Η αποτοξίνωση του οργανισμού μέσω της διατροφής αντιπροσωπεύει έναν σημαντικό τρόπο για να υποστηρίξουμε τη φυσιολογική λειτουργία του σώματός μας. Η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην εξάλειψη τοξινών και στην πρόληψη της επιβάρυνσης του οργανισμού.

Στο συγκεκριμένο θέμα αναφέρθηκε και η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Κυριακοπούλου Νίκη, η οποία «μοιράστηκε» τις γνώσεις της στο Cityvibes.gr.

« Ονομάζομαι Κυριακοπούλου Νίκη, γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Θεσσαλονίκη, έχω αποφοιτήσει
από το τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (ΑτειΘ, 2012) και κατόπιν πήρα το πτυχίο μου και από το
τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνές Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ), το 2017 αφού από
πολύ μικρή με ενδιέφερε η διατροφή του ανθρώπου. Έχω παρακολουθήσει και συνεχίζω να
παρακολουθώ, πιστοποιημένα σεμινάρια στην κλινική, ορθομοριακή και αθλητική διατροφή. Απο
το 2021 είμαι κάτοχος διπλώματος εξάσκησης και του Βιοσυντονισμού εκπαιδευόμενη από γιατρούς
στη Ρωσία.

Διατηρώ το διαιτολογικό γραφείο μου Health & Diet στους Αμπελόκηπους Θεσσαλονίκης και
παρέχω εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής, τεχνικό εξοπλισμό για αποτοξίνωση του
οργανισμού, όπως λεμφική αποσυμφόρηση (πρεσσοθεραπεία) και foot detox, βιοσυντονισμό
και τεστ DNA τροφικής ευαισθησίας.»

Ποια είναι η σημασία της αποτοξίνωσης του οργανισμού και πως μπορεί να επηρεάσει
τη γενική υγεία και τη διατροφική εξισορρόπηση;

« Αποτοξίνωση του οργανισμού είναι η διαδικασία κατά την οποία ο οργανισμός αποβάλλει τις
τοξίνες που συσσωρεύονται από το εξωτερικό περιβάλλον, από τις τροφές αλλά και από τα
προϊόντα μεταβολισμού των τροφών. Οι τοξίνες είναι ουσίες που το σώμα δεν μπορεί να
διασπάσει σε μικρότερες, ώστε να μπορούν να αξιοποιηθούν από το σώμα και η παραμονή
τους στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα κύτταρα, αλλά και στους ιστούς. Το
κύριο αποτοξινωτικό όργανο του οργανισμού είναι το συκώτι, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη
παραγωγή της χολής, τη ρύθμιση επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τον μεταβολισμό της βιταμίνης
Α, τον καθαρισμό του αίματος, αλλά και τη διάσπαση και αποβολή χημικών ή βιολογικών
παραγόντων. Αποτοξίνωση βέβαια, γίνεται και μέσω άλλων οργάνων όπως τα νεφρά, τους
πνεύμονες, το έντερο, σμηγματογόνους ή βλεννογόνους αδένες. Οποιαδήποτε προσπάθεια
κάνει δηλαδή ο οργανισμός για να απομακρύνει ανεπιθύμητες ουσίες στο εξωτερικό
περιβάλλον από τα κύτταρα. Τα προβλήματα έρχονται όταν το τοξινωτικο φορτίο αυξηθεί
τόσο πολύ, που ξεπεράσει τη δυναμική αυτών των οργάνων. Όσο οι τοξίνες αυτές
παραμένουν στον οργανισμό, προκαλούν χρόνιες φλεγμονές στο σώμα με αποτέλεσμα την
ασθένεια, σωματική και ψυχική. Με την αποτοξίνωση, πετυχαίνουμε δηλαδή, την αποβολή
αυτών των τοξινών από το σώμα.

Αυτό επιτυγχάνεται με δυο τρόπους:

Α. Ελαχιστοποίηση των βλαβερών ουσιών
Β. Ενίσχυση με τροφές, βότανα, και άλλες μέθοδους όπως foot detox και λεμφική
αποσυμφόρηση, τα οποία έχουν αποτοξινωτική δράση.

Με τα αποτοξινωτικά τρόφιμα αποβάλλονται παράγοντες που επηρεάζουν την καλή υγεία, τα
κύτταρα επαναφορτίζονται και ο οργανισμός ανανεώνεται εις βάθος.»

Ποιες τροφές ή διατροφικές συνήθειες υποστηρίζουν τη φυσική αποτοξίνωση του
οργανισμού, και ποιες είναι οι σημαντικότερες θρεπτικές ουσίες που πρέπει να
ληφθούν υπόψη;

« Στα πλαίσια μιας αποτοξινωτικής διατροφής πρέπει να γίνει ένα διάλειμμα από βαριά
τρόφιμα όπως είναι το κρέας και τα ζωικά προϊόντα και να προστεθούν τρόφιμα τα οποία
΄΄καθαρίζουν” τον οργανισμό. Μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα ποτήρι χλιαρό
νερό με λεμόνι, φρεσκοστυμμένο χυμό από φρούτα όπως πορτοκάλι, ρόδι, καρπούζι, μήλο ή
οποιοδήποτε άλλο φρούτο εποχής. Συνεχίστε με φρούτα εποχής, αποφύγετε όμως τα
αποξηραμένα φρούτα και τις μπανάνες. Προσθέστε 2 μεγάλες σαλάτες μέσα στην ημέρα με
διάφορα λαχανικά εποχής, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς ή κρέμα τυριού από ξηρούς καρπούς,
λιναρόσπορο. Μπορείτε επίσης, να προσθέσετε φύτρα από όσπρια ή να τα καταναλώσετε και
σκέτα με ελαιόλαδο και λεμόνι. Πιείτε 1-2 πράσινους χυμούς από διάφορα λαχανικά, καρότο,
παντζάρι, σέλινο, αγγούρι, μπρόκολο, σιταρόχορτο και φύτρα οσπρίων όπως φακές, αλφάλφα, ροβίτσα.

Ενδιάμεσα στα γεύματα, μπορείτε να καταναλώσετε 100-120 ml κομπούχα, προβιοτικά
δηλαδή σε τσάι, που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου.
Φυσικά, μπορείτε να καταναλώνετε και διάφορα βότανα σε τσάι ή σε βάμματα που βοηθούν
την διαδικασία όπως το γαιδουράγκαθο στο συκώτι, τζίντζερ για τους πνεύμονες, φύκια για τα
νεφρά κ.α.

Σε μια περίοδο αποτοξίνωσης είναι σημαντικό να ξεκουράζεστε επαρκώς και να υπάρχει
ήπια άσκηση όπως περπάτημα, γιόγκα ή διατάσεις. Όλα τα παραπάνω περιέχουν πλήθος βιταμινών και μετάλλων, χλωροφύλλη και ουσίες όπως κιτρικό οξύ (στο λεμόνι) που έχει αντισηπτική δράση, προβιταμίνη Α (στα καρότα) που διεγείρει την κυκλοφορία της χολής, μηλικό οξύ (στα μήλα) που διεγείρουν την λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. »

Πώς μπορεί να εξασφαλιστεί μια ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια μιας
περιόδου αποτοξίνωσης, ώστε να προστατευθούν οι αναγκαίες θρεπτικές ανάγκες του
οργανισμού;

« Κάθε αποτοξίνωση, ανάλογα την πρακτική που χρησιμοποιούμε, ήπια δηλαδή ή πιο
δραστική, δεν πρέπει να διαρκεί πάρα πολύ καιρό για να αποφευχθούν τυχόν ελλείψεις
θρεπτικών στοιχείων. Μια ήπια αποτοξινωτική δίαιτα, όπως η παραπάνω είναι καλό να
τηρείται για 2-3 εβδομάδες ώστε να έχουμε ένα καλό αποτέλεσμα και να ακολουθήσει η φάση
ενδυνάμωσης, στόχος της οποίας ειναι να καλυφθούν διατροφικές ανεπάρκειες, τόνωση
μεταβολισμού και πεπτικού συστήματος με αποτέλεσμα πιο δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα.
Η φάση ενδυνάμωσης αποτελείται από περισσότερα τρόφιμα με υψηλότερο θερμιδικό
περιεχόμενο και πρωτείνες. Εδώ θα μπορούσαν δηλαδή να προστεθούν ξηροί καρποί και
σπόροι, μουλιασμένα σε νερό, αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες, φύτρα ή όσπρια πολύ καλά
μαγειρεμένα, γάλα από ξηρούς καρπούς ή βρώμη, λιπαρά όπως ταχίνι, φυστικοβούτυρο,
ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης, ζέα ή ντίνγκελ, και ίσως κάποιο ρόφημα με πρωτείνη αρακά
και ρυζιού ανάλογα τις διατροφικές απαιτήσεις του ατόμου.»

Υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα ή συστατικά που προάγουν τη λειτουργία του
ήπατος και των νεφρών κατά τη διαδικασία αποτοξίνωσης και πως μπορούν να
ενσωματωθούν σε ένα υγιεινό διαιτολόγιο;

« Μια ασφαλή μέθοδος για την αποκατάσταση του ήπατος και της χολής είναι η εισαγωγή
χυμών μέτριας ποσότητας από:

1. Μήλο, το οποίο περιέχει μηλικό οξύ, ένζυμα και πηκτίνες τα οποία διεγείρουν την λειτουργία
   του ήπατος και της χολής
2. Παντζάρι πλούσιο σε μέταλλα όπως σίδηρος, νάτριο, κάλιο ασβέστιο και βιταμίνες όπως Α,
   C, Β2, Β6 και φολικό οξύ.
3. Σιταρόχορτο υψηλό σε μαγνήσιο, ένζυμα, χλωροφύλλη, βιταμίνες και μέταλλα
4. Λεμόνι, το οποίο περιέχει κιτρικό οξύ, που αποτελεί καθαριστικό παράγοντα.

Τα νεφρά είναι σημαντικά όργανα αποτοξίνωσης του οργανισμού καθώς φιλτράρουν το αίμα
και το απαλλάσσουν από τα άχρηστα προϊόντα του μεταβολισμού. Αυτά, επίσης, ευθύνονται
για την αποβολή φαρμακευτικών ουσιών, ρυπαντικών ουσιών και βακτηριακών αποβλήτων.
Άρα, για την αποκατάστασή τους χρειάζεται αποφυγή όλων των επεξργασμένων τροφίμων,
αλατιού, κρέατος, αλκοόλ, καφέ, μαύρου τσαγιού και καπνού. Επιπρόσθετα, τρόφιμα και
συστατικά καθώς και βότανα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της αποτοξίνωσης τους.
Κάποια απο αυτά είναι:

1. Σιταρόχορτο το οποίο έχει τονωτική και διουρητική επίδραση
2. Φύκια όπως ερυθρά φύκια, νόρι, χιτζίκι ή κόμπου καθημερινά
3. Μαϊντανός, βράζουμε ένα ματσάκι σε ένα λίτρο νερό, στραγγίζουμε και καταναλώνουμε τον
   χυμό.
4. Βότανα όπως ταραξάκο, αγριάδα, τσουκνίδα, μελλισόχορτο.

