Ξεχάστε την πρωτεΐνη σε σκόνη ή τους διάφορους εναλλακτικούς σπόρους. Αυτό το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, θρεπτικό άλευρο τα έχει όλα. Το αλεύρι από καφέ, η πιο πρόσφατη προσθήκη στις ποικιλίες χωρίς γλουτένη, είναι σίγουρα ένα συστατικό που ήρθε για να μείνει στη κουζίνα μας.
Στις μέρες μας φαίνεται ότι μπορούμε να φτιάξουμε αλεύρι σχεδόν από τα πάντα – από αμύγδαλα και βρώμη μέχρι φασόλια και αμάρανθο – και ήρθε η ώρα να προσθέσουμε ένα ακόμη στη λίστα. Όλα αυτά τα εξωτικά αλεύρια μπορούν να είναι ένας συναρπαστικός τρόπος να ενσωματωθούν διαφορετικές γεύσεις και θρεπτικά συστατικά στα αγαπημένα μας αρτοσκευάσματα.
Τι είναι το αλεύρι από καφέ ☕ ;
Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι. Ο ένας φτιάχνεται από τους καρπούς του καφέ που μοιάζουν με κεράσια και είναι τα φρούτα που περιβάλλουν τους κόκκους του καφέ (στην πραγματικότητα τους σπόρους). Ο άλλος παρασκευάζεται από αλεσμένους καβουρδισμένους πράσινους κόκκους καφέ.
Πώς χρησιμοποιείται;
Είναι ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές και αλμυρές συνταγές, όπως για μπισκότα, ψωμί, ζυμαρικά και σάλτσα. Υπάρχουν δύο αλεσμένα άλευρα, ένα για τις πιο τυπικές χρήσεις ψησίματος και η σκόνη για γλυκά ή υγρά, όπως το παγωτό ή τα dressings. Ωστόσο, για να είναι πιο εύγευστα, χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με τα παραδοσιακά αλεύρια, συνήθως σε ποσοστό 10%-15%. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ίνες θα απαιτήσει την προσθήκη περίπου 10% έως 25% περισσότερων υγρών στη συνταγή για να διατηρηθεί το αποτέλεσμα υγρό και νόστιμο.
Αλεύρι από τους καρπούς του καφέ ☕
Η έκδοση αυτή έχει σκούρο καφέ χρώμα και μια γεύση που θυμίζει φρούτα, ξηρούς καρπούς και λουλούδια. Ένας μηχανικός που εργάστηκε στη γνωστή αλυσίδα καφέ Starbucks είχε την ιδέα να ξηράνει και να αλέσει τους καρπούς σε μορφή αλεύρου. Αυτό το αλεύρι δεν έχει γεύση καφέ και δεν περιέχει πολύ καφεΐνη. Αποτελεί όμως εξαιρετική πηγή ινών (5,2 γραμμάρια ινών σε κάθε 10 γραμμάρια), περίπου 11 φορές μεγαλύτερο ποσοστό από τα περισσότερα άλλα άλευρα. Έχει επίσης αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, σίδηρο, κάλιο και πρωτεΐνη. Δεδομένου μάλιστα ότι τα κελύφη των καρπών συνήθως καταλήγουν στα σκουπίδια, το αλεύρι από αυτά μπορεί να αποτελέσει όχι μόνο αειφόρο πηγή εσόδων αλλά και μια «πράσινη» εναλλακτική.
Αλεύρι από τους κόκκους του καφέ ☕
Οι λάτρεις της καφεΐνης θα είναι ευτυχισμένοι με αυτή την έκδοση που περιέχει καφεΐνη και έχει μια ήπια γεύση ξηρών καρπών. Ο καφές συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, ενδεχομένως εξαιτίας του χλωρογενικού οξέος, ενός αντιοξειδωτικού που συμβάλλει στη μείωση των αιχμών του σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με μελέτες, η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρκίνο του ήπατος και νόσο του Parkinson. Δυστυχώς, η διαδικασία ψησίματος των κόκκων του καφέ σε υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφει τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά. Όσο πιο σκούρος ο καφές, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά χάνονται. Ωστόσο, ο Daniel Perlman, Ph.D., ένας επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Brandeis, ανέπτυξε μια μέθοδο ψησίματος χαμηλής θερμοκρασίας που βοηθά στη διατήρηση του αντιοξειδωτικού περιεχομένου των κόκκων. Αυτοί οι μερικώς ψημένοι κόκκοι μπορεί να μην έχουν τόσο ευχάριστη γεύση όταν είναι σε μορφή καφέ αλλά είναι ιδανικοί για να μετατραπούν σε αλεύρι.
