2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε την πατάτα.

3) Σε έναν τρίφτη τρίβετε την πατάτα σας και την κρατάτε σε ένα μπολάκι.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό.

5) Βράζετε το νερό σας για 3-5 λεπτά μέχρι να πάρει μία βράση.

6) Όταν πάρει μία βράση το νερό σας προσθέτετε τον αρακά.

7) Βράζετε τον αρακά για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

8) Μόλις περάσουν τα 5-10 λεπτά και μαλακώσει ο αρακάς αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

9) Σε ένα μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά.

10) Προσθέτετε στο μπολ με τα αυγά το αλάτι και το πιπέρι.

11) Συνεχίζετε ρίχνοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα των αυγών.

12) Με τα χέρια σας ζυμώνετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι.

13) Όταν προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι πλάθετε τα μπιφτέκια στο σχήμα και μέγεθος που επιθυμείτε.

14) Λαδώνετε ένα ταψί με λίγο λάδι.

15) Προσθέτετε στο λαδωμένο ταψί ένα-ένα τα μπιφτέκια.

16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

17) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα μπιφτέκια.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα μπιφτέκια για περίπου 45 λεπτά μέχρι να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

19) Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπιφτέκια σας αποσύρετε το
ταψί από τον φούρνο.

20) Σερβίρετε τα μπιφτέκια σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα μπιφτέκια τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
και να τα κάνετε πικάντικα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τα μπιφτέκια με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον αρακά με άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τα μπιφτέκια με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας ή κέτσαπ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα μπιφτέκια με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό ή δυόσμο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με βρασμένα λαχανικά.

2) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε τις φέτες του ψωμιού μέχρι να γίνουν λεπτές.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αλείφετε τις φέτες του ψωμιού που κάνατε λεπτές.

4) Καθαρίζετε και κόβετε τις μπανάνες σε ροδέλες.

5) Τοποθετείτε τις μπανάνες κατά μήκος της φέτας στην μία άκρη.

6) Τυλίγετε έπειτα σε σφιχτό ρολό.

7) Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες φέτες.

8) Ακουμπάτε τις φέτες σε ένα ταψί.

9) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το ταψί με τις φέτες.

10) Αφήνετε τις φέτες στο ψυγείο για 30 λεπτά.

11) Στην διάρκεια που είναι οι φέτες στο ψυγείο σε ένα βαθύ πιάτο σπάτε τα αυγά.

12) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα αυγά για λίγο μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι.

13) Μόλις διαλυθούν οι κρόκοι βγάζετε το ταψί με τις φέτες από το ψυγείο.

14) Βουτάτε μέσα στα σπασμένα αυγά τα ρολάκια μέχρι να ρουφήξουν το αυγό.

15) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

16) Προσθέτετε σπορέλαιο μέσα στο τηγάνι.

17) Τοποθετείτε ένα-ένα τα ρολάκια μέσα στο τηγάνι.

18) Αφήνετε τα ρολάκια να πάρουν ένα χρώμα όπως οι αυγοφέτες.

19) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε ένα πιάτο.

20) Όταν πάρουν ένα χρώμα τα ρολάκια όπως οι αυγοφέτες με την βοήθεια μίας λαβίδας τα βγάζετε
από το τηγάνι.

21) Ακουμπάτε τα ρολάκια επάνω στο πιάτο με το απορροφητικό χαρτί.

22) Αφήνετε να στραγγίξουν τα ρολάκια.

23) Σε ένα μπολ ρίχνετε την ζάχαρη και την κανέλα.

24) Μέσα στην ζάχαρη και την κανέλα περνάτε τα ρολάκια ώστε να καλυφθούν καλά από την ζάχαρη
και την κάνελα.

25) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ρολάκια με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε στα ρολάκια γραμμές σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε τα ρολάκια με μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε τα ρολάκια με μέλι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα λουκάνικα σας σε φέτες.

3) Καθαρίζετε τις πατάτες σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

4) Κόβετε τις πατάτες σας σε μικρά κυβάκια.

5) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

6) Πλένετε καλά τις πιπεριές σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

7) Κόβετε τις πιπεριές σας σε μικρά καρέ.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι σας στην μέση.