Μέθοδοι που βοηθούν στην ταχύτερη αποτοξίνωση του οργανισμού και στην
ομαλότερη λειτουργία του είναι :

• Η μέθοδος λεμφικής αποσυμφόρησης ή αλλιώς πρεσσοθεραπεία. Μια ακίνδυνη μέθοδος
  κατά την οποία με την επαναλαμβανόμενη συστολή και διαστολή, βελτιώνει την κυκλοφορία
  του αίματος σε όλο το σώμα αυξάνοντας το οξυγόνο και βοηθά στην αποβολή των
  μεταβολικών αποβλήτων, με αποτέλεσμα να ενεργοποιείται ο μεταβολισμός, να αυξάνονται οι
  καύσεις και να μειώνεται η κυτταρίτιδα. Η λεμφική αποσυμφόρηση χρειάζεται 24-48 ώρες για
  αποτοξίνωση οπότε το σώμα αρχίζει να αλλάζει από την επόμενη ημέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα συστήνονται 8 εως 12 συνεδρίες, ανάλογα φυσικά με τις ανάγκες του θεραπευόμενου.

• Μέθοδος Foot Detox με συσκευή καθαρισμού η οποία παράγει φυσικά ιόντα τα οποία
  έλκουν και αναγκάζουν μέσων τον πόρων του πέλματος να αποβληθούν στο νερό, με
  αποτέλεσμα το σώμα να αποτοξινώνεται με φυσικές διαδικασίες. Με τη διαδικασία αυτή
  αποβάλλονται τοξίνες, συνθετικές και χημικές ουσίες από το σώμα, κάτι το οποίο γίνεται
  αντιληπτό από την πρώτη κιόλας συνεδρία καθώς το νερό αλλάζει χρώμα, γεμίζει ιζήματα ή
  αφρούς. Ανάλογα με την κατάσταση υγείας του θεραπευόμενου, συστήνονται 8-14 συνεδρίες
  για να έχει τα καλύτερα αποτελέσματα, στην ποιότητα του δέρματος (ακμή, ρυτίδες),
  δυσκοιλιότητα, αυπνίες, κόπωση, αδυναμίες, νευρικότητα, άγχος και στρες, αδύναμο
  ανοσοποιητικό σύστημα, βραδύτητα σκέψης και πολλά άλλα. »

Η μουσικοθεραπεία αποτελεί μια διαφορετική μορφή θεραπείας, που σιγά-σιγά έχει αρχίσει να διαδίδεται και στη χώρα μας. Στον χώρο αυτό, η μουσική αναδεικνύεται ως γλώσσα που ξεπερνά τα λόγια και αγγίζει βαθιά σημεία της ανθρώπινης ψυχής. Μέσα από τη ροή των νότων, η μουσικοθεραπεία προσφέρει έναν μοναδικό χώρο αυτο-ανακάλυψης, ανοίγοντας πόρτες σε διαδικασίες επούλωσης και ανάκαμψης.

Μαζί μας βρίσκεται αυτή τη φορά η Χριστίνα Εδιάρογλου, Εναλλακτική Θεραπεύτρια – Μουσικοθεραπεύτρια, ώστε να μας προσφέρει τις γνώσεις της αναφορικά με το επάγγελμά της.

Τι είναι η μουσικοθεραπεία και ποιο ήταν το έναυσμα για να ασχοληθείτε με αυτό επαγγελματικά?

« Η μουσικοθεραπεία είναι μια σχετικά καινούργια μορφή θεραπείας στην Ελλάδα, μιας και έχει αρχίσει να γίνεται ευρέως γνωστή τα τελευταία 15 χρόνια περίπου. Στην Ευρώπη και την Αμερική είναι σαφώς πιο διαδεδομένη, και αναγνωρισμένη ως επιστήμη – επάγγελμα υγείας. Πρόκειται για τον επιστημονικό κλάδο, ο οποίος χρησιμοποιεί την τέχνη της μουσικής και διάφορα άλλα μουσικά στοιχεία και ακούσματα, όπως οι ήχοι της φύσης, ρυθμοί, συχνότητες (hz), εγκεφαλικά κύματα κλπ με μοναδικό στόχο την θεραπεία του ατόμου. Μιλάμε, λοιπόν, για θεραπεία και όχι ψυχαγωγία ή μουσική εκπαίδευση. Μάλιστα, είναι ολιστική θεραπεία και δρα συμπληρωματικά σε οποιαδήποτε άλλη θεραπεία πάθησης ή ασθένειας. Δεν αναφερόμαστε, λοιπόν, σε μια απλή ακρόαση μουσικής από το internet, αλλά σε κάτι πολύ βαθύτερο, επεξεργασία και έκφραση συναισθημάτων, βελτίωση επικοινωνίας, αυτογνωσία και αυτοβελτίωση, κοινωνικοποίηση κ.α.
Η Μουσική χρησιμοποιούταν ήδη από τα αρχαία χρόνια για θεραπεία παθήσεων (στην αρχαία Αίγυπτο, Ινδία, Κίνα κλπ). Στην αρχαία Ελλάδα, ο Πυθαγόρας πρώτος συνταγογράφησε μουσική για ασθένειες, ενώ ο Ασκληπιός είχε μουσικούς μέσα στα Ασκληπιεία (τα «ιατρεία» δηλαδή της εποχής) προκειμένου να βοηθήσουν τους ασθενείς να γιατρευτούν. Ο Αριστοτέλης, επίσης, στο βιβλίο του «Φυσικά» αναφέρεται στην χρήση της κατάλληλης μουσικής για κάθε ασθένεια, ενώ πιστά τον
ακολουθεί και ο Ιπποκράτης. Όσον αφορά την εποχή μας, το 1919 για πρώτη φορά παγκόσμια το Columbia University, ξεκίνησε επίσημα το πρώτο μάθημα της Μουσικοθεραπείας ως Επιστήμη.
Προσωπικά, από μικρή μου άρεσε πολύ η θεραπεία της ανθρώπινης ψυχής, διάβαζα βιβλία και το έψαχνα πολύ. Μεγαλώνοντας και έχοντας τεράστια αγάπη για την μουσική, ξεκίνησα τις σπουδές μου στο κλασικό τραγούδι (μονωδία) και πιάνο, μη γνωρίζοντας ακόμα για το συνδυασμό αυτών των δύο ως επιστήμη. Όταν λοιπόν κάποια στιγμή πριν 7 χρόνια, έφτασε στα αυτιά μου αυτή η πληροφορία περί ύπαρξης της Μουσικοθεραπείας, ενθουσιάστηκα και απ’ευθείας ξεκίνησα τις σπουδές μου, κάτι που δεν μετάνιωσα ποτέ! »

Ποια τα οφέλη της μουσικοθεραπείας και σε ποιους ανθρώπους απευθύνεται ;

« Τα οφέλη της Μουσικοθεραπείας είναι πολλαπλά:

Βελτίωση ποιότητας ζωής, έλεγχος του άγχους, ανακούφιση πόνου, έκφραση συναισθημάτων, ενίσχυση μνήμης, βελτίωση επικοινωνίας, προώθηση της φυσικής αποκατάστασης (εγκεφαλικά κλπ), επικοινωνία, δημιουργική έκφραση, ανάπτυξη λόγου – ευφράδεια, συναισθηματική στήριξη, ανάπτυξη αυτοεκτίμησης – πρωτοβουλίας, προώθηση κοινωνικότητας και διαπροσωπικές σχέσεις, καλλιέργεια
θεραπευτικού πλαισίου για έκφραση των ποικίλων συναισθημάτων, κατανόηση από τρίτους (οικείο περιβάλλον), καλλιέργεια προσοχής και ικανότητας συγκέντρωσης & μνήμης κ.λ.π

Έγκυες γυναίκες και βρέφη (μέθοδος Sonatal), παιδιά προσχολικής ηλικίας (μουσικοκινητική αγωγή του Carl Orff), παιδιά σχολικής ηλικίας, έφηβοι, ενήλικες, ζευγάρια και υπερήλικες μπορούν να επωφεληθούν από τη Μουσικοθεραπεία σε ατομικό ή ομαδικό επίπεδο, και γενικότερα άτομα που αναζητούν ένα μέσο έκφρασης, προσωπικής ανάπτυξης, εξέλιξης ή ακόμα μια καλύτερη ποιότητα ζωής.

Η Μουσικοθεραπεία απευθύνεται σε άτομα με:

• Ψυχικές διαταραχές, Άγχος – Στρες
• Εξαρτήσεις
• Συναισθηματικές και συμπεριφοριστικές δυσκολίες
• Δυσθυμία, Κατάθλιψη, Πένθος
• Νευρολογικές δυσκολίες,
• Δυσλεξία, Δυσπραξία, ΔΕΠΥ, Τραυλισμός
• Διαταραχές λόγου και ομιλίας
• Αυτισμός, Σύνδρομο Down, Νοητική Υστέρηση, Επιληψία
• Τρίτη Ηλικία: Άνοια, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον, Αφασία
• Καρκίνο, καρδιοπάθειες
• Χρόνιες ασθένειες/παθήσεις
• Επίκτητες ανικανότητες
• Οπτικές και ακουστικές αναπηρίες
• Έγκυες γυναίκες (μέθοδος Sonatal)
• Παιδιά 2 – 6 ετών (μουσικοκινητική αγωγή του CarlOrff)
• Έφηβοι ή φοιτητές που δυσκολεύονται συναισθηματικά και αναζητούν λύσεις μέσω της αγαπημένης τους μουσικής.

Σε περιπτώσεις ατόμων που δεν μπορούν να επικοινωνήσουν εύκολα, η μουσική γίνεται το μέσο για να επικοινωνήσουμε εναλλακτικά ή σε άλλες περιπτώσεις συναισθηματικών μπλοκαρισμάτων, η μουσική δρα ως εργαλείο ψυχολογικής υποστήριξης. Τέλος, υπάρχουν και άτομα που την επιλέγουν προληπτικά χωρίς κάποιο εμφανή θεραπευτικό σκοπό, είτε γιατί περνούν μια αγχώδη περίοδο ή
κατάσταση στην οποία χρειάζονται αποφόρτιση, είτε γιατί χρειάζονται μια δημιουργική επανεκκίνηση. »

Ποιες είναι οι τεχνικές – εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη μουσικοθεραπεία ;

« Αρχικά είναι πολύ σημαντικό να επισημάνουμε ότι η μουσικοθεραπεία παγκόσμια
διαχωρίζεται σε δεκτική και ενεργητική.

• Η Δεκτική εφαρμόζεται σε άτομα που μπορούν να επικοινωνήσουν λεκτικά με τον θεραπευτή (όπως ογκολογικά, χρόνιες παθήσεις πόνου, αγχώδεις διαταραχές κλπ). Κατά την διάρκεια της, σε γενικό πλαίσιο, ο θεραπευόμενος δέχεται ακούσματα και ακολουθεί συζήτηση.
• Η Eνεργητική εφαρμόζεται σε άτομα που δεν μπορούν να επικοινωνήσουν λεκτικά με τον θεραπευτή (όπως αυτισμός, σύνδρομο Down, τρίτη ηλικία σε προχωρημένα στάδια Άνοιας ή Alzheimer κλπ). Κατά την διάρκειά της παίζουμε μουσική με τον θεραπευόμενο, ο οποίος έχει ενεργό συμμετοχή με την φωνή, το σώμα, τα μουσικά όργανα ή οποιοδήποτε ηχογόνο αντικείμενο το οποίο χρησιμοποιείται σαν μουσικό όργανο.

