2) Καθαρίζετε τα κοτόπουλα καλά.

3) Κόβετε το κάθε φιλέτο σας σε τρία κομμάτια.

4) Μεταφέρετε τα φιλέτα σας σε ένα ταψί ή μπολ.

5) Περιχύνετε τα φιλέτα σας με το ξινόγαλα.

6) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βάζετε το ταψί ή μπολ μέσα σε αυτό.

7) Αφήνετε τα φιλέτα σας να μαριναριστούν για όλη την νύχτα ή 1 ώρα τουλάχιστον.

8) Μόλις περάσει η μία ώρα ή όλοι ή νύχτα βγάζετε τα φιλέτα σας από το ψυγείο.

9) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε ένα νεροχύτη στραγγίζετε τα φιλέτα σας καλά.

10) Πασπαλίζετε τα φιλέτα σας με αλατοπίπερο.

11) Σε ένα μπολ ή δίσκο ρίχνετε το κορν φλάουρ ή το αλεύρι ή το ρυζάλευρο.

12) Πανάρετε τα φιλέτα σας με το αλεύρι ή το κορν φλάουρ ή το ρυζάλευρο.
( φροντίζετε να καλυφθούν καλά όλες οι πλευρές τους )

13) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ηλιέλαιο.

14) Αφήνετε το ηλιέλαιο σας να κάψει και να φτάσει στους 180 βαθμούς περίπου.

15) Όταν κάψει το ηλιέλαιο και φτάσει περίπου στους 180 βαθμούς προσθέτετε τα φιλέτα σας.

16) Αφήνετε τα φιλέτα σας να τηγανιστούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθούν μέχρι
μέσα.

17) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

18) Όταν τηγανιστούν τα φιλέτα σας πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και ψηθούν μέχρι μέσα με μία
λαβίδα τα αποσύρετε από το τηγάνι και τα ακουμπάτε στον δίσκο με το απορροφητικό χαρτί.

19) Φτιάχνετε την σαλάτα coleslaw.

2) Σε έναν τρίφτη για λάχανο μέσα σε ένα μπολ τρίβετε το λάχανο ( χοντροτριμμένο ).

3) Καθαρίζετε τα καρότα σας.

4) Τρίβετε τα καρότα σας σε έναν τρίφτη.

5) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

6) Καθαρίζετε και κόβετε σε λεπτές ροδέλες το κρεμμύδι σας.

7) Σε ένα μπολ ρίχνετε το τριμμένο λάχανο, το τριμμένο καρότο και το κομμένο κρεμμύδι σε ροδέλες.

8) Αλατίζετε καλά.

9) Αφήνετε τα λαχανικά σας να μαραθούν για περίπου 30 λεπτά.

10) Ετοιμάζετε το dressing.

2) Ανακατεύετε καλά τα λαχανικά σας με ένα σύρμα χειρός μέχρι να προκύψει ένα μείγμα
( εάν το μείγμα που θα προκύψει βγει σφιχτό το αραιώνετε με 1 ή 2 κουτ. σουπ. κρύο νερό ).

2) Μεταφέρετε τα λαχανικά σας σε ένα καθαρό μπολ.

3) Ραντίζετε τα λαχανικά σας με το dressing μέχρι να καλύπτουν καλά και να πάει παντού σε όλα τα
λαχανικά.

4) Κόβετε τα ψωμάκια στα 2 και τα αλείφετε με λίγο βούτυρο.

5) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά βάζετε τα ψωμάκια σας.

6) Αφήνετε τα ψωμάκια σας να ζεσταθούν και από τις 2 πλευρές.

7) Συναρμολογείτε το burger.

8) Στρώνετε σε έναν πάγκο τα ψωμάκια σας.

9) Βάζετε στα μισά ψωμάκια σας 1 κουτ. σουπ. από την σαλάτα.

10) Προσθέτετε πάνω από τα ψωμάκια με την σαλάτα σας τα ψημένα φιλέτα κοτόπουλου.

11) Σκεπάζετε τα φιλέτα σας με 1 κουτ. σουπ. από την σαλάτα.

12) Τέλος σκεπάζετε από πάνω με τα άλλα μισά ψωμάκια.

13) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο burger σας κέτσαπ ή καυτερή σος ή μουστάρδα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο burger σας πίκλες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το φιλέτο κοτόπουλου με μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή
μπιφτέκι ψαριού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ψωμάκια για burger με ψωμάκια πολύσπορα ή ψωμάκια
με αλεύρι ολικής αλέσεως.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μπέικον ή τυρί γκούντα ή έμενταλ ή τσένταρ ή γαλοπούλα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυρί κρεμώδης ή bluecheese.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ντομάτα σε ροδέλες ή μαρούλι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο καυτερή πάπρικα.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία σφιχτή σαντιγί.

3) Μόλις προκύψει μία σφιχτή σαντιγί σταματάτε το μίξερ.

4) Βγάζετε το σύρμα και αδειάζετε την σαντιγί σε ένα μπολ.

2) Βάζετε το σύρμα στο μίξερ και το κουμπώνετε.

3) Σε δύο μικρά μπολ σπάτε τα αυγά σας και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια.

4) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τους κρόκους αυγών, την ζάχαρη άχνη και τον
στιγμιαίο καφέ.

5) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα αφράτο μείγμα.

6) Μόλις προκύψει ένα αφράτο μείγμα συνεχίζετε προσθέτοντας το λικέρ.

7) Σταματάτε το μίξερ και αδειάζετε τα υλικά σας σε ένα μπολ.

8) Μέσα στο μείγμα σας ρίχνετε το 1/3 της σαντιγίς σας.

9) Με μία σπάτουλα σιλικόνης με απαλές κινήσεις ανακατεύετε την σαντιγί με το μείγμα των αυγών
μέχρι να ενσωματωθεί η σαντιγί με το μείγμα των αυγών.

10) Όταν ενσωματωθεί το μείγμα των αυγών με την σαντιγί προσθέτετε και την υπόλοιπη σαντιγί.

11) Ανακατεύετε ξανά με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθεί καλά και η υπόλοιπη σαντιγί.

12) Σε μία μεταλλική φόρμα ή φόρμα από σιλικόνη στρώνετε μία μεμβράνη.

13) Ρίχνετε το μείγμα που φτιάξατε στην μεταλλική φόρμα ή στην φόρμα σιλικόνης με την μεμβράνη.

14) Στρώνετε καλά το μείγμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης στην φόρμα σας.

15) Ανοίγετε την κατάψυξη και τοποθετείτε την φόρμα σας σε αυτήν.

16) Αφήνετε το παγωτό σας στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες να παγώσει.

17) Μόλις περάσουν οι 6 ώρες και παγώσει το παγωτό σας ανοίγετε την κατάψυξη και το βγάζετε από
αυτήν.

18) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ( ειδικό για παγωτό ) το σερβίρετε το παγωτό σας σε μπολ ή πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πολύχρωμες τρούφες ή τρούφες σοκολάτας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα μπισκότα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ κακάο, φράουλα, σοκολάτα, καραμέλα, κεράσι, βύσσινο κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο ή βύσσινο ή σταφύλι.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το παγωτό σας με φλούδες σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα.

2) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν για 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να δέσει το μείγμα.

3) Μόλις δέσει το μείγμα σας και λιώσει η ζάχαρη κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και
ετοιμάζετε την πάστα φιστικιού.

2) Αφήνετε τα φιστίκια σας να μαλακώσουν για περίπου 10 λεπτά.

3) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά τα σουρώνετε σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη.

4) Σε ένα πάγκο εργασίας στρώνετε μία πετσέτα ρίχνετε και απλώνετε τα φιστίκια σας.

5) Αφήνετε τα φιστίκια σας να στεγνώσουν για 5-10 λεπτά.

6) Μόλις περάσουν τα 5-10 λεπτά ρίχνετε τα απλωμένα φιστίκια σας σε ένα μικρό μπολ.

7) Αφαιρείτε προσεκτικά την φλούδα τους.

8) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί ή λαμαρίνα.

9) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς στον αέρα.

10) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

11) Αφήνετε τα φιστίκια σας να στεγνώσουν καλά για περίπου 20 λεπτά.

12) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και στεγνώσουν καλά τα φιστίκια σας ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

13) Αφήνετε στην άκρη τα φιστίκια σας και ετοιμάζετε το παγωτό.

2) Αφήνετε τα υλικά σας να ζεσταθούν μέχρι να πάρουν μία βράση.

