2) Μέσα στο χλιαρό νερό προσθέτετε την μαγιά.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί πλήρως η μαγιά.

4) Μόλις διαλυθεί πλήρως η μαγιά προσθέτετε μία πρέζα αλάτι και 3 κουτ. σουπ. αλεύρι.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός.

6) Αφήνετε την μαγιά σας να φουσκώσει για 10 λεπτά.

7) Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνετε το χλιαρό γάλα, το λάδι, το αυγό και το ασπράδι.

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός.

9) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και φουσκώσει η μαγιά σας την προσθέτετε στο μείγμα με το γάλα,
το λάδι, το αυγό και το ασπράδι.

10) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
( Εάν θέλετε μπορείτε να τα χτυπήσετε και στο μίξερ με τον γάντζο ).

11) Μόλις ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά σας προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι.

12) Όταν προσθέσετε όλο το αλεύρι ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός για περίπου
3 λεπτά ακόμη μέχρι να προκύψει ένα αφράτο ζυμάρι που να μην κολλάει στα τοιχώματα του
σκεύους.

13) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

14) Μόλις προκύψει ένα ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια το σκεπάζετε με την διαφανή μεμβράνη.

15) Αφήνετε το ζυμάρι σας να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1/2 ώρα.

16) Όταν περάσει η 1/2 ώρα και διπλασιαστεί η ζύμη σε όγκο τελειώνετε τα πιτάκια σας.

2) Βγάζετε την ζύμη σας από την λεκάνη και με την βοήθεια ενός μαχαιριού την χωρίζετε σε μικρά
ίσια κομμάτια.

3) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας και ακουμπάτε επάνω στον πάγκο σας τα κομμάτια από την
ζύμη σας.

4) Πλάθετε κάθε κομμάτι σε μπαλάκι.

5) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε κάθε μπαλάκι σε μακρόστενο φύλλο 30 χ 13 εκ. και πάχους
1 1/2 χιλιοστού.

6) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο βούτυρο αλείφετε την κάθε επιφάνεια από τα πιτάκια σας.

7) Στην άκρη κάθε επιφάνειας φίλου βάζετε ένα κουτ. γλ. μαρμελάδα από αριστερά και δεξιά.

8) Γυρίζετε τα φύλλα προς τα μέσα και ρολάρετε κατά τον ίδιο τρόπο.

9) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

10) Ακουμπάτε τα πιτάκια σας επάνω στο ταψί με την λαδόκολλα.

11) Αφήνετε τα πιτάκια σας σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά να φουσκώσουν.

12) Μόλις περάσουν τα 10-15 λεπτά και φουσκώσουν σπάτε ένα αυγό σε ένα μπολάκι και το
αραιώνετε με λίγο γάλα.

13) Αλείφετε το αραιωμένο αυγό με την βοήθεια ενός πινέλου τα πιτάκια σας.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

15) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο.

16) Ψήνετε τα πιτάκια σας στους 180 βαθμούς για 22-25 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας μέχρι να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

17) Όταν περάσουν τα 22-25 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα πιτάκια σας ανοίγετε την
πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

18) Σερβίρετε τα πιτάκια σας σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την μαρμελάδα με κρέμα φουντουκιού ή τύπου μερέντα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, σταφίδες κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να την περιχύσετε επάνω στα πιτάκια.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε ένα σιρόπι αραιό και να βυθίσετε μέσα για λίγο τα πιτάκια σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε αν κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα πιτάκια σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα πιτάκια σας με ένα ρόφημα ( π.χ γάλα, σοκολάτα κ.α.λ ).

2) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

3) Σκεπάζετε το μπολ σας με μία πετσέτα και αφήνετε το πλιγούρι στην άκρη για 10-15 λεπτά να
απορροφήσει τα υγρά του και να μαλακώσει.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας.

5) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον κόλιανδρο σας.

6) Σπάτε σε ένα μπολάκι το αυγό σας.

7) Ανοίγετε το κουτί με τα φασόλια και το βάζετε σε ένα σουρωτήρι.

8) Ανοίγετε την βρύση του νερού και ξεπλένετε καλά τα φασόλια σας.

9) Αφήνετε να στραγγίξουν καλά τα φασόλια σας.

10) Σε ένα μίξερ χειρός – πολυκόφτη ρίχνετε τα καρύδια σας και τα πολτοποιείτε.

11) Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά για τα κεφτεδάκια σας μέσα σε μία λεκάνη
( φασόλια, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιανδρο & καρυδόψιχα – πολτοποιημένα καρύδια ).

12) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

13) Μόλις μαλακώσει το πλιγούρι το χτυπάτε με ένα πιρούνι καλά μέχρι να αφρατέψει.

14) Ρίχνετε το πλιγούρι σας μέσα στην λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά.

15) Προσθέτετε το κύμινο και αλατοπιπερώνετε.

16) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το αλάτι, το κύμινο και το πιπέρι με τα υπόλοιπα
υλικά σας.

17) Προσθέτετε το σπασμένο αυγό.

18) Ζυμώνετε ελαφρά τα υλικά σας με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

19) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

20) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά σας τα σκεπάζετε με την μεμβράνη.

21) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το μπολ με τα υλικά σας.

22) Αφήνετε το μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξουν και να δέσουν καλά τα
υλικά σας.

23) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά σφίξουν και δέσουν καλά τα υλικά σας βγάζετε το μπολ από το
ψυγείο.

24) Αφαιρείτε την μεμβράνη και πλάθετε τους κεφτέδες σας σε στρογγυλά μπαλάκια.

25) Ακουμπάτε τους κεφτέδες σας σε μία πιατέλα.

26) Ετοιμάζετε την σάλτσα.

2) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να σοταριστούν και να πάρουν ένα απαλό χρυσαφένιο
χρώμα.

3) Μόλις σοταριστούν τα υλικά σας και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ρίχνετε τις ψιλοκομμένες
ντομάτες, το δαφνόφυλλο, τα καρφάκια του γαρίφαλου, το αλάτι, το πιπέρι και την ζάχαρη.

4) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν και να προκύψει μία δεμένη σάλτσα.

5) Όταν προκύψει μία δεμένη σάλτσα κατεβάζετε την σάλτσα από την φωτιά.

6) Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ηλιέλαιο.

7) Αφήνετε το ηλιέλαιο σας να κάψει και προσθέτετε τους κεφτέδες σας.

8) Αφήνετε τους κεφτέδες σας να τηγανιστούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις
2 πλευρές τους.

9) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

10) Μόλις τηγανιστούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι κεφτέδες σας με την βοήθεια μίας
τρυπητής κουτάλας ή μίας λαβίδας τους αποσύρετε από το τηγάνι.

11) Ακουμπάτε τους κεφτέδες σας επάνω στην πιατέλα με το απορροφητικό χαρτί.

12) Όταν απορροφήσει το χαρτί τα περιττά λίπη με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας τους ρίχνετε
μέσα στην σάλτσα σας.

13) Τοποθετείτε το κατσαρολάκι με την σάλτσα και τους κεφτέδες επάνω στην φωτιά – μάτι και
τους αφήνετε να πάρουν μία βράση με την σάλτσα.

14) Μόλις πάρουν μία βράση με την σάλτσα οι κεφτέδες σας αποσύρετε το κατσαρολάκι από την
φωτιά και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια σας με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή
πατάτες τηγανητές ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας και άλλους ξηρούς καρπούς
( π.χ αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κεφτεδάκια σας με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο ή
βασιλικό.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
ή καυτερή πάπρικα για να κάνετε πικάντικα τα κεφτεδάκια σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια σας με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη λαχανικών
( π.χ μανιτάρια, πιπεριές πολύχρωμες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια κ.α.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένη τρούφα μανιταριών.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κεφτεδάκια σας με μαυροσούσαμο ή σουσάμι άσπρο.

10) Εάν δεν δένει ο κιμάς σας μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη φρυγανιά.

11) Μπορείτε εάν θέλετε να δέσετε την σάλτσα σας με λίγο κορν φλάουρ ή αλεύρι για να γίνει πιο
πηκτή.

2) Πλένετε τον μαϊντανό.

3) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τα καρότα σας.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

5) Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε σε τετραγωνάκια τις ντομάτες και τις μελιτζάνες σας.

6) Πλένετε και κόβετε σε κομμάτια το κουνουπίδι και το μπρόκολο σας.

7) Πλένετε και καθαρίζετε από τα σπόρια τις πιπεριές.

8) Ψιλοκόβετε τις πιπεριές σας.

9) Πλένετε και ψιλοκόβετε τα μανιτάρια.

10) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά βάζετε όλα τα λαχανικά για τον ζωμό.

11) Δένετε μαζί με μία κλωστή μαγειρικής τον μαϊντανό και το σέλινο για να μην διαλυθούν
σχηματίζοντας ένα μπουκέτο.

12) Βάζετε το μπουκέτο σας μέσα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.

13) Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και το αλάτι.

14) Σε σιγανή φωτιά βράζετε τα υλικά σας για τουλάχιστον 2 ώρες.

15) Μόλις περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το μπουκέτο με το σέλινο και τον μαϊντανό από την κατσαρόλα.

16) Κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και λιώνετε σε ομάδες τα λαχανικά σας στο μούλτι
ρίχνοντας τα σε λεκανίτσα.

17) Προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα με τον ζωμό το λάδι και το αλάτι.

18) Ανακατεύετε με μία ξύλινη κουτάλα όλα τα υλικά σας.

19) Μοιράζετε τον ζωμό σε ποτηράκια μίας χρήσης ή μπολ πολλαπλών χρήσεων.

20) Κρατάτε 5-6 ποτηράκια για το φαγητό σας και τα υπόλοιπα τα τοποθετείτε στην κατάψυξη.

21) Ετοιμάζετε τα γιουρβαλάκια.

2) Καθαρίζετε και τρίβετε το καρότο σας σε έναν τρίφτη.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

4) Πλένετε καλά ο μαρούλι σας.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χοντροκόβετε το μαρούλι σας και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.

6) Πλένετε καλά το ρύζι σας σε ένα σουρωτήρι και το στραγγίζετε.

7) Σε μία λεκάνη ρίχνετε όλα τα υλικά για τον κιμά.

8) Ζυμώνετε καλά όλα τα υλικά σας.

9) Πλάθετε τον κιμά σας σε μικρά μπαλάκια.

10) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα 4 ποτήρια νερό μέχρι την μέση περίπου, το
ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

11) Αφήνετε τα υλικά σας να πάρουν μία βράση.

12) Μόλις πάρουν μία βράση τα υλικά σας προσθέτετε τα γιουρβαλάκια.

13) Βράζετε τα γιουρβαλάκια σας για περίπου 15 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά ρίχνετε το πράσο, τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια και το χοντροκομμένο
μαρούλι.

15) Μαγειρεύετε το φαγητό σας για άλλα 20-25 λεπτά προσέχοντας μήπως χρειαστεί λίγο ακόμη
νερό.

16) Κουνάτε την κατσαρόλα σε τακτά χρονικά διαστήματα.

17) Μόλις περάσουν τα 20-25 λεπτά κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και ετοιμάζετε το
αυγολέμονο.

2) Κόβετε τα λεμόνια σας στην μέση και τα στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη.

3) Μέσα στον χυμό των λεμονιών σας προσθέτετε το κορν φλάουρ.

4) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί
το αλεύρι με το κορν φλάουρ και να μην σχηματιστούν σβόλοι.

5) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών.

6) Προσθέτετε μέσα στα ασπράδια των αυγών τους κρόκους.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα και προσθέτετε σιγά-σιγά τον χυμό λεμονιού με το ενσωματωμένο κορν
φλάουρ.

8) Με την βοήθεια μίας κουτάλας παίρνετε ζωμό από την κατσαρόλα με τα γιουρβαλάκια και το
προσθέτετε στην λεκανίτσα με τα αυγά.

9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

10) Μέσα στην κατσαρόλα με τα γιουρβαλάκια περιχύνετε το αυγολέμονο.

11) Κουνάτε αρκετά δυνατά την κατσαρόλα σας μέχρι να ενσωματωθεί το αυγολέμονο με τα
γιουρβαλάκια.

12) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να κάνετε πιο πικάντικα τα γιουρβαλάκια σας να προσθέσετε λίγο καυτερό
κόκκινο πιπέρι ή ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές ή τσίλι ή μπούκοβο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο πελτέ ντομάτες ή φρεσκοτριμμένες ντομάτες μέσα στο
φαγητό σας και να αφαιρέσετε το αυγολέμονο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε κάθε πιάτο σας με τριμμένη τρούφα μανιταριών.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κορν φλάουρ με αλεύρι ( εάν δεν έχετε ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στον κιμά σας λίγο ψιλοκομμένο άνηθο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σούπα με τα γιουρβαλάκια σας ψημένα κρουτόν.

