2) Καθαρίζετε, κόβετε σε λωρίδες και πλένετε καλά σε άφθονο τρεχούμενο νερό τις πατάτες σας.

3) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε βούτυρο ή ηλιέλαιο.

4) Αφήνετε το βούτυρο ή το ηλιέλαιο σας να κάψει καλά.

5) Μόλις κάψει καλά το ηλιέλαιο σας ρίχνετε τις πατάτες σας.

6) Αφήνετε τις πατάτες σας να τηγανιστούν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

7) Στρώνετε ένα χαρτί κουζίνας επάνω σε ένα δίσκο.

8) Μόλις τηγανιστούν οι πατάτες σας και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα με την βοήθεια μίας
τρυπητής κουτάλας τις βγάζετε από το τηγάνι και τις ακουμπάτε επάνω στο απορροφητικό χαρτί.

9) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε την φέτα σας.

10) Θρυμματίζετε με τα χέρια σας την φέτα.

11) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο ή το ηλιέλαιο.

12) Μέσα στα χτυπημένα αυγά σας ρίχνετε το γιαούρτι και τις τηγανισμένες πατάτες.

13) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

14) Μόλις κάψει το ηλιέλαιο ή το βούτυρο ρίχνετε μέσα στο τηγάνι το μείγμα με τα αυγά και τις
πατάτες σας.

15) Απλώνετε το μείγμα σας καλά σε όλο το τηγάνι με την βοήθεια ενός κουταλιού.

16) Μόλις ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η ομελέτα σας με την βοήθεια μίας τρυπητής
κουτάλας και ενός πιάτου την γυρίζετε και από την άλλη πλευρά.

17) Αφήνετε την ομελέτα σας να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά.

18) Όταν πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά πασπαλίζετε την ομελέτα σας με το
θρυμματισμένο τυρί.

19) Σκεπάζετε την ομελέτα σας με ένα καπάκι ή με ένα αλουμινόχαρτο και αφήνετε να λιώσει το
τυρί στο μείγμα σας.

20) Μόλις λιώσει το τυρί στο μείγμα σας και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το φουστουρόν σας –
ομελέτα είναι έτοιμο.

21) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη τυριών
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμμεταλ, γραβιέρα, μυζήθρα, χαλούμι κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας αλλαντικά της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
κάνοντας την πικάντικη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας τρούφα μανιταριών ή μανιτάρια
της αρεσκείας σας εάν δεν είστε αλλεργικοί.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την ομελέτα σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο απάκι ή οτιδήποτε κρέας επιθυμείτε.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε βρασμένο κοτόπουλο ή κιμά.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με μαϊντανό ή βασιλικό.

2) Αφήνετε το νερό σας να ζεσταθεί.

3) Μόλις ζεσταθεί το νερό σας και κοχλάσει ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα.

4) Ανακατεύετε με ένα κουτάλι ή μία σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί το ζαχαρούχο γάλα με το νερό.

5) Όταν ενσωματωθεί το ζαχαρούχο γάλα με το νερό στην μία κούπα νερό που σας περίσσεψε
προσθέτετε το νισεστές και το σιμιγδάλι.

6) Ανακατεύετε καλά το νισεστές και το σιμιγδάλι σας με ένα κουτάλι ή με ένα σύρμα χειρός μέχρι να
διαλυθούν στο νερό.

7) Μόλις διαλυθούν και πήξει η κρέμα σας την αποσύρετε από την φωτιά.

8) Κόβετε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτετε μέσα στην κρέμα.

9) Σπάτε σε ένα μπολάκι τα αυγά σας και τα προσθέτετε και αυτά στην κρέμα.

10) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε γρήγορα τα υλικά σας στην κρέμα μέχρι να
ενσωματωθούν.

11) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας κόβετε μία μεμβράνη και σκεπάζετε την κρέμα σας για να μην
πιάσει κρούστα.

12) Ετοιμάζετε το ζυμάρι σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ στην μεσαία ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας για περίπου 20 λεπτά.

3) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι
σταματάτε το μίξερ, βγάζετε τον γάντζο και αποσύρετε από το μίξερ την λεκάνη με την ζύμη.