3) Μόλις ζεσταθούν τα υλικά σας και πάρουν μία βράση κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

4) Σπάτε τα αυγά σας και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια σε ξεχωριστά μπολ.

5) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τους κρόκους μέχρι να διαλυθούν καλά.

6) Μόλις διαλυθούν καλά ή κρόκοι σας προσθέτετε ένα φλιτζάνι από το ζεστό μείγμα γάλακτος.

7) Ανακατεύετε καλά με γρήγορες κινήσεις με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας.

8) Ρίχνετε τα υλικά σας στην κατσαρόλα.

9) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να αλλάξει η υφή του μείγματος.

10) Αφήνετε το μείγμα στην άκρη μέχρι να κρυώσει.

11) Σε ένα μεταλλικό μπολ ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.

12) Προσθέτετε μέσα στην κρέμα γάλακτος την πάστα φιστικιού.

13) Τοποθετείτε επάνω στο μεταλλικό μπολ ένα σουρωτήρι.

14) Ρίχνετε επάνω στο σουρωτήρι την ζεστή κρέμα.

15) Βγάζετε το σουρωτήρι και ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να
ενσωματωθούν.

16) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε 2-3 σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής.

17) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός.

18) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη και τυλίγετε το μπολ σας.

19) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το παγωτό σας.

20) Αφήνετε το παγωτό σας να παγώσει για περίπου 1 ώρα.

21) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη και με την βοήθεια ενός σύρματος
χειρός το ανακατεύετε καλά.

22) Ανοίγετε πάλι την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το παγωτό σας σε αυτήν για περίπου άλλη
1 ώρα.

23) Όταν περάσει η 1 ώρα βγάζετε το παγωτό σας από την κατάψυξη, το αφήνετε λίγο να ξεπαγώσει
και το σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια σοκολάτας ή τρούφες σοκολάτας ή
πολύχρωμες τρούφες ή ψηφίδες σοκολάτας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας επάνω στο παγωτό σας
( π.χ κεράσι, φράουλα, βύσσινο, σοκολάτα, καραμέλα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε θρυμματισμένα μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή oreo.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε το παγωτό σας με 1 βάφλα ή κρέπα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε το παγωτό σας με 1 γλυκό του ταψιού ( π.χ ραβανί, σάμαλι κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα, να την βάλετε σε ένα χωνί και να κάνετε
γραμμές σοκολάτας επάνω στο παγωτό σας.

2) Σε ένα μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και λίγο γάλα.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία αφράτη σαντιγί.

4) Όταν προκύψει μία αφράτη σαντιγί σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

5) Αφαιρείτε το μπολ του μίξερ από το μίξερ και χωρίζετε την σαντιγί σε δύο ίσα μέρη.

6) Στο ένα μέρος ρίχνετε δύο σταγόνες κόκκινου χρώματος ζαχαροπλαστικής.

7) Ανακατεύετε απαλά την σαντιγί με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθεί το χρώμα με την
σαντιγί.

8) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε τα δύο μπολ σε αυτό.

9) Φτιάχνετε το παντεσπάνι.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τα σπασμένα αυγά και την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν.

4) Μόλις αφρατέψουν ρίχνετε σιγά-σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μία παχύρρευστη ζύμη για κέικ.

6) Όταν δημιουργηθεί μία παχύρρευστη ζύμη για κέικ σταματάτε το μίξερ.

7) Αφαιρείτε το σύρμα από το μίξερ και βγάζετε τον κάδο από αυτό.

8) Σε μία φόρμα σιλικόνης σε σχήμα καρδιάς ρίχνετε την ζύμη που φτιάξατε.

9) Απλώνετε καλά την ζύμη στην φόρμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

11) Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το παντεσπάνι
σας.

12) Ψήνετε το παντεσπάνι σας στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά.

13) Στην διάρκεια που ψήνετε το παντεσπάνι ετοιμάζετε την κρέμα.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε για 1-2 λεπτά τα υλικά σας.

3) Κοσκινίζετε με ένα κόσκινο σε μία λεκάνη το αλεύρι με το μπέικιν σας.

4) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά ρίχνετε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να προκύψει μία παχύρρευστη κρέμα.

6) Όταν προκύψει μία παχύρρευστη κρέμα σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

7) Αφαιρείτε τον κάδο από το μίξερ.

