σταφίδες
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: Ταψί Νο30 ) 1+ κιλά μήλα, καθαρισμένα200 γραμ. ζάχαρη500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό4 αυγά4-5 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι2 βανίλιες1 κουτ. σουπ. κανέλα100 γραμ. σταφίδες150-200 γραμ. καρυδόψιχα1 πακέτο φύλλα κρούστας Βούτυρο, για τα φύλλαΛίγο ηλιέλαιο, για το ταψίΖάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά […]
Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 40 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Tεμάχια: 20-25 ανάλογα με το μέγεθός που θέλετε να τα φτιάξετε ) 250 γραμ. πουρέ κολοκύθας πολύ καλά στραγγισμένο 1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ 150 γραμ. μέλι 1 κουτ. γλ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά + 48 ώρες ξεκούραση )( Μερίδες: 6 ) 1 τυρί καμαμπέρ, όχι πολύ μαλακό 30 γραμ. καρύδια 20 γραμ. κουκουναρόσπορος 20 γραμ. φιστίκια 20 γραμ. σταφίδες αποξηραμένες 40 γραμ. ώριμα σύκα 100 γραμ. τυρί μασκαρπόνε 40 γραμ. αποξηραμένα κράνμπερι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε μικρά […]
Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά ) 1000 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 250 γραμ. τύπου 55%& 150 γραμ. Super Αμερικής & 600 γραμ. τύπου50 γραμ. βούτυρο ή ελαιόλαδο25 γραμ. ζάχαρη600 ml νερό15 γραμ. ούζο20 γραμ. αλάτι5 γραμ. γλυκάνισο40 γραμ. μαγιάΜαχλέπι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 180 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14-20 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Βαθμοί ψησίματος: 180-200 )( Μερίδες: 16+ ) Υλικά ( για την ζύμη )800-1000 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml γάλα42 γραμ. μαγιά φρέσκια5 αυγά100 ml ηλιέλαιο6 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 βανίλια Υλικά ( για την κρέμα )100 γραμ. […]
Η Μσούρα είναι το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό του Μελισσοχωριού ( Δήμος Μυγδονίας – Νομός Θεσσαλονίκης )
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 15 λεπτά + 3 ώρες αναμονής )( Χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 στον αέρα ) 150 ml γάλα πλήρες + λίγο επιπλέον για το άλειμμα πριν από το ψήσιμο 25 γραμ. μαγιά 4 κουτ. σουπ. μέλι 50 γραμ. βρόμη + λίγη επιπλέον 400 γραμ. αλεύρι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο πάνω-κάτω με αντιστάσεις )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 κομμάτια ) 470 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλ. σόδα110 γραμ. ταχίνι ή 3/4 φλιτζ. τσαγ. 250 γραμ. ζάχαρη ή 1 1/3 φλιτζ. τσαγ. 400 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί No30 ) 1+ κιλό μήλα, καθαρισμένα500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 4-5 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι 150-200 γραμ. καρυδόψιχα1 πακέτο φύλλα κρούστας4 αυγά2 βανίλιες1 κουτ. σουπ. κανέλα100 γραμ. σταφίδεςΒούτυρο, λιωμένο ( για το άλειμμα των φύλλων )Άχνη ζάχαρη ( για το πασπάλισμα )Λίγο ηλιέλαιο ( για το ταψί […]
Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 9 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 14 ) 150 γραμ. αλεύρι βρώμης120 γραμ. σταφίδες25 γραμ. κακάο1/2 κουπ. τσαγ. νερό50 γραμ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας2/3 κουτ. γλ. σόδα1/4 κουτ. γλ. μπέικιν1/4 κουτ. γκ. αλάτι3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1,5 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1) Μουλιάζετε τις σταφίδες για 10 λεπτά σε 1/2 […]
