Μοσχαρίσιος κιμάς

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 16 μικρές & λεπτές ομελέτες ) Υλικά ( για τον κιμά )250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος2 φρέσκα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή ελαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι200 γραμ. γραβιέρα ή ( λιωμένο τυρί ) φοντίν Υλικά ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 8-10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 6 σφιχτά αυγά, ξεφλουδισμένα500 γραμ. κιμάς χοιρινός500 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη1 κουτ. γλ. μουστάρδα2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος μαϊντανόςΑλάτι & πιπέρι3 αυγά ( ελαφρά χτυπημένα ) 140 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γραμ. τριμμένα ψίχουλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 20+25 λεπτά δύο χρόνοι )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο2 φλ. τσαγ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια2 γεμάτες κουτ. σουπ. βούτυροΛίγο αλάτι & λίγο πιπέρι1/2 φλ. τσαγ. σόδα ( νεροσόδα )3/4 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 25 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για την σάλτσα )1 φλ. χυμός ντομάτας + 1 κουτ. γλ. πελτές ντομάτας διαλυμένος σε ένακρασοπότηρο νερό1 κρεμμύδι τριμμένο1 κούπα πράσα1 ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο1 φλ. ελαιόλαδοΑλάτι, κόκκινο πιπέρι Υλικά ( για τα κεφτεδάκια )Μισό κιλό […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας για ραβιόλια: 50-60 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος για τον κιμά: 25 λεπτά )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης συνταγής: 2 ώρες περίπου )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα ραβιόλια )150 γραμ. σκληρό αλεύρι 50 γραμ σιμιγδάλι ψιλό1/2 κουτ. γλ. αλάτι2 αυγάΑλεύρι ( για το άνοιγμα της […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) 500 γραμ. κιμάς βοδινού1/2 φλ. ρύζι γλασέ2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο2 αυγά, το 1 χωρισμένο1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένο άνηθο1 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένο μαϊντανό1 1/2 χυμό από 1 λεμόνι1 1/2 κοφτή κουτ. αλεύριΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( μερίδες: 20 μπιφτεκάκια περίπου ) Υλικά για τα μπιφτεκάκια:1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 2 κουτ. σουπ. ψηλό σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη2 κουτ. σουπ. ξερό κρεμμύδι τριμμένο1 κουτ. γλ. ( κοφτό ) αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέρι1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο1/2 κουταλάκι ρίγανη ( προαιρετικά )1 κουτ. μουστάρδα ( προαιρετικά ) Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( μερίδες: 8 ) 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 4 αυγά 2 κουτ. αλεύρι2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2 φλ. ελαιόλαδο ( για το άλειμμα )2 κουτ. σουπ. βούτυρο 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κουτ. γλ. ξερός δυόσμος Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένοΣουσάμι ( προαιρετικά ) Εκτέλεση […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59