Προσωπικά ως θεραπεύτρια, εφαρμόζω την δεκτική μουσικοθεραπεία σε συνδυασμό με στοιχεία από ενεργειακή θεραπεία, ψυχολογία, νευρογλωσσικό προγραμματισμό (NLP), life coaching κλπ, ανάλογα με τις ανάγκες και τα αιτήματα του κάθε θεραπευόμενου. Τα ακούσματα, λοιπόν, επιλέγονται μέσα από ένα τεράστιο αρχείο που έχει ο θεραπευτής και διαλέγει με βάση το ιστορικό του θεραπευόμενου : ήχους της φύσης, κλασική μουσική, κατάλληλες συχνότητες (hz), εγκεφαλικά κύματα (brain waves), αγαπημένες μουσικές του θεραπευόμενου και πολλά άλλα.

Άλλες τεχνικές που χρησιμοποιούμε είναι οι εξής:

• G.I.M (Guided Imagery and Music): καθοδηγούμενες εικόνες και μουσική, όπου ο θεραπευόμενος μιλάει και αφηγείται την ώρα που ακούει την μουσική
• Sound Guided: καθοδηγούμενοι ήχοι από τον θεραπευτή
• Healing Trance Music, θεραπευτική μουσική που βοηθά και στον διαλογισμό
• Painting (to) Music: αυθόρμητη ζωγραφική για έκφραση την ώρα της ακρόασης μουσικής
• Ελεύθεροι λεκτικοί συνειρμοί στο χαρτί – Τεχνική της Μάνταλας
• Θεραπευτική ονειρική προβολή
• Ταξίδια κατευθυνόμενης φαντασίας
• Οραματισμοί καθοδηγούμενοι ή ελεύθεροι κ.λ.π »

Ποιες είναι οι πιο δυνατές εμπειρίες που είχατε με θεραπευόμενους ;

« Οι εμπειρίες και τα συναισθήματα ποικίλουν μέσα στις συνεδρίες της Μουσικοθεραπείας. Είναι εκπληκτικό πως οι άνθρωποι λύνονται και χαλαρώνουν μέσα από την μουσική και έτσι κάνουν τεράστιες συνειδητοποιήσεις, οι οποίες οδηγούν και στην θεραπεία τους. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της κα Θ. η οποία κατά την διάρκεια ελεύθερου οραματισμού με κλασική μουσική, φορτίστηκε πολύ συναισθηματικά και ξέσπασε σε κλάματα, καθώς το κομμάτι που άκουγε, το είχε χορέψει με την κόρη της στο γάμο της. Ήταν η μοναδική φορά που της είχε πει σ’αγαπώ και εκείνη την στιγμή συνειδητοποιούσε πόσο δυσκόλευε την σχέση τους αυτή η έλλειψη έκφρασης (λεκτικής και μη) συναισθημάτων. Σε άλλη περίπτωση, ο Σ. και ενώ βρισκόταν σε αποκατάσταση από ατύχημα, δυσκολευόταν πολύ στην ομιλία. Ήταν εκπληκτικό, πως μέσα από το τραγούδι και τα ακούσματα κατάφερε να βελτιωθεί η άρθρωση και γενικότερα η ομιλία του. Τέλος, η Ε. δυσκολευόταν πολύ με τις κρίσεις πανικού, καθώς την επηρέαζαν σε όλους τους τομείς της ζωής της. Μέσα από την εκμάθηση αναπνοών και τους καθοδηγούμενους οραματισμούς, μέσα σε λίγους μήνες τις ξεπέρασε σε μεγάλο
ποσοστό. Στο σήμερα, έχει να της συμβεί πάνω από χρόνο. Όλες αυτές οι εμπειρίες και πολλές περισσότερες ακόμα, είναι τόσο δυνατές αλλά και συγκινητικές για τον θεραπευτή. Η μουσική μπορεί να κάνει κυριολεκτικά θαύματα. Αρκεί να πιστεύουμε σε αυτά. »

Χρειάζονται γνώσεις μουσικής από μεριάς του θεραπεύομενου ;

« Όχι, και στις δύο περιπτώσεις (δεκτική και ενεργητική μουσικοθεραπεία) δε χρειάζονται μουσικές γνώσεις για να επωφεληθεί κάποιος από αυτή την επαφή. »

Έχει η μουσικοθεραπεία παρενέργειες ;

« Η μουσικοθεραπεία γενικά είναι πολύ ασφαλής και δεν έχει παρενέργειες. Θα ήταν καλό για άτομα με ευάλωτη ψυχολογία να αποφεύγουν μουσική που τους θυμίζει κάποια δυσάρεστη εικόνα απ’την ζωή τους, ή ίσως η δυνατή μουσική και κάποια συγκεκριμένα είδη της, να ενοχλούν μερικούς ανθρώπους και να τους δημιουργούν ανησυχία ή ενόχληση. Γενικά, όμως, σε συντριπτικό ποσοστό η μουσική δημιουργεί θετική επίδραση και χαρά! »

“Η Μουσική λειτουργεί ως το πιο αρχέτυπο υλικό, μπορεί και δημιουργεί εικόνες εκεί όπου καμία άλλη θεραπεία ή λεκτική προσέγγιση δεν μπορεί»,
Carl Gustav Jung
“Where words fail, music speaks” (εκεί όπου αποτυγχάνουν οι λέξεις, μιλάει η μουσική, Hans Christian Andersen

Περισσότερες πληροφορίες για τη Μουσικοθεραπεύτρια, Χριστίνα Εδιάρογλου θα βρείτε εδώ:

mousikotherapeia.gr

Η «Ολιστική Θεραπεία» αποτελεί μια θεραπευτική μέθοδο που έχει ενσωματωθεί στις παραδοσιακές και εναλλακτικές μεθόδους για να βοηθήσει το άτομο ως ολότητα. Αν και αποτελεί μια φράση την οποία ακούμε συχνά, πολύ λίγοι αντιλαμβάνονται επί της ουσίας περί τίνος πρόκειται.

Η διαφοροποίησή της έγκειται στο γεγονός πως δεν εστιάζει σε ένα μόνο πρόβλημα και την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του, αλλά επικεντρώνεται στην εύρεση των βαθύτερων αιτιών των προβλημάτων, προωθώντας έτσι την ισορροπία και την αρμονία σε όλες τις πτυχές της ζωής.

Στο Cityvibes.gr μίλησε αυτή τη φορά η κ. Κουτσουμπή Μαργαρίτα, θεραπεύτρια και ιδιοκτήτρια του Asclepias The Art Of Healing.

Πότε ήταν η πρώτη φορά που ήρθατε σε επαφή με τις ολιστικές θεραπείες και τι ήταν αυτό που σας κέντρισε περισσότερο το ενδιαφέρον ;

« Η πρώτη φορά που ήρθα σε επαφή με τις ολιστικές θεραπείες ήταν το 2012 όταν μέσα στην δύσκολη και έντονη καθημερινότητα που αντιμετώπιζα τότε, έψαχνα να βρω κάτι το οποίο μπορούσε να με ηρεμήσει, να με χαλαρώσει και να με οδηγήσει σε μια κατάσταση εσωτερικής γαλήνης. Καθώς είχα ήδη εξασκηθεί στη θεραπευτική γιόγκα, ήρθα σε επαφή με τον διαλογισμό, τους κρυστάλλους και το ρέικι. Από τις πρώτες συνεδρίες, ξεκίνησα να νιώθω πραγματικά υπέροχα κάθε φορά που έμπαινα σε κατάσταση καθοδηγούμενου διαλογισμού, ή κάθε φορά που τοποθετούσαν πάνω μου κρυστάλλους. Η πρώτη εμπειρία μου με τους κρυστάλλους ήταν μοναδική, καθώς ένιωθα τις δονήσεις τους σε διάφορα μέρη του σώματός μου και κυρίως σε αυτά που είχαν κάποιο μπλοκάρισμα! Μετά την συνεδρία ήμουν πραγματικά ένας άλλος άνθρωπος! Ανάλαφρη, γεμάτη ενέργεια και πραγματικά ήρεμη. Είχα διάθεση και όρεξη για την ζωή! Εξίσου εκπληκτική ήταν και η πρώτη συνεδρία ρέικι που δέχτηκα, από την μετέπειτα δασκάλα μου. Ένιωθα να με διαπερνά ένα ζεστό ρεύμα το οποίο άνοιγε κυριολεκτικά όλα τα σημεία του σώματος που είχαν πόνο,τα χαλάρωνε και τα ηρεμούσε. Το αποτέλεσμα ήταν να προσθέσω όλες τις παραπάνω τεχνικές στην καθημερινότητά μου και να αφιερώνω τουλάχιστον 2-4 ώρες την εβδομάδα για την ψυχική μου ηρεμία. Παράλληλα με την προσωπική μου ενασχόληση με διάφορες ολιστικές θεραπείες, ξεκίνησα να διαβάζω πολλά βιβλία αυτογνωσίας και αυτοβελτίωσης τα οποία φυσικά άνοιγαν συνεχώς τους ορίζοντες της πνευματικής μου ανάπτυξης! »

Πως μέσα από έναν γνώριμο επαγγελματικό τομέα και πιο συγκεκριμένα μια οικογενειακή επιχείρηση, αποφασίσατε να στραφείτε προς τις ολιστικές θεραπείες ;

« Ο χώρος στον οποίο δραστηριοποιούνταν η οικογενειακή μας επιχείρηση ήταν αρκετά σκληροπυρηνικός και καθόλου συμβατός με την προσωπικότητά μου. Παρόλα αυτά, μου παρείχε ασφάλεια και σιγουριά. Βασικές προϋποθέσεις για την ισορροπία που νόμιζα ότι είχα και ήθελα στην καθημερινότητα μου. Καθώς όμως περνούσαν τα χρόνια και εγώ συνέχιζα να ασχολούμαι με τις ολιστικές θεραπείες, ξεκίνησα να νιώθω την ανάγκη να μάθω και να διδαχθώ τις διάφορες αυτές τεχνικές. Να γνωρίσω πως ακριβώς λειτουργούν στον άνθρωπο και την ψυχή, αλλά και να ανακαλύψω τις προοπτικές που έχουν. Να θεραπεύσω τα δικά μου ψυχικά τραύματα και να απελευθερώσω κάθε τοξικό συναίσθημα το οποίο είχα μέσα μου. Να αλλάξω κάθε υποσυνείδητο περιοριστικό πρόγραμμα που με βασάνιζε ως τότε! Έτσι, στον ελάχιστο ελεύθερο χρόνο που είχα απο την εργασία μου στην οικογενειακή μας επιχείρηση, ξεκίνησα να κάνω παρά πολλές εκπαιδεύσεις σε διάφορες τεχνικές όπως διαλογισμός, κρυσταλλοθεραπεία, ρέικι, silva, theta healing, μεταφυσική ανατομία, access consciousness και διάφορα αλλά. Η ψυχή μου ήταν τόσο διψασμένη για όλα αυτά, που παρόλο που δεν υπήρχε ούτε μια ημέρα ξεκούρασης για εμένα, ένιωθα πληρότητα, ηρεμία και αστείρευτη χαρά! Μέσα μου είχε ξεκαθαρίσει το τοπίο και ήμουν σίγουρη πια ότι δεν μπορώ να συνεχίσω στον κλάδο της μεταφοράς των καυσίμων. Το κάλεσμα της ψυχής μου ήταν ξεκάθαρο! Δεν μπορούσα να αγνοώ πλέον τις βαθύτερες επιθυμίες μου, την πραγματική μου αγάπη για τον άνθρωπο και την ψυχή!»