9) Στύβετε το λεμόνι σας σε ένα λεμονοστύφτη.

10) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

11) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

12) Προσθέτετε στο τηγάνι σας ελαιόλαδο.

13) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

14) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέτετε τις πατάτες.

15) Αφήνετε τις πατάτες σας να ροδίσουν.

16) Όταν ροδίσουν οι πατάτες σας κόβετε ένα απορροφητικό χαρτί και το ακουμπάτε σε ένα δίσκο.

17) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας βγάζετε τις πατάτες σας από το τηγάνι.

18) Ακουμπάτε τις πατάτες σας στο δίσκο με το απορροφητικό χαρτί.

19) Αφήνετε τις πατάτες σας να στραγγίξουν καλά.

20) Μέσα στο τηγάνι που τηγανίσατε τις πατάτες σας προσθέτετε τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια.

21) Τοποθετείτε το τηγάνι επάνω στην φωτιά και σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να ροδίσουν και να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να μαλακώσουν.

22) Όταν ροδίσουν μαλακώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ή πατάτες ρίχνετε μέσα σε αυτά τα
σπασμένα αυγά σας.

23) Αλατοπιπερώνετε.

24) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω επάνω στην φωτιά και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

25) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

26) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας, προσθέτετε τα σπασμένα αυγά σας.

27) Αφήνετε τα αυγά σας να τηγανιστούν.

28) Μόλις τηγανιστούν τα αυγά σας αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

29) Βάζετε τις πατάτες σας σε μία πιατέλα και αδειάζετε πάνω στις πατάτες τα υλικά του τηγανιού
( πιπεριές και κρεμμυδάκια ).

30) Τοποθετείτε ένα – ένα τα αυγά σας επάνω στην πιατέλα με τα υπόλοιπα υλικά σας.

31) Περιχύνετε το χυμό του λεμονιού.

32) Τέλος πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

33) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το φαγητό σας με ψιλοκομμένα αλλαντικά της αρεσκείας σας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άνηθο ψιλοκομμένο ή άλλα μυρωδικά της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα με κοτόπουλο βρασμένο ή μοσχαράκι
βρασμένο ή χοιρινό βρασμένο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λουκάνικα χοιρινά με λουκάνικα κοτόπουλου.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά
( π.χ καρότα, σκόρδο, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες ).

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

3) Μόλις αφρατέψουν τα υλικά σας σπάτε και ρίχνετε ένα-ένα τα αυγά σας.

4) Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε την αμμωνία.

5) Μέσα στο μπολ με την αμμωνία προσθέτετε 40 ml νερό.

6) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να διαλυθεί και να ενσωματωθεί
στο νερό ή αμμωνία.

7) Όταν ενσωματωθεί στο νερό ή αμμωνία την προσθέτετε στο μείγμα του μίξερ με το βούτυρο.

8) Συνεχίζετε προσθέτοντας το λικέρ τις αρεσκείας σας.

9) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας.

10) Μόλις ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

11) Κουμπώνετε στο μίξερ το εξάρτημα γάντζο για τις ζύμες.

12) Ξεκινάτε το μίξερ και συνεχίζετε το χτύπημα.

13) Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας και
να δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη.

14) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας και δημιουργηθεί μία εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα
χέρια σταματάτε το χτύπημα.

15) Βγάζετε τον γάντζο.

16) Αφαιρείτε την ζύμη από τον κάδο του μίξερ.

17) Ακουμπάτε την ζύμη σας σε ένα πάγκο εργασίας.

18) Κόβετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

19) Στρώνετε μία λαδόκολλες σε ταψιά.

20) Πλάθετε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλά κουλουράκια.

21) Ακουμπάτε τα κουλουράκια σας στα ταψιά με της λαδόλολλες σε απόσταση 2-3 εκατοστών το ένα
από το άλλο.

22) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

24) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια σας στους 170 βαθμούς για περίπου
15-20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς άλλα μη ροδίσουν.

25) Όταν φουσκώσουν περάσουν τα 15-20 λεπτά και φουσκώσουν ελαφρώς τα κουλουράκια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε τα ταψιά.

26) Ακουμπάτε τα ταψιά σας στον πάγκο εργασίας σας και τα αφήνετε να κρυώσουν.

