Μπύρα

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 10 άσπορες μελιτζάνες 250 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )1 χούφτα χοντρό αλάτι 1 κουτ. σουπ. καυτερή πάπρικα 1/2 λίτρο μπύρα 2 σκελίδες σκόρδου 1 κουταλάκι αλάτι 1 σφηνάκι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι καλαμποκέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 500 γραμ. μυδόψιχα200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτάκι μπύρα1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερΑλάτι & πιπέρι1 κουτ. γλ. γλυκιά πάπρικαΕλαιόλαδο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά ( για την σκορδαλιά )6 πατάτες3-4 σκελίδες σκόρδου1 κουτ. σουπ. αλάτι3 κουτ. σουπ. κόκκινο ξίδιΧυμός από 1/2 λεμόνι2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 500 γραμ. μυδόψιχα ( κατεψυγμένη )1 ξερό τριμμένο κρεμμύδι1/2 ματσάκι, ψιλοκομμένος μαϊντανός1 κουτ. γλ. σκόρδο σε σκόνη1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη φρυγανιά1 1/2 φλιτζ. τσαγ. μπύραΑλάτι & πιπέριΣπορέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Ξεπαγώνετε τα μύδια. 2) […]

Υλικά ( μερίδες: περίπου 22 )( Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά )( Βαθμός ψησίματος: 180 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά περίπου ) 650 γραμ. αλεύρι για όλες της χρήσεις300 ml λάδι200 ml μπύρα1 φακελάκι μπέικιν 1 κουταλάκι κανέλα1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνηΞύσμα από 1 πορτοκάλιΛουκούμια ή γλυκό του κουταλιούΚαρύδια100 γραμ. καρύδα τριμμένη ή ινδοκάρυδοΆχνη ζάχαρη ( […]

Μία πρότυπη μικροζυθοποιία με έδρα την Θεσσαλονίκη, μας προτρέπει να γίνουμε… sknipa Sknipa BOLD Η Sknipa BOLD είναι μία Session IPA (INDIAN PALE ALE) με καταγωγή από τη Θεσσαλονίκη. Έχει ανοιχτό καφέ – κόκκινο χρώμα, δημιουργεί ψηλή και πλούσια κορώνα ενώ, κατά το σερβίρισμα, αναδεικνύονται τα έντονα αρώματα λουλουδιών και φρούτων αποτέλεσμα της γενναιόδωρης ποσότητας λυκίσκου που […]

Έχετε σκεφτεί τι συμβαίνει στο σώμα μας κάθε φορά που την καταναλώνουμε; Η μπύρα είναι μια δροσερή ανάπαυλα από τον καλοκαιρινό καύσωνα, ωστόσο είναι και το ποτό της παρέας σε μαζώξεις παντός καιρού. Η ομάδα του alcoholgifts.co.uk ασχολήθηκαν με το συγκεκριμένο θέμα καταγράφοντας την επίδραση που έχει στο σώμα μας η κατανάλωση μπίρας. Σύμφωνα με το […]

Τη νέα της οικολογική πρόταση παρουσίασε πρόσφατα η ζυθοποιία Carlsberg, που περιλαμβάνει τη δημιουργία πρωτότυπων μπουκαλιών μπίρας φτιαγμένα αποκλειστικά από χαρτί. Με στόχο να μειώσουν τη σπατάλη και τις εκπομπές άνθρακα, παρουσίασαν πρόσφατα δύο προσχέδια μπουκαλιών. Το νέα μπουκάλια είναι φτιαγμένα από ίνες ξύλου βιώσιμης προέλευσης και εσωτερικά έχουν μία επικάλυψη που τους επιτρέπει να […]

Υλικά 1.200 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μερίδες1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες4 φύλλα δάφνης1 ποτήρι του νερού μπύρα3 ξερά κρεμμύδια (τα 2 τριμμένα στο τρίφτη, το 1 σε φέτες)1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο4-5 φρέσκες […]