Τι ήταν αυτό που σας ώθησε εν τέλει στο να δημιουργήσετε τη δική σας προσωπική επιχείρηση ;

« Όλα όσα έχω αναφέρει παραπάνω, με οδήγησαν στο να ψάξω να βρω τον τρόπο με το οποίο θα μπορέσω και εγώ με την σειρά μου να καθοδηγήσω ανθρώπους να βγουν μέσα από την ψευδαίσθηση του νου, των τραυμάτων και των υποσυνείδητων περιοριστικών πεποιθήσεων. Να επαναφέρουν εκ νέου τον αληθινό τους εαυτό, και να έρθουν τελικά σε επαφή με τις πραγματικές επιθυμίες της ψυχής τους! Φυσικά, η απεριόριστη αγάπη μου για τους κρυστάλλους, μου έδωσε την έμπνευση να δημιουργήσω έναν χώρο γεμάτο κρυστάλλους, να δώσω τη δυνατότητα στους ανθρώπους να έρθουν σε επαφή με αυτούς, να μάθουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και να βιώσουν αυτό που βίωσα αρχικά και εγώ η ίδια! Την εσωτερική ηρεμία και ειρήνη!
Ξεκίνησα λοιπόν με τους κρυστάλλους και στην συνέχεια έψαξα να βρω οτιδήποτε σχετικό με κρύσταλλο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στο φυσικό και στο ενεργειακό μας σώμα. Έτσι, δημιουργήθηκε ένας χώρος γεμάτος αγάπη, με σεβασμό για τον άνθρωπο και την ψυχή, που εκπέμπει ηρεμία, γαλήνη, ζεστασιά. »

Μέσα από ποιες υπηρεσίες μπορεί κάποιος να επωφεληθεί στο χώρο σας και με ποια κριτήρια μπορεί κάποιος να επιλέξει την κατάλληλη θεραπευτική μέθοδο για εκείνον ;

« Στο Asclepias The Art Of Healing γίνονται συνεδρίες για το φυσικό και το ενεργειακό μας σώμα συνδυαστικά ή μεμονωμένα, ανάλογα με την κάθε περίπτωση, η οποία είναι φυσικά ξεχωριστή.
Όταν το φυσικό σώμα εμφανίζει σημάδια ασθένειας, οι πραγματικοί λόγοι είναι συχνά κρυμμένοι. Καταπιεσμένες ή άλυτες συναισθηματικές ή νοητικές συγκρούσεις, μπορούν να βγουν στην επιφάνεια και με αυτό τον τρόπο να εκδηλωθούν στο φυσικό μας σώμα.
Αργά ή γρήγορα αυτές οι άλυτες συγκρούσεις θα εκδηλωθούν ως απόψεις, συστήματα πεποιθήσεων, καταστροφικές συνήθειες και σωματικές διαταραχές. Ορισμένα μέρη του σώματος έχουν την τάση να συγκρατούν συγκεκριμένα συναισθήματα. Η καρδιά και οι πνεύμονες καταγράφουν τη θλίψη και την οδύνη, το ήπαρ αποθηκεύει την οργή, το στομάχι την αγωνία και τον φόβο. Αυτές οι εντυπώσεις καταγράφονται επίσης και στο ενεργειακό πεδίο της αύρας που περιβάλλει το σώμα. Και όταν αυτές οι παλιές σκεπτομορφές ή συναισθήματα θολώνουν την αύρα, είναι δύσκολο να λάμψει και να βρει τρόπο έκφρασης το εσωτερικό φως! Η θεραπευτική δύναμη των κρυστάλλων μέσω της κρυσταλλοθεραπείας μπορεί να καθαρίσει την αύρα, καθώς και το φυσικό, ψυχικό και συγκινησιακό μας σώμα και να μας βοηθήσει να συνδεθούμε και να εναρμονιστούμε με την πηγή της ενέργειας της ζωής!
Ο σκοπός και η πρόθεση της κρυσταλλοθεραπείας είναι να βοηθιούνται εκείνοι που επιθυμούν να εξισορροπήσουν και πάλι το φυσικό, νοητικό και συναισθηματικό σώμα! Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μπορέσουμε να φτάσουμε στην δική μας εσωτερική πηγή δύναμης και αλήθειας! Να βρούμε και πάλι τον πραγματικό μας εαυτό! Στο Asclepias The Art Of Healing γίνονται επίσης συνεδρίες για το φυσικό σώμα με υπερσύγχρονα μηχανήματα υγείας και ευεξίας με κρυστάλλους και υπέρυθρες που επιτυγχάνουν την ενίσχυση της ικανότητας αυτοΐασης του οργανισμού που συχνά ατονεί εξαιτίας του σύγχρονου τρόπου ζωής. Τα μηχανήματα αυτά είναι κατάλληλα για παθήσεις του μυοσκελετικού, του αναπνευστικού, του νευρικού, του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος. Επίσης, παρέχουμε συνεδρίες φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού με την μέθοδο detox foot spa. Μια μέθοδος που βοηθάει τον οργανισμό να αποτοξινωθεί και να ισορροπήσει από τον έντονο τρόπο ζωής, γεμάτο χημικά και ακτινοβολίες. Μια φυσική, αποτελεσματική και ασφαλής διαδικασία αποτοξίνωσης προκειμένου να απαλλαγούμε από τα επικίνδυνα και άχρηστα υλικά που συσσωρεύει ο οργανισμός μας.
Συμπτώματα όπως ακμή, πανάδες, πρηξίματα, άγριο ή αφυδατωμένο δέρμα, κόπωση, μεγάλη εξασθένηση, αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού, δυσκοιλιότητα, νευρικότητα, αδυναμία, μυϊκοι πόνοι, θυμός χωρίς αιτία, μπορούν να εξισορροπήσουν με την μέθοδο αποτοξίνωσης Detox Foot Spa. Ανάλογα λοιπόν με τα θέματα και τις προκλήσεις που έχει να αντιμετωπίσει ο καθένας που έρχεται στον χώρο μας, συζητάμε και μαζί αποφασίζουμε ποια είναι η κατάλληλη μέθοδος για να ακολουθηθεί. »

Υπάρχει η δυνάτοτητα και των Online συνεδριών ;

«Η ενέργεια δεν περιορίζεται από τον χώρο και τον χρόνο! Αυτό είναι πολύ σημαντικό διότι όλες οι συνεδρίες μπορούν να γίνουν και διαδικτυακά με μεγάλη επιτυχία και εξαιρετικά αποτελέσματα! Έχοντας μάλιστα προσπεράσει την εποχή του Covid, έχουμε όλοι εξοικειωθεί περισσότερο με την τεχνολογία και τις online συνεδρίες κάθε είδους! Βασικές προϋποθέσεις είναι το άτομο που θέλει να δεχτεί την θεραπεία -συνεδρια να βρίσκεται μόνο του, σε ένα ήσυχο μέρος, να μπορεί να συνδεθεί μέσω κινητού ή υπολογιστή στο διαδύκτιο και τίποτα άλλο!
Με τεχνικές όπως το theta healing, το ρέικι και τη μεταφυσική ανατομία μπορούμε να συνδεθούμε με το ενεργειακό πεδίο του ατόμου εξ´αποστάσεως, να αλλάξουμε περιοριστικές πεποιθήσεις, να θεραπεύσουμε παλιές πληγές και τραύματα που υπάρχουν στο ενεργειακό και συναισθηματικό του σώμα. Επιπλέον, να απελευθερώσουμε όλα τα τοξικά συναισθήματα που κρατάει το άτομο αυτό και τελικά να ευθυγραμμιστεί με τις βαθύτερες επιθυμίες της ψυχής του έτσι ώστε να αλλάξει ο τρόπος ζωής του!»

Περισσότερες πληροφορίες για το Asclepias The Art Of Healing θα βρείτε εδώ:

 Λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 215, Θεσσαλονίκη 

Τηλέφωνο: 2310 403612 –  6948405429

margarita@asclepiashealing.gr

Facebook

Instagram

Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί ίσως το ΝΟ 1 αμφιλεγόμενο διατροφικό ζήτημα, που απασχολεί όλο και περισσότερους ανθρώπους στις μέρες μας. Αποδίδει εν τέλει η διαλειμματική νηστεία ;  Ποια είναι τα διαφορετικά μοντέλα που υπάρχουν ; Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί από όλους ; 

Προσκεκλημένη του Cityvibes.gr, είναι αυτή τη φορά η Διαιτολόγος –Διατροφολόγος και σύμβουλος προσωπικής ανάπτυξης στον τομέα της ευεξίας Diet&NLPWellbeingCoaching, Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου.

Λίγα λόγια για την ίδια…

Έχει σπουδάσει την επιστήμη της διατροφής στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του
ΑΤΕΙΘ. Συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Επιστήμη της Διατροφής και των Τροφίμων. Η μεταπτυχιακή της διατριβή αφορούσε τον σακχαρώδη διαβήτη. Η εξειδίκευσή της στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία από το ΚΕΑΔΔ, βοηθάει στον εντοπισμό και στην αντιμετώπιση της ψυχολογικής προέκτασης των διατροφικών διαταραχών και της σχέσης με το φαγητό που μοιάζουν να ορίζουν τις ζωές μας.
Το 2020 εκπαιδεύτηκε στον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό (NLP). Έτσι, από το 2020 είναι NLP Practitioner και από το 2023 NLPWellbeingCoach πιστοποιημένη από την INLPTA. Ασκεί το επάγγελμα της διαιτολόγου από το 2004 και για πάνω από μία δεκαετία συμμετείχε ενεργά ως συνερευνήτρια σε ερευνητικά προγράμματα που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία σε συνεργασία με το ΑΤΕΙΘ, ενώ πλέον είναι εκπαιδεύτρια στα ΔΙΕΚ Θεσσαλονίκης. Έχει πάρει μέρος σε ελληνικά συνέδρια και ημερίδες με την ιδιότητα της προσκεκλημένης ομιλήτριας αλλά και με αναρτημένες
ανακοινώσεις. Τέλος είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Διαιτολόγων–Διατροφολόγων,της Ελληνικής
Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρίας Βορείου Ελλάδος, του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, καθώς και της επιστημονικής ομάδας «ΔΙΑΤΡΟΦΗ».

Τι είναι η διαλειμματική νηστεία ; 

«Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί μία από της πιο δημοφιλείς τάσεις στην διατροφή τα τελευταία χρόνια και ήδη μετρά πλήθος οπαδών. Οι λόγοι που ο καθένας μπορεί να την έχει επιλέξει διαφέρουν και μπορεί να αφορά την απώλεια βάρους, αλλά και μία πληθώρα από διαφορετικά θέματα υγείας. Στην διαλειμματική νηστεία η κατανομή των γευμάτων περιορίζεται στο πλαίσιο
συγκεκριμένων ωρών μέσα στην ημέρα.»

Ποια είναι τα μοντέλα της διαλειμματικής νηστείας ;

«Τα πιο γνωστά μοντέλα διαλλειματικής νηστείας είναι τα 16/8 και 14/6. Φυσικά υπάρχουν και άλλα μοντέλα διαλλειματικής νηστείας, όπως για παράδειγμα η μέθοδος 20/4 ή η 24ωρη νηστεία.
Πιο αναλυτικά: Μέθοδος 16/8 : Η μέθοδος αυτή πραγματοποιείται σε ημερήσιο κύκλο. Περιλαμβάνει 16 ώρες αφαγίας (π.χ. αποκλεισμός του πρωινού) όπου επιτρέπεται η κατανάλωση καφέ, τσαγιού και άλλων μη θερμιδογόνων ποτών και 8 ώρες όπου ακολουθείται ένα ισορροπημένο πρότυπο διατροφής. Οι ώρες αφαγίας – κατανάλωσης τροφής  μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες του κάθε ατόμου.»