27) Μόλις κρυώσουν τα κουλουράκια σας, τα ραντίζετε με λίγο ροδόνερο.

28) Πασπαλίζετε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη.

29) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με κανέλα.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα κουλουράκια
σας.

4) Μπορείτε να προσθέσετε στην ζύμη ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε στα κουλουράκια σας γραμμές σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε μαρμελάδα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα κουλουράκια
σας.

7) Μπορείτε να προσθέσετε στην ζύμη τριμμένους ξυρούς καρπούς.
( π.χ αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια κ.α.λ ).

8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με τριμμένη καρύδα.

9) Μπορείτε να σερβίρετε τα κουλουράκια σας με ένα ρόφημα σοκολάτας ή τσάι.

2) Κόβετε τις πατάτες σας σε ροδέλες.

3) Σε ένα τηγάνι ή μία φριτέζα με ηλιέλαιο ρίχνετε τις πατάτες σας και τις τηγανίζετε.

4) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε ένα δίσκο ή πιατέλα.

5) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας βγάζετε τις τηγανισμένες πατάτες από το τηγάνι ή φριτέζα.

6) Ακουμπάτε τις πατάτες σας στον δίσκο με το απορροφητικό χαρτί.

7) Τρίβετε τα τυριά σας σε ένα τρίφτη.

8) Βάζετε τα τριμμένα τυριά σας σε ένα μπολ.

9) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

10) Στο μπολ με τα σπασμένα αυγά σας προσθέτετε το γάλα το αλάτι και το πιπέρι.

11) Σε ένα μικρό ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα
( για να μπορεί ή ομελέτα σας να βγει εύκολα ).

12) Συνεχίζετε απλώνοντας στο ταψί τις μισές φέτες του ψωμιού του τοστ ώστε να καλύψετε όλη την
επιφάνεια του ταψιού.

13) Συνεχίζετε απλώνοντας επάνω στις φέτες του ψωμιού μία στρώσει πατάτας.

14) Πασπαλίζετε με τα μισά τριμμένα τυριά σας.

15) Προσθέτετε λίγο-λίγο το μείγμα τον αυγών ή όσο χρειάζεται για να σκεπάσει τις φέτες του τοστ
( κρατάτε λίγο για το τέλος ).

16) Απλώνετε τα αλλαντικά σας.

17) Συνεχίζετε με μία ακόμη στρώσει πατάτας.

18) Πασπαλίζετε με λίγο ακόμη τυρί.

19) Εάν θέλετε προσθέτετε λίγες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες ή λίγα μανιτάρια.

20) Σκεπάζετε με τα υπόλοιπα ψωμιά του τοστ.

21) Πιέζετε τις φέτες καλά με τα χέρια σας για να κολλήσουν στο αυγό.

22) Ρίχνετε επάνω στα αυγά σας το υπόλοιπο μείγμα τον αυγών που σας έμεινε.

23) Τέλος πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

24) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

25) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την ομελέτα σας.

26) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την ομελέτα σας στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

27) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

28) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε μερίδες.

29) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλες.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε πικάντικη την ομελέτα σας προσθέτοντας καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή
μπούκοβο ή καυτερή ψιλοκομμένη πιπεριά.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αλλαντικά ( π.χ λουκάνικα, προσούτο, μπέικον,
καπνιστή γαλοπούλα κ.α.λ ).

5) Μπορείτε να συνοδεύσετε την ομελέτα σας με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

6) Εάν θέλετε μπορείτε συνοδεύσετε την ομελέτα σας με πατάτες τηγανητές.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας το αλάτι και το κρύο βούτυρο.

3) Ξεκινάτε το μίξερ ή μπλέντερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να προκύψει ένα ψυχουλιαστό μείγμα.

4) Σπάτε και χωρίζετε σε 2 μπολ τα ασπράδια από τους κρόκους.

5) Προσθέτετε μέσα στο μίξερ τους 2 κρόκους αυγών.

6) Προσθέτετε 2 παγωμένες κουταλιές νερού.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα έως ότου δημιουργηθεί μία ζύμη.

8) Μόλις δημιουργηθεί μία ζύμη σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την ζύμη από τον κάδο.

9) Βάζετε την ζύμη σας σε ένα μπολ.

10) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

11) Σκεπάζετε την μεμβράνη που κόψατε στο μπολ με την ζύμη.

12) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την ζύμη σας σε αυτό.

13) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε την ζύμη για 1 ώρα περίπου να σφίξει.

14) Όταν περάσει η 1 ώρα και σφίξει η ζύμη ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και την βγάζετε από
αυτό.

15) Στρώνετε 2 λαδόκολλες επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

16) Αλευρώνετε τις λαδόκολλες.

17) Τοποθετείτε την ζύμη επάνω στις αλευρωμένες λαδόκολλες.

18) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε το ζυμάρι σε χοντρό φύλλο.

19) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε φέτες με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

3) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε τα κομμένα κρεμμύδια και το βούτυρο.

4) Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλώσουν για 20 λεπτά περίπου.

5) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και τσιγαριστούν τα κρεμμύδια συνεχίζετε προσθέτοντας τα καρύδια, τα
αυγά, το θυμάρι και την κρέμα γάλακτος.

6) Αλατοπιπερώνετε.

7) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

8) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά αφήνετε την γέμιση στην άκρη.

9) Αλευρώνετε και βουτυρώνετε μία φόρμα για τάρτα διαμέτρου 24 εκ.

10) Τοποθετείτε την ζύμη στην φόρμα.

11) Με τα χέρια σας απλώνετε την ζύμη σε όλη την επιφάνεια της φόρμας.

12) Συκώνετε τα πλάγια της ζύμης μέχρι να καλύψει καλά όλα τα τοιχώματα της φόρμας.

13) Γεμίζετε με φασόλια την τάρτα σας.

14) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

15) Τοποθετείτε το ταψί με την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά μέχρι να
ροδίσει.

16) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και ροδίσει η τάρτα σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
αποσύρετε το ταψί με αυτήν.

17) Αφαιρείτε τα φασόλια από την τάρτα.

18) Ρίχνετε την γέμιση στο ταψί με την τάρτα.

19) Διακοσμείτε την τάρτα με τα σύκα.

20) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε την φόρμα με την τάρτα.

21) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την τάρτα για άλλη 1 ώρα.

22) Όταν περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε την φόρμα με την τάρτα.

23) Κόβετε σε κομμάτια.

24) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το ροκφόρ και το λαδοτύρι με άλλα είδη τυριών
( π.χ φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα, κασέρι τριμμένο, κεφαλοτύρι κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην τάρτα φρέσκα κρεμμυδάκια.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην τάρτα πολύχρωμες πιπεριές.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένη τρούφα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην τάρτα τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά για να
την κάνετε πικάντικη.

2) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι.

3) Κρατάτε σε ένα μπολάκι τον χυμό λεμονιού.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε όλα τα υλικά για το σιρόπι σας.
( χυμός λεμονιού, ζάχαρη, νερό, γλυκερίνη, ρίζα τζίντζερ, κρέμα ταρτάρ & ξυλάκι κανέλας ).

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

6) Αφήνετε το σιρόπι να βράσει επάνω στην φωτιά για 2-3 λεπτά.

7) Μόλις περάσουν τα 2-3 λεπτά χαμηλώνετε την φωτιά και σιγοβράζετε το σιρόπι για άλλα 10 λεπτά
περίπου.

8) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και σιγοβράσει το σιρόπι το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ( για ένα
ολόκληρο βράδυ ) μέχρι να παγώσει τελείως.

9) Ετοιμάζετε την ζύμη.

2) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά με την βοήθεια μίας σπάτουλας ή ενός κουταλιού μέχρι να
ενσωματωθούν.

3) Όταν ενσωματωθούν όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολάκι ρίχνετε το βούτυρο και το θρυμματίζετε ή
το τρίβετε σε έναν τρίφτη.

4) Προσθέτετε το τριμμένο βούτυρο στο μπολ με τα άλλα υλικά.

5) Σε ένα μπολάκι σπάτε τα αυγά σας.

6) Μέσα στο μπολάκι με τα αυγά προσθέτετε το γάλα.

7) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα αυγά με το γάλα μέχρι να ενσωματωθούν.

8) Όταν ενσωματωθούν τα αυγά με το γάλα τα προσθέτετε στο μείγμα των ξηρών υλικών που \
φτιάξατε.

9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά να ομογενοποιηθούν.

10) Συνεχίζετε προσθέτοντας όσο νερό χρειάζεται για να προκύψει μία μαλακή ζύμη.

11) Μόλις προκύψει μία μαλακή ζύμη αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας.

12) Βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την ακουμπάτε στον αλευρωμένο πάγκο.

13) Με τα χέρια σας ζυμώνετε καλά την ζύμη για περίπου 2-3 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 2-3 λεπτά και ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας επιστρέφετε την ζύμη στο μπολ
ή λεκάνη.

15) Σκεπάζετε το μπολ ή λεκάνη με μία καθαρή πετσέτα και αφήνετε το ζυμάρι σας στην άκρη να
ξεκουραστεί για περίπου 1/2 ώρα.

16) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα και ξεκουραστεί το ζυμάρι σας βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την
ακουμπάτε επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

17) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την ζύμη σε μικρά κομμάτια.

18) Παίρνετε ένα-ένα τα κομμάτια και τα ανοίγετε σε κορδόνια.

19) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα ζυμαράκια σας.

20) Παίρνετε 2 κορδόνια και σχηματίζετε μία πλεξούδα.

21) Κάνετε την ίδια διαδικασία 2-2 κομμάτια μέχρι να τελειώσετε με όλα τα κορδόνια σας.

22) Σε μία κατσαρόλα ή ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λάδι.

17) Αφήνετε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και να φτάσει σε θερμοκρασία 170 βαθμούς
μετρώντας το με το θερμόμετρο.

18) Όταν φτάσει η θερμοκρασία του θερμόμετρου στους 170 βαθμούς, βάζετε μία-μία τις πλεξούδες
μέσα στο τηγάνι με το λάδι μέχρι να καλυφθεί όλο το τηγάνι με τις πλεξούδες.

19) Αφήνετε τις πλεξούδες σας να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

20) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι πλεξούδες με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας ή
λαβίδας τις γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

21) Αφήνετε να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

22) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε έναν δίσκο ή πιάτο.

23) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά με την βοήθεια μίας
τρυπητής κουτάλας βγάζετε ένα-ένα τα κοεκσίστερς σας και τα ακουμπάτε επάνω στο
απορροφητικό χαρτί.

24) Χωρίζετε το σιρόπι που φτιάξατε προηγουμένως σε 2 μπολ.

25) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το ένα μπολ με το σιρόπι.

26) Αφήνετε το μπολ στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει καλά.

27) Το άλλο μπολ με το σιρόπι το τοποθετείτε σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά.

28) Αφήνετε το σιρόπι να ζεσταθεί καλά.

29) Μόλις ζεσταθεί καλά το σιρόπι το κατεβάζετε από την φωτιά και βάζετε σε αυτό ένα-ένα τα
κοεκσίστερς.

30) Αφήνετε τα κοεκσίστερς να απορροφήσουν καλά το σιρόπι.

31) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και βγάζετε το μπολ με το σιρόπι.

32) Τοποθετείτε ένα-ένα τα κοεκσίστερς σας στο κρύο σιρόπι.

33) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα κοεκσίστερς σας.

34) Όταν τελειώσετε όλη την διαδικασία με όλα τα κοεκσίστερς σας σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τα κοεκσίστερς με γλυκό του κουταλιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε μαρμελάδα και να την αλείψετε στα κοεκστίστερς.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τις πλεξούδες με σαντιγί έτοιμη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε επάνω στις πλεξούδες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς με σκόνη κανέλας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κοεκσίστερς με κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη ή
ζάχαρη κρυσταλλική.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο σιρόπι ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού.

2) Κρατάτε το ξύσμα του λεμονιού σε ένα μπολάκι.

3) Κόβετε το λεμόνι που είχατε τρίψει στην μέση.

4) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι κρατώντας τον χυμό του.

5) Σε ένα μπολάκι σπάτε και ρίχνετε το αυγό.

6) Σε ένα άλλο μπολάκι σπάτε και άλλο ένα αυγό και κρατάτε μόνο τον κρόκο.

7) Προσθέτετε τον κρόκο στο αυγό και χτυπάτε καλά με την βοήθεια ενός ραβδομπλέντερ ή
κουταλιού μέχρι να ενσωματωθούν.

