2) Αφήνετε το νερό σας να βράσει.

3) Μόλις βράσει το νερό σας προσθέτετε το ρύζι.

4) Ανακατεύετε τα υλικά σας με μία κουτάλα τρυπητή.

5) Αφήνετε το ρύζι σας να βράσει και να μαλακώσει.

6) Ταυτόχρονα που βράζει το ρύζι σε μία χύτρα με νερό μέχρι την μέση, ρίχνετε τα φασόλια.

7) Κλείνετε την χύτρα με το καπάκι της και αφήνετε τα φασόλια σας να βράσουν και να μαλακώσουν.

8) Μόλις βράσουν και μαλακώσουν τα φασόλια σας σβήνετε την φωτιά και ανοίγετε την χύτρα.

9) Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε την φρυγανιά σας.

10) Ξεκινάτε το μπλέντερ και τρίβετε την φρυγανιά σας.

11) Μόλις τριφτή ή φρυγανιά σας σταματάτε το μπλέντερ και αδειάζετε την φρυγανιά σας σε ένα μπολ.

12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε τα καρότα σας.

13) Ρίχνετε τα καρότα σας σε ένα μπλέντερ.

14) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τα καρότα σας.

15) Όταν πολτοποιηθούν τα καρότα σας σταματάτε το μπλέντερ και αδειάζετε τα καρότα σας σε ένα
μπολ.

16) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το κρεμμύδι σας.

17) Ρίχνετε το κρεμμύδι σας σε ένα μπλέντερ.

18) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε το κρεμμύδι σας.

19) Μόλις πολτοποιηθεί το κρεμμύδι σας σταματάτε το μπλέντερ και αδειάζετε το κρεμμύδι σας σε ένα
μπολ.

20) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα βρασμένα φασόλια το βρασμένο ρύζι και τα αναμειγνύετε καλά.

21) Μέσα στο μπολ με τα φασόλια και το ρύζι προσθέτετε την φρυγανιά, τα καθαρισμένα καρότα, το
κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε.

22) Συνεχίζετε προσθέτοντας λίγη πάπρικα.

23) Ζυμώνετε τα υλικά σας καλά έως ότου προκύψει ένα εύπλαστο μείγμα.

24) Όταν προκύψει ένα εύπλαστο μείγμα σταματάτε το ζύμωμα.

25) Πλάθετε το μείγμα σας σε ριζομπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμείτε.

26) Ακουμπάτε τα ριζομπιφτέκια σας σε ένα δίσκο ή πιάτο.

27) Σε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

28) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

29) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο σας βάζετε τα μπιφτέκια σας στο τηγάνι.

30) Τηγανίζετε τα μπιφτέκια σας μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

31) Όταν ροδίσουν τα μπιφτέκια και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα με την βοήθεια μίας λαβίδας
τα γυρνάτε και από την άλλη πλευρά.

32) Αφήνετε τα μπιφτέκια να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.

33) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

34) Μόλις ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπιφτέκια και από την άλλη πλευρά με την
βοήθεια μίας λαβίδας τα βγάζετε και τα τοποθετείτε στο απορροφητικό χαρτί.

35) Αφήνετε λίγο το χαρτί να απορροφήσει τα περιττά λίπη.

36) Όταν το χαρτί απορροφήσει τα περιττά λίπη σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με μία πράσινη σαλάτα ή άλλη σαλάτα
της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με πουρέ πατάτας ή ρύζι ή βρασμένες πατάτας
ή τηγανιτές πατάτες.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας μυρωδικά της αρεσκείας σας
( π.χ άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα
και να κάνετε τα μπιφτέκια πικάντικα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα ριζομπιφτέκια τρούφα μανιταριών ή μανιτάρια
ψιλοκομμένα της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία κόκκινη σάλτσα ντομάτας και να την περιχύσετε επάνω στα
μπιφτέκια.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με γιαούρτι ή σάλτσα γιαουρτιού.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε τα λαχανικά σας από τα κοτσάνια και βγάζετε τα σπόρια
τους.

3) Κόβετε τα λαχανικά σας σε κυβάκια.

4) Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας.

5) Κόβετε το κρεμμύδι σας σε κυβάκια.

6) Ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

7) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

9) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τις φρυγανιές σας.

10) Ξεκινάτε το μούλτι και τρίβετε τις φρυγανιές σας.