4) Σκεπάζετε την ζύμη σας με μία πετσέτα και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

5) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά και ξεκουραστεί η ζύμη σας την βγάζετε από την λεκάνη, την
ακουμπάτε σε έναν πάγκο εργασίας και με την βοήθεια ενός μαχαιριού ή μίας χούφτας την
χωρίζετε σε 2 κομμάτια.

6) Πλάθετε το κάθε κομμάτι σας σε μπάλα.

7) Λιώνετε σε ένα κατσαρολάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων βούτυρο.

8) Αλείφετε κάθε μπάλα με το λιωμένο βούτυρο – φυτίνη.

9) Αφήνετε τις μπάλες σας με το αλειμμένο βούτυρο να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.

10) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και ξεκουραστούν οι ζύμες σας αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας
και τις ακουμπάτε σε αυτόν.

11) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε την ζύμη σας σε πλατί φύλλο 20 χ 25 εκ.

12) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτηγμένο στην λιπαρή ουσία βούτυρο ή μαργαρίνη που λιώσατε
αλείφετε τα φύλλα σας.

13) Αφήνετε τα φύλλα σας στην άκρη του πάγκου να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά βλέπετε εάν είναι καλά βουτυρωμένο το πρώτο φύλλο σας.

15) Ακουμπάτε το φύλλο σας στην μέση του πάγκου και με την βοήθεια μίας χούφτας ή ενός
μαχαιριού το τετραγωνίζετε.

16) Βουτυρώνετε ξανά καλά το φύλλο σας με την βοήθεια ενός πινέλου.

17) Παίρνετε στα χέρια σας το φύλλο και αρχίζετε να το τραβάτε προσεχτικά τετραγωνίζοντας το
καλά.

18) Μόλις το τετραγωνίσετε καλά το ακουμπάτε στον πάγκο εργασίας σας το βουτυρώνετε ξανά
και το ανασηκώνετε προσεχτικά και σταδιακά από διαφορετικό σημείο κάθε φορά μεγαλώνοντας
το.
( Κάνετε αυτήν την διαδικασία για να φαρδύνει και να μεγαλώσει το φύλλο ).

19) Όταν τελειώσετε με την διαδικασία και μεγαλώσει αρκετά το φύλλο το ακουμπάτε στον πάγκο
εργασίας σας και με την βοήθεια μίας χούφτας ή ενός μαχαιριού κόβετε τις χοντρές άκρες του
ζυμαριού.

20) Ρίχνετε επάνω στο ζυμάρι σας την 1/2 γέμιση.

21) Ρολάρετε κατά μήκος μέχρι να προκύψει ένα μακρύ μπαστούνι.

22) Μόλις προκύψει ένα μακρύ μπαστούνι το βουτυρώνετε καλά με το λιωμένο βούτυρο σας.

23) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί στρογγυλό ή οβάλ και τοποθετείτε το ρολό σας καλύπτοντας
σε όλη την επιφάνεια του ταψιού με το ρολό σας.

24) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο ζυμάρι ανοίγοντας το πρώτα σε φύλλο
προσθέτοντας την υπόλοιπη γέμιση και τυλίγοντας το και αυτό σε στρογγυλό ρολό.

25) Τέλος στρώνετε ξανά μία λαδόκολλα σε ένα άλλο ταψί και ακουμπάτε το δεύτερο ρολό σας επάνω
στο ταψί φτιάχνοντας μία δεύτερη μπουγάτσα.
( Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε προαιρετικά με σουσάμι το φύλλο σας ).

26) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

27) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τις μπουγάτσες σας.

28) Ψήνετε τις μπουγάτσες σας για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν
ένα χρυσαφένιο χρώμα.

29) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα οι μπουγάτσες σας
τις αποσύρετε από τον φούρνο, τις κόβετε σε κομμάτια και τις σερβίρετε σε πιάτα.

30) Πασπαλίζετε κάθε πιάτο με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την γλυκιά κρέμα με τυριά αφαιρώντας την ζάχαρη άχνη
και την κανέλα.

3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα
γάλακτος ή φράουλας και να την περιχύσετε επάνω στην μπουγάτσα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας τριμμένους ξηρούς καρπούς.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας φρουί γλασέ ή ψιλοκομμένα φρούτα
εποχής.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την μπουγάτσα σας με μπάλες παγωτού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την μπουγάτσα σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες
τρούφες.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε μερέντα και να την περιχύσετε επάνω στην μπουγάτσα σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την μπουγάτσα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο ή τριμμένους
ξηρούς καρπούς.