8) Όταν ενσωματωθούν τα αυγά σας αφήνετε στην άκρη.

9) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε την ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύσμα & τον χυμό
λεμονιού, τα χτυπημένα αυγά και τον κρόκο.

10) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και βράζετε για 5 λεπτά μέχρι να προκύψει ένα πηκτό και
ομοιογενές μείγμα.

11) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και προκύψει ένα πηκτό και ομοιογενές μείγμα κατεβάζετε την
κατσαρόλα από την φωτιά.

12) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε ένα μπολ ρίχνετε και στραγγίζετε καλά το μείγμα σας.

13) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

14) Σκεπάζετε το μείγμα με την διαφανή μεμβράνη.

15) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου.

16) Τοποθετείτε το μπολ με το μείγμα στο ψυγείο.

17) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε το μείγμα μέχρι να πήξει.

18) Ετοιμάζετε τις ζαχαρωμένες φέτες.

2) Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι επάνω σε μέτρια φωτιά.

3) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε την ζάχαρη και 3/4 κουπ. τσαγ. νερό.

4) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

5) Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτετε τις φέτες λεμονιού.

6) Γυρίζετε τις φέτες σας ανά τακτά χρονικά διαστήματα για περίπου 25 λεπτά.

7) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

8) Μόλις περάσουν τα 25 λεπτά και καραμελώσουν οι φέτες του λεμονιού σας με την βοήθεια μίας
λαβίδας τις βγάζετε από το τηγάνι.

9) Ακουμπάτε τις φέτες επάνω στο αντικολλητικό χαρτί.

10) Πασπαλίζετε καλά τις φέτες με ζάχαρη.

11) Αφήνετε τις καραμελωμένες φέτες στην άκρη.

12) Ετοιμάζετε την πουτίγκα.

2) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι λαδώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι 26-28 εκ.

3) Σε 2 μπολ σπάτε και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών.

4) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τα ασπράδια του αυγού και ελάχιστο αλάτι.

5) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να προκύψει μία μαρέγκα.

6) Όταν προκύψει μία μαρέγκα σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

7) Αφαιρείτε τον κάδο με την μαρέγκα από το μίξερ.

8) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης μαρίζ αδειάζετε την μαρέγκα σε ένα μπολ.

9) Πλένετε καλά τον κάδο σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

10) Σκουπίζετε καλά τον κάδο με ένα χαρτί κουζίνας.

11) Τοποθετείτε τον κάδο στο μίξερ.

12) Κουμπώνετε καλά το σύρμα στο μίξερ.

13) Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το βούτυρο και την ζάχαρη.

14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ασπρίσει καλά το βούτυρο.

15) Μόλις ασπρίσει καλά το βούτυρο προσθέτετε τους κρόκους έναν-έναν μέχρι να ενσωματωθούν με
το βούτυρο.

16) Όταν τελειώσετε με όλους τους κρόκους και ενσωματωθούν με το βούτυρο σταματάτε το μίξερ.

17) Προσθέτετε σιγά-σιγά το μισό αλεύρι και όλο το γάλα ανακατεύοντας το καλά με μία σπάτουλα
σιλικόνης.

18) Μόλις τελειώσετε με όλο το γάλα προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι, τον χυμό του λεμονιού και το
ξύσμα του.

19) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθούν.

20) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά προσθέτετε την 1/2 μαρέγκα.

21) Ανακατεύετε ελαφρά με την βοήθεια της σπάτουλας τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

22) Μόλις ενσωματωθεί η 1/2 μαρέγκα με το μείγμα σας ρίχνετε την υπόλοιπη.

23) Ανακατεύετε με κυκλικές κινήσεις ελαφρά ξανά τα υλικά από κάτω προς τα επάνω.

24) Ρίχνετε την ζύμη που προέκυψε στο ταψί που είχατε λαδώσει.

25) Απλώνετε καλά την ζύμη με την βοήθεια μίας σπάτουλας σε όλο το ταψί.

26) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με το κέικ.

27) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το κέικ για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθεί, να ροδίσει
και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

28) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το κέικ σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

29) Αφήνετε το κέικ να κρυώσει ελαφρά για περίπου 5-10 λεπτά.