11) Σε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

12) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

13) Όταν κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε τα λαχανικά σας.

14) Αφήνετε τα λαχανικά σας να σοταριστούν.

15) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε συνεχώς τα λαχανικά σας μέχρι να
σοταριστούν και να μαλακώσουν για περίπου 15 λεπτά.

15) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά σοταριστούν και μαλακώσουν τα λαχανικά σας αποσύρετε το τηγάνι
από την φωτιά.

16) Προσθέτετε μέσα στο τηγάνι με τα λαχανικά σας τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον ψιλοκομμένο
δυόσμο.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας αλάτι & πιπέρι.

18) Αφήνετε το μπριάμ σας να κρυώσει.

19) Όταν κρυώσει το μπριάμ σας προσθέτετε την τριμμένη φρυγανιά.

20) Πλένετε καλά τις ντομάτες σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

21) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις ντομάτες σας σε μικρά κυβάκια.

22) Βάζετε τις ντομάτες σας σε ένα κατσαρολάκι.

23) Προσθέτετε μέσα στο κατσαρολάκι με τις ντομάτες σας λίγο ελαιόλαδο.

24) Συνεχίζετε προσθέτοντας το σκόρδο, λίγο αλάτι, ένα ποτήρι νερό και μία πρέζα ζάχαρη.

25) Αφήνετε την σάλτσα σας να βράσει.

26) Μόλις βράσει η σάλτσα σας την κατεβάζετε από την φωτιά.

27) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.

28) Με την βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζετε τα κανελόνια με το μπριάμ.

29) Βάζετε τα κανελόνια σας σε ένα ταψί ή πιρέξ που να τα χωρέσει ακριβώς.

30) Περιχύνετε με την σάλτσα που είχατε φτιάξει.

31) Θρυμματίζετε την φέτα σε ένα μπολ.

32) Ρίχνετε την θρυμματισμένη φέτα στο ταψί πιρέξ με τα κανελόνια σας.

33) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί.

34) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το μπριαμ για περίπου 1 ώρα μέχρι να
μαλακώσουν τα κανελόνια, να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

35) Μόλις περάσει η 1 ώρα μαλακώσουν τα κανελόνια, ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί.

36) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μπριαμ αλλαντικά της αρεσκείας σας
( π.χ λουκάνικα, γαλοπούλα, μπέικον κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά για να κάνετε το
μπριαμ πικάντικο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία μπεσαμέλ και να την περιχύσετε επάνω στα κανελόνια σας
και να το ψήσετε στο φούρνο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κόκκους πιπεριού.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες με χυμό ντομάτας ή πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γλυκόξινη την σάλτσα προσθέτοντας λίγο ξίδι και λίγο ζάχαρη.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κανελόνια με μία σαλάτα χωριάτικη ή μια σαλάτα
μαρουλιού.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κανελόνια με τρούφα μανιταριών.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα λαχανικά μανιτάρια της αρεσκείας σας.

2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

3) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το αυγοτάραχο σε λεπτές φέτες.

5) Κόβετε σε μπουκετάκια το κουνουπίδι σας.

6) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε το κουνουπίδι σας.

7) Ρίχνετε το κουνουπίδι σας σε ένα σουρωτήρι και το στραγγίζετε καλά.

8) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε νερό μέχρι την μέση.

9) Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε 2-3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο.

10) Τοποθετείτε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ή στο μάτι της κουζίνας.

11) Αφήνετε το νερό σας να βράσει και να κοχλάσει.

12) Όταν βράσει και κοχλάσει το νερό προσθέτετε τα ριγκατόνι.

13) Αφήνετε τα ριγκατόνι σας να βράσουν και να γίνουν αλ τέντε.

14) Μόλις βράσουν τα ριγκατόνι σας και γίνουν αλ τέντε τοποθετείτε ένα σουρωτήρι σε ένα νεροχύτη
και σουρώνετε τα ζυμαρικά σας.

15) Αφήνετε τα ζυμαρικά σας στην άκρη.

16) Σε μία άλλη κατσαρόλα προσθέτετε νερό μέχρι την μέση.

17) Αλατοπιπερώνετε.

18) Τοποθετείτε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά.

19) Αφήνετε το νερό να βράση.