2) Με τα χέρια σας θρυμματίζετε καλά την φέτα σας.

3) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το κασέρι σας.

4) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

5) Σε ένα μπολάκι σπάτε το αυγό σας.

6) Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι και το αυγό.

7) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι.

8) Μέσα στο μπολ με τα ανακατεμένα υλικά σας ρίχνετε την θρυμματισμένη φέτα και το κασέρι.

9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με τα χέρια σας μέχρι να προκύψει μία ζύμη.

10) Πλάθετε την ζύμη σας σε μία μπαλίτσα.

11) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε έναν πάγκο εργασίας.

12) Τοποθετείτε την μπαλίτσα σας στο κέντρο της λαδόκολλας.

13) Πιέζετε με την παλάμη σας την μπαλίτσα μέχρι να γίνει επίπεδη και να προκύψει ένα
παραλληλόγραμμο σχήμα.

14) Σκεπάζετε την τυρόπιτα με την λαδόκολλα μέχρι να φτιάξετε ένα πακετάκι.

15) Ανάβετε την τοστιέρα.

16) Τοποθετείτε το πακετάκι σας στην αναμμένη τοστιέρα.

17) Ψήνετε την τυρόπιτα σας στην τοστιέρα για περίπου 15 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά αφαιρείτε από την τυρόπιτα την λαδόκολλα και ψήνετε την
τυρόπιτα σας για άλλα 5 λεπτά.

19) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά και πάρει η τυρόπιτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα την αφαιρείτε από
την τοστιέρα.

20) Ακουμπάτε την πίτα σας σε ένα πιάτο.

21) Κόβετε σε τριγωνικά κομμάτια.

22) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ψιλοκομμένα αλλαντικά της
αρεσκείας σας ( π.χ λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν, μορταδέλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πιπεριά.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην τυρόπιτα σας πάπρικα γλυκιά.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη μυρωδικών ( π.χ άνηθος, βασιλικός κ.α.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τυρόπιτα σας με σουσάμι ή πολύσπορο ή μαυροσούσαμο.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε τις γαρίδες κατά μήκος στην ράχη τους αφαιρώντας
τα εντεράκια.

3) Πλένετε ξανά καλά τις γαρίδες.

4) Βάζετε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και τις στραγγίζετε καλά.

5) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα ή πιάτο.

6) Αφήνετε τις γαρίδες σας στο πιάτο να απορροφήσει το χαρτί τα περιττά υγρά.

7) Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε προσεκτικά το αλεύρι.

8) Μέσα στο μπολ με το αλεύρι προσθέτετε ελάχιστο νερό.

9) Συνεχίζετε προσθέτοντας στο μπολ με το αλεύρι το 1/2 της κρέμας γάλακτος.

10) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα χυλός.

11) Μέσα στον χυλό ρίχνετε προσεκτικά μία-μία τις γαρίδες.

12) Ανοίγετε το κανταΐφι σας και το στρώνετε σε έναν πάγκο εργασίας.

13) Χωρίζετε το κανταΐφι σας σε μικρές ποσότητες.

14) Απλώνετε καλά χωριστά μία-μία τις μικρές ποσότητες από το κανταΐφι στον πάγκο εργασίας σας.

15) Ακουμπάτε σε κάθε μικρή ποσότητα μία γαρίδα με τον χυλό της.

16) Τυλίγετε μία-μία τις γαρίδες σας με τα κανταΐφια.

17) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ηλιέλαιο.

18) Αφήνετε το ηλιέλαιο σας να κάψει επάνω στην φωτιά.

19) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο επάνω στην φωτιά βάζετε προσεκτικά μία-μία τις γαρίδες με το
κανταΐφι ( φωλιά ) μέχρι να γεμίσει όλο το τηγάνι με φωλιές.

20) Αφήνετε τις φωλιές σας μέσα στο ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

21) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι γαρίδες σας με την βοήθεια μίας λαβίδας τις
αφαιρείτε από το τηγάνι.

22) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

23) Ακουμπάτε τις φωλιές σας επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

24) Αφήνετε τις φωλιές σας επάνω στο χαρτί μέχρι να αποβάλλουν τα περιττά έλαια.

25) Μόλις αποβάλλουν οι φωλιές σας τα περιττά έλαια ετοιμάζετε την σάλτσα.

2) Αφήνετε το βούτυρο σας να λιώσει επάνω στην φωτιά.