30) Μόλις κρυώσει ελαφρά το κέικ ρίχνετε επάνω από αυτό το βούτυρο λεμονιού.

31) Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

32) Γαρνίρετε ( προαιρετικά ) με τις ζαχαρωμένες φέτες λεμονιού.

33) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρυσταλλική ζάχαρη με καστανή ή άχνη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε το κέικ σας με λιωμένη σοκολάτα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το κέικ με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο κέικ ψηφίδες σοκολάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε το κάθε κομμάτι της πουτίγκας σας με γλυκό του κουταλιού της
αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την πουτίγκα με σιρόπι έτοιμο της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το κέικ με σαντιγί έτοιμη.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε μαρμελάδα έτοιμη της αρεσκείας σας και να την περιχύσετε επάνω
στο γλυκό σας.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φρούτα της αρεσκείας σας.

12) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας
σας.

13) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση φρουί γλασέ ή σταφίδες.

2) Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

3) Πλένετε καλά τον μαϊντανό σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

5) Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

6) Βάζετε την φρυγανιά σας σε ένα μούλτι.

7) Ξεκινάτε το μούλτι και τρίβετε την φρυγανιά σας.

8) Αδειάζετε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα μπολ.

9) Σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

10) Ετοιμάζετε της κροκέτες σας.

2) Ρίχνετε το βούτυρο σας στο τηγάνι και το αφήνετε να λιώσει.

3) Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτετε το αλεύρι.

4) Ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να να διαλυθεί καλά το αλεύρι με το βούτυρο.

5) Μόλις διαλυθεί καλά το αλεύρι με το βούτυρο ρίχνετε το γάλα.

6) Ανακατεύετε συνεχώς τα υλικά σας με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας μέχρι να προκύψει μία
δεμένη κρέμα – μπεσαμέλ.

7) Όταν προκύψει μία δεμένη κρέμα – μπεσαμέλ προσθέτετε μέσα σε αυτήν το ψιλοκομμένο ζαμπόν
σας.

8) Αφήνετε την κρέμα στην άκρη.

9) Σε ένα ρηχό τηγάνι ρίχνετε λίγο λάδι.

10) Αφήνετε το λάδι σας να κάψει.

11) Μόλις κάψει το λάδι προσθέτετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.

12) Αφήνετε τα μανιτάρια να σοταριστούν και να μαραθούν.

13) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

14) Όταν σοταριστούν και μαραθούν τα μανιτάρια με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας
τα βγάζετε από το τηγάνι.

15) Ακουμπάτε τα σοταρισμένα μανιτάρια επάνω στην πιατέλα με το απορροφητικό χαρτί και τα
αφήνετε να αποβάλλουν τα περιττά έλαια.

16) Μόλις αποβάλλουν τα περιττά έλαια τα μανιτάρια τα προσθέτετε στην κρέμα – μπεσαμέλ.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

18) Αλατοπιπερώνετε.

19) Ανακατεύετε καλά.

20) Αδειάζετε την κρέμα με τα μανιτάρια και το ζαμπόν σε ένα μπολ με καπάκι.

21) Ανοίγετε την πόρτα το ψυγείου και τοποθετείτε το μπολ με την κρέμα.

22) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε την κρέμα να σφίξει καλά.

23) Την επόμενη μέρα βγάζετε την κρέμα από το ψυγείο.

24) Πλάθετε την κρέμα σε μικρές κροκέτες στο σχήμα και μέγεθος που σας αρέσει.

25) Τοποθετείτε τις κροκέτες σε έναν δίσκο.

26) Περνάτε τις κροκέτες πρώτα από την τριμμένη φρυγανιά, έπειτα από το σπασμένο αυγό και
ολοκληρώνετε με την τριμμένη φρυγανιά ώστε να καλυφθεί πλήρως η επιφάνεια τους.

27) Βάζετε τις κροκέτες σε ένα μπολ.

28) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε τις κροκέτες μέσα σε αυτό για 45-60 λεπτά.

29) Μόλις περάσουν τα 45-60 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε το μπολ με τις
κροκέτες.

30) Τοποθετείτε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά.

31) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε ηλιέλαιο.