Γιατί κάποιος να επιλέξει τη διαλειμματική νηστεία;

«Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα αποδεικνύουν ευεργετικά οφέλη της διαλειμματικής νηστείας στο σώμα, τον εγκέφαλο και στην μακροζωία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας συμβαίνουν αλλαγές σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο, επηρεάζοντας τα επίπεδα σημαντικών ορμονών και βιοχημικών δεικτών.
Κάποια από τα οφέλη :

• Απώλεια βάρους και σπλαχνικού λίπους
• Καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία
• Καλή ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης και γλυκόζης
• Μείωση του κινδύνου εμφάνισης Σακχαρώδους Διαβήτη Τύπου ΙΙ και καρδιαγγειακών παθήσεων
• Μείωση του δείκτη φλεγμονής »

Πώς ενισχύουμε την αποτελεσματικότητα της διαλειμματικής και τι
συστήνετε να καταναλώνουμε;

«Για να είναι αποτελεσματική η διαλειμματική νηστεία, βασική προϋπόθεση είναι η κατανάλωση θρεπτικής και υγιεινής τροφής στο χρονικό παράθυρο της σίτισης. Το πιο βολικό παράθυρο ασιτίας είναι το βράδυ που κοιμόμαστε. Καλό είναι να προτιμάμε τροφές ωφέλιμες για την μεταβολική μας υγεία όπως γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης (γιαούρτι με πέτσα, κεφίρ), φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπριο και ζωικά προϊόντα με μέτρο. Εκεί που θέλω να καταλήξω είναι ότι δεν πρέπει να θεωρούμε πανάκεια την ώρα που καταναλώνουμε τα γεύματα αλλά να δίνουμε την σημασία που χρειάζεται και στην ποσότητα και στην ποιότητα των γευμάτων.»

Μπορούν όλοι να ακολουθήσουν αυτόν τον τρόπο διατροφής;

« Η διαλλειματική νηστεία αποτελεί ένα ακόμα εργαλείο στην φαρέτρα του ειδικού Διαιτολόγου και από αυτόν θα πρέπει να συστήνεται στο άτομο εάν και εφόσον αυτό του ταιριάζει. Προφανώς και αν έχετε κάποιο θέμα υγείας πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας.»

Εσείς σαν Διαιτολόγος ποιο πρότυπο διατροφής προτείνετε στους
πελάτες σας και γιατί ;

« Η διαλειμματική νηστεία δεν ταιριάζει στο πρόγραμμα και τον τρόπο ζωής όλων. Σε πολλές μελέτες δεν έχει βρεθεί καμία διαφορά στην απώλεια βάρους με μία δίαιτα Μεσογειακού Προτύπου σε έλλειμμα θερμίδων. Δεν πρόκειται για μία ”μαγική δίαιτα΄΄ αλλά για έναν διαφορετικό τρόπο οπτικής του φαγητού και των γευμάτων. Το πιο σημαντικό είναι να υιοθετείς έναν τρόπο διατροφής που να
απολαμβάνεις στην καθημερινότητα σου και που εξυπηρετεί τις ανάγκες σου. Μην ξεχνάτε πως η διαλειμματική νηστεία δεν είναι ο μόνος τρόπος να πετύχεις τον στόχο σου…αλλά αυτό που πιστεύω
προσωπικά ότι έχει αξία είναι να μάθει ο καθένας να ακούει και να αντιλαμβάνεται το σώμα και τις ανάγκες του. »

Στοιχεία επικοινωνίας με τη Διαιτολόγο –Διατροφολόγο :

Τηλέφωνο:2310 439300
Κινητό: 6944208426
Email:info@dietme.gr
Ιστοσελίδα: www.dietme.gr
Facebook
Instagram

Ένα σχετικά νέο επιστημονικό πεδίο έχει πλέον εισχωρήσει στον τομέα της διατροφής και αυτό δεν είναι άλλο από την Διατροφογενετική. Ο Διατροφολογικός έλεγχος αποτελεί πλέον το παρόν και το μέλλον της διατροφικής έρευνας, οπότε το εν λόγω «καυτό» ζήτημα δε θα μπορούσε να απουσιάζει από τη θεματολογία του Cityvibes.gr!

Μαζί μας αυτή τη φορά βρίσκεται η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Χριστίνα Χρυσογωνίδου.

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Πυλαία Θεσσαλονίκης. Τα τελευταία 3 χρόνια ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου κατέχοντας το πτυχίο του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος και την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος.
Έχει μετεκπαιδευτεί στον τομέα της Διατροφογενετικής, μέσω του διεθνούς προγράμματος
«Εφαρμογές της Γενετικής στη Διατροφή Ακριβείας» (ΕΚΠΑ), όπου κατέχει και τη σχετική
πιστοποίηση.

Συμμετέχει συχνά σε συνέδρια και ημερίδες στον τομέα της Διατροφής και της
Υγείας, θέλοντας έτσι να επεκτείνει τις γνώσεις της αλλά και να παρακολουθεί τις
σύγχρονες εξελίξεις. Θέλοντας να επικοινωνήσει στον κόσμο τη σημασία της υγιεινής διατροφής στη ζωή μας, διοργανώνει εθελοντικά σεμινάρια διατροφικής εκπαίδευσης σε συνεργασία με διάφορους
φορείς (π.χ. Δημοτικές Βιβλιοθήκες, σχολές χορού).

Διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο «Nurisense» στα Κωνσταντινοπολίτικα Θεσσαλονίκης
και πραγματοποιεί συνεδρίες τόσο δια ζώσης όσο και εξ αποστάσεως (online).
Στόχοι της αποτελούν:

• Η ολοκληρωμένη και συνεχής διατροφική εκπαίδευση των διαιτώμενων έτσι ώστε να διαμορφώσουν μια υγιή και ισορροπημένη σχέση με τη διατροφή που θα εξελιχθεί σε τρόπο ζωής.

• Η παροχή βέλτιστων εξατομικευμένων διατροφικών συστάσεων, προσαρμοσμένων στις ανάγκες και το γενετικό προφίλ του κάθε ατόμου. Στο γραφείο της, παρέχεται η υπηρεσία του διατροφογενετικού ελέγχου μέσω των τελευταίας τεχνολογίας γενετικών τεστ ανάλυσης DNA.

Tι είναι η Διατροφογενετική;

« Η επιστήμη της Διατροφογενετικής μελετά την αλληλεπίδραση μεταξύ διατροφής &
γονιδίων. Στοχεύει στην παροχή εξατομικευμένων διατροφικών συστάσεων και τρόπου
ζωής με βάση το γενετικό προφίλ του κάθε ατόμου. Μέσω του διατροφογενετικού ελέγχου
το άτομο είναι σε θέση να διαχειριστεί καλύτερα το βάρος του, να προλάβει αλλά και να
αντιμετωπίσει μεταβολικά νοσήματα όπως είναι: η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι
δυσλιπιδιαμίες.
Μπορεί όλοι να είμαστε κατά 99.9% γονιδιακά ίδιοι, αλλά το 0.1% της διαφοράς των
γονιδίων μας είναι αυτό που μας κάνει μοναδικούς! »

Ποιους αφορά ο διατροφογενετικός έλεγχος;

• Άτομα με οικογενειακό ιστορικό μεταβολικών νοσημάτων
• Αθλητές που επιθυμούν τη βελτίωση των επιδόσεων τους και την πρόληψη τραυματισμών
• Ενήλικες που πλησιάζουν στην τρίτη ηλικία
• Άτομα που έχουν δοκιμάσει πολλές δίαιτες χωρίς αποτέλεσμα
• Παιδιά & εφήβους για την έγκαιρη αντιμετώπιση δυσανεξιών ή προδιάθεσης για παχυσαρκία
• Άτομα που επιθυμούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικότερα κάποιο διατροφοεξαρτώμενο νόσημα
• Άτομα που επιθυμούν να λάβουν εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις βάσει του γενετικού τους προφίλ

Πως πραγματοποιείται ο  διατροφογενετικός έλεγχος;

« Ο διατροφογενετικός έλεγχος (ή αλλιώς τεστ DNA) πραγματοποιείται 1 φορά στη ζωή του
ατόμου σε οποιαδήποτε ηλικία, ακόμα και στη βρεφική! Η εξέταση γίνεται γρήγορα και
ανώδυνα με τα τελευταίας τεχνολογίας γενετικά τεστ. Με τη βοήθεια μιας ειδικής
μπατονέτας (στυλεού) λαμβάνεται δείγμα κυττάρων από το εσωτερικό του μάγουλου
(κυτταρικό επίχρισμα παρειάς). Τα λίγα αυτά κύτταρα είναι αρκετά ώστε να δώσουν την
απαιτούμενη ποσότητα DNA για την ανίχνευση των γενετικών πολυμορφισμών. »

Ποια αποτελέσματα παίρνουμε από το τεστ DNA;

Ανάλογα με το επιλεγμένο πακέτο, το άτομο μέσω του διατροφογενετικού ελέγχου θα είναι σε θέση να γνωρίζει δεδομένα σχετικά με:

• Τη γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία, διαβήτη ή και δυσλιπιδαιμίες (χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, υπέρταση)
• Την ευαισθησία στο αλάτι, το μεταβολισμό καφέ & αλκοόλ
• Τις πιθανές ελλείψεις σε βιταμίνες, μέταλλα & ιχνοστοιχεία
• Τις αποκρίσεις σε συμπληρώματα διατροφής
• Τη γενετική προδιάθεση για δυσανεξία σε γλουτένη & λακτόζη
• Τη γενετική προδιάθεση για συναισθηματική πρόσληψη τροφής και διατροφικές διαταραχές
• Τον κίνδυνο επαναπρόσληψης βάρους
• Τις βέλτιστες επιδόσεις σε αθλήματα δύναμης ή αντοχής
• Την αυξημένη πιθανότητα τραυματισμού σε τένοντες & οστά
• Τη γενετική προδιάθεση για γήρανση δέρματος, εμφάνιση ρυτίδων, πανάδων,φακίδων
• Τα γονίδια που σχετίζονται με μακροζωία
• Τις γενετικές τροποποιήσεις σχετικά με την ψυχολογική κατάσταση
• Τη γενετική προδιάθεση για φλεγμονές στο έντερο και λιπώδες ήπαρ

Τι ΔΕΝ είναι η διατροφογενετική και ποιες οι παρανοήσεις γύρω από αυτήν την
επιστήμη;

Η Διατροφογενετική δεν είναι:

• Kάποια «μαγική» λύση που στοχεύει στην άμεση απώλεια βάρους
• Μια δίαιτα που απαγορεύει και αποκλείει την κατανάλωση μεγάλων ομάδων τροφίμων
• Μια εξαντλητική μέθοδος που περιλαμβάνει τη χρήση χαπιών αδυνατίσματος, τεστ δυσανεξίας ή ροφημάτων αποτοξίνωσης.

