2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χοντροκόβετε τα μαρούλια σας.

3) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά την συκωταριά σας.

4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την συκωταριά σας σε μικρομεσαία κομμάτια.

5) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.

6) Πλένετε καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

7) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

8) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας να κάψει.

9) Όταν κάψει το ελαιόλαδο προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

10) Στραγγίζετε καλά την συκωταριά σας.

11) Προσθέτετε την συκωταριά σας στην κατσαρόλα.

12) Αφήνετε τα υλικά σας να σοταριστούν καλά και να αλλάξουν χρώμα.

13) Μόλις σοταριστούν τα υλικά σας και αλλάξουν χρώμα ρίχνετε ζεστό νερό.

14) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά να βράσουν για 15 λεπτά ( ίσως και λίγο παραπάνω ).

15) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά προσθέτετε την ντομάτα.

16) Αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν και να μαλακώσουν.

17) Στα 50 λεπτά συνολικού μαγειρέματος προσθέτετε τα χοντροκομμένα μαρούλια, τον άνηθο και
αλατοπιπερώνετε.

18) Στην διάρκεια που μαγειρεύετε τα υλικά σας σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ.

19) Κόβετε το λεμόνι σας στην μέση και το στύβετε σε ένα λεμονοστύφτη κρατώντας τον χυμό του.

20) Ρίχνετε τον χυμό σας σιγά- σιγά στα σπασμένα αυγά σας ανακατεύοντας τα ταυτόχρονα με ένα
σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν στα αυγά σας
( προσοχή μην κόψει το αυγολέμονο ).

21) Τέλος προσθέτετε σιγά-σιγά το αυγολέμονο σας στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά σας.

22) Κουνάτε την κατσαρόλα να σκορπιστεί παντού όλο το αυγολέμονο σε όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

23) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε τα ντοματάκια κονκασέ και να κάνετε λεμονάτη την μαγειρίτσα
σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλα μυρωδικά ( π.χ σέλινο, μαϊντανό, μάραθο κ.α.λ ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην μαγειρίτσα σας ρύζι.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην μαγειρίτσα σας κάποιο ζυμαρικό.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες.

7) Μπορείτε εάν θέλετε για να κάνετε ποιο κόκκινη την μαγειρίτσα σας να προσθέσετε λίγο αραιωμένο
με νερό πελτέ ντομάτας.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την μαγειρίτσα σας πικάντικη να προσθέσετε καυτερή ψιλοκομμένη
κόκκινη πιπεριά ή τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα.

2) Μέσα στο μπολ με το γάλα ανοίγετε και ρίχνετε την μαγιά στιγμής.

3) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε και διαλύετε την μαγιά με το γάλα μέχρι να
ενσωματωθούν καλά.

4) Μόλις ενσωματωθούν καλά ή μαγιά με το γάλα σταματάτε το ανακάτεμα.

5) Αφήνετε την μαγιά σας να ενεργοποιηθεί σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.

6) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά και ενεργοποιηθεί ή μαγιά σας με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε
μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι.

7) Κοσκινίζετε το αλεύρι και το αλάτι μέσα στην λεκάνη και το αφήνετε στην άκρη.

8) Στον μίξερ κουμπώνετε το γάντζο.

9) Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι.

11) Σε ένα μικρό μπολ σπάτε το αυγό σας.

12) Συνεχίζετε προσθέτοντας στον κάδο του μίξερ την διαλυμένη με το νερό μαγιά σας, τα μπαχαρικά
το σπασμένο αυγό σας και το λιωμένο βούτυρο.

13) Ξεκινάτε το μίξερ πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και εν συνεχεία σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να
ενσωματωθούν τα υλικά σας και να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι ( περίπου 5 λεπτά ).

14) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και δημιουργηθεί ένα εύπλαστο ζυμάρι σταματάτε την λειτουργία του
μίξερ.

15) Αφαιρείτε τον γάντζο.

16) Με την βοήθεια ενός πινέλου μέσα στο λάδι, λαδώνετε μία λεκάνη.

17) Με την βοήθεια μίας χούφτας αφαιρείτε το ζυμάρι σας από τον κάδο του μίξερ και το βάζετε μέσα
στην λαδωμένη λεκάνη σας.

18) Σκεπάζετε την λεκάνη με την ζύμη σας με μία πετσέτα.

19) Αφήνετε την ζύμη σας σκεπασμένη με την πετσέτα για 40 λεπτά σε ζεστό σημείο μέχρι να
διπλασιαστεί σε όγκο.

20) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά και διπλασιαστεί σε όγκο ή ζύμη σας αφαιρείτε την πετσέτα.

21) Αλευρώνετε ένα πάγκο εργασίας.

22) Βγάζετε την ζύμη σας από την λεκάνη και την τοποθετείτε στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας.

23) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε την ζύμη σας σε 4 ίσα ζυμαράκια.

24) Πλάθεται ένα – ένα τα ζυμαράκια σας σε μπαστουνάκια.

25) Μόλις πλάσετε τα ζυμαράκια σας σε μπαστουνάκια, παίρνετε δύο μπαστουνάκια και κάνετε μία
πλεξούδα.

26) Δύνετε στην πλεξούδα σας ένα στρογγυλό σχήμα η σχηματίζετε μία μακρόστενη πλεξούδα.

27) Τοποθετείτε σε ένα ταψί μία λαδόκολα.

28) Ακουμπάτε στο ταψί την πλεξούδα σας.

29) Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο ζυμάρι σας.

30) Σπάτε και χωρίζετε σε δύο μπολ το ασπράδι από τον κρόκο 1 αυγού.

31) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με το ασπράδι ή τον κρόκο ανάλογα με το
χρώμα που θέλετε να αποκτήσουν τα ψωμιά σας.

32) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά με το αλάτι ή με τον φιλέ αμυγδάλου ).

33) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.

34) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα ψωμιά σας.

35) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα ψωμιά σας, για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν να
ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα σε χαμηλό ράφι.

36) Όταν περάσουν τα 40 λεπτά, φουσκώσουν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα ψωμιά
σας, ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

37) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα και να την περιχύσετε επάνω από τα τσουρέκια σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με άλλους ξηρούς καρπούς.
( π.χ καρύδια, φιστίκια τριμμένα, κ.α.λ ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με ινδοκάρυδο τριμμένο.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα ψωμιά σας με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε μία τρύπα στο ψωμί σας και να τοποθετήσετε 1 αυγό.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να τυλίξετε το τσουρέκι με διαφανή μεμβράνη για να μείνει αφράτο.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας για περίπου 3 λεπτά.

3) Όταν περάσουν τα 3 λεπτά προσθέτετε το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανίλιες.

4) Συνεχίζετε το χτύπημα για 1-2 λεπτά.

5) Ανοίγετε από την συσκευασία του το τυρί κρέμα.

6) Προσθέτετε το τυρί κρέμα μέσα στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα για περίπου 1 λεπτό.

8) Στην διάρκεια που χτυπάτε τα υλικά σας, σπάτε σε ένα μικρό μπολ τα αυγά σας.

9) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός χτυπάτε τα αυγά σας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι.

10) Μόλις περάσει το 1 λεπτό προσθέτετε μέσα στο μίξερ με τα υλικά σας τα αυγά.

11) Με την βοήθεια ενός τρίφτη, τρίβετε το πορτοκάλι σας.

12) Τοποθετείτε το ξύσμα του πορτοκαλιού σε ένα μπολ.

13) Με την βοήθεια ενός λεμονοστύφτη στύβετε το πορτοκάλι σας.

14) Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού προσθέτετε την σόδα.

15) Με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε την σόδα με τον χυμό σας μέχρι να ενσωματωθεί
καλά.

16) Όταν ενσωματωθεί καλά η σόδα με τον χυμό του πορτοκαλιού τον ρίχνετε μέσα στον κάδο του
μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά σας.

17) Με την βοήθεια ενός κόσκινου μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε την φαρίνα και την κοσκινίζετε.

18) Προσθέτετε σιγά-σιγά την κοσκινισμένη φαρίνα μέσα στο μίξερ.

19) Αφήνετε το κοσκινισμένη φαρίνα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά σας και να δημιουργηθεί
μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη.

20) Μόλις ενσωματωθεί η φαρίνα με τα υπόλοιπα υλικά σας και δημιουργηθεί μία εύπλαστη και
αφράτη ζύμη σταματάτε το μίξερ.

21) Βγάζετε το σύρμα από το μίξερ.

22) Βάζετε το μείγμα που φτιάξατε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με κώνο στρογγυλό.

23) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την σακούλα σας.

24) Αφήνετε την σακούλα με την ζύμη σας μέσα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

25) Όταν περάσει η 1 ώρα βγάζετε την ζύμη σας από το ψυγείο.

