2) Βάζετε τα ψάρια σας σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά.

3) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε ένα δίσκο.

4) Ακουμπάτε τα πλυμένα ψάρια σας στο απορροφητικό χαρτί και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά.

5) Πλένετε καλά τις ντομάτες σας, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια.

6) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

7) Πλένετε καλά τα κολοκυθάκια σας και με την βοήθεια ενός μαχαιριού τα κόβετε σε φέτες.

8) Σε ένα μπολ ρίχνετε τις ντοματούλες σας το 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαϊντανό και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο.

9) Αλατοπιπερώνετε.

10) Με την βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζετε με μία ή δύο κουταλιές την γέμιση στην κοιλιά του
κάθε ψαριού.

11) Συνεχίζετε βάζοντας 2 φέτες από το κολοκυθάκι σας.

12) Κόβετε σπάγκους μαγειρικής και δένετε τα ψάρια σας ώστε να συγκρατήσουν τη γέμιση.

13) Βάζετε τα ψάρια σας σε μία πιατέλα.

14) Κόβετε μία μεμβράνη διάφανη.

15) Σκεπάζετε με την διαφανή μεμβράνη την πιατέλα με τα ψάρια σας.

16) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βάζετε την πιατέλα με τα ψάρια σας.

17) Αφήνετε τα ψάρια σας μέσα στο ψυγείο να μαριναριστούν για περίπου 1 ώρα.

18) Όταν περάσει η 1 ώρα βγάζετε την πιατέλα με τα ψάρια σας από το ψυγείο.

19) Αφαιρείτε την μεμβράνη από τον δίσκο.

20) Αλείφετε με αρκετό ελαιόλαδο τα ψάρια σας.

21) Τοποθετείτε τα ψάρια σας σε ένα ταψί.

22) Ανάβετε τον φούρνο σας στο γκριλ.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα ψάρια σας.

24) Ψήνετε τα ψάρια σας από κάθε πλευρά για 10 λεπτά περίπου.

25) Βάζετε την μαρινάδα από τα ψάρια σας που περίσσεψε από πριν σε ένα μπολ.

26) Μέσα στο μπολ με την μαρινάδα ρίχνετε τον υπόλοιπο μαϊντανό που σας περίσσεψε.

27) Προσθέτετε λίγο ακόμη νερό.

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι στην μέση.

29) Σε ένα λεμονοστίφτη στύβετε το λεμόνι.

30) Προσθέτετε τον χυμό του λεμονιού που στύψατε μέσα στο μπολ με την μαρινάδα.

31) Αλατοπιπερώνετε.

32) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός.

33) Όταν ψηθούν τα ψάρια και από τις δύο πλευρές ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε
το ταψί με τα ψάρια σας.

34) Περιχύνετε τα ψάρια σας με την σάλτσα που φτιάξατε.

35) Αφήνετε τα ψάρια σας να απορροφήσουν την μαρινάδα για 1-2 λεπτά.

36) Όταν περάσουν τα 1-2 λεπτά τα σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τα ψάρια σας με πατάτες βραστές ή ρύζι ή καρότα βραστά.

3) Μπορείτε να συνοδεύσετε το ψάρι σας με κουνουπίδι ή μπρόκολο.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τα ψάρια σας με μία σαλάτα ( π.χ αγγουροντομάτα λάχανο ή
μαρούλι ).

5) Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο σας με πάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καυτερή.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μαρινάδα τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά για να
γίνει το ψάρι σας πικάντικο.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και τα ζυμώνετε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς και να ξεκολλάει από τα
τοιχώματα του κάδου.

3) Μόλις ξεκολλάει ο κιμάς από τα τοιχώματα του κάδου σταματάτε το μίξερ και βγάζετε τον κάδο με
τα υλικά σας.

4) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι λαδώνετε ένα μεγάλο ρηχό ταψί ( 34 ή 36 εκ ).