Μια κοινή παρανόηση είναι η υπεραπλούστευση του ρόλου της γενετικής στη διατροφή. Πολύς κόσμος μπορεί να πιστεύει ότι ένα μόνο γονίδιο ή ένα μικρό σύνολο γονιδίων μπορεί να καθορίσει όλες τις πτυχές των διατροφικών τους αναγκών, ενώ στην πραγματικότητα, η διατροφή είναι μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση πολλαπλών γονιδίων, περιβαλλοντικών παραγόντων και τρόπου ζωής. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητη η συνεργασία του ατόμου που υφίσταται τον διατροφογενετικό έλεγχο με έναν εξειδικευμένο διαιτολόγο διατροφολόγο. Ο διαιτολόγος θα λάβει υπόψη του όχι μόνο τα γενετικά δεδομένα του ατόμου αλλά και την κατάσταση της υγείας του, τον τρόπο ζωής του και τους στόχους του! Χωρίς την κατάλληλη καθοδήγηση είναι πιθανό τα αποτελέσματα του διατροφογενετικού ελέγχου να παρερμηνευθούν ή και να εξαχθούν εσφαλμένα συμπεράσματα. Ένας διαιτολόγος μπορεί να βοηθήσει το άτομο να αποφύγει πιθανές επιβλαβείς, για την υγεία του, διατροφικές αλλαγές και να διασφαλίσει πως οι διατροφικές παρεμβάσεις θα είναι ασφαλείς και αποτελεσματικές, βασισμένες πάνω στα τελευταία επιστημονικά ευρήματα!

Η Διατροφογενετική αποτελεί αδιαμφισβήτητα το μέλλον της διατροφής και έχει τη
δυνατότητα να φέρει την επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο τα άτομα προσεγγίζουν τη
διατροφή και την υγεία τους!

Το διαιτολογικό γραφείο Nurisense ανήκει στο πανελλαδικό δίκτυο συνεργατών της εταιρείας GENOSOPHY και αποτελεί εγκεκριμένο κέντρο εκτέλεσης διατροφογενετικού ελέγχου!

Χριστίνα Χρυσογωνίδου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μετεκπαίδευση στον τομέα της Διατροφογενετικής
Διεύθυνση: Μενάνδρου 52, Κωνσταντινοπολίτικα, Θεσσαλονίκη
Τηλέφωνο επικοινωνίας:  2312 316 194
Facebook Instagram TikTok

Η διατροφή αποτελεί κλειδί για την πρόληψη πολλών ασθενειών και τη βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας. Σε αυτό το «ταξίδι» της γνώσης και της υγείας, «ανοίγουμε» τον δρόμο για μια υγιεινή, ισορροπημένη και ενεργή ζωή με τη συμβουλευτική των ειδικών!

Μαζί μας αυτή τη φορά βρίσκεται η Αναστασία Μαμάτσιου, Κλινική Διατροφολόγος από την Θεσσαλονίκη.

Σπούδασε στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημιού Θεσσαλονίκης.

Έχει μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διαιτολογία και είναι εκπαιδευμένη στην αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών όπως η Νευρική Βουλιμία και η Νευρική Ανορεξία. 

Διαθέτει πολυετή εμπειρία και έχει συνεργαστεί με Αθλητικούς συλλόγους και πολυεθνικές εταιρείες στην εκπαίδευση μαθητών στην υγιεινή διατροφή.

Είναι μέλος της ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και επιστημονική συνεργάτιδα του Diatrofi.gr στο οποίο αρθρογραφεί συχνά.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της διατροφής που συνήθως συνοδεύουν τη Νευρική Βουλιμία και τη Νευρική Ανορεξία;

« Η Νευρική Ανορεξία χαρακτηρίζεται από άρνηση για τη διατήρηση ενός υγιούς φυσιολογικού βάρους και από φόβο για την απόκτηση βάρους. Τα άτομα παρουσιάζουν μια διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό τους και έχουν προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα, το φαγητό και την διατροφή τους. Συνεχίζουν να νιώθουν πείνα, αλλά επιτρέπουν στους εαυτούς τους μόνο πολύ μικρές ποσότητες φαγητού. Η μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για άτομα με ανορεξία είναι 600-800 θερμίδες αλλά υπάρχουν και ακραίες περιπτώσεις ολικής αθρεψίας.

Η Νευρική Βουλιμία χαρακτηρίζεται από δύο φάσεις. Στην πρώτη, το άτομο παρουσιάζει επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας σε σύντομο χρόνο, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες φαγητού. Στη δεύτερη, βιώνει αισθήματα ενοχών και δυσφορίας και ακολουθεί διάφορες καθαρτικές μεθόδους, όπως η εντατική γυμναστική, ο προκλητός εμετός και η χρήση διουρητικών και καθαρτικών. »

Ποια είναι τα συνήθη συμπτώματα που σχετίζονται με τη Νευρική Βουλιμία και τη Νευρική Ανορεξία, που επηρεάζουν τη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από αυτές τις διαταραχές;

« Νευρική Ανορεξία: Προφανής, γρήγορη και δραματική απώλεια βάρους, διαστρεβλωμένη εικόνα σώματος, αμηνόρροια, συχνή και επίπονη γυμναστική, κρύα άκρα/υποθερμία, κατάθλιψη, απομάκρυνση από φίλους και κοινωνικό περιβάλλον, διαταραχές ύπνου, προκλητοί εμετοί, χρήση καθαρτικών ή διουρητικών.

Νευρική Βουλιμία: Επεισόδια υπερφαγίας με γρήγορη κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής, ακόμη και χωρίς αίσθημα πείνας, προκλητοί εμετοί, χρήση καθαρτικών ή διουρητικών, αίσθημα απώλεια ελέγχου, διαταραχές εμμήνου ρύσεως, αφυδάτωση και κακή υγεία δέρματος, ενοχές, ντροπή, τύψεις μετά το επεισόδιο. »

Ποιες είναι οι διατροφικές συμβουλές που μπορούμε να προσφέρουμε σε ασθενείς που αντιμετωπίζουν τη Νευρική Βουλιμία και τη Νευρική Ανορεξία;

«Νευρική Ανορεξία: Καταγραφή τροφίμων και ποτών που καταναλώνονται στα κυρίως και ενδιάμεσα γεύματα, εφαρμογή μικρών και συχνών γευμάτων, έτσι ώστε να μην υπάρχουν στομαχικές διαταραχές λόγω πρόσληψης μεγάλης ποσότητας φαγητού, ποικιλία τροφίμων, κατανάλωση τουλάχιστον 1,5 λίτρου υγρών ημερησίως λόγω αφυδάτωσης από τους συχνούς εμετούς.

Νευρική Βουλιμία: Καταγραφή τροφίμων και ποτών που καταναλώνονται στα κυρίως και ενδιάμεσα γεύματα, αποφυγή παρατεταμένης ασιτίας, αποφυγή ζάχαρης και χυμών εμπορίου καθώς ανοίγουν την όρεξη, αποφυγή στερητικών διαιτών.»

Πώς μπορεί η διατροφή να συμβάλει στην αποκατάσταση της φυσιολογικής σωματικής και ψυχολογικής υγείας των ατόμων που πάσχουν από αυτές τις διαταραχές;

Νευρική Ανορεξία: Η διατροφή σε συνδυασμό με άλλες γνωστικές συμπεριφορικές θεραπείες, συμβάλλει στην αποκατάσταση ενός φυσιολογικού βάρους μέσω της ανάπτυξης στρατηγικών συμπεριφορών. Ο διαιτολόγος προσφέρει καθοδήγηση για μια υγιεινή διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της παροχής ειδικών σχημάτων διατροφής και τις θερμιδικές ανάγκες του κάθε ατόμου.

Νευρικη Βουλιμία: Ο διαιτολόγος τροποποιεί τις αρνητικές σκέψεις και τις διαστρεβλωμένες αντιλήψεις που αφορούν τη διατροφή με την εφαρμογή ενός υγιούς διαιτολογίου.Με τη διατήρηση φυσιολογικής διατροφικής συμπεριφοράς θα επέλθει διατροφική αποκατάσταση, ισορροπία στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης και έλεγχος των υπερφαγικών επεισοδίων.

Ποια είναι τα σημεία «κλειδιά», που πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη όταν διαμορφώνουμε ένα προσαρμοσμένο διατροφικό πλάνο για άτομα με Νευρική Βουλιμία ή Νευρική Ανορεξία;

«Νευρική Ανορεξία: Δημιουργία σχέσης εμπιστοσύνης, εστίαση στην επανεκπαίδευση του ασθενή όσον αφορά τη σύνθεση τροφίμων, τις ομάδες τροφίμων, τους σωστούς συνδυασμούς, τις επιπτώσεις του υποσιτισμού, τους κινδύνους από καθαρτικές συμπεριφορές, την απενοχοποίηση τροφίμων που μέχρι τώρα ήταν «απαγορευτικά», και τη διόρθωση διαστρεβλωμένων πεποιθήσεων σχετικά με την τροφή, τη μέτρηση θερμίδων ή την εμμονή στη ζύγιση.

Νευρική Βουλιμία: Ενημέρωση για επιλογή ισορροπημένων γευμάτων που θα περιέχουν τροφές από όλες τις ομάδες, εκπαίδευση για την ανταπόκριση στα φυσιολογικά μηνύματα της πείνας, ενημέρωση σχετικά με τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, το ενεργειακό ισοζύγιο, τις επιπτώσεις της ασιτίας, τις σωματικές επιπτώσεις των εκκαθαριστικών μεθόδων, και των διαστρεβλωμένων απόψεων για τη δίαιτα και τον έλεγχο του βάρους, βοήθεια του ασθενή ώστε να απενοχοποιήσει τα “απαγορευμένα τρόφιμα” και να βρει τρόπους επίλυσης καθημερινών προβλημάτων που έχουν σχέση με το φαγητό.»

Για περισσότερες πληροφορίες αναφορικά με διατροφικά ζητήματα που τυχόν σας απασχολούν, μπορείτε να ανατρέξετε στο nutriwellness.gr. Μπορείτε να περιηγηθείτε στην «πλούσια» αρθρογραφία της ιστοσελίδας, είτε εναλλακτικά να κλείσετε ένα ραντεβού με την Κλινική Διατροφολόγο, Αναστασία Μαμάτσιου.

Σε έναν κόσμο όπου η αλλαγή και η πρόοδος αποτελούν έννοιες δυσεύρετες, η ικανότητα να σκεφτόμαστε εκτός των συνηθισμένων πλαισίων γίνεται ακόμα πιο επιβεβλημένη. Η καινοτομία είναι η κλειδαριά που ανοίγει τις πόρτες προς ένα πιο δυναμικό και εξελισσόμενο περιβάλλον και αυτό φαίνεται πως το γνωρίζει πολύ καλά, η Ειρήνη Ζάχου. Εμπνεύστρια και ιδρύτρια του Find your Way!

Η Ειρήνη έχει αποφοιτήσει από το τμήμα φυσικής αγωγής και αθλητισμού, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ο μεταπτυχιακός της τίτλος θα είναι σύντομα στο Innovation Management & Entrepreneurship. Η ενασχόλησή της με τον αθλητισμό ξεκίνησε από παιδική ηλικία ως αθλήτρια στίβου, συγκεκριμένα 100μ., με πανελλήνιες διακρίσεις. Αυτό ήταν και το έναυσμα για να αφιερωθεί στον χώρο της άσκησης και της εκπαίδευσης με 10ετή εμπειρία στο personal training και την ανάδειξη νέων γυμναστών. Ο σκοπός της ήταν πάντα ένας. Να βρει ο καθένας μας τον δικό του τρόπο για να αισθάνεται υγιής. Πλέον το καταφέρνει μέσα από την πλατφόρμα findyourway.gr.

Τι είναι το Find your Way, πως ξεκίνησε η ιδέα και ποια ήταν τα βήματα για την υλοποίησή του?

