ξύσμα λεμονιού

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί 26-28 εκ. ) Υλικά ( για την πουτίγκα )1 & 3/4 κουπ. τσαγ. γάλα1 κουπ. τσαγ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )4 αυγά & 1 ασπράδι 1 κουπ. τσαγ. ζάχαρη125 γραμ. βούτυροΧυμός & ξύσμα από 2 λεμόνια1 πρέζα αλάτι Υλικά ( για […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) Υλικά ( για τον χυλό )3/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο5 αυγά μεγάλου μεγέθους2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας1 κουπ. τσαγ. φρέσκο γάλα, πλήρεςΣαντιγί & ζάχαρη άχνη Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 10+ ) 1 κιλό μυζήθρα800 γραμ. ζάχαρη 8 αυγά 1 κουτ. σουπ. κανέλα κοφτόΞύσμα από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι1 κουτ. γλ. μαστίχα Χίου σε σκόνη Σουσάμι ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 φιλέτο σολομού ( 500-600 γραμ. )500 γραμ. ζυμαρικά ριγγατόνι 1 κουτ. γλ. μάραθος ξερός Ξύσμα από 1 λεμόνι ( Ακέρωτο )1 φλιτζ. τσαγ. λευκό ξερό κρασί 300 γραμ. σπαράγγια 400 γραμ. τυρί κρέμα 300 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 20+ ) 3 κρόκοι αυγών2 ολόκληρα αυγά2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι1/2 κουπ. τσαγ. φρυγανιά, τριμμένη120 γραμ. λεπτές φέτες ζαμπόν1/8 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1/2 κουτ. γλ. ξύσμα λεμονιού1 κουτ. γλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός1/3 κουπ. τσαγ. θρυμματισμένη μοτσαρέλα1/2 κουπ. τσαγ. τριμμένο τυρί Πεκορίνο1 κουπ. τσαγ. χοντροσπασμένα ξερά ψίχουλα ψωμιούΑλάτι […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 6 ) 6 μεγάλα ροδάκινα1/4 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια1 φλιτζ. τσαγ. μπισκότα αμυγδάλου, θρυμματισμένα2/3 φλιτζ. τσαγ. αμύγδαλα κοπανισμένα 2 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη1 κουτ. γλ. κακάο σε σκόνη1/2 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες στο ψυγείο )( Μερίδες: 9+ ) 400 γραμ. μπισκότα σαβαγιάρ ή πτι μπέρ ( περίπου 2 πακέτα )500 γραμ. τυρί μασκαρπόνε ( 2 συσκευασίες )4 αυγά ( χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια )220 γραμ. ζάχαρη άχνη660 ml λεμονάδα με ανθρακικό200 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 55+ κομμάτια ) 5 αυγά7 κουτ. σουπ. ζάχαρη2 βανίλιεςΞύσμα 1 λεμονιού1 1/2 κύβος φρέσκια μαγιά μπίρας1 ποτήρι γάλα, ζεστό1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ125 γραμ. φρέσκο βούτυροΑλεύρι όσο πάρει ( περίπου 1 κιλό ) Υλικά ( για το σιρόπι )4 ποτήρια ζάχαρη3 1/2 ποτήρια νερό1 κουτ. γλ. χυμός […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 40+ ) 1 κιλό φρέσκο βούτυρο3 κουτ. σουπ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αυγού, χτυπημένος2 βανίλιες σε σκόνη1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. σουπ. ξύσμα λεμονιού280 γραμ. καρβουρδισμένα αμύγδαλα, ψιλοκομμέναΑλεύρι για όλες τις χρήσεις ( όσο πάρει ) Υλικά […]