5) Μέσα στο λαδωμένο ταψί ρίχνετε και απλώνετε με τα δάχτυλα σας το ντονέρ με τέτοιο τρόπο ώστε
να απλωθεί σε λεπτή στρώση και να έχει παντού το ίδιο πάχος.

6) Τέλος βρέχετε με νερό τα δάκτυλά σας και ραντίζετε το ντονέρ σας.

7) Ανάβετε τον φούρνο στο γκριλ.

8) Τοποθετείτε το ταψί με το ντονέρ σας στο φούρνο.

9) Ψήνετε το ντονέρ σας για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

10) Μόλις ψηθεί το ντονέρ σας και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας
και αποσύρετε το ταψί.

11) Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβετε το ντονέρ σας σε λεπτές φέτες.

12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις πίτες σας στα τέσσερα κομμάτια.

13) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι λαδώνετε ένα ταψί.

14) Τοποθετείτε τις πίτες σας στο λαδωμένο ταψί.

15) Ανάβετε τον φούρνο σας στο γκριλ.

16) Τοποθετείτε το ταψί με τις πίτες σας και τις αφήνετε να ψηθούν μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

17) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι πίτες σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε
το ταψί σας.

18) Ετοιμάζετε την σάλτσα γιαουρτιού.

2) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

3) Σε μία λεκάνη ρίχνετε το γιαούρτι σας.

4) Μέσα στην λεκάνη με το γιαούρτι σας ρίχνετε το ψιλοκομμένο σκόρδο το ψιλοκομμένο μαϊντανό και
λίγο αλάτι.

5) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το χτύπημα και αφήνετε την σάλτσα σας στην άκρη
μέχρι να την σερβίρετε.

7) Σερβίρετε το ντονέρ σας σε πιάτα ή πιατέλα συνοδεύοντας το με την σάλτσα γιαουρτιού τις πίτες τα
κρεμμύδια και την ντομάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τον γύρο σας με πατάτες τηγανητές.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και να κάνετε το
ντονέρ σας πικάντικο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις πίτες για σουβλάκια με Αραβικές πίτες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαρούλι ή καρότο ψιλοκομμένο.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αφρίσει το μείγμα.

3) Μόλις αφρίσει το μείγμα προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι σταριού.

4) Πλάθετε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σπογγώδη ζύμη.

5) Μόλις προκύψει μία σπογγώδη ζύμη την αφήνετε στην άκρη για 40 λεπτά να φουσκώσει.

6) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.

7) Αλευρώνετε καλά τα χέρια σας.

8) Ζυμώνετε ξανά το ζυμάρι σας για περίπου 10 λεπτά έως ότου το μείγμα δεν κολλάει στα χέρια και
στα πλαϊνά της λεκάνης.

9) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο επάνω στην ζύμη και την αφήνετε για άλλα
40 λεπτά να φουσκώσει.

10) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας την βγάζετε από την λεκάνη και την
ακουμπάτε σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας.

11) Πλάθετε την ζύμη σας σε ένα καρβελάκι.

12) Λαδώνετε ένα ταψί και ακουμπάτε το καρβελάκι σας.

13) Αφήνετε το καρβελάκι σας μέσα στο λαδωμένο ταψί για περίπου 20 λεπτά να φουσκώσει ξανά.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180-200 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο σας.

15) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και φουσκώσει η ζύμη σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
τοποθετείτε το ταψί με το καρβελάκι σας.

16) Ψήνετε το καρβελάκι σας στους 180-200 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί το
καρβελάκι σας και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

17) Όταν περάσουν τα 35-40 λεπτά ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το καρβελάκι σας ανοίγετε
την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

18) Κόβετε σε κομμάτια.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας αλλαντικά ή τυριά της αρεσκείας
σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σας ρίγανη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σας ντομάτα ψιλοκομμένη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας σκόρδο ψιλοκομμένο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ελιές τις αρεσκείας σας χωρίς τον φλοιό τους.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο λάδι για να κάνετε το ψωμί σας λαδόψωμο.

2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

3) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο.

4) Αφήνετε για 2-3 λεπτά το λάδι σας να κάψει.

5) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά και κάψει το λάδι σας προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

6) Παράλληλα σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τις καθαρισμένες πιπεριές και το νερό σας.

7) Ξεκινάτε το μπλέντερ και αλέθετε τις πιπεριές σας μέχρι να ενσωματωθούν καλά για 2-3 λεπτά.

8) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά και ενσωματωθούν καλά οι πιπεριές σας σταματάτε το μπλέντερ και
αφαιρείτε τον πολτό σας από αυτό.

9) Ρίχνετε το μείγμα – πολτό στην κατσαρόλα με το σκόρδο επάνω στην φωτιά.

10) Συνεχίζετε προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα.

11) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας.

12) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να πάρουν μία βράση και να δέσει η σάλτσα για 2-3 λεπτά.

13) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά πάρει μία βράση και δέσει η σάλτσα σας την κατεβάζετε από την
φωτιά.

14) Αφήνετε την σάλτσα σας λίγο στην άκρη να κρυώσει.

15) Όταν κρυώσει η σάλτσα σας την ρίχνετε μέσα στο μπλέντερ και την πολτοποιείτε ακόμα μία φορά.

16) Μόλις πολτοποιηθεί ακόμα μία φορά η σάλτσα σας σταματάτε το μπλέντερ και την ρίχνετε μέσα
σε αποστειρωμένα βαζάκια.

17) Σερβίρετε ή την διατηρείτε στο ψυγείο για περίπου 2 εβδομάδες.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξίδι με ξίδι βαλσάμικο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας λίγη τριμμένη τρούφα μανιταριών.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη ζάχαρη & λίγο χυμό λεμονιού για να κάνετε την σάλτσα
σας γλυκόξινη.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας ελιές χωρίς τον φλοιό τους.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο βασιλικό ή δυόσμο.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το σύγκλινο σε μικρά κομματάκια.

3) Καθαρίζετε και πλένετε καλά το σπανάκι σας.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

5) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το καρότο σας.

6) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο.

7) Σπάτε σε ένα μπολ τα αυγά σας.

8) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

9) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας λίγο να κάψει και προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

10) Αφήνετε τα κρεμμύδια σας λίγο να μαραθούν και προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το
ψιλοκομμένο σύγκλινο, το καρότο κομμένο σε ροδέλες, το αλάτι και το πιπέρι.

11) Με την βοήθεια μίας ξύλινης σπάτουλας ανακατεύετε τα υλικά σας σε τακτά χρονικά διαστήματα.

12) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το σύγκλινο.

13) Τέλος προσθέτετε το σπανάκι και ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

14) Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνετε την γέμιση να σιγομαγειρευτεί για 15 λεπτά μέχρι
να απορροφήσει τα περισσότερα υγρά της.

15) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και απορροφήσει η γέμιση σας τα περισσότερα υγρά της κατεβάζετε το
τηγάνι με την γέμιση από την φωτιά και την αφήνετε στην άκρη.

16) Σε μία λεκάνη ή μπασίνα ρίχνετε το αλεύρι.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα, το γιαούρτι και τα σπασμένα αυγά.

18) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός μίξερ χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας έως ότου
δημιουργηθεί ένας μέτριος σε υφή χυλός.
( Εάν ο χυλός που θα προκύψει σας βγει σφιχτός προσθέτετε λίγο ακόμη γάλα ).

19) Όταν προκύψει ένας σφιχτός χυλός σταματάτε το χτύπημα.

20) Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά 2 φόρμες μεσαίου μεγέθους.

21) Μέσα στις βουτυρωμένες και αλευρωμένες φόρμες σας ρίχνετε μισό-μισό τον χυλό που είχατε
φτιάξει.

22) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε καλά το μείγμα σας στις φόρμες.

23) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

24) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τις φόρμες με τα κέικ σας.

25) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κέικ σας στους 200 βαθμούς επάνω-κάτω για
περίπου 15 λεπτά.