20) Όταν βράση το νερό προσθέτετε τα μπουκέτα του κουνουπιδιού σας.

21) Αφήνετε τα μπουκέτα του κουνουπιδιού σας να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.

22) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας τα αφαιρείτε από την
κατσαρόλα και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ ή λεκάνη.

23) Φτιάχνετε την σάλτσα και τελειώνετε το φαγητό σας.

2) Αφήνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

3) Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο ρίχνετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια το ψιλοκομμένο σκόρδο το
αυγοτάραχο και τους μαραθόσπορους.

4) Αφήνετε τα υλικά σας μέσα στο τηγάνι για 2 λεπτά.

5) Μόλις περάσουν τα 2 λεπτά προσθέτετε το κουνουπίδι και τις σταφίδες.

6) Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το νερό και τον κρόκο Κοζάνης.

7) Δυναμώνετε την φωτιά και αφήνετε την σάλτσα σας να δέσει.

8) Όταν δέσει ή σάλτσα προσθέτετε τα ζυμαρικά και τον μαϊντανό.

9) Ανακατεύετε τα υλικά σας με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας.

10) Αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

11) Σερβίρετε τα ζυμαρικά σας σε πιάτα ή πιατέλα.

12) Πασπαλίζετε με μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα τυριά.
( Π.χ κεφαλοτύρι, γραβιέρα, γκούντα, έμμενταλ, ροκφόρ κ.τ.λ )

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά τις αρεσκείας σας.
( Π.χ μπέικον, γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή, πάριζα, μορταδέλα, λουκάνικα κ.α.λ ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κουνουπίδι με μπρόκολο.

5) Μπορείτε να γαρνίρετε το πιάτο σας με ντοματίνια.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με πάπρικα γλυκιά ή πάπρικα καυτερή.

7) Μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας πιπεριές καυτερές ή τσίλι ή μπουκοβο για να κάνετε
πικάντικο το φαγητό σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού τρυπάτε τις μελιτζάνες σε διάφορα σημεία.

3) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στο γκριλ.

4) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τις μελιτζάνες επάνω στην σχάρα.

5) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις μελιτζάνες για 25 λεπτά.

6) Μόλις περάσουν τα 25 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και με την βοήθεια ενός πιρουνιού
βγάζετε τις μελιτζάνες από αυτό.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες.

8) Κόβετε την ψίχα με την βοήθεια ενός μαχαιριού σε κομμάτια και την βάζετε στο μπλέντερ.

9) Συνεχίζετε προσθέτοντας μέσα στο μπλέντερ ελαιόλαδο.

10) Κόβετε ένα λεμόνι στην μέση και το στύβετε στον λεμονοστύφτη.

11) Προσθέτετε τον χυμό του λεμονιού μέσα στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο και την μελιτζάνα.

12) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τα υλικά μέχρι να προκύψει ένας πουρές.

13) Όταν προκύψει ένας πουρές σταματάτε το μπλέντερ.

14) Αδειάζετε τον πουρέ σας σε ένα μπολ.

15) Ξεκινάτε την γέμιση κιμά.

2) Τοποθετείτε το κρεμμύδι σας σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά

3) Μέσα στην κατσαρόλα με το χοντροκομμένο κρεμμύδι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας και το προσθέτετε μέσα στο ελαιόλαδο και το
χοντροκομμένο κρεμμύδι.

5) Συνεχίζετε προσθέτοντας την ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και τον πελτέ ντομάτας.

6) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7) Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτετε τον κιμά.

8) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να καραμελώσουν και να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.

9) Πλένετε και κόβετε τις ντομάτες σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό ( κόβετε τις ντομάτες σε
κομμάτια ) και τις τοποθετείτε σε ένα μπλέντερ.

10) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τις ντομάτες.

11) Ρίχνετε τις πολτοποιημένες ντομάτες σας στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά.

12) Αφήνετε τα υλικά επάνω στην φωτιά μέχρι να βράσουν για 15-20 λεπτά.

13) Όταν περάσουν τα 15-20 λεπτά και δέσει η σάλτσα κατεβάζετε την κατσαρόλα από την
φωτιά.

14) Αλατοπιπερώνετε.

15) Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ.

2) Αφήνετε το βούτυρο με το λάδι να λιώσει και να ενσωματωθούν.