2) Σε μία λεκάνη σπάτε και θρυμματίζετε την φέτα σας.

3) Καθαρίζετε και τρίβετε σε έναν τρίφτη την πατάτα σας.

4) Πλένετε καλά τα κολοκυθάκια σας.

5) Τρίβετε τα κολοκυθάκια σας σε έναν τρίφτη και τα βάζετε σε μία μεγάλη λεκάνη.

6) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.

7) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

8) Αλατίζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σας.

9) Προσθέτετε μέσα στα κολοκυθάκια σας τα κρεμμύδια, την θρυμματισμένη φέτα, την τριμμένη
πατάτα, τον δυόσμο και τα σπασμένα αυγά.

10) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με τα χέρια σας ή με μία ξύλινη κουτάλα.

11) Προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας το καλά με τα χέρια ή με την ξύλινη κουτάλα μέχρι
να προκύψει ένα σφιχτό μείγμα.

12) Μόλις προκύψει ένα σφιχτό μείγμα κόβετε μία διαφανή μεμβράνη και σκεπάζετε το μπολ σας.

13) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το σκεπασμένο μπολ σας.

14) Αφήνετε το σκεπασμένο μπολ σας στο ψυγείο για 60 λεπτά περίπου.

15) Όταν περάσουν τα 60 λεπτά βγάζετε το μπολ από το ψυγείο.

16) Παίρνετε λίγη-λίγη ζύμη από το μπολ σας και την πλάθετε σε μεγάλα κεφτεδάκια.

17) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

18) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει επάνω στην φωτιά.

19) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας επάνω στην φωτιά προσθέτετε τους κεφτέδες σας.

20) Αφήνετε τους κεφτέδες σας μέσα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές.

21) Όταν ροδίσουν οι κεφτέδες σας και από τις 2 πλευρές με την βοήθεια μίας λαβίδας τους αφαιρείτε
από το τηγάνι.

22) Σερβίρετε γαρνίροντας με ένα φυλλαράκι δυόσμου.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στους κεφτέδες σας αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον ψιλοκομμένο, σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο, λουκάνικα ψιλοκομμένα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τους κεφτέδες σας με σουσάμι ή τρούφα μανιταριών.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα άλλα τριμμένα λαχανικά.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με αλεύρι ολικής και
να προσθέσετε λίγο μπέικιν.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τυριά με φυτικά τυριά.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας ή μαγιονέζας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε τους κεφτέδες σας κοκκινιστούς.

2) Καθαρίζετε και τρίβετε σε έναν τρίφτη καλά το κρεμμύδι σας.

3) Σπάτε σε ένα μπολ τα αυγά σας.

4) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το πικάντικο τυρί σας.

5) Θρυμματίζετε σε ένα μπολ την φέτα σας.

6) Τρίβετε σε έναν τρίφτη την παρμεζάνα σας.

7) Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

8) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά βάζετε νερό.

9) Αλατίζετε το νερό σας.

10) Προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα με το αλατισμένο νερό τις καθαρισμένες πατάτες σας.

11) Αφήνετε τις πατάτες σας να βράσουν και να μαλακώσουν.

12) Όταν βράσουν και μαλακώσουν οι πατάτες σας τις κατεβάζετε από την φωτιά.

13) Σε ένα σουρωτήρι μέσα σε έναν νεροχύτη ρίχνετε τις πατάτες σας και τις στραγγίζετε καλά.

14) Ανοίγετε την βρύση με το νερό και κρυώνετε τις πατάτες σας.

15) Μόλις κρυώσουν οι πατάτες σας τις κόβετε σε μικρά κομμάτια και τις βάζετε στο μούλτι.

16) Προσθέτετε μέσα στο μούλτι λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.

17) Ξεκινάτε το μούλτι και πολτοποιείτε τις πατάτες σας.

18) Όταν πολτοποιηθούν οι πατάτες σας σταματάτε το μούλτι και αδειάζετε τις λιωμένες πατάτες σας
σε ένα μπολάκι.

19) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο.

20) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

21) Αφήνετε το κρεμμύδι σας να μαλακώσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

22) Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι σας και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα κατεβάζετε το κατσαρολάκι
από την φωτιά.

