Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 10+ ) 1 κιλό μυζήθρα800 γραμ. ζάχαρη 8 αυγά 1 κουτ. σουπ. κανέλα κοφτόΞύσμα από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι1 κουτ. γλ. μαστίχα Χίου σε σκόνη Σουσάμι ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: ( 2 ώρες α΄φάση φουσκώματος 1 ώρα+1 ώρα β΄φάση )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ) Υλικά ( για 1200 γραμ. )150 γραμ. ελαιόλαδο150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γραμ. νερό150 γραμ. ζαχαρούχο γάλα3 αυγά750 γραμ. αλεύρι σκληρό 5 σταγόνες μαστιχέλαιο ή 1/2 κουτ. γλ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 140+ λεπτά )( Μερίδες: 5 μικροί άρτοι ) 1200 γραμ. αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής60-70 γραμ. νωπή μαγιά1+ κουτ. γλ. ( γεμάτο και κάτι ) μπέικιν πάουντερ 400 γραμ. ζάχαρη ή ( κατά προτίμηση ) μαστίχα Χίου ( κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη ή μαχαλέπι )2 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό νερό130 ml σπορέλαιο1 κουτ. γλ. […]

”παραδοσιακά κουλουράκια αρωματισμένα με φυσική μαστίχα Χίου, που θα σας εντυπωσιάσουν από την πρώτη μπουκιά!..” Υλικά 940 γρ. φρέσκο βούτυρο( μισοπαγωμένο)460 γρ. φυτίνη375 αυγά γρ. ( 8 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου)600 γρ. άχνη -ζάχαρη1900 γρ. αλεύρι ειδικό για κουλούρια20 γρ. μπέκιν4 πορτοκάλια ( ξύσμα)1 βανίλια2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική8-10 γρ φυσική Μαστίχα Χίου 1 αυγό αραιωμένο […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 5 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα ) 1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι γλ. σόδα3 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι1 κουτ. σουπ. ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι γλ. μαστίχα Χίου κοπανισμένηΚανέλα ( προαιρετικά )Καβουρντισμένο […]

Ένα από τα καινοτόμα προϊόντα που παράγει η εταιρία Χιώ είναι η σόδα με φυσικό μαστιχέλαιο Χίου. Αξιοποιώντας τις ευεργετικές ιδιότητες της Μαστίχας, συνδυάζοντας το φυσικό μαστιχέλαιο με τη σόδα, παράχθηκε αυτό το δροσιστικό και απολαυστικό ρόφημα διπλής χωνευτικής δράσης. Ο% θερμίδες 100% γεύση. Η Μαστίχα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, φημισμένη για το […]