« Το Find your Way είναι μία διαδικτυακή κοινότητα ευεξίας. Βοηθάμε γυναίκες να αισθάνονται υγιείς, μέσα από μία εμπειρία υπηρεσιών άσκησης, διατροφής και ψυχολογίας. Η ιδέα ξεκίνησε από μία διαπίστωση. Το 80% των γυναικών εγκαταλείπουν μία δίαιτα, καθώς δεν μπορούν να είναι συνεπείς και δεν έχουν την ψυχολογική υποστήριξη που χρειάζεται. Πολλές κυρίες με τις οποίες κάναμε προπόνηση, είχαν στόχο την απώλεια βάρους, ενώ η αφετηρία για να καταφέρεις αυτό τον στόχο είναι η ολιστική προσέγγιση. Το να ξεκινήσεις πραγματικά να σε αγαπάς και να μάθεις να σε φροντίζεις. »

Πώς το τρίπτυχο της άσκησης, της διατροφής και της ψυχολογίας μπορεί να βοηθήσει τον κάθε ένα, να φτάσει πιο γρήγορα στους στόχους του?

« Αν δεν έχεις καλή ψυχολογία, συχνά δεν έχεις όρεξη για προπόνηση και στρέφεσαι σε τροφές που σε βλάπτουν. Αν δεν ασκείσαι, δεν έχεις την ενέργεια και τη δύναμη να ανταπεξέλθεις στην καθημερινότητά σου και η διατροφή από μόνη της δεν επαρκεί για να έχεις το αποτέλεσμα που θέλεις. Για να αισθάνεσαι πραγματικά υγιής το μυστικό είναι στο mindset. Να αλλάξεις τη νοοτροπία σου σε σχέση με το πώς βλέπεις εσένα. Να αρχίσεις να σέβεσαι το σώμα σου και να το φροντίζεις, να το τρέφεις όπως του αξίζει και να βρεις τον ιδανικό τρόπο που σου ταιριάζει. Να αφιερώσεις χρόνο σε εσένα, καθώς αν δεν αισθάνεσαι εσύ καλά, ενδεχομένως να μην μπορείς να φροντίσεις και τους γύρω σου. »

Πως μπορεί κάποιος πρακτικά να ξεκινήσει και τι περιλαμβάνει ο νέος κύκλος που ξεκινάει τον Οκτώβρη?

« Το πρόγραμμα είναι μηνιαίο και περιλαμβάνει:

1 ατομική συνεδρία με διατροφολόγο
Είναι live και συζητάτε με την διατροφολόγο στις ανάγκες σου και τον επόμενό σου στόχο.

1 μηνιαίο πλάνο διατροφής
Εξατομικευμένο πλάνο διατροφής, διάρκειας 1 μήνα, βασισμένο στον ατομικό σου στόχο.

1 ομαδικό workshop διατροφής
Στόχος των workshops είναι η εκπαίδευση σου γύρω από βασικά θέματα που αφορούν τη διατροφή και είναι αναγκαίο να γνωρίζεις.

1 ατομική συνεδρία με ψυχολόγο
Η συνεδρία είναι online, live και ο ψυχολόγος σε υποστηρίζει ώστε να κατακτήσεις κάθε στόχο σου, κάνοντας χρήση της συμβουλευτικής μεθόδου.

1 ομαδικό workshop ψυχολογίας
Τα online workshops ψυχολογίας έχουν σαν στόχο την ενδυνάμωση της ομάδας, τη γνωριμία και αλληλεπίδραση με άτομα που ταυτίζεσαι. Πραγματοποιούνται ομιλίες που σε εκπαιδεύουν σε θέματα αντιμετώπισης κρίσεων.

8 μαθήματα προπόνησης
Πραγματοποιούνται σε μικρά group έως 8 ατόμων, για να υπάρχει έλεγχος και εξατομίκευση στις ανάγκες σου.

Η εγγραφή γίνεται μέσω της ιστοσελίδας μας findyourway.gr, εκεί υπάρχουν όλες οι λεπτομέρειες καθώς και φόρμα επικοινωνίας σε περίπτωση που χρειαστεί κάποια κυρία οτιδήποτε. 

Ξεκινάμε τον επόμενο κύκλο στις 2 Οκτωβρίου με πολύ χαρά και ενθουσιασμό, καθώς όσες κυρίες παρακολουθούν τον κύκλο του Σεπτεμβρίου, θα συνεχίσουν μαζί μας και τον Οκτώβριο! »

Ποια καινούρια πράγματα ή προσθήκες, θα μπορούσαμε να περιμένουμε από το Find your Way?

« Σκεφτόμαστε πολλά πράγματα, πραγματικά είναι τόσο δημιουργικό αυτό που κάνουμε, καθώς είναι πολύ όμορφο να βλέπεις το αποτέλεσμα και να βελτιώνεις την καθημερινότητα κάποιου. Είναι ανεκτίμητο. Η επόμενή μας προσθήκη θα είναι ένα νέο target group, οι νέες μαμάδες, όπου θα υπάρχει κύκλος μόνο για εκείνες που έχουν ανάγκη μετά τον ερχομό ενός παιδιού, να φροντίσουν ξανά και τις ίδιες! »

Ακολούθησέ τους στο instagram για να παραμείνεις ενήμερος για οτιδήποτε καινούριο!

Στο πλαίσιο των συνεντεύξεων που πραγματοποιεί το Cityvibes.gr σχετικά με τη διατροφή και το Ευ Ζην, τη σκυτάλη αυτή τη φορά παίρνει η Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, Ελισάβετ Καλλιαντζά.

Κάτοχος Master στις Διατροφικές Διαταραχές και την παχυσαρκία, αλλά και με ειδίκευση στα νοσήματα του εντέρου, δε θα υπήρχε καταλληλότερος άνθρωπος να μας μιλήσει για την αξία των προ-πρεβιοτικών στη διατροφή μας.

Τι είναι τα προβιοτικά και τι τα πρεβιοτικά;

« Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες έχουν αποδείξει ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Χρησιμοποιούνται συνεχώς για τη βελτίωση της ομοιόστασης της εσωτερικής μικροχλωρίδας και για τη διατήρηση της ανθρώπινης εντερικής υγείας. Κατά συνέπεια, με την λήψη προβιοτικών ο αριθμός των επιβλαβών βακτηρίων μειώνεται και ταυτόχρονα τα ωφέλιμα βακτήρια πολλαπλασιάζονται, εξισορροπώντας έτσι την εντερική μικροχλωρίδα καθώς και την γενικότερη υγεία. Αντίστοιχα, τα πρεβιοτικά ορίζονται ως «μη εύπεπτα» συστατικά τροφίμων που επηρεάζουν ευεργετικά τον οργανισμό και αποτελούν «τροφή» για τα
προβιοτικά καθώς με την λήψη τους εξασφαλίζεται η σωστή λειτουργία των προβιοτικών και κατά συνέπεια η συνολική μικροβιακή κοινότητα του εντέρου. »

Ποια είναι τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας τα προβιοτικά;

« Υπάρχουν διάφοροι μηχανισμοί που είναι γνωστοί για να εξηγήσουν τον τρόπο δράσης των προβιοτικών. H χορήγηση τους έχει προταθεί ως θεραπευτική προσέγγιση για την πρόληψη κυρίως των εντερικών παθήσεων. Τα προβιοτικά λοιπόν, αναγνωρίζεται ότι έχουν αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη, ακόμη και αντι καρκινογόνο δράση, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην ανάκτηση της μη ισορροπημένης εντερικής μικροχλωρίδας. Αυτή η δράση μπορεί επίσης να μειώσει ορισμένες εντερικές ασθένειες όπως για παράδειγμα την φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, το έλκος, τον καρκίνο του παχέος εντέρου ή τουλάχιστον να ανακουφίσει τον ασθενή από τα συμπτώματά τους και
ακόμα να τονώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τέλος ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι η λήψη προβιοτικών μπορεί ακόμα να βοηθήσει στο άγχος, την κατάθλιψη καθώς και στην πρόληψη της παχυσαρκία. »

Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές προβιοτικών και πρεβιοτικών που συναντάμε στα τρόφιμα;

« Οι καλύτερες πηγές προβιοτικών είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το πρόβειο ή κατσικίσιο γιαούρτι, ιδανικά με πέτσα, (προτιμήστε αυτά που γράφουν ότι περιέχουν προβιοτικά), το κεφίρ, το αριάνι, το ξινόγαλα, ο ξινόχοντρος τραχανάς, το τουρσί, το κόκκινο κρασί, η μπίρα και κάποια μαλακά τυριά. Να θυμάστε ότι τα τρόφιμα που παράγονται με τη διαδικασία ζύμωσης, περιέχουν συνήθως προβιοτικά. Από την άλλη πλευρά τα πρεβιοτικά συναντώνται ευρέως σε πολλά τρόφιμα όπως το σκόρδο, τα μήλα, τα κρεμμύδια, την βρώμη, τα σπαράγγια, την μπανάνα, το σιτάρι, το κριθάρι, τα προϊόντα ολικής άλεσης, το μέλι, τις αγκινάρες, τον λιναρόσπορο και το κακάο. Αυτές οι τροφές θα σας φέρουν κορεσμό και θα βοηθήσουν στην καλύτερη πέψη και λειτουργία του εντέρου.

Έτσι, πιθανοί συνδυασμοί προβιοτικών και πρεβιοτικών (συμβιωτικών) μπορεί να είναι :

• Το γιαούρτι – με μπανάνα ή μήλο ή ακτινίδιο και μέλι
• Ένα smoothie με κεφίρ, μπανάνα, βρώμη, μέλι & κανέλα
• Το κεφίρ – με δημητριακά ολικής αλέσεως και μέλι ακόμη ή ρύζι με γιαούρτι κ.α. »

Πόσο σημαντικός είναι ο συνδυασμός και των δύο στην διατροφή μας;

« Ο συνδυασμός προβιοτικών και πρεβιοτικών είναι πολύ σημαντικός. Τα συμβιωτικά, όπως ονομάζεται δηλαδή ο συνδυασμός των δύο, χρησιμοποιούνται ως διατροφικά και θεραπευτικά συμπληρώματα και μπορούν να αποφέρουν πολλά και διάφορα οφέλη για την υγεία. Ο συνδυασμός τους είναι απαραίτητος καθώς τα προβιοτικά δεν μπορούν να επιβιώσουν στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα χωρίς την παρουσία πρεβιοτικών, εξαιτίας των διακυμάνσεων των απαιτήσεων ανάπτυξης, όπως είναι το pH, η οξύτητα του στομάχου, το οξυγόνο και η θερμοκρασία. Για τον λόγο αυτό, λαμβάνοντας και τα δύο μαζί διασφαλίζεται η επιβίωση και η ανάπτυξή των προβιοτικών στον γαστρεντερικό σωλήνα. Συμπεραίνουμε λοιπόν, ότι για να έχουμε το μέγιστο όφελος για την υγεία μας, ο συνδυασμός προβιοτικών και πρεβιοτικών είναι μεγάλης σημασίας καθώς τα πρεβιοτικά είναι γνωστό ότι ενισχύουν την ανάπτυξη και τις μεταβολικές δραστηριότητες των προβιοτικών, καθώς δρουν ως συντηρητικός παράγοντας για τις ζωντανές καλλιέργειες. »

Για περισσότερες πληροφορίες αναφορικά με το συγκεκριμένο ζήτημα, αλλά και με οποιοδήποτε άλλο διατροφικό πρόβλημα σας απασχολεί, μπορείτε να επισκεφθείτε το κέντρο «Διατροφικής Υποστήριξης & Διαιτολογίας» Nutrifly, 25ης Μαρτίου 24 στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης. Εναλλακτικά, μπορείτε φυσικά να πραγματοποιήσετε και On-line Συνεδρίες μαζί με τη Διατροφολόγο-Διαιτολόγο, Ελισάβετ Καλλιαντζά!