3) Μόλις λιώσει το βούτυρο σας καλά επάνω στην φωτιά ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος
καθώς και το 1/2 κουτ. σουπ. μουστάρδας.

4) Πλένετε καλά τις ντομάτες σας και αφαιρείτε τα κοτσάνια τους.

5) Βάζετε τις ντομάτες σας σε έναν πολυκόφτη.

6) Ξεκινάτε τον πολυκόφτη και πολτοποιείτε τις ντομάτες σας.

7) Όταν πολτοποιηθούν οι ντομάτες σας σταματάτε τον πολυκόφτη και αδειάζετε τις ντομάτες σας
σε ένα μικρό μπολ.

8) Προσθέτετε τις πολτοποιημένες ντομάτες σας μέσα στο βούτυρο με την κρέμα γάλακτος και την
μουστάρδα.

9) Αφήνετε τις ντομάτες σας μέσα στο βούτυρο με την κρέμα γάλακτος και την μουστάρδα να
βράσουν.

10) Μόλις βράσουν οι ντομάτες σας αφαιρείτε το τηγάνι από την φωτιά.

11) Τοποθετείτε τις γαρίδες σας σε ένα ταψί.

12) Περιχύνετε την σάλτσα που φτιάξατε επάνω στις γαρίδες.

13) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 160 βαθμούς.

14) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

15) Ψήνετε τις γαρίδες σας στον προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

16) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και αποσύρετε το ταψί με τις γαρίδες.

17) Σερβίρετε τις γαρίδες σας σε πιάτα ή πιατέλα.

18) Περιχύνετε με την σάλτσα που έχει μείνει στο ταψί.

19) Διακοσμείτε με φυλλαράκια μαϊντανού ή βασιλικού.

20) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις γαρίδες σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο ή
πολύσπορο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε μέσα στην σάλτσα σας να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας κόκκους πιπεριού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας λίγο ζάχαρη για να σπάσει την
ξινίλα της ντομάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε με ξίδι βαλσάμικο κάνοντας γραμμές επάνω στις γαρίδες
σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις γαρίδες σας με μία πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τις γαρίδες σας με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις γαρίδες σας με ζυμαρικά της αρεσκείας σας ή κουσκούς.

2) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε νερό.

3) Σε ένα άλλο μπολάκι ρίχνετε σουσάμι.

4) Σε ένα τρίτο μπολάκι σπάτε το αυγό σας.

5) Περνάτε τις φέτες του τυριού σας στο νερό, μετά στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και τέλος το σουσάμι.

6) Τοποθετείτε την κάθε φέτα σε πιάτο ή πιατέλα.

7) Κόβετε μία πλαστική μεμβράνη και σκεπάζετε την πιατέλα ή το πιάτο με αυτήν.

8) Βάζετε το πιάτο ή πιατέλα με το τυρί σας στο ψυγείο για 1/2 ώρα περίπου να σφίξει να δέσουν τα
υλικά.

9) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα σφίξει το τυρί σας και δέσουν τα υλικά σας ανοίγετε το ψυγείο και
αποσύρετε το πιάτο ή πιατέλα.

10) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε καλαμποκέλαιο.

11) Αφήνετε το λάδι επάνω σε μέτρια φωτιά να κάψει.

12) Όταν κάψει το ελαιόλαδο σας τοποθετείτε μία-μία τις φέτες του τυριού.

13) Αφήνετε τις φέτες σας μέσα στο τηγάνι επάνω στην φωτιά να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

14) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα με την βοήθεια μίας λαβίδας τις γυρίζετε από την άλλη
πλευρά.

15) Όταν πάρουν και από την άλλη πλευρά ένα χρυσαφένιο χρώμα στρώνετε ένα απορροφητικό
χαρτί σε μία πιατέλα και με την βοήθεια της λαβίδας αποσύρετε τις φλωρινέλες σας από το
τηγάνι.

16) Ακουμπάτε τις φλωρινέλες σας στο απορροφητικό χαρτί και τις αφήνετε να απορροφήσει καλά το
χαρτί τα περιττά λίπη.

17) Μόλις απορροφήσει καλά το χαρτί τα περιττά λίπη τις σερβίρετε σε πιάτα και τις συνοδεύετε με
γλυκό του κουταλιού ρόδι.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το τυρί σας με σαντιγί έτοιμη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις φλωρινέλες σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς της
αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το τυρί σας με τριμμένη σοκολάτα της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το γλυκό σας με μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με λιωμένη κουβερτούρα.