Το 2020 είναι και ήταν αδιαμφισβήτητα μία αρκετά επεισοδιακή χρονιά από πολλές απόψεις. Κάθε μήνα υπήρχε και ένα μεγάλο γεγονός από κάποια οπτική γωνία, δύο καραντίνες και άλλα δρώμενα που θα μπορούσαν αν επηρεάσουν την πορεία της ανθρωπότητας . Πολλοί είναι αυτοί που μπορεί να ρωτήσουν τι έρχεται μετά.
Τον Δεκέμβριο του 20 λοιπόν και πιο συγκεκριμένα στις 21 του μήνα επρόκειτο τα δύο πιο μεγάλα ‘αστέρια’ του ουρανού μας να ‘συναντηθούν’ δημιουργώντας μία λάμψη που θα θυμίζει ένα πολύ μεγάλο αστέρι, καθώς δεν θα μπορούμε να ξεχωρίσουμε τους δύο πλανήτες που είναι ο Δίας και ο Κρόνος, ενώ στην πραγματικότητα θα απέχουν τεράστια απόσταση μεταξύ τους. Αυτό το αστρονομικό συμβάν συμβαίνει κάθε 20 χρόνια ,με την τελευταία θέαση του το 2000. Ωστόσο κάθε φορά δεν έχει το ίδιο ‘μέγεθος’, η φετινή ευθυγράμμιση είναι μία όπως αυτής του 1226 για να μπορούμε να την διακρίνουμε ακόμα και με γυμνό μάτι!
Τι καθιστά όμως αυτό το γεγονός τόσο σημαντικό; Η ένωση αυτή, κατά κάποιο τρόπο, των δύο πλανητών δημιουργεί το λεγόμενο αστέρι των Χριστουγέννων ή άστρο της Βηθλεέμ. Ένα πολύ όμορφο θέαμα το οποίο πολύ έχουν ερμηνεύσει με διάφορους τρόπους. Το σίγουρο όμως είναι ένα, δεν θα ήθελα να χάσω αυτό το φανταστικό θέαμα στον νυχτερινό ουρανό, ενώ το επόμενο ,κοντινότερο στο φετινό, φαινόμενο θα είναι το 2080!
Είναι πολύ εύκολο να αντικρίσεις αυτό το αστέρι, αρκεί να κοιτάξεις νοτιοδυτικά περίπου 45 λεπτά μετά τη δύση του ηλίου. Δεν θα έχεις αρκετό χρόνο να παρατηρήσεις το φαινόμενο καθώς θα είναι αρκετά κοντά στον ορίζοντα και θα εξαφανιστεί από το οπτικό πεδίο αρκετά γρήγορα. Όμως θα έχεις αρκετές ημέρες να το προλάβεις μιας και θα βρίσκεται στον νυχτερινό μας ουρανό περίπου ολόκληρη την τελευταία εβδομάδα του μήνα.
Ένα τέτοιο συμβάν δεν είναι κάτι που συμβαίνει συχνά και πολύ του έχουν δώσει πολλά ονόματα καθώς και ερμηνείες για το πως μπορεί να επηρεάσει την ζωή μας. Στο κάτω κάτω είναι ο τελευταίος μήνας του 2020 , ποιος ξέρει τι μπορεί να συμβεί…;
Πείραμα της Φιλαδέλφειας : Μύθος ή Πραγματικότητα ;
Όλοι έχουμε ακούσει έστω μια φορά για αυτό το σπάνιο γεγονός . Κάτι έχει πάρει το αυτί μας για το πείραμα που συγκλόνισε τον 20ο αιώνα. Αν δεν το γνωρίζεις , νομίζω πως ήρθε η ώρα να πληροφορηθείς ενδελεχώς. Γιατί , μέχρι και σήμερα δεν ξέρουμε αν έγινε στην πραγματικότητα. Οι πηγές μας δεν διασταυρώνονται , είναι ανακριβείς οι περισσότερες . Τι γνωρίζεις , λοιπόν , για το πείραμα της Φιλαδέλφειας ; Δεν έχει καμιά σχέση με αυτό που βάζουμε στο ψωμί μας πάντως. Το Πείραμα της Φιλαδέλφειας είναι, σύμφωνα με σχετικό αστικό μύθο, υποτιθέμενο στρατιωτικό πείραμα που πραγματοποιήθηκε από το Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ στο Ναυπηγείο της Φιλαδέλφειας στην Πενσυλβάνια, περίπου στις 28 Οκτωβρίου 1943. Το αντιτορπιλικό USS Eldridge με το πλήρωμά του υποτίθεται ότι έγινε αόρατο στις εχθρικές συσκευές. Η πρώτη αναφορά στο σχετικό πείραμα εμφανίστηκε το 1966, σε γράμμα άγνωστης προέλευσης με αποδέκτη τον συγγραφέα και αστρονόμο Μόρις Κ. Τζέσαπ . Σύμφωνα με το Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ ουδέποτε πραγματοποιήθηκε τέτοιο πείραμα, ενώ οι λεπτομέρειες του μύθου έρχονται σε αντίθεση με όσα είναι γνωστά για το USS Eldridge καθώς και με τους γνωστούς φυσικούς νόμους. Το ίδιο πλοίο παραχωρήθηκε το 1951 στην Ελλάδα και υπηρέτησε στο Πολεμικό Ναυτικό της ως το 1991 με το όνομα Λέων. Δεν μας λέει τίποτα όμως αυτό . Πόσα βιβλία και βιβλία γράφτηκαν για αυτόν τον μύθο. Ή πραγματικότητα. Η επιλογή είναι στο χέρι σας ….
