2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να
προκύψει ένας σφιχτός χυλός.

3) Κόβετε με την βοήθεια ενός μαχαιριού μία διάφανη μεμβράνη.

4) Σκεπάζετε με την διάφανη μεμβράνη ή με μία πετσέτα το μείγμα σας και το αφήνετε σε ένα χλιαρό
σημείο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

5) Φτιάχνετε την ζύμη σας.

2) Πλένετε καλά 1 λεμόνι σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

3) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε το λεμόνι σας, κρατάτε το ξύσμα.

4) Βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολ.

5) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το γάντζο ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαστίχα, το μαχλέπι και
το ξύσμα του λεμονιού.

6) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά αναμονής της μαγιάς σας και ξεκουραστεί και φουσκώσει, αδειάζετε το
μείγμα της στο μίξερ.

7) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα.

8) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

9) Όταν προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα, ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι.

10) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας
( Εάν το μείγμα που θα προκύψει είναι πολύ στεγνό προσθέτετε λίγο ακόμη χλιαρό νερό ).

11) Συνεχίζετε το ζύμωμα για τουλάχιστον 10 λεπτά ακόμη με το μίξερ ή 20-30 λεπτά ακόμη με τα χέρια
σας, μέχρι να προκύψει ένα ελαστικά μαλακό και λείο ζυμάρι.

12) Μόλις προκύψει ένα ελαστικό και λείο ζυμάρι προσθέτετε σταδιακά το βούτυρο.

13) Συνεχίζετε το ζύμωμα μέχρι να απορροφηθεί όλο από το ζυμάρι και να μην δείχνει η ζύμη
λαδωμένη.

14) Όταν απορροφηθεί το βούτυρο από την ζύμη και δεν δείχνει λαδωμένη σταματάτε το ζύμωμα.

15) Βγάζετε τον γάντζο από το μίξερ και αφαιρείτε την ζύμη.

16) Ακουμπάτε την ζύμη σας σε ένα πάγκο εργασίας.

17) Πλάθεται την ζύμη σας σε μία μπάλα.

18) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε την ζύμη σας σε σταυρό στην κορυφή της ζύμης.

19) Βάζετε την ζύμη σας σε μία λεκάνη και την σκεπάζετε με μία πετσέτα.

20) Αφήνετε σκεπασμένη την ζύμη σας για περίπου 2 ώρες, να διπλασιαστεί σε όγκο
( θα καταλάβετε εάν η ζύμη σας είναι έτοιμη όταν ο σταυρός που χαράξατε έχει εξαφανιστεί ).

21) Όταν περάσουν οι 2 ώρες φουσκώσει η ζύμη σας και εξαφανιστεί ο σταυρός φτιάχνετε τα γαλατερά
σας.

2) Ακουμπάτε την ζύμη σε έναν πάγκο εργασίας.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σε 2 ή 3 ίσα κομμάτια
( ανάλογα με το πόσα τσουρέκια θα φτιάξετε ).

4) Παίρνετε ένα-ένα κομμάτι και το πλάθεται σε μακρύ μπαστούνι το οποίο το λυγίζετε στην μέση
και πλέκετε τις 2 άκρες σε πλεξούδα είτε το στρίβετε σαν σαλιγκάρι.

5) Παίρνετε ένα αυγό και το βυθίζετε στην κορυφή της πλεξούδας ή στο κέντρο του σαλιγκαριού.

6) Κάνετε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο ζυμάρι.

7) Σκεπάζετε τα τσουρέκια με μία πετσέτα.

8) Τοποθετείτε τα τσουρέκια σε ένα ταψί.

9) Σκεπάζετε τα τσουρέκια με μία πετσέτα.

10) Αφήνετε τα τσουρέκια σκεπασμένα με την πετσέτα σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου ακόμα μέχρι
να φουσκώσουν.

11) Όταν περάσει η 1 ώρα και φουσκώσουν τα τσουρέκια σας ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο
στους 170 βαθμούς.

12) Σπάτε σε ένα μπολάκι 1 αυγό.

13) Μέσα στο σπασμένο αυγό ρίχνετε λίγο γάλα.

14) Ανακατεύετε καλά με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

15) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τα τσουρέκια με το
μείγμα που φτιάξατε.

16) Πασπαλίζετε τα τσουρέκια με το φιλέ αμυγδάλου.

