2) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να βράσουν για περίπου 10 λεπτά μέχρι να αποβάλλουν τα αρώματα τους.

3) Ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

4) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και βράσουν τα υλικά σας σβήνετε το μάτι.

5) Σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και τα αφήνετε επάνω στην φωτιά για αλλά 10 λεπτά.

6) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας και με την βοήθεια μιας τρυπητής κουταλάς αφαιρείτε τα ξυλάκια κανέλας και τα γαρίφαλα.

7) Όπως είναι ζεστό το ρακόμελο το ρίχνετε σε γυάλινα μπουκάλια ή το σερβίρετε αμέσως ή το αφήνετε να κρυώσει και το σερβίρετε οπότε επιθυμείτε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το ρακόμελο με ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ρακόμελο για εντριβές όταν έχει πολύ κρύο.

2) Αφήνετε το γκάμον στην λεκάνη με το νερό για ένα βράδυ μέχρι να ξαλμυρίσει.

3) Την επόμενη μέρα πλένετε καλά τα πορτοκάλια.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε φλούδες από τα πορτοκάλια και τις κρατάτε.

5) Κόβετε τα καθαρισμένα πορτοκάλια στην μέση.

6) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε τα πορτοκάλια και κρατάτε τον χυμό.

7) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γκάμον, τις φλούδες πορτοκαλιού, τον χυμό πορτοκαλιού και όλα τα μυρωδικά.

8)

Το βάζουμε στη φωτιά και ψήνουμε για αρκετή ώρα (εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι το γκάμον) μέχρι να μαλακώσει ΚΑΛΑ, το ελέγχουμε με πιρούνι. Όταν ψηθεί το βγάζουμε και αφαιρούμε το δύχτι του και το χαράζουμε με μαχαίρι σε τετράγωνα ή ρόμβους επιφανειακά και καρφώνουμε σε διάφορα σημεία του γαρίφαλα. Περιχύνουμε το γκάμον με το ζουμί του ανανά κομπόστα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Από πάνω βάζουμε 3-4 ροδέλες ανανά και ψήνουμε ασκέπαστο σε μάλλον δυνατό φούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Κατα διαστημάτα το περιχύνουμε με το χυμό του ανανά που υπάρχει στο ταψάκι μας. Οταν ψηθέι και αφού κρυώσει λίγο αφαιρούμε τα γαρύφαλλα και το κόβουμε σε λεπτές φέττες και το βάζουμε σε πιατέλα, διακοσμούμε με τις ψημένες φέττες ανανά και στην τρυπούλα τους βάζουμε κερασάκι γλασέ ή αν έχουμε από μία φραουλίτσα

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να

3) Εάν θέλετε μπορείτε να

4) Μπορείτε εάν θέλετε να

5) Εάν θέλετε μπορείτε να

6) Μπορείτε εάν θέλετε να

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε την φλούδα.

3) Σε ένα γυάλινο σκεύος που κλείνει αεροστεγώς βάζετε όλα τα υλικά σας ένα-ένα ( τσίπουρο, κονιάκ, ζάχαρη, γαρίφαλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο ).

4) Κλείνετε καλά το καπάκι και σφραγίζετε καλά το βάζο.

5) Αφήνετε για 20 ημέρες περίπου τα υλικά ανακινώντας το γυάλινο σκεύος κατά διαστήματα.

6) Όταν περάσουν οι 20 μέρες με ένα τουλπάνι μέσα σε ένα μπολ ρίχνετε το λικέρ σας.

7) Στραγγίζετε καλά το τουλπάνι και το αφήνετε λίγο στην άκρη.

8) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά σας.

9) Μοιράζετε το λικέρ σας σε μπουκάλια.

10) Σερβίρετε σε ποτήρια όταν το χρειαστείτε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσίπουρο με άλλο είδος ποτού.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο λικέρ βανίλιες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο λεμόνι.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε cocs cola ή πορτοκαλάδα .

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το λικέρ με φρούτα εποχής.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φλούδες λεμονιού ή φλούδες lime.