2) Βγάζετε την γραβιέρα από το ψυγείο και την αφήνετε μέχρι να μαλακώσει.

3) Σε ένα μπολ ρίχνετε λίγο αλεύρι και πασπαλίζετε καλά την γραβιέρα σας.

4) Σε ένα άλλο μπολάκι ρίχνετε βρώμη.

5) Στο μπολ με το αυγό ρίχνετε την πασπαλισμένη με το αλεύρι γραβιέρα σας.

6) Τέλος στο μπολ με την βρώμη ρίχνετε την πασπαλισμένη με το αλεύρι και το αυγό γραβιέρα σας.

7) Πασπαλίζετε καλά την γραβιέρα σας με την βρώμη.

8) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την γραβιέρα σας μέσα στο ψυγείο.

9) Αφήνετε την γραβιέρα σας μέσα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα μέχρι να ενσωματωθούν και να
δέσουν καλά όλα τα υλικά.

10) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε την γραβιέρα σας από το ψυγείο.

11) Τέλος σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

12) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

13) Όταν κάψει το ελαιόλαδο σας πιάνετε την γραβιέρα σας με μία σπάτουλα – λαβίδα και την
τοποθετείτε στο καυτό ελαιόλαδο.

14) Αφήνετε την γραβιέρα σας μέσα στο καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα
χρυσαφένιο χρώμα.

15) Μόλις ροδίσει η γραβιέρα σας και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα με την βοήθεια της λαβίδας την
γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

16) Αφήνετε την γραβιέρα σας να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

17) Κόβετε ένα απορροφητικό χαρτί και το στρώνετε επάνω σε ένα πιάτο.

18) Με την βοήθεια της λαβίδας αποσύρετε την γραβιέρα σας από το τηγάνι και την ακουμπάτε στο
πιάτο με το απορροφητικό χαρτί.

19) Τέλος σερβίρετε την γραβιέρα σας σε πιάτο και την γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού σύκο.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αλεύρι ολικής ή αλεύρι σίκαλης ή
χαρουπάλευρο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε την γραβιέρα σας με μία σαλάτα ντομάτας ή με μία σαλάτα
μαρουλιού.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την βρώμη με φρυγανιά ολικής άλεσης.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την γραβιέρα σας με ντοματίνια.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το γλυκό του κουταλιού με μέλι ή σιρόπι της αρεσκείας
σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το παπαρουνόσπορο με πολύσπορα.

2) Σπάτε το αυγό σας σε ένα μπολ.

3) Σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη ή μπασίνα προσθέτετε όλα τα υλικά της συνταγή σας εκτός από τα
μήλα και το βούτυρο ή το ηλιέλαιο.

4) Σε ένα μεγάλο μπολ ή μπασίνα ή λεκάνη προσθέτετε όλα τα υλικά της συνταγή σας εκτός από το
μήλο.

5) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ή μίας σπάτουλας ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να
ενσωματωθούν και να προκύψει ένας χυλός.

6) Αφήνετε στην άκρη τον χυλό σας για 5 λεπτά μέχρι να μουσκέψει η βρώμη.

7) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και μουσκέψει η βρώμη προσθέτετε το ξύσμα μήλου ή τα κομματάκια
μήλου.

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ή ένα σύρμα χειρός μέχρι να
ενσωματωθούν.

9) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε την βανίλια.

10) Ανακατεύετε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί καλά η βανίλια με το υπόλοιπο μείγμα σας.

11) Μόλις ενσωματωθεί η βανίλια με το υπόλοιπο μείγμα σας τελειώνετε τις τηγανίτες σας.

12) Σε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά ή μία κρεπιέρα ρίχνετε μία μεγάλη κουτάλα από το
μείγμα σας.

13) Με την βοήθεια της κουτάλας ή ενός ξύλου ειδικό για κρέπες απλώνετε το μείγμα της τηγανίτας σας
επάνω στην κρεπιέρα ή ρίχνετε λίγο λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο ή μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και μία
κουταλιά από την ζύμη σας σχηματίζοντας μία τηγανίτα.

14) Αφήνετε την τηγανίτα σας επάνω στην κρεπιέρα ή στο τηγάνι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

15) Μόλις πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η τηγανίτα σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας την γυρίζετε
και από την άλλη πλευρά.