26) Στρώνετε χαρτιά ψησίματος σε ταψιά.

27) Χωρίζετε την ζύμη σας σε μικρά κομμάτια.

28) Πλάθετε το κάθε μικρό κομμάτι σε κουλουράκια σχήματος και μέγεθος που θέλετε.

29) Ακουμπάτε τα κουλουράκια που φτιάξατε επάνω στα ταψιά με τα χαρτιά ψησίματος αφήνοντας
κενά μεταξύ τους, γιατί θα φουσκώσουν.

30) Σπάτε και χωρίζετε ένα αυγό ( κρόκο και ασπράδι ) σε μπολ.

31) Με την βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε με τον κρόκο του αυγού τα κουλουράκια σας.

32) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

33) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου σας και τοποθετείτε τα ταψιά σας.

34) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα κουλουράκια σας για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς
μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

35) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα κουλουράκια σας,
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε τα ταψιά σας.

36) Αφήνετε τα κουλουράκια σας να κρυώσουν και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα όποτε θέλετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα κουλουράκια σας με ζάχαρη καστανή.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα με χυμό λεμονιού και
ξύσμα λεμονιού.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας κακάο.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα τις αρεσκείας σας και να την περιχύσετε στα
κουλουράκια σας.

6) Τα γλυκά με στέβια δεν διατηρούνται πολύ όπως αυτά με τη ζάχαρη
( η ζάχαρη λειτουργεί ως συντηρητικό ) για αυτό πρέπει να τα καταναλώσετε σύντομα ή να τα
συντηρήσετε στην κατάψυξη.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την μαργαρίνη με βούτυρο γάλακτος.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τον χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού με χυμό και ξύσμα
μανταρινιού.

2) Ρίχνετε λίγο αλάτι και αφήνετε τα ρεβίθια σας μέσα στο νερό για 1 βράδυ.

3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας.

4) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο σας.

5) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας.

6) Σε ένα μούλτι ρίχνετε και θρυμματίζετε την φρυγανιά σας.

7) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον βασιλικό.

8) Πλένετε και ψιλοκόβετε τις ντομάτες σας.

9) Σε μία κατσαρόλα ή μία χύτρα με νερό μέχρι την μέση ρίχνετε τα ρεβίθια σας.

10) Αλατοπιπερώνετε.

11) Κλείνετε την χύτρα ή την κατσαρόλα σας με το καπάκι τους και αφήνετε τα ρεβίθια σας να
μαλακώσουν καλά.

12) Όταν μαλακώσουν καλά τα ρεβίθια σας ανοίγετε την χύτρα ή βγάζετε το καπάκι από την
κατσαρόλα.

13) Σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη ρίχνετε τα βρασμένα ρεβίθια σας και τα στραγγίζετε καλά
( Κρατάτε λίγο νερό από τα βρασμένα ρεβίθια ).

14) Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ ρίχνετε τα ρεβίθια σας.

15) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ και πολτοποιείτε τα ρεβίθια σας μέχρι να προκύψει ένας χυλός με
λίγα κομμάτια.

16) Μόλις πολτοποιηθούν τα ρεβίθια σας και προκύψει ένας χυλός με λίγα κομμάτια σταματάτε το
μούλτι ή μπλέντερ και αδειάζεται τα χυλό σας σε ένα μπολ.

17) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να πολτοποιήσετε όλα τα ρεβίθια σας.

18) Μέσα στο μπολ με τον πουρέ ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

19) Ζυμώνετε καλά όλα τα υλικά σας με τα χέρια σας μέχρι να προκύψει μία ζύμη σφιχτή που να
πλάθετε στα χέρια.

20) Μόλις προκύψει μία ζύμη που να πλάθετε στα χέρια σταματάτε το ζύμωμα.

21) Με το ζυμάρι που προέκυψε πλάθετε σουτζουκάκια.

22) Στρώνετε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα.

23) Ακουμπάτε πάνω στην λαδόκολλα τα σουτζουκάκια που φτιάξατε.

24) Ραντίζετε τα σουτζουκάκια που φτιάξατε με λίγο ελαιόλαδο.

25) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 190 βαθμούς στον αέρα.

26) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

27) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα σουτζουκάκια σας για περίπου 40 λεπτά μέχρι να
ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

28) Μόλις ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα σουτζουκάκια σας ανοίγετε την πόρτα του
φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

29) Ετοιμάζετε την σάλτσα.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε τις ντομάτες από τα κοτσάνια τους.

3) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε τις ντομάτες σας.

4) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο.

5) Αφήνετε το ελαιόλαδο σας επάνω στην φωτιά να κάψει.

6) Μόλις κάψει το ελαιόλαδο ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σας και το σκόρδο σας.

7) Αφήνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σας επάνω στην φωτιά μέχρι να ροδίσει.

8) Όταν ροδίσει το κρεμμύδι και το σκόρδο σας προσθέτετε τις τριμμένες ντομάτες σας.

9) Συνεχίζετε προσθέτοντας τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

10) Με την βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε καλά τα υλικά σας.

11) Συνεχίζετε προσθέτοντας μισό ποτήρι ζεστό νερό.

12) Αφήνετε τα υλικά σας να σιγομαγειρευτούν και να δέσει καλά η σάλτσα.

13) Όταν σιγομαγειρευτούν τα υλικά σας και δέσει ή σάλτσα προσθέτετε τα σουτζουκάκια.

14) Αφήνετε τα σουτζουκάκια με την σάλτσα να μαγειρευτούν για άλλα 5 λεπτά χωρίς να τα
ανακατέψετε για να μην διαλυθούν.

15) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

16) Σερβίρετε σε πιάτα και συνοδεύετε με ρύζι μπασμάτι ή ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας.

17) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την φρυγανιά με ψωμί του τοστ ή ψωμί της αρεσκείας σας.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας ένα αυγό για να δέσει καλύτερα.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας λίγο τριμμένο καρότο.

5) Μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σάλτσα σας λίγο ζάχαρη.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τα σουτζουκάκια σας με μία σαλάτα.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε τα σουτζουκάκια σας με γιαούρτι ή σάλτσα γιαουρτιού.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τα σουτζουκάκια σας με πίτες για σουβλάκια.

9) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε τα σουτζουκάκια σας με πατάτες τηγανιτές.

2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε το λεμόνι σας και βάζετε το ξύσμα σε ένα μπολάκι.

3) Κόβετε το λεμόνι στην μέση και το στύβετε σε έναν λεμονοστύφτη.

4) Βάζετε τον χυμό του λεμονιού σε ένα ποτήρι.

5) Πλένετε καλά τις φράουλες σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

6) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τις φράουλες κατά μήκος στην μέση.

7) Πλένετε καλά τα blueberries σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

8) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 220 βαθμούς.

9) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βάζετε ένα βαθύ τηγάνι με μεταλλικό χερούλι σε αυτόν.

10) Αφήνετε το τηγάνι μέσα στον φούρνο να προθερμανθεί.

11) Στην διάρκεια που προθερμαίνετε το τηγάνι σας βάζετε σε ένα μπολ την ζάχαρη, τις φράουλες,
τα blueberries και το ξύσμα του λεμονιού.

12) Τρίβετε με τα δάχτυλα τα υλικά σας μέχρι να αναμειχθούν καλά μεταξύ τους και να αρωματιστεί η
ζάχαρη.

13) Βάζετε τις φράουλες και τα blueberries σε ένα άλλο μεγάλο μπολ.

14) Μέσα στο μπολ με τις φράουλες και τα blueberries προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και τα
ανακατεύετε καλά.

15) Βγάζετε το τηγάνι προσεχτικά από τον φούρνο μην καείτε.

16) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο.

17) Τοποθετείτε το τηγάνι σας μέσα στον φούρνο.

18) Αφήνετε το βούτυρο μέσα στον φούρνο να λιώσει για 1-2 λεπτά αλλά χωρίς να καεί.

19) Όταν περάσουν τα 1-2 λεπτά και λιώσει το βούτυρο ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και βγάζετε
το τηγάνι.

20) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε και σκορπίζετε ομοιόμορφα ένα μέρος από την αρωματισμένη ζάχαρη.

21) Επάνω στην αρωματισμένη ζάχαρη τακτοποιείτε τις φράουλες και τα blueberries.

22) Πασπαλίζετε τις φράουλες και τα blueberries με την υπόλοιπη ζάχαρη.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το τηγάνι με τις φράουλες και τα blueberries.

24) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις φράουλες για 10 λεπτά.

25) Στην διάρκεια που ψήνετε τις φράουλες και τα blueberries μέσα στον φούρνο ετοιμάζετε τον χυλό
σας.

2) Στο μπολ που είχατε τις φράουλες σπάτε και χτυπάτε τα αυγά σας με ένα μίξερ χειρός ή σύρμα μέχρι
να αφρίσουν λίγο.