8) Τελειώνετε την τούρτα σας.

2) Αφήνετε να κρυώσει το παντεσπάνι.

3) Όταν κρυώσει το παντεσπάνι σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το ξεφορμάρετε.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το παντεσπάνι στην μέση και αρχίζετε την συναρμολόγηση.

5) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε το σιρόπι σας.

6) Αραιώνετε το σιρόπι σας με λίγο νερό.

7) Με την βοήθεια μιας κουτάλας σιροπιάζετε τα παντεσπάνια σας.

8) Βάζετε το πρώτο παντεσπάνι σε έναν δίσκο.

9) Ρίχνετε και απλώνετε με την βοήθεια μιας μαρίζ την κρέμα με το κακάο στο παντεσπάνι σας.

10) Σκεπάζετε με το δεύτερο παντεσπάνι.

11) Απλώνετε επάνω στο παντεσπάνι την λευκά σαντιγί.

12) Στρώνετε καλά την σαντιγί σας να καλύψει καλά και τα δύο παντεσπάνια.

13) Τέλος ρίχνετε την κόκκινη σαντιγί σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα έναν κώνο ροζέτα
κάνοντας ροζέτες σε όλη την τούρτα σας ή ότι άλλα σχήματα θέλετε.

14) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με τρούφες ροζ.

15) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με φλούδες σοκολάτας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με Ινδοκάρυδο ή με τρούφες πολύχρωμες ή σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με άλλο είδος γλυκό του κουταλιού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε σχεδιάκια ή να γράψετε κάποιο μήνυμα στην τούρτα σας
χρησιμοποιώντας ένα χωνάκι και τοποθετώντας μέσα στο χωνάκι σοκολάτα λιωμένη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να καλύψετε τον πάτο της τούρτας με ροζέτες φράουλας γύρω-γύρω.

2) Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με λίγο βούτυρο.

3) Πλένετε καλά τα ροδάκινα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

4) Κόβετε στην μέση τα ροδάκινα.

5) Αφαιρείτε και πατάτε τα κουκούτσια τους.

6) Με ένα κουτάλι ανοίγετε το κενό που άφησε το κουκούτσι και κρατάτε την σάρκα βάζοντας την σε
ένα μπολ και λιώνοντας την με ένα πιρούνι.

7) Βάζετε τα ροδάκινα σας σε ένα μεγάλο μπολ.

8) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τα αμύγδαλα και τα χοντροσπάτε.

9) Βάζετε τα αμύγδαλα σε ένα μικρό μπολ.

10) Στο μούλτι που χοντροσπάσατε τα αμύγδαλα ρίχνετε τα μπισκότα.

11) Ξεκινάτε ξανά το μούλτι και θρυμματίζετε τα μπισκότα σας.

12) Σταματάτε το μούλτι και αδειάζετε τα μπισκότα σας σε ένα άλλο μπολ.

13) Σε έναν τρίφτη τρίβετε ένα λεμόνι και κρατάτε το ξύσμα του.

14) Βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολ.

15) Στο μεγάλο μπολ που βάλατε τα ροδάκινα ρίχνετε τα χοντροσπασμένα αμύγδαλα, τα
θρυμματισμένα μπισκότα, το λικέρ, το ξύσμα λεμονιού, το 1/2 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο και την σάρκα
από τα ροδάκινα.

16) Ανακατεύετε καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.

17) Γεμίζετε ένα-ένα τα ροδάκινα με το μείγμα των μπισκότων.

18) Ακουμπάτε ένα-ένα τα ροδάκινα σας στο βουτυρωμένο ταψί.

19) Ρίχνετε και σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο επάνω στα ροδάκινα.

20) Πασπαλίζετε τα ροδάκινα σας με το κακάο και την ζάχαρη άχνη.

21) Περιχύνετε με το κρασί.

22) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα ροδάκινα.

23) Ψήνετε τα ροδάκινα σας για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

24) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ροδάκινα σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αφαιρείτε το ταψί σας.