17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα τσουρέκια σας.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα τσουρέκια για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, να
φουσκώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

19) Όταν περάσουν τα 40-45 λεπτά ροδίσουν, φουσκώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα
τσουρέκια σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

20) Κόβετε τα τσουρέκια σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε ένα σιρόπι και να βυθίσετε μέσα τα τσουρέκια σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με σουσάμι.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με άλλα είδη ξηρών καρπών
( π.χ καρύδια, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι σταφίδες ξανθές ή μαύρες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το τσουρέκι με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τσουρέκια με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε με την ζύμη μικρότερα τσουρεκάκια.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα τσουρέκια με ένα ρόφημα σοκολάτας ή γάλα ή καφέ ή τσάι.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε το λεμόνι σας και βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολάκι.

3) Κόβετε το λεμόνι στην μέση και το στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη.

4) Βάζετε τον χυμό του λεμονιού σε ένα ποτήρι.

5) Πλένετε καλά τις φράουλες σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

6) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις φράουλες κατά μήκος στην μέση.

7) Πλένετε καλά τα blueberries σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

8) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 220 βαθμούς.

9) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βάζετε ένα βαθύ τηγάνι με μεταλλικό χερούλι σε αυτόν.

10) Αφήνετε το τηγάνι μέσα στον φούρνο να προθερμανθεί.

11) Στην διάρκεια που προθερμαίνετε το τηγάνι σας βάζετε σε ένα μπολ την ζάχαρη, τις φράουλες,
τα blueberries και το ξύσμα του λεμονιού.

12) Τρίβετε με τα δάχτυλα τα υλικά σας μέχρι να αναμειχθούν καλά μεταξύ τους και να αρωματιστεί η
ζάχαρη.

13) Βάζετε τις φράουλες και τα blueberries σε ένα άλλο μεγάλο μπολ.

14) Μέσα στο μπολ με τις φράουλες και τα blueberries προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και τα
ανακατεύετε καλά.

15) Βγάζετε το τηγάνι προσεχτικά από τον φούρνο μην καείτε.

16) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο.

17) Τοποθετείτε το τηγάνι σας μέσα στον φούρνο.

18) Αφήνετε το βούτυρο μέσα στον φούρνο να λιώσει για 1-2 λεπτά αλλά χωρίς να καεί.

19) Όταν περάσουν τα 1-2 λεπτά και λιώσει το βούτυρο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε
το τηγάνι.

20) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε και σκορπίζετε ομοιόμορφα ένα μέρος από την αρωματισμένη ζάχαρη.

21) Επάνω στην αρωματισμένη ζάχαρη τακτοποιείτε τις φράουλες και τα blueberries.

22) Πασπαλίζετε τις φράουλες και τα blueberries με την υπόλοιπη ζάχαρη.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το τηγάνι με τις φράουλες και τα blueberries.

24) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις φράουλες για 10 λεπτά.

25) Στην διάρκεια που ψήνετε τις φράουλες και τα blueberries μέσα στον φούρνο ετοιμάζετε τον χυλό
σας.

2) Στο μπολ που είχατε τις φράουλες σπάτε και χτυπάτε τα αυγά σας με ένα μίξερ χειρός ή σύρμα μέχρι
να αφρίσουν λίγο.

3) Όταν αφρίσουν λίγο τα αυγά προσθέτετε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.

4) Ξεκινάτε το μίξερ χειρός σε μεσαία ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας.

5) Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα ρίχνετε σιγά-σιγά το μείγμα του αλευριού μέχρι να προκύψει
ένας χυλός.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας, προκύψει ένας χυλός και περάσουν τα 10 λεπτά που έχετε βάλει
τις φράουλες στον φούρνο ανοίγετε την πόρτα του και αποσύρετε το τηγάνι από αυτόν.

7) Περιχύνετε τις ψημένες φράουλες και τα blueberries στον χυλό σας.

8) Χαμηλώνετε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

9) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το τηγάνι με τα υλικά σας σε αυτό.

10) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το dutch baby για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να
στερεοποιηθεί, να ροδίσει, να φουσκώσει και να ανασυκωθεί στα τοιχώματα του τηγανιού ο χυλός.

11) Μόλις στερεοποιηθεί, ροδίσει φουσκώσει και ανασυκωθεί στα τοιχώματα του τηγανιού ο χυλός
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το τηγάνι.