3) Όταν αφρίσουν λίγο τα αυγά προσθέτετε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.

4) Ξεκινάτε το μίξερ χειρός σε μεσαία ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας.

5) Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα ρίχνετε σιγά-σιγά το μείγμα του αλευριού μέχρι να προκύψει
ένας χυλός.

6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας, προκύψει ένας χυλός και περάσουν τα 10 λεπτά που έχετε βάλει
τις φράουλες στον φούρνο ανοίγετε την πόρτα του και αποσύρετε το τηγάνι από αυτόν.

7) Περιχύνετε τις ψημένες φράουλες και τα blueberries στον χυλό σας.

8) Χαμηλώνετε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

9) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το τηγάνι με τα υλικά σας σε αυτό.

10) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το dutch baby για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να
στερεοποιηθεί, να ροδίσει, να φουσκώσει και να ανασυκωθεί στα τοιχώματα του τηγανιού ο χυλός.

11) Μόλις στερεοποιηθεί, ροδίσει φουσκώσει και ανασυκωθεί στα τοιχώματα του τηγανιού ο χυλός
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το τηγάνι.

12) Ακουμπάτε το τηγάνι επάνω σε έναν πάγκο εργασίας.

13) Αφήνετε το dutch baby να κρυώσει για 5 λεπτά.

14) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά και κρυώσει το dutch baby το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

15) Γαρνίρετε με σαντιγί.

16) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ψηφίδες σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας φρουί γλασέ.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την κρέπα με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές με λιωμένη σοκολάτα.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψηφίδες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες ή τρούφες
σοκολάτας.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας πριν γαρνίρετε με τα φρούτα και
την σαντιγί.

10) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε μία κρέμα πατισερί και να την γαρνίρετε επάνω στην κρέμα
πριν τοποθετήσετε τα φρούτα και την σαντιγί.

2) Μέσα στο μπολ με την μαγιά ρίχνετε χλιαρό νερό.

3) Τέλος προσθέτετε το αλεύρι.

4) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθούν και να
προκύψει ένας πυκνός χυλός
( Εάν χρειαστεί προσθέτετε περισσότερο χλιαρό νερό ).

5) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά σας σκεπάζετε το μπολ με μία πετσέτα μέχρι να ενεργοποιηθεί ή
μαγιά και να διογκωθεί ο χυλός.

2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι.

3) Ανακατεύετε τα υλικά σας με ένα κουτάλι.

4) Κάνετε μία λακούβα στο κέντρο του αλευριού σας.

5) Μέσα στην λακούβα που κάνατε με το αλεύρι ρίχνετε το προζύμι που ετοιμάσατε από το
προηγούμενο βράδυ.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας το γάλα, την ζάχαρη, την κανέλα, τις σταφίδες το ελαιόλαδο και τον
γλυκάνισο.

7) Κουμπώνετε το σύρμα στο μίξερ.

8) Ξεκινάτε το μίξερ σε σιγανή ταχύτητα και χτυπάτε τα υλικά σας σταδιακά ρίχνετε τη μία κούπα με το
χλιαρό νερό.

9) Αφήνετε τα υλικά σας να ζυμωθούν και να προκύψει μία ελαστική και εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλά
από τα τοιχώματα του κάδου. .

10) Όταν προκύψει μία ελαστική και εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου
σταματάτε το μίξερ.

11) Βγάζετε το σύρμα και σκεπάζετε τον κάδο με μία πετσέτα.

12) Αφήνετε το ζυμάρι σας να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 1/2 ώρα.

13) Μόλις περάσει η 1 1/2 ώρα και διπλασιαστεί το ζυμάρι σε όγκο βγάζετε την πετσέτα από τον κάδο
και με την βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζετε το ζυμάρι σε 12 ίσα κομμάτια.

14) Από κάθε κομμάτι που χωρίσατε κρατάτε ένα μικρό κομματάκι.

15) Πλάθετε τα ζυμάρια σας σε ανθρώπινο σχήμα ( κεφάλι & σώμα ) 20 εκ.

16) Τέλος τοποθετείτε σε κάθε λαζαράκι 2 σταφίδες ή 2 γαρίφαλα ( ένα αριστερά και ένα δεξιά ) για
τα ματάκια.

17) Στρώνετε σε 2 ταψιά 1 λαδόκολλα σε κάθε ταψί.

18) Ακουμπάτε επάνω στις λαδόκολλες τα λαζαράκια σας.