Το άγχος είναι δεύτερη φύση μας και πώς να μην είναι άλλωστε όταν απ’ την ώρα που ξυπνάς μέχρι την ώρα που κοιμάσαι τρέχεις σαν τον Βέγγο. Γέμισε ο τόπος με αγχώδεις διαταραχές και η αλήθεια είναι πως κανείς δεν ξέρει πώς να τις διαχειριστεί.

Βλέπεις στην Ελλάδα ξέρουμε όλοι που να πάμε αν σπάσουμε ένα πόδι, ένα χέρι, ένα κεφάλι( κούφια η ώρα) αλλά κανείς δεν ξέρει πού να πάει όταν έχει άγχος που του δυσκολεύει την καθημερινότητα. Πλέον πολύς κόσμος πάσχει από κρίσεις πανικού. Στην πλειονότητά τους είναι νέοι άνθρωποι, στις πλάτες των οποίων έχει πέσει το βαρύ φορτίο που ονομάζεται κρίση.

Όλοι, μηδενός εξαιρουμένου, είναι ικανοί να βιώσουν μια κρίση πανικού. Είναι ξαφνική κι αιφνίδια η επίσκεψή της και δε λογαριάζει ευγένειες στο χρόνο που θα αποφασίσει να στρογγυλοκάτσει δίπλα σου. Είναι αναιδής και τρομακτική, ανάθεμα την.

Άτομα που βιώνουν πανικό βρίσκονται συνεχώς σε εγρήγορση. Η καρδιά τους βαράει ταμπούρλο και η ανάσα τους βγαίνει κοφτή σαν να έχουν τρέξει χιλιόμετρα. Βρίσκονται συνεχώς κάτω από ένα καθεστώς τρόμου. Ανάλογα με το σημείο που τους έτυχε η πρώτη τους κρίση μαθαίνουν να αποφεύγουν μέρη που μπορεί να τους κάνουν να νιώσουν άβολα και να επιδεινώσουν την κατάστασή τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να απομονώνονται και να κλείνονται στην ασφάλεια του σπιτιού τους και των οικείων τους.

Μην βιαστείς να τους κρίνεις. Η αλήθεια είναι πως δεν είναι και το ευκολότερο πράγμα να συναναστρέφεσαι άτομα που το βιώνουν. Δεν ξέρουν τι θέλουν και πως το θέλουν. Στην πραγματικότητα δεν φταίνε ούτε οι ίδιοι. Απλά φοβούνται πολύ και δεν ξέρουν πώς να διαχειριστούν αυτό που τους χτύπησε την πόρτα. Θέλουν απελπισμένα να νιώσουν πως είναι ασφαλείς, πως τους καταλαβαίνεις και πως θα είσαι εκεί να τους προστατεύεις από κάθε πιθανό κίνδυνο.

Κίνδυνος: λέξη κλειδί. Παντού βλέπουν κίνδυνο. Παντού νιώθουν ευάλωτοι κι αδύναμοι. Ακόμη και όταν βρίσκονται σε ασφαλές για εκείνους περιβάλλον η αίσθηση του φόβου μπορεί να τους αποσυντονίσει τελείως. Γιατί αυτοί οι άνθρωποι δεν είναι τρελοί. Έχουν απόλυτη επίγνωση του γεγονότος πως οι φόβοι τους είναι παράλογοι. Ξέρουν πως δεν θα λιποθυμήσουν, πως δεν θα πεθάνουν, πως δεν είναι αληθινό το αίσθημα που βιώνουν. Κι όσο το εξηγούν με τη λογική τόσο θυμώνουν που δεν μπορούν να ξεφύγουν από αυτή την έμμονη σκέψη που τους ακολουθεί όλες τις ώρες της μέρας.

Οι κρίσεις θέλουν υπομονή, αντοχή και συμπαράσταση. Δε θέλουν εκφράσειςτου τύπου: «είσαι δυνατός, πάντα ήσουν, τι στο καλό έπαθες, ηρέμησε κι όλα θα γίνουν». Δεν είναι πονοκέφαλος για να ξεφύγεις από αυτές. Είναι ο τρόπος που βρίσκει ο εαυτός σου να σου φωνάξει πως τον ζορίζεις, πως κάτι κάνεις λάθος, πως θέλει να τον ακούσεις. Θέλει θεραπεία και ειδικό. Θέλει να δώσεις χρόνο και κόπο. Να εκτεθείς σε αυτά που φοβάσαι και να τα απομυθοποιείς σιγά-σιγά σαν να μαθαίνεις να περπατάς σαν πρώτη φορά. Θέλει αγάπη.

Ακόμη κι όταν δεν καταλαβαίνεις τι περνάει ο άλλος απέναντί σου μην τον χλευάσεις. Μάθε να ακούς και να συμπονάς. Αυτός έχει ένα βάσανο που εύχεται να μη σου συμβεί ποτέ. Αυτός νευριάζει που οι άλλοι συνεχίζουν τη ζωή τους κι εκείνος δεν μπορεί. Αυτός ξαγρυπνάει γιατί δεν μπορεί να αποκοιμηθεί απ’ το άγχος όταν εσύ ροχαλίζεις του καλού καιρού.

Το χειρότερο που μπορείς να κάνει σε όποιον πάσχει από αγχώδη διαταραχή είναι να μη σταθείς στο πλευρό του, να μην δείξεις κατανόηση και σεβασμό σε αυτό που περνάει. Άλλωστε, όπως είπαμε η κρίση πανικού χτυπάει παντού και δεν κάνει εξαιρέσεις.

Κι εύχομαι να μην χτυπήσει ποτέ τη δική σου πόρτα.

Γράφει η Κατερίνα Χήναρη

Πηγή

Νένα Ευθυμιάδου

Τα ωάρια μας ”παγάκια;”

Οι περισσότερες γυναίκες, κάποια στιγμή στη ζωή τους, έχουν αναρωτηθεί: ‘Εγώ πότε θα γίνω μάνα;”. Η απάντηση σε κάποιες είναι ποτέ. Μια συνειδητή και ώριμη επιλογή, καθώς όλες δεν είμαστε φτιαγμένες ή δνε θέλουμε να ζήσουμε το λεγόμενο θαύμα. Κάποιες άλλες το καμπανάκι έχει χτυπήσει απο μικρή ηλικία και στις υπόλοιπες χτυπάει όταν γνωρίσουν το κατάλληλο σύντροφο.

Με την πάροδο των χρόνων, όλα έχουν αλλάξει. Η γυναίκα, πλέον, επιλέγει την εξέλιξη σε προσωπικό και επαγγελματικό επίπεδο και κυνηγάει τα όνειρα και τους στόχους της. Πλέον, έχει χαθεί το στερεότυπο είσαι σε ηλικία γάμου. Μια γυναίκα παντρεύεται όταν νιώσει έτοιμη, όταν έχεις στον πλευρό της σύντροφο που την οδηγεί σε τέτοιες ριζικές αποφάσεις. Τι γίνεται όμως για μια γυναίκα που θέλει να γίνει μητέρα αλλά έχει ξεπεράσει κάποια ηλικία ακόμα δεν είναι έτοιμη; Γνωρίζουμε πως το αναπαραγωγικό σύστημα της γυναίκας “γερνάει” και δεν είναι εύκολη η σύλληψη με φυσιολογικό τρόπο.

Η επιστήμη έρχεται να δώσει τη λύση. Κρυοσυντήρηση ωαρίων. Μια μέθοδος που έχει ξεκινήσει πλέον και στην Ελλάδα να γίνεται γνωστή. Είναι το πρώτο στάδιο της εξωσωματικής γονιμοποίησής που γίνεται όμως για προληπτικούς σκοπούς. Η γυναίκα μέσα από ορμονικές διαδικασίες αυξάνει σε ένα κύκλο τον αριθμό ωαρίων που παράγει. Όταν ο αριθμός είναι ικανοποιητικός για τη γυναίκα αλλά και το γιατρό , γίνεται αφαίρεση με τοπική αναισθησία από τον κόλπο της γυναίκας. Τα ωάρια φυλάσσονται σε ειδικές δομές κατάψυξης, διατηρούνται ενεργά και όταν τα χρειαστεί μια γυναίκα μπορεί να τα χρησιμοποιήσει. Αν δεν τα χρησιμοποιήσει, μπορεί είτε να τα καταστρέψει, είτε να τα δωρίσει σε ζευγάρια, είτε στην επιστήμη για μελέτες.

Μια γυναίκα επιλέγει τη διαδικασία της κρυοσυντήρησης για να νιώθει ασφάλεια πως έχει μεγάλες πιθανότητες να γονιμοποιήσει σε μεγαλύτερη ηλικία. Υπάρχουν όμως και γυναίκες που το θέμα γονιμότητας τους χτύπησε νωρίς την πόρτα. Κάποιο θέμα υγείας και η αντίστοιχη θεραπεία μπορεί να προκαλέσει αργότερα δυσκολίες ώστε να μπορέσει μια γυναίκα να τεκνοποιήσει.

Στη δεύτερη κατηγορία ανήκω και εγώ. Ο καρκίνος στα 20 χτύπησε την πόρτα. Ο γιατρός μου με ενημέρωσε πως οι χημειοθεραπείες επηρεάζουν τη γονιμότητα κατά ένα ποσοστό. Μου πρότεινε την κρυοσυντήρηση. Δεν ήξερα τι σημαίνει η λέξη, αναρωτιόμουν αν τότε ήθελα να κάνω παιδιά. Μετά απο σκέψη και την στήριξη της οικογένειας μου προχώρησα σε κρυοσυντήρηση. Πριν 7 χρόνια η γονιμότητα ήταν ακόμα θέμα ταμπού σε μια χώρα και εγώ έψαχνα κάπου ένα στήριγμα να μη χαθώ σε έννοιες. Η πρώτη που θα μιλήσει ανοιχτά για το θέμα είναι η Ελεονώρα Μελέτη και θα χαρακτηρίσει στο βιβλίο της τα ωάρια σαν τον “αρακά”. Το βιβλίο είναι το “Γυναίκα Ψάχνει”

Η κρυοσυντήρηση θα μείνει μέσα μου ως θέμα ταμπού για καιρό. Φοβόμουν να το μοιραστώ μήπως με θεωρήσουν “άτεκνη”, διαδικασίες άγνωστες και θα έμπαινα σε ερωτήματα γιατί το έκανα. Θα ξεκλειδώσει το μυαλό μου , όταν βρεθεί ένας φίλος που το μοιράστηκα και θα το μετατρέψουμε σε πλάκα πως είναι τα “παγάκια που βάζω στο ποτό μου”. Από εκείνη τη στιγμή όλα έσβησαν και συνέχισα να το μοιράζομαι.

Κάθε γυναίκα έχει δικαίωμα να πάρει αποφάσεις για το σώμα της. Το θέμα πια της γονιμότητας δεν ειναι θέμα ταμπού αλλά θέμα που απασχολεί πολλές από εμάς. Είμαστε όλες μαζί να μοιραζόμαστε ό,τι μας πονάει για να το εκφράζουμε! Όλες μαζί είμαστε πιο δυνατές!

Βασιλική Κόντε