12) Ακουμπάτε το τηγάνι επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

13) Αφήνετε το dutch baby να κρυώσει για 5 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά και κρυώσει το dutch baby το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

15) Γαρνίρετε με σαντιγί.

16) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ψηφίδες σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας φρουί γλασέ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την κρέπα με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές με λιωμένη σοκολάτα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψηφίδες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες ή τρούφες
σοκολάτας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας πριν γαρνίρετε με τα φρούτα και
την σαντιγί.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία κρέμα πατισερί και να την γαρνίρετε επάνω στην κρέμα
πριν τοποθετήσετε τα φρούτα και την σαντιγί.

2) Σε ένα μίξερ χειρός ρίχνετε τους κρόκους των αυγών, την 1/2 ζάχαρη και τις βανίλιες.

3) Ξεκινάτε το μίξερ χειρός και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν ένα κίτρινο χρώμα.

4) Μόλις αφρατέψουν και πάρουν ένα κίτρινο χρώμα τα υλικά σταματάτε το μίξερ και αφήνετε στην άκρη.

5) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα ξύλα κανέλας και το τριμμένο μοσχοκάρυδο.

6) Ανακατεύετε καλά τα υλικά να ενσωματωθούν και τα αφήνετε επάνω σε χαμηλή φωτιά να πάρουν μία βράση.

7) Λίγο πριν πάρουν μία βράση τα υλικά σας κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

8) Συνεχίζετε χτυπώντας ξανά λίγο το μείγμα των αυγών που ετοιμάσατε πριν.

9) Προσθέτετε στο μείγμα των αυγών το μείγμα με την κρέμα γάλακτος.

10) Ανακατεύετε καλά τα δύο μείγματα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

11) Μόλις ομογενοποιηθούν τα δύο μείγματα προσθέτετε το ρούμι ή ουίσκι ή μπράντι και ανακατεύετε.

12) Αφήνετε λίγο το eggnog σας σε θερμοκρασία περιβάλλοντος να κρυώσει.

13) Σε ένα μίξερ χειρός ρίχνετε τα ασπράδια και την υπόλοιπη ζάχαρη.

14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να προκύψει μια μαρέγκα.

15) Όταν προκύψει μια μαρέγκα σταματάτε το μίξερ.

16) Προσθέτετε την μαρέγκα επάνω στα eggnog και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

17) Σερβίρετε τα ροφήματα σε ποτήρια ή φλιτζάνια.

18) Γαρνίρετε με μια πρέζα μοσχοκάρυδο το κάθε ποτήρι.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε επάνω από το ρόφημα σας με ολόκληρους ξηρούς καρπούς ( π.χ φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη κανέλα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με κακάο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με κρέμα φυτική και το γάλα με γάλα φυτικό για να κάνετε πιο υγιεινό το ρόφημα σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το μπράντι ή ρούμι ή ουίσκι με τσίπουρο.

9) Εάν θέλετε το ρόφημα σας σε κρύα μορφή μπορείτε να προσθέσετε μία μπάλα παγωτού κατά προτίμηση βανίλια και να τα ανακατέψετε.

2) Ανακατεύετε τα υλικά σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή ξύλινης κουτάλας, μέχρι να
διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι σας στην μέση.

4) Στύβετε το λεμόνι σας σε ένα λεμονοστύφτη.

5) Μόλις λιώσει και διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτετε τον χυμό λεμονιού.

6) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να βράσουν για άλλα 5 λεπτά από την στιγμή που θα
ξεκινήσει ο κοχλασμός να δέσει το σιρόπι.

7) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά από την στιγμή που θα ξεκινήσει ο κοχλασμός και δέσει το σιρόπι
κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

8) Συνεχίζετε ρίχνοντας την βανίλια.

9) Ανακατεύετε τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

10) Αφήνετε το σιρόπι σας στην άκρη να κρυώσει.

11) Ετοιμάζετε το ραβανί.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα η με ένα σύρμα χειρός με μία λεκάνη ρίχνετε τα αυγά
με την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε μεσαία ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να γίνουν αφρός.

4) όταν γίνουν αφρός τα αυγά σας προσθέτετε όλα τα υγρά σας.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο ακόμη και προσθέτετε τα στερεά υλικά σας.

6) Αφήνετε τα υλικά σας να ενσωματωθούν.

7) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

8) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτυρώνετε καλά ένα ταψί.

9) Αδειάζετε την ζύμη σας στο βουτυρωμένο ταψί.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις.