3) Μόλις λιώσει το βούτυρο και ενσωματωθεί με το λάδι προσθέτετε το αλεύρι.

4) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ή ενός αυγοδάρτη ανακατεύετε τα υλικά σας.

5) Αφήνετε τα υλικά να πάρουν ένα ξανθό χρώμα.

6) Στην διάρκεια που παίρνουν τα υλικά ένα ξανθό χρώμα τοποθετείτε ένα κατσαρολάκι επάνω στην
φωτιά και ρίχνετε το γάλα.

7) Αφήνετε το γάλα σας λίγο να ζεσταθεί.

8) Όταν ζεσταθεί το γάλα το προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα με το βούτυρο, το αλεύρι και το λάδι.

9) Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μοσχοκάρυδο.

10) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.

11) Σε 2 μπολ σπάτε και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια.

12) Προσθέτετε έναν-έναν τους κρόκους.

13) Σε έναν τρίφτη μέσα σε ένα μπολ τρίβετε την γραβιέρα.

14) Προσθέτετε την γραβιέρα μέσα στην κρέμα.

15) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

16) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

17) Τελειώνετε το φαγητό σας.

2) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά με 2-3 κουτ. σουπ. λάδι ή σε μία φριτέζα με λάδι ρίχνετε τις
πατάτες.

3) Αφήνετε τις πατάτες να ψηθούν και να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές.

4) Στρώνετε σε μία πιατέλα ή πιάτο ένα απορροφητικό χαρτί.

5) Μόλις πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές με την βοήθεια μίας τρυπητής κουτάλας βγάζετε τις
πατάτες από το τηγάνι.

6) Ακουμπάτε τις πατάτες στην πιατέλα η΄πιάτο με το απορροφητικό χαρτί.

7) Σε ένα πιρέξ στρογγυλό ή τετράγωνο στρώνετε τις μισές πατάτες μέχρι να καλύψει όλη την
επιφάνεια του πιρέξ.

8) Πασπαλίζετε τις πατάτες με θυμάρι και αλατοπιπερώνετε.

9) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε τον κιμά και τον πουρέ μελιτζάνας.

10) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

11) Ρίχνετε το μισό μείγμα που φτιάξατε με τον πουρέ μελιτζάνας και τον κιμά επάνω στις μισές
πατάτες που στρώσατε στο πιρέξ.

12) Βάζετε ακόμη μία στρώση πατάτας επάνω στον πουρέ και τον κιμά σας.

13) Σκεπάζετε με το υπόλοιπο μείγμα κιμά και πουρέ μελιτζάνας.

14) Τέλος περιχύνετε την μπεσαμέλ στο πιρέξ μέχρι να καλύψει όλη την επιφάνεια του.

15) Όταν καλύψει όλη την επιφάνεια του πιρέξ η μπεσαμέλ πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

16) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το πιρέξ.

17) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τον μουσακά στους 200 βαθμούς στον αέρα για
περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

18) Μόλις περάσουν τα 45 λεπτά ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα ο μουσακάς ανοίγετε
την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το πιρέξ.

19) Αφήνετε λίγο τον μουσακά σας να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.

20) Όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί ο μουσακάς με την βοήθεια ενός μαχαιριού τον κόβετε
σε μερίδες.

21) Τοποθετείτε την κάθε μερίδα σε πιάτο ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στον κιμά σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή
πιπεριά ή καυτερή πάπρικα για να τον κάνετε πιο πικάντικο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στον κιμά καρότα ή πιπεριές πολύχρωμες ή μανιτάρια.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τον μουσακά με τριμμένη φρυγανιά.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στον μουσακά τηγανισμένα κολοκυθάκια.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στον μουσακά αλλαντικά της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στον κιμά κρασί.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στον κιμά και άλλα μυρωδικά της αρεσκείας σας.
( π.χ μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο, θυμάρι κ.α.λ ).

2) Βάζετε το μπρόκολο σε ένα σουρωτήρι.

3) Ανοίγετε την βρύση του νερού και πλένετε καλά το κουνουπίδι σας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το κρεμμύδι σας.

5) Τρίβετε το κρεμμύδι σας στο τρίφτη.

6) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

7) Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ βάζετε το κουνουπίδι, το κρεμμύδι, τις νιφάδες βρώμης, το ελαιόλαδο,
αλάτι & μαύρο πιπέρι.

8) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ και πολτοποιείτε όλα τα υλικά σας.

9) Όταν πολτοποιηθούν όλα τα υλικά σας σταματάτε το μούλτι ή μπλέντερ και αδειάζετε όλα τα υλικά
σας σε ένα μπολ.

10) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το μπολ με τα υλικά σας.

11) Αφήνετε το μείγμα σας να σφίξει καλά για περίπου 20 λεπτά.

12) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και σφίξουν καλά τα υλικά ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και
βγάζετε το μπολ.
( Εάν δεν έχει σφίξει καλά το μείγμα σας προσθέτετε λίγο ακόμη αλεύρι μέχρι να σφίξει ).

13) Λαδώνετε τα χέρια σας και πλάθετε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.

14) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

15) Ακουμπάτε τα κεφτεδάκια σας στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί.

16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα κεφτεδάκια.

18) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κεφτεδάκια σας στους 180 βαθμούς στον αέρα
για περίπου 30 λεπτά.

19) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και ψηθούν τα κεφτεδάκια σας σβήνετε τον φούρνο και αποσύρετε
το ταψί.

20) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

21) Διακοσμείτε με φυλλαράκια δυόσμου.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να βράσετε φακές και να τις προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά ή τσίλι ή μπούκοβο μέσα στο μείγμα σας
και να κάνετε τους κεφτέδες σας πικάντικους.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία σάλτσα από ταχίνι και να την περιχύσετε επάνω στα
κεφτεδάκια σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις νιφάδες βρώμης με φρυγανιά τριμμένη.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια με μία σάλτσα ντομάτας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές ή ρύζι.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα κεφτεδάκια σας με μαγιονέζα ή μουστάρδα ή σος γιαουρτιού
ή σος μουστάρδας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με πάπρικα γλυκιά ή καυτερή.

11) Εάν θέλετε μπορείτε αντί να ψήσετε τα κεφτεδάκια στον φούρνο να τα τηγανίσετε στο τηγάνι.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το κρέας σε κομματάκια 2 εκ. περίπου.

3) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας.

4) Πλένετε και ψιλοκόβετε καλά τον μαϊντανό.

5) Πλένετε καλά σε άφθονο τρεχούμενο νερό τις πιπεριές.

6) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε στην μέση τις πιπεριές και αφαιρείτε τα σπόρια.

7) Κόβετε τις πιπεριές σας σε χοντρές ροδέλες ή λωρίδες.

8) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το κεφαλοτύρι σε κύβους 1 εκ.

9) Σε ένα μίξερ ή πολυκόφτη ρίχνετε το δεντρολίβανο και το κρασί.

10) Ξεκινάτε το μίξερ ή πολυκόφτη και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να πολτοποιηθούν.

11) Μόλις πολτοποιηθούν τα υλικά σταματάτε το μίξερ ή πολυκόφτη και αδειάζετε το μείγμα σε ένα
μπολ.

12) Σε μία φαρδιά κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε 80 ml από το ελαιόλαδο.

13) Αφήνετε για λίγο το ελαιόλαδο σας να κάψει.

14) Όταν κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

15) Αφήνετε το κρεμμύδι να μαλακώσει.

16) Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι ρίχνετε το κρέας και το σκόρδο.

17) Σοτάρετε τα υλικά για 5-7 λεπτά.

18) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα
χρυσαφένιο χρώμα το κρέας και να φύγουν τα πολλά υγρά.

19) Όταν περάσουν τα 5-7 λεπτά ροδίσει, σοταριστεί, πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και φύγουν τα
πολλά υγρά ρίχνετε το κρασί με το δεντρολίβανο που είχατε πολτοποιήσει.

20) Αφήνετε τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου 1 λεπτό.

21) Μόλις περάσει το 1 λεπτό προσθέτετε το νερό ( όσο πάρει ) μέχρι να καλύψει καλά το κρέας.

22) Αλατοπιπερώνετε.

23) Αφήνετε τα υλικά σας να πάρουν μία βράση.

24) Χαμηλώνετε την φωτιά και σιγομαγειρεύετε το κρέας για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το
κρέας.

25) Όταν περάσει η 1 ώρα και μαλακώσει το κρέας δυναμώνετε λίγο την φωτιά και αφαιρείτε το
καπάκι.