32) Αφήνετε το ελαιόλαδο να κάψει.

33) Όταν κάψει το ελαιόλαδο σας προσθέτετε τις κροκέτες μέσα στο τηγάνι και τις αφήνετε να
ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

34) Μόλις ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι κροκέτες σας με την βοήθεια μίας λαβίδας
τις γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

35) Αφήνετε τις κροκέτες να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.

36) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε έναν δίσκο ή πιατέλα.

37) Όταν ροδίσουν οι κροκέτες και από την άλλη πλευρά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα με την
βοήθεια μίας λαβίδας τις βγάζετε από το τηγάνι και τις ακουμπάτε στον δίσκο με το απορροφητικό
χαρτί.

38) Αφήνετε να στραγγίξουν και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλες.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις κροκέτες με ένα dip γιαουρτιού ή τυριού.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις κροκέτες με πατάτες τηγανητές.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τις κροκέτες με μία σαλάτα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις κροκέτες με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη αλλαντικών της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον, λουκάνικα, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα, πάριζα κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά τριμμένα της αρεσκείας σας
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμμενταλ, γραβιέρα, φέτα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο κ.α.λ ).

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής, το
βούτυρο και το γάλα με βούτυρο φυτικό ή γάλα φυτικό.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα για να
κάνετε πικάντικες τις κροκέτες σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας την βανίλια.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ή ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει
ένα κουρκούτι.

4) Όταν προκύψει ένα κουρκούτι αφήνετε το σκεύος στην άκρη.

5) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι.

6) Σε ένα τρίτο μπολ θρυμματίζετε τα μπισκότα.

7) Παίρνετε το έτοιμο παγωτό και με την βοήθεια ενός κουπ για παγωτό βγάζετε 5-6 μεγάλες μπάλες.

8) Τοποθετείτε τις μπάλες σε μία μεταλλική λεκάνη ή μπολ.

9) Συνεχίζετε βουτώντας τις μπάλες μία-μία όπως κάνετε ακριβώς με τα παναρισμένα κρέατα ή
κοτόπουλα κ.τ.λ ( πρώτα στο αλεύρι, μετά στο κουρκούτι και τέλος στο θρυμματισμένο μπισκότο ).

10) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε μία διαφανή μεμβράνη.

11) Σκεπάζετε με την μεμβράνη το σκεύος με το παναρισμένο παγωτό.

12) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε την μεταλλική λεκάνη ή μπολ σε αυτήν.

13) Αφήνετε το παγωτό σας μέσα στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.

14) Όταν περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και επαναλαμβάνετε την διαδικασία του
παναρίσματος με την ίδια εκτέλεση.

15) Κάνετε την ίδια διαδικασία άλλες 2 φορές ( στην 3 φορά καλό είναι να αφήσετε το παγωτό
στην κατάψυξη για λίγο περισσότερο χρόνο ).

16) Μόλις τελειώσετε με την παραπάνω διαδικασία βάζετε λάδι στην φριτέζα και το αφήνετε να
κάψει.

17) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και αφαιρείτε το μπολ με το παναρισμένο παγωτό.

18) Με την βοήθεια ενός κουπ-πατ αφαιρείτε μία-μία τις μπάλες με το παναρισμένο παγωτό και τις
βουτάτε μία-μία μέσα στην φριτέζα έως ότου ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το
κουρκούτι.

19) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες μπάλες.

20) Πλένετε καλά τα φρούτα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

21) Κόβετε τα φρούτα ( προαιρετικά ) σε φέτες.

20) Όταν τελειώσετε με όλες τις μπάλες τις ακουμπάτε σε ένα ξύλο κοπής ή πιάτα ή πιατάκια.

21) Γαρνίρετε με σιρόπι σοκολάτας ή της αρεσκείας σας.

22) Διακοσμείτε με τα φρούτα εποχής.

23) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένα μπισκότα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές σοκολάτας με λιωμένη σοκολάτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φλούδες σοκολάτας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με έτοιμη σαντιγί.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις μπάλες παγωτού με ζάχαρη άχνη ή καστανή ή κρυσταλλική.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το παγωτό με φυτικό παγωτό και τα αυγά με βιολογικά
αυγά για να το κάνετε λίγο πιο ελαφρύ.