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το ρεβανί σας για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να
πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Όταν ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το ρεβανί σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και κάνετε την δοκιμή με την οδοντογλυφίδα ή την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την στον
πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα ή οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε το ρεβανί σας είναι έτοιμο ).
( εάν ή λεπίδα ή οδοντογλυφίδα δεν βγει καθαρή τότε ξαναβάζετε το ταψί σας στον φούρνο για
άλλα 5-6 λεπτά )

14) Όταν ψηθεί το ρεβανί σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

15) Ακουμπάτε το ρεβανί σας σε ένα πάγκο εργασίας και το σιροπιάζετε με το κρύο σιρόπι.

16) Αφήνετε το ρεβανί σας να κρυώσει.

17) Μόλις κρυώσει το ρεβανί σας με την βοήθεια μίας κουτάλας το σιροπιάζετε καλά.

18) Αφήνετε το ρεβανί σας να κρυώσει και να απορροφήσει το σιρόπι.

19) Όταν κρυώσει και απορροφήσει το σιρόπι το ρεβανί σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε
σε κομμάτια.

20) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το ρεβανί σας με ινδοκάρυδο.

3) Μπορείτε να πασπαλίσετε το ρεβανί σας με τριμμένους ξυρούς καρπούς.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος ή λευκή σοκολάτα και να
την περιχύσετε στο ρεβανί σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με αποξηραμένα φρούτα.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ραβανί σας λικέρ τις αρεσκείας σας.

7) Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής.

2) Σε ένα μπρίκι ή σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο και το γάλα.

3) Τοποθετείτε το μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων ή βάζετε το μπρίκι σας επάνω στην φωτιά.

4) Αφήνετε το βούτυρο σας να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με το γάλα.

5) Όταν λιώσει το βούτυρο και ομογενοποιηθεί με το γάλα, ανοίγετε την πόρτα του φούρνο
μικροκυμάτων ή κατεβάζετε το μπρίκι από την φωτιά.

6) Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα μέσα στην λεκάνη με τις γκοφρέτες.

7) Ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας τις γκοφρέτες να υγρανθούν και να μαλακώσουν τα τρίμματα.

8) Μόλις υγρανθούν και μαλακώσουν οι γκοφρέτες τα τοποθετείτε και τα στρώνετε σε ένα ταψί
24 χ 24 εκ.

9) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το ταψί με τις γκοφρέτες.

10) Αφήνετε το ταψί σας μέσα στο ψυγείο να σφίξουν οι γκοφρέτες για περίπου 20 λεπτά.

11) Στην διάρκεια που είναι το ταψί στο ψυγείο ετοιμάζετε την κρέμα.

2) Αδειάζετε το τυρί μασκαρπόνε σε ένα μεγάλο μπολ.

3) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε το τυρί σας μέχρι να λιώσει.

4) Μόλις λιώσει καλά το τυρί ανοίγετε από την συσκευασία και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος μέσα
στο τυρί.

5) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα μείγμα.

6) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά και προκύψει ένα μείγμα ρίχνετε την πραλίνα φουντουκιού.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί η πραλίνα φουντουκιού με το υπόλοιπο μείγμα
και να δημιουργηθούν κορυφές.

8) Μόλις ομογενοποιηθεί η πραλίνα με την υπόλοιπη κρέμα σταματάτε το χτύπημα.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης χωρίζετε την κρέμα σας σε 2 μπολ.

10) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και αφαιρείτε το ταψί με τις γκοφρέτες σας.

11) Ρίχνετε μέσα στο ταψί το 1 μπολ με την κρέμα.

13) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε την κρέμα καλά σε όλες τις γκοφρέτες.

14) Πασπαλίζετε την κρέμα με τις τρούφες.

15) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το ταψί με την τούρτα.

16) Αφήνετε το ταψί μέσα στο ψυγείο για περίπου 4-5 ώρες.

17) Όταν περάσουν οι 4-5 ώρες και πήξει η κρέμα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε το
ταψί σας.

18) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την τούρτα σε μερίδες.

19) Τοποθετείτε τα κομμάτια που κόψατε σε πιάτα ή πιατέλα.

20) Τοποθετείτε την υπόλοιπη κρέμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής ή κορνέ με τελείωμα
ενός κώνου αστεριού και κάνετε ροζέτες με την κρέμα επάνω στην τούρτα.

