοι τα δικά τους

24. Να λες «ναι» μονάχα όταν το θέλεις και να λες «όχι» χωρίς ενοχές

25. Να ζεις το σήμερα και να μην έχεις μεγάλες προσδοκίες

26. Να ρισκάρεις περισσότερο

27. Να δέχεσαι την αλλαγή και ν’ αναθεωρείς τις πεποιθήσεις σου

28. Να φέρεσαι και να απαιτείς να σου φέρονται με σεβασμό

29. Να σχεδιάζεις το μέλλον αλλά να ζεις το παρόν

30. Να μη θεοποιείς κανέναν, και ακόμη περισσότερο εμένα

Πηγή

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο PLOS One μας λέει ποιες είναι οι 5 πιο θρεπτικές τροφές στον κόσμο. Η έρευνα έγινε  ανάμεσα σε 654 τροφές και τα αποτελέσματα είναι πολύ ενδιαφέροντα.

Οι 5 τροφές, λοιπόν, είναι οι εξής:

1. Αμύγδαλα Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι καλά λιπαρά που όλοι χρειαζόμαστε στη διατροφή μας. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ πράγμα που τα καθιστά ανάμεσα στα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον κόσμο.

Τα αμύγδαλα είναι σούπερ θρεπτικά.

2. Τσιριμόγια Αυτό το τροπικό φρούτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο ενώ η γεύση του είναι κάτι μεταξύ μπανάνας και ανανά.

3. Σεβαστός Πρόκειται για ένα ψάρι που συνηθίζει να κολυμπάει σε βαθιά νερά. Στην κατηγορία των τροφών που είναι πλούσια σε πρωτεϊνες ο σεβαστός κέρδισε την πρώτη θέση. Πέρα από πρωτεϊνη περιέχει βιταμίνη B12 και σελήνιο ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

4. Πλευρονηκτόμορφα ψάρια Το πησσί και ο ιππόγλωσσος είναι δύο ψάρια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες, βιταμίνη Β και φυλικό οξύ. Επιπλέον έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο.

5. Chia seeds Αυτοί οι μικροσκοπικοί μαύροι καρποί είναι γεμάτοι ωμέγα-3 λιπαρά, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, σίδηρο και ασβέστιο. Βάλτε τα σε smoothies ή ακόμα και στη βρώμη σας. Μπορείτε ακόμα να τα προσθέσετε και στην ομελέτα σας.

Πηγή