23) Σε μία λεκάνη ρίχνετε το σοταρισμένο κρεμμύδι.

24) Συνεχίζετε προσθέτοντας μέσα στην λεκάνη τις λιωμένες πατάτες, τα τυριά, το γάλα, την ρίγανη,
τον μαϊντανό, τα 130 ml ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

25) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

26) Τελειώνετε την πίτα σας.

2) Μέσα στο ταψί ρίχνετε το μείγμα που είχατε φτιάξει.

3) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή μιας σπάτουλας πλατιάς απλώνετε καλά το μείγμα σας
σε όλο το ταψί ομοιόμορφα.

4) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτηγμένο στο λάδι αλείφετε την επιφάνεια της πατατόπιτας.

5) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

6) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πατατόπιτα σας.

7) Ψήνετε την πατατόπιτα σας στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει και να πάρει
ένα χρυσαφένιο χρώμα.

8) Μόλις ροδίσει η πίτα σας και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
αποσύρετε το ταψί.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την πίτα σας σε 20 κομμάτια.

10) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα ελαφρώς σοταρισμένα μανιτάρια της
αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ μπέικον ή ζαμπόν ή πάριζα ή λουκάνικα ή ψιλοκομμένη γαλοπούλα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε άλλα είδη τυριών
( π.χ γραβιέρα, γκούντα, έμμενταλ, ένταμ, κατσικίσιο τυρί, χαλούμι κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα μανιταριών.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας λίγη αραιωμένη μουστάρδα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας λίγο θρυμματισμένη ρίγανη ή δυόσμο ή
βασιλικό ξερό.

2) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον άνηθο και τον δυόσμο.

3) Σε ένα μπολάκι σπάτε τα αυγά σας.

4) Χτυπάτε καλά τα αυγά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα.

6) Βράζετε το γάλα σας ανακατεύοντας το σε τακτά χρονικά διαστήματα με μία ξύλινη κουτάλα για να
μην κολλήσει στο σκεύος.

7) Όταν είναι ζεστό το γάλα σας χωρίς να ξεκινήσει ο βρασμός του προσθέτετε το αλεύρι λίγο-λίγο.

8) Συνεχίζετε το ανακάτεμα έως ότου δέσει η κρέμα.

9) Μόλις δέσει η κρέμα σας αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το μείγμα σας στην
άκρη μέχρι να κρυώσει.

10) Όταν κρυώσει το μείγμα σας προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον δυόσμο.

11) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν.

12) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

13) Τέλος ρίχνετε το ελαιόλαδο.

14) Αλατοπιπερώνετε.

15) Ανακατεύετε ξανά καλά.

16) Λαδώνετε καλά ένα ταψί διαμέτρου 30-32 εκ.

17) Ρίχνετε την κρέμα σας στο λαδωμένο ταψί.

18) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης στρώνετε καλά την κρέμα σας ομοιόμορφα σε όλο το
ταψί.

19) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

20) Τοποθετείτε το ταψί σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε την πίτα σας για 40-50 λεπτά
μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

21) Όταν περάσουν τα 40-50 λεπτά ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα σας την
αποσύρετε από τον φούρνο.

22) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γαλατόπιτα σας αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ λουκάνικα, πάριζα, μορταδέλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γαλατόπιτα σας μανιτάρια της αρεσκείας σας ή
να πασπαλίσετε με τρούφα μανιταριών.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε πριν το ψήσιμο με σουσάμι άσπρο ή μαυροσούσαμο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε πολύχρωμες πιπεριές της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε την πίτα σας πικάντικη προσθέτοντας μπούκοβο ή τσίλι ή πάπρικα
καυτερή.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με φυτικό γάλα και το αλεύρι με αλεύρι ολικής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αγελαδίνο γάλα με γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου.

2) Βράζετε το κοτόπουλο σας μέχρι να μαλακώσει.

3) Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο το ξεψαχνίζετε και το τοποθετείτε σε ένα μπολάκι.

4) Σε έναν τρίφτη τρίβετε την γραβιέρα σας και την βάζετε σε ένα μπολ.

5) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε και θρυμματίζετε με το πιρούνι το ανθότυρο.

6) Σε ένα άλλο μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά σας.

7) Χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι με ένα πιρούνι.