21) Σπάτε την κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια.

22) Τοποθετείτε την σπασμένη κουβερτούρα σε ένα ανοξείδωτο μπολ.

23) Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε νερό μέχρι την μέση.

24) Τοποθετείτε το κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά.

25) Επάνω στο χείλος του κατσαρολιού τοποθετείτε το μπολ με την σπασμένη κουβερτούρα.

26) Αφήνετε την σοκολάτα να λιώσει επάνω στην φωτιά ανακατεύοντας την σε τακτά χρονικά
διαστήματα.

27) Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

28) Περιχύνετε με την λιωμένη σοκολάτα το γλυκό.

29) Τέλος πασπαλίζετε την τούρτα σας με τριμμένη γκοφρέτα.

30) Γαρνίρετε ( προαιρετικά ) με κερασάκια μαρασκίνο ή φρούτα εποχής της αρεσκείας σας.

31) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, αμύγδαλα, σταφίδες κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις γκοφρέτες με μπισκότα τύπου πτι μπερ ή oreo.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα κουβερτούρα με σοκολάτα γάλακτος ή
λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα φράουλα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την τούρτα σας με μία μπάλα παγωτού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε επάνω από το γλυκό σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς της
αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την τούρτα με πουράκια σοκολάτας ή με μπισκότα της αρεσκείας
σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να περιχύσετε επάνω στην τούρτα έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας ή με σαντιγί.

2) Μέσα στο μπολ με τα αυγά σας προσθέτετε 6-7 κουτ. σουπ. γάλα πλήρες.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας αλάτι όσο θέλετε εσείς.

4) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι και να
ενσωματωθούν με το γάλα.

5) Αφήνετε στην άκρη.

6) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο ή βούτυρο.

7) Αφήνετε το ελαιόλαδο ή βούτυρο να ζεσταθεί.

8) Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο ή βούτυρο προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά σας.

9) Αφήνετε τα αυγά σας για λίγα δευτερόλεπτα χωρίς να τα ανακατεύσετε.

10) Κατόπιν ανακατεύετε ελαφρά το μείγμα σας με μία ξύλινη ή συνθετική σπάτουλα το ανασηκώνετε
και το διπλώνετε.

11) Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία κάθε λίγα δευτερόλεπτα μέχρι τα αυγά σας να πήξουν ελαφρά
διατηρώντας σε κάποια σημεία μία ρευστότητα.

12) Μόλις πήξουν ελαφρά τα αυγά σας αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

13) Ακουμπάτε το τηγάνι σας σε ένα πάγκο εργασίας και με την βοήθεια μίας σπάτουλας τα
ανακατεύετε για μία ακόμη φορά.

14) Σερβίρετε αμέσως σε πιάτα ή πιατέλα και πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι ή σχοινόπρασο
ψιλοκομμένο.

Καλή επιτυχία…

2) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε τα scrambled egges σας με παξιμάδια ή πολήσπορα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τα scramble egges σας με ντοματίνια ή ντομάτες ψιλοκομμένες
ή ντομάτες κομμένες σε ροδέλες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να σοτάρετε λίγο μπέικον και να το πασπαλίσετε στο scramblet σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το scrable σας με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες ή άλλα αλλαντικά θέλετε.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά της αρεσκείας σας.
( π.χ γκούντα, έμμενταλ., κασέρι, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, φέτα, ροκφόρ κ.τ.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά για να κάνετε
το scramble σας πικάντικο.

2) Μέσα στο νερό προσθέτετε αλάτι και 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο.

3) Αφήνετε το νερό σας να βράσei και να κοχλάσει.

4) Όταν βράσει το νερό σας και κοχλάσει προσθέτετε τα μακαρόνια.

5) Αφήνετε τα μακαρόνια σας να βράσουν και να γίνουν ( αλ -τέντε ).

6) Μόλις βράσουν τα μακαρόνια σας και γίνουν ( αλ- τέντε ) αποσύρετε την κατσαρόλα σας από την
φωτιά.

7) Τοποθετείτε σε ένα νεροχύτη ένα σουρωτήρι.

8) Μέσα στο σουρωτήρι σας ρίχνετε τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε.

9) Αφήνετε τα μακαρόνια σας στην άκρη.

10) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το ζαμπόν σε μακρόστενα κομμάτια.

11) Σε ένα τρίφτη τρίβετε τα τυριά σας.