19) Σκεπάζετε τα ταψιά με τα λαζαράκια με μία λαδόκολλα.

20) Αφήνετε τα λαζαράκια να φουσκώσουν για 30 λεπτά περίπου.

21) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 160 βαθμούς
στον αέρα.

22) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά και φουσκώσουν τα λαζαράκια βγάζετε τις λαδόκολλες από αυτά.

23) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε τα ταψιά με τα λαζαράκια.

24) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τα λαζαράκια για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν,
να φουσκώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

25) Μόλις ροδίσουν, φουσκώσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα κλείνετε τον φούρνο και
αποσύρετε το ταψί με τα λαζαράκια.

26) Σερβίρετε τα λαζαράκια σε πιάτα ή πιατέλα.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής για να κάνετε πιο ελαφριά τα
λαζαράκια.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με γάλα καρύδας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα λαζαράκια με κακάο.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με καστανή ζάχαρη.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα και να βουτήξετε τα λαζαράκια σε αυτήν.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα λαζαράκια με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο ζυμάρι ψηφίδες σοκολάτας ή σταφίδες.

2) Στραγγίζεται καλά το σπανάκι σας.

3) Ρίχνετε το σπανάκι σας σε μία λεκάνη.

4) Πλένετε καλά τα κρεμμυδάκια σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

6) Πλένετε καλά τα πράσα σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα πράσα σας.

8) Πλένετε καλά τον άνηθο και τον δυόσμο σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα μυρωδικά σας.

10) Βάζετε το σπανάκι, τα πράσα, τον δυόσμο, και τον άνηθο σε μία μεγάλη λεκάνη ανακατεύετε όλα τα
υλικά σας καλά με τα χέρια σας ή με ένα κουτάλι.

11) Σε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε τα υλικά σας που βάλατε στην λεκάνη.

12) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά μέχρι να μαραθούν καλά.

13) Όταν μαραθούν καλά τα υλικά σας προσθέτετε αλάτι & πιπέρι.

14) Ανακατεύετε κυκλικά και αρκετά καλά τα υλικά σας μέχρι να μαραθούν και να μείνει σχεδόν ή μισή
ποσότητα τον υλικών σας.

15) Μόλις μίνι ή μισή ποσότητα αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

16) Αφήνετε το τηγάνι σας στην άκρη να κρυώσουν καλά τα υλικά σας.

17) Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι και το νερό με την βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύετε τα υλικά σας
μέχρι να διαλυθεί καλά το αλεύρι μέσα στο νερό.

18) Όταν διαλυθεί καλά το αλεύρι μέσα στο νερό το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά
σας.

19) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένας ομοιόμορφος πολτός.

20) Όταν προκύψει ένας ομοιόμορφος πολτός σταματάτε το ανακάτεμα και αφήνετε την λεκάνη σας
στην άκρη.

21) Τοποθετείτε ένα τηγάνι επάνω σε δυνατή φωτιά.

22) Μέσα στο τηγάνι ρίχνετε μπόλικο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

23) Αφήνετε το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο σας επάνω στην φωτιά μέχρι να κάψει.

24) Μόλις κάψει καλά το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο με την βοήθεια ενός κουταλιού παίρνετε από το
μείγμα σας κουταλιές και τις βάζετε στο τηγάνι σας σχηματίζοντας πλατιούς κεφτέδες.

25) Αφήνετε τους κεφτέδες σας να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

26) Όταν ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα ή κεφτέδες σας με την βοήθεια μίας λαβίδας τις
γυρνάτε από την άλλη πλευρά.

27) Αφήνετε τους κεφτέδες σας να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.

28) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα.

29) Με την βοήθεια μίας λαβίδας αποσύρετε τους κεφτέδες σας από το τηγάνι.

30) Ακουμπάτε τους κεφτέδες σας στο απορροφητικό χαρτί.

31) Αφήνετε τους κεφτέδες σας επάνω στο χαρτί μέχρι να αποβάλουν τα λύπη.

32) Πλένετε καλά ένα μαρούλι σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

33) Τοποθετείτε το μαρούλι σε μία πιατέλα ή πιάτο και τους σερβίρετε ζεστούς.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα σας καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή μπούκοβο ή
καυτερή πιπεριά και να κάνετε τους κεφτέδες σας πικάντικους.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τους κεφτέδες σας με πάπρικα.

4) Εάν θέλετενα κάνετε πιο αφράτους τους κεφτέδες σας προσθέτετε λίγο ξίδι.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τους κεφτέδες σας με μία σαλάτα.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε τους κεφτέδες σας με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας.

8) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε τους κεφτέδες σας με΄ένα ντιπ μουστάρδας ή κέτσαπ ή
μαγιονέζας.

9) Μπορείτε να συνοδεύσετε τους κεφτέδες σας με ένα ντιπ γιαουρτιού.

2) Μέσα στην σπασμένη κουβερτούρα ρίχνετε το βούτυρο.

3) Τοποθετείτε το μπολάκι σας στον φούρνο μικροκυμάτων.

4) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων και τον ξεκινάτε.

5) Αφήνετε την σοκολάτα σας να λιώσει για περίπου 1 1/2 λεπτό.

6) Μόλις περάσει το 1 1/2 λεπτό και λιώσει η σοκολάτα σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου
μικροκυμάτων και αποσύρετε την σοκολάτα.

7) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ανακατεύετε την σοκολάτα με το βούτυρο μέχρι να
ενσωματωθούν.

8) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά σας.

9) Τοποθετείτε στο μίξερ το σύρμα.

10) Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνετε την ζάχαρη και τα αυγά.

11) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά για 5 λεπτά.

12) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά και αφρατέψουν τα υλικά ρίχνετε την λιωμένη σοκολάτα.

13) Αφήνετε την λιωμένη σοκολάτα να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

14) Μόλις ενσωματωθεί η σοκολάτα με τα υπόλοιπα υλικά σταματάτε το μίξερ.

15) Προσθέτετε το αλάτι και λίγο-λίγο το αλεύρι.

16) Ξεκινάτε ξανά το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι με αυτά.

17) Όταν ενσωματωθεί το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά σταματάτε το μίξερ.

18) Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 23 χ 33 εκ.

19) Στρώνετε μία λαδόκολλα επάνω στο βουτυρωμένο ταψάκι.

20) Αδειάζετε το μείγμα που φτιάξατε στο βουτυρωμένο ταψάκι με την λαδόκολλα.

21) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς στον αέρα.

22) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψάκι σε αυτόν.

23) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε το μπράουνι σας για 25 λεπτά στον αέρα.

24) Μόλις περάσουν τα 25 λεπτά και ψηθεί το μπράουνι σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και
κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού ή την οδοντογλυφίδα βυθίζοντας την
στον πάτο του ταψιού.
( Εάν η λεπίδα ή η οδοντογλυφίδα βγουν καθαρές τότε το μπράουνι είναι έτοιμο ).
( Εάν όχι τότε ξανά βάζετε το μπράουνι σας για 5-10 λεπτά περίπου ).

25) Όταν το μπράουνι σας είναι έτοιμο σποσύρετε το ταψί από τον φούρνο.

26) Ετοιμάζετε την καραμέλα.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα φουντούκια.

3) Ανακατεύετε τα υλικά με μία σπάτουλα σιλικόνης.

4) Απλώνετε την καραμέλα με τα φουντούκια επάνω στο μπράουνι σας.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε το μπράουνι σε κομμάτια.

6) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το μπράουνι.

7) Αφήνετε το μπράουνι σας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

8) Μόλις κρυώσει το μπράουνι σας ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και το αποσύρετε.

9) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα με σοκολάτα λευκή.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το μπράουνι σας με κερασάκια μαρασκίνο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το μπράουνι με λιωμένη μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το μπράουνι σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με σαντιγί.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μπράουνι σας ξηρούς καρπούς ή φρουί γλασέ
ή κομμένα φρούτα εποχής.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με μία μπάλα παγωτού.

2) Βάζετε σε μία λεκάνη νερό μέχρι την μέση.

3) Ρίχνετε στην λεκάνη τον κομμένο μπακαλιάρο σας.

4) Αφήνετε τον μπακαλιάρο σας μέσα στο νερό για 1/2 ώρα.

5) Όταν περάσει η 1/2 ώρα βάζετε ένα σουρωτήρι στον νεροχύτη και αδειάζετε το νερό.

6) Κάνετε την ίδια διαδικασία 2-3 φορές.

7) Καθαρίζετε και κόβετε σε φέτες τις πατάτες σας.

8) Καθαρίζετε και κόβετε σε φέτες τα κρεμμύδια σας.

9) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον άνηθο σας.

10) Πλένετε το λεμόνι σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

11) Τρίβετε το λεμόνι σας στον τρίφτη κρατώντας το ξύσμα.

12) Στύβετε το λεμόνι σας σε ένα λεμονοστύφτη.

13) Αλατοπιπερώνετε τον μπακαλιάρο σας.

14) Σε μία κατσαρόλα βάζετε σε στρώσεις τις ροδέλες τον κρεμμυδιών και τις πατάτες εναλλάξ.

15) Αλατοπιπερώνετε.

16) Συνεχίζετε ρίχνοντας το 1/2 από τον άνηθο σας.

17) Προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπάσετε τα υλικά σας.

18) Σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι.

19) Τοποθετείτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας ή στο γκάζι.

20) Αφήνετε τα υλικά σας να μαγειρευτούν για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

21) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και μαλακώσουν οι πατάτες βγάζετε το καπάκι από την κατσαρόλα.

22) Συνεχίζετε προσθέτοντας τον μπακαλιάρο τακτοποιώντας τον καλά πάνω από τα υλικά σας που
είχατε μαγειρέψει.

23) Περιχύνετε με τον χυμό του λεμονιού και το ελαιόλαδο.

24) Σκεπάζετε την κατσαρόλα σας με το καπάκι.

25) Βράζετε το φαγητό σας σε μέτρια φωτιά για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά τα
λαχανικά σας και να γίνει ο μπακαλιάρος.

26) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά μαλακώσουν καλά τα λαχανικά σας και γίνει ο μπακαλιάρος
αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

27) Πασπαλίζετε με το ξύσμα του λεμονιού.

28) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 2-3 σκελίδες σκόρδο.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κόκκους πιπεριού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να ψήσετε τον μπακαλιάρο σας στον φούρνο.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο καυτερή πάπρικα ή τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά
κομμένη σε ροδέλες και να κάνετε τον μπακαλιάρο σας πικάντικο.

8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τον μπακαλιάρο με βρασμένο μπρόκολο ή βρασμένο
κουνουπίδι.

9) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τον μπακαλιάρο σας με μία σαλάτα.

2) Σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη ρίχνετε τα πλυμένα μανιτάρια σας και τα σουρώνετε καλά να
φύγουν τα νερά.

3) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες τα κρεμμύδια σας.

4) Πλένετε καλά τις πιπεριές σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

5) Κόβετε σε λωρίδες της πιπεριές σας.

6) Πλένετε καλά τα ντοματίνια σας και τα κόβετε στην μέση.

7) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά το μαρούλι σας.

8) Καθαρίζετε και τηγανίζετε τις πατάτες σας.

9) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το ελαιόλαδο.

10) Αφήνετε το ελαιόλαδο επάνω στην φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.

11) Όταν ζεσταθεί το ελαιόλαδο ρίχνετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, και τις πιπεριές σας.

12) Αφήνετε τα υλικά σας επάνω στην φωτιά μέχρι να πάρουν ένα ροδίσουν και να πάρουν ένα ωραίο
χρυσαφένιο χρώμα.

13) Μόλις ροδίσουν τα υλικά σας και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα σβήνετε με το ξίδι.

14) Αλατοπιπερώνετε και αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά.

15) Κόβετε αλουμινόχαρτα και τυλίγεται τις πίτες σας.

16) Τοποθετείτε τις πίτες σας σε ένα ταψί.

17) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα και τον προθερμαίνετε.

18) Μόλις προθερμανθεί ο φούρνο σας ανοίγετε την πόρτα του και τοποθετείτε το ταψί με τις πίτες
σας.

19) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις πίτες σας για 5 λεπτά περίπου.

20) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά, ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

21) Ακουμπάτε τις πίτες σας σε ένα πάγκο εργασίας και γεμίζετε τις πίτες σας με την γέμιση μανιταριών,
τα ντοματίνια, το μαρούλι και τις πατάτες τηγανιτές.

22) Τυλίγετε τα σουβλάκια σας σε χαρτί ή αλουμινόχαρτο και σερβίρετε αμέσως σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…

2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο σουβλάκι σας ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά ή πάπρικα
καυτερή ή τσίλι ή μπούκοβο και να κάνετε το σουβλάκι σας πικάντικο.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα μανιτάρια σας ψιλοκομμένο σκόρδο.

4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο σουβλάκι σας κέτσαπ ή μουστάρδα.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδεύσετε το σουβλάκι σας με σαλάτα.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο σουβλάκι μία κόκκινη σάλτσα.

7) Μπορείτε εάν θέλετε να ψήσετε τις πίτες σας με ελάχιστο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.