8) Ετοιμάζετε την γέμιση.

2) Μόλις πάρει μία ελαφρώς βράση το γάλα σας ανοίγετε και προσθέτετε βροχηδόν το σιμιγδάλι.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε το σιμιγδάλι με το γάλα.

4) Χαμηλώνετε ελαφρώς την φωτιά και μαγειρεύετε την κρέμα σας για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το
μείγμα να αρχίζει να πήζει.

5) Ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα σας να μην κολλήσει αλλά και να διαλυθούν τα γρομπαλάκια.

6) Συνεχίζετε ρίχνοντας το βούτυρο.

7) Ανακατεύετε συνεχώς τα υλικά σας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

8) Όταν λιώσει το βούτυρο αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

9) Ακουμπάτε την κατσαρόλα σε έναν πάγκο εργασίας και προσθέτετε τα θρυμματισμένα τυριά, τα
σπασμένα αυγά και τα κομματάκια του ψημένου ή βρασμένου κοτόπουλου.

10) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι ή με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν
πλήρως όλα τα υλικά σας.

11) Τέλος προσθέτετε το μπαχάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

12) Ανακατεύετε καλά ξανά τα υλικά σας και αφήνετε την κρέμα σας στην άκρη και τελειώνετε την
μπουγάτσα σας.

2) Ανοίγετε τα φύλλα κρούστας από την συσκευασία τους και στρώνετε στο πυρίμαχο σκεύος ή ταψί 5
φύλλα.

3) Λαδώνετε με ένα πινέλο με λάδι τα φύλλα σας καλά ένα προς ένα.

4) Αδειάζετε επάνω στα φύλλα σας την γέμιση.

5) Απλώνετε καλά την γέμιση σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας.

6) Σκεπάζετε την γέμιση σας με άλλα 5-6 φύλλα κρούστας λαδωμένα και αυτά ένα προς ένα.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί ή το πιρέξ.

8) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτηγμένο στο λάδι λαδώνετε τις άκρες που εξέχουν.

9) Γυρίζετε τις άκρες με την βοήθεια του πινέλου προς τα μέσα.

10) Αλείφετε την επιφάνεια της πίτας σας με λίγο ελαιόλαδο.

11) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε την επιφάνεια της πίτας σε κομμάτια.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

13) Τοποθετείτε το ταψί ή πιρέξ στον προθερμασμένο φούρνο.

14) Ψήνετε την πίτα σας για 1 ώρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο
χρώμα.

15) Μόλις περάσει η 1 ώρα ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα σας ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και αποσύρετε το ταψί ή πιρέξ από αυτόν.

16) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας άλλα είδη τυριών
( π.χ γκούντα, ένταμ, έμμενταλ, φέτα, ροκφόρ κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μπουγάτσα σας μανιτάρια της αρεσκείας σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας μία ελαφριά μπεσαμέλ.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα φύλλα σας πριν τα ψήσετε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.

7) Εάν θέλετε μπορείτε για να κάνετε πικάντικη την γέμιση σας να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή
καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλο
μυρωδικό της αρεσκείας σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με γαλοπούλα ή πάπια ή άλλο είδος κρέατος.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν
και να προκύψει ένας πηκτός χυλός.

3) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει ένας πηκτός χυλός αφήνετε το μείγμα σας στην
άκρη.

4) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά.

5) Λαδώνετε ελαφρώς το τηγάνι και το αφήνετε να κάψει με το λάδι.

6) Όταν κάψει το τηγάνι με το λάδι παίρνετε το μείγμα σας και με την βοήθεια μίας κουτάλας βάζετε
μία κουταλιά από το μείγμα σας στο τηγάνι.

7) Με την βοήθεια της κουτάλας απλώνετε το μείγμα σας να καλύψει όλο το τηγάνι.

8) Αφήνετε την κρέπα σας να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

9) Μόλις ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η κρέπα σας την ξεκολλάτε από το τηγάνι και την
γυρίζετε από την άλλη πλευρά.

10) Αφήνετε την κρέπα σας να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

11) Ακουμπάτε την κρέπα σας σε ένα απορροφητικό χαρτί.

12) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μείγμα σας.

13) Ετοιμάζετε την ganache.

2) Σε ένα άλλο κατσαρολάκι με νερό μέχρι την μέση επάνω στην φωτιά βάζετε στο χείλος του ένα
ανοξείδωτο μπολάκι.