12) Σε μία λεκάνη σπάτε τα αυγά σας.

13) Μέσα στην λεκάνη με τα σπασμένα αυγά σας προσθέτετε το γάλα και τα τυριά και το μισό ζαμπόν
σας.

14) Ανακατεύετε τα υλικά σας με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν.

15) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας ρίχνετε το μείγμα με τα αυγά σας μέσα στα μακαρόνια.

16) Με την βοήθεια μίας πιρούνας ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

17) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας τα αφήνετε στην άκρη.

18) Βουτυρώνετε μία φόρμα.

19) Προσθέτετε μέσα στην φόρμα το υπόλοιπο ζαμπόν σας.

20) Βάζετε στην φόρμα με προσοχή τα μακαρόνια.

21) Σε μία κατσαρόλα ρηχή επάνω στην φωτιά ρίχνετε 3 δάχτυλα ζεστό νερό.

22) Μέσα στην κατσαρόλα με το ζεστό νερό βάζετε μέσα την φόρμα σας.

23) Ανάβετε τον φούρνο σας.

24) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας και τοποθετείτε την κατσαρόλα με την φόρμα σας.

25) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα μακαρόνια σας για 1 ώρα περίπου.

26) Όταν περάσει ή μία ώρα, ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε την φόρμα από αυτόν.

27) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ξεκολλάτε τα μακαρόνια σας από την φόρμα.

28) Αναποδογυρίζετε την φόρμα μέσα στην πιατέλα.

29) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλες.

30) Στολίζετε με φυλλαράκια μαϊντανού κάθε πιάτο.

31) Συνοδεύετε προαιρετικά με σάλτσα ντομάτας.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριού ( π.χ γκούντα, έμενταλ, ροκφόρ κ.α.λ ).

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα μακαρόνια σας με πάπρικα καυτερή ή γλυκιά.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα μακαρόνια σας μανιτάρια της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να στολίσετε τα μακαρόνια σας την ώρα που τα σερβίρετε με φλούδες
παρμεζάνας.

6) Μπορείτε να προσθέσετε πριν ψήσετε τα μακαρόνια σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά για να
γίνει το φαγητό σας πικάντικο.

2) Βάζετε την παρμεζάνα σε ένα μπολ.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε το μπέικον.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

5) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

6) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα 2 αυγά.

7) Μέσα στα αυγά προσθέτετε λίγο αλάτι και τα βράζετε μέχρι να σφίξει ο κρόκος.

8) Μόλις σφίξει ο κρόκος κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

9) Ανοίγετε την βρύση του νερού και κρυώνετε καλά τα αυγά σας.

10) Ξεφλουδίζετε τα αυγά σας από το τσόφλι – κέλυφος τους.

11) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

12) Μέσα στο κατσαρολάκι με το ελαιόλαδο προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδι.

13) Αφήνετε να μαραθεί το κρεμμύδι και το σκόρδο σας.

14) Όταν μαραθεί το κρεμμύδι και το σκόρδο σας προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας.

15) Συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να σκουρίνουν ελαφρώς τα υλικά σας.

16) Τέλος ρίχνετε την σάλτσα ντομάτας το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι.

17) Αφήνετε να σιγοβράσουν τα υλικά μέχρι να πήξει η σάλτσα.

18) Μόλις πήξει η σάλτσα την κατεβάζετε από την φωτιά.

19) Ετοιμάζετε τα meetballs.

2) Σε μία λεκάνη ή ένα μπολ ρίχνετε τα 2 είδη κιμά ( χοιρινό και μοσχαρίσιο ), τα αυγά, την τριμμένη
παρμεζάνα, το μοσχοκάρυδο, τις ψιλοκομμένες φέτες μπέικον, την φρυγανιά και το γάλα.

3) Με τα χέρια σας ζυμώνετε καλά τα υλικά σας μέχρι να σφίξει ο κιμάς.

4) Πλάθετε τον κιμά σας σε μικρές μπαλίτσες των 40 γραμ. το κάθε ένα.

5) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο και το αφήνετε να κάψει.

6) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε τις μπαλίτσες σας.

7) Τηγανίζετε τις μπαλίτσες μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

8) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

9) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας αφαιρείτε τις μπαλίτσες σας.

10) Ακουμπάτε τις μπαλίτσες επάνω στο απορροφητικό χαρτί και τις αφήνετε να αποβάλλουν τα
περιττά λίπη.

11) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

12) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε την σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσατε πριν.

13) Αφήνετε την σάλτσα σας να πάρει μία βράση.

14) Όταν πάρει μία βράση η σάλτσα σας προσθέτετε τα κεφτεδάκια.

15) Αφήνετε τα κεφτεδάκια σας να μαγειρευτούν μέχρι να ψηθούν καλά στο εσωτερικό τους.

16) Στήνετε το σάντουιτς σας.

2) Μέσα στα ψωμάκια τοποθετείτε μακρόστενες φέτες μοτσαρέλας.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα κεφτεδάκια.

4) Τέλος προσθέτετε ξανά φέτες μοτσαρέλας.

5) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 160 βαθμούς.

6) Τοποθετείτε τα ψωμάκια σας επάνω στο ταψί.

7) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

8) Αφήνετε τα σάντουιτς σας μέσα στον φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

9) Μόλις λιώσει το τυρί ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με τα σάντουιτς σας.

10) Ακουμπάτε το ταψί σας σε έναν πάγκο εργασίας και τρίβετε επάνω στα σάντουιτς μπόλικη
παρμεζάνα.

11) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλες και γαρνίρετε ( προαιρετικά ) με φύλλα βασιλικού.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη αλλαντικών
( π.χ λουκάνικα, γαλοπούλα, ζαμπόν, μορταδέλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μαρούλι ή ντομάτα ή κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να κόψετε λάχανο μωβ ή άσπρο και να το προσθέσετε μέσα στο σάντουιτς.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα ή κέτσαπ ή μαγιονέζα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον κιμά χοιρινού και μοσχαρίσιου με κιμά κοτόπουλου
ή γαλοπούλας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα κεφτεδάκια τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και
να τα κάνετε πικάντικα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στον κιμά σας πάπρικα γλυκιά ή κύμινο ή βασιλικό
ξερό.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί ολικής αλέσεως ή να αντικαταστήσετε τον κιμά με
φυτικό κιμά ή κιμά σόγιας.

2) Σε ένα μπολ ή μία λεκάνη ρίχνετε την λευκή ζάχαρη και την κανέλα.

3) Αφήνετε το μπολ σας στην άκρη.

4) Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά, τους κρόκους, την υπόλοιπη κανέλα, το αλάτι και την καστανή
ζάχαρη.

5) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το γάλα.

7) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε ξανά τα υλικά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

8) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σας τα αδειάζετε σε ένα ρηχό σκεύος.

9) Αφήνετε το σκεύος με τα υλικά στην άκρη.

10) Με την βοήθεια ενός λεπτού μαχαιριού ανοίγετε προσεχτικά μία τρύπα κατά μήκος του ψωμιού
( δίχως το μαχαίρι να βγει από την άλλη πλευρά δημιουργώντας μία τσέπη ).

11) Σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα έναν κώνο με αστεράκια ρίχνετε την πραλίνα
σοκολάτας και πιέζοντας την γεμίζετε τις φέτες του ψωμιού.

12) Παίρνετε μία-μία τις φέτες σας και τις βάζετε μέσα στο μείγμα με το γάλα.

13) Αφήνετε τις φέτες σας μέσα στο μείγμα με το γάλα για περίπου 30 δεύτερα.

14) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο.

15) Αφήνετε το βούτυρο σας να λιώσει.

16) Μόλις λιώσει το βούτυρο σας προσθέτετε τα ψωμιά σας.

17) Αφήνετε τα ψωμιά σας να ψηθούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

18) Όταν ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα από την μία πλευρά με την βοήθεια μίας λαβίδας
τα γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

19) Αφήνετε τα ψωμιά σας να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να ροδίσουν και από την άλλη
πλευρά.

20) Μόλις ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο και με την βοήθεια μίας λαβίδας τα βγάζετε από το
τηγάνι και τα βάζετε μέσα στην λεκάνη με την κανέλα και την ζάχαρη.

21) Γυρνάτε τα ψωμάκια σας από όλες τις πλευρές ώστε να καλυφτούν καλά με την κανέλα και την
ζάχαρη.

