Σπιτικό cheesecake bueno

2) Ξεκινάτε το μούλτι και θρυμματίζετε τα μπισκότα σας μέχρι να αλεστούν και να προκύψει μία σκόνη.

3) Σε ένα μπολ ρίχνετε τα μπισκότα σκόνη σας.

4) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα πλαστικό μπολάκι
ρίχνετε και ζεσταίνετε το βούτυρο σας μέχρι να λιώσει.

5) Μόλις λιώσει το βούτυρο το προσθέτετε στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα.

6) Ανακατεύετε καλά τα μπισκότα με το βούτυρο μέχρι να ενσωματωθούν.

7) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

8) Επάνω στην λαδόκολλα ακουμπάτε το τσέρκι σας.

9) Όταν ενσωματωθούν τα μπισκότα σας τα ρίχνετε μέσα στο τσέρκι με την λαδόκολλα.

10) Ετοιμάζετε την κρέμα σας.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.

3) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα μπακέτα με τις μπάρες bueno σας.

4) Ανακατεύετε καλά τις μπάρες σας μέχρι να λιώσουν και να προκύψει ένα αραιωμένο μείγμα.

5) Μόλις προκύψει ένα αραιωμένο μείγμα κατεβάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Προσθέτετε την λιωμένη σοκολάτας σας στην κρέμα που φτιάξατε.

7) Ανακατεύετε καλά την κρέμα με την σοκολάτα μέχρι να ενσωματωθούν και να προκύψει ένα μείγμα.

8) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας και προκύψει ένα μείγμα το αδειάζετε μέσα στην βάση με το
τσέρκι.

9) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε καλά το μείγμα σας σε όλη την βάση μέχρι να
την καλύψει καλά.

10) Τοποθετείτε την βάση με το γλυκό σας στο ψυγείο για 40-50 λεπτά μέχρι να πήξει η σοκολάτα.

11) Στην διάρκεια που έχετε τοποθετήσει την βάση στο ψυγείο και πήζει ετοιμάζετε την γκανάζ.

2) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε τα κομμάτια της σοκολάτας που σπάσατε και την
κρέμα γάλακτος.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να
ενσωματωθεί με την κρέμα γάλακτος.

4) Μόλις λιώσει και ενσωματωθεί η σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος την κατεβάζετε από την φωτιά.

5) Βγάζετε το cheesecake από το ψυγείο και περιχύνετε την γκανάζ σας επάνω στο γλυκό σας.

6) Τοποθετείτε το γλυκό σας πάλι στο ψυγείο και το αφήνετε να πήξει για 2-3 ώρες.

7) Όταν περάσουν οι 2-3 ώρες και πήξει το γλυκό σας το βγάζετε από το ψυγείο, το κόβετε σε μερίδες
και το σερβίρετε.

8) Διακοσμείτε το γλυκό σας με μπάρες bueno.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φλούδες σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με φρούτα εποχής
( π.χ φράουλες, κεράσια, μπανάνες, πορτοκάλια κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με ψηφίδες σοκολάτας ή τρούφα σοκολάτας
ή πολύχρωμη τρούφα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με έτοιμη φυτική σαντιγί.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με φρουί γλασέ ή με αποξηραμένα φρούτα.