3) Σπάτε την κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια και την ρίχνετε μέσα στο ανοξείδωτο μπολάκι.

4) Μέσα στο μπολάκι με την κουβερτούρα προσθέτετε μία με δύο κουτ. σουπ. βούτυρο.

5) Αφήνετε την κουβερτούρα σας να θερμανθεί και να λιώσει.

6) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα.

7) Μόλις θερμανθεί και λιώσει η κουβερτούρα σας αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά και
ετοιμάζετε τις κρέμες.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή κρέμα
με ωραία υφή.

3) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος ( 200 ml ).

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα 50 γραμ. πραλίνα φουντουκιού με κακάο.

5) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει
μία σοκολατένια κρέμα.

6) Μόλις προκύψει μία σοκολατένια κρέμα την αφήνετε στην άκρη.

7) Συνθέτετε την τούρτα σας.

2) Επάνω στην κρέπα ρίχνετε μία κουτάλα από την λευκή κρέμα σας.

3) Απλώνετε καλά με την βοήθεια της κουτάλας την κρέμα σας σε όλη την επιφάνεια της κρέπας.

4) Σε ένα χωνί ή ένα κορνέ ρίχνετε ποσότητα από την λιωμένη πραλίνα φουντουκιού.

5) Κάνετε με την βοήθεια του κορνέ λωρίδες σοκολάτας επάνω στην κρέμα σας.

6) Συνεχίζετε κάνοντας την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλες οι κρέπες και οι παρασκευές σας
αφήνοντας πραλίνα φουντουκιού για την επικάλυψη της τούρτας.

7) Σε ένα ταψί βάζετε μία σχάρα.

8) Μόλις τελειώσετε με όλες τις κρέπες και τις παρασκευές σας και σχηματιστεί μία ψηλή τούρτα
την ακουμπάτε επάνω στο ταψί με την σχάρα και ρίχνετε επάνω στην πρώτη κρέπα την υπόλοιπη
πραλίνα φουντουκιού.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ( μαρίζ ) ή παλέτα στρώνετε καλά την πραλίνα
φουντουκιού να καλύψει όλη την επιφάνεια της τούρτας και τα πλαϊνά.

10) Όταν καλύψετε καλά με την πραλίνα φουντουκιού όλη την τούρτα σας με την βοήθεια μίας
παλέτας την βγάζετε από την σχάρα και την ακουμπάτε επάνω σε ένα πιάτο ή δίσκο σερβιρίσματος.

11) Γαρνίρετε την τούρτα σας με φρούτα εποχής.

12) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα σας με έτοιμη φυτική σαντιγί.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε την τούρτα σας με φλούδες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα με λευκή σοκολάτα ή
σοκολάτα φράουλας ή σοκολάτα υγείας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε την τούρτα σας με μία μπάλα παγωτού ή γλυκό του κουταλιού.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φρουί γλασέ.

2) Βάζετε τα ασπράδια σας σε ένα μίξερ χειρός και τα χτυπάτε μέχρι να προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα.

3) Σε μία λεκανίτσα ρίχνετε το βούτυρο και την ζάχαρη.

4) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε τα υλικά σας ( το βούτυρο και την ζάχαρη ) έως ότου
ασπρίσει το βούτυρο.

5) Όταν ασπρίσει το βούτυρο συνεχίζετε προσθέτοντας μέσα στο μείγμα σας το γιαούρτι εναλλάξ με
τους κρόκους και τις βανίλιες.

6) Τέλος προσθέτετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.

7) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

8) Μόλις προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα το ρίχνετε σε ένα ταψί No 40.

9) Στρώνετε καλά την πίτα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

11) Τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε την γιαουρτίνη
σας για 1 ώρα περίπου μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

12) Όταν περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και ελέγχετε εάν η πίτα σας έχει ψηθεί
κάνοντας την δοκιμή με την οδοντογλυφίδα.
( Εάν η οδοντογλυφίδα σας βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη ).
( Εάν όχι τότε ξαναβάζετε την πίτα σας για άλλα 5-10 λεπτά στον φούρνο ).

13) Μόλις η πίτα σας ψηθεί, είναι έτοιμη και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα ετοιμάζετε το σιρόπι.