26) Αφήνετε το κρέας να κοχλάσει και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις πιπεριές
και το κεφαλοτύρι.

27) Αφήνετε τα υλικά να μαγειρευτούν για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και
το τυρί και να μελώσει η σάλτσα.

28) Μόλις μελώσει η σάλτσα και μαλακώσουν το τυρί και οι πιπεριές αποσύρετε την κατσαρόλα από
την φωτιά.

29) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κεφαλοτύρι σε κύβους με άλλο τυρί της
αρεσκείας σας ( π.χ ανθότυρο, μυζήθρα, γραβιέρα, φέτα κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μαϊντανό με βασιλικό ή άνηθο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το χοιρινό κρέας με μοσχαρίσιο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κρέας σας με πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας ή ρύζι
ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας ή πατάτες βραστές.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα μανιταριών.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο κρέας σας μανιτάρια της αρεσκείας σας.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να μαγειρέψετε το κρέας σας και στον φούρνο.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο κύμινο ή λίγο μπαχάρι τριμμένο ή μπαχάρι σε κόκκους.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγη φρέσκια ντομάτα ή κομμένα στα 2 ντοματίνια ή
ντοματάκια κονκασέ ή πελτέ ντομάτας.

11) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρασί με ουίσκι ή τσίπουρο ή ούζο.

12) Μπορείτε εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα κοτσάνια από τα ντοματίνια σας.

3) Καθαρίζετε τις σκελίδες σκόρδου.

4) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε την παρμεζάνα σας.

5) Σε ένα μούλτι τρίβετε το θυμάρι σας.

6) Σε ένα βαθύ τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο.

7) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας επάνω στην φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.

8) Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο προσθέτετε τις σκελίδες του σκόρδου.

9) Αφήνετε τις σκελίδες του σκόρδου επάνω στην φωτιά μέχρι να χρυσίσουν και να ροδίσουν.

10) Μόλις χρυσίσουν και ροδίσουν οι σκελίδες του σκόρδου τις βγάζετε με μία τσιμπίδα.

11) Συνεχίζετε ρίχνοντας στο σκεύος σας τις ντομάτες.

12) Προσθέτετε αλάτι.

13) Χαμηλώνετε την φωτιά και μαγειρεύετε την σάλτσα σας για περίπου 20 λεπτά μέχρι να δέσει.

14) Στην διάρκεια που μαγειρεύετε η σάλτσα σας σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε
νερό μέχρι την μέση και λίγο παραπάνω.

15) Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το νερό σας να κοχλάσει.

16) Όταν κοχλάσει το νερό σας προσθέτετε τα σπαγγέτι.

17) Αφήνετε τα σπαγγέτι σας να βράσουν και να γίνουν αλτέντε για περίπου 4 λεπτά.

18) Μόλις γίνουν αλτέντε τα ζυμαρικά σας τοποθετείτε ένα σουρωτήρι σε έναν νεροχύτη και τα
στραγγίζετε κρατώντας λίγο βρασμένο νερό.

19) Συνεχίζετε ρίχνοντας τα βρασμένα σπαγγέτι μέσα στο τηγάνι με την σάλτσα εφόσον έχει δέσει καλά.

20) Ρίχνετε λίγο βρασμένο νερό από αυτό που κρατήσατε από τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι με την
σάλτσα.

21) Συνεχίζετε ρίχνοντας μέσα στο τηγάνι τα βρασμένα σπαγγέτι.

22) Με την βοήθεια μίας τσιμπίδας ανακατεύετε καλά τα ζυμαρικά σας με την σάλτσα.

23) Χαμηλώνετε την φωτιά και εάν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμη βρασμένο νερό που κρατήσατε.

24) Αφήνετε τα ζυμαρικά σας να βράσουν λίγο με την σάλτσα.

25) Όταν βράσουν λίγο με την σάλτσα αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

26) Σερβίρετε σε πιάτα.

27) Πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα ( προαιρετικά ).