Ας πάρουμε , όμως τα πράγματα από την αρχή. Βρισκόμαστε στο σωτήριον έτος 1943. Η επιστήμη έχει εξελιχθεί. Ο άνθρωπος , παρότι δεν έχει πατήσει ακόμα στο φεγγάρι , κατορθώνει , μέρα με την μέρα, να γίνεται ακόμα δυνατότερος . Έχοντας βιώσει τον Α’ Παγκόσμιο πόλεμο , με έναν δεύτερο στο παρασκήνιο , οι συγκρούσεις ολοένα και πληθαίνουν. Το ημερολόγιο γράφει 28 Οκτωβρίου , του ίδιου έτος . Το πολεμικό ναυτικό των ΗΠΑ , εφαρμόζοντας το θεωρητικό σχέδιο του Αϊνστάιν , εξαφανίζει ένα ολόκληρο πλοίο , μαζί με το πλήρωμα του. Επανέρχεται στην θέση του , μετά από λίγα λεπτά της ώρας . Αξιοθαύμαστο , ε ; Αυτά που βλέπουμε στα καρτούν και στις περισσότερες αμερικανικές ταινίες να γίνονται πραγματικότητα . Και ποιος δεν θα ήθελε να είναι αόρατος; Το περίφημο πείραμα της Φιλαδέλφειας , έχει ως κεντρικό θέμα την εξαφάνιση του πλοίου. Και με τι σκοπό , θα μου πείτε . Μα φυσικά πολεμικό! Μία από τις σπάνιες περιπτώσεις στην παγκόσμια ιστορία όπου εμπλέκονται κορυφαίοι επιστήμονες, υπερδυνάμεις (τουλάχιστον μία), πολιτικοί, στρατιωτικοί όλων των βαθμίδων, ερευνητές, συνωμοσιολόγοι- συνωμοσιολάγνοι, ο κινηματογράφος κλπ. Κορυφαία μορφή, ο μεγάλος Σερβοαμερικανός επιστήμονας Νίκολας Τέσλα (1856-1943), ο οποίος συμμετείχε θεωρητικά στο πείραμα , με τον κοσμήτορα του Πανεπιστημίου Τζον Χάτσισον.
Λανθασμένα θεωρείται ότι ο Αϊνστάιν έλαβε μέρος , μολονότι όλη η εργασία και το πείραμα βασίστηκαν στην εφαρμογή της θεωρίας του Ενοποιημένου Πεδίου που παρουσίασε για πρώτη φορά επίσημα, το 1925-1927. Όπως ισχυρίζεται ο Bielek (επιζών του πειράματος ) μολονότι ήταν μια ιδιωτική ερευνητική δραστηριότητα, από την αρχή υπήρχε χρηματοδότηση από το Πολεμικό Ναυτικό των Η.Π.Α. Το κέντρο της έρευνας μεταφέρθηκε αργότερα στην ανατολική ακτή των Η.Π.Α. και το 1940 η ομάδα με την πλήρη συμμετοχή πλέον του Νίκολα Τέσλα (ο οποίος ήταν στενός φίλος του Φ. Ρούσβελτ) εγκαταστάθηκε στο ναυπηγείο του Μπρούκλιν, το πρόγραμμα διαβαθμίστηκε με την ονομασία Project Rainbow.