26) Ελέγχετε τακτικά το κέικ σας μην αρπάξει κάνοντας την δοκιμή με την οδοντογλυφίδα βυθίζοντας
την στον πάτο της κάθε φόρμας.
( Εάν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε τα κέικ σας είναι έτοιμα ).
( Εάν όχι τότε ξανά βάζετε τις φόρμες στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

27) Μόλις τα κέικ σας είναι έτοιμα αποσύρετε τις φόρμες από τον φούρνο.

28) Αφήνετε λίγο τα κέικ σας να κρυώσουν και τα ξεφορμάρετε σε πιατέλες με την βοήθεια ενός
μαχαιριού.

29) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν, μορταδέλα, γαλοπούλα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ σας πριν το ψήσετε με σουσάμι ή πολύσπορο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το σπανάκι με χόρτα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κέικ σας με ένα dip μουστάρδας ή μαγιονέζας ή κέτσαπ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και
να κάνετε τα κέικ σας πικάντικα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι ολικής άλεσης με αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα κέικ σας πολύχρωμες πιπεριές.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην φάρσα σας λιωμένη βρασμένη πατάτα.

2) Ψιλοκόβετε τις φέτες από το μπέικον.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

4) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

5) Σε έναν τρίφτη τρίβετε την παρμεζάνα σας.

6) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε μπόλικο νερό.

7) Αλατίζετε καλά το νερό σας.

8) Προσθέτετε στο αλατισμένο νερό τις φαρφάλες σας και βράζετε για περίπου 2-3 λεπτά.

9) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά και μαλακώσουν οι φαρφέλες σας κατεβάζετε την κατσαρόλα από
την φωτιά.

10) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

11) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει για 2-3 λεπτά.

12) Όταν κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέτετε μέσα στο τηγάνι τα κομμάτια από τα μανιτάρια σας.

13) Αλατοπιπερώνετε καλά.

14) Σοτάρετε τα μανιτάρια σας για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

15) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά μαλακώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μανιτάρια σας
κατεβάζετε το τηγάνι από την φωτιά.

16) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

17) Με την βοήθεια μίας τσιμπίδας αφαιρείτε τα μανιτάρια από το τηγάνι και τα τοποθετείτε
προσεκτικά στην πιατέλα με το απορροφητικό χαρτί.

18) Στο ίδιο τηγάνι ή σε ένα άλλο ρίχνετε λίγο ακόμα ελαιόλαδο.

19) Αφήνετε να κάψει για 2-3 λεπτά.

20) Όταν κάψει το ελαιόλαδο σας ρίχνετε το μπέικον, το κρεμμύδι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

21) Αφήνετε τα υλικά σας για 1-2 λεπτά στην φωτιά.

22) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά σβήνετε με το κρασί μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ για 3-4 λεπτά.

23) Όταν περάσουν τα 3-4 λεπτά και εξατμιστεί το αλκοόλ σας προσθέτετε το τυρί κρέμα και μία
μεγάλη κουταλιά από το βρασμένο νερό των ζυμαρικών σας.

24) Μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά τα υλικά σας.

25) Παράλληλα σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη σουρώνετε τις φαρφάλες σας.

26) Μόλις η σάλτσα πάρει μία βράση ρίχνετε τα σουρωμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με αυτήν.

27) Τέλος μαγειρεύετε το φαγητό σας για 1-2 λεπτά ακόμη.

28) Ανακατεύετε το τηγάνι καλά να πάνε όλα τα υγρά παντού.

29) Όταν περάσουν τα 1-2 λεπτά κατεβάζετε το τηγάνι από την φωτιά.

30) Σερβίρετε τις φαρφάλες σας σε πιάτα ή πιατέλα.

31) Πασπαλίζετε το κάθε πιάτο σας ή πιατέλα με την τριμμένη παρμεζάνα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο φαγητό σας ψιλοκομμένο δυόσμο ή βασιλικό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις φαρφάλες σας με τριμμένη τρούφα μανιταριών.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμα με φρεσκοτριμμένη ντομάτα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο φαγητό σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
ή καυτερή πάπρικα και να το κάνετε πικάντικο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στις φαρφάλες σας πολύχρωμες πιπεριές της αρεσκείας
σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά της αρεσκείας σας ( π.χ φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα κ.α.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος στα ζυμαρικά σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη αλλαντικών
( π.χ ζαμπόν, γαλοπούλα, λουκάνικα, μορταδέλα κ.α.λ ).