27) Γαρνίρετε με φυλλαράκια βασιλικού ή θυμάρι τριμμένο.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά ή τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα
και να κάνετε το φαγητό σας πικάντικο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ελιές χωρίς τον φλοιό τους.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ντοματίνια με φρέσκες ντομάτες ή κέτσαπ ή πελτέ
ντομάτας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα σπαγγέτι με άλλο είδος ζυμαρικού.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για παρμεζάνα άλλο είδος φυτικού τυριού.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας λίγο ξίδι και λίγο ζάχαρη και να την
κάνετε γλυκόξινη.

2) Ανακατεύετε τα υλικά σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή ξύλινης κουτάλας, μέχρι να
διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι σας στην μέση.

4) Στύβετε το λεμόνι σας σε ένα λεμονοστύφτη.

5) Μόλις λιώσει και διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτετε τον χυμό λεμονιού.

6) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να βράσουν για άλλα 5 λεπτά από την στιγμή που θα
ξεκινήσει ο κοχλασμός να δέσει το σιρόπι.

7) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά από την στιγμή που θα ξεκινήσει ο κοχλασμός και δέσει το σιρόπι
κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

8) Συνεχίζετε ρίχνοντας την βανίλια.

9) Ανακατεύετε τα υλικά σας με μία ξύλινη κουτάλα.

10) Αφήνετε το σιρόπι σας στην άκρη να κρυώσει.

11) Ετοιμάζετε το ραβανί.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα η με ένα σύρμα χειρός με μία λεκάνη ρίχνετε τα αυγά
με την ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε μεσαία ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να γίνουν αφρός.

4) όταν γίνουν αφρός τα αυγά σας προσθέτετε όλα τα υγρά σας.

5) Συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο ακόμη και προσθέτετε τα στερεά υλικά σας.

6) Αφήνετε τα υλικά σας να ενσωματωθούν.

7) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το σύρμα.

8) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτυρώνετε καλά ένα ταψί.

9) Αδειάζετε την ζύμη σας στο βουτυρωμένο ταψί.

10) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις.

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το ρεβανί σας για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να
πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Όταν ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το ρεβανί σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
και κάνετε την δοκιμή με την οδοντογλυφίδα ή την λεπίδα του μαχαιριού βυθίζοντας την στον
πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα ή οδοντογλυφίδα βγει καθαρή τότε το ρεβανί σας είναι έτοιμο ).
( εάν ή λεπίδα ή οδοντογλυφίδα δεν βγει καθαρή τότε ξαναβάζετε το ταψί σας στον φούρνο για
άλλα 5-6 λεπτά )

14) Όταν ψηθεί το ρεβανί σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

15) Ακουμπάτε το ρεβανί σας σε ένα πάγκο εργασίας και το σιροπιάζετε με το κρύο σιρόπι.

16) Αφήνετε το ρεβανί σας να κρυώσει.

17) Μόλις κρυώσει το ρεβανί σας με την βοήθεια μίας κουτάλας το σιροπιάζετε καλά.

18) Αφήνετε το ρεβανί σας να κρυώσει και να απορροφήσει το σιρόπι.

19) Όταν κρυώσει και απορροφήσει το σιρόπι το ρεβανί σας με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κόβετε
σε κομμάτια.

20) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το ρεβανί σας με ινδοκάρυδο.

3) Μπορείτε να πασπαλίσετε το ρεβανί σας με τριμμένους ξυρούς καρπούς.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος ή λευκή σοκολάτα και να
την περιχύσετε στο ρεβανί σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με αποξηραμένα φρούτα.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ραβανί σας λικέρ τις αρεσκείας σας.

7) Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής.

2) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά βάζετε νερό μέχρι την μέση.

3) Μέσα στην κατσαρόλα με το νερό επάνω στην φωτιά προσθέτετε το σιτάρι.

4) Αφήνετε το σιτάρι σας να βράσει, να μαλακώσει και να γίνει αλτέντε άλλα όχι υπερβολικά
( περίπου 35-40 λεπτά όπου εξαρτάται από το ζέα σας ).

5) Μόλις βράσει και μαλακώσει το σιτάρι κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

6) Τοποθετείτε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη σας.

7) Ρίχνετε το βρασμένο σιτάρι μέσα στο σουρωτήρι.

8) Ανοίγετε την βρύση με το κρύο νερό και ξεπλένετε καλά το σιτάρι.

9) Στραγγίζετε καλά το σιτάρι και το αλατίζετε.

10) Πλένετε τα ντοματίνια.