Ποια ήταν η επιδίωξη των επιστημόνων ;
Αρχική επιδίωξη των επιστημόνων στις Η.Π.Α. ήταν να γίνουν τα αμερικανικά πολεμικά πλοία ”μαγνητικά αόρατα” για να μην προσκρούουν στο μεταλλικό τους περίβλημα οι εχθρικές τορπίλες και νάρκες, καθώς εκείνη την εποχή οι φονικές τορπίλες των γερμανικών U- boat είχαν αποδεκατίσει τις αμερικανικές νηοπομπές που έστελναν στρατεύματα και πολεμοφόδια στην Ευρώπη. Στα σχετικά πειράματα ένας τεράστιος ηλεκτρομαγνήτης, ο οποίος φορτιζόταν από τις ηλεκτρογεννήτριες του σκάφους, άλλαζε τη συμπεριφορά του πλοίου παραπλανώντας τις τορπίλες. Τότε παρατηρήθηκε για πρώτη φορά η πρασινωπή ή γαλαζωπή ομίχλη που δημιουργείται από τον ιονισμό της ατμόσφαιρας από πανίσχυρα ηλεκτρομαγνητικά και άλλα πεδία.
Αυτή η απόκοσμη ομίχλη αποτελεί από τότε το σήμα κατατεθέν των σχετικών μυστικών πειραμάτων και το πλέον χαρακτηριστικό οπτικό εφέ των ταινιών επιστημονικής φαντασίας που γυρίστηκαν γι’ αυτά. Ο επόμενος στόχος των επιστημόνων ήταν να γίνουν τα πλοία αυτά ”αόρατα” κι από τα εχθρικά ραντάρ (κάτι ανάλογο με την τεχνολογία Stealth). Για να επιτευχθεί αυτό έπρεπε να δημιουργηθεί ηλεκτρομαγνητικό πεδίο όχι μόνο στο νερό αλλά και στον αέρα. Η κατάληξη αυτής της σειράς πειραμάτων ήταν να εφαρμοστεί ένα σχέδιο εξαφάνισης ενός πλήρως επανδρωμένου πλοίου κάτι που θα αποτελούσε το τέλειο καμουφλάζ.
Το Project Rainbow έμεινε περισσότερο γνωστό στην ιστορία ως το πείραμα της Φιλαδέλφειας. Πρώτος διευθυντής του ανέλαβε ο Νίκολα Τέσλα. Έλαβε οτιδήποτε του ήταν απαραίτητο για τη διενέργεια του πειράματος. Έτσι του δόθηκε ένα πλοίο, όπου το 1940 έγινε η πρώτη δοκιμασία της αορατότητας. Η δοκιμή χαρακτηρίστηκε απολύτως επιτυχημένη, καθώς το πλοίο που δεν είχε πλήρωμα έγινε εντελώς αόρατο. Ωστόσο. μετά την επίθεση των Ιαπώνων στο Περλ Χάρμπορ τον Δεκέμβριο του 1941 ,ο Τέσλα άρχισε να δέχεται πιέσεις για να υπάρξουν θεαματικότερα αποτελέσματα. Τι είχε συμβεί , όμως στο πρώτο πείραμα ; Ο μεγάλος Σερβοαμερικανός επιστήμονας στο πρώτο πείραμα είχε χρησιμοποιήσει δύο μεγάλα πηνία (ηλεκτρομαγνήτες) τοποθετημένα σε κάθε κύτος του πλοίου. Τα πηνία ήταν ενεργοποιημένα σε μία ειδική ακολουθία και η μαγνητική τους δύναμη ήταν τόσο ισχυρή ώστε να παραμορφώνουν την ίδια τη βαρύτητα. Ο Τέσλα ανησύχησε όταν πληροφορήθηκε ότι το πείραμα αυτό θα πρέπει να γίνει σε πλοίο με πλήρωμα.
Ενημέρωσε ότι οι επιστήμονες δεν είχαν καμία απολύτως ιδέα για το τι θα μπορούσε να συμβεί στο πλήρωμα του σκάφους. Ζήτησε από το Πολεμικό Ναυτικό των Η.Π.Α. να δώσει περισσότερο χρόνο στο Project Rainbow. Κάτι τέτοιο όμως δεν έγινε καθώς ο πόλεμος βρισκόταν σε εξέλιξη. Τον Μάρτιο του 1942 επιχειρήθηκε να γίνει αόρατο ένα πολεμικό σκάφος που χρησιμοποιήθηκε ως πειραματικό πλοίο. Η αποτυχία του πειράματος ήταν φαινομενική (ή καλύτερα σκόπιμη). Ο Τέσλα ισχυρίστηκε ότι το πείραμα απέτυχε και ότι πρέπει να εργαστεί πάνω σε άλλα σχέδια. Έτσι εγκατέλειψε το Project Rainbow. Σημείωση : Δέκα μήνες αργότερα στις 7 Ιανουαρίου 1943 βρέθηκε νεκρός στο δωμάτιο του ξενοδοχείου του στη Νέα Υόρκη. Επίσημη αιτία θανάτου ; Έμφραγμα του μυοκαρδίου….
