κόλιανδρος

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 15-18 ) 9 καλαμάκια κοτόπουλο από μπούτι χωρίς δέρμα Υλικά ( για το μαρινάρισμα )3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού2 κουτ. σουπ. λευκό ξηρό κρασί 1 κουτ. σουπ. τζίντζερ τριμμένο 1 κουτ. σουπ. κρεμμύδι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 12 μεγάλα πιτάκια ) Υλικά ( για την ζύμη τσουρεκιού )1 φλιτζ. τσαγ. γάλα4 φλιτζ. τσαγ. σκληρό αλεύρι25 γραμ. μαγιά μπύρας2 αυγά, χτυπημένα1 κουτ. γλ. ζάχαρη2 κουτ. γλ. κοφτά αλάτι2 κουτ. σουπ. βούτυροΛίγη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) Υλικά ( για τους κεφτέδες )1 φλιτζ. τσαγ. πλιγούρι 400 γραμ. μαύρα φασόλια ( κονσέρβας )1 κύβος ζωμού λαχανικών 1 σκελίδα σκόρδου 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 ματσάκι κόλιανδρου 1/2 φλιτζ. τσαγ. καρυδόψιχα 1 κουτ. γλ. κύμινο 1 αυγό Αλάτι & πιπέρι Ηλιέλαιο ( για το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 ψιλοκομμένη πιπεριά 1/2 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη μελιτζάνα 1 τριμμένο κρεμμύδι 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός + λίγο ακόμη ( για το σερβίρισμα)200 γραμ. ψιλοκομμένο σπανάκι 2 τριμμένα κολοκύθια 1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 50-60 ) Υλικά ( για την ζύμη )1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό1 1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό Υλικά ( για την γέμιση )1 κιλό κιμάς1 κρεμμύδιΑλάτι & πιπέριΦρέσκος κόλιανδρος Εκτέλεση ( για την γέμιση ) 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το […]