25) Σερβίρετε σε πιάτα ή μπολ.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ροδάκινα σας με κανέλα ή τριμμένο γαρίφαλο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε σοκολάτα κουβερτούρα και να την πασπαλίσετε επάνω από τα
ροδάκινα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα ροδάκινα σας με μπάλες παγωτού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα ροδάκινα σας με γλυκό του κουταλιού ή κερασάκια
μαρασκίνο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε τα ροδάκινα σας με κρέμα αραβοσίτου ή πατισερί ή σαντιγί.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα ροδάκινα με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας
( π.χ βερίκοκο ή γερμάς κ.α.λ ).

11) Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε τα ροδάκινα σας με ανθότυρο ή τυρί κρέμα.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ανοίγετε και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία σφιχτή σαντιγί.

4) Μόλις προκύψει μία σφιχτή σαντιγί σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα και το μπολ από αυτό.

5) Προσθέτετε μέσα στο μπολ την κρέμα κακάο.

5) Ανακατεύετε απαλά με μία σπάτουλα σιλικόνης τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

6) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε μέσα στο μπολ τις σπασμένες γκοφρέτες.

7) Ανακατεύετε απαλά ξανά με μία σπάτουλα σιλικόνης.

8) Σε μία φόρμα μακρόστενη στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί ( να εξέχει αρκετά από το σκεύος ).

9) Ρίχνετε στην μακρόστενη φόρμα το μείγμα που φτιάξατε παραπάνω στρώνοντας το καλά με μία
σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

10) Καλύπτετε με το χαρτί που εξέχει το γλυκό σας.

11) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το γλυκό σας.

12) Αφήνετε το γλυκό σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

13) Ετοιμάζετε την επικάλυψη.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας 2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο.

3) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

4) Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.

5) Σε ένα μπλέντερ χειρός ρίχνετε τα φουντούκια σας.

6) Ξεκινάτε το μπλέντερ και ψιλοκόβετε τα φουντούκια σας.

7) Όταν περάσει η 1 ώρα που βάλατε τον κορμό στο ψυγείο τον βγάζετε από αυτό.

8) Ακουμπάτε την φόρμα με τον κορμό σας σε έναν πάγκο εργασίας και ξεφορμάρετε τον κορμό σας.

9) Σε ένα ταψί με σχάρα ακουμπάτε τον κορμό σας.

10) Περιχύνετε τον κορμό σας με την σοκολάτα που έχετε λιώσει στο Μπεν μαρί.

11) Πασπαλίζετε προαιρετικά περιμετρικά στην βάση του κορμού σας με τα τριμμένα φουντούκια.

12) Τοποθετείτε στην επιφάνεια του κορμού σας τα σοκολατάκια Ferrero Rocher.

13) Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα.

14) Μόλις σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα σας βγάζετε τον κορμό από το ψυγείο, τον κόβετε σε
μερίδες και τον σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τον κορμό σας με άλλους τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε τον κορμό σας με κερασάκια μαρασκίνο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τον κορμό σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τον κορμό σας με γλυκό του κουταλιού
( π.χ βύσσινο, σταφύλι, πορτοκάλι κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε τον κορμό σας με φρούτα εποχής
( π.χ φράουλες, κεράσια, πορτοκάλια κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με την βοήθεια ενός χάρτινου χωνιού.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φλούδες σοκολάτας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας μπισκότα τύπου πτι μπερ.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση φρουί γλασέ ή ψηφίδες σοκολάτας.

2) Μέσα στην λεκάνη με το κοσκινισμένο αλεύρι και κακάο κάνετε μία λακούβα στο κέντρο των
κοσκινισμένων υλικών σας.

3) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

4) Συνεχίζετε ρίχνοντας μέσα στην λεκάνη αλάτι και τα σπασμένα αυγά σας.

5) Αρχίζετε να μαζεύετε το αλεύρι με τα χέρια σας λίγο-λίγο προς το κέντρο δημιουργώντας ένα ζυμάρι.
( Πρέπει να είναι σκληρό και να μην κολλάει στα δάχτυλα ).

6) Μόλις μαζέψετε με τα χέρια σας το αλεύρι και δημιουργήσετε ένα σκληρό ζυμάρι το αφήνετε να
ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.

7) Αλευρώνετε καλά έναν πάγκο εργασίας.

8) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά και ξεκουραστεί το ζυμάρι σας το βγάζετε από την λεκάνη και το
ακουμπάτε στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας.

9) Με την βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγετε σε αρκετά ψηλό φύλλο.