Τι γίνεται μετά την παραίτηση Τέσλα ;
Διευθυντής του Project Rainbow ανέλαβε ένας άλλος διαπρεπής επιστήμονας ο Ουγγροαμερικάνος Τζον φον Νόιμαν (1903-1957) ένας από τους σημαντικότερους μαθηματικούς του 20ου αιώνα.Όταν ανέλαβε ο Φον Νόϊμαν, του δόθηκε ένα συνοδευτικό αντιτορπιλικό που αργότερα ονομάστηκε Έλντριτζ (Eldridge).Πραγματοποίησε σημαντικές αλλαγές στις γεννήτριες και τους πομπούς, αλλά πανικοβλήθηκε όταν ένας τεχνικός έπεσε αναίσθητος, κτυπημένος από ένα τεράστιο ηλεκτρικό τόξο, και έτσι αφαίρεσε τις περισσότερες τροποποιήσεις.Στις 9 το βράδυ, στις 20 Ιουλίου του 1943, το νέο σκάφος ήταν έτοιμο για την πραγματοποίηση του πρώτου πειράματος, επανδρωμένο με ένα μικρό πλήρωμα. Στην καμπίνα ελέγχου βρίσκονταν δύο νέοι επιστήμονες, ο Έντουαρντ και ο Ντάνκαν Κάμερον (Eduard, Duncan Cameron).
Όταν γύρισαν τον διακόπτη, τα ραντάρ δεν μπορούσαν να εντοπίσουν το πλοίο, και οπτικά έγινε αόρατο. Είκοσι λεπτά αργότερα το πλοίο επανεμφανίστηκε, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του πληρώματος βρισκόταν σε μια κατάσταση υστερίας ή είχε μία έντονη αίσθηση ναυτίας. Όταν όμως ο Φον Νόϊμαν ζήτησε από το Ναυτικό να του δώσει περισσότερο χρόνο για να διορθώσει το πρόβλημα, ο Αρχηγός των Ναυτικών Επιχειρήσεων και Επικεφαλής των Σχεδίων μάχης, του απάντησε ότι η δοκιμή πρέπει να είναι έτοιμη μέχρι τις 12 Αυγούστου του 1943, με το αιτιολογικό ότι το σχέδιο της αορατότητας ήταν η εναλλακτική λύση του σχεδίου της ατομικής βόμβας ως το μυστικό όπλο που θα κέρδιζε τον πόλεμο.
Στο μεταξύ το πλήρωμα του USS Eldridge αντικαταστάθηκε και στις 28 Οκτωβρίου 1943, ώρα 17.15 έγινε η τελική δοκιμή. Πρώτα όμως είχε αλλάξει ο εξοπλισμός του πλοίου. Οι γεννήτριες ηλεκτρομαγνητικού πεδίου ενεργοποιήθηκαν ξανά και το Eldridge έγινε αόρατο. Μόνο ένα αχνό περίγραμμα της γάστρας παρέμεινε ορατό στο νερό. Αρχικά όλα φαίνονταν ότι πηγαίνουν μια χαρά. Σύντομα όμως, εμφανίστηκε μια γαλαζωπή ή πρασινωπή ομίχλη, μια αναλαμπή και το πλοίο όχι μόνο έγινε αόρατο αλλά εξαφανίστηκε τελείως! Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, το USS Eldridge εμφανίστηκε το Norfolk της Βιρτζίνια, 350 χιλιόμετρα νοτιότερα. Το πλήρωμα του κατάλαβε ότι κάτι δεν πάει καλά και προσπάθησε να κλείσει τις γεννήτριες αλλά δεν τα κατάφερε. Κάποιοι πήδηξαν προς τη θάλασσα και εξαφανίστηκαν. Το USS Eldridge παρατηρήθηκε για αρκετά λεπτά στο Norfolk και έπειτα εξαφανίστηκε μυστηριωδώς από εκεί και εμφανίστηκε πάλι στο ναυπηγείο της Φιλαδέλφεια. Εκτός από τα μέλη του πληρώματος που έλειπαν, οι υπόλοιποι είχαν σοβαρά προβλήματα υγείας. Κάποιοι τρελάθηκαν, ενώ πέντε από αυτούς είχαν «κολλήσει» στα μέταλλα του πλοίου! Όσοι επέζησαν δεν ήταν ποτέ πια οι ίδιοι. Απορρίφθηκαν, ανεξάρτητα από την πνευματική τους κατάσταση ως «διανοητικά ανίκανοι» για την εκτέλεση καθηκόντων. Έτσι, αυτό που ξεκίνησε ως ένα πείραμα ηλεκτρονικού καμουφλάζ, κατέληξε ως τυχαία τηλεμεταφορά ενός πλοίου με το πλήρωμά του εκατοντάδες μίλια μακριά και επάνοδός του στην αρχική τοποθεσία.