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κρεατικά ( π.χ απάκι, μοσχαράκι, κοτόπουλο κ.α.λ ).

2) Αλατίζετε ελαφρά.

3) Αφήνετε την μυδόψιχα σας μέσα στο σουρωτήρι να αποβάλλει – στραγγίξει τα περιττά υγρά του.

4) Σε ένα κόσκινο μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν, και την πάπρικα.

5) Κοσκινίζετε τα υλικά σας.

6) Μέσα στα κοσκινισμένα υλικά σας ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι και τα μύδια.

7) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένας πηκτός
χυλός.

8) Μόλις προκύψει ένας πηκτός χυλός σταματάτε το ανακάτεμα.

9) Σε μία βαθιά κατσαρόλα ή φριτέζα ρίχνετε λάδι.

10) Ανάβετε την φριτέζα ή το μάτι της κουζίνας ανάλογα τι σκεύος έχετε επιλέξει και αφήνετε το λάδι
σας να κάψει.

11) Όταν κάψει το λάδι σας βουτάτε ένα-ένα τα μύδια στον χυλό.

12) Απλώνετε καλά τον χυλό στα μύδια σας μέχρι να καλύψει ο χυλός όλη την επιφάνεια από τα μύδια.

13) Μόλις κάψει το λάδι σας ρίχνετε το μύδι που έχετε καλύψει με τον χυλό και το τηγανίζετε.

14) Κάνετε την ίδια διαδικασία με τα μύδια σας μέχρι να γεμίσει το τηγάνι ή η φριτέζα.

15) Αφήνετε τα μύδια σας μέσα στο λάδι μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

16) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μύδια σας με την βοήθεια μίας λαβίδας ή ενός πιρουνιού
τα γυρνάτε από την άλλη μεριά.

17) Αφήνετε και από την άλλη μεριά να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

18) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

19) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά με την βοήθεια μίας τρυπητής
κουτάλας τα αποσύρετε από σκεύος και τα ακουμπάτε στην πιατέλα με το απορροφητικό χαρτί.

20) Αφήνετε τα μύδια σας στο απορροφητικό χαρτί να αποβάλλουν τα περιττά λίπη.

21) Κάνετε την ίδια διαδικασία με όλα τα μύδια και με όλο το κουρκούτι.

22) Ετοιμάζετε την σκορδαλιά σας και τελειώνετε το φαγητό σας.

2) Σε μία κατσαρόλα με νερό επάνω στην φωτιά ρίχνετε τις καθαρισμένες πατάτες σας.

3) Προσθέτετε μέσα στις καθαρισμένες πατάτες σας λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.

4) Αφήνετε τις πατάτες σας επάνω στην φωτιά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20-25 λεπτά.

5) Καθαρίζετε 3-4 σκελίδες σκόρδο.

6) Κόβετε στην μέση το λεμόνι σας και το στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη κρατώντας τον χυμό του.

7) Μόλις περάσουν τα 20-25 λεπτά και μαλακώσουν οι πατάτες σας αποσύρετε την κατσαρόλα από την
φωτιά.

8) Μέσα σε ένα σουρωτήρι μέσα σε έναν νεροχύτη ρίχνετε τις βρασμένες πατάτες σας.

9) Ανοίγετε την βρύση με το κρύο νερό και κρυώνετε ελαφρώς τις πατάτες σας.

10) Μεταφέρετε τις πατάτες σας στο μπλέντερ ή μούλτι ή στον κάδο του μίξερ.

11) Προσθέτετε λίγο αλάτι και το καθαρισμένο σκόρδο.

12) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ ή μίξερ και πολτοποιείτε τις πατάτες σας.