10) Μόλις ανοίξετε ένα αρκετά ψηλό φύλλο το τυλίγετε σε ρολό.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε σε λεπτές λωρίδες σαν τις ταλιατέλες.

12) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό.

13) Αφήνετε το νερό σας να βράσει μέχρι να κοχλάσει.

14) Όταν κοχλάσει το νερό σας ρίχνετε τα σοκολατένια μακαρόνια σας.

15) Βράζετε τα σοκολατένια μακαρόνια σας για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν αλ-τέντε.

16) Τέλος μόλις περάσουν τα 5-6 λεπτά κατεβάζετε την κατσαρόλα με τα μακαρόνια σας από την
φωτιά.

17) Βάζετε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη σας.

18) Ρίχνετε τα μακαρόνια σας μέσα στο σουρωτήρι και τα σουρώνετε.

19) Ετοιμάζετε την σάλτσα καραμέλας.

2) Βράζετε τα υλικά σας μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.

3) Μόλις λιώσει καλά η ζάχαρη ανοίγετε και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

4) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

5) Αφήνετε την σάλτσα σας να βράσει μέχρι να δέσουν καλά όλα τα υλικά σας και να προκύψει μία
παχύρρευστη κρέμα.

6) Όταν προκύψει μία παχύρρευστη κρέμα κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

7) Σερβίρετε τα σοκολατένια μακαρόνια σας περιχύνοντας με την σάλτσα καραμέλας.

8) Πασπαλίζετε με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φιστίκια Αιγίνης με άλλους ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα μακαρόνια σας με σαντιγί έτοιμη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε φρούτα εποχής ( π.χ φράουλες, κεράσια, πορτοκάλι κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα μακαρόνια σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με γλυκό του κουταλιού ή παγωτό.

2) Κόβετε σε φετάκια τα μανιτάρια σας.

3) Λαδώνετε καλά ένα στρογγυλό ταψί με την βοήθεια ενός πινέλου.

4) Ανοίγετε τα φύλλα σφολιάτας από την συσκευασία τους.

5) Τοποθετείτε ένα φύλλο σφολιάτας στο ταψί να προεξέχει ελαφρώς.

6) Ρίχνετε επάνω στο φύλλο τρεις κουταλιές κέτσαπ και τρεις κουταλιές μουστάρδα.

7) Με την βοήθεια ενός κουταλιού απλώνετε καλά την κέτσαπ και την μουστάρδα προσέχοντας να
καλύψει καλά την επιφάνεια του φύλλου.

8) Συνεχίζετε τοποθετώντας και απλώνοντας σε όλη την επιφάνεια του φύλλου το τυρί.

9) Πασπαλίζετε το φύλλο σας με τις κομμένες πιπεριές και τα κομμένα μανιτάρια φροντίζοντας να
πάνε ομοιόμορφα σε όλο το φύλλο.

10) Τέλος πασπαλίζετε από επάνω ρίγανη.

11) Σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

12) Με την βοήθεια ενός λαδωμένου πινέλου μαζεύετε το φύλλο που προεξέχει προς τα μέσα
δημιουργώντας γύρω-γύρω κόθρο.

13) Βουτάτε το πινέλο μέσα στο λάδι και λαδώνετε το φύλλο.

14) Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού χαράζετε το φύλλο σε τριγωνικά κομμάτια.

15) Τέλος πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι.

16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε την φόρμα με την πίτσα σας.

18) Ψήνετε την πίτσα σας στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

19) Μόλις περάσουν τα 35 λεπτά ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτσα σας την βγάζετε
από τον φούρνο.

20) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πριν κλείσετε το δεύτερο φύλλο αλλαντικά της αρεσκείας
σας ( π.χ μπέικον, λουκάνικα, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα, πάριζα, ζαμπόν κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πριν κλείσετε το δεύτερο φύλλο τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή
πιπεριά για να κάνετε την πίτσα σας πικάντικη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην πίτσα σας πριν κλείσετε το δεύτερο φύλλο άλλα
τυριά της αρεσκείας σας ( π.χ φέτα ή ανθότυρο ή τριμμένο κεφαλοτύρι ή τριμμένη γραβιέρα κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ελιές χωρίς τον πυρήνα τους.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κομμάτια ψημένου κρέατος.