Το υποτιθέμενο πείραμα, που είχε ως στόχο να κάνει αόρατα τα πολεμικά μέσα από τον εχθρό, αποκαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον αστρονόμο και ουφολόγο Μόρις Τζέσαπ. Στις 13 Ιανουαρίου 1955 έλαβε ένα γράμμα από κάποιον Κάρλος Αλέντε, ο οποίος του απεκάλυπτε ότι ήταν αυτόπτης μάρτυς του περιστατικού της εξαφάνισης του πλοίου. Ο Τζέσαπ συνέχισε να αλληλογραφεί με τον πληροφοριοδότη του, ο οποίος στην πορεία άλλαξε το όνομά του σε Καρλ Άλεν. Σύμφωνα με το βιβλίο των Τζέιμς Μόσλεϊ και Καρκ Φλοκ, που κυκλοφόρησε το 2002, ο Τζέσαπ συνέχισε τις έρευνές του για το περιστατικό, αλλά το 1959 πέθανε, ύστερα από σοβαρό τραυματισμό του σε τροχαίο.Σε δεύτερο γράμμα του, ο Άλεν δήλωνε πρόθυμος να εξεταστεί με ορό της αλήθειας για να θυμηθεί περισσότερες λεπτομέρειες. Ο Καρλ Μ. Άλεν όπως αναφέραμε, ήταν στην πραγματικότητα ο Κάρλος Μιγκουέλ Αλιέντε που ανήκε στο πλήρωμα του S.S. Andrew Furuseth και υπήρξε αυτόπτης μάρτυρας του πειράματος.Ο Jessup άρχισε να ερευνά την υπόθεση «Philadelphia Experiment» ωστόσο συνάντησε πολλές δυσκολίες. Παράλληλα, δεν έβρισκε πρόθυμους εκδότες για τα βιβλία του. Στις 19 Απριλίου 1959, επικοινώνησε με τον Δόκτορα Manson Valentine και κανόνισε να συναντηθούν την επόμενη μέρα για να του ανακοινώσει μια σπουδαία ανακάλυψη γύρω από το πείραμα. Ωστόσο, στις 20 Απριλίου 1959, ο Μ.Κ. Jessup βρέθηκε νεκρός στο αυτοκίνητό του. Αρκετοί συγγραφείς και ερευνητές ασχολήθηκαν με την υπόθεση, αλλά το πιο γνωστό και επιδραστικό έργο είναι το βιβλίο «Το Πείραμα της Φιλαδέλφειας» των Αμερικανών συγγραφέων Τσαρλς Μπέρλιτζ και Γουίλιαμ Μουρ, που κυκλοφόρησε το 1979.
Τι ανάμειξη είχε η Ελλάδα σε αυτήν την υπόθεση;
Δεν γινόταν να μην αναφερθούμε σε αυτό το σημαντικό γεγονός. το πλοίο που συμμετείχε στο υποτιθέμενο πείραμα, το US Eldridge, δόθηκε στο ελληνικό Πολεμικό Ναυτικό, στο πλαίσιο της αμερικανικής βοήθειας, και μετονομάστηκε σε «Λέων». Ανέλαβε υπηρεσία το 1951 και παροπλίσθηκε το 1992.Το «Λέων» συνοδευόταν πάντα από… περίεργες ιστορίες και φήμες που ενίσχυαν και ενισχύουν ακόμη το μυστήριο γύρω απ’ αυτό. Λέγεται ότι κατά τη διάρκεια ασκήσεων στο Ιόνιο στη δεκαετία του ’50 εξαφανίστηκε για δυο μέρες! Είναι επίσης πολλές οι ανώνυμες μαρτυρίες που κατά διαστήματα έχουν γραφτεί σε σχετικά άρθρα, για χώρους μέσα στο πλοίο που είχαν σφραγιστεί και οξυγονοκολληθεί χωρίς προφανή λόγο και εξηγήσεις. Άλλες αναφορές , επισημαίνουν την ύπαρξη ενός άλλου πλοίου, του “Αετού” , να παρουσιάζει παράξενη συμπεριφορά εξαφανιζόμενος από τα ραντάρ κατά τη διάρκεια ασκήσεων και με αρκετές δυσκολίες στις επικοινωνίες. Έτσι αρκετοί καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ήταν ο Αετός και όχι ο Λέων το πλοίο του πειράματος και ότι σκόπιμα το Ναυτικό των ΗΠΑ «άλλαξε» τα πλοία κατά την παράδοσή τους στην Ελλάδα ώστε να μπερδευτούν τα ίχνη.
