κρόκος αυγού

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την ζύμη )100 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 100 γραμ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο 100 γραμ. βούτυρο αγελάδας κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρόκος αυγού 50 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 160- 170 )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Μερίδες: 20+) 1 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3-4 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κρόκος αυγού 1 βανίλια 2 κουτ. σουπ. λικέρ μαστίχα 1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ 2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος:30 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 12+ ) 4-5 αχλάδια1 κρόκος αυγού1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 αυγό1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη & λίγο περισσότερο1 κουτ. σουπ. λικέρ250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα90 ml γάλα4 κουτ. σουπ. βούτυροΖάχαρη άχνη & κανέλα ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος:: 190 )( Κομμάτια: 16 ) 2 κούπες αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 βανίλια 1 κρόκος αυγού 1/2 κουπ. τσαγ. κακάο ( προαιρετικά ) 1/2 κουτ. γλ. αλάτι Σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 2) 1 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό νερό 1 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό γάλα1 φακελάκι ξηρή μαγιά1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. αλάτι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει ( περίπου 1 κιλό ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 ) Υλικά ( για την γέμιση )150 γραμ. μιξ τυριών 250 γραμ. πατάτες ( καθαρό βάρος )1/2 κουτ. γλ. αλάτι2-3 κουτ. σουπ. γάλα Υλικά ( για την ζύμη )200 ml χλιαρό γάλα1 κουτ. γλ. ( κοφτή αλάτι )1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 10 κομμάτια ) 2 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για τσουρέκια2/3 κύβου φρέσκια μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλάκια ζάχαρη1 κούπα γάλα2 κουτ. σουπ. φρέσκο βούτυρο κλαριφιέ200 γραμ. τυρί φέτα 200 γραμ. τυρί μοτσαρέλα 200 γραμ. τυρί γκούντα1 κουταλάκι γιαούρτι […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για την ζύμη )2 ποτήρια λευκό γάλα ( 400 ml )1 συσκευασία έτοιμη μαγιά ( 10 γραμ. )1 κουτ. σουπ. ζάχαρη ( 15 γραμ. )1 κουτ. γλ. αλάτι ( 8 γραμ. )2 κουτ. σουπ. λάδι ( 20 ml )4 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι […]