ξύσμα λεμονιών

image_print

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 400 γραμ. ζυμαρικά λιγκουίνι8 καραβίδες, καθαρισμένες από τα κελύφη και << εντεράκια >> που διατρέχουν την ράχη τους( αφήνετε τα κεφαλιά και την ουρά για νοστιμιά και για εμφάνιση )1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες6-7 ίνες […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες & 1 βράδυ ) Υλικά ( για την κρέμα )800 γραμ. φρέσκο γάλα, πλήρες200 γραμ. κρέμα γάλακτοςΞύσμα από 1 λεμόνι9 αυγά200 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. κονιάκ80 γραμ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη ( βρίσκετε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε σούπερ μάρκετς ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 ) 120 γραμ. φουντούκια60 γραμ. φιστίκια Βραζιλίας120 γραμ. ολόκληρα αμύγδαλα ασπρισμένα130 γραμ. φρούτα γλασέ, ψιλοκομμένα150 γραμ. σύκα ξερά, κομμένα σε φέτεςΞύσμα 1 λεμονιούΞύσμα 1 πορτοκαλιού75 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουτ. γλ. κακάο, σκόνη1 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο, σκόνη1/4 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 4 ώρες )( Μερίδες: 6-8 ) 280 γραμ. λευκή κουβερτούρα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια150 γραμ. χυμός λεμονιού φρεσκοστυμμένος & σουρωμένος5 γραμ. ζελατίνα σε φύλλα500 γραμ. κρέμα γάλακτοςΞύσμα από 1 λεμόνι ( προαιρετικά )Ζαχαρωμένες φλούδες λεμονιού ή λεμόνι κομμένο σε ροδέλες ή τέταρτα ( για το […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 3 αυγά1 φλιτζ. τσαγ. λάδι ( της αρεσκείας σας )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γραμ. γιαούρτι πρόβειο1 φλιτζ. τσαγ. σκληρή φέτα, τριμμένη1 φλιτζ. τσαγ. γραβιέρα, τριμμένη1/2 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος ( προαιρετικά )5-6 φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμέναΞύσμα από 1 λεμόνι1 […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες2 πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ2 μάτσα ανάμεικτα μυρωδικά ( καυκαλίθρες, μυρώνια, ψιλοκομμένος μαϊντανός, άνηθος κ.α.λ )300 γραμ. χόρτα ανάμειχτα χοντροκομμένα όπως ( ζοχοί, […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα με παγωτομηχανή ή 2 ώρες χωρίς παγωτομηχανή )( Μερίδες: 5 ) 125 γραμ. γάλα125 γραμ. νερό125 γραμ. ζάχαρη125 γραμ. χυμός λεμονιούΞύσμα από 1 λεμόνι και λίγο ακόμη ( για την διακόσμηση )1 λεμόνι ακόμη ( για την διακόσμηση ) Εκτέλεση ( για το σορμπέ […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος 2 1/2 ώρες )( Μερίδες: 6-8 ) 1 κιλό ψαχνό από αρνίσιο μπούτι + 500 γραμ. ψαχνό από αρνίσια σπάλα σε κομμάτια των 2-3 εκ.60 γραμ. μέλι θυμαρίσιο1 κουτ. γλ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1/2 κουτ. σουπ. ρίγανη ξερή1/2 κουτ. σουπ. μαντζουράνα ξερήΞύσμα από […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά + 1 βράδυ την αλισίβα )( Μερίδες: 220 περίπου ) Υλικά ( για τα κουλουράκια )1280 γραμ. βούτυρο αγελαδινό 1 κιλό ζάχαρη 4 φρέσκοι κρόκοι αυγών 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ ( περίπου 150 ml )1 ποτήρι του νερού αλισίβα ( περίπου 220 ml )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ2 […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show









 



Current show