11) Κόβετε τα ντοματίνια στην μέση με την βοήθεια ενός μαχαιριού.

12) Πλένετε καλά την πιπεριά σας.

13) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την πιπεριά σε κυβάκια.

14) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε με την βοήθεια ενός μαχαιριού το κρεμμύδι.

15) Πλένετε και ψιλοκόβετε καλά τα κρεμμυδάκια.

16) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό σας.

17) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο.

18) Τρίβετε τα λεμόνια λάιμ σας σε έναν τρίφτη.

19) Με την βοήθεια ενός λεμονοστύφτη στύβετε τα λάιμ.

20) Κόβετε στην μέση το λεμόνι και το στύβετε μέσα σε έναν λεμονοστύφτη.

21) Σε ένα μπολ θρυμματίζετε την φέτα ή την μυζήθρα σας.

22) Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για το dressing.

23) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε καλά τα υλικά για το dressing μέχρι να
ομογενοποιηθούν.

24) Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά για το dressing τα αφήνετε στην άκρη και ετοιμάζετε την
σαλάτα.

2) Μέσα στην μεγάλη λεκάνη ή σαλατιέρα με το σιτάρι ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά που
προετοιμάσατε.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά με ένα κουτάλι ή με μία σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν με το σιτάρι.

4) Μόλις ενσωματωθούν καλά τα υλικά σας με το σιτάρι προσθέτετε το dressing.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά με το dressing.

6) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την σαλάτα σας.

7) Αφήνετε την σαλάτα σας για 30 λεπτά μέσα στο ψυγείο.

8) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε την σαλάτα.

9) Σερβίρετε σε πιάτα ή μπολάκια.

Καλή επιτυχία…

2) Πολλοί χαρακτηρίζουν την ζέα << ανώτερης ποιότητας >> δημητριακό από το κοινό σιτάρι καθώς
περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και θεωρείται πιο εύπεπτη. Ωστόσο περιέχει γλουτένη και δεν
ενδείκνυται για άτομα με κοιλιοκάκη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριών
( π.χ γκούντα, έμμενταλ, ανθότυρο, κεφαλοτύρι, blue cheese κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα σας τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή
ψιλοκομμένη πιπεριά για να την κάνετε πικάντικη.

5) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σπόρια ροδιού.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαρούλι ή ρόκα.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε βρασμένο καλαμπόκι.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξίδι βαλσάμικο ή ξίδι λευκό.

9) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε άνηθο ή βασιλικό.

10) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λιαστές ντομάτες.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τον καβουρμά σας σε μεγάλα κομμάτια.

3) Τοποθετείτε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά.

4) Αφήνετε το τηγάνι σας να κάψει.

5) Μόλις κάψει το τηγάνι σας προσθέτετε 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα αυγά στον καβουρμά.

7) Αδειάζετε το μείγμα των αυγών και του καβουρμά στο τηγάνι.

8) Αφήνετε την ομελέτα σας στο τηγάνι μέχρι να ψηθεί από την κάτω πλευρά και αρχίζει να
σταθεροποιείται η επιφάνεια.

9) Όταν ψηθεί από την κάτω πλευρά και αρχίζει να σταθεροποιείται η επιφάνεια αλατοπιπερώνετε.

10) Γυρίζετε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και προσθέτετε λίγο ακόμη πιπέρι.

11) Όταν ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά, με την βοήθεια μίας
σπάτουλας ή μίας τρυπητής κουτάλας την αποσύρετε από το τηγάνι.

12) Διπλώνετε την ομελέτα σας σε τρίγωνο ή φωλίτσα και σερβίρετε σε πιάτο ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα ή καυτερή πιπεριά για να
κάνετε την ομελέτα σας πικάντικη.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας πιπεριές πολύχρωμες.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες ντομάτες ή ντοματίνια.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά τις αρεσκείας σας.
( πχ. μπέικον, σαλάμι αέρος, πάριζα, γαλοπούλα κ.α.λ ).

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας άνηθο μαϊντανό κ.τ.λ .

7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την ομελέτα σας με σπαράγγια.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε την με κριτσίνια ή πολύσπορα.

9) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας πατάτες τηγανιτές.

10) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα της ομελέτας σας και λίγο γάλα.

11) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο πράσο ή λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μέσα στην
ομελέτα.