Είτε πραγματοποιήθηκε , είτε όχι , το πείραμα της Φιλαδέλφειας αποτελεί ένα από τα πιο θαυμαστά γεγονότα της ανθρωπότητας. Άλλοι θεωρούν πως είναι μια αμερικανική…χαζομάρα για να τραβήξει το ενδιαφέρον. Άλλωστε το αμερικανικό πολεμικό ναυτικό δεν αρνείται την ύπαρξη ενός πειράματος παρόμοιας έκτασης , χωρίς όμως να αναφέρονται παραπάνω λεπτομέρειες. Άλλοι αναζητούν με δίψα για μάθηση , περισσότερες πληροφορίες . Το σίγουρο είναι ένα . Η Ανθρωπότητα είναι φτιαγμένη για σπουδαία πράγματα ! Δεν έχετε παρά να αναζητήσετε μόνοι σας την απάντηση για αυτό το μυστήριο….
Δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα του πειράματος σχετικά με τη διεξαγωγή συναυλιών στη Γερμανία
Η μελέτη Restart-19, όπως ονομάζεται, διεξήχθηκε στις 22 Αυγούστου στη Λειψία σε συναυλία του pop καλλιτέχνη Tim Bendzko, μέσω της χρήσης ειδικών συσκευών καταγραφής κίνησης.
Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν τώρα στο διαδίκτυο.
Οι συμμετέχοντες, που είχαν κάνει τεστ Covid-19, πριν την συναυλία, για 10 ώρες τους είχε ζητηθεί να κινούνται και να πραγματοποιούν διάφορα σενάρια εντός του συναυλιακού χώρου, με διαφορετικά επίπεδα ασφάλειας και κοινωνικοποίησης.
Όπως σημειώνουν οι New York Times, οι μελετητές κατέληξαν στο πόρισμα πως το ρίσκο της εξάπλωσης του ιού σε συναυλιακούς χώρους είναι χαμηλό προς πολύ χαμηλό, εφόσον πάντα όσοι προσέρχονται τηρούν στο έπακρο τα μέτρα υγιεινής και ο χώρος διαθέτει καλό σύστημα εξαερισμού και το ανάλογο μέγεθος.
Ο Dr. Michael Gekle, μέλος της επιστημονικής ομάδας, σχολίασε:
«Δεν υπάρχει επιχείρημα εναντίον της μη διεξαγωγής μιας τέτοιας εκδήλωσης. Η πιθανότητα μετάδοσης του ιού είναι πολύ μικρή».
Οι ερευνητές συμπέραναν πως ο εξαερισμός είναι καθοριστικός ως προς την μείωση της εξάπλωσης του ιού. Επιπρόσθετα, η αποστασιοποίηση ήταν ο δεύτερος πιο καθοριστικός παράγων, με την έρευνα να καταλήγει στο συμπέρασμα πως το μεγαλύτερο ρίσκο έκθεσης του κόσμου υφίσταται είτε στα διαλείμματα της συναυλίας είτε κατά την είσοδο στον χώρο, όπου παρατηρούνταν σχετικός συνωστισμός.
Η Dr. Gabriel Scally, πρόεδρος επιδημιολογίας και δημόσιας υγείας της Βασιλικής Εταιρείας Ιατρικής, σχολίασε στους Times πως τα αποτελέσματα της έρευνας είναι «πιθανώς χρήσιμα», τονίζοντας όμως πως το συγκεκριμένο περιβάλλον ίσως είναι δύσκολο να μεταφερθεί σε πραγματικές συναυλίες.
Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Οφείλει να τονισθεί πως η δημοσίευση δεν έχει ακόμη αξιολογηθεί από την επιστημονική κοινότητα.
Το συγκεκριμένο θέμα αντιμετωπίζεται με δυσπιστία από την επιστημονική κοινότητα και θεωρείται ως ψευδοεπιστήμη. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για να επιτευχθεί μεγάλη επίδραση στο κοινό είναι η παραστατικότητα μέσω της οποίας παρουσιάζονται πληροφορίες με βάση προσωπικές εμπειρίες και προκαλείται εντυπωσιασμός. Δεν ακολουθούνται επιστημονικές διαδικασίες, μεθοδολογία και προδιαγραφές αποδείξεων αλλά εδράζεται σε παραδοχές, απόψεις και μαρτυρίες των ανθρώπων που έχουν ωφεληθεί.