13) Σταματάτε το μπλέντερ ή μούλτι ή μίξερ και ανοίγετε το καπάκι.

14) Προσθέτετε σε ροή κλωστής λάδι, ξύδι και λεμόνι.

15) Κλείνετε το καπάκι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά το λάδι, το ξύδι και
το λεμόνι με τις πατάτες.

16) Μόλις ομογενοποιηθούν τα υγρά σας με τις πατάτες σταματάτε το χτύπημα και αδειάζετε την
σκορδαλιά σε ένα μπολ.

17) Σερβίρετε την σκορδαλιά σας με τα τηγανισμένα μύδια ή σκεπάζετε την σκορδαλιά με μία μεμβράνη
και την τοποθετείτε στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλο σκόρδο ανάλογα πως το επιθυμείτε.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με ψωμί μουλιασμένο και να φτιάξετε
σκορδαλιά από ψωμί.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε σκορδαλιά και από άλλα λαχανικά εκτός από πατάτες.
( π.χ παντζάρια, κολοκυθάκια, καρότα κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μύδια σας με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μύδια σας με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο κουρκούτι σας λίγο τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή
πιπεριά ή καυτερή πάπρικα και να κάνετε πικάντικα τα μύδια σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε αν αντικαταστήσετε την σκορδαλιά με μία κόκκινη σος πικάντικη.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σκορδαλιά σας λίγες ελιές.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με αγγουράκι τουρσί τα μύδια σας.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μύδια σας με χόρτα βρασμένα.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι ή με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί καλά η
ζάχαρη και το μέλι.

3) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

4) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.

5) Ετοιμάζετε την πίτα σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας σιγά-σιγά το αλεύρι και το σιμιγδάλι εναλλάξ.

3) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά σας συνεχώς έως ότου δημιουργηθεί
ένας πηκτός χυλός σκούρου χρώματος.

4) Μόλις δημιουργηθεί ένας πηκτός χυλός σκούρου χρώματος ρίχνετε σταδιακά το ζεστό σιρόπι.

5) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφήσει ο χυλός το σιρόπι και να προκύψει ένα
ομοιογενές μείγμα.

6) Όταν προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα σταματάτε το ανακάτεμα.

7) Πασπαλίζετε με σουσάμι ένα ταψί διαστάσεων 27 χ 20 εκ. καλύπτοντας καλά όλη την επιφάνεια.

8) Ρίχνετε το ομογενοποιημένο μείγμα σας μέσα στο ταψί.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα σας σε όλο το ταψί
πιέζοντας το με τα χέρια σας.

10) Τέλος πασπαλίζετε με τα αμύγδαλα.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε την πίτα σας σε ρόμβους.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

13) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας.

14) Ψήνετε την πίτα σας στους 180 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

15) Μόλις περάσουν τα 60 λεπτά ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα σας ανοίγετε την
πόρτα του φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού ή μίας οδοντογλυφίδας
βυθίζοντας την στον πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού ή οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη ).
( Εάν όχι τότε ξαναβάζετε την πίτα σας στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ).

16) Όταν η πίτα σας είναι έτοιμη ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

17) Ακουμπάτε το ταψί σας σε έναν πάγκο εργασίας και πασπαλίζετε με κανέλα.

18) Αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς η πίτα σας και πασπαλίζετε με ζάχαρη κρυσταλλική ή ζάχαρη
καστανή.

19) Σερβίρετε κόβοντας σε ρόμβους.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας λευκής ή κουβερτούρας λιωμένη σε μπεν μαρί
ή στον φούρνο μικροκυμμάτων.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας ψηφίδες σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ ή αποξηραμένα φρούτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με μία μπάλα παγωτού.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με γλυκό του κουταλιού ή σιρόπι έτοιμο της αρεσκείας σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε πάνω την πίτα σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.
( π.χ φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, σταφίδες κ.α.λ ).

11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην πίτα σας γαρίφαλο τριμμένο ή τζίντζερ.

12) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ή με σιροπιασμένα
φρούτα εποχής ή γλασαρισμένα φρούτα εποχής.

13) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμη σαντιγί φυτική.

2) Βάζετε τα κεφάλια από τις γαρίδες σε ένα μπολ και τα αφήνετε στην άκρη.

3) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

4) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να ζεσταθεί.

5) Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο σας προσθέτετε τα κεφάλια και τα κελύφη από τις γαρίδες.

6) Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με τον μαραθόσπορο.

7) Σοτάρετε τα υλικά σας για 2-3 λεπτά.

8) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά προσθέτετε το νερό.

9) Αφήνετε τον ζωμό σας να σιγοβράσει, ταυτόχρονα ετοιμάζετε την κρέμα.

2) Βάζετε τα μυρώνια σας σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνετε να στεγνώσουν καλά.

3) Μόλις στεγνώσουν καλά τα μυρώνια και η ρόκα σας τα βάζετε σε ένα μπλέντερ.

4) Μέσα στο μπλέντερ με τα μυρώνια και την ρόκα σας προσθέτετε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το
πιπέρι.

5) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία πράσινη πηκτή κρέμα.

6) Όταν προκύψει μία πράσινη πηκτή κρέμα σταματάτε το μπλέντερ και ρίχνετε την κρέμα σας σε
ένα μπολ.

7) Μέσα στο μπολ με την κρέμα προσθέτετε την πάστα σκόρδου.

8) Ανακατεύετε καλά την πάστα σκόρδου σας με την κρέμα με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός μέχρι
να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα μείγμα.

9) Μόλις προκύψει ένα μείγμα σταματάτε το ανακάτεμα και το αφήνετε στην άκρη.

10) Ετοιμάζετε τις γαρίδες σας.

2) Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

3) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να ζεσταθεί.

4) Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο σας πασπαλίζετε με μαραθόσπορο και προσθέτετε την πάστα σκόρδου.

5) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά σας για περίπου 1 λεπτό.

6) Όταν περάσει το 1 λεπτό προσθέτετε τις γαρίδες σας.

7) Σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες.

8) Αλατοπιπερώνετε.

9) Κατεβάζετε το τηγάνι από την φωτιά και διατηρείτε τις γαρίδες ζεστές.

10) Ετοιμάζετε το ριζότο και τελειώνετε το φαγητό σας.

2) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να ζεσταθεί.

3) Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο σας προσθέτετε το ρύζι.

4) Πασπαλίζετε το ρύζι με το τζίντζερ και τον μαραθόσπορο.

5) Αφήνετε τα υλικά σας να σοταριστούν για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας τα σε τακτά χρονικά
διαστήματα.

6) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά σβήνετε το ρύζι σας με το κρασί.

7) Αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά.

8) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά και εξατμιστεί το αλκοόλ σας ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας
γεμάτες ζωμό γαρίδας.

9) Συνεχίζετε το βράσιμο προσθέτοντας κάθε φορά που βλέπετε ότι έχει απορροφηθεί ο ζωμός άλλες
2 κουτ. σουπ. από τον ζωμό σας.

10) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να μαλακώσει το ρύζι σας και να γίνει αλτέντε.
( Αυτή η διαδικασία θα κρατήσει 20-25 λεπτά περίπου ).

11) Όταν τελειώσετε με όλη την διαδικασία και προκύψει ένα ρύζι αλτέντε αποσύρετε την κατσαρόλα
από την φωτιά.

12) Προσθέτετε την κρέμα χορταρικών που είχατε φτιάξει.

13) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας και σερβίρετε σε πιάτα.

14) Διακοσμείτε ( προαιρετικά ) με φλούδες παρμεζάνας.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λάδι σόγιας επάνω από τις γαρίδες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις γαρίδες σας με σουσάμι ή πολύσπορο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το πιάτο σας με ντοματίνια ή λεμόνι κομμένο σε τέταρτα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον χυμό λεμονιού με χυμό πορτοκαλιού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές σοταρισμένες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις γαρίδες με καραβίδες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη χορταρικών
( π.χ σπανάκι, ραδίκια, άγρια χόρτα κ.α.λ ).