22) Όταν καλυφτούν καλά με την κανέλα και την ζάχαρη τα ακουμπάτε σε μία πιατέλα και τα σερβίρετε
σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε τα ψωμάκια σας με λιωμένη μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα ψωμάκια σας με μους σοκολάτας ή σαντιγί.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα ψωμάκια σας με θρυμματισμένα μπισκότα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψωμάκια με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην πραλίνα σας τριμμένους ξηρούς καρπούς.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα τοστάκια.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα τοστάκια σας με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ φράουλα, σοκολάτα, καραμέλα, βύσσινο, κεράσι κ.α.λ ).

10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις πατάτες σας σε κύβους.

3) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό μέχρι την μέση.

4) Μέσα στο νερό ρίχνετε αλάτι.

5) Μέσα στο νερό με το αλάτι ρίχνετε τις πατάτες σας.

6) Αφήνετε τις πατάτες σας να μαλακώσουν καλά.

7) Όταν μαλακώσουν καλά οι πατάτες σας αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

8) Σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη σας ρίχνετε τις βρασμένες γλυκοπατάτες σας.

9) Ανοίγετε την βρύση με το κρύο νερό και κρυώνετε τις γλυκοπατάτες σας.

10) Στραγγίζετε καλά τις γλυκοπατάτες σας από το νερό.

11) Στεγνώνετε καλά τις πατάτες σας.

12) Αφήνετε τις πατάτες σας στην άκρη.

13) Σε μία μεγάλη λεκάνη ή μία σαλατιέρα ρίχνετε το αλεύρι και τη μαγιά.

14) Κάνετε μία λακούβα με τα χέρια σας ή με ένα κουτάλι στο κέντρο του αλευριού.

15) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μικρό μπολ.

16) Βάζετε το βούτυρο σε ένα μπολ ειδικό για φούρνο μικροκυμάτων και το λιώνετε.

17) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός, χτυπάτε καλά τα αυγά σας να διαλυθούν οι κρόκοι.

18) Ρίχνετε τα σπασμένα αυγά σας στην λακούβα με το αλεύρι που ανοίξατε.

19) Προσθέτετε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο μέσα στην λακούβα με το αλεύρι σας.

20) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

21) Βάζετε της βρασμένες γλυκοπατάτες σας σε ένα μπλέντερ ή μούλτι και τις λιώνετε.

22) Ρίχνετε τις λιωμένες γλυκοπατάτες σας στην λεκάνη με το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά σας.

23) Αλατοπιπερώνετε όσο θέλετε.

24) Τρίβετε το τυρί τσένταρ σε έναν τρίφτη.

25) Προσθέτετε το τριμμένο τυρί τσένταρ μέσα στην λεκάνη με τα υλικά σας.

26) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί το τυρί με τα υπόλοιπα υλικά.

27) Αφήνετε την ζύμη σας να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.

28) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και ξεκουραστεί η ζύμη σας με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο
λάδι λαδώνετε καλά την βαφλιέρα.

29) Παίρνετε μία κουτάλα βαθιά και την γεμίζετε με την ζύμη σας.

30) Ρίχνετε την κουτάλα με την ζύμη σας μέσα στην βαφλιέρα καλύπτοντας καλά όλη την βαφλιέρα με
την ζύμη.

31) Ψήνετε την βάφλα σας για αρκετή ώρα μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο
τραγανό χρώμα και στο εσωτερικό τους να είναι μαλακές.

32) Όταν πάρει η βάφλα σας ένα χρυσαφένιο τραγανό χρώμα ανοίγετε την βαφλιέρα σας, βγάζετε
την βάφλα και κάνετε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα μέχρι να τελειώσει όλος ο χυλός.

33) Σερβίρετε σε πιάτα γαρνίροντας τες με αυγά μάτια , μαρούλι και ντομάτα ή μπέικον.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τις βάφλες σας με φρούτα εποχής ή ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε αφαιρώντας το αυγό, το μαρούλι και την ντομάτα ή μπέικον με
μερέντα ή μέλι ή μαρμελάδα πασπαλίζοντας με ξηρούς καρπούς.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με σαντιγί έτοιμη ή κρέμα πατισερί και να κάνετε την βάφλα σας
γλυκιά.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλο τυρί ή άλλα αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ γκούντα, κασέρι, ένταμ, έμενταλ, γραβιέρα κ.α.λ ).
( π.χ λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον, μορταδέλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με ομελέτα ή αυγά βραστά.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με λιωμένη σοκολάτα ή λιωμένη μαρμελάδα αφαιρώντας τα
αυγά και τα λαχανικά.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με φρούτα του δάσους ( π.χ rasberry, blueberry κ.α.λ ).