Το στοιχείο της διαψευσιμότητας είναι κυρίαρχο στον προσδιορισμό της επιστημονικότητας μιας θεωρίας. Μία οποιαδήποτε, επιστημονική θεωρία πρέπει να είναι διαψεύσιμη στα πλαίσια της επιστημονικής κοινότητας, να υπόκειται σε πειραματικό έλεγχο και αξιολόγηση.
Φαινόμενο Placebo: Αφορά στη διαδικασία με την οποία οι άνθρωποι θεωρούν ότι έχουν βοηθηθεί από μία θεραπευτική παρέμβαση ακόμη και αν η παρέμβαση δεν ήταν απόλυτα αποτελεσματική. Αναδεικνύεται η προσδοκία βελτίωσης της κατάστασης τους και τα επακόλουθα πλασματικά στάδια μέσα από τα οποία επηρεάζονται και αντιλαμβάνονται την όποια βελτίωση.
Προηγούμενες έρευνες: Έχουν εκτελεστεί αρκετές έρευνες στο παρελθόν και έχουν διερευνήσει τα αίτια επίδρασης της αστρολογίας στους ανθρώπους και στατιστικές αποδείξεις για την αστρολογία όπως αυτή που εκτελέστηκε από τον Michel Gauquelin. Συγκέντρωσε χιλιάδες ημερομηνίες γεννήσεως ανθρώπων και μελέτησε τη θέση των πλανητών και τα επαγγέλματα τα οποία επέλεξαν οι συμμετέχοντες. Εισήγαγε τον όρο του φαινομένου του Άρη σύμφωνα με το οποίο η θέση του πλανήτη επηρέαζε τις εξελίξεις και τα γεγονότα στις ζωές των ανθρώπων.
Παρουσίαση της αστρολογίας στο ευρύ κοινό: Ο τρόπος με τον οποίο παρουσιάζεται είναι κυρίως μέσα από τα ΜΜΕ με προβολή διαφημίσεων, εκπομπές στην τηλεόραση και προωθήσεις προϊόντων. Ταυτόχρονα προβάλλεται σε ιστοσελίδες και διακινείται πληθώρα πληροφοριών μέσω του διαδικτύου με αποτέλεσμα να διαφαίνεται συσχετισμός ανάμεσα στις ανθρώπινες σχέσεις και εμπειρίες με την κίνηση των πλανητών.
Ερευνητικά πορίσματα και παρουσίαση στο κοινό: Έχουν λάβει χώρα αρκετές έρευνες στο παρελθόν σχετικά με τη διασύνδεση αστρολογίας και αστρονομίας, την επίδραση της αστρολογίας στον κόσμο και το βαθμό στον οποίο πιστεύουν στις προβλέψεις για τις ζωές τους. Τα αποτελέσματα κοινοποιούνται στο κοινό και απεικονίζουν τη γενικότερη αμφιβολία και συγκράτηση που διακρίνει την πλειοψηφία των ανθρώπων σχετικά με τις θέσεις της αστρολογίας.
Συμπεράσματα: Διαφαίνεται ότι οι περισσότεροι που συμμετέχουν σε έρευνες που διεξάγονται με θέμα την αστρολογία δε συμμερίζονται την άποψη ότι είναι ικανή να οδηγήσει σε προβλέψεις και να ωφελήσει γενικότερα. Το μεγαλύτερο ποσοστό θεωρεί ότι δεν υπάρχει κριτική σκέψη και ορθολογισμός στο συγκεκριμένο θέμα και αντιλαμβάνονται την αστρολογία προσκολλημένη σε προκαταλήψεις και δοξασίες που απευθύνεται σε συγκεκριμένη μερίδα του πληθυσμού. Οι πεποιθήσεις κάποιων ανθρώπων και οι ιστορικές παραδόσεις από τις οποίες συνίσταται η αστρολογία δεν είναι σε θέση να αναπτύξουν ένα επιστημονικά δομημένο σύστημα εξήγησης και πρόβλεψης του μέλλοντος που θα στηρίζεται στη θέση των ουράνιων σωμάτων και την ημερομηνία γέννησης του καθενός. Η αστρολογία ως ιστορικό κατάλοιπο δεν είναι τίποτε άλλο παρά ένα μέσο εξωραϊσμού της πραγματικότητας, ένα σύστημα τροφοδότησης των ψευδαισθήσεων των ανθρώπων που χρησιμοποιείται από κάποιους επιτήδειους για εξαπάτηση και προσωπικό πλουτισμό στις συνειδήσεις των εύπιστων και αδύναμων.