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα αλλαντικά.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας το αλάτι και σταδιακά προσθέτετε εναλλάξ το νερό με το υπόλοιπο αλεύρι.

4) Ζυμώνετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

5) Μόλις προκύψει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια με την βοήθεια ενός μαχαιριού την
χωρίζετε σε 4 ίσα ζυμαράκια.

6) Πλάθετε το κάθε ζυμαράκι σας σε στρογγυλά μπαλάκια.

7) Λαδώνετε ένα ταψί.

8) Βάζετε στο λαδωμένο ταψί τα στρογγυλά μπαλάκια σας.

9) Κόβετε μία μεμβράνη και σκεπάζετε το ταψί με τα μπαλάκια σας.

10) Αφήνετε τα μπαλάκια σας να φουσκώσουν για περίπου 1 ώρα.

11) Όταν περάσει η 1 ώρα και φουσκώσουν τα μπαλάκια σας αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

12) Ακουμπάτε ένα-ένα τα μπαλάκια και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε το κάθε ζυμαράκι σας σε
στρογγυλή πίτα.

13) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάτε τις στρογγυλές πίτες σας.

14) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ανάλογα πως τις προτιμάτε και
το αφήνετε να κάψει.

15) Μόλις κάψει το λάδι σας βάζετε μία-μία τις πίτες και τις τηγανίζετε από κάθε πλευρά μέχρι να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσουν.

16) Αφήνετε τις πίτες σας στην άκρη και ετοιμάζετε τον κιμά.

2) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει για 1-2 λεπτά και προσθέτετε τον κιμά.

3) Σοτάρετε τον κιμά σας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και να απορροφήσει όλα τα περιττά
υγρά του.

4) Μόλις απορροφήσει όλα τα περιττά υγρά ο κιμάς σας τον αλατοπιπερώνετε.

5) Κατεβάζετε από την φωτιά τον κιμά σας και ετοιμάζετε την σάλτσα ντομάτας.

2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το
ελαιόλαδο.

5) Σοτάρετε τα υλικά σας για 1-2 λεπτά μέχρι να μαραθούν.

6) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά και μαραθούν τα υλικά σας προσθέτετε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια.

7) Συνεχίζετε προσθέτοντας το νερό, τον πελτέ, την ζάχαρη και το αλατοπίπερο.

8) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα.

9) Λίγο πριν δέσει η σάλτσα σας προσθέτετε τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

10) Όταν δέσει η σάλτσα σας αφαιρείτε το κατσαρολάκι από την φωτιά και ετοιμάζετε την σάλτσα
γιαουρτιού.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να
προκύψει μία σος.

3) Μόλις προκύψει μία σος σταματάτε το ανακάτεμα και αφήνετε την σάλτσα σας στην άκρη.

4) Τελειώνετε το φαγητό σας.

2) Ρίχνετε επάνω στις πίτες σας τον κιμά.

3) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας απλώνετε και στρώνετε τον κιμά σας επάνω στις πίτες σας.

4) Συνεχίζετε ρίχνοντας και απλώνοντας την σάλτσα ντομάτας.

5) Τέλος περιχύνετε με την σάλτσα γιαουρτιού σας.

6) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας απλώνετε το γιαούρτι σας.

7) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

8) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το πιρέξ σας.

9) Ψήνετε το κεϊμά σας για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

10) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κεϊμά σας ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και αποσύρετε το πιρέξ σας.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το φαγητό σας σε κομμάτια.

12) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα ή στον κιμά σας μπούκοβο ή καυτερή
πάπρικα ή τσίλι για να την κάνετε πικάντικη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε πολύχρωμες ψιλοκομμένες πιπεριές.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με μία ελαφριά μπεσαμέλ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένα τυριά.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον, γαλοπούλα, ζαμπόν, πάριζα κ.α.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις σπιτικές πίτες με αραβικές πίτες ή πίτες ολικής αλέσεως.