16) Όταν πάρει και από την άλλη πλευρά ένα χρυσαφένιο χρώμα η τηγανίτα σας με την βοήθεια της
σπάτουλας ή μίας λαβίδας την αποσύρετε από το τηγάνι ή την κρεπιέρα.

17) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα ή ένα πιάτο.

18) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας ή μίας λαβίδας αφαιρείτε την τηγανίτα σας από την κρεπιέρα ή
το τηγάνι και την ακουμπάτε επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

19) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός σας ακουμπώντας όλες τις τηγανίτες που
ετοιμάσατε επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

20) Μόλις ετοιμάσετε όλες τις τηγανίτες και τελειώσει ο χυλός σας τις σερβίρετε.

21) Παίρνετε μία-μία τηγανίτα και την σερβίρετε σε πιάτο.

22) Επάνω στο πιάτο με την τηγανίτα σας ρίχνετε μέλι και την σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τηγανίτα σας με σιρόπι της αρεσκείας σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω
σε κάθε πιάτο σας.

4) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με κανέλα ή ζάχαρη άχνη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις τηγανίτες σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας
σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τις τηγανίτες σας με φλούδες σοκολάτας ή τρούφες
σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις τηγανίτες σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τις τηγανίτες σας με μία μπάλα παγωτού.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε μαρμελάδα της αρεσκείας σας και να την περιχύσετε επάνω σε
κάθε τηγανίτα σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τις τηγανίτες σας με μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή oreo.

2) Ζεσταίνετε το μέλι μέχρι να γίνει ρευστό.

3) Μόλις γίνει ρευστό το μέλι αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

4) Προσθέτετε μέσα στο κατσαρολάκι με το μέλι την καρυδόψιχα την φρυγανιά και τα μπαχαρικά.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει μία γέμιση την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.

7) Ετοιμάζετε την ζύμη.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

3) Κάνετε την μέση του αλευριού μία λακούβα.

4) Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης μέσα στην λακούβα.

5) Ζυμώνετε σιγά-σιγά.

6) Προσθέτετε νερό μέχρι να προκύψει μία μέτρια και απαλή ζύμη.

7) Μόλις προκύψει μία μέτρια και απαλή ζύμη σταματάτε το ζύμωμα.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε μικρά μπαλάκια.

9) Ακουμπάτε τα μπαλάκια επάνω στον πάγκο εργασίας σας.

10) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε το κάθε μπαλάκι σας σε λεπτό φύλλο.

11) Ετοιμάζετε τα ψαράκια σας και τελειώνετε το γλυκό σας.

2) Απλώνετε τα στρογγυλά κομμάτια ή τις λωρίδες σας επάνω στον πάγκο εργασίας.

3) Παίρνετε την γέμιση και με την βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζετε κάθε λωρίδα ή στρογγυλό με ένα
κουταλάκι από την γέμιση σας.

4) Κλείνετε το ζυμάρι σας σε σχήμα ψαριού.

5) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο νερό κλείνετε τις άκρες αλείφοντας τις να κολλήσουν καλά
για να μην ανοίξουν στην διάρκεια του τηγανίσματος.

6) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο.

7) Αφήνετε το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο σας να ζεσταθεί.

8) Μόλις ζεσταθεί το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο σας βάζετε τα ψαράκια ή τα στρογγυλά κομμάτια.

9) Αφήνετε τα ψαράκια σας ή τα στρογγυλά κομμάτια σας να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

10) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ψαράκια ή τα στρογγυλά κομμάτια σας κόβετε ένα
απορροφητικό χαρτί και το ακουμπάτε σε έναν δίσκο ή πιάτο.

11) Με την βοήθεια μίας λαβίδας αποσύρετε τα ψαράκια σας ή τα στρογγυλά κομμάτια σας από το
τηγάνι και τα ακουμπάτε επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

12) Αφήνετε τα ψαράκια σας ή τα στρογγυλά κομμάτια σας να κρυώσουν.

13) Μόλις κρυώσουν τα ψαράκια σας ή τα στρογγυλά κομμάτια σας τα ραντίζετε με το ανθόνερο.

14) Πασπαλίζετε τα ψαράκια σας ή τα στρογγυλά κομμάτια με ζάχαρη άχνη.

15) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διατηρήσετε τα ψαράκια ή τα στρογγυλά κομμάτια σας σε ένα
μεταλλικό κουτί για 10-15 ημέρες χωρίς να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα μέσα στην γέμιση σας ή πραλίνα φουντουκιού
λιωμένη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας
( π.χ αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, σταφίδες, φουντούκια κ.α.λ ).

5) Όσοι αποφεύγουν τα τηγανιτά μπορούν να τα ψήσουν στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 25
λεπτά. Τα ραντίζετε με ροδόνερο όταν κρυώσουν όπως τα τηγανιτά ή τα ρίχνετε σε σιρόπι
( τα βυθίζετε και τα βγάζετε αμέσως ).
Πασπαλίζετε με κρυσταλλική ζάχαρη.

6) Τα ψαράκια λέγονται και μορταδέλες αν τα περιχύσετε με μέλι και τα πασπαλίσετε με κανέλα αντί
για ζάχαρη άχνη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη άχνη με Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ.

2) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός ή ένα κουτάλι.

3) Αφήνετε το μείγμα σας για 10-15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

4) Σπάτε το αυγό σας σε ένα μπολ.

5) Μόλις περάσουν τα 10-15 λεπτά και ενεργοποιηθεί η μαγιά προσθέτετε μέσα σε αυτήν το ελαιόλαδο
και το αυγό.

6) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα σύρμα χειρός.

7) Ρίχνετε σταδιακά μέσα στο μείγμα σας την μισή ποσότητα του αλευριού, το αλάτι και συνεχίζετε
το ανακάτεμα.

8) Σιγά-σιγά προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να δημιουργηθεί ένα εύπλαστο ζυμάρι.

9) Αλευρώνετε μία επιφάνεια.

10) Όταν δημιουργηθεί ένα εύπλαστο ζυμάρι πλάθετε την ζύμη σας με το χέρι μέχρι να ξεκολλάει από
τα χέρια σας.

11) Βάζετε την ζύμη σας σε μία λεκάνη και την σκεπάζετε με μία πετσέτα.

12) Αφήνετε την ζύμη σας μέσα στην λεκάνη για 30 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

13) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

3) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά φουσκώσει, ξεκουραστεί και διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη σας την
βγάζετε από την λεκάνη και την ακουμπάτε στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ή μίας χούφτας κόβετε το ζυμάρι σας σε 12 ίσα μέρη.

5) Πλάθετε κάθε ζυμαράκι σας σε στρογγυλό μπαλάκι.

6) Στρώνετε σε ένα ταψί ένα αντικολλητικό χαρτί.

7) Πασπαλίζετε τα μπαλάκια σας με το σουσάμι.

8) Με την βοήθεια ενός ποτηριού που το έχετε τοποθετήσει στο κέντρο του ζυμαριού το πιέζετε
ελαφρώς με τον πάτο του ποτηριού μέχρι να δημιουργήσει ένα βαθούλωμα – κοιλώτητα.

9) Κάνετε την ίδια διαδικασία με το ποτήρι και στα υπόλοιπα ζυμαράκια σας.

10) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε την κέτσαπ.

11) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε κάθε ζυμαράκι σας με αυτήν.

12) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε το τυρί σας πασπαλίζοντας το επάνω στα ψωμάκια σας ή το
προσθέτετε σε φέτες χωρίς να το τρίψετε.

13) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα αλλαντικά και τις ροδέλες ελιών και πασπαλίζετε κάθε ζυμαράκι σας
με λίγο πιπέρι.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

15) Τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο.

16) Ψήνετε τα πιτσάκια σας στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα
χρυσαφένιο χρώμα.

17) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
αποσύρετε το ταψί με τα πιτσάκια- κουλούρια σας.

18) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να κόψετε σε ροδέλες πιπεριές πολύχρωμες και να τις προσθέσετε
επάνω στα πιτσάκια σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πιπεριά για να κάνετε τα πιτσάκια
σας πικάντικα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ροδέλες ντομάτας ή κρεμμυδιού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα μανιταριών.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το σουσάμι με μαυροσούσαμο ή σπόρους τσία ή
πολύσπορα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριών
( π.χ φέτα ή μυζήθρα ή ανθότυρο ή χαλούμι κ.α.λ ).

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλα αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ λουκάνικα, σαλάμι αέρος, πάριζα, ζαμπόν, μορταδέλα κ.α.λ ).