Κιμάς ανάμεικτος

image_print

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες + 30 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 150 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6-8 ) 4 κιλά κρεμμύδια μεγάλα 1200 γραμ. κιμάς ανάμεικτος από χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας 600 γραμ. ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα στο μπλέντερ400 γραμ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 500 γραμ. ξερό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά στο γκριλ )( Μερίδες: 5 ) Υλικά ( για το ντονέρ )1 κιλό κιμάς ανάμεικτος 2 ξερά κρεμμύδια ( τριμμένα με τα υγρά τους )1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 γεμάτη κουτ. σουπ. πάπρικα 1 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη φρυγανιά 2 κουτ. σουπ. μαϊντανός ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 120 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ανάλογα με τον φούρνο σας ) 1 κοτόπουλο ( 2,5 κιλών περίπου )1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 κουτ. σουπ. βούτυρο250 γραμ. κιμάς ανάμεικτος1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη1/2 κουτ. γλ. μπαχάρι1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί1 φλιτζ. τσαγ. ρύζι άγριο ή ( όποιο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 14+ ) Υλικά ( για την ζύμη )1 κούπα γάλα1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. αλάτι2 κουτ. σουπ. λιωμένο βούτυροΑλεύρι για όλες τις χρήσεις ( όσο πάρει ) Υλικά ( για την γέμιση )500 γραμ. κιμάς ανάμεικτος1 ξερό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 ) ( ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 6 ) 800 γραμ. κιμάς ανάμεικτος3 φέτες λευκό ψωμί του τοστ αλεσμένο2 κρεμμύδια πολτοποιημένα1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 20 γραμ. μουστάρδα20 ml ελαιόλαδο50 ml γάλα φρέσκο 1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120+ λεπτά )( Μερίδες: 10+ ) 1 μικρή γαλοπούλα ( 2 1/2 κιλά ) Για την γέμιση με κιμά:2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2 φλ. τσαγιού350 γραμ. κιμάς ανάμεικτος1/2 λίτρο λευκό ξηρό κρασί ( 2 νεροπότηρα )3-4 φρέσκες ντομάτες ή ( 750 γραμ. ντοματάκια κονκασέ )4 κουτ. σουπ. μαϊντανός ψιλοκομμένοςΑλάτι, πιπέρι1 φλ. τσαγιού […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 300 γραμ. κιμάς ανάμεικτος200 γραμ. μανιτάρια λιωμένα στο μπλέντερ 1 κρεμμύδι ξερόΛίγο μαϊντανός ( προαιρετικά )Λίγο βασιλικόςΑλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο όσο θέλετε1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο4 μεγάλες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη Για το ταψί: 40 κανελόνια ( περίπου )1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο2 […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

M for Mike

21:00 22:59









 



Current show

M for Mike

21:00 22:59