2) Βράζετε τα υλικά για 5 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.

3) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και δέσει ελαφρώς το σιρόπι το κατεβάζετε από την φωτιά και
σιροπιάζετε την πίτα σας.

4) Σερβίρετε κόβοντας σε κομμάτια.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουτ. σουπ. γλυκόζη ή ξύσμα άλλων εσπεριδοειδών
μέσα στο σιρόπι σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτα σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς ή Ινδοκάρυδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το γλυκό σας με μία μπάλα παγωτού ή με ένα κεσεδάκι
γιαούρτι.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φρούτα εποχής.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την γιαουρτίνη με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να την περιχύσετε επάνω στο γλυκό.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στην πίτα σας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την πίτα σας με έτοιμη φυτική σαντιγί.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να καραμελώσετε λωρίδες πορτοκαλιών και να διακοσμήσετε το γλυκό σας
ή να τις περάσετε από σοκολάτα.

2) Στο κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε τα ασπράδια.

3) Συνεχίζετε ρίχνοντας την ζάχαρη.

4) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα.

5) Μόλις προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα προσθέτετε την φρυγανιά.

6) Συνεχίζετε το χτύπημα και προσθέτετε σταδιακά τους κρόκους των αυγών.

7) Ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μία σχετικά σφιχτή ζύμη.
( Εάν η ζύμη που θα προκύψει είναι πολύ μαλακιά προσθέτετε λίγη ακόμη φρυγανιά ).

8) Μόλις σχηματιστεί και προκύψει μία σφιχτή ζύμη σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

9) Τινάζετε το σύρμα καλά στον κάδο του μίξερ να φύγει καλά η ζύμη από επάνω του.

10) Αποσύρετε το μπολ του μίξερ από αυτό.

11) Σε ένα τηγάνι επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε μπόλικο ελαιόλαδο.

12) Αφήνετε να ζεσταθεί το λάδι.

13) Όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνετε κουταλιές από την ζύμη σας σχηματίζοντας στρογγυλές κροκέτες.

14) Αφήνετε τις κροκέτες σας να τηγανιστούν για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο καφετί
χρώμα.

15) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

16) Με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας αφαιρείτε τις σιροπιαστές κροκέτες σας.

17) Ακουμπάτε τις κροκέτες σας επάνω στο απορροφητικό χαρτί να αποβάλλουν τα περιττά λάδια.

18) Ετοιμάζετε το σιρόπι και τελειώνετε το γλυκό σας.

2) Βράζετε όλα τα υλικά σας μέχρι να έρθει το σιρόπι σας στο σημείο βρασμού του και να δέσει.
( Περίπου 4 λεπτά ).

3) Όταν περάσουν τα 4 λεπτά και δέσει το σιρόπι ρίχνετε τις τηγανισμένες κροκέτες σας και τις
αφήνετε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά περίπου.

4) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

5) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και απορροφήσουν οι κροκέτες σας ένα μέρος από το σιρόπι σας τις
βγάζετε από την φωτιά με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας.

6) Ακουμπάτε τις σιροπιαστές κροκέτες σας στο απορροφητικό χαρτί.

7) Αφήνετε να κρυώσουν.

8) Σερβίρετε σε πιάτα ή μπολάκια κρύες.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε επάνω στις κροκέτες σας τριμμένους ξηρούς
καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα υγείας ή σοκολάτα
γάλακτος ή σοκολάτα φράουλα ή σοκολάτα λευκή και να την περιχύσετε επάνω στις κροκέτες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ καραμέλα, σοκολάτα, φράουλα, βύσσινο, κεράσι κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις κροκέτες σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τις κροκέτες με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα
ή ψηφίδες σοκολάτας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις κροκέτες σας με κανέλα ή ζάχαρη κρυσταλλική ή
άχνη ή καστανή.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή μέσα
στις κροκέτες και το σιρόπι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο σιρόπι σας γλυκόζη ή ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα
πορτοκαλιού.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού μέσα στην ζύμη σας.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας θρυμματισμένα μπισκότα τύπου
πτι-μπερ ή oreo.

2) Αφήνετε το γάλα σας να ζεσταθεί.

3) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε 6 κουτ. σουπ. άνθος αραβοσίτου.

4) Ρίχνετε μέσα στο μπολάκι με το άνθος αραβοσίτου λίγο γάλα.

5) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός το άνθος αραβοσίτου μέχρι να ενσωματωθεί με το γάλα
( προσοχή μην κάνει μικρά σβολάκια ).

6) Μόλις ζεσταθεί το γάλα προσθέτετε 5-6 κουτ. σουπ. ζάχαρη.

7) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθεί και να διαλυθεί η ζάχαρη με το γάλα.

8) Όταν ενσωματωθεί και διαλυθεί η ζάχαρη με το γάλα προσθέτετε το διαλυμένο με το γάλα άνθος
αραβοσίτου.

9) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός και αφήνετε την κρέμα σας να δέσει και να πήξει.

10) Στο χρονικό διάστημα που πήζει η κρέμα επάνω στην φωτιά την ανακατεύετε σε τακτά χρονικά
διαστήματα με ένα σύρμα χειρός.

11) Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρετε το κατσαρολάκι με αυτήν από την φωτιά.

12) Αφήνετε την κρέμα σας στην άκρη να κρυώσει.

13) Ετοιμάζετε την πίτα σας.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε τα κολοκυθάκια σας μέσα σε μία λεκάνη.

3) Βάζετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σας σε ένα σουρωτήρι και τα στραγγίζετε καλά να φύγουν τα
περιττά υγρά τους.

4) Αφήνετε τα κολοκυθάκια σας μέσα στο σουρωτήρι για 30 λεπτά να στραγγίξουν καλά και να
φύγουν τα περιττά υγρά τους.

5) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και στραγγίξουν καλά τα κολοκυθάκια σας τα περιχύνετε με 2-3 κουτ.
σουπ. ελαιόλαδο.

6) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τις φρυγανιές σας και τις τρίβετε.

7) Σπάτε σε ένα μπολάκι τα αυγά σας.

8) Λαδώνετε καλά ένα παραλληλόγραμμο ταψί.

9) Πασπαλίζετε το ταψί σας με την τριμμένη φρυγανιά.

10) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα στραγγισμένα και τριμμένα κολοκυθάκια σας.

11) Προσθέτετε μέσα στο όλα τα υπόλοιπα υλικά σας ( αυγά, φαρίνα, κρέμα ζαχαροπλαστικής που
φτιάξατε, γάλα, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και το υπόλοιπο λάδι ).

12) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά σας και να
προκύψει ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

13) Αδειάζετε το ομογενοποιημένο μείγμα στο παραλληλόγραμμο ταψί που είχατε λαδώσει.

14) Κόβετε σε μικρά κομματάκια το βούτυρο.

15) Με μία σπάτουλα σιλικόνης στρώνετε καλά το μείγμα σας.

16) Προσθέτετε στο στρωμένο μείγμα σας τα κομματάκια του βουτύρου.

17) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

18) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας.

19) Ψήνετε την πίτα σας στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να ψηθεί και να πάρει ένα
χρυσαφένιο χρώμα.

20) Όταν περάσει η 1 ώρα ψηθεί και πάρει η πίτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου και κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την έως τον πάτο του
ταψιού.
( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη ).
( Εάν όχι την ξαναβάζετε στον φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά ακόμη ).

21) Μόλις η πίτα σας είναι έτοιμη ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

22) Αφήνετε την πίτα σας να κρυώσει.

23) Όταν κρυώσει η πίτα σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε κομμάτια.

24) Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

25) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε να πασπαλίσετε την πίτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων
και να την περιχύσετε επάνω στην πίτα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε επάνω στην πίτα σας τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη
τρούφα ή ψηφίδες σοκολάτας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την πίτα σας με σιρόπι της αρεσκείας σας ή σαντιγί.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε την πίτα σας με γλυκό του κουταλιού έτοιμο ή παγωτό της
αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε ή να συνοδέψετε την πίτα σας με φρέσκα φρούτα εποχής.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας φρουί γλασέ ή αποξηραμένα φρούτα.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στην πίτα σας.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή, το γάλα
με γάλα φυτικό, το βούτυρο με βούτυρο φυτικό και να αφαιρέσετε τα αυγά κάνοντας την πίτα σας
vegan.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι φαρίνα με αλεύρι ολικής και να προσθέσετε
λίγο μπέικιν πάουντερ.